東京みやげでお馴染みの「東京ばな奈」が、ブランド史上初となるカフェスタンドを2026年9月17日に第1ターミナル出発ゲートラウンジ内にオープンする。世界でここだけの新商品『東京ばな奈バー チョコバナナ風』をはじめ、羽田空港限定メニューで新たな東京ばな奈体験を実現する。

35周年記念、ブランド初のカフェスタンド誕生

1991年の誕生から35周年を迎えた東京ばな奈。累計販売数20億個を突破し、バナナカスタードスポンジケーキブランドとして世界一の売上を達成している。羽田空港国内線第1・第2ターミナル内の直営店舗におけるブランド別売上ランキングでも東京ばな奈がナンバーワンに輝き、その記念として羽田空港に初のカフェスタンドが誕生する。

注文を受けてから作る全国でここだけ『東京ばな奈バー』

『東京ばな奈バー チョコバナナ風』は、注文を受けてからその場で作りたてを提供。バーが付いているため、ワンハンドで気軽に食べられる。
味はスペシャル・ベリー味・レモンピスタ味の3種類。

スペシャル味はふんわりホイップと王道のおいしさを実現。東京ばな奈をチョコでパリッとコーティングし、ふわふわホイップとざくざくグラノーラがアクセントになっている。ベリー味は華やかなラズベリーの甘酸っぱさ、レモンピスタ味は爽やかに香るレモンとピスタチオが特徴だ。

羽田空港限定のソフトクリームと豊富なお土産ラインナップ

東京ばな奈ソフトクリーム ばな奈ミルク味も登場。バナナカスタード味と北海道産生乳を使ったミルク味がMIXした、羽田空港でしか味わえない限定商品となっている。

また、ソフトドリンクを注文すると『東京ばな奈』が1個ついてくる。

お土産コーナーには『東京ばな奈「見ぃつけたっ」』や35周年記念の『ダブルバナナ味』、羽田空港限定の『空とぶ東京ばな奈くまッス。はちみつバナナ味』、『東京ばな奈ぶにゃんこ チョコバナナ味』などが揃う。『銀座のいちごケーキ』も販売されている。

商品概要

• 価格：東京ばな奈バー チョコバナナ風 スペシャル味
  550円（税込）
  
  東京ばな奈バー チョコバナナ風 ベリー味
  500円（税込）
  
  東京ばな奈バー チョコバナナ風 レモンピスタ味
  500円（税込）
  
  東京ばな奈ソフトクリーム ばな奈ミルク味
  500円（税込）
  
  銀座のいちごケーキ
  4個入 777円(税込)、8個入 1,458円(税込)
  
• 発売日：2026年9月17日
• 販売店舗：TOKYO BANANA Cafe Stand（羽田空港 第1ターミナル 2F 出発ゲートラウンジ(北) 16番ゲート前）
  営業時間：物販 6:00～20:00 / カフェ 7:00～19:00

モンブランスイーツ専門店「モンブランTHE珀山」の代表作『THEモンブランケーキ』が、2026年9月1日よりリニューアル。栗の魅力をさらに引き出した新しい焼きモンブランが登場する。

栗の自然な味わいを引き出すリニューアル

『THEモンブランケーキ』は、贅沢な厚みにしぼったマロンクリームとマロングラッセを散りばめたラム酒香るミルキークリームの、とろける生食感が特徴の焼きモンブラン。今回のリニューアルのテーマは「栗の魅力を味わい尽くす」。マロンクリームの甘さをあえて控えめにすることで、和栗の自然な味と香りをぐっと引き出すように加減を整えた。

土台のサブレにも工夫を加えた。穀物の風味が活きたブレンド小麦を選び抜き、三温糖の香ばしさも吹き込んで、栗の香りが一層引き立つように仕上げている。これまで以上に「栗栗しい」美味しさの高みを目指した一品となった。

秋冬限定で『モンブラウニー』が復活

昨年ブランドオープンで登場した『モンブラウニー』が、2026年9月1日より秋冬限定で再販される。じゅわっとジューシーなビターショコラ生地に、コクのある欧州マロンをきめ細やかにしぼった商品だ。間に敷かれたマカダミアナッツがアクセントとなり、栗とショコラが濃厚にとろけあう。販売期間は2026年9月1日頃から4月上旬頃までとなっている。

