今回、実際に現地へ行ってきましたのでいくつかご紹介したいと思います。

茶屋本陣 畔屋 cafe KOMON 湖紋（芦ノ湖エリア）

芦ノ湖畔、箱根町港に隣接する「茶屋本陣 畔屋 cafe KOMON 湖紋」では、「春の手づつみ大福」を提供しています。この大福は、10種類のトッピングが用意されていて、そこから好きなものを選んで求肥で包んで食べるという、体験しながら味わうことができます。トッピングには、いちご、あんこ、抹茶アイス、生クリーム、生チョコ、コンポートしたいちご、オレンジ、キウイフルーツ、ブルーベリー、レッドグローブと、豊富なラインナップが揃っています。

例えば、王道で「いちご+抹茶+あんこ」を組み合わせたり、「オレンジ+生チョコ+生クリーム」を組み合わせたり。
それ以外にもどんな組み合わせでも、絶妙な味わいを楽しむことができます。

求肥は柔らかくもっちりとしていて、食感が最高です。
自分の好みに合わせてカスタマイズできるこのデザートは、まさに体験型のスイーツです。

茶屋本陣畔屋 cafe KOMON湖紋
「春の手づつみ大福」2,420円　 完全予約制
住所：箱根町箱根161-1／箱根登山バス「箱根町港」下車すぐ
ご利用可能時間：10:30-16:00(LO15:30)
定休日：無休
TEL：0460-83-6711

ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ[リビングルーム]（強羅エリア）

強羅エリアにある「ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ」では、パリブレストを贅沢にアレンジした大人ごほうびスイーツが堪能できます。
実は私自身、昨年の箱根スイーツコレクションでも同店にお伺いし、その華やかな見た目と美味しさに魅了されたため、今年も足を運んでしまいました。

今回のスイーツもやはり華やかです！
全体が円をイメージしたデザインで、リング型のパリブレストにルビーチョコの輪がトッピングされ、アイスも丸い形。赤いいちごとすぐりが鮮やかな彩りを加えています。

パリブレストは、リング型のシュー生地にたっぷりのヘーゼルナッツクリームを挟んだスイーツ。コンビニなどで手軽に買える馴染みのあるシュークリームを、”大人向けのご褒美スイーツ”に昇華させました。
ヘーゼルナッツクリームの濃厚な香ばしさに、底に敷いたフランボワーズソースの酸味がアクセントを加えています。アイスはミルクとベリー&フランボワーズの組み合わせで、フルーツの爽やかな酸味が余韻を残します。

暖炉の炎が灯るラグジュアリーな空間も、ぜひ訪れていただきたい魅力の一つです。

ハイアット リージェンシー 箱根 リゾート＆スパ[リビングルーム]
「ParisｰBrest Gora 1320」 1,870円〔コーヒーまたは紅茶付 2,370円〕
※サービス料別

住所：箱根町強羅1320／箱根登山電車「強羅駅」から送迎バス5分(9:45-19:30)または箱根登山ケーブルカー「上強羅駅」下車、徒歩5分

ご利用可能時間：11:30-21:30

定休日：無休　
TEL：0460-82-2000　
※予約は当日11:00まで

箱根てゑらみす（箱根湯本エリア）

テイクアウト専門のティラミス専門店「箱根てゑらみす」は、桜をイメージした美しいピンク色のティラミスを販売しています。
ミルクティー仕立てのティラミスクリームと桜のゼリーを組み合わせたこのデザートは、ほんのり桜の香りが漂う春らしい味わいです。

手土産にも最適。箱根湯本駅から徒歩2分という便利な立地にあるため、ぜひ立ち寄ってみてください。店内のインパクトのあるアートも見どころの一つです。

箱根てゑらみす
「ティラミス 桜ミルクティー」 660円　 1日限定30食 

住所：箱根町湯本706-1／箱根登山電車「箱根湯本駅」下車、徒歩2分

ご利用可能時間：10：00-17：00

定休日：毎週水曜定休(祝日を除く､メンテナンス休業あり)
　
TEL：0460-85-5893　
※事前予約は当日11：00まで

箱根スイーツコレクション 2025

「箱根スイーツコレクション 2025」は、2025年2月28日（金）～4月23日（水）の期間で開催。
小田急トラベルWebサイトでは、スイーツを予約することができ、売り切れを懸念することなくゆったりと箱根周遊を楽しめます。また、予約は 「スイーツ」「箱根フリーパス」「ロマンスカー」「宿泊施設」など、お好みの要素を組み合わせてワンストップで手配可能。さらに、創作スイーツとディナーがお得に楽しめる「スイーツ＆ディナー ホテル宿泊プラン」も新たに用意されています。
この機会に箱根の観光とスイーツを一緒に楽しんではいかがでしょうか。

