京王プラザホテルでは、2025年10月1日より、「クリスマスケーキコレクション 2025」の予約受付を開始しました。アーティスティックで多彩なクリスマスケーキ7種類は、それぞれの担当パティシエが異なっているため、見た目も味わいも違い個性が感じられます。

クリスマスリースをイメージ「クロンヌ・ド・ノエル」

10台限定の新作「クロンヌ・ド・ノエル」。クリスマスリースをイメージした美しい装飾は全てチョコレートでパティシエの手作り。リースの下には、5種類10個のケーキが隠れています。
チョコレートとチェリーの「フォレノワール」、ピスタチオとレモンガナッシュの「オペラ」、ベイクドチーズケーキ、 トンカ豆とホワイトチョコにいちごジュレを合わせたケーキ、プラリネムースと紅茶ジュレのケーキ。それぞれのケーキがしっかりした味わいで楽しめます。

各ケーキの断面

「クロンヌ・ド・ノエル」
サイズ：直径約21cm×高さ約8cm（チョコレート細工を含む）
価格：32,000円（税込）
＊限定10台

白フクロウが佇む「ショコラ・ド・ノエル」

新作で数量限定の「ショコラ・ド・ノエル」。白ふくろうが飾られています。ケーキは「テリーヌショコラ」と「フォレノワール」の2種類で構成されていて、どちらもチョコレートが濃厚です。「テリーヌショコラ」は、オレンジピールが入ったシュトロイゼルを敷いていて、オレンジの風味がアクセントに。「フォレノワール」の方は、キルシュが香り、少し大人な味わいです。

「ショコラ・ド・ノエル」
サイズ：幅18cm×奥行7.5cm×高さ約11cm（チョコレート細工を含む）
価格：9,200円（税込）
＊数量限定

トンカ豆香るチーズケーキ「エグリーズ ブランシュ」

配送専用の新作ケーキ「エグリーズ ブランシュ」。トンカ豆が香るチーズムースのケーキです。真っ白な外観に対して、中には赤いジュレ。ロザリオ礼拝堂のステンドグラスをイメージしたとのことで、光を通すような透明感があります。ジュレは、いちご、サワーチェリー、ワインなどで作られています。

「エグリーズ ブランシュ」の断面

「エグリーズ ブランシュ」
サイズ：直径16cm
価格：6,800円（税込）
＊配送専用
＊別途送料がかかります。

本のデザインが人気「タリーナ」

本のデザインのクリスマスケーキ「タリーナ」は、京王プラザホテルで5年前から毎年登場している人気のケーキ。チョコで仕上げた本の下は、ピスタチオ&マスカルポーネ、キャラメル&ショコラの2種類のケーキで作られています。

「タリーナ」
サイズ：幅15cm×奥行15cm
価格：7,200円（税込）

プレミアムショート「プルミエ・ダムール」

「プルミエ・ダムール」は、プレミアムなショートケーキ。国産の小麦、名古屋コーチンの卵など素材や、生クリームの配合にこだわった一品です。

「プルミエ・ダムール」
サイズ/価格：幅18cm×奥行9cm 7,800円 / 幅9cm×奥行9cm 4,700円（税込）

伝統レシピ「モンブラン クラシック」

配送専用の「モンブラン クラシック」。京王プラザホテル伝統のモンブランをクリスマス仕様にアレンジ。しかも配送専用の商品です。モンブランとしては珍しいキルシュが香る仕様。2種類のマロンのペーストをうらごしして作られています。中のクリームは軽めに仕上げられています。

「モンブラン クラシック」
サイズ：幅12cm×奥行7cm×高さ7cm
価格：4,800円（税込）
＊数量限定
＊配送専用
＊別途送料がかかります。

定番ショート「イヴェール」

「イヴェール」は、柔らかいスポンジと軽い口当たりのクリームが特徴の王道ショートケーキです。

「イヴェール」
サイズ：直径16cm
価格：6,300円（税込）

「フルール」
サイズ：直径25cm
価格：9,600円（税込）

受け継がれる「シュトーレン」

シュトーレンはプレーンのものと「抹茶シュトーレン＜雅＞」の2種類が登場。京王プラザホテル伝統のシュトーレンは、初代のドイツ人パティシエから受け継がれているレシピ。ドライフルーツたっぷりです。
「抹茶シュトーレン＜雅＞」は、抹茶の生地に、和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆が入った和素材の組み合わせが特徴の一品。

