東京・蔵前のプレミアムカヌレ「グランカヌレ」とのペアリングスイーツを提供するカフェ「KURAMAE CANNELÉ CAFE（クラマエカヌレカフェ）」は、2月下旬までの冬限定で、『グランカヌレ&冬苺のミルフィーユ』を提供する。今季で3回目の販売となる人気の苺のミルフィーユ。グランカヌレや冬季限定の特別な紅茶「クリスマスブレンド」と一緒に楽しんでみては？

3回目の販売となる苺のミルフィーユ

KURAMAE CANNELÉで苺のミルフィーユを販売するのは今回で3回目に。

栃木産の「とちあいか」を贅沢に使用した苺のミルフィーユ。構成はパイ生地、自家製のクレーム・パティシエール（カスタードクリーム）、苺の3種類とシンプルですが、サクサクのパイ生地が苺の甘さを引き立てて深い味わいになっている。

ミルフィーユは層になっているものが一般的ですが、KURAMAE CANNELEのミルフィーユはグランカヌレと一緒に食べていただくため、クリームをパイ生地ですくえるような形に。これまで多くのミルフィーユを食べてきた方にもぜひ召し上がっていただきたい新しいミルフィーユ。

限定の紅茶「クリスマスブレンド」とのペアリングも

『グランカヌレ&冬苺のミルフィーユ』には、季節限定の紅茶「クリスマスブレンド」とのペアリングがおすすめ。

ラズベリーやパイナップル、マンゴーなどジューシーで甘酸っぱいフルーツと豊かな甘みのメイプルやバニラの香りが楽しめる「クリスマスブレンド」。贅沢な味わいが苺のミルフィーユにぴったりなドリンク。

＜商品情報＞
商品名：グランカヌレ&冬苺のミルフィーユ
販売期間：2024年11月27日（水）~2月下旬
販売場所：2F KURAMAE CANNELÉ CAFE
販売価格：1,980円（税込）＋620円で紅茶をセットにできます。

＜店舗情報＞
KURAMAE CANNELÉ
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間 : 11:00〜19:00
定休日：Instagramにて告知

KURAMAE CANNELÉ CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
営業時間 : 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:00)
定休日：月曜定休
カフェ席数：30席

「KURAMAE CANNELÉ CAFE」ホームページ

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こだわりのミルフィユ専門店MILLE-FEUILLE MAISON FRANCAIS（ミルフィユ メゾン フランセ）は、10周年記念商品「ミルフィユ メゾン セレブレーション」を9月1日（日）から期間限定で新発売する。

「緑の宝石」や「ナッツの女王」と呼ばれるピスタチオ。その中でも希少価値が非常に高いシチリア島ブロンテ産のピスタチオのペーストと、ミルキーなホワイトチョコレートをマリアージュ。

アクセントにレモンピールを入れたクリームを、“サクッ”とした食感が特徴のこだわりのフィユタージュにサンド。（ピスタチオのうち97％がイタリア シチリア島ブロンテ産）

落ち着いた金色のパッケージには銀箔で煌びやかな模様が描かれており、10周年記念商品らしい豪華なデザインに。いつもより更に特別なミルフィユは贈り物にもぴったり。

「ミルフィユ メゾン セレブレーション」は限定商品のため、この機会をお見逃しなく。

＜商品情報＞
商品名：ミルフィユ メゾン セレブレーション
（ピスターシュ）
販売価格：12個入 5,400円（税込）
販売期間：2024年9月1日～無くなり次第終了
販売店舗：ミルフィユ メゾン フランセ 松屋銀座店

＜店舗情報＞
ミルフィユ メゾン フランセ 松屋銀座店
〒104-8130
東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 地下1階
TEL：03-6264-4240

「MILLE-FEUILLE MAISON FRANCAIS」ホームページ

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アフタヌーンティー・ティールームは、新作のデザートプレート「5種のフルーツと紅茶のワッフル」、「メロンづくしのスイーツプレート」を4月11日（木）より順次発売する。