こちらは人気スポット、芦ノ湖 箱根園の「湖畔の一本桜」。取材時はまだ咲いてませんでしたが、4月中旬には満開になるのではないでしょうか。

＜開催概要＞
「箱根スイーツコレクション 2025」
開催期間：2025年2月28日（金）～4月23日（水）
対象店舗：箱根各エリアの飲食店 32店舗

「箱根スイーツコレクション2025」特設ページ

The post 箱根で味わう特別なスイーツ体験！「箱根スイーツコレクション 2025」おすすめ3店 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

ザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」にて、旬の苺を使用した冬限定のスイーツ『パリブレストと苺のパンケーキ』を、2023年12月26日（火）～2024年2月29日（木）まで提供。さらに旬を迎える金柑が主役のパフェも同時に登場！

パリブレストと苺のパンケーキ

ポップな『パリブレストと苺のパンケーキ』は、メープルシュガーやメープルシロップ、ヨーグルトを加え、ほどよい甘さとしっとりとした食感のパンケーキに旬の苺と濃厚なカスタードクリームをたっぷりとのせ、二段重ねに。トップにはパティシエの遊び心あふれるドーナツをイメージしたパリブレストを大胆にトッピング。サクサクとしたパイ生地のパリブレストの中にはピスタチオクリームを入れ、苺やルビーチョコレートと合わせて口の中で広がるハーモニーを堪能できる一品。パンケーキの周りはベリーや板チョコ型のルビーチョコレートを配し、ピンクカラーでキュート&ポップな装いで登場。
旬の苺を味わいながら、思わず写真に収めたくなるようなフォトジェニックなスイーツに心躍ること間違いなし！

金柑と苺のティーショコラパフェ

旬の金柑と苺を贅沢にあしらい、チョコレートやティーフレーバーのゼリー、クリームとのマリアージュを愉しめるパフェが登場。パフェの下層は金柑ジャムと、柑橘との相性が良いと知られるニルギリティーのゼリーを組み合わせ、濃厚なコクと甘い香りのアッサムティ―クリームを重ねた一品。中にはチョコレートアイスやブラウニー、スパイスで香り付けした金柑コンポートを配し、金柑とみずみずしい苺をトッピング。トップはホワイトチョコレートを飾り、エレガントな装いに。　爽やかな香りとさっぱりとした酸味、ほのかな甘みを持つ金柑に魅了されたパティシエが考案する、旬の金柑とチョコレートとティーフレーバーの贅沢な味わいはこの時期にぴったりのスペシャルなパフェ。

＜商品情報＞
商品名：パリブレストと苺のパンケーキ
価格：¥2,300

商品名：金柑と苺のティーショコラパフェ
価格：¥2,000

提供期間：2023年12月26日（火）～2024年2月29日（木）

販売場所：Cafe & Dining ZelkovA　（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ） ／ザ ストリングス 表参道　1F

提供時間：11:30～17:00

「ザ ストリングス 表参道」ホームページ

The post 【ザ ストリングス 表参道】苺が主役！パリブレストをのせたキュートなパンケーキ＆旬を迎える金柑が主役のパフェ新登場 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

1月15日(日)は「いちごの日」。いちごの収穫・出荷が本格化するこの時期に合わせ、成城石井は初めての試みとなる「いちごフェア」を2023年1月13日(金)から1月31日(火)まで開催。今回のフェアでは、人気の「とちおとめ」「あまおう」、さらには新しい品種の「いちごさん」、輸送の難しさから、なかなか関東の市場に出回ることのない「まりひめ」といった最大9品種の青果のいちごに加えて、いちごをふんだんに使用した自家製デザートや焼き菓子などのオリジナル商品13品の最大22品を展開。

成城石井自家製 国産苺のショコラパリブレスト(とちおとめ使用)

