バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」が2027年4月に10周年を迎えるにあたり、2026年10月22日（木）に記念店舗「PRESS BUTTER SAND グランスタ東京店 -10th Anniversary Limited TOKYO-」をJR東京駅改札内地下1階「銀の鈴」前にオープンした。

10年間の成果を一品に詰め込んだプレミアム生バターサンド

店舗限定商品として誕生した「プレミアム生バターサンド」は、10年間変わらぬ和菓子の製法「はさみ焼き」で焼き上げたサクサクのバタークッキーに、国産バターと北海道産生クリームを贅沢に合わせた生バタークリームをサンド。クリーム内にはオリジナルのバターキャラメルをたっぷり忍ばせており、ひと口かじるとサクサクのクッキーから驚くほどなめらかなクリームがとろけ出す。

濃厚なバターキャラメルとの組み合わせにより、味わいに奥深いコクを持たせている。国産バターの風味を活かしながらも、北海道産生クリームの豪華さが加わることで、これまでにない贅沢な逸品に仕上げた。

全国各地の地域フレーバーが勢揃い

同店では、PRESS BUTTER SANDがこれまで各地で展開してきた地域フレーバーを順次販売。九州の「あまおう苺」や北海道の「れん乳とうきび」など、全国の名産品を使用したフレーバーを期間限定で順次販売する。スイーツの味わいから全国各地へ思いを馳せる「JOURNEY」を体験できる。

東京駅発の旅を表現した詰め合わせ「TOKYO JOURNEY ASSORTMENT」

「TOKYO JOURNEY ASSORTMENT」は、日本各地で人気の地域フレーバーを1箱に詰め合わせた店舗限定商品。定番のバターサンドとバターサンド〈チョコレート〉に加え、北海道、東京、東海、関西、中四国、九州の地域フレーバーを各1点ずつ詰め合わせた。全国各地のおいしさを、ひと箱で巡るようにして楽しめる。

パッケージには東京駅を起点に全国各地の豊かな素材や文化と繋がる世界観を表現。東京駅発の4つの新幹線路線を幾何学的なラインで描き、「JOURNEY」の世界観を演出している。東京土産や特別な手土産としても活躍しそうだ。

オープン記念のプレゼントキャンペーン

オープンを記念して、2026年10月22日（木）から10月28日（水）の期間、3,000円（税込）以上購入した人に数量限定で「オリジナルトートバッグ」をプレゼント。対象期間中、各日先着100名にプレゼントする。A4サイズが入る大容量のサイズで、サブバッグとしても活用できる。

編集部が食べてみた

プレミアム生バターサンド

分厚い生バタークリームですが、すっと溶けるような口どけで軽く食べられます。バターキャラメルがコクを出していて、サクサクのクッキー生地の風味とも絶妙にマッチしています。

2026.10.22

商品概要

• 価格：プレミアム生バターサンド
  1個入 432円
  
  TOKYO JOURNEY ASSORTMENT
  8個入 2,592円（税込）
• 発売日：2026年10月22日
• 販売期間：2026年10月22日オープン（TOKYO JOURNEY ASSORTMENTは2027年3月31日まで）
• 販売店舗：PRESS BUTTER SAND グランスタ東京店 -10th Anniversary Limited TOKYO-（JR東京駅改札内B1F 銀の鈴エリア）

アマン京都のザ・リビング パビリオン by アマンが、2026年10月1日より秋限定で最高級和栗を贅沢に重ねた6層仕立てのモンブランを販売する。丹波栗が持つ芳醇な香りと濃厚な甘みを幾重にも織り込み、秋の恵みと深い余韻を奏でる至高の逸品だ。

絞りたての栗クリームで包み込んだ極上モンブラン

エグゼクティブペストリーシェフ松尾浩幸氏の熟練の技が光るモンブランは、絞りたての丹波栗モンブランクリームで全体をやさしく包み込み、和栗の香りと旨みを繊細に引き立てたこだわりのひと皿となっている。大粒で最上級品として知られる京都産の丹波栗を存分に活用した奥深い味わいが特徴だ。