5種のフルーツと紅茶のワッフル

苺、キウイ、オレンジ、ルビーグレープフルーツ、ブラックベリーの彩り豊かなフルーツ5種と、ヨーグルトカスタードホイップ、苺マスカルポーネのアイスをのせた「5種のフルーツと紅茶のワッフル」が4月からスタート。ハニーメープルを絡めながらどうぞ。

メロンづくしのスイーツプレート（メロンのフルーツサンド＆パフェ）

5月のデザートプレートは、異なる2種類のメロンを贅沢に使用した「メロンづくしのスイーツプレート（メロンのフルーツサンド＆パフェ）」が、2週間限定で登場。

みずみずしい果肉感が味わえるよう大きめにカットしたメロン、爽やかなサワークリーム入りホイップ、ふんわりパンで作るシンプルなフルーツサンドは、赤肉メロンと青肉メロン、それぞれの特徴が楽しめる2種を盛り合わせた一皿。メロン果肉、プルプル食感のミルクプリン、バニラアイスなどを重ねたパフェと一緒に、メロンづくしの贅沢なひとときが楽しめる。

【ルミネ有楽町限定】新作フルーツミルフィーユ

ルミネ有楽町限定スイーツの“フルーツミルフィーユ”に、メロンを使用した2つの味わいが新たに期間限定で登場。

ダブルメロンと瀬戸内レモンクリームのミルフィーユ

優しい酸味の瀬戸内レモン入りの爽やかなバタークリーム、瀬戸内レモンのムース、メロンジェラートをサクサクのパイでサンドし、2種類のメロンをトッピング。エルダーフラワーのゼリーとともに。

メロンづくしのミルフィーユ

メロンを贅沢に使用し、バタークリーム、瀬戸内レモンのムース、エルダーフラワーのゼリーとともにサクサクのパイでサンド。フレッシュメロンのソース、バニラアイスとともに。

＜商品情報＞
商 品 名：5種のフルーツと紅茶のワッフル
価格：紅茶付き 1,580円（税込）
販売期間：2024年4月11日（木）～5月29日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム（一部店舗を除く）

商 品 名：メロンづくしのスイーツプレート（メロンのフルーツサンド＆パフェ）
価格：紅茶付き 2,300円（税込）
販売期間：2024年5月13日（月）～5月26日（日）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム（一部店舗を除く）

商 品 名：ダブルメロンと瀬戸内レモンクリームのミルフィーユ
価格：紅茶付き 2,600円（税込）
販売期間：2024年4月11日（木）～5月29日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ルミネ有楽町

商 品 名：メロンづくしのミルフィーユ
価格：紅茶付き 2,200円（税込）
販売期間：2024年4月11日（木）～7月17日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ルミネ有楽町

「Afternoon Tea」ホームページ

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シュークリーム専門店ビアードパパは2024年4月に25周年を迎える。この25周年のスタートを飾る企画第一弾として、特別な新商品“ミルフィーユシュー”を2024年4月1日（月）から全国のビアードパパにて期間限定で販売する。

■ビアードパパ25周年について

It’s Amazing!! 25周年目の特別な驚きを
1999年に1号店が誕生して以来、2024年でビアードパパは25周年。長年のご愛顧に感謝を込めて、この1年はビアードパパからお客さまへ「感謝の気持ち」を「驚きの体験」にのせてお届け。続々登場する「It’s Amazing!!」な企画に、乞うご期待！

ミルフィーユシュー

「ビアードパパ×史上最驚のパリパリ！」を謳う“ミルフィーユシュー”は、研究を重ね生み出された、幾層にも重なるシュー生地が最大の特徴で、毎日シュー生地一つひとつを特殊製法のデニッシュ生地で丁寧に手包みし店内のオーブンで焼成。また、他のシュークリーム同様にご注文をいただいてからクリームをお詰めすることで、まるでミルフィーユのようなパリパリとした食感を楽しめる。それはまさに、ビアードパパが長年こだわる 「できたて、作りたて」 の五感に訴えかける【圧倒的な美味しさ＝驚きの体験】。ビアードパパ25周年記念にふさわしい渾身の一品をお見逃しなく！

