高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、2024年3月20日(水・祝）から4月19日(金)の期間限定で、「黒龍 酒造監修 大人のあん食パン」を全国の銀座に志かわの店舗(※一部店舗を除く)にて販売する。

黒龍酒造監修大人のあん食パン

食パンを楽しむ新たな生活を提案する銀座に志かわが、この期間に満を持して発売するのが「黒龍酒造 監修 大人のあん食パン」。

国産小麦に炊いた黒米を加えた生地に、大吟醸の酒粕と日本酒を加えた香り高い白あんを美しい渦模様に巻き込んだ一品。日本酒の原料である米、中でも黒龍にちなんで黒米を炊いた状態で加えることで、もっちりとした生地の中に、黒米の粒が立ち、これまでにない新鮮な食感が楽しめる。従来の生地よりも甘さを控え、米を使った生地は、酒粕と日本酒を入れた大人のあんとの相性抜群。

そのまま生の状態で食べると、食パンのもっちりとした食感が大人のあんと組み合わさり、和菓子のような味わい。トーストすると、表面はサクッと中はもっちりとした食感で、酒の風味をより一層感じることができる。焼き上がった日と翌日と、時間の経過による酒の風味の変化にもご注目。

商品は、黒龍酒造×銀座に志かわのオリジナルステッカー付きのギフトバッグに入れて販売する。新年度のご挨拶や入社、栄転など人生の門出のお祝いにはもちろんのこと、酒粕は食物繊維やビタミンB、黒米は抗酸化作用があるアントシアニンを豊富に含むため、健康や美容を気遣う方にもおすすめ。

＜商品情報＞
商品名：黒龍酒造監修大人のあん食パン
価格：1,800円(税込）
販売期間：2024年3月20日(水・祝）〜4月19日(金)

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8月18日の「米の日」にあわせて、SAKEICE Tokyo Shop店頭にて、2023年8月18日（金）~8月20日（日）の間、”米・米粉アイス”がお得な価格になるキャンペーンを開催。

対象商品は、お米がそのまま入ったアイスクリーム『リ・オレ』と、古代米の米粉を用い着色料等は不使用の『ピンクの米粉アイス』の2種類(ともにノンアルコールアイス)。まだメジャーではないお米入りアイス。米や米粉の新しい可能性を楽しみに、この機会に訪れてみては？

■SAKEICEについて
SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数は約4%。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現したアイスクリーム。

■今回の米の日キャンペーンについて
8/18の「米の日」を機会に、”米・米粉”を使った新感覚のアイスをお楽しみあれ！

『リ・オレ』
フランス定番のデザートにちなんだリ(お米)を練り込んだミルクアイス。ぷちぷちとした食感が特徴。

『ピンクの米粉アイス』
富山産の古代米が原料の赤い米粉を使用。着色料不使用の自然なピンク、新感覚のアイスを試してみては？

＜キャンペーン情報＞
対象商品：『リ・オレ』、『ピンクの米粉アイス』
内容：対象商品のいずれか1品以上を含む購入について以下の割引をご提供。

シングルサイズ
【通常】550円
【米の日キャンペーン価格】350円

ダブルサイズ
【通常】750円
【米の日キャンペーン価格】550円

トリプルサイズ
【通常】900円
【米の日キャンペーン価格】700円

＜販売店舗＞
【SAKEICE Tokyo Shop】
＜住所＞〒104-0028 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 1F
＜営業時間＞11:00-20:00
＜定休日＞無休

「SAKEICE 」ホームページ

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紅南高の甘酸っぱい味わいにクリーミーなホワイトチョコレートが合わせられており、フルーティーな香りが広がります。
■紀州梅酒 紅南高：和歌山県・中野BC
第一回大阪天満天神梅酒大会 グランプリ受賞
太陽の下でしか育たない希少な紅南高梅だけが使用され、香りも完熟梅酒とも青梅で漬けた梅酒とも違った、濃厚でどっしりした味わい深い香りの梅酒。
（引用:中野BC株式会社　HP　http://www.nakano-group.co.jp/index.html）

