パフェの祭典「Hills Parfait Collection 2026 @Hills House」が、2026年7月29日から8月20日の期間、麻布台ヒルズ 森JPタワー33・34階「Hills House」で開催。人気の9店舗が集結し、昼の部は「色」をテーマにした7種類の個性豊かなパフェが登場し、夜の部ではパフェとオリジナルカクテルのペアリングが楽しめます。

「とうもろこしとココナッツのパフェ」に注目

今回のコレクションで特に注目したいのは、神楽坂の間借りパフェ専門店「しましまの木」の城野聖奈シェフによる「とうもろこしとココナッツのパフェ」です。（テーマカラーは「黄」です。）

夏祭りの「焼きとうもろこし」からインスピレーションを得たというこのパフェは、トップには大胆に焼きとうもろこしを配置。
とうもろこしアイス、しょうゆあん生クリームなどを合わせ、全体として甘じょっぱい味わいを楽しめます。
マカダミアキャラメリゼ、コーンココナッツクッキー、ココナッツクランブルで食感のアクセントに。また下の方には甘くないとうもろこしひげ茶ゼリーが入っており、すっきりとした後味です。別添のとうもろこしソースも甘さは無しでコーンポタージュのような味わいなので、ソースをかけることでよりとうもろこし感が増します。とうもろこしの味わいをしっかり楽しめる、とうもろこしが主役のパフェです。

【昼の部】色とりどりの個性派パフェ

昼の部では「色」をテーマにした全7種類のパフェが展開されます。ご紹介した【黄】「とうもろこしとココナッツのパフェ」のほか、完熟宮崎マンゴーを使った【オレンジ】「完熟宮崎マンゴーの夏パフェ」（Dining 33｜岸 ひかる シェフパティシエ）、【白】「ジャスミン香る龍眼パフェ」（Takeo｜清水 多計雄 シェフ）、【緑】「枝豆と抹茶のパフェ」（Typica｜相原 沙季子 シェフ）、【ピンク】「桃とライチのパフェ」（Nami Zaimokuza｜さわの めぐみ シェフ）、【青】「青いピニャコラーダパフェ」（KazuBake｜妹尾 和矢 シェフ）、【紫】「葡萄・ラムとシーザーサラダのパフェ」（Parfait tokidoki｜松野 幸 シェフ）が用意されています。

【オレンジ】「完熟宮崎マンゴーの夏パフェ」（カクテルは夜の部で提供）

【白】「ジャスミン香る龍眼パフェ」

【緑】「枝豆と抹茶のパフェ」

【ピンク】「桃とライチのパフェ」

【青】「青いピニャコラーダパフェ」

【紫】「葡萄・ラムとシーザーサラダのパフェ」

【夜の部】極上パフェとカクテルが織りなすペアリング体験

夜の部では、ただのデザートタイムを越えたエレガントな「夜パフェ」の世界を展開。それぞれのパフェに合わせて考案された特製カクテルと合わせるマリアージュを楽しめます。

写真左から
「桃とフロマージュブラン ピスタチオのヌガーグラッセパフェ × ハニーブロッサム」 （çayca｜栗原 薫 シェフ）
「パイナップルとレンズ豆 酒粕とリオレのパフェ × わびさび抹茶」（çayca｜栗原 薫 シェフ）
「メロンとオリーブオイルのパフェ × ハーバルグリーンブリーズ」 （Dining 33｜岸 ひかる シェフ）
「完熟宮崎マンゴーの夏パフェ × オリエンタルパッションフィズ」（Dining 33｜岸 ひかる シェフ）
「梨 × ポムシトロン」（PAYSAGE｜江藤 英樹 シェフ）
「桃 × ピーチフラワーフィズ」 （PAYSAGE｜江藤 英樹 シェフ）