＜商品情報＞
商品名：ミルフィーユシュー
販売期間：2024年4月1日（月）～5月31日(金）予定
販売価格：290円（税込）
販売店舗：全国のビアードパパ

「ビアードパパ」ホームページ

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GINZA SIX 13階にある「THE GRAND GINZA」では、「銀座マキシム・ド・パリ」の味を受け継いだ名物「苺のミルフィーユ」のハート型ホールケーキ版を、2024年2月1日〜2月14日の期間提供する。

ハート形ミルフィーユ付 バレンタインディナー

「苺のミルフィーユ」のハート型ホールケーキは、バレンタイン限定のディナーコースで提供。「銀座マキシム・ド・パリ」の味を受け継いだ名物が、可愛らしいビジュアルで楽しめます。

バレンタインディナー
価格：16,500円(税・サービス料込)
提供日時：2024年2月1日～14日
内容：フレンチフルコース、ハート形ミルフィーユ、乾杯用グラスシャンパン
※デザートとしてお出ししたケーキのお持ち帰りは承っておりません。

「THE GRAND GINZA」
住所：東京都中央区銀座六丁目10番1号　GINZA SIX 13階

「THE GRAND GINZA」ホームページ

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「パンとエスプレッソと自由形」にて2023年12月8日（金）から期間限定で、いちごをふんだんにを使った「冬のアフタヌーンティーセット」がスタート。

メニュー一例

【上段】いちごサンド不イッチ/とろ〜りパンナコッタ/いちごミルフィーユ

【中段】白いモンブランムッフル

【パン】ムー自由形/いちごコロネ/パイスコーン/自家製いちごジャム

【ウェルカムドリンク】洋梨ソーダ

【ドリンク】お好きなドリンク1杯

＜店舗情報＞
パンとエスプレッソ自由形
住所：〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘3F
営業時間：平日10:00～19:00
土日祝：9:00～19:00
定休日：定休日なし
電話番号：03-3724-8118

「パンとエスプレッソ自由形」Instagram

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東京・蔵前のカヌレとペアリングスイーツの専門店「KURAMAE CANNELÉ CAFE（クラマエカヌレカフェ）」は、2023年12月23日（土）から25日（月）までの3日間限定で、予約制のクリスマスアフタヌーンティを提供する。
ご予約は、WEB専用フォームにて2023年12月5日（火）14:00~12月18日（日）15:00までの間、先着順。
「KURAMAE CANNELÉ CAFE」初となるアフタヌーンティ。クリスマスでしか味わえない特別メニューぜひ優雅な時間を過ごしてみては？

■「グランカヌレ」を中心とした特別なクリスマスアフタヌーンティのメニュー

「KURAMAE CANNELE CAFE」初となるアフタヌーンティは、「KURAMAE CANNELE CAFE」限定で提供しているプレミアムカヌレ「グランカヌレ」を作ったシェフが、今回のために考案した、カヌレと紅茶のペアリングの特別なメニュー。

■1段目
・スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチ
・ほうれんそうとマッシュルームのキッシュ

■2段目

冬いちごのミルフィーユ、タルトショコラ・エ・フリュイ

シューサブレ

■3段目

グランカヌレ（Xmas 特別デザイン）

和栗のモンブラン、フランボワーズのマカロン、バトンルビィショコラ

■ドリンク
全てのドリンクメニューから1つお好きなドリンクを選択可能

＜クリスマスアフタヌーンティ 詳細＞
提供日程：2023年12月23日（土）〜25日（月）の3日間
提供時間：各日程4部制
23日（土）・24日（日）は各時間2組限定、25日（月）は各時間6組限定。
① 11:00~12:40　② 13:00~14:40　③ 15:00~16:40　④ 17:00~18:40
ご予約受付期間：2023年12月5日(火)13:00 ~ 12月20日(水)15:00
ご予約方法：下記ご予約専用フォームより
予約専用フォーム：https://forms.gle/yD8xzjS7f5Thjv1c9
ご予約人数：1組あたり2名様～。最大4名様までご予約可能。
価格：お1人様 4,500円（税込、ご予約は2名様～）

