ウェスティンホテル東京が、ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」にて、2025年9月1日（月）〜9月30日（火）の期間、秋の味覚を贅沢に取り入れた2種類のアフタヌーンティーを提供する。

土・日・祝日は、3段のティースタンドを秋色のスイーツが華やかに彩る「秋の収穫祭 アフタヌーンティー」を、平日は、季節を感じるスイーツとセイボリーを特注のガラスプレートに並べた1日30食限定の「秋の収穫祭 ウィークデイ アフタヌーンティー」が用意されている。

秋の収穫祭 アフタヌーンティー（土・日・祝日限定）

土・日・祝日限定で提供する「秋の収穫祭 アフタヌーンティー」は、栗やぶどう、さつまいも、りんご、かぼちゃなど、秋の実りを存分に使用したスイーツがティースタンドを華やかに彩る。「さつまいもとリンゴのバスケット」は、キャラメリゼしたりんごの甘酸っぱさと、バターと合わせたさつまいもの香ばしさが秋の果樹園を思わせる一品。「かぼちゃとオレンジのコルネ」には、濃厚なパンプキンクリームと爽やかなオレンジのコンフィを重ね、味のコントラストを演出。「ほうじ茶とマロンのロールケーキ」には、黒豆と蒸し栗を、香ばしいほうじ茶風味のカスタードとマロンクリームで包み込んだ。「シャインマスカットのベリーヌ」は、旬の果実の瑞々しさをそのまま味わえる。

スコーンは当日の朝に焼き上げられる特製品で、ヨーグルトとバターミルクを使ったしっとりとした生地に、マロンやアーモンド、アールグレイの風味を織り交ぜた秋限定のフレーバーが用意されている。
香り高い TWG の紅茶とともに秋の収穫を祝う贅沢なティータイムを楽しめる。

秋の収穫祭 ウィークデイ アフタヌーンティー（平日限定）

平日限定の「ウィークデイアフタヌーンティー」は、巨峰を贅沢に使用し、果汁が口いっぱいに広がる「巨峰のタルト」、熊本県産の栗を使い、栗本来の上品な甘さを堪能できる「モンブラン」、さらにシャインマスカットとぶどうのジュレをブランマンジェに重ねた華やかなグラスデザートなどが揃う。
日本の素材にこだわった「黒豆とほうじ茶のティラミス 秋のガーデンスタイル」や、香ばしい「木の実のマカロン」など、秋の恵みを感じさせる繊細な味わいも魅力となっている。
季節感あふれるこだわりのセイボリーとスコーン、香り高いTWGティーのフリーフローとともに、秋の午後を優雅に彩るティータイムを楽しめる。

＜開催概要＞
「秋の収穫祭 アフタヌーンティー（土・日・祝日限定）」
期間：2025年9月6日（土）〜9月28日（日）※土・日・祝日限定
時間：①11:30～ ②12:00～ ③12:30～ ④14:00～ ⑤14:30～ ⑥15:00～
⑦16:30～ ⑧17:00～ ⑨17:30～ ※２時間制（30分前にL.O.）
料金：￥8,900（税・サービス込）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」（1F）

「秋の収穫祭 ウィークデイ アフタヌーンティー（平日限定）」
期間：2025年9月1日（月）〜2025年9月30日（火）※平日限定
時間：① 12:00〜14:00 ② 12:30〜14:30 ③ 13:00〜15:00
※2時間制（30分前にL.O.）
料金：￥7,500（税・サービス込）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」（1F）

予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-lounge/reserve
※要オンライン予約、およびオンライン事前決済

ウェスティンホテル東京
ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287
住所：東京都目黒区三田1-4-1

「ウェスティンホテル東京」ホームページ

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場所は恵比寿にある「BAGEL & BAGEL × Kiri Cafe」 ここでは、キリクリームチーズを贅沢に使った絶品スイーツが一年中楽しめるんです！ 今回は、6月30日(日)までの期間限定で登場している「ライチ」フレーバーがお目当て！定番メニューもあわせて、その魅力をたっぷりレポートします！

