生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ？）」が、同ブランド初となるグルテンフリー専門店「I’m donut？グルテンフリー」を2025年6月29日（日）、東京・渋谷にオープンする。

「I’m donut？グルテンフリー」は、小麦アレルギーなどの理由から「みんなと同じものを楽しめない」と感じていた子どもたちの声をきっかけに、「安心して手に取り、思い出に残る味と食体験を提供したい」との代表・平子氏の想いから誕生した新ブランドである。

生地には小麦の代わりに国産の米粉を使用し、水分と甘みのバランスを整えるために「カボチャ」や「バナナ」を練り込むなど、独自の製法を採用。たっぷりと水分を含ませてしっとりした生地を、高温で一気に揚げることで、ふわっと膨らみ、驚くほど軽やかでやさしい食感に仕上げている。小麦を使わずに、“生ドーナツ”の食感を再現するため、同社がこれまで培ってきた技術と経験を惜しみなく注いだ一品となっている。

商品ラインアップは、きび糖をまぶしたプレーンの「I’m free？（アイムフリー？）オリジナル」をはじめとした、クリーム系を含む全8種をテイクアウトにて提供。通常は薄力粉で作るカスタードも一からレシピを見直し、米粉を用いたオリジナルのグルテンフリー仕様のカスタードクリームを新たに開発した。

＜商品情報＞
リングドーナツ
︎I’m free ? オリジナル　356円
プレーンのグルテンフリー生地に、きび糖をまぶしたベーシックなドーナツ。

︎I’m free ? カカオ　388円
グルテンフリー生地にココアを混ぜ込んだ、濃厚でほろ苦いチョコ風味のドーナツ。

︎キャラメルナッツ　496円
ココアを混ぜ込んだグルテンフリー生地に、キャラメルチョコレートと、キャラメリゼした自家製のナッツをトッピング。

︎いちごチョコレート　475円
ココアを混ぜ込んだグルテンフリー生地に、甘酸っぱいイチゴチョコレートをコーティング。

クリームドーナツ
︎カスタード　529円
プレーンのグルテンフリー生地のドーナツに、米粉を使用した自家製カスタードクリームをたっぷり。隠し味にきび糖を入れており、より濃厚なクリームに。

︎ピスタチオクリーム　637円
プレーンのグルテンフリー生地のドーナツに、イタリア産のピスタチオペーストと九州産生クリームを合わせた、オリジナルのピスタチオクリームをたっぷり。

︎フランボワーズ　583円
プレーンのグルテンフリー生地のドーナツに、酸味のあるフランボワーズピューレ、九州産生クリーム、クリームチーズを合わせたさっぱりとしたフランボワーズクリームをたっぷりと。

︎チョコレートクリーム　583円
ココアを混ぜ込んだグルテンフリー生地のドーナツに、チョコを合わせた米粉のカスタードクリームを溢れんばかりに詰め込んでいる。

＜店舗情報＞
「I’m donut？グルテンフリー」
住所：東京都渋谷区神宮前5-53-1
営業時間：11時～19時（完売次第閉店）
アクセス：表参道駅B2出口よりより徒歩約５分 / 渋谷駅より徒歩約10分

「I’m donut？グルテンフリー」Instagram

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ミスタードーナツは、創業55周年を記念し、新たな食感に挑戦したドーナツ「もっちゅりん」全4種を、2025年6月4日（水）より全国のミスタードーナツ店舗（一部店舗を除く）にて期間限定で発売する。

“もちもちのその先”へ――新食感『もっちゅりん』誕生

『もっちゅりん』は、「もちもちのその先」を目指し、食感に徹底的にこだわって開発された新感覚のドーナツ。国産のもち粉と米粉を絶妙なバランスで配合した生地をフライし、専用に開発されたコーティングを施すことで、手に取った瞬間の柔らかさと、口に入れた際の弾力ある食感、そしてしっとりとした柔らかさを両立させた“もっちゅり食感”が実現された。

この特別な生地と相性の良い和素材を活かし、全4種のフレーバーが展開される。きなこ、みたらし、あずき、わらびもちなど、和素材を採用し、味わいのバリエーションを楽しめるラインアップとなっている。

商品ラインアップ

「もっちゅりん きなこ」
もちもちとした生地にきなこシュガーをまぶした、シンプルながらも素材の味わいを楽しめる一品。
価格：テイクアウト：205円 ／ イートイン：209円

「もっちゅりん みたらし」
みたらしフィリングをたっぷりとコーティングした、甘じょっぱい味わいが特徴。
価格：テイクアウト：216円 ／ イートイン：220円

「もっちゅりん あずき」
北海道産あずきを使用したつぶあんを詰め、シュガーで仕上げた、和菓子のようなドーナツ。
価格：テイクアウト：226円 ／ イートイン：231円

「もっちゅりん 黒糖＆わらびもち」
わらびもちフィリングと黒五黒糖シュガーの組み合わせにより、異なる2つの食感と奥深い甘さを味わえる。
価格：テイクアウト：226円 ／ イートイン：231円

※小さなお子様や高齢者の方は、喉に詰まらせないようご注意いただきたい。

発売期間：2025年6月4日（水）〜7月中旬（順次販売終了予定）
販売店舗：全国のミスタードーナツ店舗（一部店舗を除く）

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ふわじゅわ食感で行列のできる生ドーナツ専門店『PIECE OF BAKE』から、期間限定で真夏の味覚を閉じ込めた「桃」「マンゴー」が期間限定で登場。発売開始は、8月1日（火）から！

今回新発売する「桃の生ドーナツ」「マンゴーの生ドーナツ」は、季節の逸品で、夏限定のフレッシュさを閉じ込めた一品。ふわじゅわのドーナツ生地にジューシーな桃とマンゴーの果肉と北海道産クリームの相性が絶妙で、甘さと酸味のバランスが口の中でほどよく広がる味わいに。さらに一口噛みしめると、桃の甘酸っぱさが爽やかに広がり、心地よい余韻に魅了されるとこと間違いなし。期間限定の旬の味わいをお見逃しなく！

マンゴーの生ドーナツ／桃の生ドーナツ

この期間限定の生ドーナツは、お持ち帰りはもちろん、その場でのお召し上がりにもおすすめ。ドーナツのふわふわとした食感と桃とマンゴーのフレッシュな風味を最高の状態で味わってみては？

＜商品情報＞
商品名：桃の生ドーナツ
価格：480円（税込518円）

商品名：マンゴーの生ドーナツ
価格：480円（税込518円）

＜店舗情報＞
■PIECE OF BAKE 梅田阪急三番街店
所在地：大阪市北区芝田1丁目1番3号 阪急三番街北館B2F UMEDA FOOD HALL内
電話番号：06-6292-5622
営業時間：11:00～21:00（売切れ次第終了）
定休日：なし

■PIECE OF BAKE 吉祥寺店
所在地：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5 コピス吉祥寺1F
電話番号：0422-29-3950
営業時間：11:00～21:00（売切れ次第終了）
定休日：なし

「PIECE OF BAKE」Instagram

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