＜商品概要＞

【昼の部】
「とうもろこしとココナッツのパフェ」
価格：2,300円（税込）

「完熟宮崎マンゴーの夏パフェ」
価格：4,200円（税込）

「ジャスミン香る龍眼パフェ」
価格：2,200円（税込）

「枝豆と抹茶のパフェ」
価格：2,000円（税込）

「桃とライチのパフェ」
価格：2,500円（税込）

「青いピニャコラーダパフェ」
価格：2,000円（税込）

「葡萄・ラムとシーザーサラダのパフェ」
価格：2,400円（税込）

【夜の部】
「完熟宮崎マンゴーの夏パフェ × オリエンタルパッションフィズ」
価格：パフェ 4,200円（税込） / カクテル 1,500円（税込） / ペアリングセット 5,500円（税込）

「メロンとオリーブオイルのパフェ × ハーバルグリーンブリーズ」
価格：パフェ 2,300円（税込） / カクテル 1,500円（税込） / ペアリングセット 3,600円（税込）

「桃とフロマージュブラン ピスタチオのヌガーグラッセパフェ × ハニーブロッサム」
価格：パフェ 2,500円（税込） / カクテル 1,500円（税込） / ペアリングセット 3,800円（税込）

「パイナップルとレンズ豆 酒粕とリオレのパフェ × わびさび抹茶」
価格：パフェ 2,000円（税込） / カクテル 1,500円（税込） / ペアリングセット 3,300円（税込）

「梨 × ポムシトロン」
価格：パフェ 2,200円（税込） / カクテル 1,500円（税込） / ペアリングセット 3,500円（税込）

「桃 × ピーチフラワーフィズ」
価格：パフェ 2,400円（税込） / カクテル 1,500円（税込） / ペアリングセット 3,700円（税込）

＜開催概要＞

「Hills Parfait Collection 2026 @Hills House」
開催期間：2026年7月29日(水)～8月20日(木)
昼の部：11:00～16:00(L.O.15:00)
夜の部：17:00～21:00(L.O.20:00)
会場：Sky Room Cafe & Bar（麻布台ヒルズ 森JPタワー34階 Hills House内）
料金：2,000円～（税込・別途サービス料お一人様500円）

「Hills Parfait Collection 2026 @Hills House」公式サイト

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ガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」青山店限定の新作スイーツ「KEN’Sパルフェ」が2026年7月25日より販売される。待望のオリジナルチョコアイスを主役に据え、ケンズカフェ東京のこだわりを凝縮したパフェが登場する。

看板商品とオリジナルアイスが共演した層状の逸品

「KEN’Sパルフェ」は、ケンズカフェ東京の看板商品である「特撰ガトーショコラ」と、自社開発のオリジナル商品「KEN’Sアイス -リッチ・ショコラ-」を贅沢に使用したパルフェ。濃厚なショコラの奥深い味わいを基調としながら、香ばしいピーカンナッツとほろ苦いコーヒーゼリーを重ねることで、食べ進めるたびに新たな味わいの表情が広がる構成となっている。

なお、「KEN’Sアイス -リッチ・ショコラ-」は単体での販売も予定されており、近日中に発売予定。

＜商品概要＞

「KEN’Sパルフェ」
価格：880円（税込）
販売期間：2026年7月25日(土)〜
販売店舗：ケンズカフェ東京 青山店限定
※ケンズカフェ東京青山店はテイクアウト専門店となります。

東京都港区南青山2-27-22　青山安田ビル1階
東京メトロ銀座線：外苑前駅　徒歩3分
電話番号：03-03-5843-0921
営業時間：月-土・11：00-20：00/日・11：00-18：00（不定休）

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東京・新橋にある岡山県のアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」で、旬を迎えた岡山県の白桃を使ったスイーツを提供する「おかやま白桃フェア with ふなっしー」が2026年7月10日（金）～8月31日（月）の期間で開催されます。

開催初日となる7月10日の発表会には、ふなっしーご本人が登場。大勢のファンも訪れ、大盛況の1日となりました。

白桃を丸ごと1個使用の豪華パフェ

「おかやま白桃フェア with ふなっしー」では、2階 ビストロカフェ「ももてなし家」で、岡山県の白桃を丸ごと1個使用した「白桃パフェ 〜白桃まるごと贅沢一個使い〜」や、白桃1/2をカットして提供する「そのまんま白桃」、白桃の果肉感をしっかりと楽しめる「生白桃スムージー」、フレッシュ白桃や白桃ゼリーなどを合わせた白桃づくしの「白桃のカスタードプリン」を提供しています。

