横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、2会場で「ストロベリースイーツブッフェ」を提供。28階スカイラウンジ「ベイ・ビュー」ストロベリースイーツブッフェは、 2024年1月9日（火）から4月30日（火）の期間開催。
2階ラウンジ「シーウインド」Sweets Parade ～ストロベリー～は、1月11日（木）から4月26日（金）の毎週木曜、金曜に開催する。

28階スカイラウンジ「ストロベリースイーツブッフェ」

28階スカイラウンジ「ベイ・ビュー」のストロベリースイーツブッフェでは、きめ細かいジェノワーズに旬の苺を惜しみなくサンドした王道の「苺のショートケーキ」や、サクサクのパイ生地にシェフこだわりのカスタードクリームと苺をたっぷり使用した「苺のミルフィーユ」、ピスタチオのムースとストロベリーの絶妙なハーモニーが楽しめるグラスデザート「ピスタチオムース＆ベリー」など、多彩な苺スイーツを思う存分堪能できる。

お一人様1食限定のスペシャルスイーツには「ストロベリーパフェ バニラアイス添え」が登場。濃厚なガトーショコラに甘酸っぱいストロベリーアイスとバニラアイス、フレッシュな苺が折り重なった味のハーモニーが絶妙な一品。

苺のミルフィーユ

ピスタチオムース＆ベリー

【スカイラウンジ「ベイ・ビュー」ストベリースイーツブッフェ 概要】
場所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」28F
期間：2024年1月9日（火）から4月30日（火）
時間：14:45～16:45（LO16:15）
料金：お1人様 6,500円 　お子様4,000 円 ／ 土日祝6,800円　お子様4,200円
（サービス料・税金込み／お子様 4 才～12 才）

2階ラウンジ「Sweets Parade ～ストロベリー～」

毎週木・金曜日夜に開催する2階ラウンジ「シーウインド」の「Sweets Parade」～ストロベリー〜では、濃厚なクレームシャンティとジェノワーズに甘酸っぱい苺をたっぷり挟み込んだ、絶対にはずせない「苺のショートケーキ」や、何層にもなったストロベリークリームが美しい「苺のミルクレープ」、グラスの中で重なるマスカルポーネチーズと苺の酸味のバランスが絶妙な「苺のティラミス」などバラエティに富んだこだわりのスイーツを存分に楽しめる。

12種類の苺スイーツに加えてスペシャルスイーツとして「苺とピスタチオのパフェ」が登場。濃厚ピスタチオソースとベリーのソース、バニラアイスクリームに苺を合わせた、ひと匙ごとに変わっていく絶妙な味わいを堪能できるスペシャルスイーツとなっている。

苺のショートケーキ

苺ティラミス

【ラウンジ「シーウインド」Sweets Parade ～ストロベリー～ 概要】
場所：ラウンジ「シーウインド」／2F
期間：2024年1月11日（木）から4月26日（金）毎週木・金開催
時間：18：30 ～ 21：00 （LO 20：30）
料金：お1人様 6,800円 子供（４歳～未就学児）3,400円

ペストリーシェフ　川口 純史シェフ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのスイーツを作るのは、2023年9月1日ペストリーシェフに着任した川口 純史シェフ。
自身の経験を最大限に生かして新しく生まれ変わるケーキの数々を、お客様にお楽しみいただくことが最大の喜びと語り、横浜ベイシェラトンホテルに新たな風を吹き込む。

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」
住所：神奈川県横浜市西区北幸1丁目3-23
レストラン総合予約　045-411-1188　(10：00～19：00）
URL： https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/lounge-bayview/

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、2024年1月10日（火）より3月5日（火）まで、ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、高級いちご「あまおう」をはじめとする旬のいちごづくしのスイーツに夢中（クレイジー）になれるデザートブッフェ「クレイジーストロベリー スイーツブッフェ」を開催する。

美しいルージュカラーが目を引く、苺スープと苺パイ

おもてなしのファーストディッシュには、コースのデザートに見立てた華やかな 「あまおうシュー・ア・ラ・クレーム」をご用意。バッケン窯で焼き上げたシェフこだわりのシュー生地に、あまおうシャンティとルージュソースを添えてお席までお届け。

ファーストディッシュのあまおうシュー・ア・ラ・クレーム～ルージュソースを添えて～

スイーツは、口溶けなめらかで濃厚な苺ベリーヌやあまおうヨーグルトパンナコッタ、さっぱりとした苺のジュレの異なる味わいが楽しめるグラススイーツ3種、パイ生地のサクサク感といちごの絶妙な甘酸っぱさが魅力の苺パイ、いちごと相性抜群のレアチーズケーキ、いちごのフレッシュさを存分に楽しめる苺スープなどを提供。さらに、バレンタインの定番のガトーショコラもあまおうクリームを装って登場。いちごの魅力を存分に感じていただけるバラエティー豊かな品揃えで、心ときめくティータイムを演出。