内側には複数の層で構成された豊かな味わいが広がる。丹波の黒豆を使用した芳醇なブリュレ、和三盆の上品な甘みが広がる生クリーム、風味豊かな抹茶のガナッシュ、そして繊細で軽やかな栗のムースを丁寧に重ねた。土台には香ばしくしっとりと焼き上げたヘーゼルナッツのフィナンシェを使用し、層ごとに異なる味わいと食感が重なり合い深みのあるハーモニーを奏でる。

仕上げには秋の森の庭に舞い落ちる木の葉を思わせる繊細なラングドシャをあしらい、季節の風情を表現した。さらに丹波栗を贅沢に使った濃厚なアイスクリームが秋の恵みをいっそう引き立てる。色づきはじめる森の庭を眺めながら至福のひとときを過ごせる贅沢な体験となっている。

ほっくりとした栗の食感を堪能するパウンドケーキ

ほっくりとした丹波栗の食感を堪能できる「丹波栗のパウンドケーキ」も同時販売される。大粒で最上級品の和栗として知られる京都産の丹波栗をふんだんに使用した贅沢なパウンドケーキで、しっとりと焼き上げた生地の中に丹波栗をふんだんに詰め込み栗本来の風味を最大限に引き出した。季節の贈り物にもふさわしい一品となっている。

商品概要

• 価格：丹波栗のモンブラン
  12,000円（コーヒー等・パウンドケーキのお土産付き）
  開始時間：午後3時（1.5時間制）
  *一日個数限定にて完全ご予約制
  
  丹波栗のパウンドケーキ
  4,800円
  *ウェブ予約可
• 発売日：2026年10月1日
• 販売期間：2026年10月1日（木）～12月31日（木）（モンブランは15:00開始・1.5時間制・完全予約制）
• 販売店舗：アマン京都
  住所：京都府京都市北区大北山鷲峯町1番
  レストラン予約：075-496-1335

JR東京駅のグランスタ東京地下丸の内改札内エリアに、世界の伝統菓子を自由に掛け合わせた新感覚スイーツブランド「ÉRIE T.（エリートーキョー）」が2026年9月16日にオープン。ドイツ生まれの進化系生ドーナツ「クリーム ベルリーナ」と、フランスの伝統菓子を再構築した「キャラメル クイニーアマン」を軸に展開する東京駅限定ブランドだ。

看板商品・進化系生ドーナツ「クリーム ベルリーナ」

看板商品となるのは、ドイツの伝統的な揚げパン「ベルリーナ」とシュークリームの魅力を掛け合わせた進化系生ドーナツ「クリーム ベルリーナ」。カスタードと生クリームを独自のバランスで仕立てた黄金比の”Wクリーム”がひと口目からあふれ出す。ザクッ、もちっ、とろ～りと移ろう食感に、ラム酒漬けレーズンの芳醇な味わいとシナモンの香りが濃厚なクリームに上品な余韻をプラスしている。

こちらの商品は毎日提供時間が決まっており、時間限定販売となる。

サクサクのパイ生地ととろける塩キャラメルの至福の焼き菓子

もうひとつの主力商品は「キャラメル クイニーアマン」。フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子クイニーアマンを、ÉRIE T.ならではの発想で再構築した焼き菓子だ。144層に折り重ねたサクサクのパイ生地と、ガリッと香ばしいキャラメリゼの中から、生クリーム入りのとろける塩キャラメルが登場する。ザクッ、サクッ、とろっと変化する食感と、やみつきになる甘じょっぱさを兼ね備えている。

常温で持ち歩けるため、東京駅での手土産にも最適。新しい東京駅スイーツとして期待される。

編集部が食べてみた

「クリーム ベルリーナ」

「クリーム ベルリーナ」は、中にとろっとしたクリームがたっぷり、そして生地の表面はざくっ、内側はもちっとした食感。生地にはラムレーズンが入っており、シナモンの香りと合わせて、上品な大人の味わいに。他では食べたことがない記憶に残る味です。