「白桃パフェ」は、白桃まるごと1個の存在感。ジューシーで甘い桃をしっかりと味わえます。白桃ゼリー、白桃アイス、白桃コンポート、生クリームなどを合わせています。白桃アイスも香り良く美味しいです。ふなっしーの旗が付いてるのも嬉しいですね。（ふなっしーミニフラッグは全6種）

白桃のカスタードプリン

夢の「蛇口から白桃ジュース」

また、毎年恒例、蛇口から出てくる桃ジュースを自分で注ぐ「蛇口から白桃ジュース」も1Fショップにて提供しています。今年はふなっしーデザイン。濃厚な白桃ネクターが楽しめます。

なぜコラボ？

今回のコラボレーションは、ふなっしーが大の桃好きであることから実現。ふなっしーと言えば、千葉県・船橋発の梨の妖精ですが、船橋市”非公認”であるため、岡山の白桃とコラボしても何も問題ないとのこと。しっかりと岡山の白桃をPRしていました。

会期中は、上記の白桃スイーツのほか、各種「おかやま白桃フェア with ふなっしー」グッズを販売。Tシャツ、トートバッグや、パッケージデザインが可愛い「ももふなっしーきびだんご」などを販売しています。

また、1会計で3300円以上購入すると、ふなっしー限定カードをプレゼントしてくれます。（週替わり全4種。各週先着400名様）

＜商品概要＞

「白桃パフェ 〜白桃まるごと贅沢一個使い〜」
価格：3,300円（税込）

「そのまんま白桃」
価格：2,500円（税込）

「生白桃スムージー」
価格：1,000円（税込）

「白桃のカスタードプリン」
価格：1,200円（税込）

「蛇口から白桃ジュース」
価格：600円（税込）

＜開催概要＞

「おかやま白桃フェア with ふなっしー」
開催期間： 2026年7月10日（金）～8月31日（月）
開催場所：アンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」
（東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス）

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ロイヤルホストは2026年7月15日(水)より、メキシコ産グラシアスマンゴー（アップルマンゴー）を主役とした季節限定デザートを販売する。開発担当者の台湾旅行の記憶をヒントに、豆花や東方美人茶風味ゼリーといったアジアン食材を組み合わせたマンゴーデザートを展開。今年で7年目を迎えるマンゴーデザートシリーズの最新作だ。

メキシコ産グラシアスマンゴー（アップルマンゴー）を主役にした季節デザート

「マンゴーのブリュレパフェ」は、キャラメリゼした濃厚なクレームブリュレとグラシアスマンゴーから始まるパフェ。ザクザクとしたアーモンドスライス、コクのあるバニラアイスクリーム、さっぱりとしたパイナップルソルベ、マンゴーアイス、東方美人茶風味ゼリーを層状に構成した一品で、複数の食感と風味が交互に現れる。

「マンゴー＆豆花のあんみつ仕立て」は、つるりとした食感が特徴の豆花を中心に、寒天や白玉などを組み合わせた東洋風あんみつ。マンゴーの甘さと豆花の淡泊な味わいが調和した構成となっている。

「マンゴーのパフェ」は、上品な甘さのグラシアスマンゴーと濃厚なマンゴーアイスをトップに盛り付けたシンプルで直球的な逸品である。

時間限定 午後のティータイムを彩るスペシャルプレート

14時～18時限定で、午後のティータイムを彩るスペシャルプレートが新登場する。
「マンゴーデザートプレート（ドリンク付）」は、プチマンゴーパフェ、マンゴーのプチブリュレ、マンゴー＆豆花、グラシアスマンゴー、プチパンケーキが楽しめる華やかなプレートとなっている。

ティーペアリング&スタンプラリーで楽しもう

デザートとのティーペアリングとして、ドリンクバーに用意している茶葉ブランド「TEARTH（ティーアース）」シリーズから、
アップルマンゴーの美味しさを引き立てる組み合わせも提案。同時にパラアーティスト・輪島貫太氏の作品をコラボレーションさせたコースターを用意することで、アートとデザートの共演も楽しめる。

