SHIBUYA109エンタテイメントが運営する「IMADA KITCHEN（イマダ キッチン）」では、青柳総本家が展開する「青柳総本家」の大人気ブランド「ケロトッツォ」を、2023年7月1日（土）～2023年7月31日（月）の期間限定で販売する。

SNSでのアレンジレシピから大きな反響を受け、2021年7月に商品化し、発売以降、累計20万食を突破した「ケロトッツォ」。より多くのお客様にケロトッツォを知っていただきたいという思いから、SHIBUYA109渋谷店のイマダキッチンに期間限定で展開が決定。

今回の展開に合わせ、ジャパンフードセレクション（※）金賞を受賞した「クリームチーズ＆レモン」と「ラムレーズン＆くるみ」の人気メインフレーバー2つをリニューアル。さらにおいしくなって登場する他、新フレーバーの「お芋」をSHIBUYA109限定で先行販売する。

また、トッピングも複数登場。自分好みのアレンジケロトッツォも楽しめる。

さらに、店舗ではケロトッツォを食べるだけではなく見て楽しめるよう、1mサイズの巨大ケロトッツォぬいぐるみと一緒に記念撮影が楽しめるフォトスポットを設置。

期間中、「今だけ・ココだけ・自分だけ」のケロトッツォの世界観を楽しんでみては？

※：2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度

ケロトッツォ　クリームチーズ&レモン　※今回リニューアル

ジャパンフードセレクション金賞受賞。（第５４回）
今回リニューアルした「クリームチーズ＆レモン」は、香り豊かなシチリアレモンに変更し、甘さ控えめに改良。こしあんがたっぷりと入った薄皮生地に豊かなコクと乳風味の北海道産の生クリームとクリームチーズをミックスしたクリームをサンド。しっとりさわやかな、和洋のエッセンスが詰まったスイーツに。「ケロトッツォ」のニッコリ微笑む笑顔と一緒に、楽しい時間を過ごしてみては？

ケロトッツォ　ラムレーズン＆くるみ　※今回リニューアル

今回リニューアルした「ラムレーズン＆くるみ」は、酸味の強いクリームチーズに変更。こしあんがたっぷりと入った薄皮生地に生クリームとクリームチーズをミックスしたクリームをサンド。クリームには、ラム酒漬けにしたレーズンとくるみ、今回から新たにブラックペッパーを加えた一品。
※本品はアルコール分約0.3％を含む。

ケロトッツォ　お芋　※SHIBUYA109限定先行発売

今回新登場のフレーバー「お芋」。安納芋の焼き芋ペーストをクリームに練りこみ、サツマイモダイスをミックスしたクリームをこしあんがたっぷりと入った薄皮生地でサンド。しっかりお芋の風味を味わっていただけるスイーツ。

ケロトッツォ　苺

生クリームとクリームチーズを合わせたクリームに、いちごのピューレとパウダーを練りこみ甘酸っぱく仕上げた一品。ストロベリーシードでフレッシュな苺を食べたようなプチプチ食感がアクセントに。

＜商品情報＞
商品名：ケロトッツォ　クリームチーズ&レモン
価格：360円(税込)

商品名：ケロトッツォ　ラムレーズン＆くるみ
価格：380円(税込)

商品名：ケロトッツォ　お芋
価格：380円(税込)

商品名：ケロトッツォ　苺
価格：380円(税込)

＜「青柳総本家」SHIBUYA109渋谷店概要＞
出店場所：IMADA KITCHEN（イマダ キッチン）
SHIBUYA109渋谷店 地下2階「MOG MOG STAND」内
（東京都渋谷区道玄坂2-29-1）
期間：2023年7月1日（土）～2023年7月31日（月）
IMADA KITCHEN特設ページ：https://imada-kitchen.jp/news/20230622_01.php

「イマダキッチン」ホームページ

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ファミリーマートは、「大三萬年堂HANARE」監修の「お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～」を2月14日（火）より全国のファミリーマートにて発売する。

