サンマルクカフェが、2025年5⽉16⽇（⾦）より、⼭梨県のご当地銘菓「桔梗信⽞餅」とコラボした期間限定メニューを発売する。

昨年初めてタッグを組み、好評を博した山梨県の銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボレーションが復活。今年からは、「桔梗信玄餅」にも使用されるきな粉や黒みつを用い、より本格的な味わいへと進化した期間限定メニューが登場する。

今回のコラボで登場するのは「プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅」「桔梗信玄餅スムージー」「桔梗信玄餅パフェ」の3種。

プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅

「プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅」は、練り込んだ黒糖の優しい甘さとサクサクとした食感を両立させた、今回限りの特別なクロワッサン生地を使用している。国産大豆を使用した香り高いきな粉ホワイトチョコレートと、もちもちとした食感の求肥フィリング、黒みつクリームが組み合わさり、濃厚で奥深い味わいを楽しむことができる一品。黒みつクリームは昨年以上に黒みつの風味を強く感じられる濃厚なクリームを使用しており、さらに上質で豊かな甘みとコクを味わうことができる。仕上げには、「桔梗信玄餅」にも使用される香ばしいきな粉をたっぷりとトッピングしており、一口ごとに、きな粉と黒みつの絶妙なハーモニーが広がる。

桔梗信玄餅スムージー

「桔梗信玄餅スムージー」は、「桔梗信玄餅」にも使用されるきな粉と黒みつを用い、昨年以上に「桔梗信玄餅」そのものの風味を再現したスムージー。スムージーの中にはトッピングの約10倍のきな粉を加えており、一口で香ばしいきな粉の風味とコクのある黒みつをしっかりと感じられる、まさに“飲む”「桔梗信玄餅」とも言える一杯。トッピングには、オリジナルのソフトクリームとの相性も抜群なきな粉をふんだんに使用しており、最後まで「桔梗信玄餅」の風味を存分に堪能できる。

桔梗信玄餅パフェ

「桔梗信玄餅パフェ」は、「桔梗信玄餅」にも使用されているきな粉と黒みつに加え、昨年の2倍のわらび餅を用いており、和の風味を存分に味わえる満足感たっぷりのパフェ。「桔梗信玄餅」と同様に、好みに応じて黒みつをかけて楽しめる「追い黒みつスポイト」も見逃せないポイント。

＜商品概要＞
「プレミアムチョコクロ 桔梗信⽞餅」
価格：390円（税込）
※プレミアム BOX（5個⼊）は 1,750円（税込）
販売期間：2025年5⽉16⽇（⾦）〜6⽉19⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。

「桔梗信⽞餅スムージー」
価格：720円（税込）
※ソフトクリームなし：670円（税込）
サイズ：Mサイズ
販売期間：2025年5⽉16⽇（⾦）〜6⽉19⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。

「桔梗信⽞餅パフェ」
価格：720円（税込）
販売期間：2025年5⽉16⽇（⾦）〜6⽉19⽇（⽊）
※予告なく販売を終了する場合がございます。予めご了承ください。
※店舗により価格が異なる場合があります。

「サンマルクカフェ」ホームページ

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オールハーツ・カンパニーは、桔梗屋が製造・販売する山梨銘菓「桔梗信玄餅」とコラボレーションした新商品『世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅』『マジカル桔梗信玄餅リング』『ねこねこ食パン 桔梗信玄餅』を2024年4⽉1⽇（月）より、『ねこねこチーズケーキ 桔梗信玄餅』を2024年4⽉22⽇（月）より期間限定で発売する。

世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅

「桔梗信玄餅」をイメージし、ホワイトチョコレートをベースにしたブラウニー生地にきな粉と黒蜜を練り込み、黒蜜風味のチョコチップをサンドして「桔梗信玄餅」の味わいを再現。「桔梗信玄餅」で使用している国産のきな粉と黒蜜を使用した、まるで「桔梗信玄餅」を食べているかのような味わいを楽しめるこだわりのブラウニー。緑茶と合わせてお召し上がりいただくのもおすすめ。

マジカル桔梗信玄餅リング

「桔梗信玄餅」をイメージし、外はサクッと中はしっとりとした黒糖風味のデニッシュ生地にきな粉とわらび餅とホワイトチョコを巻き込んで焼き上げ、きな粉シュガーで仕上げた一品。黒糖の深みのあるデニッシュともちもちとしたわらび餅、まろやかでコクのある甘さのホワイトチョコが一体になった奥深い味わいで、「桔梗信玄餅」の風呂敷と同じ”武田菱”の模様を再現した商品。

