京王プラザホテルでは、いちごをふんだんに使用したスイーツを存分に楽しめるオーダー式スイーツブッフェ「ストロベリーコレクション」を開催します。第1弾は、“ふわとろ”スイーツがテーマです。

ふわふわスイーツはスフレフロマージュやティラミスなど

「ふわふわスイーツ」には、いちごの香り豊かなペーストにメレンゲをたっぷりと使用した、きめ細やかでしっとりとした生地の「いちごのふわふわシフォンケーキ」など、ふんわりと可愛らしいスイーツがラインナップします。「いちごのふわふわティラミス」はローズ、ライチ、フランボワーズのシロップを含ませた生地に口溶けなめらかな北海道産マスカルポーネクリームが重なっています。スフレ生地にヨーグルトクリームとフレッシュないちごをトッピングした「ふわふわスフレフロマージュ」は、ふわっとした食感と爽やかな甘酸っぱさの組み合わせを楽しめます。

ブリュレやフォンダンショコラが並ぶとろとろスイーツ

「とろとろスイーツ」には、パリッと香ばしいキャラメリゼととろとろのクリームが特徴の「いちごのパリとろブリュレ」や、マカロンなどにかけて食べるいちごの果実味溢れる「いちご尽くしのストロベリーソース」など、とろ～りとしたシズル感や食感が楽しいスイーツがラインナップします。さらに、パティシエ特製のデザートプレート（1人1皿)は、とろりとチョコレートが溶けだすフォンダンショコラが！冬にぴったりのあったかスイーツで身も心もほっこりする時間を過ごすことができます。

スイーツ以外にもいちごがたっぷり♪

いちご好きにはたまらないフレッシュいちごの食べ放題は、スタッフがお席までお届けするテーブルサービスにて提供されます。スイーツだけではなく、ふわふわに泡立てたいちごのエキューム(泡)をのせたシーフードカクテルに生ハムいちごなどを合わせた「料理長特製オードヴル」（1人1皿）やいちごサンドなど、いちごを自在にアレンジしたフードメニューも充実しています。

大人可愛い限定プラン

さらに1日1テーブル（2～4名様まで）限定で、特別装飾をあしらったテーブルでスイーツを楽しめる大好評の「スペシャルテーブルプラン」（別料金）もあります。可愛らしいピンクと大人っぽいグレーを基調にしたテーブルコーディネートや、3段スタンドでお届けする特別スイーツやバーテンダー考案のウエルカムドリンクも。店内の装飾には、ふわふわもこもこのクッションやピンク色の家具を配置し、お部屋でのホームパーティをイメージした特別感溢れる空間を演出します。若年層に人気のフェミニンで女性らしい量産型コーディネートを取り入れた心ときめくピンクの世界観とともに、いちごを存分に楽しんでください。

＜開催概要＞
「ストロベリーコレクション　～ふわとろスイーツ×いちご～」
期間：2022年1月8日(土)～2月28日(月)全日開催
場所：2階／オールデイダイニング＜樹林＞
料金：大人5,500円（税込）／小人(4歳～小学生)3,000円（税込） ※3歳以下は無料
ドリンク付（コーヒー、紅茶、ソフトドリンク 各種）

「スペシャルテーブルプラン」
料金：大人6,000円（税込）
時間：【1】15:00～17:00（L.O.16:30）【2】15:30～17:30（L.O.17:00）
予約：
12 月 8 日(水)14:00 ホテル・メルマガ会員様、LINE お友だち限定　先行予約開始
12月10日(金)17:00 通常予約開始

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年末から登場し2022年の幕開けを飾るのは、冬から春にかけて大人気のフルーツ、いちご、そして同じく真っ赤な色が鮮やかで美しい花、バラが共演する「いちごとバラのアフタヌーンティー」です。

旬のいちごをふんだんにつかったスイーツのほか、味はもちろん、芳醇で華やかな香りが幸せな気分にさせてくれるバラをつかったスイーツも併せて提供される、深紅で大人の雰囲気漂うアフタヌーンティーです。深紅で艶やかな雰囲気が漂うフォトスポットにも注目です。縁起も良い真っ赤なアフタヌーンティーは、新年にぴったりです。

