町内のホテルやショップ10店舗が参加して、地産地消をテーマに信州産のフルーツを使った赤色のスイーツをパティシエが創作しました。見た目も味わいも違うそれぞれ10種のスイーツを楽しめます。開催期間は2021年10月23日（土）〜12月19日（日）です。

ウフフドーナチュ旧軽井沢　「軽井沢いちごグレーズドーナツ」

ホテル軽井沢エレガンス　「りんごとルバーブのタルト」

旧軽井沢ホテル音羽ノ森　「レザン・ルージュ」

ホテル鹿島ノ森「Rosso Bianco ロッソビアンコ」

旧軽井沢KIKYO キュリオ・コレクション by ヒルトン「Tentation rouge 〜赤い誘惑〜」

TWIN-LINE HOTEL ／ホセ・ルイス軽井沢　「バスク風チーズケーキ クリームチーズアイス添え」

つるとんたん UDON NOODLE Brasserie　「信州の赤い果実を使った三色最中」

軽井沢プリンスホテル ウエスト ／ ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose「ストロベリークオーツ」

万平ホテル　「秋のフルーツテリーヌといちごのティラミス」

野菜がおいしいレストラン　軽井沢ホテルロンギングハウス　「ポムルージュ 〜ソイチーズムース〜」

<イベント概要>
「軽井沢スイーツ散歩 2021秋冬　〜信州果実の赤いスイーツ〜」
開催期間：2021年10月23日（土）〜12月19日（日）
提供場所：参加店舗による店頭販売

参加店舗：10店舗
1.ウフフドーナチュ旧軽井沢（初参加）
2.ホテル軽井沢エレガンス
3.旧軽井沢 ホテル音羽ノ森
4.ホテル 鹿島ノ森
5.旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン（初参加）
6.TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA／ホセ・ルイス軽井沢（初参加）
7.つるとんたん UDON NOODLE Brasserie（初参加）
8.軽井沢プリンスホテル ウエスト／ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose
9.万平ホテル
10.野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス

「軽井沢スイーツ散歩　2021秋冬」ホームページ

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第3回目となる「軽井沢スイーツ散歩」、今回のテーマは「信州産りんご」。軽井沢町内のホテルやレストラン、カフェなど13店舗で、信州産りんごをテーマにしたスイーツを食べることができる。

「旧軽井沢 ホテル音羽ノ森」は、丸いりんご型のチョコとヨーグルトムース。中には信州産「紅玉」のコンポート。さらにりんごのキャラメリゼ、カスタード、クランブル、ナッツのスティックの組み合わせ。本格スイーツを楽しむことができる。
（1,080円 各日限定10個　予約可）

「軽井沢マリオットホテル」は、りんごソース入りの丸いムースに、薄くスライスされたりんごのピールが巻かれりんごのビジュアルに仕上がっている。食べる前に、好みのチョコ（ミルクチョコ、ビター、ホワイトチョコ）を削り出し、トッピングしてくれる。
（1,188円 予約可）

「軽井沢 万平ホテル」は、春巻きの皮のようなパリパリ食感のパートブリックに、焼きりんごを丸ごと包んだスイーツ。カスタードクリームやナッツ、ラムレーズンアイスとの組み合わせで、いろいろな味が楽しめる満足度の高いスイーツ。
（1,728円サ別 予約不可）

「軽井沢キッシュ&バル A-WOTO」は、真っ黒のビジュアルがインパクト大。竹炭を加えることで黒くなった生クリームとマスカルポーネのクリーム、クレームダマンド、中にはりんごのコンポートとジュレ、カルバドスで香りづけされているちょっと大人向けなスイーツとなっている。
（540円 各日数量限定 予約不可）

「軽井沢プリンスホテル ウエスト」は、「浅間クチーナ」という品種の信州産りんごを使用。りんご型のキャラメルムースの中に、クリームチーズ、くるみの生地、信州産コンコードワインのりんごのコンポート。フルーツやクランブルが添えられ、様々な味、食感を楽しむことができる。
（1,400円 予約可）

