ハイアット セントリック 銀座 東京は、パープルと梅雨の世界観をテーマにした「パープル アフタヌーンティー」を2026年5月11日（月）～6月30日（火）の期間限定で提供する。

パープル アフタヌーンティー

「パープル アフタヌーンティー」は、「パープル×梅雨」をテーマに、ブルーベリーやカシス、ラベンダーなど、紫を連想させる素材をふんだんに使用し、見た目にも華やかなラインアップに仕上げている。
スイーツには、透明感のあるジュレや軽やかなムース、香り豊かな紅茶などを取り入れ、しっとりとした梅雨の空気に寄り添う、やさしく上品な味わいを表現。一方セイボリーでは、紫キャベツやスモークサーモンを使い、色彩の美しさだけでなく食感や酸味のバランスも楽しめる一品を用意している。

スイーツメニュー

＜紫陽花タルト＞

薄紫色の琥珀糖をあしらったタルト。アーモンド生地にオーガニックシュガーのカスタードを合わせ、ブルーベリーとブラックベリーを添えている。

＜ブルーベリーのレアチーズケーキ＞

なめらかなレアチーズに甘酸っぱいブルーベリーを重ねた軽やかなケーキ。

＜パープルパンナコッタ＞

バニラのパンナコッタにバタフライピーで紫色に染めたジュレを重ね、ブルーベリーとブラックベリーを忍ばせた一品。

＜紅茶のロールケーキ＞

アールグレイが香るしっとりとした生地にブルーベリージャムを重ね、紫色のクリームで巻き上げた一品。

＜ラベンダーパブロバ＞

ラベンダーのメレンゲにカシスとブルーベリーのジュレ、カシスクリームを重ねた。

＜カシスのマカロン＞

カシスのガナッシュをサンドしたマカロン。

その他のメニュー

セイボリーは、紫キャベツを主役に、サワークリームやアーモンドを合わせたサラダ、スモークサーモン、紫キャベツのムースを重ねた「スモークサーモンと紫キャベツのガレット仕立て」が提供される。

ドリンクには、バイオレットの香りとソーダのノンアルコールカクテル「紫雨（しぐれ）」が用意されている。

＜開催概要＞
開催場所：ハイアット セントリック 銀座 東京（東京都中央区銀座6-6-7）
提供期間：2026年5月11日（月）〜6月30日（火）
提供時間：12:00〜18:30（最終受付15:30）3時間制
ナイトアフタヌーンティー：18:00〜21:30（最終受付20:00）1時間半制
価格：パープル アフタヌーンティー：税・サービス料込7,590円
※コーヒーと紅茶セレクションのフリーフロー＋乾杯ドリンク1杯付き
パープル ナイトアフタヌーンティー：税・サービス料込6,072円
※乾杯ドリンク1杯＋お好きなドリンク2杯付き

ハイアット セントリック 銀座 東京 公式サイト

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アニヴェルセルカフェ 表参道で2026年5月13日より、濃厚な抹茶を存分に堪能できる『THE 抹茶 Afternoon Tea』が期間限定で開催される。

日本の伝統美とモダンな感性が響き合う、抹茶の魅力を凝縮したアフタヌーンティー

日本の伝統美とモダンな感性が響き合う、抹茶の魅力を凝縮したアフタヌーンティー。
上段・中段には、濃厚な「抹茶ガトーショコラ」や「抹茶チョコムース」といった、深みのある味わいの和洋スイーツに加え、さっぱりとした「抹茶ムースとはちみつレモンジュレ」など、抹茶の多彩な表情を楽しめる品々が並ぶ。さらに、「クリーム抹茶あんみつ」や「抹茶わらび餅」など、茶房を訪れたかのような本格的な和の甘味も用意されている。別皿では、サクサクの最中に餡とバターを好みの量でサンドしていただく「体験型スタイル」も用意。自身で仕上げる、出来立てならではの味わいを楽しめる。

また、本フェアではセイボリーにも「和」のエッセンスが散りばめられている。「スモークサーモンのタルタル 抹茶クリームチーズ」や、上品な「豆腐のブランマンジェ 昆布出汁ジュレ」など、趣向を凝らしたメニューを揃えている。

全19種のドリンク&推し活ドリンクも

全19種のフリーフロードリンクには、本フェア限定の抹茶ドリンクのほか、静岡産の「深蒸し煎茶」や「まろみ焙じ茶」等の『和茶セレクション』も本アフタヌーンティーのためだけに登場。
さらに、特別な記念日を彩るカラフルな”推し活ドリンク”をセットにした限定プランもあり、抹茶の深緑に鮮やかに映える、全6色の乾杯用ドリンクが用意されている。誕生日や記念日、推しの特別な一日などを祝える。
推し活ドリンクは、紫、青、ピンク、赤、黄、緑が用意されており、この色以外もお気軽に相談ください、とのこと。

商品概要

• 商品名：THE 抹茶 Afternoon Tea
• 価格：6,900円（基本）／ 7,400円（推し活ドリンク付き）
• 開催期間：2026年5月13日（水）～7月7日（火）
• 販売先：アニヴェルセルカフェ 表参道（予約限定）

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