人気商品『モンブランサンド』『THE珀山モンブラン』

風味豊かな和栗のクリームとミルクホイップを交互に乗せて、バター香る軽やかなサブレでサンドした『モンブランサンド』も展開中。サブレに施された山の形の焼印がブランドシンボルだ。サクッとかじれば、口の中がモンブランとなる。

飲めそうなほどのとろとろ感。連日完売のシグネチャースイーツ『THE珀山モンブラン』も好評発売中。

商品概要

• 価格：THEモンブランケーキ
  4個入 1,512円（税込）/6個入 2,106円（税込）/9個入 3,132円（税込）
  
  モンブラウニー
  5個入 1,620円（税込）
  販売期間：2026年9月1日頃～4月上旬頃
  
  モンブランサンド
  8個入 1,404円（税込）/16個入 2,808円（税込）
  
  THE珀山モンブラン
  2個入 2,052円（税込）
  販売時間：①10:00～②17:00～ 各回おひとり様2箱まで
• 発売日：2026年9月1日
• 販売期間：2026年9月1日(火)〜
• 販売店舗：モンブランTHE珀山（大丸東京店1階食品ほっぺタウン）

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」は、ベーカーシェフ森広竜司氏が仕上げた新商品「エッグタルト」を2026年9月1日より販売する。平飼い卵を使用した濃厚でなめらかなカスタードクリームと、香ばしく焼き上げた生地の組み合わせが特徴だ。

素材へのこだわりが光るエッグタルト

ベーカーシェフ森広氏が手がけた「エッグタルト」は、厳選した素材の持ち味を最大限に引き出した一品となっている。平飼い卵を使用したカスタードクリームは、濃厚でなめらかな口当たりが特徴で、ひと口目に広がるやさしい甘さが印象的。香ばしく焼き上げたサクサクとした生地との組み合わせにより、上質な味わいを生み出している。

単品販売のほか、ギフトボックス入りでも用意されており、大切な方への贈り物や季節のご挨拶に適した仕上げとなっている。

商品概要

• 価格：エッグタルト単品
  500円
  
  エッグタルト（ギフト6個入）
  2,800円
• 発売日：2026年9月1日
• 販売期間：2026年9月1日（火）～2027年3月31日（水）
• 販売店舗：ペストリーショップ「ドーレ」（横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ B1F）

九品仏の街を盛り上げたいという想いから生まれたコラボレーション

九品仏は東急大井町線で自由が丘の隣の駅。自由が丘を知っている人は多いと思いますが、九品仏は東京に住んでいてもなかなか訪れた事がない人も多いかもしれません。
共に九品仏に店を構えるComme’N TOKYOとINFINIは「九品仏という街をもっと盛り上げたい」という共通の想いから2026年3月に初めてコラボレーションイベントを開催。第1弾ではパンとお菓子づくりの技術や感性を掛け合わせたコース仕立てのデセールを提供し、今回はその第2弾。両ブランドの魅力を一つの商品に込めた期間限定の特別な商品が誕生しました。

夏を感じる、マンゴーやパッションフルーツが主役の期間限定パフェ

今回、INFINIの金井史章シェフが監修した期間限定のパフェ「Parfait Exotique」は、マンゴーやパッションフルーツが主役の南国をイメージした商品。こちらは、九品仏の「Comme’N STAND」で食べることができます。（注：INFINI店舗では販売していません。INFINIではまた別のスイーツやかき氷を提供しています。）

フルーツの味わいをメインとして、アイス、クランブル、ゼリーなどを合わせています。アイスは日向夏のソルベとマンゴーのソルベが爽やかでフルーツ感しっかりの味わい。また、特徴的なのが大葉を使ったゼリーや、マリネしたライムなどで、香りのアクセントがパフェ全体の味わいを引き立ててくれます。こうした素材の使い方は3つ星レストランで経験を積んだ金井シェフならではの発想。トップに飾られたパイナップルのチップのビジュアルもインパクトがあり、食べ応え、見応えがあるパフェでした。

