ロッテはチョコレート事業の知見を集結させたカカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」でメニュー展開していたこだわりのカカオのチョコレートアイスを2024年7月15日（月）から開催される日本最大級のアイスクリームイベント「あいぱく® Premium TOKYO 2024」にて販売する。
※8月以降に開催予定の「あいぱく®」でも販売予定。

昨今、より本格的にチョコレートの味わいを楽しみたいと、アイス市場ではカカオの風味をしっかりと感じられる商品が増加。今回発売する「DO Cacao chocolate ice」は、カカオの風味をしっかりと感じられ、アイス市場においてはシングルオリジンのカカオ豆を限定使用している稀少な商品。「あいぱく®」では、ガーナ、パプアニューギニア、インドネシアの3つの産地のカカオ豆を使用した商品を数量限定で販売。このイベントでしか食べられない限定商品をお見逃しなく！

DO Cacao chocolate ice

「ガーナ」「パプアニューギニア」「インドネシア」の3つの産地の特長を生かした濃厚な味わいが楽しめるアイス。産地によって異なるチョコレートアイスの3種食べ比べを楽しんで、お気に入りの味わいを発見してみては？

ガーナ

「ガーナ」は、酸味と苦みのバランスのあるチョコレートの味わい。

パプアニューギニア

「パプアニューギニア」は、トロピカルな香りと瑞々しい酸味のあるチョコレートの味わい。

インドネシア

「インドネシア」は、華やかな香りとすっきりとした酸味のあるチョコレートの味わい。

＜商品情報＞
商品名：DO Cacao chocolate ice ＜ガーナ＞ ＜パプアニューギニア＞ ＜インドネシア＞
販売期間：2024年7月15日(月)から7月21日(日)
販売場所：「あいぱく® Premium TOKYO 2024」新宿住友ビル　三角広場
※8月以降に開催予定の「あいぱく®」でも販売予定です。
価格：1個あたり　810円（税込）
3個セット（BOX付き）2,400円（税込）＋200円 （保冷バック・ドライアイス）
※各種1個ずつから購入可能。3種食べ比べセットにつきましては、カカオハスク（カカオ豆の皮）を有効活用した特別なBOXをご用意。

開発担当者の想い

ロッテ 中央研究所 チョコ・ビス研究部 チョコレート研究一課　五十嵐拓磨

産地ごとの異なるカカオ豆を使用するだけではなく、カカオ豆の発酵やローストなど産地ごとに製法にもこだわり抜きました。

パプアニューギニアやインドネシアは、それぞれの産地が持つトロピカルな香りや華やかな香りが生きるような発酵を行い、マイルドに焼いたカカオを使用しています。ロッテの代名詞ともいえるガーナは、ガーナチョコレートと同じカカオ豆の加工方法で、しっかりとしたカカオ感を表現しました。そんなカカオをより感じていただくために何度も試作を繰り返し配合できる最大レベルまで配合しています。それぞれ個性が異なるカカオの魅力をたっぷり詰め込んだ数量限定アイスです。ぜひお楽しみください。

アイスマン福留さんからのコメント

アイスマン福留

「LOTTE DO Cacao」の新作チョコレートアイスを試食させていただき、そのおいしさに感激しました！本格派のカカオの味わいが口の中に広がり、まさにチョコレートアイス好きの期待を裏切らない逸品です。特にガーナ、パプアニューギニア、インドネシアという異なる産地のカカオを使ったアイスの食べ比べは、普段なかなか味わえない贅沢な体験でした。チョコレートアイスを食べ比べる機会って、なかなかないですからね！それぞれのカカオの個性がしっかりと感じられ、あらためてチョコレートの奥深さを実感しました。