「キャラメル クイニーアマン」

「キャラメル クイニーアマン」は、一般的なクイニーアマンのガリっとした食感とは違いますが、サクッとしたパイ生地を使用し、塩キャラメルソースとよく合います。

商品概要

• 価格：クリーム ベルリーナ
  540円（税込）
  （要冷蔵・消費期限当日中・時間限定販売）
  
  キャラメル クイニーアマン
  843円（税込）/ 2個入
  1,458円（税込）/ 4個入
  2,268円（税込）/ 6個入
  3,024円（税込）/ 8個入
  （常温保存・賞味期限製造から約1ヶ月）
• 発売日：2026年9月16日
• 販売期間：2026年9月16日（水）オープン
• 販売店舗：ÉRIE T.（エリートーキョー）
  JR東京駅 グランスタ東京 地下丸の内改札内エリア

コーヒー菓子を展開する新ブランド「A Bite Coffee（ア バイト コーヒー）」が2026年9月16日、JR東京駅のエキナカ商業施設「グランスタ東京」丸の内改札内エリアにオープン。コーヒーの味わいにこだわった数々のお菓子が登場する。

飲むコーヒーにはない、口内で続く香りの余韻

A Bite Coffeeが展開するのは、コーヒー豆をお菓子に直接練り込んだり、グラインド方法を調整したりすることで実現した食べるコーヒーだ。飲むコーヒーに比べて口内に長く留まるため、噛むたびに香ばしい味わいが広がり、口の中で続く香りの余韻を体験できる。

多彩なコーヒーの味わいを素材の掛け合わせにより表現した幅広いラインナップが特徴で、カフェラテやモカなど、複数の豆を選定し調整することで、カフェで飲むようなコーヒーの奥深さをお菓子で再現している。

コーヒー香るサクサクのクッキー

箱菓子ラインナップの筆頭は「A Bite Coffee クッキー」。コーヒーが香るサクサクのクッキーでダークチョコレートをサンドし、ひとくち噛めば中からビターなエスプレッソソースがとろりと溢れ出す。芳醇なアロマが口いっぱいに広がる三種の濃密な融合は、ブランドを象徴する存在となっている。

「カフェラテ ベイクドチョコクッキー」はコーヒーの香りを閉じ込めたチョコレートコーチングを香ばしく焼き上げた「焼きチョコ」と、ほろ苦いブラックココア入りのクッキーを組み合わせた。口の中でホロリとほどける焼きチョコの甘みとクッキーのビターな後味が溶け合い、淹れたてのカフェラテを連想させる。

コーヒーラングドシャ&フィナンシェのリッチな味わい

「キャラメルラテ ラング」はサクサクと繊細にほどけるコーヒーラングドシャに、濃厚なキャラメル風味のチョコレートコーチングを流し込んだもの。香ばしいアーモンドの風味と、なめらかなキャラメルのコクが重なり合い、至福のひとときを演出する。

「カフェモカ ティグレ」はコーヒー香るしっとりとしたフィナンシェ生地の中心に、パウダー状にしたコーヒー豆をミルクチョコレートと合わせたコーヒーチョコレートを流し込んでいる。口に入れた瞬間に広がる香ばしさと、ミルクチョコレートのやさしい甘み、後から追いかけるほろ苦い余韻が一体となっている。

気軽に食べられるコーヒーゼリー&ワンハンドスイーツ

「A Bite Coffee ゼリー」はふんわりと軽やかで甘さ控えめなクリーム、濃厚でなめらかなラテプリン、コーヒーのコクとキレを凝縮した大人のコーヒーゼリーの三層で構成。食べ進めるほどに現れる複合的な味わいが楽しめる。

「ティラミスシュー」は芳醇なケニア産コーヒーのコクと、とろけるマスカルポーネの絶妙なハーモニーを特徴としている。シュー生地に閉じ込めた本格的なティラミスの味わいが楽しめる。

編集部が食べてみた

コーヒーを合わせたダークチョコレートをサンドした「A Bite Coffee クッキー」は、コーヒーのほろ苦さがしっかりしており香りも立ってます。サクサクのクッキーとの食感の対比も楽しい。

「カフェラテ ベイクドチョコクッキー」は、しっとり食感の焼きチョコにコーヒーの風味がしっかり練り込まれています。ブラックココア入りのクッキーと合わせていて、2種類の食感の組み合わせが味わえます。

