ピスタチオスイーツ専門ブランド「MAX PISTACHIO（マックス ピスタチオ）」と、日本橋馬喰町「DDD HOTEL」内2階にあるカフェ&バースペース「abno（アブノ）」のコラボレーションがスタート！2024年2月1日（木）～3月14日（木）の間「ピスタチオスイーツテリーヌ ペアリングセット」、「ピスタチオアイスクリームアフォガード」、イタリア・シチリア島の味わいを再構築した「ピスタチオコーヒー」の3商品を期間限定販売する。

同期間中は、オンライン限定販売中の「ピスタチオスイーツテリーヌ」や「ピスタチオプリン」の店頭販売も実施。ピスタチオ好きにはたまらない、ピスタチオ尽くしのカフェタイムにご注目。

「MAX PISTACHIO」は、ピスタチオ好きが作るピスタチオ好きのためのピスタチオスイーツ専門店。最高級品質のイタリア・シチリア島産ピスタチオにこだわり、ピスタチオの特徴である濃厚な味わいを存分に楽しめるスイーツを展開。この度、“Look at coffee in a different light”をコンセプトに掲げる、実験的なカフェ&バー「abno」とコラボレーションし、バレンタイン＆ホワイトデーシーズンに合わせて特別メニュー3種類を期間限定で販売。ここでしか味わうことのできない、コーヒーに情熱を注ぐバリスタこだわりのスペシャルティ・コーヒーと希少価値とイタリア・シチリア島産ピスタチオが織りなす究極のマリア―ジュをこの機会にお見逃しなく！

「abno×MAX PISTACHIO」限定メニュー

■ピスタチオスイーツテリーヌ（単品のみ）

ピスタチオスイーツテリーヌとペアリングコーヒーセット

イタリア・シチリア島ピスタチオの魅力をダイレクトに楽しめるMAX PISTACHIO定番商品「ピスタチオスイーツテリーヌ」。フルーティなスペシャルティ・コーヒーとの魅惑のペアリングが生み出した贅沢感あふれる華やかな味わいを愉しめる。

■アフォガート（ピスタチオ／バニラアイスクリーム）

「ピスタチオアイスクリーム」は、2023年の発売直後連日完売したことで話題の、他では味わえない超濃厚アイスクリーム。この度、バリスタが丁寧に抽出したこだわりのエスプレッソとともに、「ピスタチオアイスクリームアフォガート」としてご提供。苦みと酸味のバランスが絶妙なエスプレッソとコクのあるピスタチオアイスクリームがマッチしたひやとろな味わい。

■ピスタチオコーヒー（エスプレッソ）

MAX PISTACHIOプロデューサーのヒキノトオルが、イタリアシチリア島ブロンテ村で体感し衝撃を受けた「ピスタチオコーヒー」。その本場の味わいを、「abno」ヘッドバリスタとのコラボレーションにより、現地の味わいを活かしつつ日本人向けに再構築。ピスタチオのコクと芳醇なエスプレッソの魅力が融合した、濃厚で奥深い一杯をイタリアンスタイルで炭酸水とともにご提供。お召し上がりいただく前後や途中でリフレッシュしながら、ここでしか味わうことのできない新感覚の一杯。

「MAX PISTACHIO」店頭販売商品

■ピスタチオスイーツテリーヌ 

イタリア・シチリア島産ピスタチオをふんだんに使用した「ピスタチオスイーツテリーヌ」。食べた瞬間から飲み込んだ後の余韻まで、ピスタチオの味わいを楽しめる。トッピングとして「ストロベリーピーチ」「チョコレートスプレッド」「ピスタチオふりかけ」を付属。「ストロベリーピーチ」は、甘酸っぱくジューシーで、華やかな印象に。「チョコレートスプレッド」はこだわりの67%カカオを使用し、大人な味わいを演出。「ピスタチオふりかけ」は、細かく砕いた”おいピスタチオ”でザクザク食感をプラスできる。

■ピスタチオプリン 

イタリア・シチリア島産のピスタチオの魅力をダイレクトに楽しめる「ピスタチオプリン」。着色料や香料を使用せず、ピスタチオ本来の魅力を存分に楽しめる超濃厚ピスタチオプリン。さらにトッピングには、同じくイタリア・シチリア島産「ピスタチオふりかけ」を付属。 お好みのタイミングで振りかけることで、食感のアクセントと、さらなるピスタチオの味わいを楽しむことができる。ピスタチオ好きにはぜひ味わっていただきたい一品。

※お持ち歩きについて
店頭販売商品は冷凍でお渡しするため、3時間程度のお持ち歩き可能。
おうちに帰ったら冷蔵庫にて保存し、冷たいままどうぞ。

＜商品情報＞
商品名：ピスタチオスイーツテリーヌ（単品のみ）
価格：¥1,100 (税込)

