「スーパーいちごビュッフェ2021」では、ピエール・エルメ氏が手掛けるホテルニューオータニ限定の新作スイーツ「Bavaroise Amaou Pistache ババロワーズあまおうピスタチオ」が登場。ピスタチオ風味のサクサクのダックワースに、香ばしいピスタチオのムース、フレッシュな「博多あまおう」をトッピングしている。

ホテルニューオータニのグランシェフ・中島眞介氏が手掛けるシグネチャーケーキ「スーパーあまおうショートケーキ」も登場。九州大牟田産48%クリームの軽やかなくちどけと、和三盆糖の優しい甘み、長崎県産「太陽卵」の濃厚な味わいが極上のマリアージュが楽しめる。

その他、果汁がジューシーな「あまおうゼリー」、優しい味わいのロール生地で生クリームといちご、求肥を包んだ「あまおうロール」、サクサク食感がたまらない「あまおうタルト」など、全8種類のあまおうスイーツをお好きなだけ味わえる。

また、スイーツ以外に、ホテル伝統のローストビーフをはさんだ「ローストビーフ＆レタスサンド」などホテル館内で人気の高級サンドウィッチも一口サイズで提供される。

＜開催概要＞
「スーパーいちごビュッフェ2021」
期間：2021年1月5日（火）～3月31日（水）
時間：11:30～ / 12:00～ / 12:30～ / 13:15～ / 13:45～ ※90分制 ※予約制
料金：大人 平日:5,500円 / 土・日・祝日:6,500円 / お子さま 3,500円
※税金・サービス料別 ※お子さまは4～12歳
場所：ホテルニューオータニ ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
お問合せ：03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）

ホテルニューオータニ
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1

「ホテルニューオータニ」ホームページ

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「一桃匠」は、山梨県産の特秀桃で最低糖度12～13度以上に設定された最高級品質の桃。その柔らかで瑞々しく、香り豊かな「一桃匠」を惜しげもなく約一個まるごと使用したのが「エクストラスーパーピーチショートケーキ」だ。桃のさっぱりとした余韻を生かすために、生クリームは35％の低脂肪クリームを採用。あわ・いなきび・アマランサスを使用したオリジナルの「ホワイトシリアルスポンジ」と合わせることで、シンプルでありながら究極のマリアージュが実現した。

ホテルニューオータニの「スーパーシリーズ/エクストラスーパーシリーズ」は、2004年、グランシェフ・中島眞介氏が素材や製法に徹底的にこだわった「スーパーあまおうショートケーキ」を生み出して以来、人気のシリーズ。

中でも今回の「エクストラスーパーピーチショートケーキ」は、8月下旬までの期間限定、幻のショートケーキ。チャンスがあれば、ぜひ食べてみたい一品だ。

＜商品概要＞
エクストラスーパーピーチショートケーキ
販売期間：2018年8月下旬まで（予定）
料金：￥3,500 ※税金別
※販売期間は桃の入荷状況により変更になる場合がございます。

＜販売店＞
「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」
ホテルニューオータニ（東京）
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
[ご予約・お問合せ] Tel.03-3221-7252(11：00～21：00)

ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
[ご予約・お問合せ] Tel.043-299-1639(10：00～21：00)

ホテルニューオータニ（東京）パティスリーSATSUKI「商品紹介」ページ
ホテルニューオータニ幕張 パティスリーSATSUKI「商品紹介」ページ

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「パティスリーSATSUKI」で例年大人気の「スーパーショートケーキ」は、「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が登場。1個3,000円、1日限定10個という「エクストラスーパーあまおうショートケーキ」は、あまおうを8粒も使用し、ケーキの大きさは「スーパーあまおうショートケーキ」の1.5倍。ほのかな甘みが心地よいアーモンドミルクと和三盆、玄米を食べて育った「玄米卵」を使用することで、食感もしっかりとした味わいの白く美しい生地に仕上げている。合わせて、1日限定40個「スーパーあまおうショートケーキ」（1,200円）も販売している。
このほか「パティスリーSATSUKI」では、大粒のあまおうを7粒使用した「あまおうパフェ」や、大人気のパンケーキも「ニューオータニ特製あまおうパンケーキ」として登場する。

ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」では、「あまおうアフタヌーンティーセット」が登場。スーパースイーツ4種（スーパーあまおうショートケーキ、スーパーメロンショートケーキ、スーパー東京チーズケーキ、スーパーモンブラン）もセットになっている贅沢なラインナップ。そのほか、あまおうプリン、あまおうジュレ、あまおう入りedo豆カン、あまおうタルト、あまおうフルーツサンドイッチなど、あまおうづくしのセットとなっている。

3つのビュッフェレストラン（ビュッフェ&バー「ＶＩＥＷ ＆ ＤＩＮＩＮＧ ＴＨＥ Ｓｋｙ」 、ビュッフェレストラン「タワー・ビュッフェ」、ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」の「サンドウィッチ＆スイーツビュッフェ」）のデザートでもあまおうスイーツが登場。パティスリーＳＡＴＳＵＫＩの人気のスーパーシリーズから「スーパーあまおうショートケーキ」をはじめ、いちごプリン、いちごジュレ、苺入りedo SWEETS豆かん、いちごロールなどがラインナップされている。

このほか、バーのカクテルや、コースのデザートなど、15のレストランで全30種類のあまおうメニューが楽しめる。

＜開催概要＞
ホテルニューオータニ「あまおうSweetsフェア」
期間：2018年1月10日（水）～3月31日（土）
場所：ホテル内15のレストラン
ご予約・お問合せ：Tel. 03-3265-1111（代表）

●コーヒーショップ「ＳＡＴＳＵＫＩ」 ／「パティスリーSATSUKI」　
・エクストラスーパーあまおうショートケーキ（１日限定10個）￥3,000
・スーパーあまおうショートケーキ（１日限定40個） ￥1,200
・あまおうパフェ ￥2,200
・ニューオータニ特製あまおうパンケーキ ￥2,800
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階
期間：2018年4月下旬まで
時間：11：00～17：00（パティスリーSATSUKIのテイクアウト商品は11：00～21：00）
お問合せ：Tel. 03-5275-3177（SATSUKI直通）/ Tel. 03-3221-7252（パティスリーSATSUKI直通）

●ティー&カクテル「ガーデンラウンジ」
・あまおうアフタヌーンティーセット ￥6,200（ポットティー付き）
・あまおうスイーツプレートティーセット ￥2,500（紅茶付き）
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ガーデンタワー ロビィ階
期間：2018年1月10日（水）～3月31日（土）
時間：11：00～18：00（アフタヌーンティーセットは15：00～）
お問合せ：Tel. 03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）

ホテルニューオータニ「あまおうSweetsフェア」ホームページ

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