商品概要

• 価格：【箱菓子】
  A Bite Coffee クッキー 4個入
  1,458円（税込）
  
  カフェラテ ベイクドチョコクッキー 5個入
  1,512円（税込）
  
  キャラメルラテ ラング 5個入
  1,350円（税込）
  カフェモカ ティグレ 4個入
  1,215円（税込）
  
  A Bite Coffee アソート 11個入
  3,240円（税込）
  
  【生菓子】
  A Bite Coffee ゼリー
  400円（税込）
  
  ティラミスシュー
  540円（税込）
• 発売日：2026年9月16日
• 販売店舗：A Bite Coffee グランスタ東京店
  所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅 グランスタ東京 地下丸の内改札内エリア
  営業時間：平日・土 8:00～22:00、日・祝日 8:00～21:00

東京みやげでお馴染みの「東京ばな奈」が、ブランド史上初となるカフェスタンドを2026年9月17日に第1ターミナル出発ゲートラウンジ内にオープンする。世界でここだけの新商品『東京ばな奈バー チョコバナナ風』をはじめ、羽田空港限定メニューで新たな東京ばな奈体験を実現する。

35周年記念、ブランド初のカフェスタンド誕生

1991年の誕生から35周年を迎えた東京ばな奈。累計販売数20億個を突破し、バナナカスタードスポンジケーキブランドとして世界一の売上を達成している。羽田空港国内線第1・第2ターミナル内の直営店舗におけるブランド別売上ランキングでも東京ばな奈がナンバーワンに輝き、その記念として羽田空港に初のカフェスタンドが誕生する。

注文を受けてから作る全国でここだけ『東京ばな奈バー』

『東京ばな奈バー チョコバナナ風』は、注文を受けてからその場で作りたてを提供。バーが付いているため、ワンハンドで気軽に食べられる。
味はスペシャル・ベリー味・レモンピスタ味の3種類。

スペシャル味はふんわりホイップと王道のおいしさを実現。東京ばな奈をチョコでパリッとコーティングし、ふわふわホイップとざくざくグラノーラがアクセントになっている。ベリー味は華やかなラズベリーの甘酸っぱさ、レモンピスタ味は爽やかに香るレモンとピスタチオが特徴だ。

羽田空港限定のソフトクリームと豊富なお土産ラインナップ

東京ばな奈ソフトクリーム ばな奈ミルク味も登場。バナナカスタード味と北海道産生乳を使ったミルク味がMIXした、羽田空港でしか味わえない限定商品となっている。

また、ソフトドリンクを注文すると『東京ばな奈』が1個ついてくる。

お土産コーナーには『東京ばな奈「見ぃつけたっ」』や35周年記念の『ダブルバナナ味』、羽田空港限定の『空とぶ東京ばな奈くまッス。はちみつバナナ味』、『東京ばな奈ぶにゃんこ チョコバナナ味』などが揃う。『銀座のいちごケーキ』も販売されている。

商品概要

• 価格：東京ばな奈バー チョコバナナ風 スペシャル味
  550円（税込）
  
  東京ばな奈バー チョコバナナ風 ベリー味
  500円（税込）
  
  東京ばな奈バー チョコバナナ風 レモンピスタ味
  500円（税込）
  
  東京ばな奈ソフトクリーム ばな奈ミルク味
  500円（税込）
  
  銀座のいちごケーキ
  4個入 777円(税込)、8個入 1,458円(税込)
  
• 発売日：2026年9月17日
• 販売店舗：TOKYO BANANA Cafe Stand（羽田空港 第1ターミナル 2F 出発ゲートラウンジ(北) 16番ゲート前）
  営業時間：物販 6:00～20:00 / カフェ 7:00～19:00

モンブランスイーツ専門店「モンブランTHE珀山」の代表作『THEモンブランケーキ』が、2026年9月1日よりリニューアル。栗の魅力をさらに引き出した新しい焼きモンブランが登場する。