「シュトーレン」
サイズ：約13cm
価格：2,800円（税込）

「抹茶シュトーレン〈雅〉」
サイズ：約13cm
価格：3,400円（税込）

＜販売概要＞
予約受付：2025年10月1日（水）～ 12月17日（水）
お渡し日時：2025年12月19日（金）～ 12月25日（木）11:00～21:00
お渡し場所：2階／フードブティック＜ポピンズ＞
電話での予約・お問い合わせ：03-3344-0111（8:00～21:00）
ホームページでの予約：https://www.keioplaza.co.jp/event/pages/xmascake2025/

京王プラザホテル
住所：東京都新宿区西新宿2-2-1

「京王プラザホテル」ホームページ

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都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京では、初夏に旬を迎えるチェリーをつかった「チェリースイーツ コレクション」を、2023年5月15日（月）～6月30日（金）の期間、「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて販売する。

艶やかなチェリーと、新緑を思わせる淡いグリーンのコントラストが目にも鮮やかな「チェリースイーツ コレクション」は、約1か月半の期間限定でのご提供。初夏だけの味わいをお見逃しなく。

チェリーエクレア　★新作

砕いたナッツを乗せて香ばしく焼き上げた軽やかな口当たりのチョコレートシュー生地で、主役のフレッシュチェリーやフランス産チェリージャム、ピスタチオ香るホワイトチョコレートのクリーム、カスタードクリームと生クリームを合わせた濃厚でリッチな味わいのディプロマットクリームをサンド。甘酸っぱいチェリーやピスタチオの味わい、なめらかなクリームが口の中でハーモニーを奏でる新作。

チェリータルト　★新作

サクっと歯ざわりの良いタルト生地に忍ばせるのは、新緑を思わせる淡い緑色のピスタチオガナッシュ。トップには主役の大振りのチェリーと、ホワイトチョコレートとピスタチオクリームを合わせたクリームをトッピング。旬を迎えたフレッシュチェリーの味わいをお楽しみいただけるタルト。

グランド プレミアム フォレノワール　★リニューアル

最高級とも言われるタヒチ産バニラビーンズをつかったクレームブリュレや、ホワイトチョコレートとピスタチオクリームを合わせた味わい深いクリーム、赤ワインでコンポートしたチェリーをしっとりと焼き上げたチョコレートスポンジ生地でサンド。さらに、ケーキの名の由来である「黒い森」を連想させる、薄く削ったチョコレートとフレッシュチェリーをトップに。新緑のような淡いグリーンのホワイトチョコレートでケーキを囲んだ、見た目にも美しい一品。

チェリーベイクドチーズケーキ

ベイクドタイプのチーズケーキの中に甘酸っぱいチェリージャムを忍ばせ、トップにはフレッシュで大振りなチェリーと生クリームで華やぎをプラス。クリームチーズをふんだんに使用した生地のなめらかな口当たり、そして、食感のアクセントとなる土台に敷いた自家製グラハムクラッカーと、食感の違いも楽しめる一品に。グラハムクラッカーの程よい塩味と、チーズケーキならではのコクや旨み、甘酸っぱいチェリーの味わいが特徴のケーキ。

＜商品情報＞
商品名：チェリーエクレア
価格：650円

商品名：チェリータルト
価格：750円

商品名：グランド プレミアム フォレノワール
価格：2,200円

商品名：チェリーベイクドチーズケーキ
価格：650円

提供期間 ： 2023年5月15日（月） ～ 6月30日（金）
提供時間 ： 10:00 ～ 21:30

＜店舗情報＞
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
〒106-0032
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京　1階ロビーフロア
03-4333-8713 （直通）

「グランド ハイアット 東京」ホームページ

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