マクドナルドが、春らしい華やかな新商品「いちごショートケーキパイ」を、2026年3月11日（水）より期間限定で販売する。

「いちごショートケーキパイ」

いちごのショートケーキをイメージした期間限定のパイは、ふわっとしたケーキ生地に、なめらかな口あたりのミルククリームと果肉入りのいちごフィリングを合わせ、サクサクのパイ生地で包んだ一品。じゅわっと広がるいちごの甘酸っぱい味わいとミルククリームのやさしい甘さ、ふわっとしたケーキ生地の３層のおいしさと多彩な食感を楽しめる。

＜商品概要＞
「いちごショートケーキパイ」
価格：220円～
販売期間：2026年3月11日（水）～4月上旬（予定）

「マクドナルド」ホームページ

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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが、ラウンジ「シーウインド」（2F）で、ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade～ストロベリー～」を2026年1月7日（水）よりスタートする。

Sweets Parade ～ストロベリー～

「Sweets Parade ～ストロベリー～」では、新ペストリーシェフ・佐藤浩一氏が手掛ける、旬の苺を主役にした多彩なストロベリースイーツが揃う。王道の「苺のショートケーキ」は、北海道産生クリームを加えて焼き上げた、しっとりとしたスポンジに、フレッシュな苺の甘みと酸味が重なり合う一品。

カスタードとバタークリームを合わせたクリームに、アーモンドプードル入りの風味豊かな生地を重ね、苺の酸味を調和させたフランス伝統のケーキ「フレジエ」は、苺の美しい断面が特徴。

淡いピンク色が目を引く「苺とピスタチオのムース」は、苺の爽やかな酸味とピスタチオの濃厚な香ばしさが優しく溶け合う一品である。

スペシャルアシェットデセールには、サクサクとしたパイ生地と甘酸っぱい味わいが人気の「苺のミルフィーユ」を用意。繊細で美しい盛り付けも魅力のひとつとなっている。

また、スイーツの合間に楽しめるライトミールも充実している。じっくり煮込んだホテルメイドの「ビーフシチュー」や、熱々で提供される「ドリア」など、多彩なメニューが揃い、スパークリングワインやサングリアとともに、上質な夜のひとときを演出する。

＜開催概要＞
ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade　～ストロベリー～」
場所：ラウンジ「シーウインド」（2F）
期間：2026年1月7日（水）～4月30日（木）
※毎週水曜・木曜開催
※2月11日（水・祝）4月29日（水・祝）を除く
時間：18:30～21:00（L.O.20:30）
料金：お1人様7,000円 子供（４歳～未就学児）3,500円
※スイーツはオーダーブッフェにてご提供いたします。

【メニュー】
＜スペシャルアシェットデセール＞ ミルフィーユ
苺のタルト／苺のエクレア／ライチのパンナコッタ／苺チョコパフェ／苺のジュレ／苺のショートケーキ／フレジエ／苺とピスタチオのムース／苺と紅茶のムース／マカロンラズベリー

【ライトミール】
ミニあらびきフランス／ダノワーズフレーズ／サラダバー／サンドウィッチ／ビーフシチュー／花咲ガニ味噌汁／ドリア（１、２月）／筍ご飯（３月、4月）／フライドポテト／苺／オードブル2種

【ドリンク】
コーヒー（HOT・ICE）／紅茶（HOT・ICE）／オレンジジュース／ワイン（赤・白）／スパークリングワイン／サングリア

予約はこちら

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸1丁目3-23
TEL：045-411-1111

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル（浦安市舞浜）が、2025年シェラトン クリスマスケーキコレクションの予約を受付中です。

4種のクリスマスケーキ

今年のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルは、王道の「クリスマスショートケーキ」、切り株を表現した「ブッシュドノエル」、緑鮮やかなピスタチオのケーキ「クリスマスリース」、人気の「クリスマスミルフィーユ」が登場します。

クリスマスショートケーキ

真っ赤ないちごと雪白のクリームが美しい、シェラトン ホテル定番のクリスマスショートケーキ。数種類の生クリームを独自に配合することで、コクと深みのある濃厚な味わいを最大限に引き出しています。

