冬の限定メニューは、「カカオ パフェ」「エクレア〜カカオ」「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」「カカオティー アイスクリーム」「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」の5アイテムです。いずれも、ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールのほか、カカオニブ、カカオの果実、カカオのピール(皮)を焙煎したカカオティーなどを使用して作られており、カカオの持つ多彩なカオを楽しめます。世界中を旅し、カカオにこだわり続けているピエール マルコリーニならではのメニューです。ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェで2月28日（月）まで提供しています。

冬の限定メニューをご紹介

「カカオ パフェ」
オリジナルクーベルチュールをふんだんに使用したチョコレートアイスクリームの上に、カカオのピール（皮）を焙煎したカカオティー アイスクリームとゼリー、たっぷりの生クリームとフルーティなカカオの果実のソルベがのっています。カカオが持つ様々なカオや風味を楽しめる、ピエール マルコリーニならではのパフェです。

「エクレア〜カカオ」
細長く焼いたシュー皮にカカオのピール（皮）を焙煎したカカオティーの香ばしいクリームをはさみ、ホワイトチョコレートのグラサージュ、カカオニブをトッピングしました。

「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」
こだわりのワッフルの上に、定番のチョコレートアイスクリームとカカオのピール（皮）を焙煎したカカオティー アイスクリーム、カカオの果実のソルベをのせ、たっぷりの生クリーム、アクセントにカカオニブを散りばめています。

「カカオティー アイスクリーム」
カカオのピール（皮）を焙煎したカカオティーから作られています。カカオの香ばしさとやさしい甘さが感じられるアイスクリームです。

「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」
ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールの深い味わいを楽しめるホットチョコレートに、シャンパーニュ地方で造られたブランデー「マール ド シャンパーニュ」が添えられています。

＜商品詳細＞
「カカオ パフェ」
価格：1,650（税込）

「エクレア〜カカオ」
価格：880（税込）
＊テイクアウト：770（税込）

「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」
価格：1,320（税込）

「カカオティー アイスクリーム」
価格：880（税込）

「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」
価格：1,320（税込）

提供期間：2021年12月1日（水）〜2022年2月28日（月）　＊「エクレア〜カカオ」は12/26（日）より

＜店舗詳細＞
「ピエール マルコリーニ 銀座本店」
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8
Tel: 03-5537-0015
営業時間:11:00～19:00 （ラストオーダー18:30）

「ピエール マルコリーニ 名古屋店」
住所:〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアB1
Tel: 052-582-0456
営業時間:11:00～18:00 （ラストオーダー17:30）

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クリスマスカラーやアイテムをモチーフにした、繊細でアーティステイックなクリスマスケーキ3種、ドイツの伝統菓子シュトレンなどのクリスマススイーツ2種のラインアップです。。さらに、予約なしでも楽しめるケーキやチョコレートアイテムも期間限定で販売されます。

フェスティブシーズンを彩る華やかなケーキとスイーツで、おうちクリスマスはもちろん、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美プレゼントにぴったりです。

トワイライトクリスマス

クリスマスの夜が近づくワクワクする気持ちをイメージした、ブッシュドノエル型のケーキです。スターアニスとアニゼット風味のホワイトチョコムースの中に、甘酸っぱいカシスクリームと洋梨の果肉入りゼリーが閉じ込められています。キラキラと輝くオーナメントボールが飾られて見た目も華やかなクリスマスケーキです。

サンタのレッドミラーケーキ

クリスマスの主役サンタクロースを表現したケーキです。ライチムース、ストロベリームース、ミックスベリークリーム、ミックスベリーゼリーが重なり合った層が生み出す、味のハーモニーが堪能できます。

クリスマスストロベリーショートケーキ

しっとりと焼き上げたスポンジに、いちごと生クリームがたっぷりサンドされたクリスマス定番のショートケーキです。ホテルならではの上品な味わいをお子様から大人まで幅広く楽しめます。

シュトレン

“ドイツのお祖母ちゃんの”本格シュトレンです。バターたっぷりの生地に、ドライフルーツや、ナッツがたっぷり入ったクリスマス伝統の焼き菓子です。日に日に深みが出てくる味わいの変化も楽しみの１つです。

ジンジャーブレッドハウス

サンタクロースのおうちを模ったジンジャーブレッドです。生地にはスパイスが練りこまれており、クリスマスの香りと冬の訪れを楽しめます。クリスマス装飾としてもおすすめです。

