「オステリンチョコレート」は、2004年にスウェーデンのスコーネ＝トラノース地方にある小さな村で設立されたチョコレートファクトリー。ボンボンショコラは、はっきりとした味の個性と明確な風味が特徴。数々のチョコレートコンテストで受賞している。今回、イケアストアで発売のボンボンショコラセットにも、「インターナショナルチョコレートアワード」で世界銀賞を受賞したガナッシュを使ったボンボショコラ「ダークトリュフ」が封入されており、その味わいを楽しむことができる。
ボンボンショコラセットは、6種、12粒入り。2,499円（税込）で販売中。

＜商品概要＞
オステリンチョコレート
（有機オレンジ、3種類の唐辛子、海の塩、地元のペパーミント、ダークトリュフ、ラズベリー）
12粒入り
価格：2,499円（税込）
販売店舗：イケアストア関東4ストア（IKEA Tokyo-Bay、IKEA 立川、IKEA 港北、IKEA 新三郷）

「イケア」ホームページ
「オステリンチョコレート」ホームページ（スウェーデン語）

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今年の日本橋三越本店限定商品は、真っ赤なハートに包まれた情熱的な新作『プレシャスハート ~はじけるカカオ~』。
チョコレートの蓋を開けると、イチジクやオレンジ、プルーン等のドライフルーツ が飾られており、焙煎にまでこだわった風味豊かな自家製ジャンドゥジャには、パチパチと弾けるキャンディが入っている。
ナッツやドライフルーツの香りが口いっぱいに広がり、食べごたえのあるザクザクとした食感と併せて、一口で二度楽しめるチョコレートだ。

開館5周年を記念した新作『福井江太郎　風・刻』も日本橋三越本店に初登場。
岡田美術館の象徴である 縦12m、横30mの「風神・雷神」の大壁画がモチーフで、選び抜かれた素材によって生み出された8種のフレーバーに注目だ。

《商品概要》
Okada Museum Chocolate『プレシャスハート ~はじけるカカオ~』
価格：4,801円(税込)

Okada Museum Chocolate『福井江太郎　風・刻』
価格：4,801円(税込)
HSG©️FUKUI
（上段 クリームチーズ×バニラ×レモン、サワークリーム×梅、柚子×山葵、ライム×マンゴー、下段 ラムレーズン×バニラ、ラベンダー×ラズベリー、ゴルゴンゾーラチーズ×ハチミツ、トマト×カマンベールチーズ）

スイーツコレクション2019
開催期間：2019年1月30日（水）～2月14日（木）
場所：日本橋三越本店　本館7階催物会場

岡田美術館
住所：神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷493-1
TEL：0460-87-3931

「岡田美術館」公式ホームページ

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「恋みのり」2017年にデビューした新品種のいちご。
市場流通が少ない、希少性の高い品種であり、艶やかで、淡いきれいな赤色と、程よい酸味と甘みが特徴のいちごだ。

《商品概要》
価格：￥3,672（税込）
サイズ：直径12cm（2人用
予約期間：1/19（土）～2/8（金）
お渡し期間：2/9（土）～2/14（木）

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「カカオ ポッド アソート2019」は、カカオの実をチョコレートで再現したカカオポッドとボンボン ショコラを１つの箱に詰め合わせたギフトボックス。2017年に新作として販売し、繊細でインスタ映えするデザインに好評を得て3年目となる今年は新たなテイストでお届けする。カカオポッドの中には、カカオ豆に見立てた「ガナッシュ シトロネル」を忍ばせ。ガナッシュにレモングラスの香りを纏わせ、ココアパウダーで仕上げた新作チョコレートだ。その他、「コーヒー ウイスキー」「プラリネピーカンナッツ」「ポワール シトロンベール」「キャラメル オランジュ」のスタイリッシュなボンボンショコラ4種類を詰め合わせている。シンプルなデザインながら素材の魅力が口の中で溶け合う、大人テイストのショコラとなっている。

「セルリアン セレクション2019」は、ひと粒ごとにテイストの異なるボンボンショコラを見た目も味わいもバランスよく選りすぐったセット。10個(10種類)入りと、6個(6種類)入りがあり、フルーツや洋酒、ナッツなどの素材を組み合わせて仕上げている。そのまま食べても、お好きな洋酒と合わせてマリアージュを楽しむのもお薦め。“チョコレートを囲んで過ごす大人の上質なバレンタイン”をイメージして作られた一品となっている。

《商品概要》
カカオ ポッド アソート2019」
価格： 2,600円
「セルリアン セレクション2019」10個入り
価格：3,100円
「セルリアン セレクション2019」6個入り
価格：2,000円