ベリーヌ3種は異なる味わい

いちごのフレッシュさを存分に楽しめる苺スープ

パイ生地のサクサク感といちごの甘酸っぱさが絶妙

バレンタインの定番、ガトーショコラも あまおうクリームを装って登場

カスタマイズコーナーでは、あまおうのソフトクリーム、いちごのしぼりたてモンブランなどを好きなだけトッピングできるシェフズスペシャルパフェ、お好みのアイスクリームを自家製シューにトッピングしてお愉しみいただく、シューアイスなどをご用意。ミニパンケーキやワッフルには、国産天然はちみつや、フルーツソース、生クリームに加え、アイスクリームやしぼりたてモンブランを添えて召し上がっていただくのもおすすめ。定番のチョコレートファウンテンは、いちごフレーバーのチョコレートソースにマシュマロやフィナンシェなどの焼き菓子をつけて楽しめる。

シェフズスペシャルパフェには、しぼりたてモンブラン、 ミルク、チョコレート、あまおうのアイスクリームを添えて

パンケーキとワッフルはソースや生クリームで 自分好みにカスタマイズできる

人気のしぼりたてモンブランもいちご仕様に

ライトミールには、目の前でカッティングして提供する様々な種類の本格チーズ、日替わりのカレー、ヘルシーでカラフルな彩りのサラダ、ホットディッシュ、サンドイッチなどの軽食の他、約30種類のドリンクを揃え、充実したラインナップから選択可能。

この冬は、旬のいちごに夢中（クレイジー）になり、心躍る優雅なアフタヌーンタイムを過ごしてみては？

目で見て楽しく、食べて美味しい！フォトジェニックなスイーツ

＜概要＞
期間：2024年1月10日（火）～3月5日（火）
場所：シェフズ ライブ キッチン／3F
時間： 15:00～16:45（L.O.16:30）
料金：＊税金込み、サービス料15%別
デザート＆ライトミールブッフェ
平日：大人￥3,630 　子供￥2,200　／　土日祝：大人￥4,180 　子供￥2,200
お問い合わせ・ご予約：
0570-000222（ナビダイヤル）
https://www.interconti-tokyo.com/clk/plan/clk-crazy-strawberry-dessert_2024.html

＜「クレイジーストロベリー スイーツブッフェ」のメニュー内容＞
＊入荷状況に応じて、食材および産地の変更の可能性があります。

［ファーストディッシュ］
・あまおうシュー・ア・ラ・クレーム　ルージュソースを添えて

［デザート］
・ベリーヌ
苺ベリーヌ、苺ジュレ、あまおうヨーグルトパンナコッタ
・ガラスボウル
苺のスープ
・ガトー
フランボワーズとホワイトチョコレートのムース、
あまおうとカシスのムース
苺のパイ
あまおうクリームガトーショコラ
苺とグロゼイユのムース
苺のゼリーと苺のレアチーズケーキ
カスタードクリームとババロアフレーズのケーキ
クッキー
アーモンドショコラ

［カスタマイズデザートコーナー］
・いちごのしぼりたてモンブラン
・シェフズスペシャルパフェ4種
ミルク、チョコレート、あまおう、いちごモンブラン
・ソフトクリーム2種
ミルク、あまおう
＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズいただけます。
・アイスクリーム4種
バニラ、チョコレート、季節のアイスクリーム 2種
＊5種のトッピングと10種のソースでカスタマイズいただけます。
・バッケン窯で焼き上げたシューアイス
チョコレート、季節のアイスクリーム 3種
・パンケーキ、ワッフル
トッピング：フルーツソース、生クリーム、国産天然蜂蜜
・苺チョコレートファウンテン
具材：マシュマロ、焼き菓子

［前菜］
日替わり前菜3種

［サラダ］
日替わりサラダ3種

［温製料理］
日替わり温製料理、パリパリチキン

［カレー・スープ］
日替わりカレー・スープ

［カッティングコーナー］
ブリ―やゴルゴンゾーラ、ミモレットなどの本格チーズを日替わりで提供。
＊ブロックのチーズをシェフが目の前でカッティングいたします。

［その他］
日替わりサンドイッチ・パンなど

［ドリンクバー］
・アレンジフレーバー炭酸水
＊炭酸水にお好きなシロップを入れてお楽しみいただけます。
・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、
コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）など約30種類

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」ホームページ

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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、ホテル最上階からの眺望とともにお楽しみいただける「ストロベリースイーツブッフェ」を28階スカイラウンジ「ベイ・ビュー」にて2024年1月9日（火）から4月30日（火）まで開催する。