また、対象4商品のうち3つを食べてスタンプを3つ集めるスタンプラリーも実施。スタンプを集めると次回来店時に「プチマンゴーパフェ」がもらえるキャンペーンとなっている。

＜商品概要＞

「マンゴーのブリュレパフェ」
価格：1,738円（税込）

「マンゴー＆豆花のあんみつ仕立て」
価格：1,408円（税込）

「マンゴーのパフェ」
価格：1,298円（税込）

「マンゴーデザートプレート（ドリンク付）」
価格：2,420円（税込）14時～18時限定

販売期間：2026年7月15日(水)より

販売店舗：全国のロイヤルホスト

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銀座・和光アネックスが、最高峰のケーキラインPremierシリーズ第5弾「Premierマンゴー」をはじめ、冷凍パフェセットや季節限定のゼリーなど、夏の贈りものにふさわしいラインナップを開始する。

Premierシリーズ最新作は高知県産アップルマンゴーを使用

生ケーキの最高峰ラインであるPremierシリーズの新作は、旬を迎えた高知県産アップルマンゴーを厳選して使用した「Premierマンゴー “Floraison de l’Été ― 夏の開花 ―”」。濃厚な甘みととろけるような果肉、芳醇な香りを最大限に引き立たせるため、熟したマンゴーを一枚一枚丁寧に薄くスライスし、幾重にも重ねて花が咲いたような美しい姿に仕上げられている。

中身はココナッツクリーム、生クリーム、マンゴーとパッションフルーツのジュレ、カスタードクリームが重ねられており、マンゴーの豊かな甘みを引き立てる酸味とコクが添えられた構成となっている。マンゴーの魅力を余すことなく味わえる、瑞々しく上品な一品に仕立てられている。

ティーサロンの人気パフェが冷凍セットで自宅で楽しめる

和光アネックス ティーサロンで人気のパフェをご自宅でも楽しんでもらいたいという想いから、色鮮やかな冷凍パフェセットが新登場。アイスクリームのなめらかさやフルーツの瑞々しさ、食感の重なりまで緻密に組み立てられ、解凍後にそれぞれの素材が最もおいしい状態になるよう仕上げられている。

セットは3種類の個性豊かなパフェで構成。黄色が華やかな「マンゴーパフェ」は、芳醇な果実の甘みが広がるトロピカルな味わいで、ライムのジュレが爽やかな酸味を添える。「チョコレートパフェ」はマスカルポーネチーズを合わせることで上品なコクを引き出した大人の味わい。「ベリーパフェ」はカシスとフランボワーズの爽やかな酸味に、バニラのやさしい甘さが調和する仕上がりとなっている。

夏限定のフルーツゼリーで涼やかなデザートタイムを

清水白桃を使用した「清水白桃コンポートゼリー」は、岡山県を代表する白桃の最高品種として名高い「清水白桃」を使用した夏限定商品。上品な甘さをたっぷりと含んだとろけるような果肉のコンポートを、さらに果肉をすりつぶしたゼリーで包んだ構成となっており、1つのゼリーに丸ごと1個分の清水白桃の果肉が閉じ込められている。

新たに登場した「飲むフルーツゼリー」は、飲むように召し上がっていただけるクラッシュタイプのゼリー。のど越しひんやり、旬の果実をすりおろしたゼリーで、清水白桃や塩味を加えて風味を際立たせた瀬戸内レモン、岡山黄桃、ニューピオーネ、シャインマスカットはすべて岡山県産の果実を使用している。

＜商品概要＞

Premierマンゴー “Floraison de l’Été ― 夏の開花 ―”
価格：5,616円（税込）
販売期間：7月31日（金）まで
サイズ：直径10cm×高さ6.5cm

パフェアソート 3個
価格：4,968円（税込）
※配送では3種セット、店頭では1個からの購入が可能

清水白桃コンポートゼリー（6個）
価格：6,480円（税込）

飲むフルーツゼリー 8個
価格：5,400円（税込）
飲むフルーツゼリー 5個
価格：3,780円（税込）

販売店舗：和光アネックス 1階 ケーキ＆チョコレートショップ
所在地：東京都中央区銀座4丁目4-8
営業時間：10:30～19:30（日曜・祝日は19:00まで）
休業日：無休（年末年始を除く）