予約期間：2019年1月15日（火）～2月13日（水）
お渡し期間：2019年2月1日（金）～2月14日（木）
販売場所・時間：ペストリーショップ（LBF）11:00～21:00

「セルリアンタワー東急ホテル」公式ホームページ

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たっぷりのチョコレートを練りこんだ6枚のパンケーキは、中からラズベリー風味を引き立てた濃厚なガナッシュがトロリと溢れ出す。バニラアイスやホイップクリームと合わせることで、よりチョコレートの風味を楽しめる、バレンタインにもおすすめの一皿となっている。
自分へのご褒美や、大切な人やお友達、お世話になっている方とシェアしながら日頃の感謝を伝えてみてはいかがだろうか。

《商品概要》
フォンダンショコラパンケーキ
販売価格：1,480円（税別）
販売期間：2019年1月16日（水）～ 2月28日（木）
取扱店舗：国内全店舗（※ららぽーと名古屋みなとアクルス店・高崎OPA店を除く）

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『ショコラフレンチ』は、特製のハッラーブレッドでチョコレートをサンドし、チョコレートのアパレイユを染み込ませて焼き上げた、ふわふわのフレンチトースト。中からとろけ出る熱々のチョコレートと、たっぷりトッピングしたベリーとバナナとの相性は抜群だ。バレンタインの象徴でもあるチョコレートを存分に楽しめる、これぞバレンタイン！という期間限定フレンチトーストをぜひ楽しみたい。

《詳細情報》
ショコラフレンチ
価格：1,550円（税別）
販売期間：2019年1月21日（月）～2月14日（木）
販売店舗：「サラベス」ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店／大阪店

「サラベス」公式ホームページ

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日本1号店でかつフランス国外初出店となる「パスカル・ル・ガック 東京」。フランスの店舗と同様、人気のボンボンショコラをはじめ、エクレールショコラやタルトショコラなどのケーキ、マカロンなども販売する。店内にはイートインできるサロンも併設。日本限定メニューのチョコレートフォンデュやショコラショーなど、サロンならではもメニューも楽しめる。

ボンボンショコラは、1個からのバラ売りも可能。ロゴ入りの代表的なショコラ「ビターガナッシュナチュール」をはじめ、フルーツと合わせたものやスパイスと合わせたもの、プラリネ、ナッツ系まで様々な種類のボンボンショコラがラインナップされている。

ショーケースには多数のボンボンショコラが並ぶ。シーズンごとの新作も登場予定とのここと。
代表作「ビターガナッシュナチュール」（写真左下）にもデザインされているロゴは、カカオポッドを輪切りにした断面をデザイン取り入れている。

フランスの本店でも人気のエクレールショコラなど、ケーキ類も注目。

タルトショコラ

ショコラショーはビター、ライト、シナモンの3種展開。食器メーカー「ノリタケ」とコラボレーションしたオリジナルのカップも注目。（カップは購入も可能。）

チョコレートフォンデュ

タブレットも販売。

フランス パリ郊外の本店の外観をそのまま踏襲したという東京店舗の外観。

高身長、俳優のようなビジュアルのショコラティエ、パスカル・ル・ガック氏は日本のチョコレートファンの間でも人気。オープン初日から1月29日までの期間は、時間帯にもよるが店頭に立つとのこと。また、年に何回かは来日したいとのことで、運が良ければご本人に会えるチャンスも。

＜商品概要＞
ボンボンショコラ
（ビターガナッシュナチュール、ライム、他）
価格：350円〜（税抜）

ショコラショー
（ビター、ライト、シナモン）
価格：各1,000円（税抜）

エクレールショコラ
価格：600円（税抜）

タルトショコラ
価格：600円（税抜）

チョコレートフォンデュ
価格：1,500円（税抜）

＜店舗概要＞
パスカル・ル・ガック 東京
オープン日：2019年1月19日（土）
営業時間：10:00〜20:00
定休日：不定休
住所：東京都港区赤坂2-12-13
アクセス：東京メトロ 溜池山王駅11番出口徒歩1分 / 赤坂駅2番出口徒歩5分

「パスカル・ル・ガック 東京」ホームページ

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「マックスブレナー」の2019年バレンタインテーマは「チョコレートと紅茶のマリアージュ」。国際大会「グレイテストアワード」で1つ星を受賞した「アーマッドティー」のアールグレイの茶葉とホワイトチョコレートを合わせた「ホワイトチョコレートミルクティーピザ」、ホワイトチョコレートとフレッシュで甘酸っぱい香りのストロベリーティーを合わせた「ホワイトチョコレートストロベリーティー」、紅茶とチョコレートのペアリングが楽しめる「TEA & CHOCOLATE SET」のほか、「マックスブレナー」と「アーマッドティー」のギフトセットも登場する。