ご注意事項
ご予約は先着順。空き状況についてはKURAMAE CANNELE公式Instagramにて随時お知らせ。
KURAMAE CANNELE公式Instagram：
https://www.instagram.com/kuramae_cannele/

予約席以外のお席は通常メニューのご提供。

＜店舗情報＞
KURAMAE CANNELE CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
営業時間 : 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 10:30〜19:00 (L.O. 18:00)
定休日：月曜定休
カフェ席数：30席

「KURAMAE CANNELE CAFE」ホームページ

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ヨックモックが運営するミニャルディーズ(ひとつまみサイズのお菓子)専門のパティスリーUN GRAIN(アン グラン)は、クリスマス限定商品「プティ ノエル 2023」の予約受付を11月21日(火)より開始。今年のテーマは「ネオ フレンチ クラシック ～故きを温ねて新しきを知る～」。UN GRAINが得意とする複雑な素材の掛け合わせや職人の繊細な手仕事の技術を活かして、ミルフィーユやマカロンなど馴染み深いフランス伝統菓子に独自のエッセンスを吹き込み、発見と驚きのある味わい。ひとつまみサイズのスイーツが大切な家族や友人と過ごすホリデーシーズンの彩りとしてもぴったり。数量限定のためご予約はお早目に。

プティ ノエル 2023

ミニャルディーズ6個セット※セット販売のみ

ミルフィーユ‖自家製ヘーゼルナッツ×ゆず

千枚の葉という意味を持つミルフィーユ。プラリネと焼いたイタリアンメレンゲを加え、重ね合わせるフィユタージュ(パイ生地)の厚さを最小限にして、パイの香ばしさを引き立てた一品。自家製のヘーゼルナッツを使用したプラリネのムースにゆずの風味と酸味を合わせることで、軽さと華やかさを演出。

オペラ‖赤ワイン×スパイス

パリのオペラ座に敬意を払い名付けられた格式高いケーキ、オペラ。クリスマスを想起させるスパイスや赤ワインを使い、見た目も華やかに。バタークリームの重さを感じさせないように、フランボワーズの甘酸っぱさとスパイスを利かせた赤ワインをふんだんに生地に打ち込むことで、ジューシーで大人っぽい味わい。

フレジエ‖苺×ピスタチオ×ピンクペッパー

フランス版ショートケーキと称されるフレジエ。苺のフレッシュ感を生の苺を使わずにセンターで表現し、相性の良いピスタチオの濃厚なムースを合わせ、アクセントにピンクペッパーを使用。側面に纏わせたフリーズドライのフランボワーズで、食感、見た目のつぶつぶ感を演出。

マカロン‖洋梨×ショコラ×ベルガモット

見た目の可愛らしさから広く親しまれているマカロン。洋梨とショコラのムースにベルガモット、カシスの香り、ナッツの食感を忍ばせることで驚きのある味わいに。縦に置くことで顕わになる側面の美しさとひときわ目を惹く鮮やかな色彩が、ホリデーシーズンのテーブルを華やかに彩る一品。

パピヨット‖チョコレート×紅茶×洋梨

パピヨットはクリスマス時期にフランスで親しまれる、キャンディ包みされたチョコレート菓子のこと。チョコレートで表現した包み紙の中には、ライチや洋梨をベースに様々なスパイスを使ったジュレや紅茶のムースショコラ、サブレが隠れている。チャイをイメージした濃厚でスパイシーな味わい。

