クリスピー・クリーム・ドーナツ 東京国際フォーラム店が2022年8月27日にオープンしました。

東京国際フォーラム店は、国内最大のフラッグシップショップとして誕生。
その注目ポイントをご紹介します。

イートイン限定「メルティング ストロベリー マウンテン」

東京国際フォーラム店限定イートイン限定で登場する「クリスピー・クリーム・プレミアム 東京 メルティング ストロベリー マウンテン」。

フィルムを持ち上げると、とろっとクリームの雪崩が起きる動画に撮りたい一品。

中は、オリジナル・グレーズドのドーナツと、いちごアイス、ホイップクリームが入っており、いちごの果肉ソースと合わせ、甘酸っぱいハーモニーが楽しめる、よりデザート感があるドーナツとなっています。

東京国際フォーラム店限定「プレミアム バタークリーム ラムレーズン」

「クリスピー・クリーム・プレミアム 東京 プレミアム バタークリーム ラムレーズン」は、バターサンドをイメージしたドーナツ。北海道産の練乳入りバタークリームと生クリーム、ラム酒に漬けたカリフォルニアレーズンを、オリジナル・グレーズドのドーナツでサンドした、ちょっと大人な味わいのドーナツです。

製造工程が見られる！

ガラス張りの工房は、ドーナツが出来上がる工程を見ることができます。
そしてタイミングがよければ出来立ての温かいドーナツを食べることができます。

スタイリッシュな店内

国内最大という広さもさることながら、スタイリッシュな内装にも注目。
おしゃれな空間で、カフェ利用としても居心地が良さそうです。
東京国際フォーラム店限定のお食事系ドーナツも登場します！

＜商品概要＞
「クリスピー・クリーム・プレミアム 東京 メルティング ストロベリー マウンテン」
価格：990円
※東京国際フォーラム店限定
※イートイン限定

「クリスピー・クリーム・プレミアム 東京 プレミアム バタークリーム ラムレーズン」
価格：367円（イートイン374円）
※東京国際フォーラム店限定

＜店舗情報＞
クリスピー・クリーム・ドーナツ 東京国際フォーラム店
住所：東京都千代田区丸の内三丁目5番1号　Bブロック1階
オープン日：2022年8月27日（土）
営業時間：8:00〜22:00

「クリスピー・クリーム・ドーナツ」ホームページ

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「GINZA Corridor Cannelé」は銀座のフレンチバル「VAPEUR」シェフが考案した、たっぷりのオーガニックバニラビーンズと濃厚なミルクを使用した、シンプルながら上品な風味が人気のカヌレです。

有楽町「THE STAND」では新たに「GINZA Corridor Cannelé」をさらに引き立てるペアリングセットを提案します。
焼き立てカヌレの甘い香りが広がる店内で楽しめるのは、カヌレそれぞれの素材を引き立てるためにシェフが考案した4種類のペアリングのプレートです。大人のカフェ時間を彩る新たな体験が楽しめます。

カヌレとゲランド塩アイスクリーム

フランス・ゲランド産塩と卵白が使用された自家製アイスとのペアリングです。メレンゲのふんわりとした食感と軽い口溶け、そして丸みのある塩気が特徴です。カヌレの濃厚なクリーム感やバニラの風味を引き立てます。

カヌレとフレッシュチーズケーキ プルーンコンポートを添えて

フロマージュブランと生クリームを合わせた非加熱タイプのチーズケーキとのペアリングです。フランス・アジャン産セミドライプルーンをアルマニャックと柑橘を使用したコンポートが添えられています。
カヌレとプルーンの風味を楽しめるようチーズケーキ自体は甘さを控え、少し大人な味わいに仕上げられています。

カヌレとショコラムース & カカオニブ

コロンビア産チョコレートが使用されて甘さを抑えた仕立てのムースになっています。サクッとした食感が特徴のカヌレの表面部分と合わせて食べるとカカオのフルーティーで複雑な香りが広がります。仕上げに乗せられたカカオニブが香ばしい香りと食感のアクセントになっています。

カヌレとココナッツムース トロピカルフルーツを添えて

焼き込んだクレームダマンドにココナッツムースがのっており、パイナップル・マンゴー・パッションフルーツをバターでソテーしたソースで爽やかな仕上がりです。パウダーになったアーモンドプラリネの香りも特徴です。カヌレのバニラやラムの風味と合わせて楽しめます。

<商品概要>
「GINZA Corridor Canneléペアリングセット」
価格：各セット 980円 (ドリンク付)

