限定30個の「オーロージュ」は、まるで本物ような直径16cmの時計型のショコラの中にしっかりとした味わいのマダガスカル産カカオを使用したトリュフが入った逸品。文字盤や針など細部まで緻密に作られた芸術的なショコラの、アンティークな雰囲気や時計好きな方へのギフトに最適。

「ガトーショコラ」（30個限定）は、大輪の薔薇が目を引く濃厚な味わいのケーキ。チョコレートタルトと、口当たりのよいチョコレート生地をベースに、クレームキャラメル、ヴァニラ、チョコレートの3層のムースを閉じ込めている。

「モントル」は、シェフが構想に約二年、型を起こすのに約一年かけ、リアルさを追求した腕時計型のショコラ。2020年より発売し、好評につき今年も再登場。チョコレートは、カカオの配合を64%に仕上げ、甘みと苦みのバランスにもこだわった本格派。

ボンボンショコラセット「スペリュール2021」（150個限定）は、パレスホテル東京のショコラティエールが一粒ずつ丁寧に作り上げた バレンタイン限定のボンボンショコラ。蜂蜜風味のガナッシュ「ミエル」、ラム酒使用の「ロム」「ローズ/フランボワーズ」「オランジュ/マングー」「シャンパーニュ」「ほうじ茶」「フィグ」「ベネズエラ」「プラリネ/ピスターシュ」の9種類の上品な味わいの一箱。

そのほか、タブレットの「タブレット ド ショコラ（ノワ）」「タブレット クール（ルージュ）」「タブレット クール（ノワール）」や、「ショコラ ショー」等も販売する。

＜商品概要＞
「オーロージュ」（30個限定）
価格：18,000円（税別）

「ガトーショコラ」（30個限定）
価格：12,000円（税別）

「モントル」
価格：4,000円（税別）

「スペリュール2021」（150個限定）
価格：9個入り 5,000円（税別）

「タブレット ド ショコラ（ノワ）」
価格：1,800円（税別）

「タブレット クール（ルージュ）」
価格：1,500円（税別）

「タブレット クール（ノワール）」
価格：1,500円（税別）

「ショコラ ショー」
価格：5個入り 3,300円 / 10個入り 6,500円（税別）

「Valentine’sDay Selections バレンタインセレクション」
販売期間：2021年2月1日（月）〜2月14日（日）
販売店舗：パレスホテル東京 B1F ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
住所：東京都千代田区丸?内 1-1-1
営業時間：10:30〜19:00
問い合わせ：03-3211-5320（バレンタイン商品専用ダイヤル）

「パレスホテル東京」ホームページ

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「シャポー」は、赤いニットキャップで飾られたケーキ。帽子の中は、リュバーブのジュレと苺のコンソメを染み込ませた軽いビスキュイをホワイトチョコレートムースで包んだケーキ。

「ボワ ド ノエル」は、チョコレートで”朽ち木”をデザイン。下にはフロマージュブランムースのムースを敷き、柚子クリームやショコラのクランブル、そして4種の球体ムースと4種のレミントンをデコレーション。朽ち木から誕生する生命をイメージしています。球体ムースは、ピスタチオ、グリオット、カシス、マンダリン。キューブ型のスポンジにココナッツを纏ったレミントンは、ラズベリー、マンゴーパッション、抹茶、チョコの4種で彩られています。

昨年に引き続き特大サイズ（直径32cm、高さ53cm）の「レンヌ」も限定10台で登場。いちごは100粒のスカイベリーを使用した、豪華なケーキです。

「サパン ド ショコラ」は、グリオットのクリームとジュレが入ったショコラムースとピスタチオのスポンジの組み合わせ。ピスタチオ+チョコレート+ナッツで食感も楽しめ、ナッツ好きにオススメ。

毎年好評のプレミアムなショートケーキ「スペリュール」は、素材にこだわり、北海道阿寒地域の生クリーム、栃木産スカイベリー、沖縄産黒糖、フランス産A.O.P.バターなどを厳選して使用。より上質な風味を楽しむことができるショートケーキです。

定番のショートケーキ「ガトー　オゥ フレーズ」は、キルシュで香り付けした苺をふんだんに使用。口当たりの優しいショートケーキです。

パレスホテル伝統のマロンシャンティイ「モンブラン」。丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使用し、甘みを抑えた生クリームと合わせています。