富久長生チョコレート16粒

ホワイトチョコレートのとろける甘さと、富久長の旨みたっぷりなのにスカッとしたキレ味が相まって、心地よい余韻が広がります。
■富久長 八反草 純米吟醸：広島県・今田酒造
広島の幻の酒米「八反草」を蘇らせて醸す酒。
口当たりは柔らかで、旨味たっぷりなのに見事なまでスカッと切れるあと口のよさは、八反草ならでは。ポテンシャルを最大限に引き出した富久長のフラッグシップといえる銘柄です。
（引用：今田酒造本店HP　http://fukucho.info/　）

アールグレイ生チョコレート20粒

インドとスリランカの厳選された農園から手摘みされた紅茶に貴重なベルガモットオイルをブレンドしたアールグレイティー。甘く濃厚なミルクチョコレートの口どけとともに広がる、ベルガモットの爽やかな柑橘の香りで、アールグレイティーの高貴な香りが特別な時間が演出されます。
■オーガニック　アールグレイ： ART OF TEA
World Tea Expoにおいてベストブラックティー賞を受賞している、大変香り高い紅茶です。純粋なベルガモットオイルのみの香りは、強すぎず自然な爽やかさが広がります。
（引用： ART OF TEA HP 　http://www.artoftea.jp/　 ）

ココナッツクレーム生チョコレート20粒

アメリカで一番人気のリッチな香りのデザートティー。トロピカルな白茶をベースにブレンドすることで軽いボディーとクリーミーな味わいになっています。ココナッツの甘くリッチな香りが気持ちを明るくしてくれます。
■ホワイトココナッツティー： ART OF TEA
夢のようなトロピカルな白茶をベースにしたブレンドです。軽いボディーとクリーミーな風味で、アメリカでART OF TEAのお客様の一番人気の商品となっているのも不思議ではありません。
（引用： ART OF TEA HP 　http://www.artoftea.jp/　 ）

店舗限定ラインナップ

1：三越伊勢丹限定　宮寒梅生チョコレート16粒
口どけとともに広がる宮寒梅の爽やかで果実のような香りと奥深い豊かなコクが楽しめます。
■宮寒梅 至粋：宮城県・寒梅酒造
「EXTRA CLASS」を冠した特別仕立ての日本酒。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深く、キレのいい口当たり。
（引用：合名会社 寒梅酒造　HP 　http://miyakanbai.com/　）

2：仙台三越限定　阿部勘生チョコレート16粒
ほんのり甘いチョコレートがお米の旨味を引き立て、口の中で心地よくとろけます。
フルーティーな香りと、フレッシュでやさしい甘さが口いっぱいに広がります。
■阿部勘 純米大吟醸：宮城県・阿部勘酒造
華やかな吟醸香とコクがのったしっかりした旨みと飲み口。フルーティで軽快な香りとすっきりとしたキレ味。
（引用：阿部勘酒造株式会社　HP https://www.abekan.com/　）

3：ジェイアール名古屋タカシマヤ限定　あらごしみかん生チョコレート16粒
みかんの爽やかな香りと酸味がホワイトチョコレートのクリーミーな甘さに溶け込み、まろやかな味わいに仕上げられています。
■あらごしみかん：奈良県・梅乃宿酒造
みかんのみずみずしい果肉をたっぷり詰め込んだデザート感覚のお酒。爽やかな香りと酸味、つぶつぶの食感がアクセント。
（引用：梅乃宿酒造株式会社　HP 　https://www.umenoyado.com/sake/390051　　）

4：大丸東京店限定　SILSMARIA SELECT BOX 60粒(10粒×6種）
創業40種年を記念した、シルスマリアの歴史を辿る限定アソートボックスです。
シルスミルク・スノーベリー・シルスビター・アールグレイ・オランジェ・金ゴマの6種類が入っています。