「クリスマスショートケーキ」
価格/サイズ：7,000円 / 5号（直径15cm x 高さ4.5cm）

ブッシュドノエル

まるで森に佇む切り株を思わせる、趣きあふれるブッシュドノエル。ミルクチョコレート、バニラ、塩キャラメルなど、異なる味わいのムースを層に重ね、それぞれの濃厚さが際立つ豊かな味わいです。一つひとつチョコレートで丁寧に仕上げた苔や松ぼっくりが、奥深い冬の森の情景を演出しています。

「ブッシュドノエル」
価格/サイズ：12,000円 / 5号（直径15cm x 高さ10cm）
※ブッシュドノエルの土台部分は縦18cm×横18cmとなります。

クリスマスリース

クリスマスリースをモチーフにした、艶やかなグリーンでまとったピスタチオのケーキです。チョコレートタルトになめらかなピスタチオムースを重ね、ローズがほのかに香るいちごゼリーやチョコレートムースを閉じ込めています。繊細なデコレーションで仕上げた、思わず飾りたくなる一品です。

「クリスマスリース」
価格/サイズ：8,000円 / 6号（直径18cm x 高さ6cm）

クリスマスミルフィーユ

カフェトスティーナで愛される「いちごのミルフィーユ」が、クリスマスだけの特別仕様で登場。香ばしいパイ生地にフランボワーズジャムを重ね、なめらかなムースリーヌといちごを贅沢にサンドしています。トップにぎっしりと並んだ真っ赤ないちごが印象的。

「クリスマスミルフィーユ」
価格/サイズ：10,000円 / 縦10.3cm x 横19cm x 高さ6cm

※各ケーキのサイズに、装飾部分は含まれておりません。

＜実施概要＞
「シェラトン クリスマスケーキコレクション」
予約締切：お渡し日の2日前17:00まで　※販売予定個数に達し次第、受付終了
お渡し期間：2025年12月20日（土）～12月25日（木）12:00～19:00
販売店舗　：カフェ トスティーナ（ホテル2階）
予約方法：ご予約は、下記WEBサイトにて。※事前決済で5%オフとなります。
https://toastina.sheratontokyobay.com/lto-page

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
カフェ トスティーナ
住所：千葉県浦安市舞浜1-9
予約問い合わせ：047-355-5555

「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」ホームページ

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表参道のグルテンフリースイーツ専門店「BEYOND SWEETS」が、2025年10月1日～12月14日までクリスマスケーキの予約を受付中です。
同店は小麦粉・白砂糖を一切使用せず、厳選した自然素材で作る“カラダにやさしいスイーツ”が人気。
素材の制約がありながらも、しっかりとした味わいと満足感を実現し、「ヘルシーなのに本当においしい」と評判を集めています。

目的に合わせた3タイプ

今年のクリスマスは、ホールケーキ3種とアソートタイプが登場。それぞれ使用素材やコンセプトによって3タイプに分類されています。
・BEYOND1：糖質約10g前後、スーパーフード使用。美容や健康を意識する方に。
・BEYOND2：糖質5g以下、無添加。糖質制限をしている方におすすめ。
・BEYOND3：プラントベース、動物性食品不使用。ヴィーガンの方向け。

6種の味わいがアソートに

小ぶりなケーキを6種類詰め合わせた、贅沢なアソートボックス。「栗と洋梨ムース」「レモン・バナナ・バジルムース」が「BEYOND1」、「プラリネカフェ」「ピスタチオムース」が「BEYOND2」、「ショコラトナカイ」「ベリーサンタムース」が「BEYOND3」に分類されています。

「栗と洋梨ムース」は、相性の良い栗と洋梨の組み合わせに、アクセントに生姜の風味が効いています。
「レモン・バナナ・バジルムース」は、トロピカルな組み合わせのムース。バジルの香り、レモンの酸味が新鮮な味わいです。

「プラリネカフェ」は、プラリネとエスプレッソの味わいのムースでコーヒーの苦味しっかり。カカオニブの苦味とカリカリ食感がアクセントになっています。
「ピスタチオムース」は、しっかり香ばしいピスタチオならではの味わい。土台はザクザク食感が楽しめます。鮮やかな緑色も着色料不使用！スーパーグリーンと呼ばれるピスタチオの天然の色です。