「プティ ア プティ ルージュ / ヴェール」は、1〜2名で楽しむための小ぶりのケーキ。ルージュはベリー風味とホワイトチョコレート、ヴェールはグリオット&ピスタチオとビターチョコレートを合わせています。

パレスホテル東京は、シュトーレンも見逃せません。
今年は、プレーンの「シュトーレン」、昨年に続いて「ボーネン シュトーレン」「加賀ほうじ茶のシュトーレン」、そして新作の「プラリネ シュトーレン」が登場。また、4種がセットになった「ミニシュトーレン 4種セット」も販売します。

プレーンの「シュトーレン」は、今年はスパイスをやや抑えたバランスでフルーティー感をアップ。「ボーネン シュトーレン」は、きな粉と渋皮栗、数種類の豆を合わせ、ゆずの香り漂う和風シュトーレン。「加賀ほうじ茶のシュトーレン」は、ほうじ茶ラテをベースに、大納言やホワイトチョコレートを合わせ、フランボワーズの酸味をアクセントに、ほうじ茶の香り豊かなシュトーレンに。
そして注目の新作「プラリネ シュトーレン」は、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに、黒糖、バナナ風味のマジパン、温州蜜柑や伊予柑のピールを組み合わせた特別なフレーバー。ナッツ感とともにフルーティーさも感じられ、ライムの風味で爽やかな後味となっています。

シュトーレンの断面。中央が「プラリネ シュトーレン」、上が「加賀ほうじ茶のシュトーレン」、右下が「シュトーレン」、左下が「ボーネン シュトーレン」。（ちなみに左は「パネトーネ」と「ベラヴェッカ アン ソシソン」）

フランス・アルザス地方の伝統のパン「ベラヴェッカ アン ソシソン」、イタリア伝統の「パネトーネ」も用意。

こちらはクッキー缶「プティフールセック缶」。こちらの商品はクリスマス限定ではなく通常販売の新商品ですが、クリスマスシーズンのギフトにも重宝しそう。

＜商品概要＞
「シャポー」　※限定30台
価格：18,000円（税別）[φ20 × H16cm]

「ボワ ド ノエル」　※限定50台
価格：13,000円（税別）[10 × 37 × H10cm]

「レンヌ」　※限定10台（要予約）
価格：70,000円（税別）[φ32 × H53cm]

「サパン ド ショコラ」　※限定150台
価格：8,500円（税別）[φ18 × H17cm]

「スペリュール」
価格：10,000円（税別）[φ15 × H8cm] / 12,000円（税別）[φ18 × H8cm]

「ガトー　オゥ フレーズ」
価格：4,000円（税別）[φ12 × H8.5cm] / 5,000円（税別）[φ15 × H8.5cm]

「モンブラン」　※限定150台
価格：8,000円（税別）[21 × 10 × H13cm]

「プティ ア プティ ルージュ / ヴェール」
価格：1,500円（税別）[11 × 7 × H8cm]

クリスマスケーキ販売期間：2020年12月21日（月）〜25日（金）
クリスマスケーキ予約期間：2020年10月1日（木）〜購入日の3日前まで

「シュトーレン」
価格：2,900円（税別）[10 × 16 × H6cm]

「ボーネン シュトーレン」
価格：2,900円（税別）[10 × 16 × H6cm]

「加賀ほうじ茶のシュトーレン」
価格：2,900円（税別）[10 × 16 × H6cm]

「プラリネ シュトーレン」
価格：3,000円（税別）[10 × 16 × H6cm]

「ミニシュトーレン 4種セット」　※限定300個
価格：7,800円（税別）

「ベラヴェッカ アン ソシソン」
価格：1,300円（税別）[φ2.5 × 20cm]

「パネトーネ」
価格：2,000円（税別）[φ12.5 × H12cm]

クリスマスブレッド販売期間：2020年12月21日（月）〜25日（金）
クリスマスブレッド予約期間：2020年10月1日（木）〜

「プティフールセック缶」
価格：3,000円（税別）

販売店舗：ペストリーショップ スイーツ&デリ（パレスホテル東京 B1F）
予約・問い合わせ：03-3211-5320（予約専用ダイヤル）
営業時間：10:30〜19:00