大三萬年堂HANARE監修　お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～

「大三萬年堂HANARE」は、江戸中期に創業し約360年の歴史を誇る老舗和菓子屋「大三萬年堂」の13代目安原伶香さんが手掛ける新ブランド。和洋折衷・温故知新をテーマに、伝統を紡ぎながらも新たなスイーツを展開し、注目を集めている。
2023年1月に「大三萬年堂HANARE」によるファミリーマート初監修商品として「生ショコラテリーヌ～あずき＆かかお～」を発売したところ、あんことチョコの組み合わせが絶妙にマッチした味わい大好評。このたび第2弾として、「お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～」を発売。
はるかを使用した蜜いもペーストの上にチーズスフレケーキを重ねて焼き上げ、その上にホイップクリームを絞り、最後にカラメルソースとアーモンドをトッピング。蜜いもペーストはねっとりとしており、芋ようかんのような「和」を感じさせる味わいで、「洋」を感じさせるチーズスフレとマッチした和洋折衷のスイーツ。

＜商品情報＞
商品名：大三萬年堂HANARE監修　お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～
価格：276円（税込298円）
発売日：2023年2月14日（火）
発売地域：全国

「ファミリーマート」ホームページ

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人気お取り寄せチーズケーキ店 Mr. CHEESECAKEが、2種類の秋限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE annou imo（ミスターチーズケーキ アンノウイモ）」「Mr. CHEESECAKE pumpkin hazelnut（ミスターチーズケーキ パンプキン ヘーゼルナッツ）」を、2022年9月18日（日）、19日（月・祝）、25日（日）、26日（月）、10月2日（日）、3日（月）、9日（日）、10日（月・祝）の8日間、各日午前10時から販売する。

安納芋のチーズケーキ

「Mr. CHEESECAKE annou imo」は、濃厚で強い甘みをもつ安納芋に、ローストしたカカオ豆で香ばしさを足し、ハチミツや焦がしバター、シナモンなどの風味を加えることで、シンプルな素材の旨味とともに奥行きのある味わいが感じられるように仕上がっている。Mr. CHEESECAKEらしい滑らかな口溶けと繊細な味わいで、上品な和菓子のようにも感じるフレーバー。

カボチャとヘーゼルナッツのチーズケーキ

「Mr. CHEESECAKE pumpkin hazelnut」は、イタリアでは定番とも言えるカボチャとヘーゼルナッツの組み合わせ。香り豊かなシナモンが、旨味と香ばしさを底上げしている。さらに、隠し味として加えた塩が全体の甘みを際立たせ、赤砂糖がキャラメルのような秋らしい香ばしさを生む、こっくりとした味わいを表現している。

田村シェフのコメント

毎年どれを選ぶか悩んでしまうくらい、豊かに食材が実る秋の到来。今年選んだのは、秋の味覚の代表格とも言える、芋とカボチャの2種類です。

安納芋は上品な甘さが広がる素材で、さつま芋に比べても濃厚でしっとりとした食感が強いのが特徴です。しかし、繊細な面もあり、ペーストだけではその甘さが表現しにくい素材でした。スイーツらしいくっきりとした味を感じていただけるよう、安納芋の皮を焼いたパウダーやカカオニブというローストしたカカオ豆で、焼き芋の香ばしさを表現しました。また、蜂蜜や焦がしバター、シナモンが、安納芋の甘味を引き立てます。チーズケーキに気品のある安納芋の甘さと香りが合わさり立体的に広がっていくような、上品な味わいに仕上げています。

カボチャに合わせたのは、相性の良いヘーゼルナッツの旨味です。この2つは、イタリアでは定番とも言える組み合わせ。このマリアージュを満喫していただけるよう、バニラやシナモンで全体のバランスを整えています。また、塩がカボチャの甘味と旨味を際立たせ、バニラが甘さを引き出し全体の旨味を底上げしてくれるようなイメージで味と香りを組み立てました。香ばしい甘みのある赤砂糖を使うことで、香ばしいキャラメルのようなニュアンスも加えています。

今年のフレーバーは、どちらもシンプルに素材の味を堪能できるよう仕立てました。和の表情が見える繊細で上品な安納芋フレーバー。洋のテイストを感じるこっくりと濃厚なカボチャとヘーゼルナッツ。今のあなたの気分に寄り添う、特別な秋をお届けできればと思います。

おすすめの食べ方&ペアリングドリンク

「Mr. CHEESECAKE annou imo」
おすすめの食べ方：全解凍。甘みと濃厚な味わいをお楽しみください。
ペアリングドリンク：TeaRoomの浅煎りほうじ茶。静岡県中部で生産された茎茶を中心に、フラワリーな香りを引き出す萎凋工程を経た茶葉をブレンドしたほうじ茶です。ほうじ茶の香ばしさは焼いた皮の香りやカカオニブを、フルーティーで華やかな香りは蜂蜜や安納芋の蜜感のある味わいを引き立てます。