スノーマン

カマンベールを使ったレアチーズケーキにはアプリコット、オレンジゼリーが隠されており、アクセントのティムットぺッパーで爽やかさがプラスされています。

スイートハート（ストロベリー＆ピスタチオ）

香ばしく濃厚なピスタチオムース、甘酸っぱいラズベリーゼリー、外側のいちごムースの3層で構成された、奥行のある味わいです。

ピスタチオオペラ

香り豊かなピスタチオとチョコレートのコラボレーションです。ドイツのサクランボ蒸留酒「キルシュヴァッサー」で香りづけされた大人なケーキです。

アーティサントリュフ（3色）

雪の結晶が印象的な3色のクリスマスカラーのトリュフです。フレーバーは、スパイスを使ったシナモン、シュトレン、ジンジャーブレッドの3種です。

チョコレートトリュフ4-4

西尾抹茶、クリスマスの代名詞シュトレン、紅茶の王様アールグレイ、本場カナダ産のメープルシロップのフレーバー4種が楽しめるトリュフです。極限までシンプルにすることで、各フレーバーの素材の風味が活かされています。

チョコレートスティック

それぞれ、爽やかな酸味が引き立つラズベリー、ヴァローナ社のミルクチョコレートにスパイスが加えられたジンジャーブレッド、金色のアラザンが飾られたシナモン風味のチョコレートです。

ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）氏について

フランス料理からキャリアをスタートし、後にペストリーに転向しました。1994年、ヒルトン名古屋に入社後、現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、およびホテル1階「カフェ3-3 アーティサンスイーツ＆ベーカリー」のテイクアウトカウンターに並ぶ、色鮮やかなデザートの制作を監督・指揮しています。全国洋菓子技術コンテスト大会内閣総理大臣賞をはじめ、ルクサンドグランプレミオ優勝、ジャパンケーキショー東京大会会長賞、キリクリームチーズコンクール金賞、第17回テレビチャンピオン全国ケーキ職人選手権世界最大のクリスマスケーキ選手権決選出演、東海テレビ「スタイルプラス」～東海仕事人列伝～で、1年かけて熟成させるこだわりのクリスマスプディングが取り上げられるなど、国内外において数々の受賞歴・メディア出演歴を持っています。

<「クリスマスケーキ」「クリスマススイーツ」概要>
販売場所：ヒルトン名古屋1F　「カフェ3-3　アーティサンスイーツ＆ベーカリー」
予約期間：2021年11月6日（土）～12月17日（金）
受取期間：クリスマスケーキ／2021年12月21日（火）～12月25日（土）11:30～20:30
クリスマススイーツ／2021年11月6日（土）～12月25日（土）11:30～20:30　※店頭にてお受け取りください
予約：電話（9:00～20:00）、店頭（10:00～20:00）、ウェブサイトにて受付
電話番号：052-212-1151　※受取日の3日前までに予約

<商品概要>
「トワイライトクリスマス」
直径27cm
価格：6,900円(税込)
「サンタのレッドミラーケーキ」
直径18cm
価格：6,500円(税込)
「クリスマスストロベリーショートケーキ」
直径15cm
価格：5,200円(税込)

「シュトレン」
価格：レギュラー　2,900円(税込)／ラージ　3,900円(税込)／ミニ　800円(税込)
「ジンジャーブレッドハウス」
約横18cm x高さ18cm x 奥行き18cm
価格：5,500円(税込)

「スノーマン」
価格：900円(税込)
「スイートハート（ストロベリー＆ピスタチオ）」
価格：900円(税込)
「ピスタチオオペラ」
価格：900円(税込)

「アーティサントリュフ（3色）」
価格：1,750円(税込)/1個
「チョコレートトリュフ4-4」
価格：1,750円(税込)/4個セット
「チョコレートスティック」
価格：1,450円(税込)/3個セット

※各サービス料別となります。

<店舗詳細>
「カフェ3-3　アーティサンスイーツ＆ベーカリー」
住所：愛知県名古屋市中区栄1-3-3ヒルトン名古屋1F

「2021年クリスマスケーキ＆クリスマススイーツ」ホームページ

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美味しい酒・楽しむ酒をこだわりぬいて造っている旭酒造株式会社と、お酒をより身近に・気軽に愉しんでもらいたいという想いから生まれたSake Baumのコラボレーション商品です。
磨き抜かれた獺祭の美味しさがきめ細かいバウムクーヘンにじっくりと浸透し、究極のしっとり感を生み出しました。芳醇な香りと卵の香りを感じる事ができる新感覚の“大人スイーツ”です。