「ホワイトチョコレートミルクティーピザ」は、ピザ生地にホワイトチョコレートのチャンクとアールグレイの茶葉、マシュマロを乗せて焼き上げ、さらに茶葉とミックスベリー、エディブルフラワー、ローストアーモンドをトッピング。アールグレイの香りが広がる一品。

「ホワイトチョコレートストロベリーティー」は、甘酸っぱい香りのストロベリーティーとホワイトチョコレートフォームを合わせたデザート感覚のフォームティー。

「TEA & CHOCOLATE SET」は、3種のペアリングの組み合わせを選べるテイスティングセット。ボンボン&ナッツとそれに合わせた紅茶のマリアージュを楽しめる。
組み合わせは以下の通り。
・ヘーゼルナッツダーク&ナッツ × アールグレイ
・ピーカンミルク&ナッツ × バニラ
・シーソルトミルク&ナッツ × ダージリン

＜商品概要＞
ホワイトチョコレートミルクティーピザ
価格：スライス 550円（税込） / ホール 2,500円（税込）

ホワイトチョコレートストロベリーティー
価格：600円（税込）

TEA & CHOCOLATE SET
価格：各500円（税込）
・ヘーゼルナッツダーク&ナッツ × アールグレイ
・ピーカンミルク&ナッツ × バニラ
・シーソルトミルク&ナッツ × ダージリン

＜店舗概要＞
MAX BRENNER CHOCOLATE BAR 東京ソラマチ店
MAX BRENNER CHOCOLATE BAR イクスピアリ店
MAX BRENNER CHOCOLATE BAR ルクア大阪店
MAX BRENNER CHOCOLATE PIZZA BAR ラフォーレ原宿店

「MAX BRENNER」ホームページ
「AHMAD TEA」ホームページ

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「クラブハリエ Valentine Collection 2019」では、15種類の新作商品を販売。
中でもイチオシが、クラブハリエの看板商品であるバームクーヘンの新作「バームクーヘンスティック」。

山本シェフがこの特徴的な山型のデザインを思いつき、それに基づいて作られた本商品は、バームクーヘンにの上に山形になるようにチョコレートを合わせており、フレーバーは、いちご、キャラメル、ミックスベリー、ピスタチオの4種。（各フレーバーの販売店舗は以下4店舗。いちご:東京大丸、キャラメル:池袋西武、ミックスベリー:JR 名古屋高島屋、ピスタチオ:京都高島屋）
食べる際には、レンジで少し温めるとチョコの部分がとろけ、濃厚な味わいを楽しむことができる。

プティ ボンボンショコラは、通常の1/4サイズのボンボンショコラ。甘酸っぱいフランボワーズやアプリコットジャスミン、南国のフルーツを使ったトロピック、香り高く味わい豊かな抹茶や、ローストしたピスタチオやピーナッツなど、多彩なアソートを楽しめる。

第4のチョコレートとして話題の“ルビーチョコレート”を使用した限定アソートBOXも登場。クラブハリエの技術力により、ルビー本来の色と味を最大限引き出した3つの商品を詰め込んだアソートBOX。まずは「タブレット」、続いて「ボンボンショコラ」、最後に「パウンドケーキ」と、3つのステップでルビーチョコレートを楽しむことができる。

毎年大人気の「ハートブラウニー」。マカダミアナッツをふんだんに使ったチョコレートブラウニーだ。ウォーターカッターでパズルのピースのように精密にカットされたデザインも魅力。温めて上のガナッシュを溶かして食べるのもおすすめ。

こちらも定番人気の「ショコラバーム」。ビターで濃厚なガナッシュとともにショコラを楽しむバームクーヘンだ。温めると中央の濃厚なガナッシュが溶けて、ふんわりとしたバームクーヘンと、溶けたチョコレートの濃厚感が楽しめる。

＜商品概要＞
バームクーヘンスティック
1,620円（ピスタチオのみ 1,944円）
販売店舗：催事4店舗（いちご:東京大丸、キャラメル:池袋西武、ミックスベリー:JR 名古屋高島屋、ピスタチオ:京都高島屋）

