コロンバンは2026年9月16日、クリスマスシーズンに向けた新作ケーキを発表した。「世代を超えて届く サンタからの贈り物」をテーマに掲げ、創業時から守り続けた伝統製法と新しい表現を組み合わせた全16種を展開する。予約受付は既に開始されており、12月15日までの申し込みで12月20日から12月25日の期間に受け取り可能だ。

伝統のバタークリームケーキが揃う定番シリーズ

コロンバン伝統の製法で作られるバタークリームは、良質な国産バターを使用し、濃厚で豊かな風味を大切に表現している。「クラシックバターノエル」は4号から6号まで三つのサイズで展開し、フランス菓子伝統の唐草模様を絞り技法で仕上げた。口どけの良さとしっとりしたスポンジ生地が特徴だ。

「マルキーズショコラ」は風味豊かなチョコレートでコーティングしたバターケーキで、バタークリームとの相性が優れている。

「フレーズノエル」は生クリーム2種類をブレンドし、コロンバン伝統のスポンジ生地でサンドした逸品。フランスの職人の神殿柱をモチーフにしたサイド装飾が豪華さを引き立てている。

「ブッシュ・ド・ノエル モカ」はコーヒー風味のバタークリームをロール生地で巻いた、フランスでは定番の形状だ。

クリスマスモチーフの可愛らしいプチガトー

大人から子どもまで楽しめるプチガトーは三種類。「サンタクロース」は甘酸っぱい苺の果肉を閉じ込めたムースに、濃厚でなめらかなピスタチオクリームを合わせた一品。「スター・ツリー」は宇治抹茶のムース内に北海道産小豆のつぶ餡を閉じ込め、ラムと抹茶風味のバタークリームとチョコレートプレートで美しいモミの木を表現した。「スノーマン」は真っ白なクリームチーズムースの中に苺とフランボワーズの赤いジュレを封じ込めた、キュートな見た目が特徴だ。

原宿スイーツ限定の豪華なプレミアム商品

原宿スイーツ店舗でのみ扱われる「プリンセス・ノエル」は、飴細工のティアラが輝く華やかなスペシャルデコレーション。卵をたっぷり使用したしっとり食感のスポンジ生地に、香り高く濃厚なバタークリームとピンク色のクリームで包まれ、高貴で優雅な雰囲気を漂わせている。事前予約制で数量限定の販売となる。原宿スイーツオリジナルプチガトー4種も登場し、リボンリース・ポインセチア・ぷっくりサンタクロースは各日販売、プチ・プリンセスは各日20個限定だ。

全国配送に対応！お取り寄せできるクリスマスケーキ

オンラインショップ限定の「クリスマスバターデコレーション」は、全国配送に対応している。昔ながらの製法をそのままに、濃厚で香り豊かなバターを使い、なめらかな口どけに仕上げたデコレーションケーキ。しっとりとした生地との絶妙なバランスを大切にし、いつまでも変わらぬ伝統の味に、薔薇の花をあしらった華やかな見た目となっている。サイズは5号（直径15cm）。

予約は2026年11月10日（火）から12月10日（木）12:00まで、お届けは12月20日（日）から12月25日（金）。商品は冷凍で届き、別途送料がかかる。数量限定で、柊とロウソクは別添えとなる。販売はコロンバンオンラインショップで行う。

原宿はちみつを練り込んだ「クリスマスプレミアムシュトーレン」

「クリスマスプレミアムシュトーレン」は、長さ約18cmのシュトーレン。酵母の入った生地に、ドライフルーツやナッツ、マジパン、さらに自社ビルの屋上で採取した希少な「原宿はちみつ」を練り込んで焼き上げた。「原宿はちみつ」は、明治神宮、代々木公園、赤坂御所などで咲く様々な花々の花蜜から作られた、希少性の高い百花蜜だ。6種類の洋酒に6カ月間漬け込んで熟成させたフルーツとスパイスが生地になじみ、奥深い味わいを楽しめる。

予約は2026年12月4日（金）までで、販売は12月5日（土）から12月25日（金）まで。一部店舗での販売となり、なくなり次第終了する。

商品概要

• 価格：クラシックバターノエル
  4号 4,320円 / 5号 5,400円 / 6号 6,480円(税込)
  
  マルキーズショコラ　
  4号 4,536円 / 5号5,616円(税込)
  
