ゴディバが新スタイルの店舗をオープンする。

新スタイルの店舗は、大切な人へのギフト、さらにご自分へのご褒美、また一緒にシェアする商品選びなど、自分にあったゴディバの楽しみ方を見つけられる、これからのゴディバショップの新しい形を提案する新スタイルの店舗。
新しいショッピング体験を体現した新サービスを提供する。

好きなものを好きなだけ「ジョイフルミックス」

「ジョイフルミックス」は、色とりどりのチョコレートや焼き菓子の中から、好きなだけ自由に組み合わせて選び購入できる量り売りスタイルのプログラム。好みのフレーバーを探すのも楽しいカジュアルなラインアップは、ハート形や可愛らしいクマ形のチョコレート11種類と、まるでフィンガーケーキのような焼き菓子4種類を取り揃えている。

「ジョイフルミックス各種ハート形チョコレート」
（左から、「ジョイフルミックス ミルク ヘーゼルナッツ」、「ジョイフルミックス ミルク」、「ジョイフルミックス ダーク」、「ジョイフルミックス ミルク ソルテッドキャラメル」、「ジョイフルミックス ホワイト あまおう苺」、「ジョイフルミックス バニラ香るホワイトチョコレート」、「ジョイフルミックス ホワイト 宇治抹茶」、「ジョイフルミックス ホワイト 安納芋スイートポテト」、「ジョイフルミックス ティラミスフレーバー」、「ジョイフルミックス カフェラテ」）

「ジョイフルミックス ミルク ベア」

カスタマイズ ショコリキサー＆ソフトクリーム

ゴディバの代表的なチョコレートドリンク『ショコリキサー』や『ソフトクリーム』に、お好みのソースやトッピングを追加し、自分だけのオリジナルフレーバーをその場で作ることができる。

5種類まで選べるトッピング

カジュアルギフトに「プティフール」

カラフルな小箱に入ったチョコレートや焼き菓子の「プティフール」は、お好きなフレーバーを組み合わせてギフトにしたり、ご自分用に１箱からお求めいただいたり、カジュアルギフトやご褒美にぴったり。

ディアマンクッキー、キューブクッキー、ナッツショコラ

新スタイルショップ オープン記念キャンペーン

「ジョイフルミックス ぴったり150g キャンペーン」
2025年12月18日（木）～12月31日（水）予定
ジョイフルミックスを「ぴったり150g」選んでご購入いただいたお客様に、「<ぴったり賞>ディアマンクッキー プラリネ・ダークチョコレート・ホワイトチョコレートの3箱セット」をプレゼントする「ジョイフルミックス ぴったり150g キャンペーン」を実施します。
プレゼントは「ゴディバ コクーンシティ店」と「ゴディバ 横浜ジョイナス店」各店先着100名様へ差し上げます。
※151ｇから170gまでの場合は、もれなく「<準ぴったり賞>ジョイフルミックス ミルク ベア」を差し上げます。

SNSキャンペーン
2025年12月18日（木）～12月22日（月）予定
ゴディバ公式Xアカウント（@Godiva_JPN）にて、新しいショッピング体験に関するクイズキャンペーンを実施します。
アカウントのフォロー＆キャンペーン投稿のリポストで、合計10名様に「ゴディバ Eギフト券1,000円分」をプレゼントします。また、クイズに正解されると当選率がアップします。
キャンペーンの詳細は公式アカウントにてご案内します。

クリスマス特別ラッピング
2025年12月22日（月）～12月25日（木）予定
クリスマス特別仕様として、期間中ジョイフルミックス用有償ギフトボックスに、ゴディバオリジナルのリボンによるラッピングサービスを実施します。ホリデーシーズンならではの華やかな装いで、ギフトとしても一層魅力的にお楽しみいただけます。
「ゴディバ コクーンシティ店」と「ゴディバ 横浜ジョイナス店」で実施します。

＜商品概要＞
「ジョイフルミックス」
取扱店：ゴディバ コクーンシティ店、ゴディバ 横浜ジョイナス店
価格（税込）：1グラムあたり17円

「カスタマイズ ショコリキサー＆ソフトクリーム」
取扱店：ゴディバ コクーンシティ店、ゴディバ 横浜ジョイナス店
価格（税込）：
＜ショコリキサー＞
レギュラーサイズ 750円／270ml （※カカオ99％ ダークチョコレート エルサルバドル ショコリキサーは850円）
ラージサイズ 880円／350ml （※カカオ99％ ダークチョコレート エルサルバドル ショコリキサーは939円）

＜ソフトクリーム＞
ワッフルコーン／カップ 650円

＜トッピング＞
「ユニコーンチョコ」、ジョイフルミックスのハート形チョコレート 各120円
「ブラックココアビスケット」「ジュエリーシュガー」「はじけるチョコ」「チョコレートソース」 各60円

