「一桃匠」は、山梨県産の特秀桃で最低糖度12～13度以上に設定された最高級品質の桃。その柔らかで瑞々しく、香り豊かな「一桃匠」を惜しげもなく約一個まるごと使用したのが「エクストラスーパーピーチショートケーキ」だ。桃のさっぱりとした余韻を生かすために、生クリームは35％の低脂肪クリームを採用。あわ・いなきび・アマランサスを使用したオリジナルの「ホワイトシリアルスポンジ」と合わせることで、シンプルでありながら究極のマリアージュが実現した。

ホテルニューオータニの「スーパーシリーズ/エクストラスーパーシリーズ」は、2004年、グランシェフ・中島眞介氏が素材や製法に徹底的にこだわった「スーパーあまおうショートケーキ」を生み出して以来、人気のシリーズ。

中でも今回の「エクストラスーパーピーチショートケーキ」は、8月下旬までの期間限定、幻のショートケーキ。チャンスがあれば、ぜひ食べてみたい一品だ。

＜商品概要＞
エクストラスーパーピーチショートケーキ
販売期間：2018年8月下旬まで（予定）
料金：￥3,500 ※税金別
※販売期間は桃の入荷状況により変更になる場合がございます。

＜販売店＞
「パティスリーＳＡＴＳＵＫＩ」
ホテルニューオータニ（東京）
東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
[ご予約・お問合せ] Tel.03-3221-7252(11：00～21：00)

ホテルニューオータニ幕張
千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
[ご予約・お問合せ] Tel.043-299-1639(10：00～21：00)

ホテルニューオータニ（東京）パティスリーSATSUKI「商品紹介」ページ
ホテルニューオータニ幕張 パティスリーSATSUKI「商品紹介」ページ

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