ドライバーム 1,080円
ドライバームチョコ 1,340円
ショコラドライバーム 1,512円
販売店舗: 催事6店舗（東京大丸以外）

ルビーアソート 4,320円
販売店舗: 催事5店舗（東京大丸・横浜髙島屋以外）

プティ ボンボンショコラ 1,728 円
販売店舗: 催事5店舗（東京大丸・横浜髙島屋以外）、滋賀県内6店舗

ショコラバーム 1,944円
販売店舗: 催事7店舗、滋賀県内6店舗、B-studio9店舗、ラ コリーナ近江八幡、CH 東急本店、通販

ハートブラウニー 1,944円
販売店舗: 催事6店舗（東京大丸以外）、滋賀県内6店舗、ラ コリーナ近江八幡、CH 東急本店、通販

シグナチュール 1,080円

ル・ミュー 1,296円
販売店舗:催事6店舗（東京大丸以外）、滋賀県内6店舗、 CH 東急本店

チョコレート缶（全5種）864円
販売店舗:催事5店舗（東京大丸、横浜 以外）、県内6店舗、B-st 名古屋、ギフトショップ、オンラインショップ
※B-st 名古屋(ロシェ、いちご、マカダミアのみ)

抹茶ブラウニー 2,052円
販売店舗:催事（JR 名古屋高島屋のみ）、八日市の杜、通販

＜販売店情報＞
販売店舗：滋賀県内直営店6店舗、ラ コリーナ近江八幡、B-studio9店舗（日本橋三越店、池袋東武店、新宿小田急店、横浜高島屋店、名古屋高島屋店、京都高島屋店、梅田阪神店、あべのハルカス近鉄店、博多阪急店）、うめだ阪急(B1)、通販 ※一部商品のみ取り扱い
販売期間：2019年1月25日（金）〜2月14日（木）

バレンタイン催事出店：
神戸大丸 2019年1月16日（水）〜2月14日（木）
JR名古屋髙島屋 2019年1月18日（金）〜2月14日（木）
池袋西武 2019年1月19日（土）〜2月14日（木）
うめだ阪急 2019年1月23日（水）〜2月14日（木）
東京大丸 2019年1月23日（水）〜2月14日（木）
京都髙島屋 2019年1月24日（木）〜2月14日（木）
横浜髙島屋 2019年1月30日（水）〜2月14日（木）

オクシタニアル出店：
サロン・デュ・ショコラ（NSビル B1F） 2019年1月22日（火）〜1月29日（火）

「クラブハリエ」ホームページ

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毎年人気の「ショコラ シガール」は、ヨックモックの大定番「シガール」（葉巻状のクッキー）をチョココーティングしたバレンタイン限定商品。クッキー生地に合うクーベルチュールチョコレートを厳選して作っており、ミルク感のあるコク深い味わいのミルク、カカオの風味豊かな味わいのセミスイートの2種が用意されている。

初登場となる本格的な味わいのフランス産ボンボンショコラ「フェリシテ デュ ショコラ」。
アーモンドの香りとビターなチョコレートの味わいが楽しめる「アマンド」、パッションフルーツの酸味とチョコレートの甘みのバランスが絶妙な「パッション」、かわいらしい赤いハートがワンポイントとなった「フランボワーズ」など、見た目も味わいも様々な種類が用意されている。

「ショコラ シガール」と「フェリシテ デュ ショコラ」がセットになったスペシャルボックス「ショコラ シガール アソルティ」も販売される。

＜商品概要＞
ショコラ シガール
本体価格：6本入り 1,620円（税込） / 10本入り 2,700円（税込） / 14本入り 4,320円（税込）
内容：
ショコラ シガール6本入り（ミルク3本、セミスイート3本）
ショコラ シガール10本入り（ミルク5本、セミスイート5本）
ショコラ シガール14本入り（ミルク7本、セミスイート7本）

フェリシテ デュ ショコラ
本体価格：4個入り 972円（税込） / 8個入り 1,944円（税込） / 12個入り 2,916円（税込）
内容：
4個入り（フランボワーズ、パッション、マッチャ、アマンド 各1個）
8個入り（フランボワーズ、パッション、マッチャ、スリーズ、オランジュ、クレープ ダンテル　各1個アマンド　2個）
12個入り（パッション、スリーズ　各1個、アマンド、フランボワーズ、マッチャ、オランジュ、クレープ ダンテル　各2個）

ショコラ シガール アソルティ
本体価格：5,000円（税込価格：5,400円）
内容：ショコラ シガール 6本入（ミルク3本、セミスイート3本）、フェリシテ デュ ショコラ　12個入（マッチャ、スリーズ、オランジュ　各1個、パッション、アマンド、クレープ ダンテル　各2個、フランボワーズ 3個）

※取扱い商品、販売期間は店舗により異なります。

「ヨックモック」ホームページ

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