新食感の焼き菓子「œuf bâton」

INFINIの口どけの良いメレンゲとComme’Nの上質なAOPバターが香るクロワッサンを組み合わせたコラボ商品「œuf bâton」。メレンゲの軽やかな食感と香ばしいクロワッサンの風味を感じる新感覚のお菓子です。
2種類のフレーバー「パルファン」「アールグレイ」が用意されていて、いずれもINFINIの感性が取り入れられています。

「パルファン」はINFINIの代表作のケーキをイメージしています。ベルガモット、ローズ、ジャスミンの上品な香りに、いちごとフランボワーズのフルーティーな酸味を重ねた華やかな味わいです。

「アールグレイ」は紅茶とベルガモットの香りを合わせ、アクセントとしてパッションフルーツのフルーティーな酸味を加えることで、華やかで奥行きのあるアールグレイを表現しています。

セットは「パルファン」3本と「アールグレイ」2本の計5本の詰め合わせで、パッケージもおしゃれ。手土産にもおすすめの商品です。

＜商品概要＞

「Parfait Exotique」（パフェ エキゾチック）
価格：2,800円（税込）
販売期間：2026年8月1日（土）～8月16日（日）
販売店舗：Comme’N STAND

「œuf bâton」（ウッフバトン）
内容：パルファン3本、アールグレイ2本
価格：3,500円（税込）
販売期間：2026年8月1日（土）～10月31日（土）
販売店舗：Comme’N TOKYO、Comme’N STAND

Comme’N STAND
東京都世田谷区奥沢６丁目１３−７

Comme’N TOKYO
東京都世田谷区奥沢７丁目１８−５ 1F

INFINI
東京都世田谷区奥沢７丁目１８−３

ユーハイムが北海道産とうもろこしを使用した夏限定バウムクーヘン「バウムクーヘンキュートジャパン（とうきび）」を2026年7月15日(水)より発売する。

北海道の夏を感じる「とうもろこし」の甘みと旨み×バウムクーヘン

「バウムクーヘンキュートジャパン」は、日本全国から選び抜いた素材とバウムクーヘンを組み合わせたシリーズ。最新作の「バウムクーヘンキュートジャパン（とうきび）」は、北海道産のとうもろこしパウダーをホワイトチョコレートに混ぜ込み、バウムクーヘンの外側をコーティング。北海道の寒暖差の大きい土地で育まれた甘みが強いとうもろこしの風味を味わえる。

ホワイトチョコレートに含まれる乳のコクが、とうもろこし本来の甘み・旨みと一体となり、口の中にまろやかに広がる。発酵バター入りのバウムクーヘン生地との相性も抜群で、旬のとうもろこしの魅力を存分に楽しめる。

夏の贈り物に最適な耐熱チョコレート仕様

夏場のチョコレート菓子は、暑さのなかで持ち歩きにくく、ベタつきやすいという課題があったが、ユーハイムはこの問題を解決するため、原料メーカーの協力のもと、独自の耐熱性チョコレートを開発。約42℃でもべたつきにくい仕様となっており、暑さが気になる季節の手土産としても活躍しそう。

＜商品概要＞

「バウムクーヘンキュートジャパン（とうきび）」
発売日：2026年7月15日（水）～（期間限定・なくなり次第終了）
価格：1,296円（税込）
内容量：1個入
販売店舗：全国のユーハイム店頭（一部除く）、ユーハイムプレミアムオンラインショップ
賞味期限：30日

商品概要

• 発売日：2026年7月15日

グランド ハイアット 東京は、シャインマスカットやマンゴー、ピーチなどのサマーフルーツを使用した「サマースイーツ コレクション」を、フィオレンティーナ ペストリーブティックにて2026年6月16日(火)から9月15日(火)まで販売している。旬の果実の魅力を最大限に引き出した全16種類のスイーツが登場する。