ルリジューズ‖バニラ×ミルク×ホワイトチョコレート

修道女が着るドレスの姿から名付けられたルリジューズ。バニラを主役に、クレームムースリーヌとミルクジャム、ホワイトチョコレートを加えて、香り高いバニラを存分に感じていただけるよう仕立てました。雪だるまのような愛嬌のあるフォルムが目を惹く一品。

＜商品情報＞
商品名：「プティ ノエル 2023」
価格：4,800円(税込)
予約：11月21日(火)～12月19日(火)
※店頭・電話（03-5778-6161）にて受付
受取：12月22日(金)～25日(月)
※ご予約時に受取日をご指定下さい

「UN GRAIN」ホームページ

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ネイキッドが手がける、代々木公園のアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park」（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）は、2023年12月1日（金）から2024年1月30日（火）まで、店内の冬の空間演出と冬限定新スイーツ＆ドリンクの提供を開始。

外観と店内は、ホリデーシーズンにあわせてクリスマス仕様に変身。代々木公園の自然とともに、クリスマスカラーに彩られた冬限定スイーツ＆ドリンクを楽しんでみては？

ヴィーガン＆グルテンフリー イチゴとピスタチオのパンケーキ

当店人気ナンバーワンの「ヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキ」の新作は、イチゴ＆ピスタチオの自家製ヴィーガンパンケーキ。イタリア産の濃厚なピスタチオペーストが入ったふわふわ食感のパンケーキ生地に、マスネ社のフランボワーズリキュールが香る豆乳クリームをサンドし、国産イチゴを飾ってクリスマスツリーに見立てた一品。

季節のミルフィーユ ストロベリー&ピスタチオクリーム

同じく人気の「季節のミルフィーユ」は、昨年も好評だったイチゴ＆ピスタチオクリームのクリスマスバージョン。フワッと口溶けの良いクリームと特徴で、華やかなホリデーシーズンにぴったりな一皿。

TREE特製カヌレ ストロベリー&ピスタチオクリーム

「TREE特製カヌレ」は、カリッともっちりした食感のカヌレに国産イチゴとピスタチオクリームをトッピングしてケーキ仕立てに。甘酸っぱいフレッシュなイチゴと濃厚なピスタチオクリームは相性抜群で、爽やかな味わいが楽しめる。

自家製クラフトコーラ

スパイスが風味豊かに香る「クラフトコーラ」。シナモンやショウガなど6種類のスパイスを使った自家製クラフトコーラにレモンやオレンジを加えることで酸味を足しスッキリとした味わいに。甘いスパイスとフルーツの香りが華やかに広がるドリンクでホリデーシーズンにぴったり。

自家製ホットワイン

現在京都・二条城にて開催中の『NAKED FLOWERS 2023 秋 世界遺産・二条城』飲食エリアでも大人気の「自家製ホットワイン」。数種類の赤ワインとスターアニス、シナモン、ショウガなどのスパイスが入ったドリンク。キビ砂糖の甘さとオレンジの酸味を程よく感じられ、寒い冬に身体の芯から温まる一杯。

＜商品情報＞
商品名：ヴィーガン＆グルテンフリー イチゴとピスタチオのパンケーキ
価格：Eat in ¥2,080（税込）
※イートインのみ

商品名：季節のミルフィーユ ストロベリー&ピスタチオクリーム
価格：Eat in ¥2,080（税込）
※イートインのみ
※ヴィーガンメニューではありません

商品名：TREE特製カヌレ ストロベリー&ピスタチオクリーム
価格：Eat in ¥990（税込）／Take out ¥972（税込）
※ヴィーガンメニューではありません