パレスホテル東京
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1

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ハイヒール型のショコラ「ショスュール」は、力強い苺の味わいが特徴のショコラとホワイトチョコレートを合わせた上品な甘みのチョコレート。ホワイトチョコレートの蝶をあしらったハイヒールの中にはフリーズドライのフランボワーズや苺、ハートのボンボンショコラを詰め込んでいる。（限定50個）

フルボトルサイズのシャンパンを模した「ブテイユ ド ショコラ」は、コルクやラベルの部分まで食べられるショコラ。中には軽やかな食感が特徴のパールショコラが入っている。（限定100個）

「オンロバージュ」は、ホワイトチョコレートに爽やかな酸味のあるフリーズドライの苺を混ぜ合わせたタブレット型のショコラの上に、ホワイトチョコレートでコーティングしたフレッシュな苺を乗せた逸品。苺を新鮮な状態で食べられるよう、3月13日(金)と14日(土)の2日間限定販売となっている。（※要予約 3/10まで）

その他、毎年人気の「タブレット ド ショコラ」（3種）や、和柄を取り入れた「千代まかろん」なども販売している。

＜商品概要＞
ショスュール(限定50個)
価格：10,000円

ブテイユ ド ショコラ(限定100個)
価格：7,500円（税別）

オンロバージュ
価格：(小) 950円（税別） / (大) 1,350円（税別）
3月13日(金) 、14日(土)限定販売
※要予約 予約期間：3月10日(火)締め切り

タブレット ド ショコラ (ルージュ/ブラン/ノワール)
価格：各1,800円（税別）

千代まかろん
価格：3個入り 1,300円（税別） / 6個入り 2,600円（税別）

販売店舗：パレスホテル東京 B1F ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
営業時間：10:00〜20:00
予約専用ダイヤル：03-3211-5320

パレスホテル東京
住所：東京都千代田区丸の内 1-1-1

「パレスホテル東京」ホームページ

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ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」では、2種類のシェーブアイスを販売。きめ細かいふわふわ のシェーブアイスにフレッシュマンゴとココナッツを飾り、ヨーグルトクリームとマンゴソースをかけて素材の濃厚な味わいを楽しむ「マンゴ&ココナッツのシェーブアイス」と、シェーブアイスの中にあずきをしのばせ、わらび餅ときな粉をたっぷりのせた「きな粉&ミルクのシェーブアイス」を提供。

ペストリーショップ「スイーツ&デリ」では、爽やかなチーズのクリームに上品な酸味の効いたパッションフルーツを合わせた「パッションフロマージュ」、キャラメル風味のアプリコットムースの中に杏仁のブランマンジェを入れた「キャラメル ダブリコ」、リュバーブとフランボワーズジュレ、ココナッツのプラリネを使った「アンジュ」を販売。

ラウンジバー「プリヴェ」では、完熟した旬のメロンの甘みを凝縮した2種類の「メロン ラヴァーズ カクテル」を提供。

「夏のアフタヌーンティー」は、マロンシャンティイ、黄桃のタルト、アプリコットのパンナコッタ、マンゴパッションのプティシュー、パッションブリュレ、マカロン(ヴァニラ・レモン)、スコーン(蜂蜜レモン・ナチュール)など、夏のフルーツを多く使ったアフタヌーンティー。

＜商品概要＞
●1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
マンゴ&ココナッツのシェーブアイス
価格：1,500円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜8月31日(土)

きな粉&ミルクのシェーブアイス
価格：1,500円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜8月31日(土)

●B1F ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
パッションフロマージュ
価格：650円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜8月31日(土)

キャラメル ダブリコ
価格：650円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜8月31日(土)

アンジュ
価格：650円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜8月31日(土)

●6F ラウンジバー「プリヴェ」
メロン ラヴァーズ カクテル
フレッシュ メロン スムージーカクテル
価格：2,900円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜7月31日(水)

プレミアム メロン カクテル
価格：4,500円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜7月31日(水)

夏のアフタヌーンティー
価格：3,900円（税別） / グラスシャンパン付き6,000円（税別）
提供期間：2019年6月1日(土)〜8月31日(土)