栗の自然な味わいを引き出すリニューアル

『THEモンブランケーキ』は、贅沢な厚みにしぼったマロンクリームとマロングラッセを散りばめたラム酒香るミルキークリームの、とろける生食感が特徴の焼きモンブラン。今回のリニューアルのテーマは「栗の魅力を味わい尽くす」。マロンクリームの甘さをあえて控えめにすることで、和栗の自然な味と香りをぐっと引き出すように加減を整えた。

土台のサブレにも工夫を加えた。穀物の風味が活きたブレンド小麦を選び抜き、三温糖の香ばしさも吹き込んで、栗の香りが一層引き立つように仕上げている。これまで以上に「栗栗しい」美味しさの高みを目指した一品となった。

秋冬限定で『モンブラウニー』が復活

昨年ブランドオープンで登場した『モンブラウニー』が、2026年9月1日より秋冬限定で再販される。じゅわっとジューシーなビターショコラ生地に、コクのある欧州マロンをきめ細やかにしぼった商品だ。間に敷かれたマカダミアナッツがアクセントとなり、栗とショコラが濃厚にとろけあう。販売期間は2026年9月1日頃から4月上旬頃までとなっている。

人気商品『モンブランサンド』『THE珀山モンブラン』

風味豊かな和栗のクリームとミルクホイップを交互に乗せて、バター香る軽やかなサブレでサンドした『モンブランサンド』も展開中。サブレに施された山の形の焼印がブランドシンボルだ。サクッとかじれば、口の中がモンブランとなる。

飲めそうなほどのとろとろ感。連日完売のシグネチャースイーツ『THE珀山モンブラン』も好評発売中。

商品概要

• 価格：THEモンブランケーキ
  4個入 1,512円（税込）/6個入 2,106円（税込）/9個入 3,132円（税込）
  
  モンブラウニー
  5個入 1,620円（税込）
  販売期間：2026年9月1日頃～4月上旬頃
  
  モンブランサンド
  8個入 1,404円（税込）/16個入 2,808円（税込）
  
  THE珀山モンブラン
  2個入 2,052円（税込）
  販売時間：①10:00～②17:00～ 各回おひとり様2箱まで
• 発売日：2026年9月1日
• 販売期間：2026年9月1日(火)〜
• 販売店舗：モンブランTHE珀山（大丸東京店1階食品ほっぺタウン）

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」は、ベーカーシェフ森広竜司氏が仕上げた新商品「エッグタルト」を2026年9月1日より販売する。平飼い卵を使用した濃厚でなめらかなカスタードクリームと、香ばしく焼き上げた生地の組み合わせが特徴だ。

素材へのこだわりが光るエッグタルト

ベーカーシェフ森広氏が手がけた「エッグタルト」は、厳選した素材の持ち味を最大限に引き出した一品となっている。平飼い卵を使用したカスタードクリームは、濃厚でなめらかな口当たりが特徴で、ひと口目に広がるやさしい甘さが印象的。香ばしく焼き上げたサクサクとした生地との組み合わせにより、上質な味わいを生み出している。

単品販売のほか、ギフトボックス入りでも用意されており、大切な方への贈り物や季節のご挨拶に適した仕上げとなっている。

商品概要

• 価格：エッグタルト単品
  500円
  
  エッグタルト（ギフト6個入）
  2,800円
• 発売日：2026年9月1日
• 販売期間：2026年9月1日（火）～2027年3月31日（水）
• 販売店舗：ペストリーショップ「ドーレ」（横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ B1F）

九品仏の街を盛り上げたいという想いから生まれたコラボレーション

九品仏は東急大井町線で自由が丘の隣の駅。自由が丘を知っている人は多いと思いますが、九品仏は東京に住んでいてもなかなか訪れた事がない人も多いかもしれません。
共に九品仏に店を構えるComme’N TOKYOとINFINIは「九品仏という街をもっと盛り上げたい」という共通の想いから2026年3月に初めてコラボレーションイベントを開催。第1弾ではパンとお菓子づくりの技術や感性を掛け合わせたコース仕立てのデセールを提供し、今回はその第2弾。両ブランドの魅力を一つの商品に込めた期間限定の特別な商品が誕生しました。