「ショコラトナカイ」は、自家製のショコラにソイクリーム、そしてガナッシュにベリーの酸味を組み合わせています。
「ベリーサンタムース」は、サンタをイメージした赤いケーキ。フランボワーズやいちごを使った甘酸っぱい味わい。

アソートは、上記6個がセットになった「ノエル プティ アソート」のほか、BEYOND1、BEYOND2、BEYOND3のそれぞれのタイプ別に組み合わせられたアソートが用意されています。

「ノエル プティ アソート」（BEYOND MIX）
内容：6個入り（1個サイズ 4×4×5cm）栗と洋梨ムース、レモン・バナナ・バジルムース、プラリネカフェ、ピスタチオムース、ショコラトナカイ、ベリーサンタムース
価格：4,320円（税込）

「低糖質 ノエル プティフール」（BEYOND1）
内容：6個入り（1個サイズ 4×4×5cm）栗と洋梨ムース、レモン・バナナ・バジルムース
価格：4,320円（税込）

「糖質制限 ノエル プティフール」（BEYOND2）
内容：6個入り（1個サイズ 4×4×5cm）プラリネカフェ、ピスタチオムース
価格：4,320円（税込）

「プラントベース プティフール」（BEYOND3）
内容：6個入り（1個サイズ 4×4×5cm）ショコラトナカイ、ベリーサンタムース
価格：4,320円（税込）

いちごのプラントベースショート

ヴィーガンの方にもおすすめな「いちごのプラントベースショート」。小麦・卵・乳製品など8大アレルゲンを全く使用しないアレルギー対応のいちごのショートケーキです。トップには旬の国産いちごをたっぷりトッピングし、中はいちごとカスタード風クリームをサンド。ココナッツクリームがいちごとマッチしています。

「いちごのプラントベースショート」（BEYOND3）
価格：3.5号サイズ（10.5cm）5,184円（税込）
4号サイズ（12cm） 5,940円（税込）
4号サイズ（ケーキ飾り無し・12cm）5,400円（税込）

低糖質プラリネカフェ

プラリネナッツのムースに香ばしいプラリネクリーム、さらにエスプレッソジュレを重ねた奥行きのある味わい。
底のショコラ生地とカリカリのナッツの食感が楽しめます。こちらの商品は「BEYOND2」、糖質5g以下(1カットあたり)、無添加、グルテンフリー、砂糖不使用ですが、しっかりとした味わいです。

「低糖質プラリネカフェ」（BEYOND2）
価格：3,780円（税込）
サイズ：約縦10.5×横6.0×高さ4.4cm

ノクターン カカオ

エクアドル産アリバ種のカカオにジャスミンティーをあわせた濃厚なチョコレートムースケーキ。砂糖の代わりに羅漢果など天然由来の甘味料を使用し、口当たりの柔らかい上品なショコラムースの味わいが広がります。

「ノクターン カカオ」（BEYOND2）
価格：5号サイズ（15cm）6,804円（税込）

「BEYOND SWEETS」のケーキは、これまでの“ヴィーガン＝物足りない”“低糖質＝甘くない”というイメージを覆してくれる存在です。特にアソートは、多彩なフレーバーを一度に楽しむことができるので、この機会に食べてみてはいかがでしょうか。配送にも対応しているので、お家でヘルシーで贅沢なクリスマスを楽しめます。

＜販売概要＞
「BEYOND SWEETS のクリスマスケーキ 2025」
予約期間：2025年10月1日(水)～12月14日(日)19:00まで
予約方法：オンラインショップ https://www.beyondsweets.com/pages/2025-christmas
または表参道店（同店受取りのみ）
お渡し期間：店頭 2025年12月20日(土)、21日(日)、24日(水)、25日(木)の計4日間
配送 2025年12月19日(金)～25日(木)
お渡し方法：配送・表参道店・アトリエ（三軒茶屋駅より徒歩13分）
＊配送の場合は、全国一律配送料500円（北海道・沖縄は 1,000円）となります。
＊電話や FAXでのご注文はお受けいたしかねます。
＊ケーキはすべて数量限定となり、予定数量に達し次第、完売とさせていただきます。