とろける濃厚さ！定番「キリ クリーミーチーズソフトクリーム」

まずは、お店の看板メニュー「キリ クリーミーチーズソフトクリーム ～プレーン～」（550円）。 ひと口食べると… 「んん～！マジで濃厚…！」 口に入れた瞬間、キリならではのまろやかでコク深い風味がふわっと広がります。 なめらかな舌触りと上品な甘さで、まさに「口の中がクリーミー天国」状態！これはキリ好きにはたまりません。

爽やかさ弾ける！期間限定「ライチ」フレーバーは絶対食べて！

そして、今回のお目当てがこちら！ 濃厚なチーズソフトの上に、キラキラと輝くライチソースがたっぷり！ そのお味は… 「え、ライチってこんなにフルーティーだっけ！？」 と、思わず声が出てしまうほどの衝撃！ 濃厚なクリームチーズのコクと、ライチの華やかで爽やかな甘みが絶妙にマッチ。後味はさっぱりしていて、これからの暑い季節にぴったりです。

夏にゴクゴク飲みたい！「キリ クリーミーチーズフラッペ」

ひんやりスイーツはまだまだあります！夏にぴったりのフラッペは3種類。
●プレーン: まさに「飲むクリームチーズ」！シェイクのような感覚で、キリの美味しさをダイレクトに味わえます。
● ブルーベリー: 甘酸っぱいブルーベリーと濃厚チーズは、言わずと知れた神コンビ！「合わないわけない！」鉄板の美味しさです。
● ライチ（期間限定）: こちらも限定のライチフレーバー。ストローで吸い込んだ瞬間、気分はもう南国リゾート！贅沢な一杯です。

筆者イチオシ！「クリーミーバスクチーズケーキ」がとんでもなかった…！

スイーツはまだまだあります。カフェには３種類のチーズケーキが並んでいますが、「クリーミーバスクチーズケーキ」をチョイス。 フォークを入れただけでわかる、このしっとり感…！

口に運ぶと、とろけるような食感とチーズの濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。表面の香ばしい焦げ目と、中のクリーミーさのコントラストが最高！ 思わず「これ、間違いないやつだ…！」と叫んでしまいました。これは訪れたら絶対に食べてほしい逸品です！

濃厚なキリの魅力を存分に味わえる「BAGEL & BAGEL × Kiri Cafe」。 6月30日までしか味わえない限定「ライチ」フレーバーは、爽やかで今の季節にぴったりでした。 都内でここだけの特別な空間、ぜひ足を運んでみてくださいね！

＜商品概要＞
「キリ クリーミーチーズソフトクリーム」
価格：550円（税込）

「キリ クリーミーチーズソフトクリーム -ライチ-」期間限定
価格：580円（税込）

「キリ クリーミーチーズフラッペ」
価格：プレーン 600円 / ブルーベリー 750円 / ライチ（期間限定）750円（税込）

「クリーミーバスクチーズケーキ」
価格：693円（税込）

＜店舗情報＞
「BAGEL & BAGEL × Kiri Cafe (ベーグル&ベーグル 恵比寿店)」
住所：東京都渋谷区恵比寿西 1-2-7 恵比寿 UK ビル 1F
限定メニュー販売期間：2025年4月17日(水)～6月30日(日)
営業時間：10:00～21:00(L.O.20:30)
アクセス：JR恵比寿駅西口徒歩1分、東京メトロ日比谷線恵比寿駅徒歩2分
電話番号：03-3461-3081

「BAGEL & BAGEL × Kiri Cafe」インスタグラム

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江崎グリコ「アイスの実」が新商品「アイスの実＜ぶどうマスカット＞」を発売するのに合わせ、「カフェ アクイーユ恵比寿」にて限定スイーツが食べられる「2色のぶどうをぎゅっと一緒に味わう　ひんやりぶどうマスカットフェア」を2024年9月9日（月）〜9月16日（月・祝）の期間、開催する。

