鎌倉紅谷「クルミッ子」と、フランス発のパティスリーブランド「ピエール・エルメ・パリ」がコラボレーションした「イスパハン クルミッ子 6個入（缶）」が、2025年7月20日より数量限定で販売開始。
阪急百貨店オンラインストアにて事前WEB受注をスタートし、順次、一部百貨店や鎌倉紅谷の八幡宮前本店・小町横路店・公式オンラインショップにて展開される。

イスパハン クルミッ子

2023年に初登場し、3年目のコラボレーションとなる「イスパハン クルミッ子」は、ピエール・エルメ氏の代表作「イスパハン」を思わせる華やかなローズの香りとフランボワーズの酸味に、鎌倉紅谷のロングセラー商品「クルミッ子」のキャラメルのほろ苦さとクルミの食感が見事に調和した一品。
ぎっしり詰まった歯ごたえのよいクルミと、甘さとほろ苦さの絡み合った自家製キャラメルとバラが香るフランボワーズジャムを、バター生地ではさみ焼き上げている。味のバランスを考えた配合に調整し、きれいなバラ色になるよう通常のクルミッ子とは異なる製法で焼き上げている。

また、小町横路店と阪急うめだ本店(地下1階 ツリーテラス催事)では、「イスパハン クルミッ子」をカットした際にできる切れ端(ミミ)の部分を詰めた「イスパハン クルミミ」も販売する。

パリのアンティーク店で見つけた宝石箱のような“八角形缶”

パリのアンティーク店で見つけた宝石箱のような八角形の缶には、「ピエール・エルメ・パリ」がパリのブランドであることから着想を得て、パリでパティシエとなったリスくんを中心にあしらい、エンブレム風のデザインに仕上げている。

＜商品概要＞
「イスパハン クルミッ子」 6個入(缶)
価格：2,538円（税込）

「イスパハン クルミミ」
価格：1,242円（税込）

＜販売方法＞
〈WEB受注／後日店頭受取〉
●2025年7月20日 午前10時～
・阪急百貨店オンラインストア
（8月6日～阪急うめだ本店地下1階イベントスペース ツリーテラス 受取）
※限定セット販売のみ

●2025年8月6日 午前10時～
・高島屋オンラインストア
（8月13日～17日 各日15時～横浜高島屋店 受取）

・三越伊勢丹オンラインストア エムアイカード会員先行
（8月13日～17日 各日午前11時～午後2時/午後2時～午後6時 伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードサービスカウンター 受取）
※エムアイカード会員先行販売は、8月7日午後5時までとなります。

●2025年8月8日 午前10時～
・三越伊勢丹オンラインストア一般販売
（8月13日～17日 各日午前11時～午後2時/午後2時～午後6時 伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードサービスカウンター 受取）

〈WEB販売〉
●2025年8月6日 午前10時～
・MOO:D MARK by ISETAN（ムードマーク バイ イセタン）
※限定セット販売のみ

〈店頭販売〉
●2025年8月6日～12日
・阪急うめだ本店 地下1階イベントスペース ツリーテラス

●2025年8月8日～
・八幡宮前本店
・小町横路店

〈抽選販売会〉
●2025年8月6日 午前9時～2025年8月7日 午後11時59分
・鎌倉紅谷 公式オンラインショップ
　※抽選販売会の詳細は鎌倉紅谷 公式オンラインショップよりご確認ください。

「鎌倉紅谷」公式サイト

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ウェスティンホテル横浜が、鎌倉紅谷の銘菓「クルミッ子」、ピエール・エルメ・パリとコラボしたアフタヌーンティー「アフタヌーンティー with 鎌倉紅谷 & ピエール・エルメ・パリ」が、2025年6月13日よりスタートします。

鎌倉を代表するお菓子「クルミッ子」と、世界的ブランド「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボ。一体どのような内容なのでしょうか。ご紹介してまいります。

看板商品「イスパハン」「クルミッ子」の豪華共演のスイーツ

スイーツメニューは「イスパハン」「マカロン クルミッ子」「クルミッ子」「イスパハン クルミッ子」「ホワイトローズティーのジュレとショコラクリームに国産マンゴー」。