旬の果実を味わう涼やかなグラススイーツ「ベリーヌ」8種

毎年好評の涼やかな見た目と繊細な味わいが魅力のグラススイーツ「ベリーヌ」が8種類登場。「クレームアンジュ ピーチスープ」は、フレッシュピーチをなめらかなスープに仕立て、淡雪のように軽やかな口どけのクレームアンジュに合わせた今夏の新作。スープに忍ばせた白桃の果肉が食感にアクセントを加え、クレームアンジュのまろやかなコクと旬の桃の果実味が調和する、ジューシーで爽やかな夏の味わい。

「エキゾチック ティラミス」は、トロピカルフルーツの爽やかな酸味と、ライチリキュールを染み込ませたコクのあるティラミスの味わいを楽しめる一品。ティラミスの間には金箔を閉じ込めたパッションフルーツのジュレを挟み、トップにはトロピカルフルーツでつくるエキゾチックソースを重ねて美しい層を描く。

「マンゴー プリンアラモード」は、米粉を加えたスポンジ生地にトロピカルフルーツでつくるエキゾチックシロップを染み込ませ、プリンと生クリーム、スライスしたフレッシュマンゴーをたっぷりと盛り付けた夏限定のプリンアラモード。

「シャインマスカットベリーヌ」は、フレッシュなシャインマスカットに、ノンアルコールのシャルドネスパークリングワインのゼリーを合わせた夏の定番で、今年はムースに最高級とされるタヒチ産バニラを使いよりエレガントな味わいへとリニューアルした。

ほかにも、ローズとラズベリーのムースにスイカとローズゼリーを重ねた「ローズスイカゼリー ライチラズベリームース」、メロンと杏仁ムース、はちみつレモンゼリーを重ねた「メロン ハチミツレモンゼリー 杏仁ムース」、南国感あふれる「マンゴープリン」、レトロな「プリンアラモード」がラインナップする。

季節のフルーツを活かした手土産に最適なスイーツアソートボックス

ひと口サイズのプティフールを詰め合わせた人気の「ピッコロガット」シリーズからは、ブルーベリーやグレープフルーツなどを使用した夏らしい爽やかな味わいの生菓子詰め合わせ「サマー ピッコロガット」と、パイナップルやココナッツなどをサクサクのクッキーやパイに合わせた焼き菓子詰め合わせ「サマー ピッコロトルティ」の2種類が登場する。

また、シャインマスカット、ミックスベリー、マンゴー、ピーチを使った4種類のショートケーキを食べ比べられる「アソートショートケーキ 4個セット」も登場。それぞれのフルーツの味わいを食べ比べで楽しめる。

＜商品概要＞

クレームアンジュ ピーチスープ
価格：1,200円（税込）

エキゾチック ティラミス
価格：1,200円（税込）

ローズスイカゼリー ライチラズベリームース
価格：1,200円（税込）

マンゴープリンアラモード
価格：1,200円（税込）

シャインマスカットベリーヌ
価格：1,200円（税込）

メロン ハチミツレモンゼリー 杏仁ムース
価格：1,200円（税込）

マンゴープリン
価格：1,200円（税込）

プリンアラモード
価格：1,200円（税込）

サマー ピッコロガット
価格：2,700円（税込）

サマー ピッコロトルティ
価格：2,700円（税込）

アソートショートケーキ 4個セット
価格：2,500円（税込）

販売期間：2026年6月16日(火)〜9月15日(火)
販売時間：10:00〜20:00
販売店舗：フィオレンティーナ ペストリーブティック
（グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア、東京都港区六本木6-10-3）

ショコラティエ江口和明氏が手がける新ブランド「Le Royage（ルロワージュ）」が、2026年7月15日（水）に伊勢丹新宿店に誕生する。「食べるロイヤルミルクティー」というコンセプトのもと、ロイヤルミルクティースイーツが各種揃う。

ショコラティエが追求した「食べるロイヤルミルクティー」の世界

チョコレートと紅茶、2つの素材を深く探求してきたショコラティエ・江口和明氏が辿り着いた答えが「食べるロイヤルミルクティー」というコンセプト。厳選された茶葉が持つ香りを最大限に引き出し、ショコラティエならではの緻密な技術でロイヤルミルクティーをスイーツへと昇華させた。ひと口ごとに広がる香りと余韻が、至福のティータイムへと誘う体験を実現している。

