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チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」アワードで、日本のコヤマススムシェフ、吉田守秀シェフが受賞
2014年11月01日
フランス・パリで開催されているチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」のアワード(現地時間10月31日16時)において、日本人シェフから、「Mori Yoshida」の吉田守秀シェフがAward du Chocola […]
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パリ発 チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」伊勢丹新宿店他、全国で開催
2014年01月05日
パリ発 チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が、今年も伊勢丹新宿店を皮切りに、全国で開催される。 伊勢丹新宿店での開催は、2014年1月22日(水)〜27日(月)。 開催第12回を迎える今年は「La Magie( […]
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辻口シェフのショコラトリー”LE CHOCOLAT DE H”が仏サロンデュショコラ 最高位受賞!
2013年10月31日
辻口博啓シェフのショコラトリー「LE CHOCOLAT DE H(ル ショコラ ドゥ アッシュ)」が、2013年10月30日(水)~11月3日(日)にフランスで開かれる世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ […]
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「トーキョーチョコレート」が「にんべん」「山形屋海苔店」とコラボ!どんな味?
2013年10月15日
サロン・デュ・ショコラで2年連続4つ星(4タブレット)を獲得しているチョコレートブランド「トーキョーチョコレート」が、江戸から続く2大老舗「にんべん」と「山形屋海苔店」とそれぞれコラボレーションし、新作チョコレートを発売 […]
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チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2013」伊勢丹新宿店 1月23日から
2013年01月17日
『サロン・デュ・ショコラ2013』が、伊勢丹新宿店で1月23日(水)〜28日(月)に開催される。 開催第11回目となる今回のテーマは、日本の完全オリジナル企画「ルネサンス(知の再生)」。現在、世界のトップパティシエやショ […]
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アンリ・ルルー 仏サロン・デュ・ショコラ 5タブレット獲得
2012年11月10日
ショコラ&キャラメルの専門店「アンリ・ルルー」が、フランス・パリにて開催された2012年度のサロン・デュ・ショコラにて、フランスのショコラ愛好会 C.C.C.(Club des Croqueurs de Cho […]
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コヤマススムが仏サロン・デュ・ショコラ”外国人部門最優秀ショコラティエ賞”受賞!
2012年11月03日
ロールケーキブームの火付け役となった日本一のロールケーキ「小山ロール」を生み出し、昨年パリで開催されたチョコレートの祭典「SALON DU CHOCOLAT」に初出展ながら数々の賞を総なめにし、世界中を驚嘆させた「パティ […]
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伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ 2012」今年は10thアニバーサリー
2012年01月05日
今年もチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2012」が、1月25日から30日まで伊勢丹新宿店にて開催される。 今年は伊勢丹新宿店での「サロン・デュ・ショコラ」開催開始から節目の10回目ということで、テーマも「10 […]
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小山進が偉業達成。パリ サロンデュショコラにて「外国人部門最優秀賞」を受賞
2011年10月21日
10月20日(木)〜24日(月)にパリ郊外にて開催されている世界最大のショコラの祭典『SALON DU CHOCOLAT』。 今年、初出展の小山シェフだが(初出展記者発表の様子はこちら)、 その会期中に、フランスの最も権 […]
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サロン・デュ・ショコラ 1月26日〜31日開催。テーマは「日本」
2011年01月19日
伊勢丹で開催して9年目となる「サロン・デュ・ショコラ」。 今年は、1月26日から開催される。 今回のテーマは「日本」。 パリのサロン・デュ・ショコラでJapanese Dayが開催されるなど、日本に注目があつまるなか、世 […]