無添加、9種の必須アミノ酸など350種の栄養成分が入っている、麹甘酒とクラフトコーラを合わせた世界一美容と健康に良いコーラです。

砂糖ではなくお米を発酵してできた糖分（ブドウ糖）を主としているドリンクは世界でも珍しく、砂糖に比べて栄養価も高く優しい甘さを楽しむことができます。スパイスやハーブの味と香り、柑橘類の爽やかさがふんだんに感じられ、甘酒が苦手な人でも美味しく飲むことができるのも特徴です。

今回開催される初のポップアップストアでは、クラフトコーラが初めての方でも気軽に楽しめるようシロップの販売ではなくドリンクで提供されます。イートインスペースもあり、UMAMI COLAを美味しく楽しめるアレンジメニューやホットドック（限定30食）も楽しめます。

販売商品の一部をご紹介！

■UMAMI COLA（クラフトコーラ）

UMAMI COLAを炭酸水１：３で割ったクラフトコーラのもっともオーソドックスな飲み方です。氷にもこだわり京都桂川の5年の歳月を掛けた特別な製法で作られた良質な氷が使用されています。

■UMAMI COLA ラッシー

クラフトコーラ好きには定番のミルク割りをさらにアレンジしヨーグルト風味のラッシー。炭酸が苦手な方や女性に人気のアレンジです。

■空水りょーすけ監修、トロピカル UMAMI COLA

コーラマニア歴11年、クラフトコーラマニアの第一人者である「空水りょーすけ」考案によるオリジナルドリンクです。クラフトコーラにマンゴーの果肉などを加えトロピカルな味わいです。フレッシュなフルーツの香り、さわやかな甘さが、暑い夏の渇きを潤すのにぴったりです。

<商品概要>
■UMAMI COLA（クラフトコーラ）
■UMAMI COLA ラッシー
■空水りょーすけ監修、トロピカル UMAMI COLA
価格；各450円(税込)

<ポップアップ店舗概要>
開催期間：2021年8月28日（土）〜 8月29日（日）12:00〜19:00
開催場所：東京都渋谷区恵比寿西1丁目35−16代官山アドブルビル1F

「UMAMI COLA」ホームページ

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今回の「ショコラケーキ」「能登産塩ショコラ大福」には、辻口シェフが手がけた砂糖不使用のチョコレート「ショコラユニバース」を使用。チョコレートの味わいはそのままに糖質量を抑えながらも甘みはしっかりと残っているスイーツだ。

「ショコラケーキ」は、アーモンドパウダーを加え、ふんわりと軽く仕上げたブランのスポンジ生地で、ビターチョコ使用のガナッシュ（＝チョコレートクリーム）をサンド。ミルクチョコを使用したクリームを全体に塗り、ホワイトチョコがトッピングされている。使用しているビター・ミルク・ホワイトの3種のチョコは全て砂糖不使用の「ショコラユニバース」。

「能登産塩ショコラ大福」は、ミネラル分が豊富な能登産の塩を利かせたミルクチョコのガナッシュ（＝チョコレートクリーム）を、新潟県産の餅粉「羽二重（はぶたえ）粉」を使用したなめらかな餅で包み、ココアパウダーをまぶしている。使用しているミルクチョコは砂糖不使用の「ショコラユニバース」。

＜商品概要＞
パティシエ辻口博啓監修　ショコラケーキ（ショコラユニバース使用）
価格：273円（税込295円）
糖質量：9.7g、カロリー：203kcal

パティシエ辻口博啓監修　能登産塩ショコラ大福（ショコラユニバース使用）
価格：167円（税込180円）
糖質量：17.0g、カロリー：164kcal

「ローソン」ホームページ
「ショコラユニバース」ホームページ

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白砂糖の代わりには糀甘酒やてんさい糖などを使用、小麦粉の代わりには米粉を使用し、添加物を一切使用しない自然素材で作られ、かつ味のクオリティーを落とすことなく、健康で美味しいスイーツを完成させた。

スイーツメニューには、「ガトーショコラ」や「プディンアラモード」「チーズケーキ」などの定番スイーツのほか、長さ50cmのロールケーキ「50（ごーまる）ロール」が登場。
「50（ごーまる）ロール」は好きな長さで注文することができ、1cm単位で指定が可能。
最大80cmまでオーダーすることができる。（80cmのロールケーキは要予約）
生地には新潟産コシヒカリでできた米粉を使用。米粉のスペシャリストであるパティシエが研究に研究を重ねて完成させた生地は、通常の小麦粉でできたロールケーキのようなフワフワ感が感じられるのが特徴的だ。また、プレーンホイップには白砂糖の代わりに糀甘酒を使用。糀甘酒と言っても独特な味ではなく、白砂糖のホイップと同じような口当たりとやさしい甘さで表現されている。ロールケーキの種類は、プレーン塩麹、ショコラ、季節のロールケーキの3種類が用意されている。

健康志向で美味しいスイーツは、今後ますます注目を集めそうだ。

＜商品概要＞

●50（ゴーマルロール）
プレーン・塩麹のロールケーキ 10cm　￥1,200（税込）（1㎝あたり ￥120（税込））
ショコラのロールケーキ 10cm　￥1,400（税込） （1㎝あたり ￥130（税込））
季節のロールケーキ 10cm　￥1,600（税込）（1㎝あたり ￥160（税込））
※最大で80㎝までのお持ち帰り注文可能。
※80㎝のロールケーキは予約制。

●季節の50（ごーまる）プレートセット　￥950（税込）
四季折々のフルーツが入ったロールケーキ（3㎝）とプレートセット。

●ガトーショコラ
￥1,500（税込）

●プディンアラモード
￥800（税込）

●チーズケーキ
￥1,200（税込）

＜店舗概要＞
Natural Cream Kitchen
住所：東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE B1階
電話番号：03-6433-5187
営業時間：平日10時〜20時／土日祝9時〜20時
定休日：年中無休

「Natural Cream Kitchen」ホームページ

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ドックポップコーンは、コロラド州デンバーで誕生したアメリカで最もメジャーなポップコーンブランド。世界で3ヶ国88店舗を展開している。
トランス脂肪酸ゼロのコーンオイルを使用し、人工着色料や甘味料フリー。健康意識の高いセレブやトレンドに敏感な人々にも大人気だ。
フレーバーは全部で9種類用意されており、フレーバーも高品質で、自然派であることにこだわっている。
店内に併設しているキッチンで作り、常にできたてを提供する。

＜フリーポップコーンデー＞
開催日：2014年5月31日（土）
来店者全員にDoc Popcorn自慢のポップコーン(Regularサイズ)を無料で提供。
※1回のご来店で、お一人様につき1個とさせていただきます。
※フレーバーは指定の1種類にてご提供させていただきます。
※オープン初日から、無料でご提供するポップコーン以外のサイズやフレーバーをご用意していますので、ぜひお買い求めください。
■さらに、オープン初日は本場アメリカから超VIPが来日！？
オープン初日の5月31日（土）は、12時オープンに合わせて、日本上陸記念イベントを実施する予定です。
“本場アメリカのあの超VIP“が来日し、Doc Popcorn日本上陸を祝います。さらに、お並びいただいた方、先着50名様には、超VIPに1日店長として接客していただく予定です。

＜Doc Popcorn原宿店店舗概要＞
■店名　Doc Popcorn 原宿店
■住所　東京都渋谷区神宮前4-31-6 吉野ビル１階
■電話番号　03‐6438‐9041
■営業時間　10：00 ～ 21：00
■定休日　年中無休 (年末年始を除く）

「ドックポップコーン」ホームページ

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