「いちごとバラのアフタヌーンティー」メニュー詳細

■デザート
・ストロベリーショートケーキ
・ローズラズベリーのガトーオペラ
・ベリーとクリームのいちごマカロン
・いちごのルリジューズ
・ストロベリークリーム コーン
・サプライズスイーツ
（バニラアイスとベリーの入ったホワイトチョコレートの球体にラズベリーとライチのシロップをおかけします）

■グラススイーツ
・ローズゼリー
・ストロベリー クレームダンジュ

■スコーン
・ストロベリースコーン、プレーンスコーン（ホイップクリーム、ジャム）

■セイボリー
・ブリーチーズとハムのクロワッサンサンド ラズベリーソース
・ベジタブルルーラード　トルティーヤラップ、パプリカ、ラディッシュ、ハーブ
・サーモンティラミス イクラ
・ローズタルトレット　ビーツルート、ラディッシュ、カレー風味のクスクス
・スモークサーモンとキュウリのサンドイッチ クリームチーズ

■紅茶
・ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶
※カフェラテ（アイス／ホット）やカプチーノ（アイス／ホット）なども選ぶことができます。

<商品概要>
「いちごとバラのアフタヌーンティー」
価格： 平日5,720円、土日祝　6,820円 （グラスシャンパン付）（税込・サービス料別）
提供期間：2021年12月27日（月）～ 2022年2月28日（月）
提供時間：15:00 ～ 17:00（ラストオーダー 16:00） ※平日2時間、土日祝90分制

<店舗詳細>
「フレンチ キッチン」
住所：東京都港区六本木6-10-3　グランド ハイアット 東京 2階
電話番号：03-4333-8781（直通）
「フレンチ キッチン」ホームページ

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“ホテルの総力を結集して作り上げる究極のショートケーキ”をコンセプトに、2004年に誕生した「スーパーショートケーキ」。2014年にはホテル開業50周年を記念してさらなる上位種となる「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が登場しました。ケーキを構成するすべての素材をこだわり抜いた、グランシェフ・中島眞介氏の傑作スイーツが今冬も登場します。

あまおうの繊細な味わいを損なわないよう、生地と生クリームも特別なものが使用されています。生クリームには、九州大牟田産の低脂肪クリームが新たに採用され、そこに海外セレブ御用達のアーモンドミルク・和三盆糖のほかに、生クリームをより香り豊かにするバニラビーンズを新たに加えることで、抜群のなめらかさ・風味はそのままに、驚くほど軽やかな口当たりへと進化しているそうです。

スポンジ生地には、ホテル専用の農家で無農薬玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」が使用され、ふんわりとした食感とさっぱりとした後味が特長の専用生地が採用されています。ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した風味豊かな生地と合わせ、あまおうを優しくサンドしています。

「販売終了日は未定」の理由

「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字から命名され、優れたバランスを誇る“いちごの王様”「博多あまおう」。シェフパティシエが毎朝風味と味を厳しくチェックし、形の良いものだけを選りすぐりショートケーキに使用します。”本当に美味しいいちごをお届けしたい”という想いから、旬を迎えたその日に販売を開始し、いちごの状態に合わせ売を終了するため、提供期間をあえて設けていないそうです。

進化した美味しさはクリスマスケーキでも！

エクストラスーパーシリーズはクリスマスケーキとしても楽しめます。「おうちクリスマス」をより華やかに演出する、最上級のクリスマススイーツです。

■「新スーパーあまおうショートケーキ」
サイズ：（大）直径21cm×高さ6.5cm、（小）直径18cm×高さ6.5cm

■「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
サイズ：直径18cm×高さ9cm

<商品概要>
「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
価格：3,240円(税込)　※SATSUKI店内で食べられる場合は、税金（標準税率）・サービス料が別途加算されます
販売個数：1日限定20個（※幕張は数量限定 ※大阪は1日限定10個）
販売期間：2021年12月1日（水）～2022年3月下旬まで（予定）※幕張は12月4日（土）より
※食材の入荷状況により予告なく販売期間・内容を変更する場合がございます。
「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」ホームページ

<クリスマスケーキ商品・予約詳細>
「新スーパーあまおうショートケーキ」
価格：（大）12,960円（小）9,720円

「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
価格：19,440 円

予約期間：
[東京] 2021年12月20日（月）まで ※受渡し希望日の5日前まで
[幕張] 2021年12月23日（木）まで ※引渡し希望日の2日前まで (インターネット予約は2021年12月20日(月)まで)
[大阪] 2021年12月19日（日）まで ※引き渡し希望日の2日前まで

