「パティスリー 西洋銀座 松屋銀座本店」では、「ホテル西洋 銀座」時代に展開していた「銀座ミツバチプロジェクト」とのコラボメニュー「銀座はちみつロールケーキ」を期間限定商品として復活するほか、「ホテル西洋 銀座」時代の人気商品「銀座はちみつマカロン」も、6月より「松屋銀座本店限定商品」として再び銀座に戻ってくる。

＜店舗概要＞
パティスリー 西洋銀座　松屋銀座本店
松屋銀座本店　地下1階食品 GINZAフードステージ 和洋菓子売場
営業時間：午前10時～午後8時
販売商品：洋菓子（「銀座マカロン」「西洋モンブラン」他、生菓子、焼菓子、パウンドケーキ等）

■銀座はちみつロールケーキ
販売期間：4月25日～5月上旬（予定）
価格：カット　432円（税込）／1ロール　1,944円（税込）
商品内容：希少な日本みつばちから採蜜した「銀座はちみつ」が香る口どけの良い生クリームを、味わい深く焼き上げたスポンジで優しく包み込んだ逸品。松屋銀座本店オープン記念、限定商品。

■銀座はちみつマカロン
販売期間：6月中旬～8月末（予定）
価格：1個270円（税込）／6個入1,620円（税込）／12個入3,240円（税込）
商品内容：「銀座はちみつ」を練りこんだバタークリームとハチミツで煮込み刻んだ自家製オレンジマーマレードを、薄く艶やかな「銀座マカロン」生地で優しく挟んだ人気商品。この時期にしか味わうことのできない、季節限定マカロン。

「パティスリー 西洋銀座」ホームページ

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　「ホテル西洋 銀座」で毎年好評だった「栗スイーツ」は、熊本産和栗やフランス産マロンなど、素材にこだわり繊細な栗の香りと風味を生かし創り上げた逸品ばかり。今年は、「和栗マカロン」「和栗モンブラン」「栗ロールケーキ」「栗カステラ」の4種類の商品を販売する。

「和栗マカロン」は、栗の香りづけをしたマカロン生地に、熊本産和栗の刻みを贅沢に加えたバタークリームをサンド。クリームは敢えて甘さを抑え、軽めに仕上げることで繊細な和栗の風味を生かしている。
「和栗モンブラン」は、熊本産の和栗の風味を生かし、軽やかな生クリームをあわせたモンブラン。サクサクとしたメレンゲの土台もアクセントになっている。
「栗ロールケーキ」は、フランス産マロンと濃厚な生クリームを、イタリア産のマロンパウダーを加えしっとり焼き上げたロール生地で巻き上げた、ふんわり柔らかなロールケーキ。
「栗カステラ」は、しっとりした贅沢な舌触りが特徴の「西洋カステラ」にイタリア産のマロンパウダーをたっぷりと練りこみ、栗の香りが広がるカステラに仕上がっている。

■和栗モンブラン
販売期間：9月20日～12月中旬（予定）
価格：599円（税込）

■栗ロールケーキ
販売期間：9月20日～11月中旬（予定）
価格：1,890円（税込）

■栗カステラ
販売期間：9月20日～12月中旬（予定）
価格：2,100円（税込）

パティスリー 西洋銀座　日本橋三越本店
場所：日本橋三越本店本館地下１階 食品売場
営業時間：午前10時～午後7時30分

「パティスリー 西洋銀座」ホームページ
「日本橋三越本店」ホームページ

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