ピエール・エルメ・パリを代表するケーキ「イスパハン」は、バラが香る、フランボワーズとライチを合わせたケーキ。マカロン生地でサンドしており、ピンクの見た目も可愛らしいですね。
グラスデザートの「ホワイトローズティーのジュレとショコラクリームに国産マンゴー」は、ウェスティンホテル横浜エグゼクティブペストリーシェフの白山隆浩氏が担当。横浜の市花であるバラをイメージしたという「ホワイトローズティー」のジュレをショコラクリーム、マンゴーと合わせています。

「マカロン クルミッ子」は、「クルミッ子」をイメージしたくるみとキャラメルのマカロン。くるみを粗くくだいたものを使用していて、ザクザク食感があるのが特徴です。マカロンでこの食感は珍しい！
そして、人気でなかなか買えない「クルミッ子」と、2023年、2024年に期間限定で販売された「イスパハン クルミッ子」があるのも嬉しいですね。　

地元食材を使ったスコーン

スコーンは、ピエール・エルメ・パリによる「スコーン アンフィニマン ショコラ」と、神奈川県足柄産の抹茶を使ったホテルオリジナルスコーンの2種。ガリっと香ばしくて美味しいです。別添のクルミッ子キャラメルとマスカルポーネ、白桃ジャム、ハチミツを合わせていただきます。

週末限定のアイスデザート

こちらは、週末限定で提供される「クープ グラッセ カラメル」。鎌倉紅谷のキャラメルソースとピエール・エルメ・パリのカラメルアイスを合わせています。底のクランブルでサクサク食感。飴細工がそびえ立ったビジュアルもかっこいい。

セイボリーも充実

セイボリーには、「アボカドとブラータチーズ」「赤ワインとオレンジのゼリー クルミのキャラメリゼ」「牛肉とピクルスのタルタル 山葵クリーム キャビア」「湘南トマトのガスパッチョ」。
所々に地元神奈川県産の素材を使っているのも特徴です。

オーガニックティーブランド「アートオブティー」

紅茶はロサンゼルス発のオーガニックティーブランド「アートオブティー」のもの。16種類から選べます。スイーツでも使用していたオリジナルの「ホワイトローズティー」や定番の「イングリッシュブレックファースト」など、様々な種類を味わってみてください。

ナイトアフタヌーンティーも実施

18時以降は、「ナイトアフタヌーンティー with 鎌倉紅谷 & ピエール・エルメ・パリ」を提供。お酒を合わせたアペリティーボスタイルです。

アフタヌーンティーもナイトアフタヌーンティーも只今予約受付中！
人気ブランドの共演なので、早めに予約しておいた方がいいと思います！

＜開催概要＞
「アフタヌーンティー with 鎌倉紅谷 & ピエール・エルメ・パリ」
期間：2025年6月13日（金）〜9月15日（月）
時間：3部制 （①11:30〜 / ②13:45〜 / ③16:00〜 各100分制）
料金：平日 9,000円、土日祝 9,800円（税・サービス料込）
お土産付きプラン：アフタヌーンティー＋イスパハン クルミッ子 （＋1,150円）
アフタヌーンティー＋マカロン （＋3,100円）
会場：23階　ロビーラウンジ
予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-yokohama-lobby-lounge/reserve?menu_lists[]=682163738bb229e8ec391107

ウェスティンホテル横浜
神奈川県横浜市西区みなとみらい４丁目２−８

「ウェスティンホテル横浜」ホームページ

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夏至の日を「MACARON DAY マカロンデー」に定めて活動を展開している「Made in ピエール・エルメ」が、2024年の夏至の日（6月21日）に合わせ、2024年5月29日(水)〜7月2日(火)の期間、Instagramフォトコンテストを開催するほか、6月21日(金)の夏至の日に「Made in ピエール・エルメ 丸の内」にて1日限りのマカロンの無料サービスを実施する。

マカロンデーとは

難病とたたかう子どもたちのための寄付金集めを目的とし、19年前にピエール・エルメ氏が自身のブティックでささやかに始めた活動が「マカロン デー」(仏語では “Jour du Macaron”)。日本では一年のうちで最も昼の時間が長くなる夏至の日を「マカロンデー」に定めている。
集まった寄付金等は「認定NPO法人 難病のこども支援全国ネットワーク」を通して子どもたちの医療と福祉向上のための費用にあてられている。

マカロンの無料サービス

6月21日(金)の夏至の日に「Made in ピエール・エルメ 丸の内」にて1日限りのマカロンの無料サービスを実施。「楽しいイベントを通して、マカロンの味覚の素晴らしさと喜びを感じていただくとともに、私たちも自分に出来るアクションを考える「きっかけの一日」となることを目指しています。」とのこと。

