2024年2月29日、東京駅構内グランスタ丸の内、にドーナツ専門店「＆TOKYO（アンドトーキョー）」がオープン。ドーナツ専門店「＆TOKYO（アンドトーキョー）」は、店内で生地から作り上げた「生ドーナツ」が人気のドーナツ専門店。“外はカリッと中はフワッと” な食感が特徴的で、生地に練り込んだ栗かぼちゃペーストのほのかな甘みが、噛むほど口の中に広がる味わいが特長。

駅構内で購入できる「東京を代表するお土産」を目指したテイクアウト専門店の個性豊かなフレーバーにご注目！

プレーン

クリームなしのプレーン。生地そのものの素朴な甘みが口に広がる一品。

プリン

系列店の「NIHONBASHI BREWERY （日本橋ブルワリー）」で人気のプリンをイメージしたプリンクリームを、たっぷりと生地の中に詰め込んだ一品。濃厚なカスタードと、生地のほのかな甘みがぴったり。

ほうじ茶

日本橋の老舗ほうじ茶専門店の茶葉を使用。しっかりと香りを閉じ込めた本格的な味わいが楽しめる。「＆TOKYO（アンドトーキョー）」の自信作！

あんバター

日本橋の「人形焼本舗 板倉屋」のあんこを使用。しっとりとした舌ざわりのあんこと、滑らかなバターが口の中で溶け合う一品。あんバター好きの方は必食！

あん生クリーム

「人形焼本舗 板倉屋」のあんこを使用した、こだわりのあん生クリーム。甘すぎず、ふんわりとした口当たりのよいクリームは、なめらかな生地と相性抜群。

抹茶

甘いものが苦手な方もお楽しみいただける、抹茶らしい苦味が上品で軽やかなクリーム。不動の人気フレーバー！

＜店舗情報＞
店舗名：＆TOKYO（アンドトーキョー）
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 グランスタ B1F
アクセス：東京駅構内
※東京駅丸の内地下中央改札より左に歩いてお進みください。
営業時間：
8:00～22:00（月～土）
8:00～21:00（日・祝日）
定休日：年中無休（年末年始を除く）

「＆TOKYO（アンドトーキョー）」インスタグラム

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ダンデライオン・チョコレート・ジャパンは、7月27日（木）、アトレ吉祥寺本館2Fに「DANDELION CHOCOLATE The Market 吉祥寺」をオープン。

《The Market》は、サンフランシスコ発のBean to Bar チョコレート専門店であるダンデライオン・チョコレートが提案する、新しいコンセプト。チョコレートから生まれる多彩な商品がぎゅっと詰まった「マーケット」を意味。

小さな空間ながらテイスティングスペースを設け、チョコレートの世界が広がるコラボレーション商品やオリジナルグッズも登場。

ペストリー

人気の定番商品はもちろん、スモアサンド、チョコレートサンドウィッチ、カカオケーキといった、《The Market》限定のオリジナルペストリーが登場。遊び心のある新しい切り口で、シングルオリジンチョコレートの個性を楽しめるラインアップが勢揃い。

チョコレートバー

蔵前のファクトリーで製造されるチョコレートバーは、常時全種類を展開。原材料をカカオ豆ときび砂糖の2種類に絞り、生産者、産地、収穫年、発酵方法や品種などの違いが織りなすカカオ豆の個性を際立たせた一品。

ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ豆はすべて生産者から直接購入するダイレクトトレードで仕入れており、良質なカカオに相応な対価を支払うことで、カカオやチョコレートに関わる人々のエコシステム。

コラボレーション商品

《The Market》で力を入れているのが、コラボレーション商品。「ものづくりへの想い」が共鳴し合うコラボレーターたちと一緒に、「〇〇 × チョコレート 」の新しい体験を発信。

■コラボレーター（五十音順）
・東京・下落合に工房を構えるクラフトコーラ専門メーカー「伊良コーラ」（東京・下落合）
・全て植物性でつくるアメリカンベイクショップ「ovgo Baker」（東京・日本橋）
・たのしく書く人を世界中に広げる、東京下町の文具店「カキモリ」（東京・蔵前）
・1803年創業、今に寄り添う京菓子を作り続ける「亀屋良長」（京都）
・1804年創業、 小麦からもち米まで和菓子米菓の専門店「松﨑煎餅」（東京・銀座）

「DANDELION CHOCOLATE The Market 吉祥寺」ホームページ

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2023年7月12日（水）、「Comme’N MERINGUE」を「Comme’N TOKYO」内に併設し、オープン。

Comme’N MERINGUEは、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で優勝を果たした大澤秀一率いる「Comme’N」から誕生した、初めてのお菓子業態。

幼い頃に食べたメレンゲ菓子の思い出と、パリの街なかで見かけた色とりどりのショーウィンドウ。

大澤シェフの記憶の断片と日々のパン作りの中で生まれる大量の余剰な卵白、さらに昨今の卵高騰も後押しし、Comme’N MERINGUEが誕生。

世界一に輝いたクロワッサンにメレンゲをたっぷりのせた「エスピエーグル」、日本では珍しい大きいサイズのカラフルなメレンゲ「ウッフ・デ・ロワ」、メレンゲを薄く広げてナッツやフルーツなどを贅沢にトッピングした「メレンゲフィーヌ」。さらに卵が苦手な方にも楽しんでいただけるヴィーガンメレンゲも発売。