BEYOND SWEETS 表参道店
住所：東京都港区南青山 3-13-9 青山パティオ 1 階

「BEYOND SWEETS」ホームページ

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新宿高野が創業140周年を記念した特別なマスクメロンショートケーキを販売中です。

メロンショートケーキ「ブラスト」

「ブラスト」と名付けられたケーキは、静岡県産マスクメロンをふんだんに使用。1つのケーキにつきメロンを4分の1玉使っているそうです。軽い口当たりの生クリームは甘さがやや抑えめのバランスで調整されており、その分、メロンのジューシーな甘みが存分に楽しめるようになっています。

小さめサイズの「Petitブラスト」も販売

「ブラスト ～静岡県産マスクメロン～」
価格：7,992円（税込）
販売期間：2025年10月1日（水）～
販売店舗：新宿高野本店B2Fケーキショップ

「Petitブラスト ～静岡県産マスクメロン～」
価格：3,024円（税込）
販売期間：2025年10月1日（水）～
販売店舗：新宿高野本店B2Fケーキショップ

新宿高野のマスクメロンへのこだわり

新宿高野と同じ新宿生まれのマスクメロン。明治時代、近代農業振興の拠点だった内藤新宿試験場（現新宿御苑）に外来種のメロンが持ち込まれ、品種改良や温室技術の向上により、日本オリジナルとも言えるマスクメロンに生まれ変わりました。
新宿高野では、1919年からマスクメロンを販売開始。以来、マスクメロンは、フルーツギフトショップ新宿高野の最高峰ギフトとなっています。

昭和4年ごろの新宿高野

マスクメロンのトップブランド「クラウンメロン」

現在、新宿高野が取り扱うマスクメロンの最高峰が、静岡県袋井市の「クラウンメロン」です。
静岡県袋井市は遠州地方に位置し、気候が温暖で日照時間も長く、マスクメロン栽培の好適地です。国内屈指の高品質なマスクメロンを出荷する、静岡県温室農業協同組合クラウンメロン支所があり、高い栽培技術を持つ生産者が所属しています。
温度、肥料、灌水のタイミングや水の量などをコントロールし、四季に合わせて、ワンシーズン2～3種類から生産者それぞれの環境に合わせて種を選び、安定した品質で周年栽培をしています。

新宿高野本店B1Fマスクメロン専用コーナー

新宿高野本店B1フルーツギフトフロアには、新宿高野のこだわりの結晶ともいえる「マスクメロン専用ショップ」があります。高品質のみを取り揃えたショップには、当日から数日後に食べ頃を迎えるマスクメロンや、マスクメロンを中心としたギフトセットが用意されています。
用途や人数に合わせて最適なマスクメロンを選んでもらえます。

新宿高野本店
住所：東京都新宿区新宿3-26-11

「新宿高野」ホームページ

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京王プラザホテルでは、2025年10月1日より、「クリスマスケーキコレクション 2025」の予約受付を開始しました。アーティスティックで多彩なクリスマスケーキ7種類は、それぞれの担当パティシエが異なっているため、見た目も味わいも違い個性が感じられます。

クリスマスリースをイメージ「クロンヌ・ド・ノエル」

10台限定の新作「クロンヌ・ド・ノエル」。クリスマスリースをイメージした美しい装飾は全てチョコレートでパティシエの手作り。リースの下には、5種類10個のケーキが隠れています。
チョコレートとチェリーの「フォレノワール」、ピスタチオとレモンガナッシュの「オペラ」、ベイクドチーズケーキ、 トンカ豆とホワイトチョコにいちごジュレを合わせたケーキ、プラリネムースと紅茶ジュレのケーキ。それぞれのケーキがしっかりした味わいで楽しめます。

各ケーキの断面

「クロンヌ・ド・ノエル」
サイズ：直径約21cm×高さ約8cm（チョコレート細工を含む）
価格：32,000円（税込）
＊限定10台

白フクロウが佇む「ショコラ・ド・ノエル」

新作で数量限定の「ショコラ・ド・ノエル」。白ふくろうが飾られています。ケーキは「テリーヌショコラ」と「フォレノワール」の2種類で構成されていて、どちらもチョコレートが濃厚です。「テリーヌショコラ」は、オレンジピールが入ったシュトロイゼルを敷いていて、オレンジの風味がアクセントに。「フォレノワール」の方は、キルシュが香り、少し大人な味わいです。

