セレスティンホテルでは、６月１日（水）からこの夏におすすめのミホ・シェフ・ショコラティエによるセレスティンオリジナルの本格手作りスイーツを期間限定で販売開始した。

　昨年の夏大好評を得た商品「ヴェリーヌ　エキゾチック」の復活。夏の午後、開放的な空間レイヨンヴェール・カフェで、夏色のべリーヌとマカロンを味わいながら寛ぎのひとときを。

■夏期限定ミホ・シェフ・ショコラティエ【Ｖｅｒｒｉｎｅ　ｅｘｏｔｉｑｕｅ（ベリーヌ　エキゾチック）】

　名称：「Ｖｅｒｒｉｎｅ　ｅｘｏｔｉｑｕｅ」

　クランブル、バニラ風味のマスカルポーネチーズ、パッションフルーツ、
　バナナ、マンゴーを組み立てた夏をイメージしたベリーヌ。
　パッションフルーツのクリームをサンドしたマカロンとともに。

　期間：６月１日（金）から８月３１日（金）　８：００～２３：００（ＬＯ２２：３０）
　料金：６８０円（税込み）
　　　　コーヒーセット１，１００円（税込み）
　お問い合わせ　：０３－５４４１－４５８０（レイヨンヴェール・カフェ直通）

＜Ｍｉｈｏ　Ｃｈｅｆ　Ｃｈｏｃｏｌａｔｉｅｒ（ミホ・シェフ・ショコラティエ）斉藤美穂プロフィール）＞
　フェリス女学院大学卒業後、４年間のパリ在住中にフランス料理、フランス菓子を学ぶ。１９８６年から１９９１年まではメキシコに在住。
　その間、日本女性として初めて、ジョエル・ロブション氏オーナーのパリの三つ星レストランの厨房での研修を許される。ジョエル・ロブション氏の紹介で、ショコラティエのジャンポール・エヴァン氏からチョコレート菓子の指導を受ける。帰国後も数々のフランス内外の三つ星レストラン、５つ星ホテル、ショコラティエなどほぼ２０か所の厨房で研修を受け、フランス料理、菓子、チョコレートの探求と研鑚を重ねる。
　２００４年、有限会社ミホ・シェフ・ショコラティエを設立。現在日本を代表する女性ショコラティエとしてチョコレートの製作販売や料理研究家として、教室では最新フランス料理、菓子を伝えるとともに、著書の出版、雑誌の特集ページ、イベントやセミナー講師、メニュー開発など幅広く活動中。本場フランスで習得した洗練されたレシピは常に注目を集めている。

　※催事期には日本橋高島屋など百貨店に出店するが、全商品が完全手作りのため直営店はセレスティンホテルのみ。
　※テレビ朝日「お願いランキング」に準レギュラーとして出演中。率直で辛口のコメントが話題を呼んでいる。

【セレスティンホテルの概要】
　名　称　　　　：セレスティンホテル
　客室数　　　　：２４３室
　総支配人　　　：若林　正雄
　駐車場　　　　：地下１階
　運　営　　　　：株式会社セレスティンホテル
　所在地　　　　：東京都港区芝３－２３－１
　フロア数　　　：５フロア
　　　　　　　　　　　１階：フロント、ロビー、コンシェルジュデスク、レストラン、バー、カフェ
　　　　　　　　　　　１４階：ラウンジ、パティオ、カンファレンスルーム、ゲストルーム
　　　　　　　　　　　１５～１７階：ゲストルーム

（株）セレスティンホテル

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