新感覚スイーツ「獺祭×Sake Baum」

「獺祭×Sake Baum」は獺祭 純米大吟醸 スパークリング45をバウムクーヘンに浸し、じっくりと熟成して造り上げた商品です。純米大吟醸の華やかな香りと山田錦のお米の甘みを感じられる新感覚スイーツです。
バウムクーヘンは愛知県岡崎市のブランド卵「ランニングエッグ」を使用しており、濃厚で卵感のあるしっとりとしたきめ細やかな口当たりのバウムクーヘンです。食べた瞬間、「じゅわっ」と広がるお酒の芳醇な香りとバウムクーヘンの優しい甘さを楽しめます。

＜松坂屋名古屋店バウムクーヘン博覧会＞
期間:2021年11月3日～11月8日
時間:10：00～19：30(最終日は18：00まで）
「バウムクーヘン博覧会」ホームページ

＜販売概要＞
期間:2021年11月3日～11月8日　松坂屋名古屋店バウムクーヘン博覧会にて先行販売
価格:１個：500円（税込）
販売店:〒445-0004愛知県西尾市西浅井町坂下6-1King Farm Cafe　TEL:0563-65-2922
「King Farm」ECサイト

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タワーズプラザ レストラン街 12階に「ぴよりんshop タワーズプラザ レストラン街店」が期間限定で出店します。ここでしか買えないぴよりんの発売や、新作ぴよりんグッズを先行発売します。新商品として、白目になった「おばけぴよりん」も発売されます。

<h2いつものぴよりんとのセットでおばけぴよりんがゲット可能

白目の姿が印象的な「おばけぴよりん」は、紫芋味のババロアを使用したいつもと雰囲気が違う、怖可愛いぴよりんとなっています。特設店舗でいつものぴよりんと合わせた「おでかけハロウィンセット」のみでの期間限定発売。
※各日140セット限定　※お一人様1セットまで

「ぴよりん用フォトプロップス」を使って、ハロウィン仮装も

#ぴよりんアレンジ で、ぴよりんに自分好みのハロウィン仮装をするのもおすすめです。ぜひぴよりん用フォトプロップスを活用してハロウィンをお楽しみください。

ハロウィン装飾「ぴよりんのハロウィンガーデン」開催中

タワーズプラザ・ゲートタワープラザ レストラン街にぴよりんたちが様々な仮装をして登場します！ハロウィンガーデンの中で遊んでいるぴよりんたちと撮影をすることができます。

＜商品詳細＞
「おでかけハロウィンセット」
価格:1,000円（税込）
販売場所:ぴよりんshop タワーズプラザ レストラン街店
期間：2021年10月25日（月）～10月31日（日）
時間:11：00~15：00
※各日、準備数がなくなり次第、販売終了
販売場所：JR セントラルタワーズ「タワーズプラザ レストラン街 12 階 広場」
注意事項：お支払いは現金のみ

「ぴよりん」ホームページ

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バレンタイン限定商品として登場したボンボンショコラは全部で9種類。
「クール レ ローズ」は、ヴァニラ香るアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。
「クール ノワール ヴィオレ」は、コーヒーを加え風味豊かに仕上げたヘーゼルナッツのプラリネをビターチョコレートでコーティング。
「クール」は、コーヒーとキャラメル風味のミルクチョコレートガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。
「ポップ」は、オレンジを加えた栗のハチミツの柔らかなキャラメルをビターチョコレートでコーティング。
「ブーム」は、ユズのガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。
「ウップス」は、イチゴとパッションフルーツの柔らかなキャラメルをビターチョコレートでコーティング。
「エモーション I レ」は、ベドゥラパッションを加えたフランボワーズ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。※ベドゥラパッション…パッションフルーツに似た香りのハーブ
「エモーション I ノワール」は、アールグレイティーとレモンの柔らかなキャラメルをビターチョコレートでコーティング。
「レーヴル レ ローズ」は、オレンジとベルガモット香るヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。

