今年もそろそろ終盤に差し掛かり、年末年始を彩る「ホリデーシーズン」が主役のアフタヌーンティーが初登場します。全体的に白を基調とし、冬の雲海や年末年始の雪模様を表した幸せ溢れるホリデー感満載のスイーツやセイボリーを楽しめます。

クリスマス限定ケーキや雲海に見立てたスイーツ

上段のスイーツは、表面の粉砂糖がまるで銀世界を思わせる「ベリーコンポートバニラ」や、クリスマスますまでの限定ケーキとしてクリスマスツリーに見立てたタルト、そして12月26日からは、もみの木に雪が積もった装いでモンブランタルトとして登場します。雪の形が可愛いホワイトチョコのラミントン、雲海を彷彿とさせる「お花に見立てたメレンゲケーキ」が登場します。

こだわりの3種類のスコーン

中段のスコーンは、定番のプレーンスコーンのほか、リンゴとシナモンのスコーン、ドライクランベリーのスコーンの3種が並びます。人気のクロテッドクリームのほか、リンゴと相性の良い初登場の黒コショウ風味のクロテッドクリームをつけながら楽しむことができます。

雲海に見立てたセイボリーをご用意

下段のセイボリーは、雲海に見立てた「カニクリームリゾットのドフィノワソースグラタン」や、トリュフの香りが贅沢な「トリュフ風味の卵のカナッペ」など、旬の食材を使用しています。こだわりの4種のセイボリーも味わうことができます。

銀世界の雲海をイメージしたドリンク付きプラン

雪の結晶のような銀装飾をグラスにまとったヨーグルト風味のドリンク付きプランも用意されています。見た目も華やかな一杯でときめきのティータイムを彩ります。

＜開催概要＞
「ホリデーアフタヌーンティー」
期間:2021年12月1日(水)〜2022年1月10日(月) ※完全予約制(前日18時まで)
時間:12:00〜L.O.18:00
店舗:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
料金: ホリデーアフタヌーンティー　4,950円（税込・サービス料別）
ウエルカムドリンク付き　5,500円（税込・サービス料別）

＜施設概要＞
ホテル椿山荘東京
問い合わせ先:03-3943-0920(10:00~21:00)

「ホテル椿山荘東京」ホームページ

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「極 ガトー・オー・フレーズ」は、全ての素材にこだわっており、スポンジには栃木県産の平飼いの有精卵「卵皇（らんおう）」、小麦粉は群馬県産「白金鶴」を使用。素材の味を生かし、ふっくらと上品な甘さのスポンジに仕上がっている。生クリームには、根釧地方の放牧で育った牛の生乳を使い、コク深いクリームとなっている。苺は福岡県産「あまおう」。スポンジ、生クリーム、苺、全てにこだわった究極のショートケーキです。

「クリスマスピスターシュ」は、ピスタチオ生地にピスタチオのバタークリーム、ピスタチオのヌガティーヌがそうになったピスタチオづくしのケーキ。濃厚なピスタチオの味わいに、フランボワーズぺパンジャムの酸味がアクセントとなっています。

「極　和栗モンブラン」は、熊本県産和栗をふんだんに15粒使い、中には福岡県産八女茶の抹茶で作ったガナッシュを合わせ、栗と抹茶が絶妙にマッチした、深い味わいのモンブランです。

それぞれの断面はこんな感じです。

「極 ガトー・オー・フレーズ」

「クリスマスピスターシュ」

「極　和栗モンブラン」

また、今年ならではの、少人数や1人でもおうちで楽しめるスイーツも登場。1人サイズのミニクリスマスケーキは、「モンブランツリー」「いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット」「Noele ショコラアマンド」の3種が登場。また「おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ」は、ガトーショコラをリース状に焼き上げていて、おうちで飾り付けを楽しめます。

「クリスマスシュトーレン」は、無花果、アプリコット、オレンジ、レモンなどの柑橘系ピール、レーズン、ドレンチェリーを3つのスパイスと2種類の洋酒で数ヶ月かけて漬け込み、じっくり味をなじませています。