ねこねこ食パン 桔梗信玄餅

「桔梗信玄餅」をイメージし、『ねこねこ食パン』で人気の柄“茶トラ”柄を採用した黒糖風味の生地とミルク100%の生地の食パンにきな粉とわらび餅をサンド。もちもちとしたわらび餅の食感や黒糖ときな粉の風味が信玄餅の味わいを彷彿させる一品。そのままでももちろんのこと、白玉と黒蜜やきな粉でアレンジいただくのもおすすめ。

ねこねこチーズケーキ 桔梗信玄餅

「桔梗信玄餅」をイメージし、自家製タルトに黒蜜風味のチーズアパレイユでじっくり焼き上げ、きな粉で仕上げた一品。北海道クリームチーズをブレンドすることで、クリームチーズと黒蜜のバランスが絶妙な深い味わいに。また、黒蜜には「桔梗信玄餅」と同じ黒蜜を使用し、後味にコクを残すためにさらに黒糖をプラス。口当たりなめらかなチーズと黒糖の深みが絶妙に絡み合う味わいの、コラボレーションでしか味わえない和テイストな『ねこねこチーズケーキ』。

「桔梗信玄餅」とのコラボレーション限定『オリジナル風呂敷』セット商品（数量限定）

「桔梗信玄餅」とのコラボレーション限定『オリジナル風呂敷』が付いた、『世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅セット』、『マジカル桔梗信玄餅リングセット』、『ねこねこ食パン 桔梗信玄餅セット』やセット商品も発売。桔梗柄の中にねこのシルエットや肉球をデザインし、桔梗信玄餅とねこねこらしさ満載の風呂敷にもご注目。

＜商品情報＞
商品名 ：世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅
販売期間：2024年4⽉1⽇（月）〜2024年6月30日（日）
販売店舗：2024年4⽉1⽇（月）〜全国の「ハートブレッドアンティーク」「ねこねこ食パン」取扱店舗、「ベンケイ」
2024年4⽉9⽇（火）〜桔梗屋直営店舗「桔梗屋東治郎」「黒蜜庵」「花菓亭」「まきばレストラン売店」
*「黒蜜庵 山梨フルーツ王国（釈迦堂PA上り線）店」を除く。セブン-イレブン（全国　約21,000店舗）、ファミリーマート（全国　約16,500 店舗）、全国のスーパーマーケット など
*店舗により販売期間は異なります。
*一部店舗はお取り扱いがございません。*なくなり次第終了。
価格：213円（税込）

商品名 ：マジカル桔梗信玄餅リング
販売期間：2024年4⽉1⽇（月）〜2024年4⽉30⽇（火）
販売店舗：全国の「ハートブレッドアンティーク」「ベンケイ」
*「ベンケイ」ではSSサイズの取り扱いはございません。
価格：880円（税込）/ SSサイズ480円（税込）
*一部価格が異なる店舗、お取り扱いのない店舗がございます。

商品名 ：ねこねこ食パン 桔梗信玄餅
販売期間：2024年4⽉1⽇（月）〜2024年4⽉30⽇（火）
販売店舗：2024年4⽉1⽇（月）〜全国の「ねこねこ食パン」取り扱い店舗
2024年4⽉9⽇（火）〜土・日・祝日のみ限定販売。
桔梗屋直営店舗「黒蜜庵ラザウォーク甲斐双葉店」「桔梗屋東治郎富士吉田店」「桔梗屋東治郎一宮店」
価格：880円（税込）

商品名 ：ねこねこチーズケーキ 桔梗信玄餅
販売期間：2024年4⽉22⽇（月）〜無くなり次第終了
販売店舗：全国の「ねこねこチーズケーキ」取り扱い店舗、桔梗屋直営店舗「桔梗屋東治郎」「黒蜜庵」「花菓亭」「まきばレストラン売店」
＊「黒蜜庵 山梨フルーツ王国（釈迦堂PA上り線）店」を除く。
価格：『オリジナル風呂敷』付き　2,700円（税込）/ 『オリジナル風呂敷』なし　2,160円（税込）

商品名 ：世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅セット
販売期間：2024年4⽉1⽇（月）〜2024年6⽉30⽇（日）
販売店舗：全国の「ねこねこ食パン」取扱店舗
価格：2,000円（税込）
概要：『世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅』4個、『世にもおいしいチョコブラウニー』4個、『オリジナル風呂敷』1枚