苺のショートケーキ（左）苺のタルト（右）

苺のミルフィーユ

ホテル最上階から横浜の街並みを眺めながら、優雅な時間を過ごせるスカイラウンジ「ベイ・ビュー」。今年9月に就任したペストリーシェフ川口が、旬の苺をふんだんに使用した贅沢なストロベリースイーツが登場。
きめ細かいジェノワーズに旬の苺を惜しみなくサンドした王道の「苺のショートケーキ」や、サクサクのパイ生地にシェフこだわりのカスタードクリームと苺をたっぷり使用した「苺のミルフィーユ」、ピスタチオのムースとストロベリーの絶妙なハーモニーが楽しめるグラスデザート「ピスタチオムース＆ベリー」など、思う存分多彩な苺スイーツを堪能できるラインアップ。
スペシャルスイーツにご用意する「ストロベリーパフェ バニラアイス添え」は、濃厚なガトーショコラに甘酸っぱいストロベリーアイスとバニラアイス、フレッシュな苺が折り重なった味のハーモニーが絶妙な一品。今年はスイーツブッフェの醍醐味である豪華ホールケーキをそのままボードに並べて、華やかな苺スイーツの数々を目でもお楽しみいただけるブッフェスタイルでご提供。
又、贅沢にお肉を楽しめる「ステーキライスボウル」や「ベーコンとほうれん草のキッシュ」など、フレンチのシェフが手掛ける豊富なサイドメニューは、フレンチコースさながらに、オーダーブッフェにて出来立てを楽しむことができる。
バーテンダー特製のフルーティな苺の味わいが人気のオリジナル「ストロベリーサングリア」やコーヒー、紅茶などのお飲み物とあわせて、苺尽くしのひとときを心ゆくまで楽しんでみては？

苺のレアチーズムース

苺のミルクレープ（左） ベリーのホワイトオペラ（中） 苺のロールケーキ（右）

苺のパンナコッタ＆シャンパンゼリー（左） 苺ティラミス（中） ベリー＆チョコレート（右）

ピスタチオムース＆ベリー

＜スカイラウンジ「ベイ・ビュー」ストベリースイーツブッフェ 概要＞
場 所：スカイラウンジ「ベイ・ビュー」28F
期 間： 2024年1月9日（火）から4月30日（火）
時 間：14:45～16:45（LO16:15）
料 金： お1人様 6,500円 　お子様4,000 円 ／ 土日祝6,800円　お子様4,200円
（サービス料・税金込み／お子様 4 才～12 才）
レストラン総合予約：
045-411-1188　(10：00～19：00）
URL　 https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/lounge-bayview/

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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ホテルニューオータニ（東京・幕張・大阪）では、「博多あまおう」を使用したスイーツをお愉しみいただける「あまおうスイーツフェア」を、2023年12月1日（金）〜2024年3月31日（日）の期間限定で開催。

ホテルニューオータニでは、2004年に開業40周年を記念して開発され、今やホテルのシグネチャースイーツとして君臨するいちごの「スーパーショートケーキ」を発売して以来、多彩なラインアップのいちごスイーツを展開。特にいちごがベストシーズンを迎える時期には、「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字から命名され、優れたバランスを誇る”いちごの王様”「博多あまおう」を使用した期間限定スイーツが登場。期間中合計で「博多あまおう」を7トン以上使用する、国内最大級「あまおうスイーツフェア」を2023年12月1日（金）より開催。

新エクストラスーパーあまおうショートケーキ

厳選した福岡県産「博多あまおう」を1ピースあたり約8粒使用した”究極のショートケーキ”。スポンジには玄米卵の生地とホテルオリジナルの国産雑穀米「Jシリアル」を使用した生地の2種類を採用。生クリームには、和三盆糖を加えた九州大牟田産の生クリームを使用し、驚くほど軽やかな口当たりのショートケーキに仕上げに。

新スーパーあまおうショートケーキ

シンプルながらも「博多あまおう」とのバランスを計算しつくした逸品。スポンジにはカステラにも使われる長崎県産「太陽卵」を使用した生地と、隠し味に黒蜜を加えたしっとりとした生地の2種類を使用。九州大牟田産の生クリームを採用し、「博多あまおう」の香りと甘さが引き立つショートケーキに。

スーパースイーツビュッフェ2024

『新スーパーあまおうショートケーキ』をはじめ、バラエティ豊かなあまおうスイーツをミニサイズでお好きなだけ楽しめる『スーパースイーツビュッフェ2024』をホテルニューオータニ（東京・幕張・大阪）で開催。全15種以上の極上スイーツの他に、和・洋・中揃った充実のホットミールも登場。ぜひこの機会をお見逃しなく。

※ビュッフェ内容・開催期間はホテルごとに異なります。ご利用の前に必ずホテルウェブサイトでご確認ください。

新アフターヌーンティーセット～あまおう～

新スーパーあまおうショートケーキをはじめ、あまおうタルトやあまおうプリン、あまおうゼリーなど、「博多あまおう」を使用した人気スイーツが勢ぞろい。特製フルーツサンドウィッチやバラエティ豊かなサンドウィッチなど、ボリューム満載のアフタヌーンティー。

※アフタヌーンティーセット内容・開催期間はホテルごとに異なります。ご利用の前に必ずホテルウェブサイトでご確認ください。

＜商品情報＞
商品名：新エクストラスーパーあまおうショートケーキ
価格：￥3,456（テイクアウト）

商品名：新スーパーあまおうショートケーキ
価格：￥1,404（テイクアウト）

商品名：新アフターヌーンティーセット～あまおう～
価格：¥8,000
※サービス料別　※イートインのみ　※東京・大阪限定

＜ 「あまおうスイーツフェア」開催概要＞
期間：2023年12月1日（金）〜2024年3月31日（日）
[東京] https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/tokyo/
[幕張] https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/makuhari/
[大阪] https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/osaka/