商品名：ピスタチオスイーツテリーヌとペアリングコーヒーセット
価格：¥1,900 (税込)

商品名：アフォガート（ピスタチオ／バニラアイスクリーム）
価格：¥1,200 (税込)

商品名：ピスタチオコーヒー（エスプレッソ）
価格：¥600 (税込)

商品名：ピスタチオスイーツテリーヌ 1本
価格：¥5,380 (税込)

商品名：ピスタチオプリン 4個入り
価格：¥3,150 (税込)

【販売期間】
2024年2月1日（木）～2024年3月14日（木）
※1日の販売数量に限りがあり、なくなり次第終了となります。
※お取り置き・ご予約サービスは行っておりません。

【販売店概要】
abno
https://www.stories-dddhotel.jp/abno
電話番号：03-3668-0840
アクセス：〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町2丁目2−1, DDD Hotel, 2F
JR 馬喰町駅（6番C4出口すぐ）
JR 浅草橋駅（東口より徒歩5分）
営業時間：モーニング 7:00～10:00、カフェ10:00～18:00（17:30L.O.）
定休日：無休

【abnoについて】
DDD HOTELの2階にオープンしたabnoは、「Look at coffee in a different light」をコンセプトにした実験的なカフェ＆バーです。コーヒー・コレクティブ（デンマーク）とシングル・オー（オーストラリア）の２つのロースターから豆を調達し、コーヒーに情熱を注ぐバリスタが作るスペシャルティ・コーヒーと、新進気鋭のシェフがコーヒーとのペアリングをテーマに考案した革新的な料理やスイーツを提供。

【MAX PISTACHIOについて】
「MAX PISTACHIO」は、ピスタチオ好きのプロデューサー ヒキノトオルが、長年の構想期間を経て2020年に立ち上げたピスタチオスイーツ専門店。イタリアシチリア島ブロンテ産のピスタチオにこだわり、その風味を最大限生かしたスイーツをお届けします。
公式ホームページ: https://maxpistachio.com
X: https://twitter.com/maxpistachio1
Instagram: https://www.instagram.com/maxpistachio_official

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高級食パン専門店「銀座に志かわ」は、2024年2月1日(木)から2月14日(水)までの期間限定で、銀座に志かわ初となるバレンタイン限定「テオブロマ監修 贅沢カカオ食パン」を全国の銀座に志かわの店舗にて販売。

土屋氏監修のもと、テオブロマのチョコレートと銀座に志かわの高級食パンの双方のおいしさを最大限に生かした2種類のチョコレート食パンがこの度誕生。

新しいバレンタインギフトとして、自分へのご褒美にもおススメな特別感あふれる贅沢カカオ食パンをご紹介！

テオブロマ監修 贅沢カカオ食パン 実食レポ

「テオブロマ監修 贅沢カカオ食パン」は、ビターチョコレート×オレンジピール/ミルクチョコレート×マカダミアナッツの2つの食パンがセットに。
どちらの食パンも甘さは控えめ。ビターチョコレート×オレンジピール、ミルクチョコレート×マカダミアナッツの相性はどちらも抜群！素材の心地よい香りが優雅なひと時を漂わせる贅沢な味わい。なめらかな舌触りの生地に、ランダムに刻まれたチョコレートが食感のアクセントがたまらない！耳まで美味しく、もたれることない芳醇なチョコレートの味わいはお酒にも合いそう！
焼いても焼かなくても美味しい2種類の味わいは、パン好きさん、チョコレート好きさん必見。

土屋公二シェフのご感想＆おすすめの食べ方

・初めて贅沢カカオ食パンを食べた時のご感想
最初のひと口で「旨い！」と感じ、終わるものもありますが、食べ進める度に美味しさが広がり、いつの間にか食べ終えてしまうような一品。
・おすすめの食べ方
フライパンを熱し、軽く炙る程度にうっすらと焼く。無塩バター、はちみつ、フランボワーズジャムなどと合わせれば、さらに贅沢感が楽しめるとのこと。

＜商品情報＞
商品名：テオブロマ監修 贅沢カカオ食パン
内容：キューブ型食パン 2個セット
価格：2,000円（税込）
販売：全国の銀座に志かわ店舗

銀座に志かわならではの耳までやわらかく、しっとりした生地に、マダカスカルカカオプロジェクトのチョコレートをたっぷり練りこんだ食パン。その生地に、ランダムに砕いたビターチョコレートとスペイン・バレンシア産の香り高いオレンジピール、ランダムに砕いたミルクチョコレートと甘みがあり、食感も楽しいマカダミアナッツを加えて焼き上げた一品。
テオブロマ×銀座に志かわのオリジナルステッカー付きのギフトバッグに入りのためギフトにもぴったり。