「プティフール」
取扱店：全国の一部ゴディバショップ
種類および価格（税込）：
「ディアマンクッキー プラリネ」
「ディアマンクッキー ダークチョコレート」
「ディアマンクッキー ホワイトチョコレート」
「キューブクッキー ストロベリー」
「キューブクッキー レモン」
「キューブクッキー 抹茶」
各756円

取扱店：ゴディバ コクーンシティ店、ゴディバ 横浜ジョイナス店
種類および価格（税込）：
「ナッツショコラ アーモンド」
「ナッツショコラ ヘーゼルナッツ」
「ナッツショコラ ペカンナッツ」
「ナッツショコラ マカダミアナッツ」
各864円

＜店舗概要＞
「ゴディバ コクーンシティ店」
リニューアルオープン日：2025年10月31日（金）
所在地：埼玉県さいたま市大宮区吉敷町４－２６７－２ コクーン１ １Ｆ
TEL ：048-600-3191
営業時間：10:00〜21:00（ラストオーダー：20:30）
定休日：不定休

「ゴディバ 横浜ジョイナス店」
リニューアルオープン日：2025年12月18日（木）
所在地：神奈川県横浜市西区南幸１－５－１ １Ｆ
TEL：045-321-0921
営業時間：10:00〜21:00（ラストオーダー：20:30）
定休日：不定休

「ゴディバ」ホームページ

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映画「ハリー・ポッターと賢者の石」の公開25周年を記念したクリスマスイベント「NEWoMan YOKOHAMA CHRISTMAS 2025ニュウマン横浜で「ハリー·ポッター」の魔法にふれる、特別な冬」に伴い、2025年11月20日(木)～12月25日(木)の期間、.17 Café（ドットイチナナカフェ）でハリー・ポッターとのコラボクレープを販売。
作品に登場するホグワーツ魔法魔術学校の4つの寮をモチーフにしたクレープ4種を展開する。

グリフィンドール クレープ

勇気、勇敢、意志の強さを司るグリフィンドールをイメージしたレッドカラントとローズが香るベリークレープ。濃厚なホワイトチョコレートムースにベリーの酸味が相性抜群。クランブルの食感とお好みでローズシロップかけて味わいの変化も楽しめる。

グリフィンドール クレープ
価格：1,580円（税込）

スリザリン クレープ

気高さ、野心、利口さを司るスリザリンをイメージしたグリーンティーとベルガモットコンフィチュールのクレープ。抹茶のほろ苦さとベルガモットの香りがアクセント。

スリザリン クレープ
価格：1,580円（税込）

ハッフルパフ クレープ

勤勉、謙虚、信頼を司るハッフルパフをイメージしたオレンジとアップルシナモン香るクレープ。自家製のマンダリンオレンジソース、りんごのキャラメリゼがもっちりとしたクレープ生地と相性抜群。ドライオレンジのビターも加わり、大人の味わい。

ハッフルパフ クレープ
価格：1,580円（税込）

レイブンクロー クレープ

知恵、機知、知識を司るレイブンクローをイメージしたブルーソースとブルーベリーのクレープ。濃厚なホワイトチョコムースに爽やかなブルーソースとフレッシュブルーベリーの相性が良い。中にはブルーベリージャムとカスタード、ホイップがたっぷりの贅沢な一品。

レイブンクロー クレープ
価格：1,580円（税込）

オリジナル ノベルティプレゼント

館内にて税込1,000円（合算不可）以上ご購入の方に先着で、オーナメントにもなる【オリジナルペーパータグ】をプレゼント。
※画像左
※店舗ごとにノベルティはなくなり次第終了。
※対象外ショップあり。
※1会計1点まで

期間中、POP-UP STORE「ハリー・ポッター　マホウドコロ」にてご購入かつ、コラボレーションメニューをいずれか1点ご購入された方に【オリジナル缶バッジ】をプレゼント。
※画像右
※ノベルティはなくなり次第終了。
※コラボメニューは売り切れ次第終了。

本商品は、ワーナー ブラザース ジャパン合同会社と株式会社ニュートラルコーポレーションとの契約により、株式会社STABLESが製造・販売したものです。

＜開催概要＞
開催期間：2025年11月20日(木)～12月25日(木)
販売店舗：.17 Café（ニュウマン横浜6階）
営業時間：平日11:00～20:00　土日祝10:00～20:00

「.17 Café」ホームページ

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ウェスティンホテル横浜が、2025年10月15日（水）からクリスマスケーキの予約受付を開始しています。
ウェスティンホテル横浜のクリスマスは「大切な人とつながる A Season of Connect」をテーマに、7個限定の商品や定番ショートケーキなど4品のクリスマスケーキが登場します。

限定7個「クリスマス ディアー ショコラ ウィズ リンツチョコレート」

限定7個の販売となるのが、大きなトナカイのケーキ。リンツチョコレートでできたトナカイ部分は全て食べることができます。開けると中には苺のタルトが隠れているスペシャルバージョンのケーキです。