「ニュー・オータニ 」あまおうスイーツフェアページ

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ホテルニューオータニ（東京）の日本庭園を望むティーラウンジ「ガーデンラウンジ」では、大人気スイーツビュッフェの秋シーズン『スーパースイーツビュッフェ2023 ～栗とぶどう～』を、2023年9月1日（金）～11月30日（木）の期間限定で開催する。

いよいよ目前に迫った秋本番には「栗とぶどう」をテーマにラインアップを一新。秋を代表するスイーツ、モンブランをはじめ、定番のショートケーキやロールケーキも秋仕様に衣替え。秋の味覚をふんだんに使用したスイーツが多数登場。『スーパースイーツビュッフェ』シリーズの中でも不動の人気を誇るテーマ「栗とぶどう」の、“食欲の秋”にふさわしい心踊るラインアップにご注目。

• 秋を愉しむ「栗とぶどう」の期間限定スイーツが大集合！

館内ケーキショップ「パティスリーSATSUKI」でも年間を通し販売個数ベスト3に入る人気商品で、渋皮栗と生クリームを、3種の栗をブレンドしたホテルオリジナルのマロンペーストで包みこんだ「モンブラン」が、ビュッフェサイズになって登場。また栗の上品な甘みをさまざまな形で愉しめる「マロンショートケーキ」や「マロンロール」、「マロンパンナコッタ」など多彩な栗スイーツが勢ぞろい。

さらに秋フルーツの王道「ぶどう」を使用した「グレープロール」や「グレープゼリー」、「グレープシャーベット」なども仲間入り。まさに秋の味覚の“良いとこ取り”が叶う夢のひとときを、『スーパースイーツビュッフェ2023 ～栗とぶどう～』で過ごしてみては？

＜『スーパースイーツビュッフェ2023 ～栗とぶどう～』について＞
期間：2023年9月1日（金）～11月30日（木）
時間：11:30～ ※90分制
料 金：平日 大人 ¥7,000 お子さま ¥4,200 ／ 土・日・祝日 大人 ¥8,200 お子さま ¥4,200
※料金には別途サービス料を加算させていただきます。
※お子さまは4～12歳
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。

場所：ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」（ガーデンタワー ロビィ階）
お問合せ：Tel.03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）

「ホテルニューオータニ（東京）」ホームページ

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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）のカフェ「トスティーナ」では、マスカットや栗、いちじくなど、秋の恵みを存分に使ったオリジナルスイーツを堪能できる「オータム スイーツ&ベーカリー」を9月限定で開催する。

さらには、毎月好評のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた“#シェラトンスイーツボックス”や、金曜日限定開催の“フライデースイーツブッフェ”も。

美食の秋、そして芸術の秋に相応しい、シェフこだわりのスイーツの数々。見た目も味わいも美しい繊細なスイーツで、秋の訪れを感じてみては？

シャインマスカットのヴェリーヌ

みずみずしいシャインマスカットが高貴な香りを放つ、見た目にも美しいグラスデザート。フロマージュブランやライム果汁入りホワイトチョコムース、さらにシャインマスカットが詰まったゼリーを層にして重ね、さっぱりとした味わいに仕上げに。

モンブランシュー

風味豊かな秋の味覚「栗」を主役にしたモンブラン。パイシューの中に入った、芳醇な香り漂うほうじ茶のクリームが、モンブランクリームや随所に取り入れた栗と上手く調和した、濃厚で上品な味わいを引き出した一品。

タルトフィグ

旬を迎えたいちじくを大胆にも丸ごと1個使ったタルト。濃厚なマスカルポーネを閉じ込めたいちじくを赤ワインでコンポートして、紅茶アーモンドクリームのタルトにのせた一品。味覚に加えて視覚でも趣深い秋を楽しめる。

レーズンあんバターサンド／
葡萄とクリームチーズのカスタードデニッシュ

レーズンあんバターサンド（写真左）

ハニーバターに漬け込んだレーズン食パンに、つぶあんとコクのある発酵バターをサンド。フレンチトーストのような優しい甘さに、バターの塩気がアクセントとなった、リッチな味わい。

葡萄とクリームチーズのカスタードデニッシュ（写真右）

マスカットカスタードクリームとクリームチーズを閉じ込めたデニッシュの上に、シャインマスカット、巨峰、レッドグローブを贅沢に飾った一品。この時期にしか味わえない、甘みの詰まった旬の葡萄を召し上がれ。

“#シェラトンスイーツボックス”

毎月好評の8種類のミニスイーツを宝石箱のように閉じ込めた「#シェラトンスイーツボックス」。今回は、秋の味覚満載のオータムスイーツ。シェフ選りすぐりのミニスイーツの数々が楽しめる贅沢な一箱。

“フライデースイーツブッフェ”

店内に一歩入れば、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツがたくさん並ぶ、毎週金曜日限定のお楽しみ「フライデースイーツブッフェ」も、秋が旬の食材をふんだんに使った、スイーツの数々。スイーツだけでなく、サンドイッチやパンなどの軽食やドリンクもお楽しみいただける、食欲の秋にぴったりのスイーツブッフェ。