「Mr. CHEESECAKE pumpkin hazelnut」
おすすめの食べ方：全解凍。カボチャとヘーゼルナッツの香ばしく深い味わいが楽しめます。
おすすめのペアリングドリンク：Uf-fuのAmande Vanilleのミルクティー。ビターアーモンドとバニラの香りのブレンドティーをミルクティーにして召し上がってみてください。パンプキンヘーゼルナッツと相性の良い香りに、ミルクのコクが加わることで、味わいを引き立てます。

＜商品概要＞
「Mr. CHEESECAKE annou imo」
価格：5,400円（税込）

「Mr. CHEESECAKE pumpkin hazelnut」
価格：5,400円（税込）

販売日：2022年9月18日（日）、19日（月・祝）、25日（日）、26日（月）、10月2日（日）、3日（月）、9日（日）、10日（月・祝）各日午前10時〜

※9月18日（日）、19日（月・祝）は、公式MAIL MAGAZINEおよび公式LINEからのみ購入可能

「Mr. CHEESECAKE」ホームページ

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ハーゲンダッツが、ハーゲンダッツ ミニカップ「甘熟(かんじゅく) 紅はるか」を、2022年9月13日（火）より期間限定で発売する。

ミニカップ「甘熟 紅はるか」は、しっとりとした食感と濃厚かつ上品な甘さが特長である”紅はるか”を焼き芋にしたときのおいしさを詰め込んだ、秋にふさわしいアイスクリーム。アイスクリームの中央にソースを溜める「たまりソース構造」により、紅はるかの豊かな風味や食感の変化を楽しめるよう工夫されている。
アイスクリームには、追熟した紅はるかを焼くことでさらに甘さを引き出したペーストを使用。少量加えた塩と加工黒糖が、紅はるかの味わいと風味をより一層引き立てる。
また、食べ進めると現れるなめらかな紅はるかソースには、紅はるかを焼き芋にしたときのしっとりとした食感や濃厚な蜜を表現するため、紅はるかの粗つぶを混ぜ込んでいる。

＜商品概要＞
ハーゲンダッツ ミニカップ「甘熟(かんじゅく) 紅はるか」
価格：319円（税込）
発売日：2022年9月13日（火）

ハーゲンダッツ「甘熟 紅はるか」特設サイト

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焼き芋ブリュレ フラペチーノ

「焼き芋ブリュレ フラペチーノ」は、焼き芋をキャラメリゼ（砂糖をまぶしてバーナーで炙る）したような香ばしさやクリーミーな風味が味わえる、まさに「焼き芋ブリュレ」を食べているようなデザート感のあるフラペチーノ。ほんのりカラメル風味の焼き芋を氷やミルクとブレンドし、焼き芋ブリュレソースとブリュレチップを加えてカップに注ぐことで、ストローで吸ったひと口目から焼き芋の香ばしい風味、ブリュレチップのパリパリとした食感をお楽しみいただける他、「さつまいも」ならではのホクホクとした素材感や甘みを存分に感じられるように工夫している。また、ホイップクリームの上にも焼き芋ブリュレソースとブリュレチップをトッピングして、最後まで焼き芋ブリュレの風味を味わえる一杯となっている。

パンプキン スパイス ラテ

アメリカで2003年秋に発売されて以来、世界中のスターバックスで登場し、毎年多くの人が心待ちにしている秋の風物詩と言われる「パンプキン スパイス ラテ」。アメリカの家庭で秋に欠かせない大定番のスイーツ「パンプキン パイ」をイメージし、クリーミーで甘みのあるパンプキンの味わいに、ナツメグをはじめ様々なスパイス風味をアクセントとして効かせている。

＜商品概要＞
「焼き芋ブリュレ フラペチーノ®」
Tallサイズのみ
価格：＜お持ち帰りの場合＞668円 ＜店内ご利用の場合＞680円
販売期間：2022年9月21日(水)～2022年10月18日(火) ※なくなり次第終了

「パンプキン スパイス ラテ」（Hot／Iced）
価格：Short 501円／Tall 540円／Grande 584円／Venti® 628円（お持ち帰りの場合）
Short 510円／Tall 550円／Grande 595円／Venti® 640円（店内利用の場合）
販売期間：2022年9月21日(水)～2022年10月31日(月) ※なくなり次第終了