商品名 ：マジカル桔梗信玄餅リングセット
販売期間：2024年4⽉1⽇（月）〜2024年4⽉30⽇（火）
販売店舗：全国の「ねこねこ食パン」取扱店舗
価格：2,000円（税込）
概要：『マジカル桔梗信玄餅リング』1個、『ねこねこ食パン プレーン』1個、『オリジナル風呂敷』1枚

商品名 ：ねこねこ食パン 桔梗信玄餅セット
販売期間：2024年4⽉1⽇（月）〜2024年4⽉30⽇（火）
販売店舗：全国の「ねこねこ食パン」取扱店舗
価格：2,000円（税込）
概要：『ねこねこ食パン 桔梗信玄餅』1個、『マジカルチョコリング M』1個、『オリジナル風呂敷』1枚

『世にもおいしい和ブラウニー 桔梗信玄餅』『ねこねこ食パン 桔梗信玄餅』は、4月6日（土）・4月7日（日）に　「桔梗信玄餅工場テーマパーク」で開催される“桔梗屋工場祭り”でも販売!

「オールハーツモール」ホームページ
*「オールハーツモール」では、セット内容や価格が異なります。

「桔梗屋」ホームページ

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サンマルクカフェは、3月1日（金）より、ご当地銘菓「桔梗信玄餅」とのコラボ期間限定メニューとして『プレミアムチョコクロ　桔梗信玄餅 ～黒糖入り生地＆黒みつきな粉もち～』と、『桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉スムージー』『桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉ラテ』のドリンク2種類、さらに、2023年から提供をスタートした季節のデザート第7弾として『桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ』を発売する。

全てのパン、サンドイッチを店内で手作りするベーカリーカフェのサンマルクカフェが、同じく『手づくりの味』を大切に守り続けてきた山梨の銘菓「桔梗信玄餅」とタッグを組み、今回コラボ期間限定メニューを提供。

濃厚で上品な「桔梗信玄餅」のあの味わいを表現した、期間限定メニューをお見逃しなく！

プレミアムチョコクロ　桔梗信玄餅 ～黒糖入り生地＆黒みつきな粉もち～

桔梗信玄餅の味わいを表現するために開発された、沖縄県産の多良間黒糖を練り込んだクロワッサン生地に、国産大豆を使用したきな粉の香り高い味わいを楽しめるホワイトチョコレートやもちもち食感が特徴的な求肥フィリング、更には厳選した黒みつの風味がしっかりと感じられる濃厚な黒みつクリームをトッピングし焼き上げたプレミアムチョコクロ。焼き上がった後にもきな粉を振りかけており、口にした瞬間から桔梗信玄餅を感じられる一品。食べた時に鼻に抜ける黒糖の甘く香ばしい香りからもちもちとした食感、きな粉の味わいまで、桔梗信玄餅の表現にこだわり抜いて完成。

スリーブとＢＯＸは、桔梗信玄餅のパッケージをイメージした、赤と紺の桔梗柄を全面に取り入れたデザイン。桔梗信玄餅のロゴを真ん中に大きく入れることで、桔梗信玄餅同様、お土産にもぴったりなパッケージに。
『プレミアムチョコクロ　桔梗信玄餅 ～黒糖入り生地＆黒みつきな粉もち～』は、『チョコクロ』をちょっとリッチに進化させた『プレミアムチョコクロ』シリーズの限定商品。

桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉スムージー

桔梗信玄餅のきな粉の味わいを沖縄県産の黒糖蜜と北海道産のコンデンスミルクで再現したメニュー。トッピングには強めに炒った、風味をしっかりと感じるきな粉とわらびもちをのせることで、ドリンクでありながらも桔梗信玄餅の食感も楽しめる。また、トップの濃厚なソフトクリームは、スムージー全体にミルクのまろやかな味わいを加え、今までにはない桔梗信玄餅を堪能できる。更に、トッピングとグラスに黒みつソースをかけ、桔梗信玄餅のようなコク深い黒みつの風味が口いっぱいに広がる一杯。

桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉ラテ

県産の黒糖蜜と北海道産のコンデンスミルクを使用し、絶妙なバランスできな粉の味わいを追求したドリンクベースと、牛乳を合わせた、やさしいきな粉の風味とまろやかさが魅力的なホットドリンク。中にはとろりととろけるわらびもちが入っており、いつもとは違ったわらびもちの食感も楽しめる。また、北海道産の大豆を使用したきな粉のホイップがカップ一面に絞られ、きな粉と黒みつがかけられることで、さらになめらかで香り豊かなメニューに。

桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ

濃厚なソフトクリームや、きな粉と黒みつソースを混ぜ込んだ和風の味わいが楽しめるマーブルアイス、厳選した黒みつを使用した濃厚でコク深い味わいのある黒みつクリームに加えて、わらびもちを贅沢に盛り付けたパフェ。さらに仕上げにはきな粉と黒みつを全体にかけた、きな粉と黒みつ尽くしの濃厚で香り豊かなデザート。もちもち食感のわらびもちを混ぜ合わせて食べることで桔梗信玄餅の味わい。

＜商品情報＞
商品名：プレミアムチョコクロ　桔梗信玄餅 ～黒糖入り生地＆黒みつきな粉もち～
価格：単品380円（税込）、5個入BOX1,700円（税込）
販売期間：2024年3月1日（金）～2024年4月4日（木）

商品名：桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉スムージー
価格：Mサイズ　690円（税込）※ソフトクリームなし　Mサイズ　640円（税込）
販売期間：2024年3月1日（金）～2024年4月4日（木）

商品名：桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉ラテ
価格：Sサイズ　590円（税込）
販売期間：2024年3月1日（金）～2024年4月4日（木）

商品名：桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ
価格：640円（税込）
販売期間：2024年3月1日（金）～2024年4月4日（木）

「サンマルクカフェ」ホームページ

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「桔梗信玄プリン」は、きなこプリンに黒蜜クリームをたっぷりと絞り、その上に黒蜜ペーストをトッピングしたプリン。きなこプリンは、自社でじっくり手間をかけて作った低温殺菌牛乳と、細かく粉砕した香り高さが特長のきなこを使用。風味豊かなきなこの香りと、プリンのなめらかな舌触りが楽しめる。黒蜜クリームには桔梗屋の濃い黒蜜と合わせて、銅釜で炊いた自家製カスタードを加え、黒蜜の独特のコクと風味が際立つ、深みのある味わいに仕立てている。
口に含むと、きなこの優しい甘味と香り、クリームの濃厚な味わいがふんわりと広がり、黒蜜ペーストのコクのある甘さがアクセントとなって重なり合う。

＜商品概要＞
「桔梗信玄プリン」
発売日:2021年4月1日(木)〜5月31日(月)
販売エリア:東北・関東・中部・近畿・中四国
価格:237円（税込）

「モンテール」ホームページ

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数多くの様々なタイプのアイスが販売されていますが、その中からオススメをいくつかご紹介したいと思います。

毎回「あいぱく」で登場している”あいぱくの顔”ともいえる、長崎県「ニューヨーク堂」の長崎カステラ生ソフト。バニラとコーヒーの2フレーバーのソフトクリームから選ぶことができます。ふわふわなカステラの食感とソフトクリームが良く合います！カステラのザラメの食感がアクセントに。独自製法で作っているというソフトクリームの味わいにも注目。

あいぱく初登場の「バナナファクトリー」（東京都墨田区）の生バナナソフトクリーム。バナナスイーツ専門店が作る極上のソフトクリームです。バナナの味わいと香りがしっかりしていてまるでバナナを食べているようなソフトクリームです。

こちらもあいぱく初登場「トーキョー シェイブアイス ネコゴオリ」（東京都品川区）。某テレビ番組で話題となったかき氷「紀州南高梅ぜんかい」に注目です。その名の通り、紀州南高梅全開で、梅干しの味わいがしっかり。それでいてそこまで酸味は強くなく、またミルクと合わせているので、まろやかな味わいとなっています。

昨年のあいぱくで完売するほど人気だった「ピーチ専科ヤマシタ」の桃ジェラート。フルーツの味わいがそのまま楽しめるジェラートは感動すら覚えます。桃だけでも数種類あり「黄金桃」「あかつき」など食べ比べができます。同じ桃でも種類によって全然味わいが違うのでびっくりしますよ。桃以外にも葡萄、シャインマスカット、柿などフルーツのバリエーションもあります。

こちらはあいぱくでも定番人気の「桔梗屋」の信玄餅ソフト。黒蜜ときな粉、そして信玄餅の組み合わせは、絶対食べたい鉄板の組み合わせ。後ろに写ってるのは主催でアイス評論家のアイスマン福留氏。

このほかにもたくさんのアイスがありますので、ぜひ会場でじっくり選んでみてください。
イートインのほか、会場では保冷バッグとドライアイスを販売しているので、テイクアウトも可能です。（イートイン限定メニューを除く）

＜開催概要＞
アイスクリーム万博「あいぱく CHIBA」in 東武百貨店船橋店
開催日時：2020年10月15日（木）～10月20日（火）
開催時間：10：30～19：00（最終日18時終了）
開催場所：東武百貨店 船橋店 6階イベントプラザ
住所：千葉県船橋市本町7-1-1
入場料：無料
テイクアウト：アイスのお持ち帰りをご希望の方には、会場にて「保冷バッグ＋ドライアイス」を販売しておりますのでご利用ください。