フランスの伝統菓子「パリブレスト」を成城石井風にアレンジ。自家製ジャンドゥーヤが入ったムースリーヌ（カスタードクリームにバターを加えたクリーム）と「とちおとめ」を、自家製のショコラシューでサンド。ジャンドゥーヤは、ホールの状態で仕入れたアーモンドとヘーゼルナッツをセントラルキッチンで潰して混ぜ合わせ、さらにカカオ分72%のクーベルチュールチョコレートを組み合わせることで、香ばしくビターな風味に。「とちおとめ」のジューシーな甘み・ほどよい酸味とムースリーヌの濃厚さ、ショコラシュー生地のほろ苦さが調和する、大人な味わいの逸品。

成城石井自家製 佐賀県産いちごさんのミルクプリン

北海道産牛乳・北海道産練乳と「いちごさん」のピューレをあわせたいちごミルクプリンに、「いちごさん」を使用した果肉感のある自家製ジャムをトッピング。練乳の甘みやコクが「いちごさん」特有の上品でまろやかな甘み・みずみずしさを際立たせたフレッシュなプリン。なめらかな口当たりでやさしい味わいのため、お子様のおやつにもおすすめの一品。

成城石井自家製 苺づくしのしっとりパウンドケーキ

いちごの風味を最大限引き出すために、クラッシュしたいちご果肉と自家製のいちごジャムを混ぜ込んだ、しっとりとした食感のパウンドケーキ。さらに、食べた瞬間にいちごの風味がダイレクトに伝わるよう、ケーキの表面にもジャムを塗っており、いちごの甘酸っぱさを存分に楽しめる。紅茶やコーヒーと一緒にいただくことで、いちごの甘くてジューシーな香りがふわっと引き立つパウンドケーキ。

成城石井 蜂蜜かりんとう いちご丸

大人気商品「成城石井 蜂蜜かりんとう」の「黒丸」「白丸」に、期間限定で「いちご丸」が仲間入り。アカシア蜂蜜と、華やかでやさしい甘みが特長の「いちごさん」果汁を使用した蜜でかりんとうをコーティング。
いちごの風味がかりんとうのおいしさに調和するベストなバランスを求めて試行錯誤。生地には、カリっとした食感と小麦粉の香りを引き立たせるため2種類の小麦粉をブレンドして使用し、米油の温度を少しずつ下げながら3度揚げ。まろやかな緑茶に合うのはもちろんのこと、烏龍茶・ジャスミン茶などの温かい中国茶と合わせるのもおすすめ。

成城石井 ストロベリーフィナンシェ

濃厚な甘みが特長の「あまおう」をいちごジャムにして使用。「あまおう」のジャムを乗せるだけではなく、フィナンシェにも「あまおう」のソースを贅沢に練り込んだ、いちご本来の香りを存分に楽しめるフィナンシェ。アーモンドの風味が豊かで上品な甘みの生地に「あまおう」の甘酸っぱい味わいがぴったり。トースターで少し温めることで、バターの風味が増し、よりおいしくいただける一品。

成城石井 オリジナルいちごスパークリング

いちごのスパークリングワインカクテル。ベリー系の香りをもつロゼワインといちごの相性は抜群。いちごジャムといちご果汁をロゼワインに加えることで、フルーティーでリッチな味わいに。アルコール度数は8%で甘さは控えめ。いちごの華やかな香りとすっきりとした飲み口が特長のため、マカロンやフルーツ系のデザートと合わせるほか、アペリティフとしても楽しめる。持ち運びしやすいスクリュー缶タイプのため、ちょっとした手土産にもおすすめ。

＜商品概要＞
商品名：成城石井自家製 国産苺のショコラパリブレスト(とちおとめ使用)
価格：863円
発売予定日：1月13日(金)

商品名：成城石井自家製 佐賀県産いちごさんのミルクプリン
価格：323円
発売予定日：1月11日(水)

商品名：成城石井自家製 苺づくしのしっとりパウンドケーキ
価格：1,070円
発売予定日：1月13日(金)

商品名：成城石井 蜂蜜かりんとう いちご丸
価格：378円
発売予定日：1月12日(木)

商品名：成城石井 ストロベリーフィナンシェ
価格：746円
発売予定日：1月12日(木)

商品名：成城石井 オリジナルいちごスパークリング
価格：604円
発売予定日：1月9日(月)

「成城石井」ホームページ

The post 成城石井初　1月15日(日)の「いちごの日」に合わせ「いちごフェア」を開催 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.