<店舗詳細>
「THE STAND」
住所：東京都東京都千代田区有楽町2-9-1

「THE STAND」ホームページ

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2021年6月に日本初上陸した「Giolitti」は、120年を超える歴史を持つローマの老舗ジェラートブランド。映画「ローマの休日」の中でオードリー・ヘップバーンが演じる「アン王女」が食べたジェラートとして知られています。
今回オープンした日本2号店は、ジェラートカフェダイニングという新業態の「Giolitti Café」。お馴染みのジェラートの他、イタリアンスイーツや、イタリア料理を提供しています。

おすすめジェラート

僕のおすすめジェラートはなんといっても「ピスタチオ」。イタリア産のピスタチオをたっぷり使い、本物の味わいが楽しめます。ピスタチオならではのナッティで濃厚な味わいと香ばしさがしっかりと感じられる、ピスタチオが好きな方はまず試して欲しい1品。

フランチェスコ・タリアラテーラシェフがおすすめするのは「バナナ」。バナナ、牛乳、砂糖の3種類の素材だけで作ったジェラートは、余計な素材が入っていないので、純粋にバナナの風味が広がります！通常、バナナは時間経過とともにだんだん黒ずんでしまうため、ジェラートに防腐剤などを入れることが多いそうなのですが、「ジョリッティ」では毎日新しく製造するため、新鮮な状態でジェラート提供できるので防腐剤を入れていないのだそうです。
そのほか、新登場のマロングラッセもおすすめです。

アイススティック

アイススティックでもピスタチオフレーバーが！こちらはホワイトチョコでコーティングされていますが、中は濃厚ピスタチオジェラート。こちらもしっかりとピスタチオを味わうことができます。

マリトッツォ

今話題のマリトッツォ。ジョリッティでは、イタリア伝統の味わいを表現した、より本場に近いマリトッツォが楽しめます。

ケーキやその他のスイーツもあります

ガトーショコラやパフェなど様々なスイーツが用意されています。

濃厚な「ガーナ産ガトーショコラ」は、フィヤンティーヌのザクザクした層がアクセントとなっています。

こちらは「ティラミス」

「デラックスパフェ」

さまざまなイタリア料理

パスタや肉料理など様々なイタリア料理が用意されています。
ランチメニューやコースメニューも充実。ジェラートがセットになったメニューもあります。

＜商品概要＞
「GELATO CONE」
価格：Single 702円 / Doubule 810円 / Triple 918円

「GELATO CUP」
価格：Doubule 756円 / Triple 864円

※プレミアムフレーバー（Single +150円 / Doubule +100円 / Triple +90円）

「ガーナ産ガトーショコラ マンゴージェラート添」
価格：990円

「ティラミス」
価格：990円

パフェ「デラックスカップ」
価格：2,200円

＜店舗情報＞
「Giollitti Café（ジョリッティカフェ）」
住所：東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町マルイ 3F
営業時間：11:00〜20:00

「ジョリッティ」ホームページ

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「カリカリストロベリーティーラテ」は、食べごろ苺を使ったドリンク3種類発売の第1弾。爽やかで香り高い小山緑茶とフレッシュ苺の甘味を引き出したティーラテとなっている。仕上げのカリカリフレークで食感をプラス。混ぜて一緒に飲むことで美味しさもよりアップする。

＜商品概要＞
「カリカリストロベリーティーラテ」
価格：COLD　Mサイズ 580円（税抜）
販売期間：2021年3月8日（月）〜23月31日（日）

「THE ALLEY」ホームページ

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※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受け、発売日は未定となりました。（4/8追記）

人気のバスクチーズケーキをイメージしたドーナツ「バスク風 チーズケーキ」は、ふわっと柔らかいイースト生地のリングドーナツに、濃厚なチーズクリームを詰めている。表面はプリン風味チョコでコーティングし、キャラメルチョコで線を描いてチーズキューブをトッピング。最後に表面をさっと炙りほろ苦さをプラスすることで、「バスクチーズケーキ」ならではの濃厚さと香ばしさを楽しめる。

レアチーズケーキをイメージしたドーナツ「レモン レア チーズケーキ」は、ふわふわの生地にレアチーズケーキ風のなめらかなクリームを詰め込み、表面にはホワイトチョコと、爽やかで甘酸っぱいレモンナパージュを重ねている。ミルキーなホワイトチョコで描いた線と散りばめたピスタチオをアクセントに、レモンの甘酸っぱさと「レアチーズケーキ」の爽やかさが相性抜群のドーナツ。

＜商品概要＞
バスク風 チーズケーキ
販売期間：未定　※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受け、発売日は未定となりました。
価格：240円（税抜）