＜店舗情報＞
パレスホテル東京
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1
TEL: 03-3211-5211(代表)

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チョコレートでできた切り株の中に、ケーキが収まった「ブッシュ ド ノエル ルージュ」。中のケーキは、ベリーのチョコでコーティングされたロールケーキ。ピスタチオとベリーで構成された絶品のケーキです。

三角形のホワイトチョコレートツリーの中にケーキを配置した「アルブル ド ノエル」。こちらは、フロマージュブランに柚子とマンゴを合わせた、爽やかな後味のチーズケーキ。

かわいらしいお菓子の家とチョコレートケーキの組み合わせ「ヘクセンハウス」。チョコレートケーキはパッションフルーツを合わせており、酸味がアクセントになっています。外側のお菓子の家はもちろん全て食べることができます。

このように、お菓子の家を持ち上げると中にケーキが。

パレスホテル東京、不動の人気定番商品「ストロベリー ショートケーキ」「モンブラン」ももちろん登場。口当たりの軽い生クリームが特徴です。

パレスホテル伝統、雪山をイメージしたマロンシャンティ「モンブラン」

栃木県産いちご「スカイベリー」を使い、フランス産A.O.P.バターなど最高級素材で作り上げたプレミアムなショートケーキ「スペリュール」。

ふんだんにシャインマスカットを使用し、ポインセチアをデコレーションしたクリスマスカラーの「フルール ド ノエル」。

そして、パレスホテル東京のクリスマスといえば、毎年人気の種類豊富なシュトーレン。
今年も4フレーバーが登場します。

プレーンの「シュトーレン」のほか、渋皮栗や柚子風味のマジパン、数種類の豆を合わせた和風の「ボーネン シュトーレン」、大納言などと合わせた香り豊かな「加賀ほうじ茶のシュトーレン」、国産とイタリア産のレモンピールを使用した爽やかな「ツィトローネ シュトーレン」と、それぞれ違った味わいが楽しめます。
シュトーレンは、2018年12月1日（土）〜25日（火）の期間販売。

クリスマスケーキ、シュトーレンは、数量限定のものも多く売り切れることもあるので、気になるものがあったら早めに予約しておきましょう。

＜商品概要＞
●クリスマスケーキ
販売期間：2018年12月19日（水）〜25日（火）
予約受付：2018年10月1日（月）より購入日の3日前まで

ArbredeNoël アルブル ド ノエル（限定50個）
∅25×H30cm 16,000円（税別）

Bûche de Noël Rouge ブッシュ ド ノエル ルージュ（限定50個）
38×14×H19cm 20,000円（税別）

Fleur de Noël フルール ド ノエル（限定70個）
24×8×H11cm 10,000円（税別）

Hexenhaus ヘクセンハウス
23×23×H18cm 8,000円（税別）

Supérieur スペリュール
∅15×H8cm 10,000円（税別）/∅18×H8cm 12,000円（税別）

Gâteau aux Fraises ストロベリー ショートケーキ
∅12×H8.5cm 4,000円（税別）/∅15×H8.5cm 5,000円（税別）

Mont-Blanc モンブラン（限定150個）
21×10×H13cm 8,000円（税別）

●クリスマスブレッド
販売期間：2018年12月1日（土）〜25日（火）

Stollen シュトーレン
10×16×H6cm 2,800円（税別）

Bohnen Stollen ボーネン シュトーレン
10×16×H6cm 2,800円（税別）

Kaga hojicha (roasted green tea) Stollen 加賀ほうじ茶のシュトーレン
10×16×H6cm 2,800円（税別）

ZitroneStollen ツィトローネ シュトーレン（限定100個）
10×16×H6cm 3,000円（税別）

Berawecka en Saucisson ベラヴェッカ アン ソシソン
∅2.5×20cm 1,300円（税別）

Panettone パネトーネ
∅19×H9cm 1,800円（税別）

＜販売店舗＞
パレスホテル東京
ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
住所：東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 B1F
営業時間：10:00〜20:00
TEL：03-3211-5320（クリスマス商品専用ダイヤル）

「パレスホテル東京」ホームページ

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「コフレ・ド・ショコラ」は、純白の蝶が宝石箱にとまって羽を休める様子を模したアートショコラ。繊細なホワイトチョコレートで作られた宝石箱の中に、真っ赤なハートのボンボンショコラや口どけなめらかなホワイトトリュフが収められた華やかな一品。