個性あふれるスイーツラインナップ

ルロワージュの商品ラインナップは、焼き菓子からチーズケーキまで多彩。「ロイヤルミルクティーチーズケーキ リッチ」[RMT55％]は、茶葉を贅沢に使用し低温でじっくりと焼き上げた濃厚な仕上がりで、食感の異なる2層がなめらかさとコクのコントラストを生み出している。
（RMT◯%は、配合比率ではなく、「この一口でどれだけロイヤルミルクティーの世界に入れるか」という体験の指標。）

「ロイヤルティーガレット」[RMT51％]は、アールグレイとルイボスの茶葉を練り込んだサクッとほろっとした食感のガレット生地に、濃厚なロイヤルミルクティージャムとザクザクのアーモンドキャラメルを重ねた3層構成。

「ロイヤルミルクティープリン」は、ショコラティエが独自にブレンドしたルイボスチャイをたっぷりのミルクとともに煮出した濃厚な一品。口に含むとふわりと立ち上がる茶葉の豊かな香りとスパイスのニュアンスが余韻として続き、「リッチ」[RMT69％]と「ゴールド」[RMT52％]の2種類で食べ比べが可能となっている。

「ティーサンドショコラ」[RMT49％-56％]は、可愛らしいティーポット型のクッキーサンド。茶葉の香りが飛ばないように低温で焼き上げたティーサブレに、ロイヤルミルクティーを閉じ込めたチョコレートをサンドしている。

「ティーケーキ」[RMT47-73％]は、粉砕した茶葉をそのまま生地に練り込み、焼き上げる過程でじっくりと抽出させる独自製法で仕上げた香り高いロイヤルミルクティーパウンドケーキ。

「フィナンシェロイヤルミルクティーキャラメル」[RMT52％]も見逃せない。中にロイヤルミルクティーキャラメルソースが入っており、食べると紅茶の香りが広がる。

Art of Teaとの特別なコラボレーション

ルロワージュのスイーツに使用される茶葉は、カリフォルニア州ロサンゼルスを拠点とするティーブランド「Art of Tea」との共同開発によるオリジナルブレンド。世界中の厳選されたオーガニック茶葉やボタニカルをハンドブレンドする同ブランドの卓越した品質は、世界中のラグジュアリーホテルや五つ星レストランでも採用されている。
ルロワージュでは、ここでしか手に入らない4種のオリジナルブレンドティーとして、ショコラダージリン、アプリコットシトラス、ルイボスチャイ（ルロワージュ限定）、バニラブラック（ルロワージュ限定）が展開される。

＜商品概要＞

「ロイヤルミルクティーチーズケーキ リッチ」RMT55％
価格：1ホール 3,456円（税込）

「ロイヤルティーガレット」RMT51%
価格：5個入 2,592円（税込）

「ロイヤルミルクティープリン」 リッチ RMT69% / ゴールド RMT52％
価格：リッチ 886円（税込）／ゴールド 864円（税込）

「ティーサンドショコラ」RMT49％-56%
価格：6個入アソート 3,240円（税込）

「ティーケーキ」RMT47-73％
価格：12個入セット 5,400円（税込）

「フィナンシェロイヤルミルクティーキャラメル」RMT52％
価格：5個入セット 2,679円（税込）

Le Royage（ルロワージュ）
所在地：東京都新宿区新宿3丁目14-1 伊勢丹新宿店 本館地下1階
グランドオープン日：2026年7月15日（水）
営業時間：午前10時～午後8時

商品概要

• 発売日：2026年7月15日

IGA FOODSが発売する”一口フレーバー羊羹”は、洋菓子のようなパッケージデザインと和×洋フレーバーの融合により、従来の羊羹のイメージを一新させる新感覚スイーツ。やきいも・マンゴー・ミルクチョコ・レモン・黒ごま・抹茶・こしあんの全7種フレーバーで、若い世代から和菓子になじみの少ない層まで幅広く楽しめる商品として、同社サイトでオンライン販売している。