電話での予約：
[東京] 電話番号：03-3221-7252 パティスリーSATSUKI直通（受付時間11：00～20：00）
[幕張] 電話番号：043-299-1639 パティスリーSATSUKI直通（受付時間10：00～20：00）
[大阪] 電話番号：06-6920-7325 ※2021年12月25日（金）までの専用回線（受付時間10：00～20：00）
※デリバリーサービスについては各ホテル公式サイトよりご確認ください。
※クリスマス期間中、ホテルニューオータニ幕張は「スイーツデリバリー」対象外

詳しい販売概要についてはこちら：
[東京]　https://www.newotani.co.jp/tokyo/xmas/sweets/
[幕張]　https://www.newotani.co.jp/makuhari/event/2021/christmas-selection/
[大阪]　https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/christmas-cake/

<店舗詳細>
■ホテルニューオータニ（東京）
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1　ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・お問合せ：Tel.03-3221-7252 (11:00～20:00）

■ホテルニューオータニ幕張
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・お問合せ：Tel.043-299-1639 (10:00～20:00)

■ホテルニューオータニ大阪
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・お問合せ：Tel.06-6949-3298 (10:00～20:00)

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“ホテルの総力を結集して作り上げる究極のショートケーキ”をコンセプトに、2004年に誕生した「スーパーショートケーキ」。2014年にはホテル開業50周年を記念してさらなる上位種となる「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が登場しました。ケーキを構成するすべての素材をこだわり抜いた、グランシェフ・中島眞介氏の傑作スイーツが今冬も登場します。

あまおうの繊細な味わいを損なわないよう、生地と生クリームも特別なものが使用されています。生クリームには、九州大牟田産の低脂肪クリームが新たに採用され、そこに海外セレブ御用達のアーモンドミルク・和三盆糖のほかに、生クリームをより香り豊かにするバニラビーンズを新たに加えることで、抜群のなめらかさ・風味はそのままに、驚くほど軽やかな口当たりへと進化しているそうです。

スポンジ生地には、ホテル専用の農家で無農薬玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」が使用され、ふんわりとした食感とさっぱりとした後味が特長の専用生地が採用されています。ホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した風味豊かな生地と合わせ、あまおうを優しくサンドしています。

「販売終了日は未定」の理由

「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字から命名され、優れたバランスを誇る“いちごの王様”「博多あまおう」。シェフパティシエが毎朝風味と味を厳しくチェックし、形の良いものだけを選りすぐりショートケーキに使用します。”本当に美味しいいちごをお届けしたい”という想いから、旬を迎えたその日に販売を開始し、いちごの状態に合わせ売を終了するため、提供期間をあえて設けていないそうです。

進化した美味しさはクリスマスケーキでも！

エクストラスーパーシリーズはクリスマスケーキとしても楽しめます。「おうちクリスマス」をより華やかに演出する、最上級のクリスマススイーツです。

■「新スーパーあまおうショートケーキ」
サイズ：（大）直径21cm×高さ6.5cm、（小）直径18cm×高さ6.5cm

■「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
サイズ：直径18cm×高さ9cm

<商品概要>
「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
価格：3,240円(税込)　※SATSUKI店内で食べられる場合は、税金（標準税率）・サービス料が別途加算されます
販売個数：1日限定20個（※幕張は数量限定 ※大阪は1日限定10個）
販売期間：2021年12月1日（水）～2022年3月下旬まで（予定）※幕張は12月4日（土）より
※食材の入荷状況により予告なく販売期間・内容を変更する場合がございます。
「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」ホームページ

<クリスマスケーキ商品・予約詳細>
「新スーパーあまおうショートケーキ」
価格：（大）12,960円（小）9,720円

「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」
価格：19,440 円

予約期間：
[東京] 2021年12月20日（月）まで ※受渡し希望日の5日前まで
[幕張] 2021年12月23日（木）まで ※引渡し希望日の2日前まで (インターネット予約は2021年12月20日(月)まで)
[大阪] 2021年12月19日（日）まで ※引き渡し希望日の2日前まで