商品名：自家製クラフトコーラ
価格：Eat in ¥990（税込）／Take out ¥972（税込）

商品名：自家製ホットワイン
価格：Eat in ¥990（税込）／Take out ¥972（税込）

＜店舗情報＞
店舗名：TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）
住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
電話番号：050-1743-2539
アクセス：東京メトロ 代々⽊公園駅2 出⼊⼝、⼩⽥急線 代々⽊⼋幡駅 南口　※駐車場なし
定休日：水曜日
レストラン営業時間：10:00〜18:00（L.O 17:00）
テイクアウト受付時間：10:00〜18:00（L.O 17:00）

「TREE by NAKED yoyogi park」ホームページ

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アフタヌーンティー・ティールームは、新作スイーツ「苺とピスタチオホイップのクリスマスツリーパフェ」など、期間限定メニューを11月16日（木）から発売する。

苺とピスタチオホイップのクリスマスツリーパフェ

今年のクリスマススイーツは、「苺とピスタチオホイップのクリスマスツリーパフェ」が新登場。アールグレイショコラプリン、白ぶどうのジュレ、ストロベリージェラートなどをグラスに重ね、ピスタチオホイップを絞り、クリスマスツリーをイメージしたデコレーションで仕上げた一品。苺、ブラックベリー、ラズベリーの甘酸っぱさがアクセントになった見た目も華やかな新作パフェ。

苺とアーモンドクランチのクリスマスケーキプレート

ミルクホイップとアーモンド風味のホイップの2種類をスポンジと重ねたショートケーキに、フレッシュ苺などのベリーとストロベリージェラートを合わせた「苺とアーモンドクランチのクリスマスケーキプレート」が登場。

【ルミネ有楽町限定】季節のフルーツミルフィーユ

出来立てサクサクの美味しさが楽しめるAfternoon Teaの新スイーツ “フルーツミルフィーユ”から、新作の「ラ・フランスとキャラメルのミルフィーユ」が登場。芳醇なラ・フランスとミルキーでほろ苦いキャラメルのハーモニーがたまらない一品。この時期だけのフルーツを楽しむご褒美ミルフィーユをお見逃しなく。

クリスマスドリンク

ショコラアールグレイミルクティー　
カカオ52％のチョコレートとアールグレイを合わせた、ショコラミルクティー。自家製アーモンドクランチ入りのキャラメルホイップを浮かべてどうぞ。

林檎のスパークリングジュレッティー
「スパークリングティーベース　ダブルアップル」に、りんご、ラズベリーや青りんご風味ゼリーを合わせました。りんごのソースを添えて。
*「スパークリングティーベース　ダブルアップル」使用。

完全予約制 「クリスマスの贅沢ティーコース」

スイーツまたはセイボリーアイテムの中からお好みの２品、コース限定のスペシャルナポレオンパイとティーフリーで贅沢なティータイムをお過ごしいただける季節限定のティーコース。ご予約などの詳細は、下記のアフタヌーンティーブランドサイトにて。

アフタヌーンティーブランドサイト詳細ページ：
https://www.afternoon-tea.net/article/tearoom-campaign/xmasteacourse2023

＜商品情報＞
商品名：苺とピスタチオホイップのクリスマスツリーパフェ
価格：紅茶付き 1,680円（税込）
販売期間：11月16日（木）～12月25日（月）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム（一部店舗を除く）

商品名：苺とアーモンドクランチのクリスマスケーキプレート
価格：紅茶付き 1,580円（税込）
販売期間：11月16日（木）～12月25日（月）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム（一部店舗を除く）

商品名：ラ・フランスとキャラメルのミルフィーユ
価格：紅茶付き 1,980円（税込）
販売期間：11月16日（木）～12月13日（水）
販売店舗：アフタヌーンティー・ティールーム ルミネ有楽町

商品名：ショコラアールグレイミルクティー
価格：980円（税込）

商品名：林檎のスパークリングジュレッティー
価格：980円（税込）

商 品 名:クリスマスの贅沢ティーコース
実施期間:12月1日（金）～12月15日（金）平日のみ
※実施日・時間は、店舗により異なります

「Afternoon Tea」ブランドサイト

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