「クリスマス ディアー ショコラ ウィズ リンツチョコレート」
価格：￥30,000 ＜7個限定＞
サイズ：直径20㎝x高さ約38㎝

ノエルルージュ タルト

サンタクロースをイメージしたような赤が鮮やかな艶やかなケーキ「ノエルルージュ タルト」は、柚子コンフィとチーズムースのタルトにトロピカルジュレとココナッツムースを合わせています。土台のタルトは、ピスタチオの緑色が映えクリスマスリースのようです。
トロピカルやココナッツなど夏っぽい素材を使っている意外性が面白いところ。酸味と甘味のバランスが良い、風味豊かなタルトです。

「ノエルルージュ タルト」
価格：￥7,000＜80個限定＞
サイズ：直径15㎝x高さ約6㎝

サパン ド ノエル ウィズ リンツチョコレート

「サパン ド ノエル ウィズ リンツチョコレート」は、ショコラとクリスマスツリーをモチーフにバニラムース、グリオットコンポート、グリオットジュレ、リンツショコラのムースです。しっかりとチョコレート感が楽しめます。

「サパン ド ノエル ウィズ リンツチョコレート」
価格：￥8,700 ＜130個限定＞
サイズ：17㎝x8㎝x高さ約5㎝

ガトー ド フレーズ

定番のショートケーキ「ガトー ド フレーズ」は、軽い口当たりのクリームが特徴。2段にサンドされた苺とベリーとの相性は抜群です。

「ガトー ド フレーズ」
価格：￥6,800 ＜160個限定＞
サイズ：12㎝x12㎝x高さ約5㎝

シュトーレン

シュトーレンは、「フルーツ」と「マロン和三盆」の2種が登場。
「フルーツ」は、300年以上続く、世界最古のラム蒸留所で造られるラム酒の香りをドライフルーツに閉じ込めています。
「マロン和三盆」は、中に渋皮栗とマロンペースト、さらにフルーツもたっぷり加えて焼き上げています。

「シュトーレン フルーツ」
価格：￥2,600 ＜40個限定＞
サイズ：約17㎝x8㎝

「シュトーレン マロン和三盆」
価格：￥2,800 ＜40個限定＞
サイズ：約17㎝x8㎝

クリスマスアフタヌーンティーも実施

リンツチョコレートとコラボレーションした「クリスマスアフタヌーンティー with リンツチョコレート」も11月21日より開催。サンタスーツを思わせる「ホワイトショコラとキャラメルポワールのムース」や、クリスマスツリーをかたどった「ショコラチップとピスタチオのケイク」など、華やかなスイーツ4種が並びます。セイボリーは5種。さらに特製ウェルカムドリンク「ホワイトクリスマス」、土日祝限定の「ショコラとコーヒーのパルフェ」も用意されています。
また、夜には、アルコール / ノンアルコールのフリーフローとともに楽しむ「ナイトアフタヌーンティー」も開催されます。

＜開催概要＞
「クリスマスアフタヌーンティー with リンツチョコレート」
開催期間：2025年11月21日（金）～12月25日（木）
会場：ウェスティンホテル横浜 23階ロビーラウンジ
営業時間：
アフタヌーンティー①11:30～ / ②13:45～ / ③16:00～（3部制・各100分）
ナイトアフターヌーンティー
【11/21～12/19】 18:00～20:00 最終入店（120分制）
【12/20～12/25】① 18:00～/ ②20:30～（2部制・各120分）
料金 ：
アフタヌーンティー
【11/21～12/19】平日 ¥8,500 / 土日祝 ¥9,500
【12/20～12/25】¥9,800
ナイトアフターヌーンティー
【11/21～12/19】ライト ¥8,000 / スタンダード ¥9,000 / プレミアム ¥12,000
＊12/20～12/25はプレミアム¥13,000（シャンパンフリーフロー）のみのご提供です。

＜クリスマスケーキ概要＞
予約受付期間：2025年10月15日（水）11:00 ～12月15日（月）
*オンライン事前決済
引渡し期間：2025年12月20日（土）～12月25日（木）13:00～19:00
引渡し場所：ウェスティンホテル横浜（1階ロビー）
予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-yokohama-lobby-lounge/reserve

シュトーレンは、12月1日（月）～12月25日（木）の期間、23階シュガー・マーチャントにて販売。

ウェスティンホテル横浜
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8

「ウェスティンホテル横浜」ホームページ

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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが、2025年のクリスマスケーキを2025年10月1日（水）より予約受付を開始します。

