スシローは2026年4月8日（水）より、定番スイーツ人気No.1の「カタラーナアイスブリュレ」を使った春の新作スイーツ「カタラーナクレープブリュレ 苺ソース」を全国のスシローにて販売する。税込300円〜という手軽な価格で、本格パティシエが開発したワンランク上のクレープスイーツが楽しめる。

北海道産クリーム×マダガスカル産バニラビーンズの濃厚カタラーナアイス

使用するカタラーナアイスは、北海道産クリームとマダガスカル産バニラビーンズで仕上げた濃厚なカスタードアイス。これにホイップ・フローズン苺・練乳を合わせ、クレープ生地で包んでから提供前に炙ることでパリッとしたブリュレ仕立てに仕上げている。

甘酸っぱい苺ソースがブリュレの香ばしさを引き立てる

トッピングには甘酸っぱい苺ソースをかけており、炙りブリュレの香ばしさ・溶けはじめたカタラーナアイスのとろみとが重なり合う絶妙な仕上がりだ。販売予定総数74万食と大規模な展開ながら、売り切れ次第終了となるため早めのチェックが必要だ。

＜商品概要＞

• 商品名：カタラーナクレープブリュレ 苺ソース
• 販売開始日：2026年4月8日（水）
• 販売期間：2026年4月8日（水）～5月10日（日）※販売予定総数74万食完売次第終了
• 価格：税込300円〜（店舗により異なる）
• 販売店舗：全国のスシロー（「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外）
• お持ち帰り不可

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スシローが、SNSで話題の「ドバイチョコ」をスシロー流にアレンジした「ドバイチョコ風サクッとパフェ」を2025年12月3日（水）から販売する。

ドバイチョコ風サクッとパフェ

「ドバイチョコ風サクッとパフェ」は、ベルギー製造のチョコを使ったチョコムースの上に、サクサク食感のフィアンティーヌ、ピスタチオのソースとアイス、さらにホイップやビターチョコチップアイスを重ね、「ドバイチョコ」を“スシローカフェ部”のアレンジで表現。濃厚なピスタチオとホワイトチョコのまろやかさが相性抜群で、ピスタチオ好きにはたまらない満足感を与えてくれる。

＜商品概要＞
「ドバイチョコ風サクッとパフェ」
価格：税込350円～
販売期間：2025年12月3日（水）～12月21日（日）

「スシロー」ホームページ

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スシローが佐賀のソウルアイス「ブラックモンブラン」とコラボレーションした「ザックザク！ブラックモンブランパフェ」を2024年5月29日（水）より全国のスシローにて販売する。

ザックザク！ブラックモンブランパフェ

「ザックザク！ブラックモンブランパフェ」は、ブラックモンブランでおなじみのさっぱりとしたバニラアイスにチョコを混ぜ込んだチョコチップアイスに、チョコソースとクッキークランチをあわせている。食べ進めると中からもザックザクのクッキークランチが登場し、ザックザクの食感がいつまでも楽しめる。

ブラックモンブランとは

愛され続けて55周年を迎えた九州ロングセラーのバーアイス。
竹下小太郎前会長がアルプス山脈の最高峰「モンブラン」を目の前に眺めたときの、「この真っ白い山にチョコレートをかけて食べたらさぞ美味しいだろう」との思いをアイスクリームの名称に取り入れたものが「ブラックモンブラン」です。誕生は1969年、当時のアイスといえば、ほとんどが着色料で色付けした水に甘味料などで甘みをつけただけの物でしたが、バニラアイスにチョコレート、クッキークランチといった洋菓子風の高級感をもった「ブラックモンブラン」に子供たちは惹かれたようです。ザックザク食感のクッキークランチとチョコに、さっぱりとしたバニラアイスの組み合わせが、大人から子供まで幅広い世代に親しまれています。

＜商品概要＞
「ザックザク！ブラックモンブランパフェ」
価格：330円（税込）
販売期間：2024年5月29日（水）〜販売予定総数148万食、完売次第終了。
※1日の販売数に限りがあります。
※一部店舗では、340円（税込）、360円（税込）での提供となります。
※お持ち帰り対象外です。
※一部店舗では山型カップの形状が異なります。

「スシロー」ホームページ

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スシローとブラックサンダーがコラボレーションし、バレンタイン向け“本命”と“義理”の2つのスイーツを2024年1月10日より販売する。