新作ボンボンショコラ各種
価格：470円〜490円（税込）

「ボンボン ショコラ 12個 アネポップ」は、バレンタイン限定のショコラ6個を含む、ボンボンショコラ12個の詰合せ。

「ボンボン ショコラ 9個 アネポップ」は、バレンタイン限定のショコラ7個を含む、ボンボンショコラ9個の詰合せ。
そのほか、ボンボンショコラの詰合せは、4個から50個入りまで用意されています。

「ボンボン ショコラ 12個 アネポップ」
価格：5,400円（税込）

「ボンボン ショコラ 9個 アネポップ」
価格：4,985円（税込）

サロン・デュ・ショコラ限定品

伊勢丹で開催の「サロン・デュ・ショコラ 2021」（東京会場PART2：2021年1月28日（木）〜2月3日（水））では、限定BOXをはじめ、イートインメニュー、限定ガトーが登場。

限定BOXは3種類。
「ボンボン ショコラ 4個 SDC」は、サロン・デュ・ショコラ限定のボンボンショコラが入った4個詰合せ。「ボンボン ショコラ 12個 ディスコ」は、ポップアートのアイコンともいえるカラフルな円をデザインした限定パッケージに、サロン・デ ュ・ショコラ限定のボンボンショコラが入った12個詰合せ。「ボンボン ショコラ 16個 ポップミュージック」は、陽気で踊るように軽やかなポップミュージックをイメージした限定パッケージに、サロン・デュ・ショコラ限定のボンボンショコラが入った16個詰合せとなっています。

限定BOXに含まれる2種類のボンボンショコラ。「エモーション II ノワール」は、洋ナシとヴァニラを加えたアーモンド風味のガナッシュをビターチョコレートでコーティング。「ポメロ」は、グレープフルーツ風味のガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。共にセット販売のみで、単品では販売はしていません。

「ボンボン ショコラ 4個 SDC」
価格：2,143円（税込）

「ボンボン ショコラ 12個 ディスコ」
価格：5,400円（税込）

「ボンボン ショコラ 16個 ポップミュージック」
価格：6,999円（税込）

イートインでは、温かなカカオのスフレとソースに、サクサクとした食感のタルトを組合せた「タルトレット スフレ ショコラ」が登場。ペルー産カカオにピスタチオがアクセントの「タルトレット スフレ ショコラ ペルー」、エクアドル産カカオにマンゴーソースを合わせた「タルトレット スフレ ショコラ エクアトゥル」（東京会場限定）の2種が用意されています。

「タルトレット スフレ ショコラ ペルー」
価格：990円（税込）

「タルトレット スフレ ショコラ エクアトゥル」※東京会場限定
価格：990円（税込）

また、アマンダ・ドゥ・モンタルとジャン=ポール・エヴァンが創り出したキャンドル「ショコ アール マニャック」がサロン・デュ・ショコラ先行発売。最高級グランクリュカカオと、ブランデー（2010年アルマニャック）の織り成す香りが、リコリス（天草）のアクセントによって際立ちます。

「ショコ アール マニャック」
価格：13,750円（税込）

●サロン・デュ・ショコラ
場所：伊勢丹新宿店（東京都新宿区新宿３丁目１４−１）
開催期間：（東京会場 PART2）2021年1月28日（木）〜2月3日（水）

「2021 アムール・デュ・ショコラ」（名古屋）

ジェイアール名古屋タカシマヤ「2021 アムール・デュ・ショコラ」（2021年1月15日（金）～2月14日（日））では、薔薇の花が描かれた限定スリーブに入ったボンボンショコラが登場。
BOXにはバレンタインの新作ボンボンショコラに加え、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定のショコラ「エモーション Ⅱ レ」と「アマレノ」が入っています。「エモーション Ⅱ レ」は、コリアンダーとショウガの爽やかな香りが広がるアーモンドのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。「アマレノ」は、フルールドゥセルをアクセントに加えたアーモンドのプラリネをビターチョコレートでコーティングしています。

「ボンボン ショコラ 12個 NAGOYA」
価格：5,680円（税込）

「ボンボン ショコラ 10個 NAGOYA」
価格：3,998円（税込）

「ボンボン ショコラ 6個 NAGOYA」
価格：2,981円（税込）

●2021 アムール・デュ・ショコラ
場所：ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅一丁目1番4号）
開催期間：2021年1月15日（金）～2月14日（日）