新たにペストリーシェフに佐藤浩一氏を迎え、3種類の新作クリスマスケーキを販売します。

チョコ好き必見「チュアオショコラ」

希少なベネズエラ産のカカオ豆「チュアオ」を使ったチョコレートケーキ「チュアオショコラ」。「チュアオ」ショコラの濃厚なムースとキャラメルムースの組み合わせです。チュアオならではのフルーティーさを感じるチョコレートの味わい。中心部分にはヘーゼルナッツのキャラメリゼも入っており、また、プラリネ層もあって香ばしさもあります。チョコレート+ナッツ+キャラメルという、チョコ好きが満足するに違いない組み合わせは期待を裏切りません。

「チュアオショコラ」
価格：8,500円（税込）
サイズ：15cm 高さ5cm

あまおうを贅沢に使用「あまおう苺のショートケーキ」

ふんわりとした食感となめらかなクリームが美味しいショートケーキ。「あまおう」苺はトップにもびっしり。中にも2段で使用しています。スポンジは、バターを使わず生クリームでコクを加え、しっとり、ふんわりした口当たりです。濃厚な北海道産の生クリームと、ふんだんに使った苺の組み合わせは最高です。

「あまおう苺のショートケーキ」
価格/サイズ：12,000円（25cm×8.5㎝ 高さ7㎝） / ハーフ 7,000円（12.5㎝×8.5㎝ 高さ7㎝）（税込）

限定20台「ホワイトツリー」

クリスマスツリー型の見た目にも華やかなスペシャルケーキ。ツリーの部分は、フランス・ヴァローナ社製のホワイトチョコレートを使用したガナッシュモンテクリーム。きめ細やかな食感のスポンジ、そしてたっぷりの苺を幾層にも重ねています。ツリーの幹の部分はチョコレート。中にはドライフルーツやナッツが散りばめられていて、見た目にも楽しい一品。

「ホワイトツリー」
価格：30,000円（税込）
サイズ：20㎝ 高さ25㎝
限定20台

シュトレン

ベーカーシェフ森広竜司氏が手掛ける、横浜ベイシェラトン定番人気のシュトレン。お盆すぎ頃からじっくりとお酒につけ込んだドライフルーツを使用しており、深い味わいが楽しめます。

「シュトレン」
価格：3,800円（税込）
サイズ：20cm
期間：11月1日（土）～12月25日 （木）

2025年8月に新たにペストリーシェフに就任したばかりの佐藤浩一氏が手がける3種のクリスマスケーキは要注目。新たな横浜ベイシェラトンのケーキの味として歴史を刻んでいくと思います。
また、他ではなかなか出会えない「チュアオ」チョコのケーキは特に注目。チョコ好きの方にぜひ食べてもらいたい一品です。

新たに就任した佐藤浩一シェフ（中央）/左は元プロ野球選手のラミレス氏 右は横浜ベイシェラトン総支配人 石原氏　ベネズエラ出身のラミレスさんは、ベネズエラ産チュアオカカオの輸入に協力。

「チュアオショコラ」断面

「クリスマスツリー」（左）/「あまおう苺のショートケーキ」（右）の断面

＜クリスマスケーキ概要＞
予約受付期間：2025年10月1日（水）～12月14日（日）
引渡期間：2025年12月20日（土）～12月25日（木）店頭・予約にて販売
※『ホワイトツリー』は予約販売のみ
引渡場所：ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
営業時間：10:00 – 19:00 月～土 10:00 – 18:00 日祝　※12月21日（日）10:00-19:00
レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸一丁目3番23号

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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横浜発ギフトスイーツブランド「横浜バニラ」が、初の常設店舗を2025年9月27日(土)、横浜高島屋にグランドオープンする。

横浜高島屋店限定「クリームフィナンシュー ダブル生」

横浜高島屋店では、フラッグシップ商品「塩バニラフィナンシェ」に加え、横浜高島屋店だけの限定商品「クリームフィナンシュー ダブル生」を発売。
「クリームフィナンシュー ダブル生」は、《カスタード×生クリーム》《シュー×フィナンシェ》《バニラチョコ×ピンク岩塩》という三つの特徴を持った生スイーツ。

《カスタード×生クリーム》
横浜バニラ特製のバニラカスタードクリームに加え、芳醇なマダガスカル産バニラと上品で華やかなアグリコールラムを合わせ、軽やかさと口溶けを追求した生クリームを使用。一口頬張ると溢れ出す2種類のクリームが、暴力的な満足感に。

《シュー×フィナンシェ》
シュー生地と、看板商品「塩バニラフィナンシェ」の生地を合わせて二度焼き上げるダブルテクスチャー製法で、“ふわっ”と“しっとり”が一体となった新食感を実現。食べ応えのあるシュー生地となっている。

《バニラチョコ×ピンク岩塩》
表面には濃厚でとろりとしたバニラチョコレートをコーティング。仕上げに「塩バニラフィナンシェ」の特徴でもあるアンデス山脈のピンク岩塩をそっとふりかけ、横浜バニラらしい“まるで潮風のような味わい”を実現。