「高級食パン専門店【銀座に志かわ】ホームページ」

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銀座コージーコーナーが、ロッテとコラボレーションし共同開発した「ケーキになったチョコパイ(4号)」を、2024年2月2日(金)〜2月29日(木)頃の期間限定で、全国の銀座コージーコーナー生ケーキ取扱店で販売する。

ケーキになったチョコパイ

「ケーキになったチョコパイ」は、まるでケーキのような味わいで人気のロッテ「チョコパイ」を高級感ただようケーキとして再現。チョコパイのクリームはバニラの風味を利かせた生クリーム入りホイップクリームで、ソフト ケーキはスポンジで、芳醇なチョコレートの味わいはショコラムースと全体を包み込む艶やかなグラサージュで仕上げている。ケーキならではのしっとり食感と芳醇な味わいを楽しめる。

＜商品概要＞
「ケーキになったチョコパイ(4号)」
価格：2,400円(税込2,592円)
サイズ：直径約12cm
販売：2024年2月2日(金)〜2月29日(木)頃

「銀座コージーコーナー」ホームページ

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ショコラ専門店「ベルアメール」の2024年バレンタインは、20周年を迎えたベルアメール×人気イラストレーター 大橋美由紀さんコラボパッケージの限定商品や、種類が豊富な「パレショコラ」、口溶けの良い自家製塩キャラメル入りのケーキ仕立てのショコラなど豊富なラインナップが用意されている。

20種類の期間限定フレーバーも!見て、食べて、楽しい「パレショコラ」

「パレショコラ」は、1枚1枚のテーマや素材により、ベースのショコラを掛け合わせ、時にはシンプルにオリジナルショコラの味わいを生かした、こだわりの板チョコレート。ナッツやフルーツのトッピングだけでなく、キャラメルやジュレをしのばせたり、無限に広がるショコラ×素材の世界。2024年のバレンタインシーズンにも50種類のパレショコラを全国百貨店バレンタイン催事場を中心に販売する。
“マンディアンミルク”や”マンディアンノワール”などこだわりの定番から”季節限定の”アップルパイ”や”あんみつ”などユーモア溢れる味わいのものまで、見ても食べても楽しめるラインナップとなっている。

パレショコラ:1枚 ¥314(税込)

カラフルで可愛らしいフルーツショコラシリーズ

オレンジ、苺、りんご、レモンなど4種のフルーツをテーマに、様々な形でフルーツを取り入れたパレショコラギフトと、センターにとちあいか苺、紅玉りんご、伊予柑のピューレの自家製ジュレを入れ、フルーツのジューシーさを楽しむロリポップ型ショコラ。フルーツのもつ酸味や旨みがショコラの美味しさをより引き立てている。

フルーツパレショコラ 5枚:¥1,944(税込) / フルーツポップ 6コ:¥2,700(税込)

苺のミルフィーユをショコラで表現

サクサクのクラッシュパイを練りこんだチョコプレートとカスタードチョコクリームやプラリネクリームを何層にも重ねたミルフィーユ仕立てのチョコレート。自家製ドライ苺やセミドライ苺で華やかに仕上げている。

ミルフィーユフレーズ 5コ:¥2,808(税込)

20周年を迎えたベルアメール×人気イラストレーター 大橋美由紀さんコラボパッケージの限定商品

ベルアメール20周年を記念して、創業から20年で培った技術とこだわりを閉じ込めて生み出した、プレミアムパレショコラがバレンタインを目前に、一層華やかになって新登場。自家製ドライ苺やフランボワーズ、ナッツやドライフルーツで華やかにデコレーションしたプレミアムなパレショコラや、あまおう苺の自家製ドライフルーツを贅沢に敷き詰めた約8.5cm角のタブレットショコラを人気イラストレーター 大橋美由紀さんが手掛けるオリジナルイラストの限定缶にセット。

あまおう苺のプレミアムタブレット:¥1,944(税込) / プレミアムパレショコラ 2枚:¥1,296(税込)

各種アソートが充実

2024年の新作ショコラ!口溶けの良い自家製塩キャラメルを使用したケーキ仕立てショコラムース
キャラメルショコラ 4コ:¥1,944(税込)

フランス語で「職人」を意味するアルティザンの名を冠したボンボンショコラやパレショコラ
アルティザンショコラ:3コ ¥1,188/ 5コ ¥1,728/8コ ¥2,592 / 12コ ¥3,780(いずれも税込) アルティザンパレショコラ 5枚:¥1,944(税込) アルティザンショコラアソート:¥4,968(税込)

栗尽くし!人気の洋菓子「モンブラン」を可愛らしい一口サイズのショコラで表現
モンブランショコラ 5コ:¥2,160(税込)