「クレ・ダル ジャン」は、永遠の愛の象徴とされる鍵を模したチョコレート。宝石のような輝きを放つ、ハート型のボンボンショコラを添えた、特別な想いを込めた一箱。

例年好評の「ペルル」は、軽やかな食感のシリアルに淡い色合いのチョコレートをコーティングしたキャビアショコラ。散りばめられたシャンパンゴールドのアラザンが真珠のように艶めく。

「ケーク・オゥ・シトロン」は、生地に混ぜ合わせたレモンコンフィの爽やかな酸味と、濃厚なホワイトチョコレートの甘さが優雅なハーモニーを奏でるパウンドケーキ。

「トランキーユ」は自宅で洗練されたアフタヌーンティーが楽しめるティーセット。きめ細かいビスコッティは上品な甘みが特徴。

どの商品も数量限定。お早めにどうぞ。

＜商品概要＞
Coffret de chocolat コフレ・ド・ショコラ
価格：10,000円(50個限定)

Cake aux citron ケーク・オゥ・シトロン
価格：5,000円(200個限定)

Clef d’argent クレ・ダルジャン
価格：1,300円(1,000個限定)

Perles ペルル
価格：900円(2000個限定)

Tranquille トランキーユ
価格：3,600 円(200個限定)

＜店舗情報＞
パレスホテル東京
ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
住所：東京都千代田区丸の内 1-1-1 パレスホテル東京 B1F
営業時間：10:00〜20:00
TEL：03-3211-5320(ホワイトデー商品専用ダイヤル)

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ハロウィン限定スイーツは、2014年10月1日（水）〜10月31日（金）の販売。
濃厚な味わいのカボチャムースとヴァニラの相性が絶妙な「カボチャのヴェリーヌ」、カボチャの種のアクセントがきいたエピス風味のカボチャのチーズケーキ「トリアングル」、バターの風味豊かなパイ生地にカボチャペーストを絞ったジャック・オ・ランタンをイメージした「パンプキンパイ」、コウモリや魔女の帽子、カボチャ、お化けなどハロウィンキャラクターをモチーフにしたアイシングクッキー「ハロウィン クッキー」と、見た目も可愛らしい、カボチャをふんだんに使用したスイーツが登場する。

秋季限定スイーツは、2014年9月1日（月）〜11月30日（日）の販売。
フランボワーズのほのかな酸味といちじくの甘みが広がる「タルト・オゥ・フィグ」、巨峰のコンポートがたっぷり入りハーブが香る「巨峰とレモンバーベナーのゼリー」、マロングラッセ＆ヴァニラ風味のマロンムースの味わいが濃厚な「シャテーニュ」、他、「紅茶風味のマロンデニッシュ」「プチ・パタート デュース」「キノコのフォカッチャ」「メープル風味のニダベイユ」などのパンも登場する。

＜商品概要＞
ハロウィン限定スイーツ

◆トリアングル 594円
◆カボチャのヴェリーヌ 594円

◆パンプキンパイ 594円

◆ハロウィン クッキー 302円

秋季限定スイーツ

◆タルト・オゥ・フィグ 648円
◆巨峰とレモンバーベナーのゼリー 594円
◆シャテーニュ 648円

◆紅茶風味のマロンデニッシュ 324円
◆プチ・パタート デュース 226円
◆キノコのフォカッチャ 324円
◆メープル風味のニダベイユ 302円

＜店舗概要＞
パレスホテル東京
B1F ペストリーショップ「Sweets & Deli」
提供時間：10:00～20:00
お問い合わせ：03-3211-5315
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1

「パレスホテル東京」ホームページ

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クリスマスの定番「ブッシュ・ド・ノエル ヴァニラ/フリュイ・ルージュ」は、風味豊かな赤い果実のゼリーをヴァニラムースで包み込み、クリスマスらしい深みのある赤いチョコレートで仕上げ、宝石をイメージしたホワイトチョコレートが飾られた、シックなデザインのケーキ。
「トゥール・デ・マカロン」は、クリスマスツリーを模ったチョコレートの中に、ストロベリーフレーバーのマカロン・ツリーが飾られている。