Instagramフォトコンテスト

応募期間:2024年5月29日(水)〜7月2日(火)
テーマ:ふるさとマカロン
対象者:『Made in ピエール・エルメ』の店舗およびオンラインストアにて、「マカロン3個詰合わせ」「マカロン6個詰合わせ」「マカロン10個詰合わせ」を購入された方(年齢制限なし)

応募方法:
1. 『Made in ピエール・エルメ』の全店舗およびオンラインストアにて、「マカロン3個詰合わせ」「マカ ロン6個詰合わせ」「マカロン10個詰合わせ」のいずれかをご購入。
2. 『Made in ピエール・エルメ』の公式インスタグラム(@made_in_pierreherme_official)をフォロー。
3. 「ふるさとマカロン」のテーマに沿った、ご自身の好きな場所や、ふるさとに関連した写真を「#メイドインピエールエルメ_マカロンデー2024」のハッシュタグとともにご自身のInstagramアカウントで投稿。 (ご購入いただいたマカロンボックスとマカロンは必ず写真内に収めていただきますようお願いいたします。)
※ピエール・エルメ・パリのマカロン詰合わせ商品は審査対象外となります。
※応募作品の使用版権は、弊社に帰属し、インターネットなどへ無償で使用させていただきます。
※応募写真の撮影にあたっては、第三者の肖像権、著作権その他諸権利を侵害することのないようにしてください。
※第三者との間で権利(著作権、商標権、肖像権、関係する権利一切を指します)侵害などの問題が生じた場合、主催者は一切の責任を負わないものとし、応募 者が自己の責任と費用においてこれらの問題を解決していただくものとします。

賞と賞品:
〈賞〉
・Made in ピエール・エルメ賞(1名様)
・Enjoy the Macaron賞(1名様)
・Cheers to Kids賞(1名様)
〈賞品〉
『Made in ピエール・エルメ』の厳選スイーツ詰合わせ
当選者発表: 厳正なる審査の上、当選者の方にはInstagramのダイレクトメッセージにてご連絡いたします。

「Made in ピエール・エルメ」ホームページ

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ピエール・エルメ シグネチャー　ピスタチオ＆ラズベリー

「ピエール・エルメ シグネチャー　ピスタチオ＆ラズベリー」は、ピスタチオとラズベリーを組み合わせたカップアイス。フランス菓子のピスタチオは、杏仁に似たアーモンドの香りが特徴で、ナッツの甘みにマイルドなピスタチオと濃縮果汁されたラズベリーの果肉ソースを合わせた商品です。ラズベリーソースの酸味が、ピスタチオの芳醇でまろやかな風味を引き立てます。

ピエール・エルメ シグネチャー　ひとくちアイス　キャラメル＆ポワール

「ピエール・エルメ シグネチャー　ひとくちアイス　キャラメル＆ポワール」は、キャラメルアイスに西洋なしソースを加え、キャラメルチョコでコーチングしたひとくちアイスです。
ひとつずつ個包装し1箱に6粒入り。濃厚なキャラメルアイスにフレッシュな西洋なしソースの酸味がアクセントとなる商品です。

ピエール・エルメ シグネチャーとは

Signature(シグネチャー)には、「とっておきの」という意味があります。
世界的に著名なパティシエPIERRE HERME(ピエール・エルメ)が、セブン-イレブンのために考案したとっておきのレシピたちです。

PIERRE HERME(ピエール・エルメ)について

“パティスリー界のピカソ”と称されるフランスのパティシエ。
98年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」第1号店を東京にオープン。07年、レジン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。16年、≪世界のベストレストラン50アカデミー≫より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長、「パティスリーワールドカップ」の会長としても活躍しています。

＜商品概要＞
「ピエール・エルメ シグネチャー　ピスタチオ＆ラズベリー」
価格：298円(税込321.84円)
発売日：2021年12月21日(火)
販売店：全国のセブン-イレブン店舗(店舗により品揃えが異なります。)

「ピエール・エルメ シグネチャー　ひとくちアイス　キャラメル＆ポワール」
価格：248円(税込267.84円)
発売日：2021年12月21日(火)
販売店：全国のセブン-イレブン店舗(店舗により品揃えが異なります。)