「クリームフィナンシュー ダブル生」は、10月17日(金)までの期間限定販売。お一人様2点限りの販売。

「塩バニラフィナンシェ」

「横浜バニラ」ブランドの第一弾商品「塩バニラフィナンシェ」も販売。国産小麦を使用した小麦粉を100%使用。中はしっとり、外はカリッと焼き上げた、こだわりのバニラフィナンシェ。最新鋭のトンネルオーブンを細かく設定調整し、高温かつ短時間で焼き上げることによって、水分・バニラ・美味しさを、しっかり閉じこめている。ふりかけられている岩塩はアンデス山脈のピンク岩塩。

＜商品概要＞
「クリームフィナンシュー ダブル生」
価格：695円(税込)
※お一人様2点限りの販売

「塩バニラフィナンシェ」
価格：6個入りギフトボックス、個包装　2,160円(税込)
3個入りミニギフトボックス、個包装　1,100円(税込)

＜店舗情報＞
横浜バニラ 横浜高島屋店
所在地：横浜高島屋 地下1階 Foodies’ Port2［横浜バニラ］
オープン日：2025年9月27日(土)
営業時間：10：00 ～ 21：00

「横浜バニラ」ホームページ

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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが、ラウンジ「シーウインド」（2F）にて、ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade ～マロン＆ショコラ～」を、2025年10月1日（水）から11月27日（木）までの毎週水曜・木曜に開催する。

ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade ～マロン＆ショコラ～」

“マロン＆ショコラ”をテーマに、栗やさつまいも、かぼちゃといった秋を代表する素材と、濃厚なショコラを組み合わせたスイーツが登場する。

スイーツのラインナップは、濃厚なチョコレートクリームとふんわり焼き上げたジェノワーズに苺をたっぷり挟み込んだ「チョコレートショートケーキ」、栗のやさしい甘みと香ばしいほうじ茶が調和する「マロンとほうじ茶のムース」、しっとりとした生地にさつまいもクリームを巻き込んだ「スイートポテトロール」、かぼちゃのトッピングで秋らしく仕上げた「パンプキンタルト」など、バリエーション豊かな10種類が揃う。

注目は、スペシャルアシェットデセールとして提供される「利平栗のモンブラン カシスのソルベ添え」。栗の王様と称される“利平栗”の濃厚なクリームに、カシスの爽やかな酸味が加わり、贅沢な味わいとともに、見た目にも美しい一皿に仕上がっている。

さらに、香ばしい「骨付きバックリブ」や、アツアツの「ボストンクラムチャウダー」、そしてホテルらしいオードブルなど、バラエティ豊かなライトミールもブッフェに彩りを添えている。

マロンのスイーツ

さつまいものスイーツ

パンプキンのスイーツ

ナイトスイーツブッフェ メニュー一覧

＜スペシャルアシェットデセール＞
利平栗のモンブラン　カシスのソルベ添え

＜スイーツ＞
チョコレートショートケーキ（苺サンド）／スイートポテトロール／パンプキンタルト
マロンとほうじ茶のムース／紫芋とホワイトチョコのオペラ／パンプキンプリン
洋梨のコンポートとバニラのブラマンジェ／チュアオショコラミルクのパフェ仕立て
パウンドケーキ（イチジク、芋、栗）／ショコラマカロン

＜ライトミール＞
じっくり焼き上げたバックリブ
オードブル2種／サラダバー／サンドウィッチ
ボストンクラムチャウダー／オニオンスープ／バックリブ
フライドポテト／フルーツ盛り合わせ／サヴァランショコラ
ミニツナマヨパン

「アフタヌーンティーセット～マロン＆ショコラ～」も登場

ラウンジ「シーウインド」（2F）で人気のアフタヌーンティーも、秋の味覚“マロン＆ショコラ”のテーマで登場。和栗や紫芋、かぼちゃ、チョコレートを贅沢に使ったスイーツや、彩り豊かなセイボリーを楽しめる。

＜開催概要＞
「ナイトスイーツブッフェ　Sweets Parade ～マロン＆ショコラ～」
場所：ラウンジ「シーウインド」2F
期間：2025年10月1日（水）～11月27日（木）毎週水曜・木曜開催
時間：18:30～21:00（L.O.20:30）
料金：お1人様 6,800円 子供（４歳～未就学児）3,400円
※スイーツはオーダーブッフェにてご提供いたします。

「アフタヌーンティーセット～マロン＆ショコラ～」
場所：ラウンジ「シーウインド」2F
期間：2025年10月1日（水）～11月30日（日）毎日ご提供
時間：12:00～
料金：お1人様 6,200円

予約：レストラン総合予約 045-411-1188　(10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/seawind/

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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ウェスティンホテル横浜が、鎌倉紅谷の銘菓「クルミッ子」、ピエール・エルメ・パリとコラボしたアフタヌーンティー「アフタヌーンティー with 鎌倉紅谷 & ピエール・エルメ・パリ」が、2025年6月13日よりスタートします。

