スイーツとお酒を楽しむ！「第一回スイーツマリアージュ in 福岡」開催！

2012年10月12日（金）〜14日（日）、「第一回スイーツマリアージュ in 福岡」が博多リバレインで開催される。

初開催のイベントなのでよく分からないという人も多いと思うが、飲食界でいう「マリアージュ」とは、簡単に言うと、食事とお酒の組み合わせ楽しむ事。（※結婚の意味ではない。）
というわけで、今回のイベント「スイーツマリアージュ」は、スイーツとお酒を楽しむイベントである。
来場者はスイーツ券3枚とドリンク券が付いたチケットを購入。
好きなスイーツやドリンクと引き換えるシステムとなっている。

このイベントのために用意されるスイーツは50種類以上。
お酒を使ったスイーツや、お酒との組み合わせで味わえるスイーツ、
また、お酒が弱い人や車での来場者のために、
お酒を使っていないスイーツ、ノンアルコールドリンクも用意されている。

出店されるスイーツはどれも本格的。
地元福岡の多数の有名店がスイーツを提供する他、
東京から辻口シェフプロデュースするスイーツも登場。

それぞれのスイーツが、組み合わせにおすすめのお酒を提案しているのでマリアージュ初体験の人も、気軽に試す事ができるはず。

例えば・・・

●フルーツケーキ16区et山崎12年（16区）
6種類のドライフルーツが入った焼きたてのパウンドケーキに、
「サントリー山崎12年」をたっぷりと染み込ませました。
1ヶ月熟成させることで「山崎12年」の香りがケーキを包み込み、
芳醇な香りを楽しめる贅沢な逸品です。
組み合わせ酒：サントリー角ハイボール

●カルロロッシウィリアム（フランス菓子果摘）
“ウィリアム”とは洋梨の品種。名前通り、洋梨のリキュールと赤ワイン「カルロロッシ」を使った生菓子です。
洋梨とバニラムースの上に、二晩赤ワインで寝かせた洋梨のマリネをのせました。
口の中でとろけ、お酒の香りが心地良い余韻を残します。
組み合わせ酒：カルロロッシカリフォルニアロゼ

●ピエロ（フランス菓子ミュゲ）
マルカルポーネのクリームの中にオレンジのジュレをとじ込め、ホワイトチョコを使った生クリームで仕上げました。
チーズ、チョコ、ビスキュウイ生地を味わったあと、オレンジの酸味で後味さっぱり！カラフルな見た目もポイントです！
組み合わせ酒：アペロール&オランジーナ

●カルヴァ・カルヴァ（キャラメランジュ）
ブランデー「カルヴァドス」をふりかけ、約1時間焼き上げたリンゴ、キャラメル、「カルヴァドス」とリンゴのピューレを染み込ませたタルト生地の組み合わせ。
サクサク感、旨みを凝縮したリンゴ、ほろ苦いキャラメル･･･など、美味しい秘密が詰まっています！
組み合わせ酒：カルロロッシカリフォルニアロゼ

このようにスイーツ&お酒の組み合わせが続々登場。
今回は10月12日（金）〜14日（日）の3日間開催、来場者数も5000人ということで
かなり大規模なイベントになりそう。
スイーツとお酒の「マリアージュ」、是非体験してみては。

「第一回スイーツマリアージュ in 福岡」
■開催日時
♥2012年10月12日（金） 15:00～22:00
♥2012年10月13日（土） 11:00～22:00
♥2012年10月14日（日） 11:00～21:00
※最終日の入場は20:00迄となります。

■会場
博多リバレイン 5F「アトリウムガーデン」
福岡市博多区下川端町3番1号
地下鉄中洲川端駅すぐ！

■料金
♥DAY チケット（17:00迄の入場）
→前売券：1,500円　☆スイーツ券3枚＋ドリンクチケット1枚付き（当日券：2,000円）
♥NIGHT チケット（18:00以降の入場）
→2,000円　☆スイーツ券3枚＋ドリンクチケット2枚＋スイーツバンド♥1個付き（当日券：2,500円）
※それぞれ50種類以上のスイーツからお選びいただけます。

■前売り券
チケットぴあ（Pコード：987-852）