※写真は全てイメージです。
<商品概要>
「紅南高生チョコレート16粒」
価格：1,944円（税込）

「富久長生チョコレート16粒」
価格：1,944円（税込）

「アールグレイ生チョコレート20粒」
価格：1,620円（税込）

「ココナッツクレーム生チョコレート20粒」
価格：1,620円（税込）

　
「宮寒梅生チョコレート16粒」※三越伊勢丹限定
価格：1,944円（税込）

「阿部勘生チョコレート16粒」※仙台三越限定
価格：1,944円（税込）

「あらごしみかん生チョコレート16粒」※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定
価格：2,160円（税込）

「SILSMARIA SELECT BOX 60粒(10粒×6種）」大丸東京店限定
価格：5,400円（税込）

「シルスマリア」ホームページ

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“お茶と海苔の山本山”が手がける高級テリーヌ第3弾は「海苔」です。
主役は、山本山の焼海苔「あさくさ」です。九州・有明海で採れた海苔の中でも特に色艶が良く、パリパリなのに口どけ滑らかな食感と口の中で広がる風味豊かな海苔である「あさくさ」を粉末状にし、クーベルチュールチョコレートに合わせて作られています。一見ミスマッチに見える海苔とチョコレートですが、日本酒をアクセントに加えることで、磯の香りを抑えて上質な海苔が持つ旨みとチョコレートの甘みをバランスよく感じられるように作られています。

おすすめの食べ方は？

ホワイトチョコレートがベースの下層部分には、細かく刻んだオレンジの砂糖漬けをトッピングされています。それにより幾重に重なる味の変化を楽しめるだけでなく、濃厚な味わいのテリーヌチョコレートを爽やかに味わうことができます。冷凍された状態では濃厚な甘みが抑えられ、上品なチョコレートアイスのような食感となります。解凍後1時間ほど経つと、口の中に入れた瞬間にとろけて広がる滑らかな食感を楽しめます。
大切な方といつもと違うティータイムを過ごしたい時。海苔が主役の「のりテリーヌ」で思い出に残るひと時をお過ごしください。

＜商品概要＞
「のりテリーヌ」
価格：8,640円（税込）
発売時期：2021年12月14日(火) 〜
販売場所：山本山 ふじヱ茶房、山本山 フジヱラボ、山本山 東急百貨店渋谷東急フードショー店、山本山オンラインショップ

＜販売店舗（予定）＞
「山本山 ふじヱ茶房」
店舗名：山本山 ふじヱ茶房
所在地：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビルディング１階
営業時間：午前10時30分～午後8時
定休日：不定休（施設に準じる）
電話番号：03-3271-3273

「山本山 フジヱラボ」
店舗名：山本山 フジヱラボ
所在地：東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号 新宿髙島屋 地下１階
営業時間：午前10時30分～午後7時30分
定休日：不定休（施設に準じる）
電話番号：03-3358-2650

「山本山 東急百貨店渋谷東急フードショー店」
店舗名：山本山 東急百貨店渋谷東急フードショー店
所在地：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1階
営業時間：午前10時〜午後9時
定休日：不定休（施設に準じる）
電話番号：03-3477-4806

「山本山」オンラインショップ

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美味しい酒・楽しむ酒をこだわりぬいて造っている旭酒造株式会社と、お酒をより身近に・気軽に愉しんでもらいたいという想いから生まれたSake Baumのコラボレーション商品です。
磨き抜かれた獺祭の美味しさがきめ細かいバウムクーヘンにじっくりと浸透し、究極のしっとり感を生み出しました。芳醇な香りと卵の香りを感じる事ができる新感覚の“大人スイーツ”です。

新感覚スイーツ「獺祭×Sake Baum」

「獺祭×Sake Baum」は獺祭 純米大吟醸 スパークリング45をバウムクーヘンに浸し、じっくりと熟成して造り上げた商品です。純米大吟醸の華やかな香りと山田錦のお米の甘みを感じられる新感覚スイーツです。
バウムクーヘンは愛知県岡崎市のブランド卵「ランニングエッグ」を使用しており、濃厚で卵感のあるしっとりとしたきめ細やかな口当たりのバウムクーヘンです。食べた瞬間、「じゅわっ」と広がるお酒の芳醇な香りとバウムクーヘンの優しい甘さを楽しめます。