アイスの実＜ぶどうマスカット＞

グリコが9月9日（月）から新発売する「アイスの実＜ぶどうマスカット＞」。
この商品は、1袋にぶどうとマスカットの2種類のフレーバーが入っていて、2つの味が楽しめるのが特徴。
ぶどうは、収穫してから8時間以内に絞った糖度15度以上のコンコードグレープ果汁を使用。マスカットは、オーストラリア最大のワイナリーで作られたマスカットオブアレキサンドリア果汁を使用している。
いずれも、果汁80%使用しており、フルーツ本来のジューシー感がしっかりと味わえる。

カフェ アクイーユ恵比寿 フェア限定メニュー

カフェ アクイーユ恵比寿で開催される「2色のぶどうをぎゅっと一緒に味わう　ひんやりぶどうマスカットフェア」で食べられるスイーツは、「アイスの実 ぶどうマスカットと果実のパンケーキ」「アイスの実 ぶどうマスカットと紅茶のショコラのパフェ」の2種類。

「アイスの実 ぶどうマスカットと果実のパンケーキ」は、アイスの実＜ぶどうマスカット＞1袋分（12粒）を使用。さらに生のぶどう、マスカットもトッピングしている。マスカルポーネのアイスムース、甘さスッキリのカスタードクリーム、マスカットヨーグルトソースを合わせており、アイスの実＜ぶどうマスカット＞のジューシー感、フルーティーな酸味が楽しめるパンケーキとなっている。

「アイスの実 ぶどうマスカットと紅茶のショコラのパフェ」も、アイスの実＜ぶどうマスカット＞1袋分（12粒）を使用。生のぶどう、マスカット、紅茶のガナッシュ（チョコレート）、パンナコッタ、マスカットジュレ、キャラメリゼしたパンケーキ、生クリームなどをトッピング。さまざまな味の組み合わせでアイスの実＜ぶどうマスカット＞を楽しめる。

＜商品概要＞
「アイスの実＜ぶどうマスカット＞」
価格：184円前後（税込）
発売日：2024年9月9日（月）

＜フェア開催概要＞
「2色のぶどうをぎゅっと一緒に味わう　ひんやりぶどうマスカットフェア」
実施期間：2024年9月9日（月）〜9月16日（月・祝）
提供時間：月曜日11:00〜20:00 / 火〜日曜日 11:00〜22:00（9/9のみ12時オープン）
店舗：カフェ アクイーユ恵比寿
住所：東京都渋谷区恵比寿西２丁目１０−１０ エレガンテヴィータ 1F
TEL：03-6821-8888

「カフェ アクイーユ恵比寿」ホームページ
江崎グリコ「アイスの実」ホームページ

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ウェスティンホテル東京が、2023年10月2日(月) にリニューアルオープンする1階ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で、平日限定の新しいメニュー「デザート アンサンブル」の提供を開始する。
11月30日(木)までの期間は、マロンをテーマに「デザート アンサンブル Vol.1マロン」を提供する。

デザート アンサンブル Vol.1マロン

「デザート アンサンブル」は、小さなデザートを宝石のように散りばめひとつのプレートとして表現したデザートプレート。長年に渡りインターナショナルレストラン「ザ・テラス」において数々のデザートブッフェを創り上げてきたエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫氏が、その経験と技、スピリットの全てを込め、巧緻を凝らしてつくる10個ものミニデザートが1つのプレートに。TWG Teaの香り豊かなティーとともに味わえる。

グラスデザート、小さなアシェットデセール、プティフールと、繊細なデザートが織りなす調和を楽しむ３部構成のデザートプレートとなっている。

写真右から時計回り：ドームショコラノアゼット、マロンと無花果のキャラメリーゼ、林檎とフロマージュブランのモンブラン、ダブルバニラとマロンクリーム クランブル添え、ウェスティンチョコレート（アールグレイ）、ライムタルト マロンクリーム、レモンとマロンのケーキ、チョコレートとピスタチオのタルトモンブラン、赤いベリーのマリネとマロンシャンティ、和栗のモンブランスタイル