「ピエール・エルメ」ホームページ
「セブン-イレブン」ホームページ

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2021年の「マカロンデー」でアンバサダーを務めたハローキティに、ピエール・エルメ氏がお礼の気持ちを込めて特別なバースデープレートです。エルメ氏がハローキティのバースデーのために作ったのは、ハローキティ仕様のスペシャルなイスパハンにローズのアイスを添えて、フランボワーズのパウダーをちりばめたおしゃれなバースデープレートです。

様々なコラボグッズも展開中

今回のコラボはピエール・エルメ氏が、「2021年「マカロンデー」のアンバサダーを務めたハローキティへのお礼に、お誕生日のお祝いをしたい」と申し出たことによって実現しました。ピエール・エルメ氏の気持ちに感激したハローキティの、「たくさんの人にエルメさんとの“友情の証”が届きますように」という願いを込めて、ハローキティとハローミミイのマスコットホルダーや、マグカップとお菓子のギフトセット、何が出るかお楽しみのブラインドボックス入りシークレットフィギュアマスコットなど、全13アイテムが販売されます。グッズの販売は全国のサンリオショップ、百貨店のサンリオコーナー、サンリオオンラインショップ他で、発売します。

＜商品概要＞
「ガトー　アニヴェルセル　ハローキティ」
価格：2,640円（税込）
販売期間：2021年11月1日(月)～15日(月)

＜施設概要＞
店名：ピエール・エルメ・パリ　青山 2F Heaven
問い合わせ先：03-5485-7766

「サンリオ」オンラインショップ
「ピエール・エルメ・パリ」ホームページ

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「スーパーいちごビュッフェ2021」では、ピエール・エルメ氏が手掛けるホテルニューオータニ限定の新作スイーツ「Bavaroise Amaou Pistache ババロワーズあまおうピスタチオ」が登場。ピスタチオ風味のサクサクのダックワースに、香ばしいピスタチオのムース、フレッシュな「博多あまおう」をトッピングしている。

ホテルニューオータニのグランシェフ・中島眞介氏が手掛けるシグネチャーケーキ「スーパーあまおうショートケーキ」も登場。九州大牟田産48%クリームの軽やかなくちどけと、和三盆糖の優しい甘み、長崎県産「太陽卵」の濃厚な味わいが極上のマリアージュが楽しめる。

その他、果汁がジューシーな「あまおうゼリー」、優しい味わいのロール生地で生クリームといちご、求肥を包んだ「あまおうロール」、サクサク食感がたまらない「あまおうタルト」など、全8種類のあまおうスイーツをお好きなだけ味わえる。

また、スイーツ以外に、ホテル伝統のローストビーフをはさんだ「ローストビーフ＆レタスサンド」などホテル館内で人気の高級サンドウィッチも一口サイズで提供される。

＜開催概要＞
「スーパーいちごビュッフェ2021」
期間：2021年1月5日（火）～3月31日（水）
時間：11:30～ / 12:00～ / 12:30～ / 13:15～ / 13:45～ ※90分制 ※予約制
料金：大人 平日:5,500円 / 土・日・祝日:6,500円 / お子さま 3,500円
※税金・サービス料別 ※お子さまは4～12歳
場所：ホテルニューオータニ ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
お問合せ：03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）

ホテルニューオータニ
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1

「ホテルニューオータニ」ホームページ

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「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」は、現在提供中のピエール・エルメ・パリとの初めてのコラボレーション・アフタヌーンティーのメニューを一部刷新。11月からのメニューでは、ピエール・エルメ・パリの代表作であるマカロンを使った生菓子「イスパハン（Ispahan）」をはじめ、本コラボレーションのために厳選したマカロン「ジャルダン アンダル（Jardin Andalou）」、ピエール・エルメ・パリの人気のフレーバーの一つである「サティーヌ（Satine）」のスコーンはそのままに、新たにベネズエラ・アラグアニ特定農園産純正チョコレートを使った、三つの層が美しいグラスデザート「エモーション アンフィニマン ショコラ（Emotion Infiniment Chocolat）」をピエール・エルメ・パリよりラインナップ。 加えて、エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木崇志氏と総料理長 オリヴィエ・ロドリゲス氏がこれらのアイテムに寄り添うような、この時期ならではのスイーツとセイボリーを考案している。

ピエール・エルメ・パリから新たにメニューに加わった、カカオ豆から拘った「エモーション アンフィニマン ショコラ」は、ショコラのジュレやショコラのビスキュイ、ソルト入りサブレ、クリームが美しい層になったグラスデザート。ベネズエラ・アラグアニ特定農園産純正チョコレートを使い、チョコレートのジュレが、ショコラの力強い生地や軽やかなクリーム、さらに歯ごたえのあるサブレと溶けあい、様々な食感を楽しめる一品。

エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 崇志氏が手がけるのは、希少性が高いもみの木のはちみつ「ミエル・ド・サパン」を使ったジュレに柑橘のパンナコッタをペアリングした爽やかな口あたりのグラスデザートとクリスマスツリーの見た目が愛らしい、ピスタチオとホワイトチョコレートクリームのタルト。

セイボリーは、総料理長を務めるオリヴィエ・ロドリゲス氏が手掛けた3種が揃う。

＜開催概要＞
「ノエル・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」
期間：2020年11月1日（日）～12月25日（金）
時間：
アフタヌーンティー　14:00～18:00 (L.O. 16:30) ※1.5時間制
ランチ&アフタヌーンティー　11:30～14:30 (L.O. 13:00) ※平日昼限定、 1.5時間制
ナイト・アフタヌーンティー　18:00～21:30 (L.O. 19:30) ※2時間制
ディナー&アフタヌーンティー　18:00～22:00 (L.O. 21:00) ※ディナータイム限定
料金：
アフタヌーンティー　5,300円（税・サービス料別）
ランチ&アフタヌーンティー　5,800円（税・サービス料別）
ナイト・アフタヌーンティー　6,500円、7,500円（税・サービス料別）（シャンパーニュフリーフロー付）
ディナー&アフタヌーンティー 9,000円（税・サービス料別）

内容：
スイーツ（イスパハン / ストリングス・セレクト 限定マカロン：ジャルダン アンダル / エモーション アンフィニマン ショコラ / もみの木の蜂蜜のジュレ&柑橘のパンナコッタ / クリスマスツリー・タルト ピスタチオ＆ホワイトチョコレートクリーム）
セイボリー（パテ・ド・カンパーニュ フォアグラ、 レッドオニオンのコンポート / ピンクペッパー風味のグジェール / サーモンリエット&ハイビスカス）
スコーン（サティーヌ、 プレーン　クロテッドクリームとレモンジャムで）
ドリンク（コーヒー、 紅茶、 ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上のセレクションからお好きなものをお好きなだけお楽しみください。）

予約・問い合わせ：公式サイト またはTEL 03-5783-1258（レストラン予約直通）

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F-32F

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」ホームページ

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そして「グランスタ東京」には、スイーツ店も数多く出店しています。エキナカということで、お土産に最適な商品をはじめ、イートインで楽しめるスイーツなど多数登場。新業態やグランスタ東京限定など、注目のスイーツをご紹介したいと思います。

ガトーフェスタ ハラダ

[B1F スクエア ゼロエリア（イートイン有）]

ラスクでお馴染み「ガトーフェスタ ハラダ」がエキナカ初出店。グランスタ東京ではイートインでソフトクリームが食べられます。「ソフトクリーム・デ・ロワ」はミルク感がしっかり楽しめるソフトクリームとサクサクのラスクの相性が抜群。他にも抹茶、抹茶&ミルクのフレーバーが用意されています。

また、ラスクを1個からのバラ売りで買えるのもグランスタ東京の特徴。好きな種類を選び、デザインバッグに入れれば、ちょっとしたプレゼント用にも使えそう。

こちらは、東京限定の「ティグレス レッドベルベット」。アメリカなどでは定番のレッドベルベットケーキをイメージし、ココア生地をビーツと天然着色料で赤くしチェリーを入れて焼き上げ、フランボワーズ入りのホワイトチョコレートを合わせたお菓子です。

Made in ピエール・エルメ

[B1F スクエア ゼロエリア（イートイン有）]
世界的パティスリー「ピエール・エルメ」による日本の素晴らしいものを世界へ発信するコンセプトショップ「Made in ピエール・エルメ」では、看板商品のマカロンをはじめとするスイーツの他、焼き菓子、飲料、お弁当やサンドイッチなども販売しています。

マカロンは、歌川広重、葛飾北斎など、日本を代表する浮世絵のBOX入り。フレーバーも「白味噌とレモン」や「抹茶と黒ゴマ」など和テイストものもがセットになっています。