サクサク、なめらか、食感も楽しむドーナツ型ショコラ
ドーナツショコラ 6コ:¥2,160(税込)

小さいながらも味わいは本格派!可愛らしいサイズの板チョコレート
ミニマンディアン:8枚 ¥1,512/ 15枚 ¥2,592(いずれも税込み)

＜店舗情報＞
自由が丘店、紀尾井町店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、日本橋三越本店、渋谷東急フー ドショー店、二子玉川東急フードショー店、静岡伊勢丹店、松坂屋名古屋店、ジェイアール京都伊勢丹 店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、⻄武池袋本店、そごう横浜店、名古屋三越栄店、松山三越店、 仙台三越店、うすい百貨店、久が原ファクトリーショップ

​催事出店情報は下記ページよりご覧ください。
https://belamer.jp/blogs/news/event_2024

「ベルアメール」ホームページ

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クリスピー・クリーム・ドーナツが、バレンタインシーズンに向けて、チョコ生地やチョコのトッピングを使用した“チョコ尽くし”の限定ドーナツ「CHOCO MANIA」を2024年1月17日(水)から期間限定で販売する。

マカダミアクッキー チョコ

「CHOCO MANIA」では、バレンタインシーズン限定のドーナツを全5種類のラインナップで展開。
「マカダミアクッキー チョコ」は、オリジナルブレンドのココアパウダーを加えたチョコ生地に、ザクザクッとした食感が楽しめるパフ入りチョコクリームを重ね、細かくカットしたマカダミアナッツとクッキークランチを贅沢にトッピング。チョコと相性抜群なナッツとクッキーの香ばしさがクセになるおいしさ。

チョコハート & ストロベリー

「チョコハート & ストロベリー」は、ハート型をした香り高いチョコ生地をビターチョコでコーティングし、甘酸っぱいストロベリーピューレ入りのナパージュを重ねた、チョコのコクとフルーティーな甘酸っぱさが溶け合う一品。艶やかなドーナツに可愛らしいフ
リーズドライストロベリーをトッピングすることで、華やかに仕上げている。

フォンダンショコラ リング

「フォンダンショコラ リング」は、販売のたび好評の「フォンダンドーナツ」がリング型で初登場。カカオの香りとコクを感じるチョコ生地に、サクサク食感のチョコクランチをトッピングし、華やかに香るキャラメルチョコのラインで仕上げている。リングの中には
ほんのりビターでなめらかなチョコクリームを詰めている。温めると中のクリームがトロ〜リ溶けだす、まるでフォンダンショコラのようなドーナツ。

生チョコ リング

「生チョコ リング」は、2023年のバレンタインシーズンに初登場し、好評だったドーナツ。風味豊かなチョコ生地に、コクのある生チョコ入りのクリームをぐるりと絞り、バトン型のチョコを真ん中に飾っている。オリジナルブレンドのココアパウダーを振りかけ、贅沢な生チョコ風に。パキッ・ふわっ・トロッの異なる食感とおいしさを一度に楽しめる。

チョコ & チョコ カスタード ハート

「チョコ & チョコ カスタード ハート」は、ハート型をしたふわふわのチョコ生地に、ガーナ産カカオ入りのチョコアイシングを重ね、北海道産ミルクを使用した濃厚な味わいと優しい甘さが特徴のカスタードクリームを詰めている。温めるとチョコの風味とカスタードのトロッととろけるおいしさが深まる。

ダズン ハーフ&ボックス

6個セットの「チョコマニア ダズン ハーフ」、3個セットの「チョコマニア ボックス」も用意されている。

＜商品概要＞
「マカダミアクッキー チョコ」
価格：356円(イートイン 363円)

「チョコハート & ストロベリー』
価格：334円(イートイン 341円)

「フォンダンショコラ リング」
価格：334円(イートイン 341円)

「生チョコ リング」
価格：334円(イートイン 341円)

「チョコ & チョコ カスタード ハート」
価格：291円(イートイン 297円)

「チョコマニア ダズン ハーフ (6 個)」
価格：1,620円(イートイン 1,650円)

「チョコマニア ボックス (3個)」
価格：993円(イートイン 1,012円)

販売期間：2024年1月17日(水)〜2月29日(木)予定

「クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン」ホームページ

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GINZA SIX 13階にある「THE GRAND GINZA」では、「銀座マキシム・ド・パリ」の味を受け継いだ名物「苺のミルフィーユ」のハート型ホールケーキ版を、2024年2月1日〜2月14日の期間提供する。

ハート形ミルフィーユ付 バレンタインディナー

「苺のミルフィーユ」のハート型ホールケーキは、バレンタイン限定のディナーコースで提供。「銀座マキシム・ド・パリ」の味を受け継いだ名物が、可愛らしいビジュアルで楽しめます。

