伊勢丹新宿店限定のチーズケーキ「フロマージュ浮島・YUKI」

鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店では定番商品の他、店舗限定商品としてチーズケーキ「フロマージュ浮島・YUKI」を販売。和菓子「浮島」の製法を用いた、やわらかい口どけが特徴のチーズケーキで、ヨーグルトの爽やかさに白餡の優しい甘さが加わり、奥深さを生み出している。粗く刻んだクルミッ子のトッピングとクルミッ子キャラメルソースで、鎌倉紅谷ならではの味となっている。

そのほか、クルミッ子 / あじさい / 鎌倉だより / CHOCCO / 詰め合わせ各種 / フロマージュ浮島・YUKI / オリジナルグッズ を販売する。

＜商品概要＞
「フロマージュ浮島・YUKI」
価格：2,430円(税込)

＜店舗情報＞
鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店
オープン日：2022年2月25日(金)
営業時間：10:00~20:00 ※状況により変更の場合有 ※休業日は百貨店に準ずる
電話番号：伊勢丹新宿店 大代表 03-3352-1111
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 本館地下1階
取扱い商品：クルミッ子 / あじさい / 鎌倉だより / CHOCCO / 詰め合わせ各種 / フロマージュ浮島・YUKI / オリジナルグッズ

「鎌倉紅谷」ホームページ

The post 鎌倉紅谷 伊勢丹新宿店2/25オープン　限定生菓子「フロマージュ浮島・YUKI」誕生 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

「パティスリー カメリア 銀座」の伊勢丹新宿店のショップでは毎月限定のケーキが登場。4月1日（木）～4月30日（金）限定で登場するのは「フレジェ」。ピスタチオのバタークリームを合わせ、上面はフレッシュな苺とクリームのピスタチオの風味を活かすために、表面を軽く焦がしたメレンゲで仕上げているのが特徴。

人気の「銀座ロール」は、クリームと生地のシンプルなロールケーキだが、生地に卵白を多く使いシフォンケーキのように、しっとりなめらか。クリームは脂肪分の異なる生クリームを使い、植物性油脂のクリームや練乳も加えることで、時間が経っても固くなりにくいクリームに。ミルキーな風味を感じられると同時に、柔らかさを保ち、食べた後に微かな冷涼感も感じられる仕上げになっている。

こちらもカメリア銀座で人気の「マカロン」。従来のマカロンより、もっと口どけの良い、食べやすさを重点的に追求。ガナッシュの水分量、生地の厚さや焼き具合、アーモンドパウダーと粉糖のバランスなど、研究を重ねたマカロンだ。

「ニューヨーカー」は、低温で蒸し焼きしたチーズケーキ。さらにクリームチーズのムースを重ね、食感の異なるダブルフロマージュ仕立てにし、ふんわり、そしてミルキーな風味が楽しめる。クッキー生地は土台に敷かず、上面にクランブルをのせたスタイル。

＜商品概要＞
「フレジェ」　※伊勢丹新宿店限定
価格：751円
販売期間：4月1日（木）～4月30日（金）

「銀座ロール」
価格：カット 451円 / ホール 2,001円

「マカロン」
価格：3,501円（10個入）

「ニューヨーカー」
価格：681円

＜店舗情報＞
パティスリー カメリア 銀座
オープン日：2021年4月1日
場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ
住所：東京都新宿区新宿3-14-1

「パティスリー カメリア 銀座」ホームページ

The post 「パティスリー カメリア 銀座」が伊勢丹新宿店にオープン　人気銀座ロール&マカロン 毎月限定ケーキも登場 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

ニューヨークのブルックリンで人気のベーカリー「BAKED（ベイクド）」が、2016年8月24日（水）に 伊勢丹新宿店 本館地下1階に日本1号店をオープン。

看板メニューのブラウニーは、フランス料理協会のベスト・デザート賞など、様々な賞に輝いた商品。本場アメリカのずっしり、しっとりリッチな存在感で、定番の「ディープダーク・ブラウニー」、黒糖を使用したクルミとチョコチップのブラウニー「ブラウンシュガー ブロンディー」、塩とクリスタルシュガーをまぶした「スィート&ソルティー・ブラウニー」の3種類が用意されている。

また、アメリカの定番菓子、ウーピーパイも「クラシック・ウーピーパイ」「チョコバナナ・ウーピーパイ」「レッドベルベット・ウーピーパイ」の3種が登場。

その他、グラハムクラッカーのクラムを底と側面にたっぷり敷いた「BAKED チーズケーキ」も販売。また、見た目も美しいチョコケーキ「BAKEDケーキ バナナ」や「BAKEDケーキ レモン」が登場。これらは、通常サイズの4号とミニサイズの3号が用意されている。

＜商品概要＞

ブラウニー（ディープダーク・ブラウニー、ブラウンシュガー ブロンディー、スィート&ソルティー・ブラウニー）各540円（税込）

ウーピーパイ（クラシック・ウーピーパイ、チョコバナナ・ウーピーパイ、レッドベルベット・ウーピーパイ）各270円（税込）

BAKEDチーズケーキ 1,944円（税込）

BAKEDケーキ バナナ4号 2,160円（税込）/3号 1,404円（税込）
BAKEDケーキ レモン4号 1,944円（税込）/3号 1,296円（税込）
BAKEDケーキ レッドベルベット3号 1,296円（税込）
BAKEDケーキ キャロット3号 1,296円（税込）

＜店舗概要＞
BAKED（ベイクド）
場所：伊勢丹新宿店本館地下1階「カフェ エ シュクレ」
営業時間：午前10:30〜午後8:00/不定休

「伊勢丹新宿店」ホームページ
「BAKED」ホームページ（英語）

The post ブラウニーが話題の「BAKED」伊勢丹新宿店に本格初上陸！ブルックリンの味を日本でも first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

ノート型ボックスに入ったチョコレートが人気の「HUGO＆VICTOR」日本一号店である新宿伊勢丹店が2016年3月23日（水）にリニューアルオープン。

今回のリニューアルに合わせ、ＥＵでビオ認定を受けたオーガニックチョコレートが、限定で先行販売される。

用意されているのは、ベネズエラ、タブレット ビオノアール、タブレット ビオ レの3種類。
本国フランスから届いたばかりの限定品だ。
また、今回のリニューアルでは、ケーキ類のラインナップも一新される。

さらに、「記事を見た！」で商品お買上のお客様には「限定ボックス1個入りボンボンチョコレート」がプレゼントされるほか、2500円以上お買い上げのお客様には、ハードカバーノートがプレゼントされる。

なお、4月22日（金）には、表参道ヒルズに旗艦店がオープン。
今後のHUGO＆VICTORに注目だ。

＜店舗概要＞
ユーゴ アンド ヴィクトール伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1
TEL：03-3352-1111（大代表）
営業時間：10:30～20:00
定休日：不定休

「ユーゴ アンド ヴィクトール」ホームページ

The post HUGO＆VICTOR新宿伊勢丹店がリニューアル！オーガニックチョコレート限定先行販売　記念プレゼントも first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.