「ショコラ・ド・ノエル」
サイズ：幅18cm×奥行7.5cm×高さ約11cm（チョコレート細工を含む）
価格：9,200円（税込）
＊数量限定

トンカ豆香るチーズケーキ「エグリーズ ブランシュ」

配送専用の新作ケーキ「エグリーズ ブランシュ」。トンカ豆が香るチーズムースのケーキです。真っ白な外観に対して、中には赤いジュレ。ロザリオ礼拝堂のステンドグラスをイメージしたとのことで、光を通すような透明感があります。ジュレは、いちご、サワーチェリー、ワインなどで作られています。

「エグリーズ ブランシュ」の断面

「エグリーズ ブランシュ」
サイズ：直径16cm
価格：6,800円（税込）
＊配送専用
＊別途送料がかかります。

本のデザインが人気「タリーナ」

本のデザインのクリスマスケーキ「タリーナ」は、京王プラザホテルで5年前から毎年登場している人気のケーキ。チョコで仕上げた本の下は、ピスタチオ&マスカルポーネ、キャラメル&ショコラの2種類のケーキで作られています。

「タリーナ」
サイズ：幅15cm×奥行15cm
価格：7,200円（税込）

プレミアムショート「プルミエ・ダムール」

「プルミエ・ダムール」は、プレミアムなショートケーキ。国産の小麦、名古屋コーチンの卵など素材や、生クリームの配合にこだわった一品です。

「プルミエ・ダムール」
サイズ/価格：幅18cm×奥行9cm 7,800円 / 幅9cm×奥行9cm 4,700円（税込）

伝統レシピ「モンブラン クラシック」

配送専用の「モンブラン クラシック」。京王プラザホテル伝統のモンブランをクリスマス仕様にアレンジ。しかも配送専用の商品です。モンブランとしては珍しいキルシュが香る仕様。2種類のマロンのペーストをうらごしして作られています。中のクリームは軽めに仕上げられています。

「モンブラン クラシック」
サイズ：幅12cm×奥行7cm×高さ7cm
価格：4,800円（税込）
＊数量限定
＊配送専用
＊別途送料がかかります。

定番ショート「イヴェール」

「イヴェール」は、柔らかいスポンジと軽い口当たりのクリームが特徴の王道ショートケーキです。

「イヴェール」
サイズ：直径16cm
価格：6,300円（税込）

「フルール」
サイズ：直径25cm
価格：9,600円（税込）

受け継がれる「シュトーレン」

シュトーレンはプレーンのものと「抹茶シュトーレン＜雅＞」の2種類が登場。京王プラザホテル伝統のシュトーレンは、初代のドイツ人パティシエから受け継がれているレシピ。ドライフルーツたっぷりです。
「抹茶シュトーレン＜雅＞」は、抹茶の生地に、和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆が入った和素材の組み合わせが特徴の一品。

「シュトーレン」
サイズ：約13cm
価格：2,800円（税込）

「抹茶シュトーレン〈雅〉」
サイズ：約13cm
価格：3,400円（税込）

＜販売概要＞
予約受付：2025年10月1日（水）～ 12月17日（水）
お渡し日時：2025年12月19日（金）～ 12月25日（木）11:00～21:00
お渡し場所：2階／フードブティック＜ポピンズ＞
電話での予約・お問い合わせ：03-3344-0111（8:00～21:00）
ホームページでの予約：https://www.keioplaza.co.jp/event/pages/xmascake2025/

京王プラザホテル
住所：東京都新宿区西新宿2-2-1

「京王プラザホテル」ホームページ

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東京マリオットホテルが、クリスマスケーキの予約を2025年10月1日(水)から受付開始します。
東京マリオットホテルのクリスマステーマは「The Art of Festive Dining (ジ アート オブ フェスティブ ダイニング) -祝祭にアートな美食を-」。
マリオットホテルのブランドカラー「RED(レッド)」をキーカラーとし、クリスマスケーキが全5種登場します。