バレンタインディナー
価格：16,500円(税・サービス料込)
提供日時：2024年2月1日～14日
内容：フレンチフルコース、ハート形ミルフィーユ、乾杯用グラスシャンパン
※デザートとしてお出ししたケーキのお持ち帰りは承っておりません。

「THE GRAND GINZA」
住所：東京都中央区銀座六丁目10番1号　GINZA SIX 13階

「THE GRAND GINZA」ホームページ

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「バウムクーヘン博覧会」が、2024年1月24日(水)〜29日(月)までの6日間、東武百貨店 池袋本店で開催される。
前回から売場面積を約1.4倍に拡大し、全国47都道府県から約300種類以上のバウムクーヘンが集結。
各地こだわりのバウムクーヘンが一堂に並ぶ【ご当地バウムクーヘンコーナー】のほか、各店舗がブースを構え出店する【ブランドブース】では、初出店6店舗を含む人気ブランド18店舗が展開。東武限定品の販売や普段はオンライン販売のみのブランドも出店する。

チョコ系バウムでひと足早くバレンタイン！東武限定品も登場

［東武限定品］
埼玉県【村田屋】
旬果バウムサンドVD生チョコ
1,451円(1個)〈各日販売予定50点〉
しっとりふわふわのいちごとチョコのバウムクーヘンにマスカルポーネ入りの生クリームと生チョコ、いちごを使用した限定商品。

［東武限定品］
愛知県【パティスリー フェアリーヌ】
クリスタルブラウニースティック
1,151円(1個)〈各日販売予定50点〉
ハイカカオチョコレートをふんだんに混ぜ込んで硬めに焼き上げた濃厚な味わいのハードタイプバウムクーヘン。

島根県【パティスリー・ディラン】
縁結びバームクーヘン
1,620円(1個)〈各日販売予定10点〉
苺チョコとドライ苺で仕上げた、キュートなハート型バウムクーヘン。

山梨県【エイトバウム】
チョコジャーマンエイト
2,801円(1個)〈各日販売予定18点〉
チョコレートの甘さとカラメリゼしたピーカンナッツのほろ苦さが味わい深い一品。

［初出店］
三重県【AngelStickBaumKuchen】
エンジェルスティックバウムクーヘン
2,801円(6本入)〈各日販売予定50点〉
ミントやイチゴ、レモンなど6種のチョコレートでコーティング。

［初出店・実演］
兵庫県【丸福バーム】
BAUM POT 65％
486円(1個)〈各日販売予定100点〉
ポット型バウムクーヘンの中にショコラバウムとガナッシュが入った濃厚な味わい。

映えバウムや新感覚バウムに注目

愛知県【匠工房ホープ】
プリティメロン
2,160円(1個)〈各日販売予定16点〉
グリーンカラーにホワイトチョコで皮の模様を再現。ヘタまでメロンそっくりな見た目のバウムクーヘン。

千葉県【見波亭】
バウム缶いちご
701円(1個)〈各日販売予定50点〉
甘すぎない生クリームと千葉県館山産のいちごコンフィを使用。ショートケーキをイメージしたバウムクーヘンのスイーツ缶。

世界初バウムクーヘン専用AIオーブンで焼きたてバウムクーヘンを堪能！

世界初AI搭載バウムクーヘン専用オーブン「THEO」(テオ)が会場内にてバウムクーヘン作りを実演。焼きたてバウムクーヘンは、博覧会でしか味わえない一品。今回は焼きたてバウムクーヘンを使用したイートインメニューを初出品する。

きこりけーきKyoto
イートイン　888円(1個)〈各日販売予定50点〉
●焼き上がり予定 午前10時30分～午後6時30分(毎時30分) ※なくなり次第終了

お好みバウムクーヘンを5種類選んで食べ比べ！

47種類のご当地バウムクーヘンをテイスティングできるイートインコーナー「バウムクーヘンBAR47」を展開。お好みの5種類を選べる。

お好きなバウムクーヘン5種
イートイン　510円(1皿)〈各日数量限定〉※なくなり次第終了

＜開催概要＞
「バウムクーヘン博覧会」
期間：2024年1月24日(水)～29日(月)
場所：東武百貨店 池袋本店　8階催事場(約300坪)
営業時間：午前10時～午後7時

東武百貨店「バウムクーヘン博覧会」ホームページ

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フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、2024年のバレンタイン限定ショコラ「ペピクール」の販売を2024年1月16日（火）より、全国の直営店およびオンラインブティック（https://lechocolat-alainducasse.jp）にて開始する。