鎌倉を代表するお菓子「クルミッ子」と、世界的ブランド「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボ。一体どのような内容なのでしょうか。ご紹介してまいります。

看板商品「イスパハン」「クルミッ子」の豪華共演のスイーツ

スイーツメニューは「イスパハン」「マカロン クルミッ子」「クルミッ子」「イスパハン クルミッ子」「ホワイトローズティーのジュレとショコラクリームに国産マンゴー」。

ピエール・エルメ・パリを代表するケーキ「イスパハン」は、バラが香る、フランボワーズとライチを合わせたケーキ。マカロン生地でサンドしており、ピンクの見た目も可愛らしいですね。
グラスデザートの「ホワイトローズティーのジュレとショコラクリームに国産マンゴー」は、ウェスティンホテル横浜エグゼクティブペストリーシェフの白山隆浩氏が担当。横浜の市花であるバラをイメージしたという「ホワイトローズティー」のジュレをショコラクリーム、マンゴーと合わせています。

「マカロン クルミッ子」は、「クルミッ子」をイメージしたくるみとキャラメルのマカロン。くるみを粗くくだいたものを使用していて、ザクザク食感があるのが特徴です。マカロンでこの食感は珍しい！
そして、人気でなかなか買えない「クルミッ子」と、2023年、2024年に期間限定で販売された「イスパハン クルミッ子」があるのも嬉しいですね。　

地元食材を使ったスコーン

スコーンは、ピエール・エルメ・パリによる「スコーン アンフィニマン ショコラ」と、神奈川県足柄産の抹茶を使ったホテルオリジナルスコーンの2種。ガリっと香ばしくて美味しいです。別添のクルミッ子キャラメルとマスカルポーネ、白桃ジャム、ハチミツを合わせていただきます。

週末限定のアイスデザート

こちらは、週末限定で提供される「クープ グラッセ カラメル」。鎌倉紅谷のキャラメルソースとピエール・エルメ・パリのカラメルアイスを合わせています。底のクランブルでサクサク食感。飴細工がそびえ立ったビジュアルもかっこいい。

セイボリーも充実

セイボリーには、「アボカドとブラータチーズ」「赤ワインとオレンジのゼリー クルミのキャラメリゼ」「牛肉とピクルスのタルタル 山葵クリーム キャビア」「湘南トマトのガスパッチョ」。
所々に地元神奈川県産の素材を使っているのも特徴です。

オーガニックティーブランド「アートオブティー」

紅茶はロサンゼルス発のオーガニックティーブランド「アートオブティー」のもの。16種類から選べます。スイーツでも使用していたオリジナルの「ホワイトローズティー」や定番の「イングリッシュブレックファースト」など、様々な種類を味わってみてください。

ナイトアフタヌーンティーも実施

18時以降は、「ナイトアフタヌーンティー with 鎌倉紅谷 & ピエール・エルメ・パリ」を提供。お酒を合わせたアペリティーボスタイルです。

アフタヌーンティーもナイトアフタヌーンティーも只今予約受付中！
人気ブランドの共演なので、早めに予約しておいた方がいいと思います！

＜開催概要＞
「アフタヌーンティー with 鎌倉紅谷 & ピエール・エルメ・パリ」
期間：2025年6月13日（金）〜9月15日（月）
時間：3部制 （①11:30〜 / ②13:45〜 / ③16:00〜 各100分制）
料金：平日 9,000円、土日祝 9,800円（税・サービス料込）
お土産付きプラン：アフタヌーンティー＋イスパハン クルミッ子 （＋1,150円）
アフタヌーンティー＋マカロン （＋3,100円）
会場：23階　ロビーラウンジ
予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-yokohama-lobby-lounge/reserve?menu_lists[]=682163738bb229e8ec391107

ウェスティンホテル横浜
神奈川県横浜市西区みなとみらい４丁目２−８

「ウェスティンホテル横浜」ホームページ

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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが、ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～ピーチ＆マンゴー～を、2階ラウンジ「シーウインド」にて、2025年6月4日（水）〜7月31日（木）の毎週水曜および木曜に開催する。

ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～ピーチ＆マンゴー～

「Sweets Parade」では、芳醇な香りと上品な甘さをあわせ持つ山梨県産の桃や、旬を迎えるマンゴーをふんだんに取り入れたスイーツが登場。

「マンゴーとココナッツのロールケーキ」は、軽く焼き上げたロール生地に、マンゴーのコンフィチュールとココナッツ風味のクリーム、たっぷりのマンゴーを敷き詰めて巻き上げた一品。

「桃のパイタルト」は、みずみずしい桃を花びらのように重ね、バター香るサクサクのパイタルト生地と上品な甘さのヨーグルトクリームが桃の優しい風味を引き立てている。

スペシャルデセール

スペシャルデセールとして登場する「パッションソースとココナッツのムース シトロンジュレとマンゴーのソルベを添えて」は、ココナッツに見立てたショコラの器に、パッションソースとココナッツクリーム、果肉感あふれるマンゴーを閉じ込めた目にも楽しい一皿。酸味の効いたライムジュレとマンゴーソルベが添えられた、ペストリーシェフの創意工夫が光るアシェットデセールとなっている。