電話での予約：
[東京] 電話番号：03-3221-7252 パティスリーSATSUKI直通（受付時間11：00～20：00）
[幕張] 電話番号：043-299-1639 パティスリーSATSUKI直通（受付時間10：00～20：00）
[大阪] 電話番号：06-6920-7325 ※2021年12月25日（金）までの専用回線（受付時間10：00～20：00）
※デリバリーサービスについては各ホテル公式サイトよりご確認ください。
※クリスマス期間中、ホテルニューオータニ幕張は「スイーツデリバリー」対象外

詳しい販売概要についてはこちら：
[東京]　https://www.newotani.co.jp/tokyo/xmas/sweets/
[幕張]　https://www.newotani.co.jp/makuhari/event/2021/christmas-selection/
[大阪]　https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/p-satsuki/christmas-cake/

<店舗詳細>
■ホテルニューオータニ（東京）
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1　ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・お問合せ：Tel.03-3221-7252 (11:00～20:00）

■ホテルニューオータニ幕張
住所：千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・お問合せ：Tel.043-299-1639 (10:00～20:00)

■ホテルニューオータニ大阪
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
予約・お問合せ：Tel.06-6949-3298 (10:00～20:00)

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首都圏12のプリンスホテルで開催中の「British Fair 2021 Timeless U.K.」の一環で、クリスマスシーズンにふさわしい、英国王室御用達ブランドである「WEDGWOOD」とコラボレーションしたスイーツコースです。「WEDGWOOD」の洗練された上品なプロダクトが、澄みきった冬の季節をイメージした真っ白なスイーツと合わせられることで、ホリデーシーズンの想い出づくりやご褒美時間をエレガントに演出します。

また、「WEDGWOOD」のホリディアドベントカレンダーやクリスマスオーナメント等が店内に装飾されており、「WEDGWOOD」の華やかな世界観を楽しむことができます。

「ウェッジウッド」とは

「ウェッジウッド」は、”英国陶工の父”と称されるジョサイア・ウェッジウッドによって1759年に創設されました。1766年には時のシャーロット王妃より「Potter to Her Majesty（王室御用達の陶工）」と認められ、英国のみならず、全世界の王侯貴族たちに愛されてきました。260年を超える伝統を持つウェッジウッドは、真のイギリス文化のアイコンであり、英国の企業家精神とクラフトマンシップの証になっています。
代表的な「ワイルド ストロベリー」、華やかな「ワンダーラスト」、新定番「ジオ」など、日本での人気も高いブランドです。

セイボリー

モダンで洗練されたシェイプに、ハニカム（蜂の巣）柄のエンボス模様のお皿に盛りつけられたセイボリーです。
カリフラワームース、赤と白のコントラストでホリデー気分を演出したサーモンミキュイや、口当たりなめらかな菊芋のポタージュ等を楽しめます。

・菊芋のポタージュ　・Ｔ９ミニバーガー　・フォアグラフォンダン　カカオ風味　・ズワイ蟹のレムラード　・サーモンミキュイ　・生ハムサラダ ・フェイクリーフ

バラエティーデザート

5種のスイーツが「WEDGWOOD」のジオロングトレイに盛りつけられたバラエティーデザートです。
バラのフレーバーをつけたクリームが使用され、飴細工の花びらをあしらった白いロールケーキや、ホワイトチョコクリームの中にベリーのムースが詰まったマカロン等、プチポーションのケーキにパティシエのこだわりが詰め込まれています。

・タルトマロンシャンティー　・ホワイトローズロール　・バスクチーズケーキ 　・ホワイトマカロンベリー　・オレンジショコラブラン

グランデザート「クリスマスホワイト」

繊細なシノワズリ調の絵柄が美しい「WEDGWOOD」のお皿と雪のように真っ白なスイーツとのコントラストが美しいメインのグランデザートです。
メレンゲボールの中には鮮やかなピスタチオケーキ、フロマージュクリーム、ジューシーなベリーとザクロのアイスが詰め込まれ、また別添えのベリーソースで、味の変化も楽しみながら、食べることができます。

プティフールバー

スイーツコースを締めくくるプティフールバーは美しい乳白色のファイン ボーン チャイナに幾何学のエンボスモチーフが効いたインタグリオシリーズに盛りつけて提供されます。
クリスマスの気分を高めるジンジャークッキーやツリーの形にデザインしたピスタチオのマカロン等が楽しめます。