＜“オータム スイーツ&ベーカリー”情報＞
商品名：シャインマスカットのヴェリーヌ
価格：950円

商品名：モンブランシュー
価格：950円

商品名：タルトフィグ
価格：950円

商品名：レーズンあんバターサンド
価格：500円

商品名：葡萄とクリームチーズのカスタードデニッシュ
価格：650円

期間：2023年9月1日（金）～9月30日（土）
店舗：カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）10:00～23:00
お問合せ：047-355-5555（代）カフェ「トスティーナ」

＜“#シェラトンスイーツボックス”情報＞
価格：4,000円
店舗：カフェ「トスティーナ」（ホテル2F）
※毎日数量限定販売。3日前までの事前予約制。
※お引き取り時間は12:00～21:00

＜フライデースイーツブッフェ情報＞
期間：2023年9月1日（金）～29日（金）の毎週金曜日
時間：1部 13:00～14:40　2部 15:15～16:55  ※入れ替え制
料金：大人 3,800円　4～12才 1,900円　※ドリンク付き
予約：https://toastina.sheratontokyobay.com/ 
もしくは電話047-355-5555（代）カフェ「トスティーナ」
※オンラインでの事前決済で5%オフ
※開催日当日は混雑が予想されますので、事前のご予約を推奨

「 シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 」ホームページ

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ホテルニューオータニ（東京）の絶景ティーラウンジ「ガーデンラウンジ」では、旬を迎えたピーチを使用したスイーツを新たに追加した『スーパースイーツビュッフェ2023 ～マンゴー・メロン＆ピーチ～』を、2023年7月1日（土）～8月31日(木)までの期間限定で開催する。

ご好評につき延長決定！さらに、マンゴー・メロンにピーチが仲間入り！

1万坪の日本庭園を望むティーラウンジ「ガーデンラウンジ」では、初夏のシーズンに一足先に旬を迎えた”マンゴー”と”メロン”を使用したスイーツビュッフェを開催中。ご好評につき、開催期間を8月31日（木）まで延長し、さらに、新たに7月1日（土）より、ピーチを使用したスイーツを追加した『スーパースイーツビュッフェ2023 ～マンゴー・メロン＆ピーチ～』を開催する。

定番人気のショートケーキはもちろん、ロールケーキからジェラートまで旬のスイーツが盛りだくさん！

糖度14度以上の厳選された”マスクメロン”だけを使用し、素材の味を活かすべくスポンジやクリームなどすべてにこだわり抜いた、ホテルニューオータニのシグネチャーメニュー『スーパーメロンショートケーキ』やフルーツの中でトップクラスの人気を誇る”いちご”を使用した、定番の『ストロベリーショートケーキ』、さらに旬を迎えた濃厚な甘みが特徴の”完熟マンゴー”を使用した『マンゴーショートケーキ』の3種類のショートケーキが登場。そのほかにも、ひんやりとしたグラススイーツやシャーベットなど種類豊富なスイーツがラインアップ。

夏本番を迎える7・8月には、甘さ引き立つ「ピーチロール」や、みずみずしい桃の風味が凝縮された「ピーチゼリー」、ひんやりとした口当たりの「ピーチシャーベット」の3種類が登場！まさに今しか食べることのできない季節限定スイーツの数々をお見逃しなく。

『スーパースイーツビュッフェ2023 ～マンゴー・メロン＆ピーチ～』https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/mango-melon/
期間：2023年7月1日（土）～8月31日（木）
時間：11:30～ ※90分制
料 金：平日 大人 ¥7,000 お子さま ¥4,200 ／ 土・日・祝日 大人 ¥8,200 お子さま ¥4,200

[8月11日（金・祝）～15日（火）]　大人 ¥8,500 お子さま ¥4,500
※税金共・サービス料別
※お子さまは4～12歳
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

※画像はイメージです。
販売場所：ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」（ガーデンタワー ロビィ階）
お問合せ：Tel.03-5226-0246（ガーデンラウンジ直通）

「ホテルニューオータニ（東京）」ホームページ

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コンラッド東京は、7月1日（土）よりオールデイダイニング「セリーズ」にて、輝く夏の太陽の下で元気に咲き誇る花々を旬のフルーツを使用した華やかなスイーツで表現した「サマー・イン・カラー　太陽の季節のスイーツビュッフェ」を土・日曜・祝日に開催。6月までのスイーツビュッフェを彩った梅雨の恵みを受けて美しく色彩豊かに咲いた花々から、盛夏に輝く太陽の下でいきいきと鮮やかに咲く花々へと季節が廻り、きらきらとした日差しを受け止める日傘がビュッフェ台を装飾。旬のフルーツをふんだんに使用した華やかな色彩のスイーツの数々をご家族やご友人、大切な方とご一緒に楽しんでみては？