「あいぱく」ホームページ

投稿 あいぱく開幕！全国のご当地アイスからおすすめ5選 は 甘党スタイル - 最新おすすめスイーツ情報 に最初に表示されました。

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「桔梗信玄・生かすてぃら」は、洋菓子と和菓子のおいしさを一つにしたモンテールの「わスイーツ」シリーズの新商品。山梨を代表する銘菓である桔梗屋の「桔梗信玄餅」の味わいをカステラの食感、風味豊かなきなこの味わい、みずみずしい黒蜜クリームで表現した洋風カステラとなっており、もっちりとした食感が楽しめる。黒蜜クリームには、桔梗屋の濃い黒蜜を使用した黒蜜ペーストと、モンテール自家炊きカスタードとホイップクリームを合わせた濃厚な味わいとなっている。

＜商品概要＞
「桔梗信玄・生かすてぃら」
価格：237円（税込）
発売日：2020年 6月1日（月）〜6月30日（火）
販売エリア：沖縄を除く全国のスーパー

「モンテール」ホームページ

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今回発表された5種類はどれも注目の新作アイスだが、まずはアイスマン福留氏がイチオシするハーゲンダッツの「クリーミーコーン ＜キャラメル&マカダミア＞」。

ハーゲンダッツ（国内）で初となるコーンタイプが登場。
キャラメルコーティングされた中には、バタースカッチアイスクリームとごろっと粒が大きいマカダミアナッツ。コーンの内側にもキャラメルをコーティングすることにより、コーンへ水分が付着することを防ぎ、サクサクの食感を味わうことができる。
東京・千葉で12月5日から先行販売される。

川田裕美アナがオススメするのは、「7P マカロンアイスサンド」。

「7P マカロンアイスサンド」は、本物のマカロンのようなサクしっとりな食感を見事に表現している。フレーバーは4種類。東京・千葉はキャラメルとピスタチオ。東京・千葉以外は、チョコレートとフランボワーズ。それぞれカラフルなカラーリングも本物のマカロンのよう。「味も見た目も良くて、自分流にトッピングなどをして楽しむのもオススメ」と川田アナ。

こちらは「濃厚生チョコ 宇治抹茶」。雪見だいふくのような形状だが、おもちではなく生チョコで包んでいるという新しい商品。中には濃厚な生チョコに負けない抹茶の味を表現。京都産高品質抹茶を使用。

「7プレミアム モンブランモナカ」は、森永のチョコモナカジャンボの技術を活用したパリパリ食感のモナカ。イタリア栗を使用したというモンブランペーストは香りが良くて濃厚。バニラクリームアイスとの相性がとても良い。

人気のワッフルコーンと「桔梗信玄餅」とコラボした「7Pワッフルコーン 桔梗屋監修 桔梗信玄餅味」。きなこアイスとおもちソース、黒蜜ソースを組み合わせ、まるで信玄餅を食べているような味わいと食感が楽しめる。

発表会では、アイスマン福留氏と川田アナが、それぞれのオススメアイスをプレゼン対決。
この日招待されたセブンスイーツアンバサダー会員の投票により、ハーゲンダッツの「クリーミーコーン ＜キャラメル&マカダミア＞」をプレゼンしたアイスマン福留氏の勝利となった。

＜商品概要＞
ハーゲンダッツ クリーミーコーン ＜キャラメル&マカダミア＞
価格：350円（税込）
発売日・地域：2017年12月5日（火）東京・千葉 / 12月19日（火）全国へ拡大

7Pマカロンアイスサンド
価格：248円（税込）
発売日：2017年12月5日（火）
地域：チョコレート / フランボワーズ（東京・千葉以外）
キャラメル / ピスタチオ（東京・千葉）
メーカー：赤城乳業

濃厚生チョコ 宇治抹茶
価格：238円（税込）
発売日：2017年12月12日（火）
地域：全国
メーカー：ロッテ

7プレミアム モンブランモナカ
価格：213円（税込）
発売日・地域：2017年12月12日（火）埼玉 / 12月19日（火）全国へ拡大
メーカー：森永製菓

7Pワッフルコーン 桔梗屋監修 桔梗信玄餅味
価格：246円（税込）
発売日：2017年12月25日（月）
地域：全国
メーカー：赤城乳業

「セブン-イレブン」ホームページ
「一般社団法人 日本アイスマニア協会」ホームページ

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