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の象徴である幾何学デザインが印象的なハート型のショコラ「ぺピクール」。2024年のバレンタインは、パリのバレンタインでも展開するパッションフルーツのガナッシュとココナッツのプラリネをマダガスカル産カカオ45%のショコラ オ・レで包んだ「パッションフルーツ&ココナッツ」、ライムのガナッシュとココナッツのプラリネをオリジナルブレンドカカオ75%ショコラ ノワールで包んだ日本限定の「ライム&ココナッツ」、ザクザクとした食感で香ばしいアーモンドのプラリネをオ・レとノワールのマーブルで包んだ「アーモンド」の3種類の詰め合わせ。大切な方へのギフトにはもちろんご自分へのご褒美にも選べる9個入りと6個入りが登場。

バレンタインに華やかな彩りを添える限定パッケージは、フランス人イラストレーター、シャルロット・ガストーがデザイン。青いオウムは南アメリカを、オランウータンはアジア、ワオキツネザルはアフリカの産地を表現。期間中は、ル・ショコラ・アラン・デュカスの定番商品「デクヴェルト」、「ペピット プラリネ」、「コフレ・カレ・デギュスタシオン」、「ガナッシュ・グルマンド」、「プラリネ・ア・ランシエンヌ」も同様のパッケージで販売する。

＜商品情報＞
商品名： ペピクール〈ライム&ココナッツ／パッションフルーツ&ココナッツ／アーモンド〉
価格：6個入り ¥3,564、9個入り ¥4,644（税込）
提供期間：2024年1月16日（火）〜2月14日（水）＊オンラインブティックは1月11日（木）より予約受付開始予定
販売場所：全国の直営店（東京工房／六本木／日本橋髙島屋／大丸心斎橋／羽田空港／
渋谷スクランブルスクエア／ジェイアール名古屋タカシマヤ）
およびオンラインブティック（https://lechocolat-alainducasse.jp）
内容：6個入り（ライム&ココナッツ 2個／パッションフルーツ&ココナッツ2個／アーモンド2個）
9個入り（ライム&ココナッツ 3個／パッションフルーツ&ココナッツ3個／アーモンド3個）
*数量限定（なくなり次第終了）

＜バレンタイン催事出店情報＞
バレンタイン期間中、全国の百貨店に「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のPOP UPストアが登場。この機会をお見逃しなく！

丸井今井札幌本店：1/25〜2/14
仙台三越：1/31〜2/14
新宿高島屋：1/23〜2/14
伊勢丹新宿店：2/2〜2/14
銀座三越：1/31〜2/14
西武池袋本店：1/19〜2/14
東武百貨店池袋店：1/31〜2/14
玉川高島屋：2/1〜2/14
そごう横浜店：1/24〜2/14
横浜高島屋：1/24〜2/14
そごう千葉店：1/23〜2/14
遠鉄百貨店：1/24〜2/14
京都タカシマヤ：1/19〜2/14
ジェイアール京都伊勢丹：1/16~2/14
大阪タカシマヤ：1/24〜2/14
あべのハルカス近鉄本店：1/18〜2/14
阪急うめだ本店：1/19〜2/14
大丸神戸店：1/24〜2/14
岩田屋本店：1/24〜2/14
博多阪急：1/24〜2/14
高崎タカシマヤ：2/1〜2/14
丸広百貨店川越店：1/27〜2/14
ながの東急百貨店：1/25〜2/14
大和富山店：1/27〜2/14
岡山タカシマヤ：1/24〜2/14
そごう広島店：1/23〜2/14
井筒屋小倉店：1/24〜2/14
鶴屋百貨店：1/27〜2/14
トキハ本店：1/25〜2/14

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ホームページ

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ヨックモックが、冬季限定「ショコラ シガール」を2024年1月15日(月)より青山本店、全国のヨックモック店舗、公式オンラインショップにて発売する。

「ショコラ シガール」2つのフレーバー

「ショコラ シガール」は、定番人気「シガール」にチョコレートをまとわせた冬季限定の商品。ベルギー産のコク深いチョコレートを使用し、チョコレートの味わいを最大限に引き出すため無塩バターのみを使用している。

フレーバーは、「セミスイート」と「ミルク」の2種類の用意。
「セミスイート」は、カカオの風味豊かでビターの味わいの〈スイートチョコレート〉と、ミルキーな風味と滑らかな食感が特徴の〈ミルクチョコレート〉を掛け合わせている。
「ミルク」は、バターの風味を感じるクッキーに、コク深い〈ミルクチョコレート〉を合わせている。

こだわり抜いた贅沢な味わいは、珈琲や紅茶だけではなく、ウイスキーなどお酒とのマリアージュもオススメ。

＜商品概要＞
「ショコラ シガール」
価格：2,808円(税込) 入り数:10本入 内容:セミスイート、ミルク各5本
価格：1,685円(税込) 入り数:6本入 内容:セミスイート、ミルク各3本