「サマー・イン・カラー　太陽の季節のスイーツビュッフェ」　メニュー例

桃のショートケーキ

きめの細かいしっとりとしたスポンジに、上品な甘さで口溶けの良い生クリームと旬の桃をサンド。トップにも桃をふんだんに飾って。

オレンジとアプリコットのムース

フレッシュな甘みのオレンジと程よい酸味のアプリコットが絶妙な組み合わせのムース。オレンジに象った見た目がとても可愛らしい一品。

メロンとココナッツのムース

甘くジューシーな香りのメロンをマイルドでミルキーなココナッツと合わせた一品。メロンとココナッツのお互いの良さが口の中で広がる味わい。トップにはマスクメロンの模様のチョコレートを。

レモンムース

爽やかなレモンの香りが広がるさっぱりとしたムースは夏にぴったりの一品。まるで本物のレモンのような姿は、見ているだけでレモンの酸味を感じるよう。

パッションとミントのジュレ

甘酸っぱくトロピカルなパッションフルーツにミントの清涼感が好相性のグラスデザート。パッションとミントのジュレの間にはパイナップルの果肉を忍ばせた一品。

グレープとマスカットのジュレ

上品な紫色のグレープのジュレの上に、清涼感のある緑のマスカットのジュレを重ねた一品。トップにはフレッシュマスカットを飾って。

ピタヤゼリー

ビビッドなピンク色の赤肉のピタヤをゼリーに。甘いピタヤのゼリーにダイスカットした甘酸っぱいパイナップルをトップに飾って。

パイナップルのカップケーキ

パイナップルの果汁を混ぜたスポンジ生地に濃厚なクリームを絞り、トップにパイナップルの果肉を飾った一品。甘酸っぱいトロピカルなパイナップルがたまらない味わい。

バナナブラウニー

チョコレートブラウニーにバナナを混ぜて焼き上げ、トップにチョコレートクリームを絞り、フレッシュバナナを載せました。バナナとチョコレートは間違いのない組み合わせ。

＜「サマー・イン・カラー　太陽の季節のスイーツビュッフェ」　概要＞
期間：　2023年7月1日（土）～8月27日（日）
※毎週土・日曜、祝日開催

時間：　第1部12:00～13:30 / 12:30～14:00
第2部14:00～15:30 / 14:30～16:00
※90分制  / 時間帯は曜日により異なる場合有り。
詳細は公式サイトから。

場所：　28階　オールデイダイニング「セリーズ」

料金：　1名様　6,000円
コンラッド・ベア付（大人のみ）　1名様 　7,200円
お子様（3～5歳） 1名様 1,700円 / お子様（6～12歳）1名様 2,700円

 内容：
スイーツ（15種類）
・　桃のショートケーキ
・　オレンジとアプリコットのムース
・　メロンとココナッツのムース
・　レモンムース
・　パッションとミントのジュレ
・　グレープとマスカットのジュレ
・　ピタヤゼリー
・　パイナップルのカップケーキ
・　バナナブラウニー
・　コーヒー＆ミルクチョコレートタルト
・　カシス＆バニラシュークリーム
・　ベイクドチーズ
・　ピーカンナッツタルト
・　スコーン　クロテッドクリーム、ジャム
・　ソフトクリーム（ライブステーション）

セイボリー（全5種類）
・　ビーフパストラミのトルティーヤ
・　ガスパチョとカッペリーニ
・　冷製コーンスープ（ライブステーション）
・　ムサカ風グラタン（ライブステーション）
・　鶏胸肉のタンドリーチキン（ライブステーション）

お飲み物

※ご予約・お問い合わせ： 公式サイトまたは 03-6388-8745 （レストラン予約直通）

「コンラッド東京」ホームページ

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ヒルトン東京ベイは、2023年6月24日（土）から8月27日（日）までの期間、ロビーラウンジ「lounge O（ラウンジ・オー）」において、デザートビュッフェ「Twinkle Milky Way （トゥインクルミルキーウェイ）」を土日祝日限定で開催。

夜空に輝く星々や、星座、そして天文学をコンセプトにした華やかなデザートビュッフェ。星空をイメージした夏みかんのショートケーキや、星形のチョコレートと銀シュガーで煌びやかな天の川をイメージしたマンゴーのタルト、天球儀をモチーフにしたチョコレートムースなど、オリジナルのメニューが勢ぞろい。会場「ラウンジ・オー」のビュッフェ台は、青とゴールドを基調にした夏の夜空のようなエリアや、七夕伝説からインスピレーションを得たロマンチックなエリア、天文学者になることを夢見ている女の子のお部屋エリアに分かれ、それぞれのエリアの世界観に合わせたデコレーションと、繊細で美しいデザートに、わくわくすること間違いなし。星に思いを馳せながら甘く、きらめきあふれるひと時を。

デザートビュッフェ「Twinkle Milky Way（トゥインクルミルキーウェイ）」メニュー（一部）

真夏の流星群 ココナッツマンゴーパンケーキ

可愛らしいハート形のパンケーキに、ひんやり冷たいジャージーアイス、ココナッツクリーム、マンゴーの果肉とソースを添えて登場。口の中で弾けるパチパチとしたキャンディの食感が楽しい一皿。パチパチが止まらない？！をライブステーションで。