洋菓子を思わせるデザインで和菓子の新しい可能性を提案

本商品は「羊羹をもっと自由に、もっと身近に楽しんでほしい」という想いから誕生した。従来の重厚感のある和菓子というイメージを覆し、思わず写真を撮りたくなるようなポップで洗練されたデザインを採用している。一口サイズで食べやすいスタイルにより、和菓子と洋菓子の垣根を越えた新しいスイーツ体験を実現する。

コーヒーや紅茶との相性も良く、手土産やギフト、自分へのご褒美スイーツとしても活用できる多様な楽しみ方が可能である。見た目だけではなく、京都の老舗製餡工場で培われた伝統的な製法と現代的なフレーバーを融合させることで、本格的な美味しさを実現している。

シーンに応じて選べる二つのパッケージタイプ

商品は気軽に楽しめる単品タイプとギフト需要に対応した3本セットも用意されている。単品は自分へのご褒美や食べ歩き、ちょっとした手土産に取り入れやすいサイズ感。一方、3本セットは洋菓子のような洗練されたパッケージデザインで仕上げられ、贈り物やお土産として最適だ。

思わず並べて写真を撮りたくなるデザイン性にこだわることで、和菓子でありながら”魅せるスイーツ”としての新しい価値を提案している。

個性豊かな全7種フレーバーで幅広い世代に対応

ラインナップは定番の和素材に加え、フルーツや洋菓子テイストを取り入れた構成となっている。やきいも・マンゴー・ミルクチョコ・レモン・黒ごま・抹茶・こしあんという多彩なフレーバーで、従来の羊羹では味わえない新しい美味しさを実現している。京都の老舗製餡工場における伝統的な製法で培われた技術を活かしながら、現代的なフレーバーやデザインと融合させることで、新しさの中にも和菓子本来の繊細な味わいを感じることができる。

＜商品概要＞

「一口フレーバー羊羹（全7種）」
フレーバー：やきいも・マンゴー・ミルクチョコ・レモン・黒ごま・抹茶・こしあん
販売形式：単品タイプ・3本セット
販売元：IGA FOODS
購入方法：https://igafoods-ec.com/

鎌倉紅谷の看板商品「クルミッ子」が、初となる蜜柑を使った「蜜柑クルミッ子」を2026年7月20日より順次、全国の直営店舗と百貨店、オンラインショップにて販売開始する。独自開発フレーバーとなる「蜜柑クルミッ子」は、温州みかんを使用したジャムと蜜柑風味の生地でクルミと自家製キャラメルを包み焼き上げた新商品。クルミのほろ苦さとキャラメルの甘さに、蜜柑の酸味と爽やかさが絶妙に調和し、心地よい香りが口に広がる逸品が登場する。

クルミと蜜柑が織りなす新しい味わい

「蜜柑クルミッ子」は、鎌倉紅谷がこれまで他社とのコラボレーション企画で限定フレーバーを開発してきた経験を活かしながら、初めて独自開発したフレーバー。クルミと自家製キャラメルを、温州みかんを使用したジャムと蜜柑風味の生地で挟み焼き上げている。

クルミのほろ苦さとキャラメルのほどよい甘さに、蜜柑の酸味と爽やかさが絶妙なバランスで重なり合い、蜜柑の香りが心地よい余韻となって口の中に広がる。

切れ端を活かした「蜜柑クルミミ」も登場

「蜜柑クルミッ子」をカットした際にできる切れ端の部分を詰めた「蜜柑クルミミ 7個入」も同時に発売される。通常の「蜜柑クルミッ子」よりも生地部分が多く含まれるため、蜜柑風味の生地をより強く感じることができる。異なった味わいを提供することで、商品の多角的な楽しみ方を実現している。なお、「蜜柑クルミミ 7個入」は一部直営店舗および一部百貨店WEB販売限定となる。

＜商品概要＞

蜜柑クルミッ子 8個入
価格：2,322円（税込）
発売日：2026年7月20日（月・祝）より順次
販売店：鎌倉紅谷一部直営店舗、一部百貨店WEB販売、鎌倉紅谷公式オンラインショップ、ジェイアール名古屋タカシマヤ「2026 アムール・デュ・ガトー　〜夏のスウィーツ大好き！〜」催事