マロンアフタヌーンティー

また、2023年10月21日(土)から11月26日(日)までの土日祝日は、栗をテーマにした「マロンアフタヌーンティー」も提供する。

和栗のクリームモンブラン、洋梨とマロンのコンポート ベルベーヌ風味、りんご入りマロンと紅茶のキャラメリーゼ、ピスタチオとラズベリーのモンブランバスケット、ライムとヘーゼルナッツのマロンクリームなどマロンを使ったスイーツが勢揃い。

卵を使わずヨーグルトとバターミルクだけで仕上げたこだわりのスコーンは、「プレーン」と「マロンとクルミのアールグレイスコーン」を用意。総料理長が特別にセレクトしたクロテッドクリームを合わせて楽しめる。また一新したドリンクには、TWG Teaから厳選したティー８種類のほか、３種類のモクテルを用意。アフタヌーンティーを引き立てるバラエティ豊かな合計17種類のアイテムを好きなだけ楽しめる。

＜開催概要＞
Dessert Ensemble Vol.1 Marron　デザート アンサンブル Vol.1 マロン
期間：2023年10月2日(月) ～11月30日(木) ※平日限定 ※要予約
時間：15:00～17:00 (２時間制)
料金：￥4,800 （税・サービス料込）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)

マロン アフタヌーンティー
期間：2023年10月21日(土) ～11月26日(日)※土・日・祝日限定 要予約
時間：①11:30～ ②12:00～ ③12:30～④14:00～ ⑤14:30～ ⑥15:00～⑦16:30～ ⑧17:00～ ⑨17:30～ ※2時間制（30分前にL.O）
料金：￥8,000 （税・サービス料込）
場所：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)

ウェスティンホテル東京
ご予約・お問い合わせ：ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」Tel.03-5423-7287
住所：東京都目黒区三田1-4-1

「ウェスティンホテル東京」ホームページ

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ウェスティンホテル東京が、2022年6月1日(水)〜6月30日(木)の期間、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」で、ラズベリーやブラックベリー、カシス、グロゼイユなど多彩なベリー類をバラエティ豊かなデザートで楽しむ「ベリー ベリー ベリー デザートブッフェ」を平日限定で開催する。

「ベリー ベリー ベリー デザートブッフェ」では、人気の苺やラズベリーをはじめ、酸味豊かなクランベリーや真っ赤なグロゼイユ、フレッシュな甘さのブルーベリー、そして濃厚なカシスなど、甘酸っぱく香り豊かなベリーの魅力を堪能できる、ホテルでは初開催となるデザートブッフェ。真赤なベリーにエルダーフラワーを香らせたエレガントなゼリーや、ラズベリーにレモンを合わせて爽やかに仕上げたショートケーキ、様々なベリーのマリアージュを楽しむ深紅が鮮やかなプディング、ブルーベリーと紅茶が香るトライフルなど、素材を美しく重ねたグラスデザートから、ベリーとチーズを絶妙なバランスで合わせた焼き菓子、ベリーの甘酸っぱさにココナッツを添えたスープ、ヨーグルトとベリーが風味豊かに響き合うドリンクまで、エグゼクティブペストリーシェフが一つひとつの素材を丁寧に組み合わせて創り上げたクリエイティビティー溢れるデザートが、まるで宝石のように彩り鮮やかにブッフェ台いっぱいに並ぶ。

左から:赤いベリーのババ、サマープディング、ラズベリーとレモンのショートケーキ

左から:ミックスベリーとエルダーフラワーのゼリー、ブルーベリーのシュークリーム

＜開催概要＞
「ベリー ベリー ベリー デザートブッフェ」
期間：2022年6月1日(水)〜6月30日(木)　※平日限定
時間：①14:30〜17:00(150分) / ②14:50〜16:50(120分)
料金：①5,600円 / ②5,400円(税・サービス料込)
場所：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階

