洋生菓子メーカーのモンテールは、明治のロングセラーブランド「チェルシー」とコラボレーションした「チェルシーシュークリーム（バタースカッチ風）」など3品を、2026年11月1日（日）から30日（月）までスーパーマーケットで期間限定販売する。レトロトレンドの高まりや、親子や友人など世代を超えて思い出を共有しながら楽しむ消費スタイルを背景にした企画で、当時を知る人には懐かしさを、初めての人には新鮮な魅力を届ける。

バタースカッチの味わいを2層で表現した「チェルシーシュークリーム」

「チェルシーシュークリーム（バタースカッチ風）」は、バタースカッチ風のクリームとペーストの2層仕立て。自社で生乳から作った低温殺菌牛乳、北海道産生クリーム、バターなどを丁寧に炊き上げたコラボ専用のミルクバターペーストに、オリジナルの甘めのキャラメルペーストを合わせ、なめらかな口当たりに仕上げた。濃厚なペーストにはほんのり塩味を効かせ、味わいの濃淡で最後まで濃厚なバターとミルクを楽しめる。

ヨーグルトスカッチ風のエクレアと、2種を味わえるワッフル

「チェルシーエクレア（ヨーグルトスカッチ風）」は、北海道産生クリームとサワークリームをブレンドしたさわやかなクリームをエクレア生地に詰め、チョコでコーティングした一品。

「2Pチェルシーワッフルアソート」は、バタースカッチ風とヨーグルトスカッチ風、2つのクリームをそれぞれふんわりとした生地で包み、食べ比べを楽しめるアソートタイプだ。

シュークリームとエクレアの販売エリアは東北・関東・中部・近畿・中四国・九州・沖縄、ワッフルアソートは全国。地域や店舗により、取り扱いのない場合がある。

商品概要

• 価格：チェルシーシュークリーム（バタースカッチ風）
  237円（税込）
  
  チェルシーエクレア（ヨーグルトスカッチ風）
  237円（税込）
  
  2Pチェルシーワッフルアソート
  237円（税込）
• 発売日：2026年11月1日
• 販売期間：2026年11月1日～11月30日
• 販売店舗：全国のスーパーマーケット（地域により取り扱い商品・価格が異なる）

モンテールが人気洋菓子店、東京・代々木上原「アステリスク」の和泉光一シェフとコラボした「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」「エクレール・キャラメルサレ」を2026年6月1日(月)～7月31日（金）の期間スーパーマーケットにて販売します。

「アステリスク」和泉光一シェフとコラボ

今回コラボレーションした和泉光一シェフは、「ワールド チョコレート マスターズ2005」にて総合第3位受賞など、国内外のコンクールで数々の受賞歴を持ち、東京・代々木上原の人気店「アステリスク」のオーナーシェフ。
和泉シェフは普段はあまりコラボや監修は行っていないのですが、自身、モンテールのスイーツを食べる事もあるそうで、また、モンテールの商品づくりに向き合う真摯な姿勢や、素材・製法へのこだわりに共感し、この度縁があってコラボレーションが実現したとのことで、2024年10月から構想がスタートし、ようやく完成しました。

「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」

「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」は、ベルギーチョコを使用したショコラクリームと、アーモンドプラリネとタヒチ産バニラをブレンドしたコク深いカスタードを2層にしたシュークリーム。

チョコレートと、カスタードの卵の風味をそれぞれ活かしながら、調和した味わいを表現するため、コラボ専用のカスタードを開発。香ばしいアーモンドプラリネと、希少で華やかな香りが特徴のタヒチ産バニラを使用し、香り豊かなカスタードに仕上げています。アーモンドプラリネカスタードのナッティなコクとバニラの上品で甘い香りが、卵やショコラクリームに配合しているチョコレートの豊かな風味と一体となり、深みのある味わいが楽しめます。
生地は、シェフコラボならではの華やかさを感じられるよう、飾り絞りで、表面に凸凹が出るよう焼成。また少量の塩や黒糖などを配合する事で、生地の旨味がクリームの味わいを引き立て、奥行のある味わいが楽しめます。

「エクレール・キャラメルサレ」

「エクレール・キャラメルサレ」は、生キャラメルペーストと、カスタードクリームを2層にしたエクレア。キャラメルの存在を立たせつつ、カスタードの甘みや風味をより感じられるよう、塩味のバランスなどが細かく調整されています。程よい塩味やキャラメルのほろ苦さが、甘さやコクの輪郭を際立たせ、深みと余韻が感じられるエクレアとなっています。

左から、モンテール開発本部 上総さん、アステリスク 和泉シェフ、モンテール開発本部 本庄さん

＜商品概要＞
「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」
税込希望小売価格：237円（沖縄のみ291円）

「エクレール・キャラメルサレ」
税込希望小売価格：237円（沖縄のみ291円）

販売期間：2026年6月1日(月)～7月31日（金）
販売エリア：東北・関東・中部・近畿・中四国・九州・沖縄

「モンテール」ホームページ

商品概要

• 発売日：2026年6月1日