京菓子司 末富コラボ

「京菓子司 末富(すえとみ)」とコラボレーションした「コフレ ランコントル ジャン=ポール・エヴァン×末富」が登場。
末富は1893（明治26）年に創業、伝統を守りながら、京菓子の世界を広げるような商品を次々と生み出している老舗京菓子店。ジャン=ポール・エヴァンと末富のコラボレーションは、2019年に京都限定で発売した上菓子「HANA」以来2度目。薄く繊細なチョコレート「ショコラ パレ ファン ロン」と軽やかな「麩焼き煎餅」をサンドして食べることで、より一層そのハーモニーを味わうことができます。

「コフレ ランコントル ジャン=ポール・エヴァン×末富」
価格：5,000 円(税抜)/5,400 円(税込)
販売期間：2021 年 1 月 16 日(土)から 2 月 14 日(日)
販売店舗：「ジャン=ポール・エヴァン」全ブティック（オンラインブティックを含む）その他催事出店あり
「京菓子司 末富」本店（オンラインブティックを含む）、全国の高島屋（催事出店を含む）

キャンペーン

「ジャン=ポール・エヴァンが選ぶ! インスタグラム フォトコンテスト」
バレンタインのチョコレート写真をインスタグラムに投稿すると、ジャン=ポール・エヴァン本人が写真を選んで、限定キャンドルやショコラをプレゼントするキャンペーン。詳細は以下の通り。

実施期間：2021年1月16日（土）〜2月14日（日） ※3月下旬結果発表

●応募方法
1 Instagram で公式アカウント(@jeanpaulhevin_japon)をフォロー
2 ヴァレンタインにまつわるチョコレートの写真を撮影
3 @jeanpaulhevin_japon をタグ付け、ハッシュタグ #lovehevin をつけて投稿/応募完了

●賞品
ショコ アール マニャック(1名様)
グルマン 18個(3名様)
ボンボン ショコラ 6個(5名様)
キャラメル 6個入(5名様)

＜店舗情報＞
「ジャン=ポール・エヴァン」
伊勢丹新宿本店 / 表参道ヒルズ店 / 三越銀座店 / 東京ミッドタウン店 / 三越札幌店 / 三越仙台店 / 伊勢丹浦和店 / 三越名古屋栄店 / ジェイアール京都伊勢丹店 / 広島アンデルセン店 / 三越広島店 / 岩田屋本店 / オンラインブティック

「ジャン=ポール・エヴァン」ホームページ

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「抹茶トリュフ キャラメルクリスプ」は、ホワイトチョコレートでコーティングしたキャラメルクリスプを、濃厚な抹茶パウダーで包み込んでおり、ほろ苦い上品な甘さと、なめらかで贅沢な口どけが味わえる年末年始限定レシピ。

「Garrett 2021 ETO缶」は、鮮やかな赤色のシグネチャーストライプに、2021年の干支であるウシをゴールドで描いている。さらに、梅の花と縁起の良い古銭を散らしたお正月らしい華やかなデザインとなっている。

＜商品概要＞
限定レシピ「抹茶トリュフ キャラメルクリスプTM」
価格：S（620円）、M（1,100円）、L（1,720円）、J（3,450円）、クォート缶（1,750円）、1ガロン缶（4,400円）、2ガロン缶（8,400円）
発売期間：2020年12月26日（土）〜2021年1月12日（火）
※なくなり次第終了
展開店舗：ギャレット ポップコーン ショップス® 全店舗

限定デザイン缶「Garrett 2021 ETO缶」
価格：クォート缶（1,130円〜）
発売期間：2020年12月26日（土）〜2021年1月12日（火）
※なくなり次第終了
展開店舗：ギャレット ポップコーン ショップス® 全店舗
取り扱い可能なレシピ：シカゴ ミックス®、キャラメルクリスプTM、チーズコーン、マイルド ソルト、プレーン、アーモンド キャラメルクリスプTM、カシュー キャラメルクリスプTM、抹茶トリュフ キャラメルクリスプTM

＜店舗情報＞
原宿店
住所：東京都渋谷区神宮前1丁目13番18号

北千住マルイ店
住所：東京都足立区千住3-92 北千住マルイ2F

酒々井プレミアム・アウトレット店
住所：千葉県印旛郡酒々井町飯積2丁目4番1号 酒々井プレミアム・アウトレット内

名古屋店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1番4号ジェイアール名古屋タカシマヤ1階 北ブロック デリシャスコート