アイスクリーム好きが集まる「あいぱく®」では、以前から「もっと濃くて本格的なチョコレートアイスが食べたい！」という声が多く、今回その要望に応えていただき、カカオアイスと食べ比べのセットをつくっていただきました。濃厚で深い味わいは、まさに大人向けの上質な味！ロッテさんが長年培ってきたチョコレート事業の知見が詰まった、一切の妥協を感じさせない本格派の仕上がりです。イベント会場で食べることはもちろん、お土産にも最適だと思います。是非ご友人やご家族と一緒にチョコレートアイスの食べ比べを楽しんでいただきたいですね。アイスクリームやチョコレートが大好きな皆様、ぜひ「あいぱく®」で「LOTTE DO Cacao」の本格チョコレートアイスの味をお楽しみください！

「あいぱくⓇ」について

「あいぱく®」は、株式会社アイスクリーム・ラバーが手掛けるアイスクリーム万博。日本全国各地から厳選したご当地アイスや“最新トレンド激うまアイス”が一堂に集まるアイス好きの楽園空間をコンセプトにしたイベント。一般社団法人日本アイスマニア協会が主催し、日本全国各地から厳選したアイスクリームを販売。2015年に開催して以来、全国各地で開催されており、累計来場者数は400万人を超える国内最大のアイスクリームイベント。

＜「あいぱく® Premium TOKYO　2024」開催概要＞
開催日時：2024年7月15日（月）～7月21日（日）
開催時間：11:00～19:30 ※最終日（21日）は18時閉場
開催場所：新宿住友ビル　三角広場
入場料（一人につき）：大人（中学生以上）450円（前売りチケット）500円（当日券）、 子供（小学生以下）無料

「あいぱく®」ホームページ

「ロッテ」ホームページ

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日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」（ https://mini-mal.tokyo/ ) は、3種のチョコレートを食べ比べできる「チョコレートトーストセット」を2023年11月18日よりMinimal富ヶ谷本店のイートイン限定で販売する。

温かいトーストで、板チョコレートの味わいをダイレクトに楽しむ

「チョコレートトーストセット」は、Minimalの定番フレーバー「CLASSIC」「’Arhuaco」「NUTTY」の3種を、温かいトーストとお飲み物と一緒に楽しめるセット。

ペーストチョコレートではなく、板チョコレートを大胆にそのままのせることで、カカオとお砂糖のみでお造りしているMinimalの板チョコレートの味わいそのままを、温かく香りがより開いた状態で楽しむことができる。

手軽に食べられるサイズのトーストは、小腹がすいたときにもぴったりのボリューム。おやつはもちろんブランチや軽食にもおすすめ。

・CLASSIC：まろやかで滑らかなチョコレートらしい味わいのライン。甘く食べやすい風味と、滑らかな口溶けで親しみやすい味わいのスイートチョコレートで、懐かしく王道のチョコレートらしい風味が特徴の1枚。

・’Arhuaco：コロンビアの先住民アルアコ族がつくる希少なカカオ豆で造る、シングルオリジンのチョコレート。ブドウジャムのような風味が特徴で、Minimalの板チョコレートの中で最も人気の1枚。インターナショナル・チョコレート・アワード世界大会2019年Plain/origin bars部門のRough groundでの金賞受賞はじめ、数々の賞を受賞している。

・NUTTY：ナッツのような甘くコク深い味わいのライン。カカオ豆が持つナッツのような芳ばしさや優しい甘味を存分に引き出し、カカオ豆と砂糖のみで飴がけナッツのようなキャラクターを感じるチョコレートに。

＜商品情報＞
商品名：チョコレートトーストセット
価格： 1,500円（税込）  ※1日10食限定
発売日：2023年11月18日(土)
販売場所：富ヶ谷本店

＜店舗情報＞
■Minimal 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩 6分
営業時間：11:30～19:00(L.O 18:30) 定休日無

■Minimal The Baking 代々木上原
住所：東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス：各線「代々木上原駅」 徒歩2分
営業時間：11:00～19:00 定休日無

■Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所：〒157-0073 世田谷区砧8丁目8-24
アクセス：小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
営業時間：10:00～18:00 不定休 ※公式サイトやSNSでお知らせいたします

■Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所：〒105-0001 東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
営業時間：11:00～19:00 定休日無