＜松坂屋名古屋店バウムクーヘン博覧会＞
期間:2021年11月3日～11月8日
時間:10：00～19：30(最終日は18：00まで）
「バウムクーヘン博覧会」ホームページ

＜販売概要＞
期間:2021年11月3日～11月8日　松坂屋名古屋店バウムクーヘン博覧会にて先行販売
価格:１個：500円（税込）
販売店:〒445-0004愛知県西尾市西浅井町坂下6-1King Farm Cafe　TEL:0563-65-2922
「King Farm」ECサイト

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SAKEICEは日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%あります。酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分(1%未満)を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用し、高アルコール度数の大人な味わいです。
東京・浅草に直営店「SAKEICE Asakusa Shop」を構える他、ネット通販（自社通販・楽天）や、全国百貨店のポップアップイベントなどで販売。現在は、ルミネ新宿に期間限定ポップアップショップを出店中です。（2021年8月9日（月）〜8月16日（月））

日本酒アイス

日本酒の旨味たっぷりの、オリジナル日本酒アイス。不動の人気No.1フレーバーです。（Alc 3.5%）

日本酒アイス-男山-

北海道・旭川の「男山」をふんだんに使用。キレのある味わいと、爽やかな香りが楽しめる本アイスクリームは、iTi（国際味覚審査機構）優秀味覚賞を受賞した、世界も認める美味しさです。（Alc 3.5%）

日本酒アイス-柚子-

日本酒と香り高い柚子をミルクアイスに練り込んでいます。柚子の香りが日本酒にマッチした、贅沢な味わいです。（Alc 3.5%）

日本酒アイス-抹茶-

日本酒と爽やかな抹茶をミルクアイスに練り込んでいます。抹茶の香りと日本酒のキレが楽しめます。（Alc 3.5%）

日本酒アイス-チョコレート-

日本酒とチョコレートをミルクアイスに練り込んでいます。カカオと日本酒の香りが合わさった、オトナの味わいです。（Alc 3.5%）

紫あまざけ（ノンアルコール）

紫黒米と麹から造られた紫甘酒をミルクアイスに練り込んでいます。甘酒の優しい甘さが感じられるアイスです。

＜商品概要＞
ルミネ新宿での販売商品
「日本酒アイス」
「日本酒アイス-男山-」
「日本酒アイス-柚子-」
「日本酒アイス-抹茶-」
「日本酒アイス-チョコレート-」
「紫あまざけ」
価格：各432円（税込）
容量：100ml

※SAKEICEにはアルコールが含まれているため20歳未満の方、妊娠中・授乳中の方、自動車・バイク・自転車等を運転される予定のある方、アルコールに弱い方などは喫食をお控えください。

＜開催概要＞
ポップアップストア
期間：2021年8月9日（月）〜8月16日（月）
場所：ルミネ新宿 LUMINE1 B2F

＜店舗情報＞
SAKEICE Asakusa Shop
住所：〒111-0032 東京都台東区浅草1-7-5
営業時間：平日11:00〜17:00/土日祝10:00〜18:00
定休日：月曜定休。また、新型コロナ感染拡大の影響により、営業時間が変更になる可能性がございます。

「SAKEICE」ホームページ

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六つの酒蔵の酒粕を贅沢に使った「湖のくに生チーズケーキ」が、滋賀県の「工房しゅしゅ」から発売され人気となっている。

工房しゅしゅは、滋賀（湖のくに）で育まれた菓子工房。豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしている。湖のくにの豊かな自然の中で生まれた、滋賀ならではの“酒粕”。琵琶湖の周囲で作られる六つの酒蔵の地酒の酒粕をもとに、生み出されたのがこの「湖のくに生チーズケーキ」だ。
六つの酒蔵「喜楽長」「松の司」「美冨久」「七本鎗」「萩乃露」「浪乃音」のそれぞれ異なった個性の酒造の酒粕が、クリームチーズとともに熟成され新たな香りと味わいが広がる。それぞれを食べ比べて、きき酒ならぬ「きき生チーズケーキ」が楽しめそうだ。
2013年に観光庁が主宰した「究極のお土産」にも選出された「湖のくに生チーズケーキ」。
お猪口入り6蔵セット、酒粕ビスコッティ4本付で、通販、各地の店頭にて購入可能。
なお、6月12日（月）〜6月18日（日）までの期間は、東京駅構内エキュート東京にて購入可能。