ららぽーとEXPOCITY店
住所：大阪府吹田市千里万博公園2-1

なんばマルイ店
住所：大阪府大阪市中央区難波3-8-9 なんばマルイ1F

「ギャレット ポップコーン ショップス」ホームページ

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「栗りん」のこだわりは、熊本県産球磨の栗と高知県産四万十栗を使用した「五感」にこだわったモンブラン。

最高級の和栗のなかでも、味が良い球磨の栗と香り豊かな四万十栗を独自の配合でブレンド。その年に収穫した１番良い栗を使って甘みと香りを最大限に引き出した「味覚」、一つ一つ丁寧に手作りする様子を目の前で見られるという「視覚」、特別な手法で栗の香りを閉じ込め、食事の前の栗の香りが楽しめる「嗅覚」、栗の滑らかさ、メレンゲのサクサク感、生クリームの軽さなどの食感や舌触り「触覚」、モンブランを食べる事に集中できるよう店内の環境音にもこだわったという「聴覚」、それぞれにこだわっており「五感」をフル稼働させて食べるモンブランとなっている。

最高級国産和栗2種を独自配合でブレンドした「黄金（こがね）モンブラン」、モンブランをほうじ茶＆抹茶メレンゲ、求肥、塩アイス、栗の甘露煮、と合わせた「栗三昧」、季節のフルーツと和栗のマリアージュを楽しめる「季節の贅沢果物モンブラン」の他、食べ歩きメニューのモンブランソフトや栗団子も用意されている。

季節の贅沢果物モンブラン

＜商品概要＞
黄金（こがね）モンブラン
価格：1,800円

栗三昧
価格：1,600円

季節の贅沢果物モンブラン
価格：1,800円

※すべてのメニューにお飲み物が含まれます。
（ほうじ茶/煎茶/和紅茶/リンゴジュース/抹茶＋300円/お勧めの白ワイン＋500円/お勧めのシャンパン＋800円/季節の果物シャンパン＋1,000円）

食べ歩きメニュー
黄金（こがね）モンブランソフト
価格：750円

黄金（こがね）栗団子
価格：500円

＜店舗情報＞
栗りん（くりん）～モンブラン専門店～
オープン⽇：2020年6⽉4⽇（木）
住所：愛知県名古屋市中区大須3-37-40　１階
TEL：052-304-8103
アクセス：地下鉄鶴舞線「大須観音」駅、「上前津」駅より徒歩5分
営業時間：11：00～19：00

「栗りん」Instagram

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1日10食の限定の「箱庭 抹茶氷」は、まるで京都の庭園のような見た目のかき氷。芝生の緑は愛知県産西尾抹茶のパウダーとプレートチョコレートで表現。苔は抹茶のスポンジ、石はストーンチョコレートと黒糖わらび餅を使用。黒糖わらび餅の下には、粉糖で波紋が描かれている。中には甘さ控えめな練乳のふわふわ氷が入っており、抹茶のほろ苦さと見事にマッチ。自由にトッピングできる白玉、おいり、緑茶の寒天付き。

「いちごエスプーマ氷」は、ふわふわトロトロのいちごのエスプーマソースをかけたかき氷。最上部には、国産いちごを丸ごと乗せ、ピスタチオ、削りたてのホワイトチョコレートを食感のアクセントに加えている。
自由にトッピングできるいちごのコンポート、ラムネわらび餅、ミックスベリーソース付きで好みに合わせて味の変化をつけることができる。

まるでケーキのような見た目の「モンブラン氷」は、濃厚な甘さが特徴のフランス栗、さっぱりとした甘さの国産黄栗をふんだんに使用したかき氷。最上部には、毬栗をチョコレートで表現し、中に黄栗を仕込んでいる。また、周りにミックスナッツをふりかけており、食 感を追加。サイドに添えられた黄栗、焼きメレンゲ、栗と相性の良いカシスソースをお好みでトッピング可能。

＜商品概要＞
「3種のご褒美かき氷」
箱庭 抹茶氷（1日限定10食） / いちごエスプーマ氷 / モンブラン氷
販売期間：2020年6月8日（月）〜8月31日（月）
場所：1F / ストリングス ラウンジ
提供時間：11:00〜18:00（LO.17:30）
料金：各1,800円
※消費税・サービス料12%別
※すべてのかき氷に温かいお茶がついております。

＜店舗情報＞
ストリングスホテル 八事 NAGOYA
オールデイ・ラウンジ 「ストリングス ラウンジ」
住所：愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36
TEL：052-861-7874