夏を感じる、マンゴーやパッションフルーツが主役の期間限定パフェ

今回、INFINIの金井史章シェフが監修した期間限定のパフェ「Parfait Exotique」は、マンゴーやパッションフルーツが主役の南国をイメージした商品。こちらは、九品仏の「Comme’N STAND」で食べることができます。（注：INFINI店舗では販売していません。INFINIではまた別のスイーツやかき氷を提供しています。）

フルーツの味わいをメインとして、アイス、クランブル、ゼリーなどを合わせています。アイスは日向夏のソルベとマンゴーのソルベが爽やかでフルーツ感しっかりの味わい。また、特徴的なのが大葉を使ったゼリーや、マリネしたライムなどで、香りのアクセントがパフェ全体の味わいを引き立ててくれます。こうした素材の使い方は3つ星レストランで経験を積んだ金井シェフならではの発想。トップに飾られたパイナップルのチップのビジュアルもインパクトがあり、食べ応え、見応えがあるパフェでした。

新食感の焼き菓子「œuf bâton」

INFINIの口どけの良いメレンゲとComme’Nの上質なAOPバターが香るクロワッサンを組み合わせたコラボ商品「œuf bâton」。メレンゲの軽やかな食感と香ばしいクロワッサンの風味を感じる新感覚のお菓子です。
2種類のフレーバー「パルファン」「アールグレイ」が用意されていて、いずれもINFINIの感性が取り入れられています。

「パルファン」はINFINIの代表作のケーキをイメージしています。ベルガモット、ローズ、ジャスミンの上品な香りに、いちごとフランボワーズのフルーティーな酸味を重ねた華やかな味わいです。

「アールグレイ」は紅茶とベルガモットの香りを合わせ、アクセントとしてパッションフルーツのフルーティーな酸味を加えることで、華やかで奥行きのあるアールグレイを表現しています。

セットは「パルファン」3本と「アールグレイ」2本の計5本の詰め合わせで、パッケージもおしゃれ。手土産にもおすすめの商品です。

＜商品概要＞

「Parfait Exotique」（パフェ エキゾチック）
価格：2,800円（税込）
販売期間：2026年8月1日（土）～8月16日（日）
販売店舗：Comme’N STAND

「œuf bâton」（ウッフバトン）
内容：パルファン3本、アールグレイ2本
価格：3,500円（税込）
販売期間：2026年8月1日（土）～10月31日（土）
販売店舗：Comme’N TOKYO、Comme’N STAND

Comme’N STAND
東京都世田谷区奥沢６丁目１３−７

Comme’N TOKYO
東京都世田谷区奥沢７丁目１８−５ 1F

INFINI
東京都世田谷区奥沢７丁目１８−３

ユーハイムが北海道産とうもろこしを使用した夏限定バウムクーヘン「バウムクーヘンキュートジャパン（とうきび）」を2026年7月15日(水)より発売する。

北海道の夏を感じる「とうもろこし」の甘みと旨み×バウムクーヘン

「バウムクーヘンキュートジャパン」は、日本全国から選び抜いた素材とバウムクーヘンを組み合わせたシリーズ。最新作の「バウムクーヘンキュートジャパン（とうきび）」は、北海道産のとうもろこしパウダーをホワイトチョコレートに混ぜ込み、バウムクーヘンの外側をコーティング。北海道の寒暖差の大きい土地で育まれた甘みが強いとうもろこしの風味を味わえる。

ホワイトチョコレートに含まれる乳のコクが、とうもろこし本来の甘み・旨みと一体となり、口の中にまろやかに広がる。発酵バター入りのバウムクーヘン生地との相性も抜群で、旬のとうもろこしの魅力を存分に楽しめる。

夏の贈り物に最適な耐熱チョコレート仕様

夏場のチョコレート菓子は、暑さのなかで持ち歩きにくく、ベタつきやすいという課題があったが、ユーハイムはこの問題を解決するため、原料メーカーの協力のもと、独自の耐熱性チョコレートを開発。約42℃でもべたつきにくい仕様となっており、暑さが気になる季節の手土産としても活躍しそう。

＜商品概要＞

「バウムクーヘンキュートジャパン（とうきび）」
発売日：2026年7月15日（水）～（期間限定・なくなり次第終了）
価格：1,296円（税込）
内容量：1個入
販売店舗：全国のユーハイム店頭（一部除く）、ユーハイムプレミアムオンラインショップ
賞味期限：30日