「スターバックス コーヒー」ホームページ

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栗のモンブランの月見 マックフルーリー

「栗のモンブランの月見 マックフルーリー」は、上品な甘みと濃厚な栗の風味を感じられるマロンペーストを配合したソースがミルクリッチな味わいのソフトクリームと相性抜群。さらに、ふわふわのケーキ食感を楽しめる栗風味のスポンジケーキが、なめらかなソフトクリームのおいしさを引き立て、まるでモンブランケーキのような味わいを楽しめる。

月見パイ

昨年も大好評だった「月見パイ」が再登場。やさしい甘さの粒感のあるあんこと、やわらかい食感のおもちをサクサクのパイで包んでいる。

安納芋のスイートポテト味の月見 マックシェイク

「安納芋のスイートポテト味の月見 マックシェイク」は、和の味わいを楽しめるマックシェイク。鹿児島県産の安納芋の芋蜜を使用したスイートポテト味のクリーミーなシェイクは、安納芋の素材感と自然な甘みを楽しめる。

＜商品概要＞
「栗のモンブランの月見 マックフルーリー®」
価格：330円
発売日：2022年9月7日

「月見パイ」
価格：150円
発売日：2022年9月7日

「安納芋のスイートポテト味の月見 マックシェイク」
発売日：2022年9月14日

「マクドナルド」ホームページ

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ファミリーマートが、お芋を使用したスイーツやドリンク、アイス、パン、菓子など、全19種類を発売する「ファミマのお芋掘り」を、2022年9月6日(火)から開催する。

今年の「ファミマのお芋掘り」では、「焼きいもフラッペ」や「ふわふわケーキオムレットさつまいも」など、ファミリーマートの人気商品と“お芋掘り”がコラボレーションしたオリジナル商品が勢揃い。濃厚な甘みとしっとり、ねっとりとしたさつまいもならではの食感を楽しめる商品が続々と登場する。

ふわふわケーキオムレットさつまいも

「ふわふわケーキオムレットさつまいも」は、ふんわりくちどけのよいオムレット生地で、ホイップ、紅はるかを使用したさつまいもペーストやさつまいもクリームを包み、紅あずまの角切りをトッピングしている。「ふんわり」食感の生地と「クリーミー」な口どけのクリームのハーモニーが楽しめる。

焼きいもフラッペ

「焼きいもフラッペ」は、100%国産紅はるかの焼きいもペーストを使用し、焼きいも本来の甘さを最大限まで引き立たせている。ミルクと合わさることで、飲んだ瞬間に口いっぱいに甘さと香りが広がり、とろ〜り食感が楽しめる。

紅はるかのスイートポテトクレープ

「紅はるかのスイートポテトクレープ」は、もっちりとした食感が特長のクレープ生地に、たっぷりのクリーム(練乳入りホイップ・さつまいもクリーム)と表面をあぶった、風味豊かで香ばしい自家製スイートポテトを包んでいる。

しっとりあま〜い冷やし焼き芋 & みつあま焼き芋

東北・関東・東海・九州地区では「しっとりあま〜い冷やし焼き芋」、北海道・北陸・関西・中国・四国地区では、「みつあま焼き芋」が登場。「しっとりあま〜い冷やし焼き芋」は、しっかりと熟成させた、焼きいも本来の風味と甘みが特徴で、しっとりと した「紅はるか」本来のおいしさを楽しめる。「みつあま焼き芋」は、蜜のように熟成させた紅はるかの甘さが特徴。「しっとりなめらか」、とろける柔らかさの商品。

＜商品概要＞
「ふわふわケーキオムレットさつまいも」
価格：278円（税込）
発売日：2022年9月6日(火)

「焼きいもフラッペ」
価格：298円（税込）
発売日：2022年9月13日(火)

「紅はるかのスイートポテトクレープ」
価格：320円（税込）
発売日：2022年9月6日(火)

「しっとりあま~い冷やし焼き芋」
価格：298円（税込）
発売日：2022年9月6日(火)
発売地域：東北・関東・東海・九州地区

「みつあま焼き芋」
価格：298円（税込）
発売日：2022年9月6日(火)
※北海道のみ9月7日(水)発売
発売地域：北海道・北陸・関西・中国・四国地区

「ファミリーマート」ホームページ

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