神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社から、
２０１３年１月１０日（木）よりバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、
通称“チョコビール”が３種のフレーバーで一斉発売される。

（１）チョコ不使用なのにチョコ味　「インペリアルチョコレートスタウト」
　　お菓子のチョコレートやカカオは不使用。高温焙煎した“チョコレート麦芽（モルト）”というビール本来の原料でチョコレート風味を引き出している。味わいはミルクチョコレートのように甘くはなく、高カカオのチョコレートのように、ほろ苦くビター。
通常の黒ビールの２.５倍以上の原料を使用した、泡まで黒い漆黒のビール。フルボディの赤ワインに負けない濃厚でリッチな口当たり。アルコールが８.５％ありワインのように２年間熟成が可能。

　　【商品名】インペリアルチョコレートスタウト
　　【アルコール】８．５％
　　【容量】３３０ml
　　【価格】６３０円

（２）マーマレードの原料“橙”を使用した　「オレンジチョコレートスタウト」
　　マーマレードの原料として使われる“橙（だいだい）”というオレンジを皮ごと細かく刻み、長時間煮込んで風味を凝縮。
それをビールの基になる麦汁（ばくじゅう／ノンアルコー　ルの麦ジュース）に合わせて発酵させた。
オレンジの皮も身も丸ごと使用しているため飲んだ後にはマーマレードのような皮の苦味が。
オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビール。

　　【商品名】オレンジチョコレートスタウト
　　【アルコール】６．５％
　　【容量】３３０ml
　　【価格】５２５円

（３）パティシエも使用するA級バニラ使用　「スイートバニラスタウト」
　　エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませた。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのよう。エッセンスなどの人工物は一切添加せず、一流パティシエも使用するパプアニューギニア産のAグレードバニラを使用。

　　【商品名】スイートバニラスタウト
　　【アルコール】６．５％
　　【容量】３３０ml
　　【価格】４５０円

　　※このビールのみ唯一通年で販売。１月１０日よりバレンタインラベルにて。

＜注意＞日本の酒税法では果実やスパイスがビールの原料と認められていないため、オレンジチョコレートスタウトとスイートバニラスタウトは発泡酒表記となる。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画す。

サンクトガーレン有限会社

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