商品概要

• 発売日：2026年7月15日

グランド ハイアット 東京は、シャインマスカットやマンゴー、ピーチなどのサマーフルーツを使用した「サマースイーツ コレクション」を、フィオレンティーナ ペストリーブティックにて2026年6月16日(火)から9月15日(火)まで販売している。旬の果実の魅力を最大限に引き出した全16種類のスイーツが登場する。

旬の果実を味わう涼やかなグラススイーツ「ベリーヌ」8種

毎年好評の涼やかな見た目と繊細な味わいが魅力のグラススイーツ「ベリーヌ」が8種類登場。「クレームアンジュ ピーチスープ」は、フレッシュピーチをなめらかなスープに仕立て、淡雪のように軽やかな口どけのクレームアンジュに合わせた今夏の新作。スープに忍ばせた白桃の果肉が食感にアクセントを加え、クレームアンジュのまろやかなコクと旬の桃の果実味が調和する、ジューシーで爽やかな夏の味わい。

「エキゾチック ティラミス」は、トロピカルフルーツの爽やかな酸味と、ライチリキュールを染み込ませたコクのあるティラミスの味わいを楽しめる一品。ティラミスの間には金箔を閉じ込めたパッションフルーツのジュレを挟み、トップにはトロピカルフルーツでつくるエキゾチックソースを重ねて美しい層を描く。

「マンゴー プリンアラモード」は、米粉を加えたスポンジ生地にトロピカルフルーツでつくるエキゾチックシロップを染み込ませ、プリンと生クリーム、スライスしたフレッシュマンゴーをたっぷりと盛り付けた夏限定のプリンアラモード。

「シャインマスカットベリーヌ」は、フレッシュなシャインマスカットに、ノンアルコールのシャルドネスパークリングワインのゼリーを合わせた夏の定番で、今年はムースに最高級とされるタヒチ産バニラを使いよりエレガントな味わいへとリニューアルした。

ほかにも、ローズとラズベリーのムースにスイカとローズゼリーを重ねた「ローズスイカゼリー ライチラズベリームース」、メロンと杏仁ムース、はちみつレモンゼリーを重ねた「メロン ハチミツレモンゼリー 杏仁ムース」、南国感あふれる「マンゴープリン」、レトロな「プリンアラモード」がラインナップする。

季節のフルーツを活かした手土産に最適なスイーツアソートボックス

ひと口サイズのプティフールを詰め合わせた人気の「ピッコロガット」シリーズからは、ブルーベリーやグレープフルーツなどを使用した夏らしい爽やかな味わいの生菓子詰め合わせ「サマー ピッコロガット」と、パイナップルやココナッツなどをサクサクのクッキーやパイに合わせた焼き菓子詰め合わせ「サマー ピッコロトルティ」の2種類が登場する。

また、シャインマスカット、ミックスベリー、マンゴー、ピーチを使った4種類のショートケーキを食べ比べられる「アソートショートケーキ 4個セット」も登場。それぞれのフルーツの味わいを食べ比べで楽しめる。

＜商品概要＞

クレームアンジュ ピーチスープ
価格：1,200円（税込）

エキゾチック ティラミス
価格：1,200円（税込）

ローズスイカゼリー ライチラズベリームース
価格：1,200円（税込）

マンゴープリンアラモード
価格：1,200円（税込）

シャインマスカットベリーヌ
価格：1,200円（税込）

メロン ハチミツレモンゼリー 杏仁ムース
価格：1,200円（税込）

マンゴープリン
価格：1,200円（税込）

プリンアラモード
価格：1,200円（税込）

サマー ピッコロガット
価格：2,700円（税込）

サマー ピッコロトルティ
価格：2,700円（税込）

アソートショートケーキ 4個セット
価格：2,500円（税込）

販売期間：2026年6月16日(火)〜9月15日(火)
販売時間：10:00〜20:00
販売店舗：フィオレンティーナ ペストリーブティック
（グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア、東京都港区六本木6-10-3）