本命のザクふわブラックサンダーパフェ

「本命のザクふわブラックサンダーパフェ」は、ブラックサンダーをイメージしたチョコアイスとココアクランチ、さらにはブラックサンダーのミニバーをトッピングし、「ブラックサンダー」ならではのザクザク食感を表現。また、苺とミルク風のマーブルアイスにはマシュマロが入っており、その上可愛らしいハートのマシュマロも添えることで、ザクザクとふわふわ、2つの食感を楽しめる。
また、ピックにある二次元コードより有名占い師による恋愛タロット占いを引くことができる。

かなりブラックサンダーなアイスケーキバー

一方“義理”チョコスイーツとして登場するのは「かなりブラックサンダーなアイスケーキバー」。ココアクッキーとプレーンビスケットにこだわり、ブラックサンダーの特長であるザクザク食感を表現したアイスケーキ。パッケージも「ブラックサンダー」をイメージしたデザインとなっている。

＜商品概要＞
「本命のザクふわブラックサンダーパフェ」
価格：390円(税込)
販売期間：2024年1月10日(水)〜 販売予定総数43万食が無くなり次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※一部店舗では、400円(税込)、420円(税込)での提供となります。
※お持ち帰り不可

「かなりブラックサンダーなアイスケーキバー」
価格：250円(税込)
販売期間：2024年1月10日(水)〜 販売予定総数49万食が無くなり次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※一部店舗では、260円(税込)、280円(税込)での提供となります。
※表面にヒビが生じている場合があります。
※お持ち帰り不可

「ブラックサンダー」ホームページ
「スシロー」ホームページ

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高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ

チョコレート専門店「テオブロマ」定番のショコラプリンから着想を得て作り上げた、新たなショコラプリンをパフェのトップに象徴的に盛り付け。低温でじっくり焼き上げたショコラプリンは、土屋氏が世界のいくつものカカオ農園を訪問した中で出会い、惚れ込んだマダガスカルのカカオ豆を使用している。マダガスカルのチョコならではの、ベリー系のフルーティーで華やかな香りと濃厚なカカオの味わいが感じられ、なめらかな食感となっている。その下には同じチョコを使用したショコラアイスに加え、なめらかなピスタチオクリームの風味、酸味のあるラズベリーソース、サクサクのフィアンティーヌが、いずれもいいアクセントとなって、ふくらみのある味わいをつくりあげている。

マダガスカルのカカオを使用

使用するマダガスカルのカカオは、テオブロマと独立行政法人国際協力機構「JICA」で、2015年-2017年の2年間、マダガスカルにおいてカカオ豆の生産指導をし、良質なカカオを育て、訂正価格で買い取る仕組みを作り上げ、2021年にやっと日本に輸入することができた一品。今回発売する「高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ」には、プロジェクト第1号となる出来立てホヤホヤのチョコレートを使用している。

テオブロマ 土屋氏について

「テオブロマ」の土屋氏は、サロン デュ ショコラ パリにおいてCCC（フランスのチョコレート品評会）で外国人部門最優秀味覚賞（2015年）、世界のベストショコラティエ100人に選出（2019年）されるなど名実ともに日本を代表するショコラティエ。構想から半年以上かけて共同開発したというこだわりのパフェとなっている。

今回の監修について土屋氏からのコメント

「高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ」で使用したチョコレートは、私達が長年温めて、やっと出来たプロジェクトのチョコレートです。このチョコレートの美味しさでマダガスカルカカオの農家を少しでも多くサポートしたいと思っております。
また、今回のパフェではなるべくテオブロマの味に近いものを目指しました。それでいて、とてもリーズナブルでボリューム感のある、胸を張って美味しいといえる商品に仕上げました。この商品をぜひお子様、家族連れ、チョコレート好きの人、本当にカカオの味がわかる人に召し上がっていただきたいと思っております。「高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ」を召し上がっていただき、マダガスカルカカオの素晴らしさをこの機会にぜひ味わって下さい。

＜商品概要＞
「高貴なマダガスカルショコラのプリンパフェ」
価格：350円（税込385円）
発売日：2022年1月28日（金）～
※お持ち帰り不可。
※期間限定商品のため、なくなり次第終了。

「スシロー」ホームページ

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しあわせバタ～なカタラーナ

「しあわせバタ～なカタラーナ」は、バター、はちみつ、パセリ、マスカルポーネチーズの4つの素材をベースにしたほんのり甘じょっぱい「しあわせバタ～」の味わいを再現しており、カタラーナのなめらかな食感と、提供直前に表面を炙ることでキャラメリゼのパリパリとした食感と香ばしさが味わえます。