こちらは、メレンゲにマカロン生地を組み合わせた「アーモンドのメレンゲ」。軽くサクッとした食感が特徴。アーモンドのほか、ピスタチオ、レモンのフレーバーがあります。

白いシンプルなパッケージが目を引く、クッキーやドライフルーツ、紅茶なども販売

CACAO HUNTERS Plus

[B1 スクエア ゼロエリア（イートイン有）]
カカオハンターとして活躍するチョコレートの達人、小方真弓氏が手掛けるチョコレートカフェ「CACAO HUNTERS Plus（カカオ ハンターズ プラス）」。

コロンビア北部の希少なカカオ「アルアコ」を使い店内で作っているジェラート。チョコレートでありながらフルーティーな酸味も感じられ後味スッキリ。未知のチョコレート体験ができます。白い方はカカオパルプのジェラート。チョコレートになる前のカカオの実を使っており、ライチのようなな味わいです。

「オムレットバナナチョコ」は、オムレットにバナナとチョコクリームをサンドした進化系チョコバナナ。

菓匠三全

[1F 中央通路エリア]
仙台銘菓「萩の月」でお馴染みの「菓匠三全」が東京初となる常設店をオープン。

グランスタ東京限定で登場する「萩の調 煌（はぎのしらべ こう）ホワイト」は、白い卵「ホワイトエッグ」を使った白いカスタードクリームが中に詰まった新しいお菓子。

8月限定で「萩の月」と「萩の調 煌 ホワイト」をセットにした特別な詰め合わせも数量限定で販売。「萩の月」ファン必見です。

petit gargantua

[1F 吹き抜けエリア]
帝国ホテルが手がける、焼き菓子がメインの新店舗「petit gargantua（プティ ガルガンチュワ）」。

バターの香りがたまらない「塩バターサブレ」など、帝国ホテルのこだわりが詰まったお菓子を購入することができます。贈答用にもおすすめです。

薫るバター Sabrina

[1F 中央通路エリア]
フランスで受賞したバターを使用したお菓子「サブリナ」。

たっぷりのバターを生地に練り込んで作るパイ生地で、その名の通りバターが薫ります。

かわいらしいお菓子とのセット商品も販売。

MIYUKA

[1F 吹き抜けエリア]
ラングドシャの専門店「MIYUKA（ミユカ）」。

しっとりしたラングドシャ生地でサンドしたお菓子「美結菓」。自家製のこしあんと生バターをサンドした「こしあんバター」、キャラメルクリームと生バターをサンドした「キャラメルバター」があります。

nuevo by BUNMEIDO

[1F 中央通路エリア]
文明堂が手がける新業態「nuevo by BUNMEIDO」。

看板商品「カスティーラ」は、カステラのようでありながら、しっとりした食感とメープルやレモンなどのフレーバーで、カステラとは違う新たなお菓子。カステラの老舗が生み出した新しい味わいです。

ますます充実の東京駅エキナカ「グランスタ東京」。
スイーツチェックだけでも1日過ごせそう。

TOKYO INFO「グランスタ東京」ホームページ

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「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」では、ピエール・エルメの代表作であり不動の人気を誇る、マカロンを使った生菓子「イスパハン（Ispahan）」や、今回のコラボレーションのために厳選したマカロン、栗の味わいが広がるグラスデザート「エモーション オマージュ（Emotion Hommage）」、ピエール・エルメの人気のフレーバーの一つである「サティーヌ（Satine）」のスコーンをラインナップ。加えて、ストリングスホテル東京インターコンチネンタル エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 崇志氏と総料理長 オリヴィエ・ロドリゲス氏がこれらのアイテムに合わせたスイーツとセイボリーを考案した。

ピエール・エルメからは、ピエール・エルメの代名詞でライチの風味が、薔薇クリームと融合して絶妙なハーモニーを楽しめる逸品「イスパハン」、今回のコラボレーションを記念し選ばれた、マンダリン風味のオリーブオイルガナッシュとフリュイルージュのコンポートをペアリングしたマカロン「ジャルダン アンダル（Jardin Andalou）」、フルーティな洋梨のコンポートと軽やかなマロンクリームを合わせたグラスデザート「エモーション オマージュ」を提供。
これら3つのピエール・エルメ・パリのデザートに合わせ、エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木氏は2つのデザートを考案。サクサクの食感と優しくミルキーなクリームの味わいを楽しめるミルフィーユと、金木犀のパンナコッタにぶどうのコンポートをペアリングした、秋にふさわしいグラスデザートを用意。また、スコーンは、ストリングスのレシピのプレーンと、ピエール・エルメ・パリからオレンジとパッションフルーツという爽やかな組み合わせが軽快な「サティーヌ」のスコーンが用意される。