ウェスティンホテル東京
東京都目黒区三田1-4-1
予約・お問い合わせ：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
Tel.03-5423-7778

ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」ホームページ

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ウェスティンホテル東京が、2022年4月1日(金)〜6月26日(日)、エグゼクティブ バー「ザ・バー」 にて、季節の素材にバーならではの香り高い洋酒を組み合わせて作る「Premium Parfait at THE BAR」の春限定メニュー「Premium Spring Parfait プレミアムスプリングパフェ」3種類を、金・土・日・祝休日の夜に提供する。
選び抜いた素材に、キルシュやグランマルニエ、X.O ブランデーといった本格的なお酒をかけ合わせて創り上げた、エグゼクティブ ペストリーシェフの多彩な技と繊細な感性を随所に感じるパフェ。熟練のバーテンダーたちが提案するウイスキーやカクテルなどをあわせ、バーならではのマリアージュも楽しめる。

マカダミアナッツと赤いベリーのパフェ

「マカダミアナッツと赤いベリーのパフェ」は、ラズベリーや苺、カシスといった赤いベリーの甘酸っぱさと、柔らかな甘みと豊かな香りのマカダミアナッツが織りなす極上のマリアージュを楽しむ一品。フローズンやフレッシュ、ソルベで楽しむベリー類の奥行きのある風味と優しくミルキーなマカダミアアイスが爽やかに響き合う。オレンジの香り高いグランマルニエをふんだんにまとったババが大人のアクセント。鮮やかな色合いと軽やかな味わいが春にふさわしいパフェ。

内容(下から):フローズンラズベリーとカシスのマリネ/ オレンジ香るラズベリーソース/マカダミアナッツのアイス /赤いベリーのルージュソルベ/グランマルニエ香るババ/ フレッシュストロベリー/フレッシュラズベリー/フローズ ンカシス/マカダミアナッツのアイス 飾り:チョコレート/飴細工/マカダミアナッツ
※「グラン マルニエ コルドン ルージュ」使用

アメリカンチェリーとピスタチオのパフェ

「アメリカンチェリーとピスタチオのパフェ」は、キルシュが香り立つグリオットチェリーと甘み豊かなフレッシュアメリカンチェリーを、濃厚なローストピスタチオのバターケーキやアイスと合わせている。キルシュとチェリーヒーリング、2種類のチェリーのお酒を包み込むように香らせており、チェリーとピスタチオのハーモニーが様々に表情を変えながら豊かに広がるパフェとなっている。

内容(下から):グリオットチェリー/ピスタチオのアイス /グリオットチェリーのソルベ/キルシュとチェリーヒーリ ング香るピスタチオケーキ/フレッシュアメリカンチェリー /ラズベリーとオレンジ香るソース/ピスタチオのアイス 飾り:チョコレート/飴細工/ピスタチオ
※「シャイベル キルシュワッサー」&「ヒーリング チェ リー リキュール」使用

アールグレイとチョコレートのパフェ

「アールグレイとチョコレートのパフェ」は、アールグレイが華やかに香るチョコレートパフェ。ミルクティーのようなアールグレイアイスがフランス産チョコレートに優しく軽やかな風味を添える。アールグレイと相性の良いプルーンのコンポートがフルーティーなアクセントに。チョコレートケーキにまとわせた芳醇なブランデーが優雅に香り立つ大人のチョコレートパフェ。

内容(下から):ロイヤルティーヌ/アールグレイアイス /チョコレートアイス/ブランデー香るチョコレートケー キ/プルーンのコンポート/セミドライフィグ/アールグ レイアイス 飾り:アールグレイ風味の生チョコレート/オパリーヌ/ チョコレート
※「ヴァスコニア ルコルス X.O」使用

＜開催概要＞
期 間：2022年4月1日(金)〜6月26日(日) ※金・土・日・祝休日限定
※「アメリカンチェリーとピスタチオのパフェ」のみアメリカンチェリーが入荷次第提供
時間：16:30〜20:00
料金：各3,000円(税・サービス料別)
場所：エグゼクティブ バー「ザ・バー」(1階)