しあわせバタ～ポテト＆はちみつバターアイス

また、厚切りポテトとアイスのスイーツ「しあわせバタ～ポテト＆はちみつバターアイス」も登場。「厚切りポテト」はカルビーポテトこだわりの北海道じゃがいもを使用しています。「しあわせバタ～」の味わいをイメージしたパウダーを絡めた厚切りポテトに、北海道バターと北海道マスカルポーネチーズ、はちみつを使ったバターアイスを添えています。店内で揚げたホクホクなポテトと冷たいはちみつバターアイスが合わさることで、“ひやあつ”の温度差と甘じょっぱさがくせになる味わいとなっています。

＜商品概要＞
「しあわせバタ～なカタラーナ」
価格：220円（税込）
発売日：2022年1月5日（水）～
※お持ち帰り不可。

「しあわせバタ～ポテト＆はちみつバターアイス」
価格：308円（税込）
■発売日：2022年1月5日（水）～
※お持ち帰り不可。
※一部店舗では、お取り扱いがございません。

「スシロー」ホームページ

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冬の大人気スイーツをスシローで発売します。今まで以上に美味しくなった「とろ～～りあったかフォンダンショコラ」と、ムース、アイス、モンブランクリームの3つのピスタチオがお楽しみいただける「ピスピスピスタチオのモンブランパフェ」はいずれも期間限定発売です。

人気スイーツ「フォンダンショコラ」がさらに美味しく！

スシローの冬の人気スイーツ「フォンダンショコラ」がさらに美味しくなりました。「とろ～～りあったかフォンダンショコラ」は、よりビターな味わいに仕上げ、中のガナッシュソースも増量しています。ガナッシュソースには、カカオ本来の味が楽しめるクーベルチュールチョコと生クリームを使用することで、さらにコク深く、チョコレートの濃厚な味わいを楽しめます。スプーンを入れると中から温かいガナッシュソースが流れ出る、この時季限定のおすすめスイーツです。

ピスタチオのモンブランパフェ

また、ピスタチオを思う存分満喫できるその名も「ピスピスピスタチオのモンブランパフェ」も登場します。ベースとなるピスタチオのアイスとムースは、イタリアシチリア産のピスタチオをローストした、香り高いピスタチオペーストを使用し、たっぷりのミルクを加えることで、ピスタチオの風味がより引き立つように仕上がっています。さらに、くちどけの良いピスタチオモンブランクリームを店内で絞ることでふんわり食感を楽しめます。また、パフェの中には、ラズベリーのピューレとブラックカラントの果汁をたっぷり使用した真っ赤なベリーシャーベットを入れ、ベリーの酸味がアクセントとなり、ピスタチオと相性抜群です。ピスタチオの優しいナッツの風味が口いっぱいに広がる見た目も華やかなパフェです。

＜商品詳細＞
「とろ～～りあったかフォンダンショコラ」
発売日：12月13日（月）～
価格：220円（税込）

「ピスピスピスタチオのモンブランパフェ」
発売日：12月13日（月）～
価格：363円（税込）

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秋限定スイーツ「魅了する洋梨と栗のタルトパルフェ」

「魅了する洋梨と栗のタルトパルフェ」は、秋を感じる“洋梨”と“栗”を主役に、パフェグラスにフランス菓子定番のタルトケーキを再現した逸品です。パフェなのにタルトケーキの味わいを感じられるこのスイーツは、なめらかさとコク・ビター感のある本格生キャラメルソースを下に仕込み、その上に洋梨のコンフィとホイップ、厳選した栗を使用した香り高いマロンクリームをたっぷりと絞っています。さらに、一番上には駒居氏こだわりのアーモンドミルク風味のアイス“グラスアマンド”をのせ、キャラメルアーモンドクラッシュでタルトの食感を再現しました。フランス産の洋梨の爽やかな甘さと香りに、店内でひとつひとつ手絞りするからこそ生まれるマロンクリームの濃厚な栗の風味は、この秋に食べる特別なパフェになること間違いありません。

素材にもこだわったパフェ

・グラスアマンド
グラスアマンドはフランス語でアーモンドアイスのこと。フランスで定番のタルトはアーモンド生地が主流です。本格的なタルトを表現するにあたり、駒居シェフのレシピから考案したアーモンドミルク風味のアイスです。