繊細な蝶の飾りをあしらったパーティーバッグ型の「パピヨン」は、上質な甘さとフランボワーズの酸味がアクセントになったチーズケーキ。

その他、昨年好評だった、旧パレスホテルから愛され続けている伝統の「マロンシャンティイ」のクリスマス用特別アレンジや、オーソドックスなストロベリー・ショートケーキも登場。

また、クリスマスの伝統的菓子「シュトーレン」は、ドライフルーツをふんだんに使用した定番のものに加え、渋皮栗、数種類の豆を使用したパレスホテル東京ならではの“和風”シュトーレンなど3種類を、2013年12月1日（日）から2012年12月25日（水）の期間、販売する。（シュトーレンは予約販売無し。）

●商品概要
Christmas Cakes クリスマスケーキ
販売期間：2013年12月20日（金）～2013年12月25日(水)
予約受付：2013年10月1日（火）よりご購入日の3日前まで

◆Bûche de Noël ブッシュ・ド・ノエル ヴァニラ / フリュイ･ルージュ
18×8×H9cm 3,990円
風味豊かな赤い果実のゼリーを、口どけのよいヴァニラムースで包み込み、クリスマスらしい深みのある赤いチョコレートで仕上げました。ホワイトパールをイメージしたチョコレートがアクセントに飾られた、シックなデザインのケーキです。

◆Bûche de Noël ブッシュ・ド・ノエル キャラメル / マンゴー / ショコラ
15×7×H8.5cm 3,675円
チョコレートとマンゴーの2層のムースを、香ばしいキャラメルでコーティングした、ブッシュ・ド・ノエル。しっとりした口当たりの良いマンゴームースと、キャラメルの苦味が絶妙です。

◆Tour des macarons トゥール・デ・マカロン
18×H25cm 10,500円
クリスマスツリーを模ったチョコレートの中に、ストロベリーフレーバーのマカロン・ツリーが飾られたチョコレートケーキ。濃厚なチョコレートとストロベリーマカロン、２つの味をお楽しみいただけます。見た目も華やかなケーキは、パーティーにもおすすめです。

◆Papillon パピヨン
21×8×H10cm 13,650円
甘酸っぱいフランボワーズがアクセントのチーズケーキに、繊細な蝶の飾りをあしらったパーティーバッグ型のケーキ。ミルクのようなやわらかい甘さのチーズと、フランボワーズの酸味のハーモニーをご堪能いただけます。

◆Gâteau aux fraises ストロベリー・ショートケーキ
12×H8.5ｃｍ 4,200円 / 15×H8.5ｃｍ 5,250円
白雪をまとった華をイメージした、口当たりもやさしいショートケーキ。ホイップクリームと大粒のイチゴをふんだんに使用したオーソドックスなショートケーキは、大人からお子様まで、幅広い層にお楽しみいただけます。

◆Mont-Blanc 2013 モンブラン2013
21×10×H13cm 5,250円
旧パレスホテルから愛され続ける伝統のマロンシャンティイを、クリスマス限定のアラスカスタイルでご提供いたします。甘さをおさえた生クリームに、厳選された栗をうらごし、ぎっしりと詰め込んだ贅沢な味わいのケーキです。

Stollen & Berawecka シュトーレン＆ベラベッカ
販売期間：2013年12月1日（日）～2013年12月25日（水）
※予約販売はしておりません。

◆Stollen シュトーレン （写真手前）
ドライフルーツたっぷりの定番シュトーレン。

◆Bohnen Stollen ボーネン・シュトーレン （写真右）
渋皮栗、数種の豆を使用した和風のシュトーレン。
10×16×6cm 各2,100円

◆Berawecka en Saucisson ベラベッカ・アン・ソシソン （写真左）
2.5×20cm 1,050円
ドライフルーツとナッツがぎっしりと詰まった、アルザス地方のクリスマスのイースト菓子。
*価格はすべて消費税込です。

■パレスホテル東京　ペストリーショップ「Sweets & Deli」
（東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F）
■営業時間： 10:00 ～ 21:00
■予約、お問合せ先：ペストリーショップ「Sweets & Deli」 直通TEL 03-3211-5315
TEL: 03-3211-5211（代表）