・マカロン　・カヌレ　・クロカンシュー　・パートドフリュイ　・ピスタチオツリーマカロン　・ジンジャークッキー　・ショートケーキ　・シュトーレン

<商品概要>
「White Snow Christmas with WEDGWOOD」
価格：おとな 4,800円(税込)
開催期間：2021年12月17日（金）～12月26日（日） 12:30P.M.～5:00P.M.
予約・お問合せ：レストラン総合予約　03-5421-1114
「White Snow Christmas with WEDGWOOD」ホームページ

<店舗詳細>
「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」 AWA LOUNGE
住所：東京都港区高輪4-10-30　品川プリンスホテル メインタワー39F

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自家製プラリネクリームの中には、コーヒーのジュレとチョコレートのムースが層になっている一品。
ヘーゼルナッツのリキュール「フランジェリコ」をアクセントに使用した、香ばしい風味が心地よい大人向けのチョコレートムースケーキだ。

メッセージプレートもご用意可能なので、お父さんを囲んで日頃の感謝の気持ちを伝えるひとときにオススメだ。

《商品概要》
ショコラ・ノワゼット
価格：2,000円（税金含む）　※メッセージプレートは前日までの予約制
販売店舗：リーガロイヤルホテル東京1階　テイクアウトショップ「メリッサ」（営業時間10:00～20:30）
販売期間：2019年6月14日（金）～16日（日）
サイズ：直径 約12cm ･ 高さ 約4 cm

《店舗概要》
リーガロイヤルホテル東京
〒169-8613　東京都新宿区戸塚町1-104-19
TEL：（03）5285-1121（代）　FAX：（03）5285-4321

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2018年10月、東京・田町に開業した『プルマン東京田町』の2階カジュアルダイニング「KASA(カサ)」では、2019年6月8日(土)より夏メニューにアップデートしたアフターヌーンティーセットが登場する。

スタイリッシュな黒のスタンドに、夏にぴったりなスイーツメニュー5品と、シェフ一押しの軽食メニュー4品を華やかに盛りつけられたアフタヌーンティー。
夏だけのアフタヌーンティーをぜひ味わいたい。

《開催概要》
アフタヌーンティースタンド & コーヒー・紅茶飲み放題
価格：3,000円(税抜)
提供時間：各日14:00-16:30
メニュー：
ジャンドゥーヤムース
ラズベリーシュー
ココナッツムース
ライムジンジャーチーズケーキ
パッションフルーツ　マカロン
タコのグリル＆フヌイユ
ポークバロテリーヌ
チキンラップ
クラブマヨネーズサンドイッチ

《店舗概要》
カジュアルダイニング「KASA」
〒108-8566 東京都港区芝浦３丁目１−２１　プルマン東京田町 ２F
tel:(0)3 6400 5855

「カジュアルダイニング「KASA」」公式ホームページ

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オールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」から、夏の太陽をたっぷり浴びたマンゴーやパイナップル、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツや、旬のピーチをふんだんにつかった「サマー トロピカル フルーツ アフタヌーンティー ブッフェ」が登場。
スイーツには、「フィオレンティーナ ペストリー ブティック」で大人気のマンゴープリンをはじめとした、美しいグラススイーツの一部が勢揃い。
味わいはもちろんのこと、さっぱり・爽やかな見た目で気持ちも盛り上げられるよう、一つひとつの層にこだわって作り上げた5種類を楽しむことができる。
さらに、濃厚で人気の自家製バニラアイスや、フルーツと氷だけでつくる果実味溢れるシャーベットを日替わりで提供する。

フルーツとともにお楽しみいただける、好評のファウンテンはパッションフルーツで登場。
そのほか、スポンジにピーチのジュレを重ね、紅茶とホワイトチョコレートのムースでコーティングしたケーキ「エスターテ」や、マンゴーショートケーキなどが登場する。
セイボリーは、スモークチキンとアボカドをのせたサクサクの食感が楽しいフライドトルティーヤや、野菜をたっぷりとサンドしたローストポークサンドなど、ヘルシーなアイテムが5種類。
世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわる、ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」のプレミアムティーとともに、外の暑さを忘れ、爽やかで優雅なひとときを堪能したい。