Rose(ローズ)

昨年は予約受付開始後4時間で完売したという、15台限定の「Rose」。赤いバラの花びらは、すべてチョコレート。パティシエが1枚1枚手作りしています。中は、チョコレートの生地に、ドンペリニヨンとマダガスカル産バニラを合わせたクリーム、バラのジュレ、ガナッシュクリームを合わせています。チョコレートはフルーティーな酸味が特徴のマダガスカル産と強いカカオ感が特徴のパナマ産のカカオを石臼で引いてブレンドしたオリジナルの味わいです。

「Rose」
価格：18,000円（税込）
サイズ：高さ12cm　直径18cm
＊限定15個

Noël Matelassé(ノエル・マトラッセ)

「ノエル・マトラッセ」は、鮮やかなレッドのキルティング紋様が目を引くブッシュドノエル。中は、甘酸っぱいいちごとラズベリーのジュレにコク深いピスタチオクリーム。北海道産の粉乳とエクアドル産カカオバターをブレンドしたミルキーな味わいの自家製ホワイトチョコレートのムースで包んでいます。

「Noël Matelassé」
価格：7,000円（税込）
サイズ：高さ11cm　幅8.5cm　長さ25cm

Tart Chocolat Fraise(タルト・ショコラ・フレーズ)

バニラが香るアーモンド風味のタルト生地に自家製プラリネとライムのガナッシュを合わせています。生地の上には芳醇な香りのガーナ産カカオを使用した自家製ビーントゥバーのチョコレートムースといちごを贅沢に乗せ、濃厚なチョコレートの味わいが楽しめます。

「Tart Chocolat Fraise」
価格：6,500円（税込）
サイズ：高さ9cm　直径15cm

Vegan Shortcake(ヴィーガン ショートケーキ)

動物性食材を一切使用せずに作り上げたショートケーキ。クリームに豆乳、スポンジ生地は大豆粉や米粉を使用しており、従来の卵や乳製品不使用のスポンジ生地にありがちなパサつきやクリームの物足りなさを感じさせない仕上がり。トップには和歌山県のブランドいちご「まりひめ」がたっぷり。

「Vegan Shortcake」
価格：6,000円（税込）
サイズ：高さ9cm　直径12cm

Christmas Shortcake(クリスマス ショートケーキ)

甘さ控えめのシャンティクリームに、和歌山県のブランドいちご「まりひめ」を贅沢にトッピング。スポンジ生地には高知県産「土佐ジロー」の卵を使用し、食感はしっとり柔らかくコクのある味わい。

「Christmas Shortcake」
価格：〈大〉6,500円 / 〈小〉5,500円
サイズ：大5号　高さ9cm　直径15cm / 小4号　高さ9cm　直径12cm

3種のシュトーレン

毎年好評のシュトーレンは、「オリジナル シュトーレン」「ダーク シュトーレン」「抹茶 シュトーレン」の3種が登場。
「オリジナル シュトーレン」は、「メーカーズ マーク」のバーボンとホテルでブレンドした特製スパイスを使用した、少し大人の味わい。レーズン、イチジク、オレンジのほか、ピーカンやクルミなど数種のナッツを贅沢に練り込んでいます。

「ダーク シュトーレン」は、人気のオリジナルシュトーレンをショコラテイストで、ビターにアレンジ。香り高いブランデーとラム酒に漬け込んだマロンやイチジクを、仏ヴァローナ社のカカオニブやココアを用いたほろ苦い生地で包み込んでいます。

「抹茶 シュトーレン」は、上品な抹茶の生地に、大納言小豆や黒豆、栗をふんだんに練り込んでいます。しっとりとした生地と栗や黒豆の食感、風味豊かな味わいのコラボレーションを楽しめます。