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アルマーニ / カフェ 表参道は、2026年7月限定で「トウモロコシのパフェ」を販売する。2023年に登場した人気メニューを今年らしく再構築した一品で、トウモロコシの自然な甘みを主役に、柑橘やベリーのアクセントを効かせた夏らしい表情が特徴。シャキシャキの焼きトウモロコシから始まる多層構造のパフェは、食べ進めるごとに異なる味わいが広がる贅沢なデザートだ。

トウモロコシの甘みを主役にした、夏を彩るパフェ

トップには、シャキシャキの焼きトウモロコシとグロゼイユをあしらい、トウモロコシジェラート、オレンジオリーブジェラート、オレンジグラニテを合わせた。トウモロコシのやさしい甘みに、柑橘の清々しさとオリーブのほのかな風味が重なり、夏らしい表情を生み出している。素材選びから構成まで、季節の輝きを捉えた丁寧な仕上がりが光る。

続く層には、塩味の効いたクランブルの食感にシャンティのコク、トウモロコシとトウモロコシクリームの凝縮した旨味が詰まっている。素材そのものの甘みを感じながら、奥行きのある味わいへと導く構成となっている。

食べ進めるごとに広がる、複層的な味わいの世界

さらに食べ進めると、ミックスベリーソースの酸味、レアチーズクリームのまろやかさ、ベルガモットジュレの爽やかさが心地よい余韻をもたらす。トウモロコシの新たな魅力に出合える、夏にぴったりのパフェとなっている。

＜商品概要＞

「トウモロコシのパフェ」
販売店舗：アルマーニ / カフェ 表参道
販売期間：2026年7月1日（水）～7月31日（金）
価格：3,200円（税込）、サービス料10%別
店舗住所：東京都港区北青山3-6-1 オーク表参道1F
電話番号：03-5778-1637
営業時間：11:00-20:00（ラストオーダー19:00）
定休日：1月1日、不定休

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サンマルクカフェが映画『ミニオンズ＆モンスターズ』の全国ロードショーを記念して、2026年7月3日(金)から9月4日(金)までの期間、映画とのコラボレーション商品やグッズ付きセットメニューを数量限定で販売する。ミニオンズの元気でいたずら好きなキャラクター性を表現した、見ているだけで楽しくなる”ハチャメチャでおいしい”コラボメニューが全国のサンマルクカフェに登場する。

プレミアムチョコクロ アップル＆カスタード ミニオンズ

「プレミアムチョコクロ アップル＆カスタード ミニオンズ」は、ミニオンズカラーのイエローが特徴のカスタードチョコレートと、りんごの形や食感を残したままシロップで煮た「青森県産りんごプレサーブ」を、サクサクのクロワッサン生地で包み込んだ一品。生地表面にキャラメルシュガーをかけて香ばしく焼き上げ、サクッとした食感で、アップルパイのような味わいに仕上げられている。

ミニオンズ 南国フルーツと青りんごゼリーのいたずらスムージー

「ミニオンズ 南国フルーツと青りんごゼリーのいたずらスムージー」は、マンゴー、バナナ、パイナップル、グァバの4種類をブレンドしたトロピカルベースを使用し、グラスの下に青りんごゼリーを敷き詰めた一品。鮮やかな色合いと爽やかな味わいが特徴で、層状の見た目も楽しめる。

ミニオンズ はじけるトロピカルソーダ

「ミニオンズ はじけるトロピカルソーダ」は、ナタデココやパッションフルーツの種を加えた、鮮やかなイエローカラーのソーダ。食感と爽やかさを同時に楽しめる仕上がりとなっている。

コラボチャーム付き「ミニオンズ チョコっとゆかいなバナナパフェ」

「ミニオンズ チョコっとゆかいなバナナパフェ コラボチャーム付き」は、ミニオンズの好物「バナナ」要素をふんだんに使用し、スポンジケーキやコーンフレーク、ホイップと合わせてバナナケーキのような味わいのパフェ。こちらはコラボチャーム付きセットでの販売となる。