「旧軽井沢 つるや旅館」は、信州産「紅玉」をくり抜いて焼いた器に、りんごのコンポート、すりおろしりんご、カタラーナ、こだわりの小豆の組み合わせ。
（宿泊者限定 1泊2食付17,800円〜）

「ミカド珈琲」は、しっとりとしたバターケーキ。信州産りんごのコンポート、ナッツ、フルーツのドライチップ、ベリーソースと絡めて楽しむ。
（1,000円ドリンク付 各日限定10色 予約不可）

「軽井沢スイーツ散歩」では、期間中スタンプラリーを実施。10個集めると、2018年2月に開催の「軽井沢スイーツ散歩 The PREMIUM 2018」に抽選で5組10名様が招待されるほか、もれなく入場料が割引となる。（イベントは150名限定 予約制。）

＜開催概要＞
軽井沢スイーツ散歩2017秋〜りんごの香りが街にひろがる〜
開催期間：2017年11月1日（水）〜11月30日（木）
開催場所：軽井沢町内のスイーツを扱うレストラン、カフェ、ホテル、おみやげ店などでの店頭販売
参加店舗：軽井沢キッシュ＆バル A-WOTO／アトリエ・ド・フロマージュ（軽井沢チーズ熟成所売店・旧軽井沢店）／ホテル軽井沢エレガンス／旧軽井沢 ホテル音羽ノ森／ホテル 鹿島ノ森／SAWAYA（こどうテラス・旧軽井沢店）／旧軽井沢 つるや旅館／トラットリア モンテクッチーナ／軽井沢プリンスホテル ウエスト／軽井沢マリオットホテル／軽井沢 万平ホテル／ミカド珈琲（旧道店、プリンスショッピングプラザ店）／野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス　計13店舗

「旧軽井沢 ホテル音羽ノ森」ホームページ
「軽井沢マリオットホテル」ホームページ
「軽井沢 万平ホテル」ホームページ
「軽井沢キッシュ&バル A-WOTO」FACEBOOKページ
「軽井沢プリンスホテル ウエスト」ホームページ
「旧軽井沢 つるや旅館」ホームページ
「ミカド珈琲」ホームページ
「軽井沢スイーツ散歩」ホームページ

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軽井沢町内にある店舗のオリジナル創作スイーツが楽しめる「軽井沢スイーツ散歩〜街を彩る花めぐり〜」が、2017年4月22日（土）〜6月30日（金）の期間、開催される。

「軽井沢スイーツ散歩」は、今年で2回目。軽井沢の各所にある18のホテルやレストラン、カフェなどのパティシエたちが、今回のテーマ「花」をイメージし、思考を凝らした創作スイーツを楽しむことができる。期間中は、スタンプラリーも開催。春と次回の秋、共通でスタンプを10個集めて応募すると、来年2月に開催される「軽井沢スイーツ散歩 ザ・プレミアム」へ抽選で5組10名様ご招待。抽選に漏れた場合でも入場料が割引となる。

＜開催概要＞
「軽井沢スイーツ散歩 〜街を彩る花めぐり〜」
開催期間：2017年4月22日（土）〜6月30日（金）
開催場所：軽井沢町内のスイーツを扱うレストラン、カフェ、ホテル、おみやげ店などでの店頭販売
参加店舗：アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢売店／軽井沢 浅間プリンスホテル／ホテル軽井沢エレガンス／御菓子処 花岡 軽井沢ツルヤ店／旧軽井沢 ホテル音羽ノ森／ホテル 鹿島ノ森／軽井沢キッシュ＆バル A-WOTO／旧軽井沢 つるや旅館／トラットリア モンテクッチーナ／トリックアートミュージアム 旧軽井沢／軽井沢プリンスホテル／軽井沢芳光 本店／軽井沢マリオットホテル／軽井沢万平ホテル／ミカド珈琲（旧道店、プリンスショッピングプラザ店）／森Q／野菜がおいしいレストラン 軽井沢ホテルロンギングハウス／リストランテ ピエトリーノ　計18店舗