・キャラメルアーモンドクラッシュ
甘さと塩味、食感のアクセントになっています。タルトの食感も味わえる要素です。

・マロンクリーム
厳選栗を使用しています。風味高いマロンクリームは店舗でひとつひとつ手絞りしています。栗の風味をダイレクトに感じていただけるクリームです。

・ポワールコンフィ
味と食感、さらに酸味も抜群といわれている別名“至高の洋梨”といわれているフランス産の洋梨を使用しています。

・生キャラメルソース
丁寧に炊き上げたビターキャラメルソースに生クリームを加えてなめらかさとコクを加えました。

＜商品詳細＞
「魅了する洋梨と栗のタルトパルフェ」
価格：385円（税込）
発売日：10月27日（水）～
販売場所:スシロー
※アーモンド使用
※テイクアウト不可

「スシロー」ホームページ

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日本屈指の茶師が茶葉の中でも贅沢な“一番摘みの高級茶葉”を厳選してスシロー専用にブレンドしており、「森半」がこだわり抜いた抹茶の味を存分に堪能できるよう何度も試行錯誤が重ねられたスイーツです。コラボ第1弾の「老舗茶舗の宇治抹茶かき氷」は、抹茶本来の味や苦みをダイレクトに感じられるスイーツであるのに対して、第2弾の「老舗茶舗の宇治抹茶ティラミスパフェ」は、濃厚な抹茶の旨みと北海道産マスカルポーネのミルキーな風味を同時に味わえるパフェになっています。

中身をご紹介

様々な味や食感が詰まったパフェの中身を詳しく紹介します。美しい緑色と香りが楽しめる店内仕込みの抹茶シロップを染み込ませた“スポンジ”、店内で茹でて切り付ける“わらびもち”、茶師が厳選した抹茶の風味・食感にもこだわった“抹茶アイス”が入っています。さらに、北海道産マスカルポーネを贅沢に使用した、濃い抹茶との相性が抜群の“北海道ミルクアイス”と、北海道産マスカルポーネを使用したふわふわ食感の“ムースホイップ”、そして抹茶の香り高い“抹茶パウダー”と、様々な食材とこだわりがたっぷり詰め込まれてた1品です。

こだわりの素材

日本屈指の茶師・菊岡氏がスシローのためにブレンドしたこだわりの茶葉が使用されています。

一番摘みの高級茶葉を使用した抹茶アイスと北海道産マスカルポーネ使用のミルクアイスが絶妙にマッチします。

店内仕込みの宇治抹茶シロップを染み込ませたスポンジや、北海道産マスカルポーネ入りムースホイップは相性抜群です。

<商品概要>
「老舗茶舗の宇治抹茶ティラミスパフェ」
価格：330円（税込）
発売日：2021年8月16日（月）～
※期間限定商品のため、なくなり次第終了となります。
※お持ち帰り不可。
※写真はすべてイメージです。
※状況によりお持ち帰りのみの営業、または営業時間の変更がございます。

「スシローカフェ部」ホームページ

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「とろーりクリームの抹茶ガトーショコラ」は、フィルムを剥がすとクリームがとろーりと流れ出す”進化系映えスイーツ”。スシローカフェ部を代表する本格クリーム「べつばらクリーム」が、とろとろ状態で流れ出るように調整されている。抹茶のガトーショコラには宇治抹茶を使用し、ふわりと香る抹茶とべつばらクリームの組み合わせが楽しめる。

また「たっぷりマンゴーぐるぐるパフェ」も発売中。その名の通りマンゴーをたっぷり使用したパフェで、北海道産マスカルポーネ入りのコク深いミルクアイスの上に、甘酸っぱいマンゴーパッションソースと店内仕込みで和えたマンゴーをたっぷりと盛り付けている。さらに、練乳と生クリームを使った練乳グラニタをプラスしており、食べる際にぐるぐるとかき混ぜることで、ミルクのコクとひんやりシャリシャリとした食感も楽しむことができる。

＜商品概要＞
「とろーりクリームの抹茶ガトーショコラ」
価格：330円（税込）
発売日：2021年4月21日(水)〜
※お持ち帰り不可。

「たっぷりマンゴーぐるぐるパフェ」
価格：330円（税込）
発売日：2021年4月19日(月)〜
※お持ち帰り不可。

「スシローカフェ部」ホームページ

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