クリスマスケーキの予約開始は2020年11月1日（日）から。特に毎年人気の「極 ガトー・オー・フレーズ」をお求めの方は、売り切れる前に早めに予約がおすすめですし、新作の「クリスマスピスターシュ」「極　和栗モンブラン」も人気が出そうなので、こちらも早めに予約がおすすめかもしれません。

＜商品概要＞
「極 ガトー・オー・フレーズ」 価格：8,000円（税別）[直径約15cm、高さ約6cm] ※数量限定
「クリスマスピスターシュ」 価格：6,500円（税別）[直径約14.5cm、高さ約5.5cm] ※数量限定
「極　和栗モンブラン」 価格：10,000円（税別）[直径約15cm、高さ約8cm] ※数量限定
予約期間：2020年11月1日（日）〜12月13日（日）
店頭引渡し：2020年12月19日（土）〜12月25日（金）

「おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ」 価格：2,500円（税別）
予約期間：2020年11月1日（日）〜12月13日（日）
店頭引渡し：2020年12月1日（火）〜12月25日（金）

「モンブランツリー」 価格：800円（税別）
「いちごとジンジャークッキーのクリスマスタルトレット」 価格：800円（税別）
「Noele ショコラアマンド」 価格：750円（税別）
販売期間：2020年12月1日（火）〜12月25日（金）

「クリスマスシュトーレン」 価格：2,800円（税別）
販売期間：2020年12月1日（火）〜12月25日（金）

店舗：ホテルショップ（セレクションズ）
予約・問い合わせ：03-3943-7613（10:00〜18:00）

ホテル椿山荘東京
住所：東京都文京区関口2-10-8

ホテル椿山荘東京「クリスマスケーキ」紹介ページ

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「グレープアフタヌーンティー」では、スイーツからセイボリーまで、シャインマスカットや巨峰、レーズンに赤ワインなど、さまざまな種類のぶどうを使用。上段のスイーツは、ヨーグルト シャンティ(クリーム)をのせたシャインマスカットのゼリーや、オレンジをサンドしたぶどうのムースなど。また、クルミとレーズンのスコーンや赤ワインで煮た牛肉のクロケットといった、バラエティに富んだぶどうの味わいを楽しめる。そのほか、スコーンと合わせる「シナモン クロテッドクリーム」もおすすめ。

＜開催概要＞
グレープアフタヌーンティー
期間：2019年9月1日(日)〜9月30日(月) ※予約は平日のみ可
時間：12:00〜L.O.18:00
料金：4,000円 ※消費税・サービス料別
予約・お問い合わせ：03-3943-0920(10:00~21:00)

ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
住所：東京都文京区関口 2-10-8

「ホテル椿山荘東京」ホームページ

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「ホテル椿山荘東京スイーツパーティー」は、東京の結婚式の代名詞とも言えるホテルを舞台に、スイーツとお酒の出会い（マリアージュ）を楽しむイベント。
提供されるスイーツは、パティスリーレザネフォール（恵比寿）やパティスリー＆カフェ デリーモ（赤坂）等の都内人気店のスイーツと、ホテルパティシエが作る贅沢なスイーツ、そしてホテルらしい演出で目の前で仕上げるデセールなどで、約20種類のスイーツから選ぶことができる。

スイーツに合わせるお酒はワイン、ウィスキー、カクテルなど、甘いスイーツと相性の良いお酒を厳選。初めての方にも分かりやすいよう、スイーツプランナーがスイーツごとのお勧めを提案してくれる。

＜開催概要＞
「ホテル椿山荘東京スイーツパーティー」
開催日時：2014年4月28日（月）第1部/15：00～17：00、第2部/19：00～21：00
　　　　　2014年4月29日（火・祝）　第1部/11：00～13：00、第2部/15：00～17：00
会場：ホテル椿山荘東京　ホテル1階「ボールルーム」
参加方法：ホテル椿山荘東京公式ホームページ、並びに各プレイガイドでチケット発売中
チケット料金：5000円（サービス料・消費税込）
スイーツパーティーの内容
1.お酒とスイーツのマリアージュを楽しむ
　Ａ．話題のパティシエのスイーツ
　Ｂ．ホテルパティシエのスイーツ
　Ｃ．目の前で仕上げるデセール
　※Ａ（10～15種）、Ｂ（約5種）から各1点とＣの、計3種のスイーツをお楽しみいただけます。
　Ｄ．スイーツに会うお酒（お好きな３杯）
　Ｅ．サンドウィッチ等軽食
2.パティシエ・トークショー
3.お楽しみ抽選会
4.色々なウエディングケーキの展示