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ハロウィン限定スイーツは3種類。
「シナモン風味のカボチャムース」は、愛らしい”お化け”をデコレートした、柔らかな口当たりのカボチャムース。プティガトーとアントルメの2種類のサイズが用意されている。
「タルト・オ・ポティロン」は、”お化け”と”コウモリ”のデコレート。恵比寿カボチャをふんだんに使用した濃厚な味わいのタルト。
「ハロウィンクッキー」は、コウモリや魔女の帽子など、ハロウィンをイメージしたアイシングクッキー。2種類のサイズで販売している。

また秋季限定スイーツも3種類が登場。
「モンブラン」はバニラのクレームブリュレとマロンムースの着物を着た人形をイメージしたフォルムが特徴。
「フロマージュ・ミルティーユ」は2種類のチーズケーキを重ね、ブルーベリージュレの味わいがアクセント。
「オペラ」はチョコクリーム、珈琲クリーム、スポンジなど10層からなるフランスの伝統菓子。

限定スイーツは、いずれもパレスホテル東京 B1F ペストリーショップ「Sweets & Deli」で販売中。

＜商品概要＞
〜ハロウィン限定スイーツ〜
（販売期間：2013年10月1日（火）〜2013年10月31日（木））
●シナモン風味のカボチャムース
価格：プティガトー 525円／アントルメ 1,260円

●タルト・オ・ポティロン
価格：1,260円

●ハロウィンクッキー
価格：Small 294円／Large 840円

〜秋季限定スイーツ〜
（販売期間：2013年9月1日（日）〜2013年11月30日（土））
●モンブラン
価格：650円

●フロマージュ・ミルティーユ
価格：525円

●オペラ
価格：525円

パレスホテル東京
B1F ペストリーショップ「Sweets & Deli」
10:00〜21:00
お問い合わせ：03-3211-5315

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ホテルB1Fのペストリーショップ「Sweets & Deli」では、彩り豊かなスイーツ3種類を用意。
マンゴーの王様と称されるアルフォンソ種マンゴーを贅沢に使用した「マンゴープリン」は、太陽の恵みをいっぱいに浴びた鮮やかな黄色とクリームの白のコントラストが、爽やかな夏の雰囲気を運んでくれる。
コーヒーゼリーとやわらかなクリームのハーモニーが魅力の「カプチーノ」と、ベリーゼリーとレモン風味のヴァバロワでできた「デリス・デテ」も夏にぴったりのスイーツだ。

また、ホテル1Fのオールデイダイニング「グランド キッチン」では、みずみずしいフルーツをふんだんに使用し、シャーベットとの組み合わせが爽やかな「トロピカルフルーツパフェ」や、旬の野菜やフルーツをつかった小松菜＆リンゴ、マンゴー＆バナナなどのスムージーをご提供する。

●B1F ペストリーショップ「Sweets & Deli」
提供期間 ：2013年6月1日（土）～2013年8月31日（土）
提供時間 ：10：00～21:00
マンゴープリン 577円
香り高いアルフォンソ種マンゴーを贅沢に使用した味わいまろやかなプリン。

カプチーノ 525円
コーヒーゼリーをふんわりとやわらかなクリームで、カプチーノ風に仕上げました。

デリス・デテ 630円
2種のベリーゼリーとレモン風味のヴァバロワ、ピスタチオのスポンジを何層にも重ねた爽やかなケーキ。

●1F オールデイダイニング「グランド キッチン」
提供期間 ：2013年5月1日（水）～2013年8月31日（土）
提供時間 ：11：00～23:00
パフェ 各1,500円
◆トロピカルフルーツ
トロピカルフルーツを爽やかなシャーベットとともに味わう、夏の暑さが和らぐパフェです。
◆ダブルチョコレート
ホワイトとビター2種の味わいにヘーゼルナッツの香りを添えて。

スムージー 各1,100円
◆ブルーベリー＆ヨーグルト ◆小松菜＆リンゴ
◆ラズベリー＆バナナ ◆マンゴー＆バナナ
旬の野菜やフルーツをふんだんに使った爽やかな口どけのスムージー。

パレスホテル東京
東京都千代田区丸の内1-1-1
TEL: 03-3211-5211（代表）

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