  フレーズノエル　
  4号 4,536円 / 5号 5,616円（税込）
  
  ブッシュ・ド・ノエル モカ　
  8.5cm×16cm×高さ11cm 4,320円（税込）
  
  サンタクロース
  783円（税込）
  
  スター・ツリー
  783円（税込）
  
  スノーマン
  783円（税込）
  
  プリンセス・ノエル
  16,200円～21,600円（税込）
  
  クリスマスバターデコレーション
  5号 5,400円（オンラインショップ限定）（税込）
  
  クリスマスプレミアムシュトーレン
  約18cm 3,672円（税込）
• 発売日：2026年12月20日
• 販売期間：予約受付2026年12月15日まで
  販売2026年12月20日～12月25日
  （オンライン限定ケーキは予約11月10日～12月10日、お届け12月20日～25日）（シュトーレンは予約12月4日まで、販売12月5日～25日）
• 販売店舗：コロンバン原宿サロン、原宿スイーツ、東京駅グランスタ店、京王新宿サロン、池袋東武店ほか、オンラインショップ

バタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」から、2023年6月16日(金)より『「THEピーチ」桃バタークリームでとろとろ果肉包み』が登場する。

• まるで本物の桃そっくり!夏限定『THEピーチ』誕生

2021年4月に誕生したスイーツブランド『バターステイツ by銀のぶどう』。北海道バターを極限までたっぷりと練りこんで焼き上げた代表作クッキー「バターステイツ」をはじめ、様々なバタースイーツを手掛けている。
そんな「バターステイツ by銀のぶどう」から夏限定『THEピーチ』が登場!テレビやSNSでも、発売と同時に話題になる“THEシリーズ”の新作。まるで、本物の桃そっくり。見た目も味もインパクト抜群な一品で、これからの季節を楽しんでみて!

• これはまさに桃のフルコース!桃そのものより桃を楽しむグルメな1品

桃そのものより桃を楽しめる『THEピーチ』。くちどけなめらかな“ピーチバタークリーム”、桃の旨味をぎゅっととじこめたとろ〜り“ピーチコンフィチュール”、とろとろ果肉をゴロッと忍ばせたみずみずしい“ピーチコンポート”。3つの桃の味わいを甘酸っぱい“ピーチジュレ”で包んだ一品。これはまさに…桃のフルコース!まるでそのまま桃にかぶりついたみたいに「じゅわり」とうまみが広がる贅沢な味わい。

さらに、ふわっと軽やかなホイップクリームを合わせて、しっとりコクがあるアーモンド生地も重ね、バタースイーツ専門店だからこそ、ほんのりとしたバターとのマリアージュも楽しめる。桃そのものより桃を堪能するグルメな『THEピーチ』。気温が高くなるこれからの季節にぴったりな、さっぱりとジューシーな一品。

＜商品情報＞
商品名：「THEピーチ」桃バタークリームでとろとろ果肉包み
発売日：2023年6月16日(金)〜9月7日(木)ごろ予定
価 格：1個 税込756円(本体価格700円)、2個入 税込1,512円(本体価格1,400円)
商品サイズ：(約) 直径6.0cm×高さ6.5cm
取扱店：バターステイツ by銀のぶどう 各店(大丸東京店、⻄武池袋店)
※ほか、一部姉妹店でも販売する場合があります。

「バターステイツ by銀のぶどう」ホームページ

タースイーツ専⾨店｢バターステイツ by銀のぶどう」は、2023年3月1日(水)より『「THEマンゴー」マンゴーバタークリームで果肉つつみ』が登場。
昨年に初登場した本商品は「玄人が選ぶ“冷やして美味しいスイーツ第１位”」や「マンゴースイーツ特集」「バタースイーツ特集」など、地上波5番組で放送されるなど大好評！まるで「マンゴーが売られている？」と勘違いしてしまいそうなくらい、見た目も味もインパクト抜群な一品が復活。

THEマンゴー

見た目はもちろん、味わいもマンゴー尽くしの『THEマンゴー』。つやつやの「マンゴージュレ」にぎっしりと包まれているのは、カスタードにバターを加えた自家製の「マンゴーバタークリーム」。バターのコクとマンゴーの甘みが隠れた、くちどけなめらかなバタークリーム。
さらに「マンゴー果肉」そのものをごろっと忍ばせて、爽やかで甘酸っぱい「マンゴーパッションのコンフィチュール」もとろりと合わさり、ひとくち頬張れば、お口いっぱいにマンゴーの旨味があふれ出すトロピカルな味わい。この南国気分をぜひ体験してみては？

＜商品情報＞
商品名：「THEマンゴー」マンゴーバタークリームで果肉つつみ
価格：756円(本体価格700円)
販売日：2023年3月1日(水) ※終売時期未定
販売店：バターステイツ by銀のぶどう 各店(西武池袋店・大丸東京店)
※ほか、一部姉妹店でも販売する場合有り

「バターステイツ」ホームページ