＜チケット販売＞
●ホテル椿山荘東京予約センター（発券手数料はかかりません）
Web予約：チケット購入ページへ（PC・MB共通）

●各種プレイガイド
チケットぴあ　【Pコード：626-151】
　◆お店で購入される場合
　チケットぴあ店舗または、セブンーイレブン、サークルK・サンクスで直接購入
　◆インターネットで購入される場合
　チケットぴあTOPページのURL http://pia.jp/t/ (PC,ケータイ共通)チケット購入ページへ
　◆電話で予約される場合　0570-02-9999(24時間受付)

ローソンチケット　【Ｌコード：32496】
　◆ローソンまたはミニストップ店頭「Loppi」直接購入
　◆Web予約 ：ローソンチケット　チケット購入ページへ（PC・MB共通）
　◆電話予約：0570-084-003（自動音声応答・要Lコード）

ｅ＋ イープラス
　◆[PC／携帯]　ｅ＋ イープラス　チケット購入ページへ　http://eplus.jp
　◆[直接購入]　ファミリーマート

ホテル椿山荘東京
東京都文京区関口2-10-8
TEL:03-3943-1111

「ホテル椿山荘東京スイーツパーティー」詳細ページ
「ホテル椿山荘東京」ホームページ

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第1回福岡開催では3000人以上の来場者を集めた「スイーツマリアージュ」。
第2回となる今回は、東京の「ホテル椿山荘東京」で開催する。

会場では、様々な店舗が出品したスイーツと、お酒の組み合わせを味わう事ができる。
現在、出品が発表になっているお店は、「自由が丘ロール屋」（辻口博啓オーナーパティシエ）、「パティスリーポタジエ」（柿沢安耶オーナーパティシエ）、「パティスリーレザネフォール」（菊地賢一オーナーシェフ）、「ホテル椿山荘東京」、「モンサンクレール」（辻口博啓オーナーパティシエ）という、期待が持てるラインナップ。
全部で15店舗程出店予定とのことで、今後の店舗発表にも期待だ。

イベントは3部制。1部・2部は3,500円、3部は4,000円で、約50種類のスイーツから好きなものを3つ、アルコールドリンク（またはノンアルコールドリンク）2杯(3部は3杯)、コーヒー・紅茶が味わえる他、お土産も付いてくる。

スイーツファン必見の「スイーツマリアージュin東京2013」。
チケットの販売は、3月1日（金）10:00から、チケットぴあ、ローソンチケットで販売される。

【開催概要】
「スイーツマリアージュin東京2013」
●開催日時：2013年5月3日（金・祝）・4日（土）
1部　11:00－13:00
2部　15:00－17:00
3部　19:00－21:00
※各回募集人数500名（先着順）会場：ホテル椿山荘東京「オリオン」

●会場：ホテル椿山荘東京「オリオン」（東京都文京区関口2-10-8）
●主催：ホテル椿山荘東京／スイーツマリアージュ実行委員会
●イベントチケット（売切れ次第終了・自由席）
1部・2部：￥3,500　3部：￥4,000
※税込、スイーツ3個（人気スイーツ15店舗より出品の50種よりセレクト）、
アルコールドリンク（ノンアルコール含む）2杯(3部は3杯)、コーヒー・紅茶、お土産付

●チケット販売：3月1日（金）10:00〜
チケットぴあ（Pコード：623-500）
ローソンチケット（Lコード：36594）

●イベントに関するお問合せ
スイーツマリアージュ実行委員会事務局　
TEL：03-6206-8947
E-MAIL：info@sweets-mariage.com

スイーツマリアージュ
ホテル椿山荘東京

※写真はイメージです。

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