予約・問合せ: エグゼクティブ バー「ザ・バー」 Tel.03-5423-7285

ウェスティンホテル東京
住所：東京都目黒区三田1-4-1

ウェスティンホテル東京「THE BAR」ホームページ

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「美味しくて身体にも優しい、新時代の贅沢スイーツ」

ちょっといいものを知っている感度の高い大人たちに向けて提案されるのは、グルテンフリーなライフスタイルです。近年、アメリカやヨーロッパなどを中心に、有名モデルやスポーツ選手らが実践し、体質改善につながるなど、美容や健康に感心があって取り入れる人が増えています。
食べることや健康であることへの意識を、食への我慢をすることなく美味しく改革し、多くの人の健康を支える一手としたい。自分自身への日々の楽しみに、大切な人へのおもたせとして、CHOUPETTEを選ぶことで、ウェルネスフードをおしゃれに楽しむ、新しいスイーツのシーンが誕生します。

「CHOUPETTE」のこだわり

「厳選した玄米粉などの素材でつくる、彩り豊かなシュークリーム」

健康と美容を考え、美味しさや華やかさもあきらめない。CHOUPETTEのシュークリームは、生産背景をしっかりと見極めたオーガニック＆オールグルテンフリーの原料を用いながらも、味わい深く目にも美しく、スイーツとしての満足感も考えてつくられています。

玄米粉を使用したグルテンフリーのシュー生地は、粉の製法から幾度も試作を重ね、健康と美味しさ、そして美しさが実現しました。シュー素材となる玄米には、有機栽培された「あきたこまち」が使用されています。マイナス冷気粉砕により20ミクロン以下に超微粉加工する特殊な製法により、シュー生地にマッチするよう調整されています。玄米粉を原料にすることで、ミネラルやビタミンが豊富に摂れるだけでなく、独特の香ばしさがお菓子の風味を豊かにしてくれます。

また、砂糖には体内への吸収が優しい、国産とオーストラリア産のきび糖が使用されています。シャンティには、北海道のなかでも良質な生乳を生産していることで知られる根釧（こんせん）地区産の生クリームを。フルーツピューレは果物を100%凝縮したフランス・ボワロン社、チョコレートは天然由来の風味が特徴のフランス・ヴァローナ社のフルーツクーベルチュールと、すべての素材を選び抜かれています。

商品を一部ご紹介

6種類＋季節限定の2種類からスタートします。

フレーバーごとに、チョコレートを上に飾ったスタイルです。シュー生地の上にクッキー生地を重ねて焼き上げ、サクサクとした食感とふんわりとしたシュークリームに。最初にチョコレートを一口含んで風味を味わいながら、シューをかじって楽しむのもオススメだそうです。

<商品一例>
「フレーズ」
ストロベリーのチョコレートとピューレがダブルで香ります。
濃厚な風味とカスタードとの組み合わせが楽しめる一品です。

「ショコラピスタージュ」
ピスタチオのペーストを練り込んだクリームと、チョコカスタード。
ピスタチオを砕いたアッシェを飾って。

「ショコラフランボワーズ」
ハートのチョコレートは、甘酸っぱいフランボワーズ味です。
中のシャンティやカスタードのチョコレートと相性抜群です。

<商品概要>
価格：１個 460円、6個入 2,600円、18個入 7,700円（すべて税込）

<店舗詳細>
「CHOUPETTE」
プレオープン：2021年12月4日（土）〜12月17日(金)
グランドオープン: 2022年1月14日(金)予定
住所：東京都渋谷区恵比寿２－３７－８－２F
TEL：03-3446-3376
営業時間：11:00～18:00

「CHOUPETTE」ホームページ

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ウェスティンホテル東京の「チョコレートデザートブッフェ」は、今年は9月から11月の3か月間、1か月ごとにメニューが変わり、合計約70種類の表情豊かなチョコレートデザートが登場します。