「プティ ショコラ シガール」
価格：1,296円(税込) 入り数:7本入 内容:セミスイート3本、ミルク4本
価格:756円(税込) 入り数:4本入 内容:セミスイート、ミルク各2本

販売期間：2024年1月15日(月)〜2024年2月29日(木) ※なくなり次第終了
販売地域：青山本店、全国の百貨店、駅・空港などの店舗、公式オンラインショップ、海外(香港・台湾・UAE)

「ヨックモック」ホームページ

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髙島屋のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」が2024年1月19日（金）から順次スタートします。
今年の「アムール・デュ・ショコラ」も様々なトピックが目白押し。日本初上陸ブランドや、サスティナブルショコラ、そして新宿髙島屋では予約制のイートイン「アムール デセール サロン」、日本橋髙島屋では「ピエール マルコリーニ アフタヌーンティ」を実施します。

「トシ・ヨロイヅカ」新食感 生チョコレート

品質や味には問題がなくても小さな傷があったり見た目が不揃いという理由から廃棄されてしまうことが多いフルーツを生かしたピューレを使ったサステナブルなショコラが各ブランドから登場します。

「トシ・ヨロイヅカ」からは新食感生チョコレートが登場。

この「ソフティショコラSDGs」は、シャインマスカット、川中島白桃、ブラッドオレンジ、ラ・フランスのピューレを使っており、フルーティーな味わいと素材の香り、滑らかな食感が特徴。付属のスプーンですくっていただきます。

トシ・ヨロイヅカ
「ソフティショコラSDGs」
価格：4個入 2,401円

日本初上陸ブランド「ジャド・ジュナン」

数々の受賞歴を持つジャック・ジュナン氏の娘のジャド・ジュナン氏のブランドが日本初上陸。ハーブや中東のスパイスなどのフレーバーを合わせており個性的な風味。2022年にショコラトリーをオープンしたばかりのブランドですが、パリでも話題となっているそう。

「ジャド・ジュナン」
ピラミドン
価格：（15個入）4,752円（税込）

「アムール デセール サロン」予約は1月13日13時から！

新宿髙島屋で開催される特別企画「アムール デセール サロン」。パティシエ・ショコラティエによるライブ感溢れるパフェ、デセール提供企画です。
人気パティシエ「エキリーブル」德永純司シェフと、このイベントのためにフランスから来日するヴァンサン・ヴァレ氏がタッグを組んで登場するほか、M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエのイヴァン・シュヴァリエ氏、フランス料理界の巨匠が手がけるチョコレート専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」も登場します。
各回予約制ですが、おそらく早々に予約埋まってしまいそうなので、気になる方はお早めに。

それぞれの日程、料金は以下の通り。

●「Vincent Vallee」ヴァンサン・ヴァレ氏 × 「equilibre」徳永純司氏

日程：1月24日（水）～1月26日（金） 
価格：（1人前）8,910円（税込）※以下2つのメニューとドリンクのセット料金

Vincent Vallee [ヴァンサン・ヴァレ] ラ・ローズ・ノワール 
ワールドチョコレートマスターズ2015優勝時考案のデセール。繊細なショコラの器に、食感の異なるプラリネを詰め、上にやわらかなビスキュイ、トロピカルなコンフィとムースを重ねて、なめらかなショコラでコーティングした、ヴァンサン・ヴァレ氏の自信作です。

equilibre [エキリーブル] パフェフォレノワール
メキシコの希少性の高いホワイトカカオを使用し、グリオットチェリー、ヴァニラ、キルシュと組み合わせ、フォレノワール（ドイツ南西部発祥のお菓子）をパフェに仕上げました。

●Yvan Chevalier ［イヴァン・シュヴァリエ］

日程：１月27日（土）～１月30日（火）  
価格：（1人前）5,500円（税込）※ドリンク、お土産付き

マ・ブルターニュ～イヴァンの幼少の思い出～
イヴァンシェフの故郷、ブルターニュをもっと知っていただきたいという想いを込めて考案したメニュー。食の宝庫であるブルターニュの豊かな味わいをふんだんに詰めこみました。フランスのレンヌ本店でも食べられない特別なスペシャリテです。

●LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE ［ル・ショコラ・アラン・デュカス］

日程： 1月31日（水）～２月２日（金）
価格：（1人前）4,620円（税込）※ドリンク、お土産付き 

クープ・ショコラ・フレーズ ココ
フワフワのココナッツのエスプーマの下には、イチゴのコンフィ、フレッシュイチゴ、レモンゼストのコンフィ、カカオ75%のクーベルチュールを使用したなめらかなクレームショコラ、ザクザクとした食感のショコラが隠れています。別添えの爽やかなユズのグラニテから召しあがっていただくのが、シェフのおすすめです。