コラボグッズとキャンペーン展開

サンマルクカフェでは、メニューに加えてコラボグッズの展開も予定している。「コラボカップ」は全4種（うちシークレット1種）、「コラボチャーム」は全5種が用意される。ここでしか手に入らないこれらのアイテムは、対象メニューとのセットで提供される。

また、全種類コンプリートを目指す方におすすめのプレミアムBOXセットも数量限定で登場する。カップとチャームのコンプリートセットが用意されており、効率的にグッズを揃えたいというニーズに対応している。

＜商品概要＞

プレミアムチョコクロ アップル＆カスタード ミニオンズ
価格：420円（税込）／プレミアムBOX(5個入) 1,900円（税込）

ミニオンズ 南国フルーツと青りんごゼリーのいたずらスムージー
価格：ドリンク単品 750円（税込）／コラボカップセット 1,500円（税込）（Mサイズ）

ミニオンズ はじけるトロピカルソーダ
価格：ドリンク単品 690円（税込）／コラボカップセット 1,440円（税込）（Mサイズ）

ミニオンズ チョコっとゆかいなバナナパフェ コラボチャーム付き
価格：1,200円（税込）※パフェ単品での販売なし

プレミアムBOX＋コラボカップ コンプリートセット
価格：4,900円（税込）

プレミアムBOX＋コラボチャーム コンプリートセット
価格：3,650円（税込）

※コラボカップは全4種、コラボチャームは全5種からランダム

＜開催概要＞

販売期間：2026年7月3日(金)～9月4日(金)（数量限定・無くなり次第終了）

販売店舗：全国のサンマルクカフェ

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デニーズが2026年7月8日より、旬のフレッシュな桃を使った季節限定デザートを販売する。山梨・福島・長野などから産地リレーで届く桃を、サンデーからパルフェ、パンケーキ、ドリンクまで幅広いメニューで楽しめる。特にふわふわの純氷と桃を組み合わせた初登場の「氷 桃のフルーツパルフェ」が注目だ。

まるごと1個の桃が主役のサンデーから初のかき氷パルフェまで

デニーズの桃づくし夏スイーツは、産地リレーによる旬の桃の魅力を最大限に引き出したラインアップとなっている。7月初旬のやわらかく瑞々しい早生種、7月下旬から8月初旬のほどよい歯ごたえの中生種、8月中旬以降の歯ごたえのある晩生種と、時期ごとに異なる桃の個性を楽しむ事ができる。

フレッシュ桃をまるごと1個使ったフルーツサンデーは、マチェドニア、クレームシトロン、クレームダンジュ、桃ソルベ、桃クリーム、ピーチゼリー、ピーチソースを盛り合わせた贅沢な一皿。桃の果実をそのまま活かしたごほうびサンデーとして、旬を味わい尽くせる。

デニーズ初のふわふわかき氷パルフェが新登場

今年の目玉は、ふわふわ食感のかき氷とパルフェが融合した「氷 桃のフルーツパルフェ」だ。最高純度の「純氷」を薄く削り出し、やわらかな食感に仕上げたかき氷の上にマチェドニアとピーチソースをかけ、フレッシュな桃を盛り合わせた新感覚のデザートとなっている。

そのほか、みずみずしい桃が主役のサンデーやパルフェも充実。華やかなフレッシュ桃のパルフェ、お手頃サイズのちょこっとパルフェ、国産小麦粉を使った5枚重ねのパンケーキなど、シーンや気分に応じて選べるメニュー構成となっている。

フレッシュな桃の味わいをドリンクでも

桃のフレッシュドリンクは、オーダーごとにミキサーにかける作りたての味わい。桃の香りと甘さを存分に引き出した一杯となっている。また、季節のフルーツ～桃は、桃の香りとなめらかな果肉を楽しむ一皿として、デザートの締めくくりや軽い甘味が欲しい時におすすめ。