どこか懐かしいサクサクした食感に、やさしい甘みのメレンゲを楽しんでみては？

■割って、ひたして、組み合わせて。メレンゲの楽しみ方

Comme’N MERINGUEでは、叩いて割ってふりかけたり、他のスイーツにつけて味や食感の変化を見つけたりと、様々な楽しみ方も。

メレンゲフィーヌ×Ice Cream

ナッツたっぷり板チョコタイプのメレンゲはアイスに添えて。ディップしても、別々でも。見た目も嬉しい組み合わせ。

エスピエーグル ×Coffee

クロワッサンメレンゲはコーヒーに浸して食べるのがおすすめ。苦味の先にふわっと広がる自然な甘さは大人の嗜み。

ウッフ・デ・ロワ ×Yogurt

スプーンでメレンゲを叩き割ったら、ヨーグルトに大胆に振りかけて。ほのかな甘みとサクサクした食感がクセになるかも。

エスピエーグル

コム・ン トウキョウ名物のクロワッサンに、たっぷりとメレンゲをトッピング。ラスクにしたクロワッサンのザクザク食感とサクサク、ふわっと溶けていくメレンゲ。変化する食感と風味が楽しめます。プレーン、ストロベリー、コーヒー、抹茶に加えて、旬の素材を使用した期間限定フレーバーも登場。

ウッフ・デ・ロワ

カラフルで、まんまるで、大きいコム・ンのメレンゲ。どこか懐かしいサクサクした食感に、やさしい甘み。そのままでも、他の食材や飲み物と組み合わせてもよく馴染む味わい。プレーン、ストロベリー、ピスタチオ、チョコミントのほか、旬の素材を使用した期間限定のフレーバーも登場。

メレンゲフィーヌ

メレンゲを薄く広げて、ナッツやフルーツ、エディブルフラワーなどをふんだんに敷き詰めた見た目も楽しいメレンゲバー。板チョコのような気軽さも魅力で、贅沢な食感の変化とフレーバー、その軽い食べ口は年齢問わず楽しめる一品。

ウッフ・デ・コム・ン ヴィーガン

卵が苦手な方にも楽しんでいただけるヴィーガンメレンゲ。食べやすく可愛らしい小さめのサイズを詰め合わせに。メレンゲと組み合わせたクロワッサンも乳製品を使わず、ヴィーガン仕様に。あずきやピスタチオ、色々なフレーバーも取り揃え、ギフトボックスも登場。

プティコキャン

色とりどりのメレンゲを５つまとめたギフトボックス。プレーン、ストロベリー、チョコなどの人気のフレーバーのクロワッサンメレンゲが勢ぞろい。少し小ぶりのサイズ感なので、何人かでシェアするのにもちょうどいい。ちょっとしたおみやげや、自分へのプレゼントにも最適。

＜商品情報＞
商品名：エスピエーグル
価格：600円（税込648円）

商品名：ウッフ・デ・ロワ
価格：300円（税込324円）

商品名：メレンゲフィーヌ
価格：500円（税込540円）

商品名：プティコキャン
価格：3000円（税込3240円）

＜店舗概要＞
名称：Comme’N MERINGUE
ヨミ：コム・ン メレンゲ
公式サイト：https://commen-mg.jp
公式Instagram：https://www.instagram.com/comme_n_mg
住所：東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F
交通アクセス：東急大井町線　九品仏駅 徒歩1分、自由が丘駅 徒歩10分
開業日： 2023年7月12日(水) 7:00
営業時間： 7:00 ~ 18:00　（年中無休）

「Comme’N」ホームページ

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ゴディバ ジャパンは、ゴディバ デザートの旗艦店となる「GODIVA dessert Harajuku（ゴディバ デザート 原宿店）」（東京都渋谷区）を、2023年7月15日（土）にオープンする。

ゴディバのチョコレートを使用した※プレミアムなクレープや、人気のチョコレートドリンク「ショコリキサー」、「カカオドリンク」などのほか、期間限定のシーズナル商品を販売。
※一部商品を除く

さらに、原宿店限定メニューとしてチョコレートのリッチな味わいが堪能できる「スペシャルクレープ ハラジュク」、「リッチショコラテイスト ショコリキサー」が登場。

なお、オープン記念特典として7月15日（土）より、2,160円（税込）以上ご購入のお客様に、カプセルマシンをまわしてもらえる「GODIVA dessert オリジナルノベルティ プレゼント」を実施。ノベルティには、「GODIVA dessert」オリジナルマスキングテープ、キーホルダー、ミニ付箋の3種類が登場。
※プレゼントはなくなり次第終了。

ゴディバ デザートの旗艦店となる「GODIVA dessert Harajuku」で、チョコレートが写真映えすること間違いなしのゴディバのクレープを楽しんでみては？

スペシャルクレープ ハラジュク

チョコレートのリッチな味わいが堪能できる、原宿店限定クレープ。ダイス状にカットしたフォンダンショコラとチョコレートカスタードを、もちもち食感の豆腐生地で包んだ一品。
クレープの上にはチョコホイップとチョコアイスをのせ、仕上げにチョコレートソースを上掛け。生地、具材、トッピングの全てにカカオを使用した、チョコレートづくしのクレープ。

リッチショコラテイスト ショコリキサー

ゴディバのダークチョコレートにオリジナルのチョコレートベースを使用したリッチな味わいの原宿店限定のショコリキサー。ホイップクリームの上には、店内で溶かしたチョコレートをトッピング。ゴディバファンの方だけではなく、チョコレートファンの方全員に楽しんでいただきたいチョコレートづくしのショコリキサー。

＜商品情報＞
商品名：スペシャルクレープ ハラジュク
価格：1,300円

商品名：リッチショコラテイスト ショコリキサー
価格：レギュラーサイズ 764円／270ml、ラージサイズ 855円／350ml

「GODIVA」ホームページ

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