ストリングスホテル 八事 NAGOYA「ストリングス ラウンジ」ホームページ

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新作の「モンブラン オ ワグリ」は、白くて四角いビジュアルが印象的なモンブラン。ホワイトチョコレートのクリームの中には、黒糖と蜂蜜の上品な甘さとコクでおいしさを最大限に引き出した和栗のペーストと、さくっと軽い食感のショコラのマカロン生地が隠れている。（JR名古屋タカシマヤ店限定）

「ピクニック マロン」は、濃厚なマロンのクリームをフランス産発酵バターで仕立てたパイ生地でサンド。栗の濃密な味わいが広がるクリームとバターの芳醇な香りを閉じ込めたパイ生地が織りなす贅沢な味わいが楽しめる。クリームにはマロンのコンフィも入っていて、栗のほっくりとした食感とパイ生地のほろほろと崩れるような食感のコントラストも楽しめる。（伊勢丹新宿店）

「パリブレスト オ マロン マッチャ」は、フランス産発酵バターや小麦粉を使用した香ばしいシュー生地に、濃密な味わいのマロンのクリームと上品な渋みが特徴の抹茶のクリームを絞っている。マロンのコンフィとヘーゼルナッツの食感も加わり、秋の味わいを存分に楽しめる。

「マロン フリュイ ルージュ」は、毎年人気のモンブラン。栗の濃厚な味わいとフランボワーズやカシスなどのフルーツの酸味がとてもバランスがよく、生クリームとタルト生地を合わせてオリジナルのモンブランに仕上がっている。

「フォンダン オ マロン」は、和栗×白餡×蜂蜜と、和菓子のような素材の組み合わせの焼き菓子。小麦粉を使用せず、バターやアーモンドパウダーを加えて作るこのお菓子は、口にいれるとほろりとほどけるような食感と優しい味わいが広がる。「栗きんとんに負けない美味しさを焼き菓子で表現したい」というアオキシェフの思いから誕生した。抹茶を使用した「フォンダン オ マロン マッチャ」も販売。

「グラス キャラメル マロン ラム」は、濃厚なキャラメル×栗の組み合わせにラム酒を効かせたアイスクリーム。キャラメルのほろ苦さにマロンのコンフィの甘さとほくっとした食感、ラム酒の香りが重なる。（丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQs店限定）

このほか、濃厚な栗の味わいに芳醇なラム酒が香る「ケーク オ マロン」、イタリア・ナポリ地方で収穫された大粒の栗を使用したマロングラッセ「マロン ヴァルカロール」が発売される。

＜商品概要＞
モンブラン オ ワグリ（新作）
価格：810円(税込)
販売期間：2019年10月1日〜10月31日(予定)
販売店舗：JR名古屋タカシマヤ店

ピクニック マロン（新作）
価格：540円(税込)
販売期間：2019年9月18日〜10月1日(予定)
販売店舗：伊勢丹新宿店

パリブレスト オ マロン マッチャ
価格：690円(税込)
販売期間8：2019年月23日〜11月30日(予定)
販売店舗：丸の内店、東京ミッドタウン店、伊勢丹新宿店、渋谷ヒカリエShinQS店

マロン フリュイ ルージュ
価格：891円(税込)
販売期間：2019年8月23日〜11月30日(予定)
販売店舗：国内直営5店舗

フォンダン オ マロン
価格：1個430円(税込)
販売期間：2019年8月23日〜1月上旬(予定)
販売店舗：国内直営5店舗

フォンダン オ マロン マッチャ
価格：1個430円(税込)
販売期間：2019年8月23日〜1月上旬(予定)
販売店舗：国内直営5店舗

グラス キャラメル マロン ラム
価格：470円(税込)
販売期間：2019年8月23日〜11月30日(予定) ※丸の内店のみ10月31日までの販売予定
販売店舗：丸の内店、東京ミッドタウン店、渋谷ヒカリエShinQS店

ケーク オ マロン
価格：1,080円(税込)
販売期間：2019年8月23日〜11月30日(予定)
販売店舗：国内直営5店舗

マロン ヴァルカロール
価格：1個590円(税込)
販売期間：2019年8月23日〜12月下旬(予定)
販売店舗：国内直営5店舗

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
丸の内店・東京ミッドタウン店・伊勢丹新宿店・渋谷ヒカリエShinQs店・JR名古屋タカシマヤ店

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」ホームページ

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