「軽井沢スイーツ散歩」ホームページ

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今年で10回目のスイーツ博。期間中さまざまな企画が展開される。
パティシエがコラボレーションし信州の素材を使用した「スイーツの新しさと発見にあふれる旅」全6品のデザートコース（要チケット）や、ホテルラウンジで味わう3種のスイーツが楽しめるスイーツコース「ムニュ・デセール」（要整理券）が登場するほか、地元生産者とパティシエのスイーツマルシェや、人気スイーツショップ＆コンクール出場者の50種のスイーツ販売などが行われる。

＜開催概要＞
スイーツ博
開催期間：2015年8月4日～8月7日
開催内容：
●チケット制イベント
「スイーツの新しさと発見にあふれる旅」全6品のデザートコース
日時：2015年8月4日（火）～7日（金）
8/4～8/6：11:00/14:00/17:00/(1日3回開催)
8/7のみ、：10:00/13:00/17:30/ (1日3回開催)
料金：１名4,000円(税込、抽選制、チケットエントリー期間は、5月20日（水）~ 7月5日（日）
当日のメニュー、イベントチケットのエントリーは、こちらから
http://www.goodnagano.com/sweets_expo/

●チケット不要イベント
「爽やかな夏の軽井沢を五感で味わう旅」ホテルラウンジで味わうスイーツコース「ムニュ・デセール」
日時：2015年8月4日（火）～7日（金）
10:00/12:00/14:00/16:00/18:00 (1日5回開催）
料金：1名2,200円（ドリンク込み、税込・サ別）
*整理券をホテル内ショップ横で、開始1時間前に配布。
4日の10:00の回のみ15分前に配布）満席に達した場合、整理券の配布を終了。

「土地の命に出会う旅」
地元生産者とパティシエのスイーツマルシェ
時間：10:00〜20:00

「スイーツのバラエティーを知る旅」
人気スイーツショップ＆コンクール出場者の50種のスイーツ
時間：10:00〜20:00

軽井沢ホテルブレストンコート
住所：長野県軽井沢町星野
TEL：0267-46-6200

「ホテルブレストンコート」ホームページ
「ホテルブレストンコート　軽井沢スイーツ博」情報／チケット販売ページ

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スイーツの祭典「軽井沢スイーツ博2013」今年のテーマは「スイーツミュージアム」。
「スイーツミュージアム」の５会場で、様々なスイーツを楽しむことができる。

パティシエの技が冴える全5品のスイーツが楽しめる「アートコレクション」。
「学ぶ・つくる・食べる」ことを通してマカロンを奥深く知ることができる、マカロンづくしの「マカロン・ラボ」。
絵画のようなスイーツ「スイーツパレット」が楽しめる「ガーデンラウンジ」。
パレットやスプーンの巨大アートオブジェが展示されている「中庭」。
期間中、特別にオープンする、約50種類の色鮮やかなスイーツが揃うスイーツショップ「森のスイーツギャラリー」。
それぞれの会場でスイーツを楽しむことができる。

なお、「アートコレクション」の入場にはチケットが必要。
チケットの発売は、7月7日（日）まで。
「軽井沢スイーツ博2013」サイトから申込できる。

●アートコレクション（要チケット）
日時：
2013年8月6日（火）12時〜、15時〜、18時〜
2013年8月7日（水）11時〜、14時〜、17時〜
2013年8月8日（木）11時〜、14時〜、17時〜
2013年8月9日（金）11時〜、14時〜、17時〜
料金：3,500円（税込・サービス料込／抽選制）
チケットエントリー期間： 〜7月7日（日）
申込：軽井沢スイーツ博2013サイト

●マカロン・ラボ（チケット不要）
日時：2013年8月6日（火）〜9日（金）10時〜20時

●ガーデンラウンジ（チケット不要）
日時：2013年8月6日（火）〜9日（金）10時〜20時

●中庭（チケット不要）
日時：2013年8月6日（火）〜9日（金）10時〜18時

●森のスイーツギャラリー（チケット不要）
日時：2013年8月6日（火）〜9日（金）10時〜20時
（6日のみ10:30から開始）

軽井沢ホテルブレストンコート
長野県軽井沢町星野
TEL:0267-46-6200

軽井沢ホテルブレストンコート ホームページ
第8回軽井沢スイーツ博2013 ホームページ

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