「スイーツ検定」は、スイーツの普及促進、及びスイーツ業界の活性化に貢献することを目的として設立された一般社団法人日本スイーツ協会（所在地：東京都目黒区、代表理事：辻口博啓）が主催するスイーツに関する幅広い知識を問う検定試験。
スイーツ検定合格後に日本スイーツ協会に登録、入会するとスイーツのスペシャリスト「スイーツコンシェルジュ」として認定される。
講座やテキストで学んだ知識を活かし、スイーツを作った人の意志、想いを感じとり、その背景にある様々な歴史をひもとき、その感動を伝えることができるスキルを身に付け、スイーツから広がる豊かな食文化を提案することができるスイーツのスペシャリストの総称が「スイーツコンシェルジュ」なのである。

協会では、毎月の主催イベントやコンシェルジュ同士の交流会なども行っており、日本のスイーツを単なるブームではなく、「文化」として高め、スイーツを自分のライフスタイルに取り入れ、より豊かなものにしていく新しい試みを行っている。

一般社団法人 日本スイーツ協会認定
スイーツ検定 ベーシック講座 第5回 受講生募集要項

開催日：2013年2月24日（日） 10：00～16：30

【募集コース】
■教室ライブ講座（協会特別講師による生講義を受講し、修了・検定試験を受けていただきます）
■会場：産業能率大学 自由が丘キャンパス
■定員：110名
■料金：25,000円（税込）＜受講料：20,000円（税込）
検定料：5,000円 （税込）＞
※学生割引あり

【講座内容】
1.世界の銘菓とスイーツ文化 （講師：並木麻輝子）
2.様々な種類のスイーツ （講師：吉田菊次郎）
3.製菓素材と洋菓子の基本構成要素 （講師：市田哲郎）
4.修了・検定試験
5.製菓素材のテイスティング （講師：辻口博啓）

【申込方法】
■1.PCからインターネットで申し込み
2.郵送での申し込み
【応募締切】 2013年2月4日（月）
http://www.sweets.or.jp/

＜検定内容に関するお問い合わせ＞
一般社団法人 日本スイーツ協会
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-3-8
TEL:03-6421-3133 FAX:03-3725-6307

日本スイーツ協会

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