ビブリオテークの人気商品“ふんわりもっちりパンケーキ”をより一層楽しんでもらうため、新作パンケーキの数々を一同に集結した『ビブリオテーク パンケーキ祭り』を開催。
タピオカミルクティーのパンケーキやまるごとネーブルを乗せたパンケーキといったユニークなメニューや季節の食材を楽しめる「マンスリーパンケーキ」に加え、各店のオリジナルパンケーキなど、ビブリオテークならではのキュートな見た目で思わずシェアしたくなる期間限定パンケーキが登場する。

チェリーとベリーのクリームパンケーキは、甘酸っぱいチェリークリームに、ダークチェリー、グリオットチェリー、ブラックベリーの3種のチェリーのコンポート合せた一皿。
さらに3種のベリーをトッピングした見た目も鮮やかで可愛いパンケーキだ。

まるごとネーブルのパンケーキは、旬の食材をまるごと使用した、その名も「まるごとパンケーキ」。
丸ごと贅沢にコンポートしたネーブルオレンジに、コクのあるナッツのカスタードクリーム、バニラアイスを合わせた一皿だ。
別に添えたオレンジソースをたっぷりとかけていただきたい。

タピオカミルクティーのパンケーキ 濃厚紅茶ソースは、タピオカミルクティーがパンケーキになった一皿。
ふわふわに焼き上げたパンケーキに、香り高い紅茶クリームに更に濃厚な紅茶ソース、もちもち食感のタピオカをたっぷりトッピングしたパンケーキだ。

また、店舗ごとに登場するイチオシのお店オリジナルパンケーキでも、宇治抹茶とフレッシュブルーベリーのパンケーキ（有楽町店限定）や、マシュマロブリュレとストロベリーのパンケーキ（自由が丘店限定）など、多数のパンケーキが登場する。

《開催概要》
ビブリオテーク 春のパンケーキ祭り
開催期間：2019/4/17(水) – 6/30(日)
開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」公式ホームページ

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思わず写真に撮って楽しい時間をシェアしたくなるような、インパクト大の見た目が注目。秋が旬の食材をまるごと乗せたふわふわモチモチのパンケーキが秋の季節の2ヶ月連続、月替わりで登場する。
第1弾の10月は、ほっくりな”かぼちゃ”がブリュレ仕立てのカスタードクリームと相性抜群のパンケーキ。第2弾の11月は、焼き林檎のしゃりっと感とパンケーキのふわふわもちもちの食感を合せると楽しい“林檎”がラインナップ。ボリューム満点のまるごとパンケーキを楽しむことができる。

10月限定の「まるごとカボチャのブリュレパンケーキ」は、かわいい小玉カボチャを丸ごとローストし、中にはカスタード、バニラアイスを入れ表面をカリカリのブリュレに仕上げている。旬のホクホク甘いカボチャを存分に楽しめる一品だ。

11月限定の「まるごとリンゴのパンケーキ ホットカスタードソース」は、焼きリンゴを１個丸ごとのせた、ふわふわもっちりのパンケーキ。周りにもキャラメリゼした角切りリンゴをトッピング。旬のリンゴをまるごと味わえる一品となっている。

〈商品概要〉
10月限定「まるごとカボチャのブリュレパンケーキ」
価格：1,600円
提供期間：2018年10/1(月)〜10/31(水)

11月限定「まるごとリンゴのパンケーキ ホットカスタードソース」
価格：1,600円
提供期間：2018年11/1(木)〜11/30(金)

販売店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク 全店舗

「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」公式ホームページ

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