＜開催概要＞
「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」
期間：2020年9月1日（火）～10月31日（土）
場所：カフェ&バー「リュトモス」
時間：アフタヌーンティー　14:00～18:00 (L.O. 16:30) ※1.5時間制
ランチ&アフタヌーンティー　11:30～14:30 (L.O. 13:00) ※1.5時間制
ナイト・アフタヌーンティー　18:00～21:30 (L.O. 19:30) ※平日夜限定、2時間制
料金（すべて税・サービス料別）：アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ　お一人さま　5,300円
ランチ&アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ　お一人さま　5,800円
ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ　お一人さま　6,500円、 7,500円（シャンパーニュフリーフロー付）
内容：
●アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ
＜スイーツ＞
・イスパハン
・ストリングス・セレクト 限定マカロン：ジャルダン アンダル
・エモーション オマージュ
・金木犀のパンナコッタ&ぶどうのコンポート
・ミルフィーユ
＜セイボリー＞
・柿&ヘーゼルナッツのフォアグラムース ブリオッシュトースト
・スモークサーモン&ライムのサワークリーム
・秋トリュフ&クロックムッシュ
＜スコーン＞
サティーヌ、 プレーン
クロテッドクリームと無花果のジャムで
＜ドリンク＞
コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど20種以上

●ランチ&アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ
「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」からのスイーツ5種にサティーヌのスコーン、「牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのパイ包み焼き」と秋トリュフのパリ・グリーンサラダ、2ドリンクが付いたプラン。（スイーツはプレートでの提供）

●ナイト・アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ
「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」セットに、人気のトリュフ風味のフライドポテトが付いた平日夜限定のプラン。シャンパーニュフリーフロー付きプランも用意。※2時間制（シャンパーニュのフリーフローはL.O.30分前となります）

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F-32F
予約・問い合わせ：公式サイト または TEL 03-5783-1258（レストラン予約直通）

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」ホームページ

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「misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション」では、ピエール・エルメの代表作「イスパハン」や「サティーヌ」「キャレマン ショコラ」、ショコラフレーバー「クロエ」「モガドール」「プレニチュード」を表現したドーナツが登場。

ローズとライチ、フランボワーズを組み合わせた風味のピエールエルメを代表するスイーツ「イスパハン」は、ポンデリングと合わせ「ポン・デ・イスパハン」として登場。ローズ&ライチ風味のクリームをサンドし、フランボワーズ風味のチョコとフランボワーズ顆粒でデコレーションしている。イスパハンらしいローズの香りが感じられる商品。

チーズケーキ「サティーヌ」を表現した「サティーヌファッション」は、オールドファッションとの組み合わせ。チーズクリームにオレンジとパッションフルーツの効いたジャムをトッピングし、爽やかな味わいとなっている。

ピエールエルメのチョコレートケーキを表現した「キャレマン ショコラ」は、チョコづくしのドーナツに仕上がっている。チョコレートドーナツにチョコホイップ、ガナッシュクリーム、キャンディングアーモンドをサンド。濃厚な味わいの一品。

ピエールエルメのショコラフレーバーをテーマにした「クロエ」「モガドール」「プレニチュード」の3品は、チョコ好きにはたまらない濃厚なドーナツとなっている。フィナンシェをイメージして開発したというショコラドーナツは、外側がサクッとし、中がふんわりした新しい食感と味わいのドーナツ。「クロエ」はガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをサンドし、チョコとフランボワーズ顆粒をトッピング。「モガドール」は、ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、オレンジ&パッションフルーツジャムをサンドし、チョコとオレンジピールをトッピング。「プレニチュード」は塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップ、ガナッシュクリームをサンドし、チョコとキャンディングアーモンドをトッピングしている。

＜商品概要＞
「ポン・デ・イスパハン」
価格：180円（税抜）

「サティーヌファッション」
価格：170円（税抜）

「キャレマン ショコラ」
価格：220円（税抜）

「クロエ」
価格：230円（税抜）

「モガドール」
価格：230円（税抜）

「プレニチュード」
価格：230円（税抜）

販売期間：2020年1月10日（金）〜2月下旬（順次販売終了予定）
対象店舗：ミスタードーナツ全店（一部店舗を除く）

「ミスタードーナツ」ホームページ

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