レモン レア チーズケーキ
販売期間：未定　※新型コロナウイルスによる緊急事態宣言を受け、発売日は未定となりました。
価格：240円（税抜）

「クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン」ホームページ

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「ラ・メール・プラール東京」は、フランスのモン・サン=ミッシェルに本店を構える、まるでメレンゲを食べているかのような「ふわふわオムレツ」が人気のお店。バレンタインシーズンに合わせて、ラ・メール・プラール東京では「大人のフレンチ・バレンタイン」を提案。ふわふわのスフレオムレツをショコラ味にした「ショコラオムレツ」と、オムレツと一緒に楽しめる「ホットワイン」の2種類を用意する。

「ショコラオムレツ」は、チョコレート味のオムレツの中に、シナモンで香りづけした焼きバナナが入っている。食べる際にショコラソースをかけることで、濃厚なチョコの味わいを楽しめる。また、オムレツにはカシスアイスとフルーツを添え、アイスの冷たさやフルーツの酸味で味に変化をつけられるようになっている。

「ホットワイン」は、オレンジなど生のフルーツとドライフルーツ、さらにシナモンなどのスパイスが入ったフルーティーなワイン。香りが良く甘すぎず、ショコラオムレツとの相性が良い。

＜商品概要＞
ショコラオムレツ
価格：1,500円(税別)

ショコラオムレツ
価格：1,500円(税別)

＜店舗情報＞
ラ・メール・プラール東京
住所：千代田区丸の内 3-5-1 東京国際フォーラム ホールA 1階
定休日：なし
営業時間：11:30〜22:00(21:00 LO)
電話番号：03-5252-7171

「ラ・メール・プラール東京」ホームページ

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アフタヌーンティー・ティールームでは、イタリア産の栗を使った濃厚なモンブランクリームと丸ごと焼いて甘みを凝縮させたぶどう、2種類の栗をトッピングした「渋皮栗と焼きぶどうのモンブランパフェ」、さくふわ食感のくるみ入りスコーン生地にマロン入りの濃厚なモンブランクリームとほろ苦いカラメルソース、バニラアイスをサンドし、酸味のきいたカシスソースをアクセントにした「渋皮栗とカシスのスコーンショートケーキ」、注文ごとに焼き上げるふんわりとしたヴァニラスフレに相性のよい自家製ラムレーズンのソースとマロンクリームを合わせた「栗とラムレーズンのスフレ（丸の内新丸ビル限定）」など栗スイーツを4種を発売。

渋皮栗と焼きぶどうのモンブランパフェ

渋皮栗とカシスのスコーンショートケーキ

モンブラン

そのほか、アフタヌーンティー・ティールームの4店舗限定で「ホームメイドショートケーキ マロン」、アフタヌーンティー・ラブアンドテーブルでは「ベイカーズフレンチトースト ミルクモンブラン（表参道限定）」や「ライ麦のクレープ モンブランラムレーズン」が登場する。

ホームメイドショートケーキ マロン

ベイカーズフレンチトースト ミルクモンブラン

＜商品概要＞
渋皮栗と焼きぶどうのモンブランパフェ
価格：単品1,300円＋税、紅茶付き1,500円+税
販売期間：2019年8月29日（木）～11月13日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く

渋皮栗とカシスのスコーンショートケーキ
価格：単品1,190円＋税、紅茶付き1,390円+税
販売期間：2019年8月29日（木）～9 月30 日（月）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く

モンブラン
価格：単品710円+税
販売期間：2019年8月29日（木）～11月13日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ※一部店舗を除く

栗とラムレーズンのスフレ
価格：紅茶付き 1,630 円+税
販売期間：2019年8月29日（木）～11月13日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム丸の内新丸ビル

ホームメイドショートケーキ マロン
価格：690円+税
販売期間：2019年8月29日（木）～11月13日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム テラスモール湘南、アフタヌーンティー・ティールーム ららぽーと横浜、アフタヌーンティー・ティールーム イオンレイクタウンkaze、アフタヌーンティー・ティールーム 名古屋ラシック

ベイカーズフレンチトースト ミルクモンブラン
価格：1,180円＋税
販売期間：2019年8月29日（木）～11月13日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道

「アフタヌーンティー・ティールーム」ホームページ

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「雪見だいふく ほうじ茶」は、伊藤園の茶師がブレンドした雪見だいふくに合うほうじ茶を使用。一番茶を使用し、アイスの味に負けないよう焙煎度合いを上げ深い味わいと香りに仕上がっている。

＜開催概要＞
雪見だいふく茶屋
開催日時：2018年11月3日（土）、11月4日（日） 11:00~19:00
場所：有楽町ルミネパサージュ
住所：東京都千代田区有楽町 2 丁目 5−1
内容：「雪見だいふく ほうじ茶」と「お〜いお茶 ほうじ茶」を無料提供