「Minimal – Bean to Bar Chocolate – (ミニマル)」ホームページ

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タカノフルーツパーラーから、5月1日（月）より「タカノフルーツティアラ～メロン～」が登場。カットフルーツのメインはメロン。フルーツ専門店の何回でもおかわりできる贅沢さをご堪能あれ。

「タカノフルーツティアラ」は、お好きなフルーツを心ゆくまで楽しめる季節のカットフルーツ食べ放題と、3段のアフタヌーンティーセットにおかわり自由のドリンクが付いた120分のプラン。

■カットフルーツ
マスクメロンを含め常時メロン3品種を食べ比べとして登場。高級フルーツの代名詞のマスクメロンが食べ放題。メロン好きの方は、ぜひこの機会をお見逃しなく。
【メロン】
●月間を通して：（青肉系メロンとして）マスクメロン・アンデスメロンまたはオトメメロン、（赤肉系メロンとして）クインシーメロンまたはレッドメロン、この中から3品種を食べ比べで。

主な産地が静岡県で、果皮には均一に美しく網目が入り、果肉は黄緑色で甘みが強くたっぷりな果汁が特徴の「マスクメロン・青肉系」。

「オトメメロン・青肉系」は茨城県で栽培試験を進め、2000年から出荷が始まった茨城生まれのメロン。その美味しさから瞬く間に生産が拡大していった期待のメロン。外観・果肉ともにアンデスメロンと良く似ており、香りもよく、糖度はしっかりと高いのに爽やかでクセのないすっきりとした味わいと甘さが特徴のメロン。

赤肉から女王を表す「Queen（クイーン）」と、健康を表す「Healthy（ヘルシー）」との組み合わせから名付けられた「クインシーメロン・赤肉系」は、果肉は厚く緻密で、肉色はサーモンピンクで美しい色が特徴。なめらかな口当たりと深みのある甘さで、ジューシーで甘い香りに包まれる一品。

【その他の旬のフルーツ】
●月間を通して：マンゴー・キウイ（グリーン・ゴールド）・すいか
●上旬：小玉すいか
●中旬：アメリカンチェリー
●下旬：プラム

Time limited menu　時間帯限定メニュー
ご提供時間　3:00pmより※平日限定
カットフルーツ　苺
ご提供期間：5/1（月）～5/31（水）
時間帯限定で苺が登場。

■アフタヌーンティー
赤・黄・緑と、カラフルなフルーツを使用してデザートに。メロンを中心に色々なフルーツが食べられられるのが魅力。季節先取りのフルーツとして「さくらんぼ」も使用。
＜下段＞
フルーツサンドウィッチ・ソフトサラミとポテトサラダのサンドウィッチ・オープンサンドウィッチ
＜中段＞
ヨーグルトキウイ・レアチーズケーキ～ミックスベリーソース～・スコーン＆パインジャム・ドライフルーツ　バナナ＆チェリー
＜上段＞
枇杷のマリトッツォ・メロンのグラスケーキ・ベリーのコロネ・マンゴーとオレンジの寒天・アップルパイ・季節のフルーツ～メロン・マンゴー・さくらんぼ～

タカノフルーツティアラ～メロン～

■コーヒーまたは紅茶（HOT／ICE）＜おかわり自由＞
※アフタヌーンティーセットはお一人様お一つまでとさせていただきます。
※写真はすべてイメージです。

【ご提供期間】
2023年5月1日（月）～2023年5月31日（水）

【料金】
お一人様　税込¥5,500（本体価格¥5,000）
6歳～12歳　税込¥3,300（本体価格¥3,000）
（6歳未満は無料）

【ご利用時間】120分

【ご予約時間】
11：00am／11：15am／11：30am／1：30pm／1：45pm／2：00pm／3：45pm／5：30pm／6：00pm

※ご予約優先となりますが、お席が空いている場合は当日でもご案内可能。
空席については店頭またはお電話にて受付。

Web予約はタカノフルーツパーラーホームページより　https://takano.jp/parlour/
店頭またはお電話でも受付。
TEL : 03-5368-5147(直通)
※今後も引き続き営業時間の変更や臨時休業となる場合があります。予めご了承ください。

「タカノフルーツパーラー」ホームページ

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