＜商品概要＞

フレッシュ桃をまるごと1個使ったフルーツサンデー：価格：2,190円（2,409円（税込））

フレッシュ桃のザ・サンデー：価格：1,490円（1,639円（税込））

氷 桃のフルーツパルフェ：価格：690円（759円（税込））

フレッシュ桃のパルフェ：価格：790円（869円（税込））

フレッシュ桃のちょこっとパルフェ：価格：540円（594円（税込））

フレッシュ桃のパンケーキ：価格：1,580円（1,738円（税込））

桃のフレッシュ！：価格：900円（990円（税込））

季節のフルーツ～桃：価格：450円（495円（税込））

販売開始日：2026年7月8日（水）

販売店舗：全国のデニーズ（一部店舗・時間帯を除く。新宿西口店・赤坂駅前店では「フレッシュ桃のパンケーキ」は販売なし）

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サンマルクカフェと京都の老舗日本茶専門店・祇園辻利による期間限定コラボレーションが2026年7月2日（木）まで実施中。「濃密」をテーマに、祇園辻利の上質な抹茶を贅沢に使用した4商品が登場する。

祇園辻利の上質な抹茶を贅沢に味わう、抹茶づくしの上品な逸品たち

プレミアム濃密抹茶チョコクロは、祇園辻利の抹茶を生地、中のチョコレート、クリーム、トッピングのすべてに贅沢に使用した、まさに抹茶づくしの一品。抹茶本来の心地よいほろ苦さと甘さが絶妙に調和し、生地に配合した石臼挽きの小麦粉の香ばしさも感じられる仕上がりに。

濃密抹茶パフェは、青々とした新緑を表現した華やかなビジュアルが特徴。店内仕込みのぷるんとした抹茶ゼリーや濃い抹茶ソース、店内で丁寧に焼き上げた繊細な葉脈の形をした抹茶リーフクッキーなど、祇園辻利の抹茶を贅沢に使用している。スポンジケーキやマスカルポーネを折り重ねることで抹茶ティラミスのような味わいや層の美しさも楽しめ、こっくりとしたあずきが抹茶のほろ苦さとマッチする贅沢なパフェとなっている。

初夏に相応しい濃密ピーチドリンクも販売中

濃密ピーチスムージーは、山梨県産の白桃を使用した濃厚でジューシーな味わいのスムージー。トッピングにはごろっとした果肉感が楽しめる白桃果肉ソースを使用し、すっきりとした甘さと濃密な飲みごたえを両立した一品に仕上げられている。濃密ピーチティーは、アイスティーと山梨県産の白桃を組み合わせた、初夏の季節にぴったりなすっきりごくごく飲めるドリンク。グラスの底に沈んだフレッシュな白桃果肉ソースをスプーンで食べながら、飲んでも食べても楽しめる一杯で、アイスティー自体からも白桃を感じられる。

＜商品概要＞

「プレミアム濃密抹茶チョコクロ」
価格：390円（税込）
＊プレミアムBOX5個入 1,750円（税込）

濃密抹茶パフェ
価格：850円（税込）

濃密ピーチスムージー
価格：720円（税込）

濃密ピーチティー
価格：650円（税込）

販売期間：2026年4月24日（金）〜7月2日（木）
販売場所：全国のサンマルクカフェ

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新感覚のアイスクリームブランド「COOL Fuel」のブランド初となるショップが、2026年5月29日、横浜ハンマーヘッド2階にオープンする。世界のセレブシェフとクリエイターが手がける同ブランドは、”アイスクリームの常識を更新すること”をコンセプトに掲げ、新スタイルのアイスクリームを提供する。

「一口で、ルールが溶ける。」5層構造のアイスクリーム

COOL Fuelの最大の特徴は、マスカルポーネベースで設計された「5層構造」。ザクザクとした食感のクランブル、こだわり抜いた特製ソース、軽やかな生クリーム、そしてなめらかなアイスクリームが層となり、一口ごとに異なる表情を見せる。最後にはすべての層がひとつに溶け合い、パフェのような深みのある味わいが完成する。

象徴的なビジュアルの「球体ソフトクリーム」は、見た目のインパクトだけでなく、口の中でのなめらかな溶け方にもこだわった仕上がり。片手で持ちながら楽しめる設計で、フォトジェニックな外観とともに新感覚の食体験を提供する。

＜開催概要＞

• 店舗：「COOL Fuel」横浜ハンマーヘッド店
• オープン日：2026年5月29日（金）
• 住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目3番5号 横浜ハンマーヘッド2階

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