ナッツ香る濃厚なチョコレートケーキや、真っ赤なベリーとビターチョコレートのコントラストが鮮やかなムースやタルト、シトラスやトロピカルフルーツとのマリアージュを楽しむミルクチョコレートクリーム、そして季節の素材にハーブを香らせた焼き菓子など、シンプルな焼き菓子から美しいデコレーションのグラススイーツまでバラエティー豊かなラインナップ。エグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫氏が、上質なフランス産チョコレートを惜しみなくつかい、技を尽くして創り上げる繊細なチョコレートスイーツの数々がブッフェ台に並びます。

おすすめチョコレートデザート紹介

（左）チョコレートとマロンのタルト、（右）赤いベリーとチョコレートのムース

（左）ラズベリー風味のチョコレートタルト、（右）バナナケーキとガナッシュモンテ タイムの香り

（左）オレンジコンポートとチョコレートクリーム、（右）ドームショコラ

（左）パッションフルーツのガナッシュ キャラメル添え、（右）チョコレートと和栗のモンブラン

エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫氏

2000年より｢ウェスティンホテル東京｣のエグゼクティブペストリーシェフを務めている鈴木一夫氏。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了しています。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ています。

＜開催概要＞
「チョコレートデザートブッフェ」
期間：2021年9月1日（水）～11月30日（火）※平日限定
時間・料金：14:30〜17:00 (2時間30分制) 5,600円（税・サービス料込） / 14:50〜16:50（2 時間制） 5,400円（税・サービス料込）
場所：インターナショナルレストラン「ザ・テラス」（1F）
予約・問い合わせ： インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 Tel.03-5423-7778
※最長で2ヵ月先までの予約が可能

ウェスティンホテル東京
住所：東京都目黒区三田1-4-1

ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」ホームページ

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「チョコレート アフタヌーンティー」では、フランス産、ベルギー産の高品質なチョコレートにベリーや柑橘系のフルーツを組み合わせた、甘さと爽やかさが響き合うスイーツの数々を、クラシカルなティースタンドで提供。

甘酸っぱいレモンのガナッシュとカラメルクリームを合わせた「カラメルショコラ」、70%のハイカカオを使用した濃厚な大人のガトーショコラにライムを香らせた「ライム風味のテリーヌショコラ」、ルビーチョコレートにベリーを合わせた「赤いベリーとルビーチョコレートのタルト」など、バリエーション豊かなチョコレートとフルーツの組み合わせが楽しめる。

ドリンクメニューには、フルーティーなマンゴーティーソーダや、優しい香りのバニラオレなど、チョコレートスイーツに合わせた特別なドリンクも用意されている。

上段（カラメルショコラ / オレンジショコラ / 赤いベリーとルビーチョコレートのタルト / マカロンショコラ / ウェスティンチョコレート）

中段（ミルクチョコレートとパッションフルーツのクリーム / ラズベリー風味のカカオケーキ / ライム風味のテリーヌショコラ / シュークリーム）

下段（ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ / サラミのオープンサンド / サワークリームとツナのボローバン）

＜開催概要＞
「チョコレート アフタヌーンティー」

●内容
上段
・カラメルショコラ
・オレンジショコラ
・赤いベリーとルビーチョコレートのタルト
・マカロンショコラ
・ウェスティンチョコレート

中段
・ミルクチョコレートとパッションフルーツのクリーム
・ラズベリー風味のカカオケーキ
・ライム風味のテリーヌショコラ
・シュークリーム

下段
・ハムとチーズ、サーモンときゅうりのサンドウィッチ
・サラミのオープンサンド
・サワークリームとツナのボローバン

サイドメニュー
・ドライフィグとチョコレートチップ入りスコーン
・プレーンスコーン

レコメンドティー
・マンゴーティーソーダ
・バニラオレ(Hot or Ice)
上記含め合計15種類のドリンク。

期間：2021年5月1日(土)〜6月27日(日) ※土・日・祝日限定
時間：12:00〜 / 14:30〜 / 17:00〜 ※2時間制(30分前に L.O)
料金：5,300円(税・サービス料込)
予約：03-5423-7287（ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」）
場所：ウェスティンホテル東京 ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」(1F)
住所：東京都目黒区三田1-4-1