蜜柑クルミミ 7個入
価格：1,274円（税込）
発売日：2026年7月20日（月・祝）より順次
販売店：一部直営店舗、一部百貨店WEB販売限定

商品概要

• 発売日：2026年7月20日

はちみつ・メープルシロップ専門メーカーが運営する洋菓子ブランド「パティスリーQBG」が、2026年6月20日(土)、日本橋三越本店に新たなプレミアムラインとなる常設店をグランドオープンさせる。

店頭に並ぶほぼすべての商品が限定・新作として、コンクール最高賞を2度受賞したシェフパティシエ・中島祐介氏の技術を結集した新たなスイーツ体験を提案する。

20年の歴史、集大成のプレミアムショップ誕生

ブランド生誕20年の節目に迎える「パティスリーQBG」が、その集大成として初となる百貨店常設のプレミアムショップを日本橋三越本店にオープン。95年の歴史を持つ養蜂業からスタートしたブランドが、はちみつやメープルシロップの魅力をスイーツで表現。毎朝厨房で焼き上げる「蜜花(みつはな)フィナンシェ」のような日常のお菓子から、桐箱入りのプレミアムパウンドケーキまで、多彩なラインナップが揃う。

はちみつ&メープルの魅力を詰め込んだ代表商品

「蜜花フィナンシェ」は、可憐な花の形に焼き上げた新しいフィナンシェ。卵白をきめ細かく泡立てることで軽やかな食感を実現し、華やかなはちみつの香りや奥深いメープルの風味が広がる。はちみつ、メープルナッツ、瀬戸内レモン(季節限定)の3フレーバーが、毎朝1個から購入可能な朝焼きで提供される。

「メープルバターサンド」はペカンナッツ入りのメープルバタークリームと小倉あんを香ばしいクッキーでサンドした芳醇な一品。

一方「かえでのもなか」は、メープルキャラメルと小倉あん、ダックワーズをカエデ模様のもなかで挟んだ、洋の濃厚さと和の趣が響き合う新感覚スイーツとして、従来のもなかの概念を刷新する。

プレミアムラインでは、桐箱入りのパウンドケーキが登場。「琥珀の極み～和栗と楓のケーク～」は茨城県産の笠間栗ペーストと和栗の刻みを練り込んだ生地に、メープルシロップのウッディな香りを重ねた一品。「柑橘の極み～柑橘とはちみつのケーク～」は、カナダ産百花はちみつと瀬戸内レモン、オレンジ、みかんの3種柑橘にベルガモットのアロマをまとわせた季節限定ケーキで、上品な余韻を引き出している。

プチガトー(生ケーキ)も充実

シェフの技が光るプチガトー(生ケーキ)も充実。
はちみつのスペシャリテ「フルール・ミエル」は、5種のはちみつを使い分け、柑橘と紅茶が爽やかに香るムースケーキ。蜂の巣をかたどったジュレがみずみずしさを演出する。

メープルのスペシャリテ「アンブラージュ」は、収穫時期の異なる3種のメープルシロップをパーツごとに使い分け、キャラメルとの相乗効果でカエデの奥深い余韻を引き出したケーキだ。

＜商品概要＞

蜜花フィナンシェ(単品)
価格：はちみつ 380円（税込）、メープルナッツ・瀬戸内レモン 各401円（税込）

蜜花フィナンシェ(ギフトセット)
価格：6個入 2,580円（税込）／9個入 3,861円（税込）／12個入 5,161円（税込）

メープルバターサンド
価格：1個 521円（税込）

かえでのもなか
価格：1個 481円（税込）

琥珀の極み～和栗と楓のケーク～
価格：1本 6,201円（税込）

柑橘の極み～柑橘とはちみつのケーク～
価格：1本 5,801円（税込）

フルール・ミエル(生ケーキ)
価格：1個 871円（税込）

アンブラージュ(生ケーキ)
価格：1個 871円（税込）

＜店舗情報＞

パティスリーQBG 日本橋三越本店
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館地下1階 洋菓子
午前10時～午後7時30分

商品概要

• 発売日：2026年6月20日