フランスで、エイプリルフールに食べる習慣のある「ポワソン ダブリル」は、魚型のスイーツ。「フィオレンティーナ ペストリーブティック」の「ポワソン ダブリル パイ」は、魚の形をしたサクサクのパイ生地に濃厚なカスタードクリームを敷き、オレンジや苺、マンゴーなどのジューシーなフレッシュフルーツをデコレーションした見た目も華やかな一品。
また、6種類のカラフルなデザインの魚型「ポワソン ダブリル クッキー」も販売している。

イエス キリストの復活を祝い記念する日でもあるイースターは今年は4月12日（日）。イースターでは、卵モチーフの「イースターエッグ」や、ウサギモチーフの「イースターバニー」など、カラフルで可愛らしいスイーツが揃う。

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、手土産などにも利用しやすい3個入りと6個入の2種類を用意。イースターエッグの中には、チョコレートのアマンディーヌが入っている。

そのほか、ニワトリやラビットの形をした「イースターチョコレート」、イースターエッグやラビットがデザインされた「イースターロリポップ」「イースターアイシングクッキー」「イースターバニーブリオッシュ」「クロスバンズ」が用意されている。

＜商品概要＞
ポワソン ダブリル パイ
価格：3,200円（約12cm）（税別）

ポワソン ダブリル クッキー
価格：850円（約8cm）（税別）

ミニエッグ
価格：3個 1,800円（税別） /6個 2,800円（税別）
※ミニエッグの組み合わせはランダムです

イースターチョコレート
価格：ニワトリ M 2,800円（税別）、L 4,000円（税別） / ラビット S 1,200円（税別）、M 2,800円（税別）、L 4,000円（税別）

イースターロリポップ
価格：各500円（税別）

イースターアイシングクッキー
価格：850円（1枚）（税別）、1,200円（4枚）（税別）

イースターバニーブリオッシュ
価格：300円（税別）

クロスバンズ
価格：150円（税別）

販売期間：2020年3月下旬〜売り切れ次第終了

＜店舗情報＞
グランド ハイアット 東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
住所：東京都港区六本木 6-10-3 グランド ハイアット 東京 1 階ロビーフロア
販売時間：9:00〜22:00（ケーキの販売は10:00〜）
TEL：03-4333-8713（直通）

グランド ハイアット 東京「フィオレンティーナ ペストリーブティック」ホームページ

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フランス語でそれぞれ「魚」「4月」を意味する「ポワソン（Poisson）・ダヴリル（d‘Avril）」。フランスで伝統的にエイプリルフールに食する魚を模したスイーツだ。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、エグゼクティブシェフパティシエ徳永純司氏が、これまでの魚型のパイ包みから大きく発想を変え、シンプルな丸型のシブーストに魚と缶詰のプルタブをかたどったチョコレート細工を飾り、開けたてのサバ缶からサバが飛び出てきたようなデザインに仕上げた。

シブーストはパイ生地の土台にチーズのフランを流し入れて焼き上げ、グレープフルーツを一面に敷き詰めた上にシブーストクリームをのせて、表面をキャラメリゼしている。

＜商品概要＞
「ポワソン・ダヴリル ～ CA VA?（サヴァ？）～ 」
料金：2,900円（税別）
販売期間：2020年3月25日（水）～4月2日（木）
店名：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1F ザ・ショップN.Y.ラウンジブティック
時間：11:00～20:00
予約・お問い合わせ：03-5404-7895（直通）

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」ホームページ

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