＜商品概要＞
湖のくに生チーズケーキ【プレミアム】お猪口入り6蔵セット
価格：3,910円（税抜）
商品内容：
・お猪口入り生チーズケーキ 55g×6蔵（喜楽長、松の司、美冨久、七本鎗、萩乃露、浪乃音）
・酒粕ビスコッティ 4本
賞味期限：夏期＝4月頃～10月頃 製造日含め10日間 / 冬期＝11月頃～3月頃 製造日含め14日間
販売店舗：通販、滋賀県・工房しゅしゅ店舗、びわ湖花街道売店華の蔵内、東京・秋葉原の日本百貨店しょくひんかんにて販売
※6月12日（月）〜6月18日（日）までの期間は、東京駅構内エキュート東京でも購入可能

＜店舗概要＞
工房しゅしゅ店舗
滋賀県東近江市上羽田町786-1
TEL：0748-20-3993
営業時間：10:00～19:00　月・木曜日（祝日の場合は営業）

「工房しゅしゅ」ホームページ

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生チョコ発祥の店「シルスマリア」から、日本の素材を生チョコレートで味わう新シリーズ「NAMA CHOCO×JAPAN」が登場。

「NAMA CHOCO×JAPAN」から登場したのは4種類。日本のお酒を使った「九平次生チョコレート」、「一刻者生チョコレート」、日本の食材を使った「宇治抹茶生チョコレート」、「静岡産紅ほっぺの生チョコレート」のラインナップ。2014年に発売して以来、人気の「竹鶴ピュアモルト 生チョコレート」をはじめとする、日本各地の美味しいお酒を使った商品のノウハウを生かし、日本のお酒を使った商品を2品揃えた。

「九平次生チョコレート」は革新的な日本酒を生み出す萬乗醸造の「醸し人九平次 純米大吟醸 『別誂』」とのコラボレーションにより、ホワイトチョコのとろける甘みに上質なワインにも匹敵するナチュラルで質の高い酸味が加わった仕上がり。

「一刻者生チョコレート」は、“芋100％”にこだわる小牧醸造の芋麹本格芋焼酎「一刻者 赤」を使った大人向けの生チョコレート。赤芋由来の甘み豊かな香りとまろやかで雑味のない芋焼酎と芳醇なミルクチョコレートですっきりとした味わいを楽しめる。

「宇治抹茶生チョコレート」は、老舗茶問屋「辻利兵衛本店」の抹茶を使用。独特の芳薫とコクのあるまろやかで豊潤な風味を味わえる宇治抹茶とのコラボレーションにより究極の宇治抹茶生チョコレートに仕上がっちる。

「静岡産紅ほっぺの生チョコレート」は『KURI BERRY FARM』の紅ほっぺを贅沢にフリーズドライし、パッケージもいちごを全面に使用した、見た目も楽しめる逸品。

＜商品概要＞
「シルスマリア」“九平次生チョコレート”
価格：16粒入り　1800円（税抜）

「シルスマリア」“一刻者生チョコレート”
価格：16粒入り　1500円（税抜）

「シルスマリア」“宇治抹茶生チョコレート”
価格：10粒×2箱入り　2700円（税抜）

「シルスマリア」“静岡産紅ほっぺの生チョコレート”
価格：20粒入り　未定
発売日：2017年1月下旬予定

＜店舗概要＞
シルスマリア 本店
住所：神奈川県平塚市龍城ケ丘 2-3
TEL：0463-33-2181

シルスマリア 馬車道店
住所：神奈川県横浜市中区太田町4-55
横浜馬車道ビル1F
TEL：045-640-3077

シルスマリア MARK IS みなとみらい店
住所：神奈川県横浜市西区
みなとみらい3-5-1 B1F
TEL：045-228-2633

「シルスマリア」ホームページ

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