ライトミールには、じっくり煮込んだホテルメイドの「ビーフカレー」や、暑さが増す季節にぴったりの冷製スープ「ビシソワーズ」を提供。熟練のベーカーによる「マンゴーデニッシュ」も限定メニューとして登場する。サクッと軽やかな生地にマンゴーを惜しみなくあしらったこの一品は、ホテルクオリティの贅沢な味わいを楽しむことができる。

＜開催概要＞
ナイトスイーツブッフェ 「Sweets Parade」 ～ピーチ＆マンゴー～
場所：ラウンジ「シーウインド」2F
期間：2025年6月4日（水）～7月31日（木）毎週水曜・木曜開催
時間：18:30～21:00（L.O.20:30）
料金：お1人様 6,800円 子供（４歳～未就学児）3,400円
予約・お問合せ：レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/seawind/
※スイーツはオーダーブッフェにて提供。

【メニュー】
＜スペシャルアシェットデセール＞
パッションソースとココナッツのムース　シトロンジュレとマンゴーのソルベを添えて

＜スイーツ＞
桃のショートケーキ　
マンゴーとココナッツのロールケーキ
桃とライチと杏仁のムース
エキゾチックショコラ（チュアオショコラとトロピカルフルーツのムース）　
パッションソースとココナッツのムース
シトロンジュレとマンゴーのソルベを添えて 桃のパイタルト　
マンゴープリン　
ピーチメルバ仕立て
トロピカルシュークリーム　
桃とバニラのマカロン
ピーチのジュレとミントのブランマンジェ

＜ライトミール＞
サラダバー／オードブル2種／サンドウィッチ／コーンスープビシソワーズ／ホテル特製ビーフカレー／フルーツ盛り合わせ／マンゴーのデニッシュ／ミニオニオンチーズロール

＜ドリンク＞
スパークリングワイン／ワイン（赤・白）／サングリア／コーヒー（Hot・Ice）／紅茶（Hot・Ice）
季節のドリンク（マンゴー、ピーチ）

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」
神奈川県横浜市西区北幸1丁目3-23

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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ウェスティンホテル横浜と鎌倉の人気菓子「クルミッ子」がコラボしたアフタヌーンティー「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」が、2024年4月15日（月）～6月30日（日）の期間、ウェスティンホテル横浜3階「喫水線」で提供される。

和のアフタヌーンティー with クルミッ子

スイーツは、鎌倉紅谷の銘菓「クルミッ子」を付けた5品を提供。
「クルミッ子キャラメルのお団子」は、ピリッとした山椒のアクセントを加えた商品で鎌倉紅谷の有井代表、シェフ河口が開発。「クルミッ子キャラメルと胡麻ショコラ 梅とベリーの酸味」は、ウェスティンホテル横浜のエグゼクティブペストリーシェフ白山がクルミッ子のキャラメルソースに濃厚なチョコレートを合わせ、胡麻や梅などの和の素材を加えて和と洋のマリアージュを楽しめる一品に仕上げている。

セイボリーには、喫水線の料理長 天田内氏が厳選した食材を取り入れた「桜海老の翡翠寄せ」などの3品を提供。

また、土日・祝日には喫水線のアイスクリームスタンドよりお好きなアイスクリームを選んでクルミッ子のキャラメルソースをかけていただく「アイスクリームセレクション～クルミッ子キャラメルと共に～」もサービス。

飲み物はフリーフロー（飲み放題）で、スリランカのディルマ紅茶全6種の他、ほうじ茶やコーヒー、期間毎に異なる「クルミッ子のキャラメルソース」を使用したドリンクを提供する。

その他コラボメニュー

アラカルトデザートとして「お菓子の創作寿司」が登場。寿司をイメージしたデザートで、シュー生地に季節のフルーツをあわせ、クルミッ子のキャラメルソースをトッピング。キャラメルソースの甘さの中に感じるほんのりとした苦みと、サワークリームの酸味を合わせたユニークなデザート。
また、アフタヌーンティーで提供するクルミッ子のキャラメルソースを使用したドリンクも楽しめる。

また、鎌倉紅谷「クルミッ子キャラメルソース10袋入」も数量限定で喫水線の店内にて販売。
お好きなものに気軽に使えるキャラメルソースとなっている。

＜実施概要＞
「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」
期間：2024年4月15日（月）～6月30日（日）
時間：15:00～17:00（L.O. 16:30）
料金：平日/ 4,600円 土日・祝日 / 5,100円
※料金はいずれも税・サービス料込