天の川のマンゴータルト（写真左）／
ほうき星の水まんじゅう（写真右）

天の川のマンゴータルト（写真左）
アーモンドタルトの上にホイップカスタードを絞り、ジューシーなマンゴーとキウイをのせた一品。銀箔と星のホワイトチョコレートで天の川をイメージ。

ほうき星の水まんじゅう（写真右）
寒天で作った透明の生地に、餡子とみかんを包み、夏らしい冷たい水まんじゅうに。つるんとした食感を楽しめるデザート。

ペガサスのチョコミントマカロン（写真左）
枇杷の三日月と夜空のゼリー（写真右）

ペガサスのチョコミントマカロン（写真左）
夜空を駆け巡るペガサスの羽がモチーフのマカロン。中のバタークリームには爽快感が味わえるチョコミントを合わせた一品。

枇杷の三日月と夜空のゼリー（写真右）
ナタデココ入りのレモンゼリーと、苺とブルーシロップのゼリーを重ねて綺麗な星が輝く夜空を表現。月をイメージした枇杷とご一緒に。

ローズ香る！ユニコーンメレンゲ（写真左）／
ロマンティック・ミラークッキー（写真中央）／
小さな恋心 ストロベリーカスタードパイ（写真右）

ローズ香る！ユニコーンメレンゲ（写真左）
ローズの香りをまとわせたロマンチックなメレンゲ。ゆめかわいいユニコーンを手に写真を撮った後は、サクサクで甘いメレンゲを。

ロマンティック・ミラークッキー（写真中央）
織姫が大切にしている、お気に入りの鏡をココアクッキーで表現。ハートにくり抜かれたクッキーの中には、紫色の飴をマーブル状に流し、彦星を想う、織姫の切ない気持ちのよう。

小さな恋心 ストロベリーカスタードパイ（写真右）
苺プリン、苺のコンポート、ディプロマットクリームが層になったグラスデザート。サクサクのパイを割ってご一緒に。グラスの中に小さなハートが隠れているので、是非探してみては？

パイン＆ホワイトラムのムースケーキ～あなたに夢中～（写真左）／
オープン・ザ・ハート　洋ナシのムース（写真右）

パイン＆ホワイトラムのムースケーキ～あなたに夢中～（写真左）
パインムースの中に、アルコールをとばしたホワイトラムのジュレを入れた一品。パイナップルとホワイトラムを使った「ハバナビーチ」のカクテル言葉“夢中”のように好きな人への一途な思いが、リンクするケーキ。

オープン・ザ・ハート　洋ナシのムース（写真右）
洋ナシの果肉がゴロゴロと入ったハートのムースにピンクのグラサージュをかけ、ホワイトチョコレートの小さなフック付けた一品。年に一回特別な時にだけ開くカギをモチーフにしたロマンチックなデザート。

天球儀のプラリネチョコレートムース（写真左）／
ミックスベリーのハーバリウムゼリー（写真右）

天球儀のプラリネチョコレートムース（写真左）
天文学者になることを夢見ている女の子のお部屋にある天球儀をチョコレートムースで作った一品。ヘーゼルナッツのダックワーズの上にダークチョコレートムースとヘーゼルナッツプラリネムースを乗せた2層のチョコレートムース。

ミックスベリーのハーバリウムゼリー（写真右）
クリアなゼリーに苺、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーの4種のベリーを散りばめ、食用の花びらをのせて鮮やかなハーバリウムを再現。最後までさわやかさが続くオレンジ味のゼリーとミックスベリーの酸味がマッチし、さっぱりいただける一品。

蛍石の練乳カシスロールケーキ（写真中央）／
苺とピスタチオの惑星ロリポップ（写真右）

蛍石の練乳カシスロールケーキ（写真中央）
酸味のあるカシスの果肉とカシスクリームを巻いたロールケーキを、優しい甘さの練乳クリームで包んだ一品。トップには蛍石をイメージした苺味の琥珀糖を。

苺とピスタチオの惑星ロリポップ（写真右）
サクサクとしたドライ苺と、濃厚なピスタチオガナッシュが入ったキュートな惑星ロリポップ。惑星のデザインは青紫色と、紫色のマーブルの2色が登場。

ブルーベリー＆ヨーグルトの時計ムースタルト

天文学に魅了された少女が研究に没頭し、時間を忘れて過ごした日々を刻んだ時計をモチーフにしたケーキ。ブルーベリーをふんだんに敷き詰めて焼き上げたタルト生地の上に、ヨーグルトムースを乗せて、夏でも食べやすいさっぱりとした一品。

Twinkle Orange Pop (トゥインクル　オレンジ　ポップ)

さっぱりとしたブラッドオレンジジュースに甘酸っぱいパッションフルーツのシロップを混ぜ、バタフライピーのソーダを注いだ夏らしい爽快感溢れるドリンク。グラスの中のゼリーには、今回のテーマである「Twinkle Milky Way」に合わせて星形のナタデココと金粉が。ゼリーを混ぜてお召し上がりいただくと、炭酸のシュワシュワとクラッシュゼリーのぷるぷる食感が同時に楽しめる、シュワぷる食感のスペシャルドリンク。フルーツシロップのオレンジ色とバタフライピーソーダの紫色の綺麗なグラデーションにもご注目。