＜商品概要＞
雪見だいふく ほうじ茶
価格：180円（税抜）
発売日：2018年11月5日（月）

「雪見だいふく」ホームページ

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「冬アイスの日」は、11月が「立冬」を迎える月であり、冬向けのアイスが続々登場しはじめる時期であること、アイスクリームの成分規格における”乳固形分15.0%以上”という数字から15という数字（日にち）を選び、11月15日に一般社団法人 日本アイスマニア協会が制定した。今回のイベントは、2016年「冬アイスの日」の制定後はじめてのイベントとなる。

当日は各社の「今年イチオシの冬アイス」を無料配布する他、会場には記念撮影用のフォトスポットなども設置、トークショーやミニライブなども開催される。

＜イベント概要＞
開催日時：2017年11月15日（水） 17：00～21:00まで ※なくなり次第終了となります。
開催場所：ルミネ有楽町「ルミネパサージュ」東京都市千代田区有楽町２－５－１
アクセス：JR有楽町駅銀座口より徒歩1分
数量：6,000個

●協賛メーカー
20社（赤城乳業、井村屋、江崎グリコ、オハヨー乳業 、協同乳業、栄屋乳業、セイカ食品、セブンイレブン、セリア・ロイル、センタン、ハーゲンダッツ、ファミリマート、フタバ食品、ブルボン、丸永製菓、明治、森永製菓、森永乳業、ローソン、ロッテ／五十音順）

●イベント内容
・メーカー各社のイチオシ冬アイス発表
・冬アイス無料配布
・せりかなさんによるアコースティックライブ
・「アイスクリームのうた」他
・アイスマン福留氏による激アツ商品紹介
・ライブ生配信など

※運営の都合上、アイスはランダムで配布させて頂くため、種類は選べませんのでご了承ください。
※お一人様1個までとさせて頂きます。

「日本アイスマニア協会」特設ページ

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ニューヨーク発、日本でも大人気のハンバーガーレストラン「シェイク シャック（Shake Shack）」の日本3号店が、2016年9月22日（木）東京国際フォーラムにオープンした。

「シェイク シャック」と言えば、やはり注目のハンバーガー目当てのお客さんで連日混雑しているが、甘党男子が注目するのはやはりスイーツ。シェイク シャックのデザート「コンクリート」をご存知だろうか？
シェイク シャックオリジナルの「フローズンカスタード」を独自のブレンダーを使い高速でミックスしたアイスクリームの事で、コンクリートのように固いことから「コンクリート」という名が付いている。国際フォーラム店では、「マッチャ フォーラム ブレンド」「ユウラクチョウ エディション」「バナナキャラメルブラウニー」の3つのフレーバーが用意されている。
「マッチャ フォーラム ブレンド」は、バニラカスタードに抹茶マシュマロソース、シーソルトショートブレッドをトッピング。
「ユウラクチョウ エディション」は、チョコカスタードに、黒ごまペースト、ピーナツバター、Bean to Barチョコレート店「Minimal」がシェイク シャックのために開発したシェイク シャックダークチョコレートブレンド、チョコレートトッフィーをトッピング。
「バナナキャラメルブラウニー」は、バニラカスタードにキャラメルソース、ニューヨークの人気店で昨年表参道に出店した「ドミニクアンセルベーカリー」がシェイク シャックのためだけに焼いているミルクチョコレートポップコーンブラウニー、バナナをトッピングしている。シェイク シャックのメニュー開発担当のマーク・ロザッティ氏がドミニクアンセルベーカリーのドミニク・アンセル氏と仲良しだったことから実現した。

なお、国内のシェイク シャック、外苑いちょう並木店、アトレ恵比寿店では、それぞれ違うフレーバーの「コンクリート」メニューが用意されており、各店食べ歩いてみるのも面白そうだ。

＜商品概要＞
コンクリート
「マッチャ フォーラム ブレンド」
「ユウラクチョウ エディション」
「バナナキャラメルブラウニー」
Small 480円 / Regular 650円

メニュー開発担当のマーク・ロザッティ氏

＜店舗概要＞
SHAKE SHACK 東京国際フォーラム店
東京都千代田区丸の内3-5-1東京国際フォーラムC棟1F
営業時間：11:00 AM – 10:00 PM

SHAKE SHACK 外苑いちょう並木店
東京都港区北青山2丁目1-15
営業時間：11:00 AM – 10:00 PM

SHAKE SHACK アトレ恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南1丁目-6
営業時間：10:00 AM – 10:30 PM

「Shake Shack」ホームページ

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