予約：TEL 045-577-0870 (レストラン予約 10:00～19:00 )
Webサイト https://bit.ly/3IV6xrT

「お菓子の創作寿司」
価格：1,800円
期間：2024年4月15日（月）～6月30日（日）

「クルミッ子キャラメルラテ」
価格：1,700円
期間：2024年4月15日（月）～5月20日

「クルミッ子キャラメルアフォガート」
価格：1,700円
期間：2024年5月21日～6月30日（日）

「クルミッ子キャラメルソース10袋入」
料金:600円（税込み）
販売期間：4月15日（月）～ 6月30日（日）

ウェスティンホテル横浜
住所：神奈川県西区みなとみらい４丁目２−８

ウェスティンホテル横浜「喫水線」ホームページ

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横浜ベイシェラトンホテルのクリスマスケーキは、全6種類が登場。2023年10月5日〜12月10日の期間、予約を受付中です。（引き渡し期間：12月15日〜25日）

今年9月に新たに就任したペストリーシェフ川口純史氏が手がけた初のクリスマスケーキは一体どんなラインアップか、ご紹介していきたいと思います。

極み あまおうのクリスマスショートケーキ

数量限定、素材にこだわった贅沢なケーキ”極み”シリーズ。「極み あまおうのクリスマスショートケーキ」は、北海道産生クリームと、福岡県産小麦、神奈川県産の地卵、沖縄県石垣島産のきび砂糖などを使用。あまおうと合わせ、美しいチョコレートリングのデコレーションで仕上げた特別なショートケーキです。（限定50台）

極み ブッシュドノエル

ヘーゼルナッツが香るダックワーズ生地にオレンジとミルクチョコレートのクリームをあわせ、さらにチョコレートムースで全体を覆ったムースケーキ。前任ペストリーシェフ武藤修司氏が得意とするヘーゼルナッツとオレンジを組み合わせた風味を受け継いでいるケーキです。デザインは船の帆と舵をイメージしています。（限定20台）

極み 利平栗モンブラン

横浜ベイシェラトンではお馴染みの栗、”栗の王様”と言われる「利平栗」をふんだんに使用。ヘーゼルナッツの異なる食感と香りを掛け合わせることで、栗本来の風味を最大限に活かした贅沢なモンブランです。（限定50台）

チュアオ ショコラ

横浜ベイシェラトンで昨年より使われている希少価値の高いベネズエラ産カカオを使用したチョコレートケーキ。
伝説のカカオとも呼ばれている「チュアオ」は、はちみつを思わせるまろやかな甘み、後に広がる柑橘系のフルーティーな酸味とカカオの風味を楽しめます。

ナポレオン

横浜ベイシェラトン伝統のナポレオン。サクサクに焼き上げたパイ生地に、カスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりサンドした、毎年大人気のケーキです。

クリスマスストロベリーショートケーキ

王道のショートケーキ。スポンジ、生クリーム共にクオリティが高く間違いないお味。おすすめできるショートケーキです。

ペストリーシェフ 川口 純史氏

2023年9月1日に新ペストリーシェフに就任した川口 純史氏は、上海ミシュラン三ツ星レストランにてデザートディレクターを務め、帰国後、京都と名古屋のラグジュアリーホテルの開業シェフ、世界最大のチョコレートブランドのデモンストレーターシェフを担当してきました。
横浜ベイシェラトン前任ペストリーシェフだった武藤修司氏は、川口シェフにとってパティシエになるきっかけとなった人だそうで、武藤シェフの作ったケーキを食べて感動し、それがきっかけで武藤シェフのもとで働き始めたとのことでした。
時を経て、まさに師弟で受け継がれた横浜ベイシェラトンのケーキ。
武藤シェフの味、横浜ベイシェラトンの伝統を受け継ぎながらも新たに表現される川口シェフが作るクリスマスケーキ、そして今後展開されるであろう新しいスイーツたち、期待しましょう。

＜商品概要＞
「極み あまおうのクリスマスショートケーキ」
15,000円(18cm×H13cm)限定50台

「極み ブッシュドノエル」
12,000円(19cm×8cm×H13cm)限定20台

「極み 利平栗モンブラン」
13,000円(18cm×8cm×H11cm)限定50台

「チュアオ ショコラ」
8,000円(15cm×H11cm)

「ナポレオン」
7,800円(17cm×8cm×H13cm)

「クリスマスストロベリーショートケーキ」
6,700円(15cm×H11cm)

予約受付期間：2023年10月5日(木)〜12月10日(日)
引渡期間：2023年12月15日(金)〜12月25日(月)店頭・予約にて販売
※『極み』シリーズは予約販売のみ
引渡場所：ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
12月23日(土)24日(日)25日(月)はクローク/1F にてお引渡し
営業時間：10:00〜19:00 月〜土 / 10:00〜18:00 日祝

レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00~19:00)
URL: https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/dorer/

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸１丁目３−２３

「横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ」ホームページ
https://ybsh.sotetsu-hotels.com

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