シェラトン都ホテル大阪は、カフェ＆グルメショップ カフェベルで販売する、お正月の食卓を華やかに彩る「スイーツおせち」の予約受付を2021年11月10日（水）から開始します。

ゴディバが日本各地のシェフとともに開発する「ゴディバ マンスリー シェフズセレクション」の第3弾「ミニロールケーキ」に、「ナッツ」をテーマとした3種のフレーバーが、2021年11月22日（月）より、ゴディバ限定ショップで販売されます。

「資生堂パーラー 伊勢丹新宿本店」では2021年10月30日（土）よりケーキのラインナップが一新されます。パティシエが苺の美味しさと個性を引き出した、資生堂パーラーで人気の苺スイーツが店舗限定商品8種を含む12種の新ラインナップで展開します。

「アンテノール」では、2021年9月15日（水）よりマロンフェスタが開催されます。ヨーロッパ産栗や和栗を使ったモンブランやショートケーキ、イタリア産栗を使ったクリームサンドなど、旬の味わいを楽しむことができます。

「フレデリック・カッセル」からひと足早く秋を味わう贅沢なマロンコレクションが登場です。ほっくりとした栗の美味しさを生かしたスイーツをご紹介します！また月替りで提案する"Inspiration"では、桑の実とマルベリーのスイーツも新登場です！

2021年4月29日、山梨県牧丘町にオープンした「和乃果（わのか）」は、山梨県のフルーツをふんだんに使用し、和菓子の要素を取り入れた新スイーツブランドです。 職人の技が生きる「はさむ」「まく」「おす」「つつむ」4種類のスイーツが用意されています。 「はさむ」（果実バターサンド）は、山梨県産の果実をドライフルーツにし、国産発酵バターで練り上げたバタークリームを白いサブレ生地でサンドしています。山梨県の勝沼醸造の赤白ワインを使用しフルーツの風味を引き立てています。使用しているフルーツは、苺、巨峰、柿...

京王プラザホテルが、青果のプロ「築地定松」とコラボレーションしたフルーツの「ロールケーキ」を期間・本数限定で販売。第一弾として、「クラウンメロンロール」を2021年5月1日(土)〜6月30日(水)の期間販売する。 「クラ…

銀座ロールが人気の「パティスリー カメリア 銀座」が、伊勢丹新宿店に2021年4月1日（木）にオープンする。 「パティスリー カメリア 銀座」の伊勢丹新宿店のショップでは毎月限定のケーキが登場。4月1日（木）～4月30日…

ファミリーマートが、patisserie KIHACHI監修「5種のフルーツロール　トライフル」を、2021年3月2日（火）より発売する。 「5種のフルーツロール　トライフル」は、ふわふわのスポンジ生地に、北海道産生クリ…

パティスリー キハチが、毎年人気の「モンブラン SAKURA」と「SAKURAロール」を2021年2月24日（水）より、期間限定で発売する。 可憐な桜の花をイメージした「モンブラン SAKURA」は、定番人気のモンブラン…