《開催概要》
提供期間： 2019年6月17日（月）～8月31日(土)
提供時間： 15:00～17:30
※90分制、ラストオーダー 16:00
※ブッフェ提供時間　15:00～17:00
価格：
サマー トロピカル フルーツ アフタヌーンティー ブッフェ　3,800円（平日） / 4,200円（土日祝）
サマー トロピカル フルーツ アフタヌーンティー ブッフェ　グラスシャンパン１人１杯付き　5,800円
サマー トロピカル フルーツ アフタヌーンティー ブッフェ　シャンパンフリーフロー付き　7,200円

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爽やかなオレンジムースにさっぱりとしたヨーグルトムースを入れたなめらかな口当たりが夏らしい「オレンジムース」や、ココナッツのムースにパイナップル入りビネガーのジュレを合わせた「マンゴープリン」、濃厚なマンゴーカスタードと飾りにフレッシュマンゴーとドライマンゴーの両方を使ったマンゴー好きにはたまらない「マンゴーエクレア」、旬のブルーベリーとアサイーのクリームとヨーグルトクリームの相性が抜群の「ブルーベリーエクレア」といった、爽やかな酸味と甘味で夏の訪れを感じるスイーツが登場。

また、自家製のレモンクリームとマスカルポーネ風味のホイップクリームを包んだ、冷やしても美味しい「レモンクリームパン」や、サクサクのデニッシュ生地にクリームチーズ入リクリームとたくさんのブルーベリーを乗せたデザート感覚でお楽しみいただける「ブルーベリーデニッシュ」など、夏ならではの味をお楽しみいただけるパンも販売する。

東京湾からの潮風が運ぶ夏の匂いを感じながら、見た目も華やかな夏の訪れを感じさせる爽やかなスイーツやパンをぜひ堪能したい。

《商品概要》
グランドニッコー東京 台場　トロピカルスイーツ＆パン2019

オレンジムース
料金：大￥2,038（消費税別）
　　　小￥528（消費税別）

マンゴープリン
料金：￥556（消費税別）

マンゴーエクレア
料金：￥399（消費税別）

ブルーベリーエクレア
料金：￥399（消費税別）

「グランドニッコー東京 台場」

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アマン東京ペストリーシェフ宮川佳久による、今年のハロウィーンでのアフタヌーンティーは、 “ゴースト”が主役。
3段トレイの1段目には、ホワイトとグレーの2色のメレンゲのゴーストが、ハロウィーンらしく赤くミステリアスに縁取られたミックスベリー入りのチョコレートトランクに添えられている。

テーブルに運ばれた特製トランクが開かれると、ゴーストのほか、パンプキンやコウモリなど、ハロウィーンならではの、愛らしいモチーフのスイーツが。秋の旬のフルーツを使ったこだわりのスイーツは、甘い南瓜にアマレッティを合わせた大人の味のプチシュー、秋の味覚を存分に楽しめる栗と南瓜のタルトや南瓜のモンブラン、ハロウィーンカラーが心踊る南瓜とオレンジのカップケーキ、ラズベリーが映える竹炭のマカロン、そして、甘酸っぱい洋梨にリッチなバターの風味が絶妙なバランスのフィナンシェなど、6種揃っている。トレイの二段目にお好みの4つのスイーツをセレクトすることで、カスタマイズのアフタヌーンティーを楽しむことができる。

3段目にはゴーストムースとビーツワッフルやフォアグラ最中など、見た目は愛らしくも、繊細な大人の味わいのセイボリーが並んでいる。スコーンも通常のプレーンに加え、南瓜の味が。シャンパングラスに入ったブルーベリーとカシスのスープも、ダークな不気味さを演出しているかと思えば、縁にはマシュマロのゴーストが添えられ、随所に遊び心がちりばめられた、大人のアフタヌーンティーとなっている。

「ゴーストアフタヌーンティー」は、オリジナルの黒竹三段トレイにてスタイリッシュに提供される。アマン東京のシックなインテリアに映える秋の色合い、そして、シェフのこだわりが詰まった洗練されたハロウィーンのスイーツを、午後のひととき、秋空の下に広がる東京の景色とともに、楽しんでほしい。

〈商品概要〉
Ghost Afternoon Tea （ゴースト アフタヌーンティー）
料金：4,600円（税・サービス料別途）
販売期間：2018年10月1日〜31日
時間：11.30am － 5.00pm
場所:アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」

「ザ・ラウンジ by アマン」公式ホームページ

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