予約サイト：https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/amour/

毎年人気「ジュリアン・デシュノ」の新作

「ジュリアン・デシュノ」からは、今年新たにビスケットをチョコレートでコーティングしたクラカンショコラ（写真右）が高島屋限定で登場。塩が甘みを引き締めて食べ出すと止まらない美味しさ。ボンボンショコラとともにこちらも要チェックです。

「ジュリアン・デシュノ」
クラカンショコラ
価格：（20個入）3,888円（税込）

ボンボンアソート
価格：（12個入）4,536円（税込）

スペシャルコラボレーションBOX 2024

「スペシャルコラボレーションBOX」は、6人のショコラティエのボンボンショコラのアソート。
ピエール・エルメ・パリ、ジャック・ジュナン、ラ・メゾン・デュ・ショコラ、ヴァンサン・ヴァレ、ファブリス・ジロット、ジュリアン・デシュノ、それぞれの個性が1つのボックスに収まっています。

スペシャルコラボレーションBOX 2024
価格：（6個入）3,294円　※販売日：2月1日〜

「ピエール マルコリーニ アフタヌーンティ」予約は1月17日10時から！

昨年、新宿髙島屋で実施し、わずか15分で予約完売となった「ピエール マルコリーニ アフタヌーンティ」が今年は日本橋髙島屋に登場。昨年から一部メニューを変更し「ヴェリーヌ オ ショコラ&ピスターシュ」やセイボリーの「アンディーブ グラタン」などが新登場。またピエール マルコリーニの代名詞のボンボンショコラ、カカオパルプ（カカオの果肉）を使用したフルーティーなライチのような味わいのピュレなど、様々な味わいが楽しめます。

メニュー内容は以下の通り。
1段目
・Petit Bisou ／プティ ビズー
・Cœur Framboise／ クール フランボワーズ
・Cœur Rose-Passionfruits／ クール ローズ パッションフルーツ
・Pierre Marcolini Grand Cru ／ピエール マルコリーニ グラン クリュ
・Macaron Pierre Marcolini ／マカロン ピエール マルコリーニ
・Macaron Pistache ／マカロン ピスターシュ

2段目
・Cœur Chocolat Blanc ／クール ショコラ ブラン
・Tarte au Chocolat Orange ／タルト オ ショコラ オランジュ
・Verrine au Ｃhocolat ＆ Pistache ／ヴェリーヌ オ ショコラ & ピスターシュ   ※新登場     

3段目
・Endive Gratin ／アンディーブ グラタン   ※新登場
・Bruschetta ／ブルスケッタ    ※新登場
・Scone Nature ／スコーン ナチュール
・Scone au Chocolat ／スコーン オ ショコラ

「ピエール マルコリーニ アフタヌーンティ」
価格：1人前 7,700円（税込）
会期：2024年1月24日（水）〜2月6日（火）まで
※1月17日（水）10時00分から予約開始
会場：日本橋高島屋S.C. 本館屋上「フィール グリーン カフェ」※予約制
予約サイト（日本橋高島屋「アムール・デュ・ショコラ」特設ページ）：
https://www.takashimaya.co.jp/nihombashi/departmentstore/amour/index.html
※1月16日（火）18時00分からご覧いただけます。

＜開催概要＞
アムール・デュ・ショコラ

高島屋
新宿店 2024年1月24日（水）→2月14日（水） 11階・2階 特設会場
日本橋店 2024年1月24日（水）→2月14日（水） 本館8階 特設会場
玉川店 2024年2月1日（木）→14日（水） 本館6階 特設会場
横浜店 2024年1月24日（水）→2月14日（水） 8階 特設会場
大宮店 2024年1月31日（水）→2月14日（水） 地下2階 特設会場
柏店 2024年1月31日（水）→2月14日（水） 本館地下2階・S館3階 特設会場
高崎店 2024年2月1日（木）→14日（水） 6階 特設会場
大阪店 2024年1月25日（木）→2月14日（水） 7階 特設会場
堺店 2024年1月24日（水）→2月14日（水） 5階 特設会場
泉北店 2024年1月24日（水）→2月14日（水） 4階 特設会場 / 2024年1月31日（水）→2月14日（水） 1階 特設会場 パンジョ2階 特設会場
京都店 2024年1月19日（金）→2月14日（水） （百貨店）7階 特設会場
岐阜店 2024年1月19日（金）→2月14日（水） 10階 特設会場
岡山店 2024年1月24日（水）→2月14日（水） 8階 特設会場
JU米子高島屋 2024年1月17日（水）→2月14日（水） 4階 特設会場

高島屋オンラインストア：2024年1月5日（金）午前10時～2月9日（金）午前10時まで
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday/

高島屋「アムール・デュ・ショコラ」ホームページ

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