＜デザートビュッフェ「Twinkle Milky Way（トゥインクルミルキーウェイ）」概要＞
デザートビュッフェ「Twinkle Milky Way（トゥインクルミルキーウェイ）」
会場：ヒルトン東京ベイ ロビー階「lounge O（ラウンジ・オー）」
期間：2023年6月24日（土）～8月27日（日）
※土日祝日限定で営業。
時間：12:00～/ 12:30～/ 14:30～/ 15:00～（4部制・2時間制）
料金：大人　4,700円　お子様（4～8歳）1,800円　お子様（9～12歳）2,600円
※約20種類のドリンクバー付。　※料金に税金・サービス料が含む
※Twinkle Orange Pop (トゥインクル　オレンジ　ポップ)  料金：950円/グラス
ご予約：TEL 047-355-5000（代） レストラン部

「ヒルトン東京ベイ」ホームページ

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タカノフルーツパーラーから、5月1日（月）より「タカノフルーツティアラ～メロン～」が登場。カットフルーツのメインはメロン。フルーツ専門店の何回でもおかわりできる贅沢さをご堪能あれ。

「タカノフルーツティアラ」は、お好きなフルーツを心ゆくまで楽しめる季節のカットフルーツ食べ放題と、3段のアフタヌーンティーセットにおかわり自由のドリンクが付いた120分のプラン。

■カットフルーツ
マスクメロンを含め常時メロン3品種を食べ比べとして登場。高級フルーツの代名詞のマスクメロンが食べ放題。メロン好きの方は、ぜひこの機会をお見逃しなく。
【メロン】
●月間を通して：（青肉系メロンとして）マスクメロン・アンデスメロンまたはオトメメロン、（赤肉系メロンとして）クインシーメロンまたはレッドメロン、この中から3品種を食べ比べで。

主な産地が静岡県で、果皮には均一に美しく網目が入り、果肉は黄緑色で甘みが強くたっぷりな果汁が特徴の「マスクメロン・青肉系」。

「オトメメロン・青肉系」は茨城県で栽培試験を進め、2000年から出荷が始まった茨城生まれのメロン。その美味しさから瞬く間に生産が拡大していった期待のメロン。外観・果肉ともにアンデスメロンと良く似ており、香りもよく、糖度はしっかりと高いのに爽やかでクセのないすっきりとした味わいと甘さが特徴のメロン。

赤肉から女王を表す「Queen（クイーン）」と、健康を表す「Healthy（ヘルシー）」との組み合わせから名付けられた「クインシーメロン・赤肉系」は、果肉は厚く緻密で、肉色はサーモンピンクで美しい色が特徴。なめらかな口当たりと深みのある甘さで、ジューシーで甘い香りに包まれる一品。

【その他の旬のフルーツ】
●月間を通して：マンゴー・キウイ（グリーン・ゴールド）・すいか
●上旬：小玉すいか
●中旬：アメリカンチェリー
●下旬：プラム

Time limited menu　時間帯限定メニュー
ご提供時間　3:00pmより※平日限定
カットフルーツ　苺
ご提供期間：5/1（月）～5/31（水）
時間帯限定で苺が登場。

■アフタヌーンティー
赤・黄・緑と、カラフルなフルーツを使用してデザートに。メロンを中心に色々なフルーツが食べられられるのが魅力。季節先取りのフルーツとして「さくらんぼ」も使用。
＜下段＞
フルーツサンドウィッチ・ソフトサラミとポテトサラダのサンドウィッチ・オープンサンドウィッチ
＜中段＞
ヨーグルトキウイ・レアチーズケーキ～ミックスベリーソース～・スコーン＆パインジャム・ドライフルーツ　バナナ＆チェリー
＜上段＞
枇杷のマリトッツォ・メロンのグラスケーキ・ベリーのコロネ・マンゴーとオレンジの寒天・アップルパイ・季節のフルーツ～メロン・マンゴー・さくらんぼ～

タカノフルーツティアラ～メロン～

■コーヒーまたは紅茶（HOT／ICE）＜おかわり自由＞
※アフタヌーンティーセットはお一人様お一つまでとさせていただきます。
※写真はすべてイメージです。

【ご提供期間】
2023年5月1日（月）～2023年5月31日（水）

【料金】
お一人様　税込¥5,500（本体価格¥5,000）
6歳～12歳　税込¥3,300（本体価格¥3,000）
（6歳未満は無料）

【ご利用時間】120分

【ご予約時間】
11：00am／11：15am／11：30am／1：30pm／1：45pm／2：00pm／3：45pm／5：30pm／6：00pm

※ご予約優先となりますが、お席が空いている場合は当日でもご案内可能。
空席については店頭またはお電話にて受付。

Web予約はタカノフルーツパーラーホームページより　https://takano.jp/parlour/
店頭またはお電話でも受付。
TEL : 03-5368-5147(直通)
※今後も引き続き営業時間の変更や臨時休業となる場合があります。予めご了承ください。

「タカノフルーツパーラー」ホームページ

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