「ウェスティンホテル東京」ホームページ

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「Spring Parfait スプリングパフェ」で登場するのは「アールグレイ&シトラス」「ショコラ ノアゼット」「フランボワーズ&ピスタチオ」の3種類。

「フランボワーズ&ピスタチオ」は、濃厚なラズベリーのソースやジャム、赤いベリーのソルベに、ベリーと相性の良いピスタチオを合わせた一品。フレッシュとローストの両方のピスタチオを使ったクリームやメレンゲを、ベリーと共にフランボワーズブランデーで包み込むようにふんだんに香らせている。

「アールグレイ&シトラス」は、レモンの酸味とほんのりとした苦味が大人の味わいのイタリア産「リモンチェッロ」と、上品なアールグレイの組み合わせを存分に楽しめるパフェ。レモンミルクのソルベ、レモンクリーム、グレープフルーツの果肉に、「紅茶とオレンジのパウンドケーキ」と、アールグレイミルクのアイスクリームをバランスよく重ね、リモンチェッロを香らせて洗練された大人のデザートに仕上がっている。

「ショコラ ノアゼット」は、フランス産チョコレートと、ヘーゼルナッツ、甘酸っぱいアプリコットが絶妙なハーモニーを奏でるパフェ。杏露酒と蜂蜜をたっぷり含ませたアプリコットの酸味と甘みが、ハイカカオチョコレートを引き立てている。ウェスティンホテル東京オリジナルウイスキーをふんだんに香らせたチョコレートケーキをはじめ、様々な表情のチョコレートを楽しめる。

＜商品概要＞
「フランボワーズ&ピスタチオ」
内容(下から)：ルージュソルベ / メレンゲ / ピスタチオドームアイス / ラズベリージャム / ピスタチオとホワイトチョコレートのクリーム / フランボワーズブランデー / カシスとフランボワーズのマリネソース
飾り：ピスタチオのメレンゲ / ホワイトチョコレート / フレッシュラズベリー / ピスタチオ / ローズマリー
※「フランボワーズブランデー」使用

「アールグレイ&シトラス」
内容(下から)：ピンクグレープフルーツ / レモンミルクのソルベ / リモンチェッロ / 紅茶とオレンジのパウンドケーキ / グレープフルーツ / レモンクリーム / ヨーグルトクリーム / アールグレイミルクアイスクリーム
飾り：チョコレート　/　飴細工　/　ドライレモン　/　クランブル　/　ピンクグレープフルーツ
※「リモンチェッロ」使用

「ショコラ ノアゼット」
内容(下から)：アプリコットソース / プラリネとチョコレートのアイス / アプリコットソース / バニラアイス / クランチ / イチローズ モルト & グレイン ウェスティンホテル東京 プライベートボトル香るチョコレートケーキ / チョコレートクランブル / プラリネとチョコレートのアイス / キャラメリゼしたヘーゼルナッツ
飾り：チョコレート / イチローズ モルト & グレイン ウェスティンホテル東京 プライベートボトル香る生チョコレート / 杏露酒と蜂蜜に漬けたドライアプリコット / 飴細工
※「イチローズ モルト & グレイン ウェスティンホテル東京 プライベートボトル」 &「杏露酒」使用

「Premium Parfait at THE BAR ~ Spring Parfait スプリングパフェ」
期間：2021年3月5日(金)〜6月27日(日)　※金・土・日・祝休日限定
時間：16:30〜20:30
料金：各2,400円(税・サービス料別)
場所：エグゼクティブ バー「ザ・バー」(1階)

ウェスティンホテル東京
住所：東京都目黒区三田1-4-1

「ウェスティンホテル東京」ホームページ

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