「オリジナル シュトーレン」
価格：〈大〉3,000円 / 〈小〉1,600円
サイズ：大 高さ7cm×幅12cm / 小 高さ5cm×幅10cm

「ダーク シュトーレン」
価格：〈大〉3,000円 / 〈小〉1,600円
サイズ：大 高さ7cm×幅12cm / 小 高さ5cm×幅10cm

「抹茶 シュトーレン」
価格：〈大〉3,000円 / 〈小〉1,600円
サイズ：大 高さ7cm×幅12cm / 小 高さ5cm×幅10cm

＜実施概要＞
予約期間：2025年10月1日(水)10:00～ 12月15日(月)
お渡し期間：2025年12月18日(木)～ 12月25日(木)
お渡し時間：10:00～20:00
販売場所：Pastry & Bakery GGCo.
予約：https://ggco.tokyomarriotthotel.com/specials

東京マリオットホテル
住所：東京都品川区北品川4-7-36
お問い合わせ: 03-5488-3929

「東京マリオットホテル」ホームページ

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横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズが、2025年のクリスマスケーキを2025年10月1日（水）より予約受付を開始します。

新たにペストリーシェフに佐藤浩一氏を迎え、3種類の新作クリスマスケーキを販売します。

チョコ好き必見「チュアオショコラ」

希少なベネズエラ産のカカオ豆「チュアオ」を使ったチョコレートケーキ「チュアオショコラ」。「チュアオ」ショコラの濃厚なムースとキャラメルムースの組み合わせです。チュアオならではのフルーティーさを感じるチョコレートの味わい。中心部分にはヘーゼルナッツのキャラメリゼも入っており、また、プラリネ層もあって香ばしさもあります。チョコレート+ナッツ+キャラメルという、チョコ好きが満足するに違いない組み合わせは期待を裏切りません。

「チュアオショコラ」
価格：8,500円（税込）
サイズ：15cm 高さ5cm

あまおうを贅沢に使用「あまおう苺のショートケーキ」

ふんわりとした食感となめらかなクリームが美味しいショートケーキ。「あまおう」苺はトップにもびっしり。中にも2段で使用しています。スポンジは、バターを使わず生クリームでコクを加え、しっとり、ふんわりした口当たりです。濃厚な北海道産の生クリームと、ふんだんに使った苺の組み合わせは最高です。

「あまおう苺のショートケーキ」
価格/サイズ：12,000円（25cm×8.5㎝ 高さ7㎝） / ハーフ 7,000円（12.5㎝×8.5㎝ 高さ7㎝）（税込）

限定20台「ホワイトツリー」

クリスマスツリー型の見た目にも華やかなスペシャルケーキ。ツリーの部分は、フランス・ヴァローナ社製のホワイトチョコレートを使用したガナッシュモンテクリーム。きめ細やかな食感のスポンジ、そしてたっぷりの苺を幾層にも重ねています。ツリーの幹の部分はチョコレート。中にはドライフルーツやナッツが散りばめられていて、見た目にも楽しい一品。

「ホワイトツリー」
価格：30,000円（税込）
サイズ：20㎝ 高さ25㎝
限定20台

シュトレン

ベーカーシェフ森広竜司氏が手掛ける、横浜ベイシェラトン定番人気のシュトレン。お盆すぎ頃からじっくりとお酒につけ込んだドライフルーツを使用しており、深い味わいが楽しめます。

「シュトレン」
価格：3,800円（税込）
サイズ：20cm
期間：11月1日（土）～12月25日 （木）

2025年8月に新たにペストリーシェフに就任したばかりの佐藤浩一氏が手がける3種のクリスマスケーキは要注目。新たな横浜ベイシェラトンのケーキの味として歴史を刻んでいくと思います。
また、他ではなかなか出会えない「チュアオ」チョコのケーキは特に注目。チョコ好きの方にぜひ食べてもらいたい一品です。

新たに就任した佐藤浩一シェフ（中央）/左は元プロ野球選手のラミレス氏 右は横浜ベイシェラトン総支配人 石原氏　ベネズエラ出身のラミレスさんは、ベネズエラ産チュアオカカオの輸入に協力。

「チュアオショコラ」断面

「クリスマスツリー」（左）/「あまおう苺のショートケーキ」（右）の断面

＜クリスマスケーキ概要＞
予約受付期間：2025年10月1日（水）～12月14日（日）
引渡期間：2025年12月20日（土）～12月25日（木）店頭・予約にて販売
※『ホワイトツリー』は予約販売のみ
引渡場所：ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
営業時間：10:00 – 19:00 月～土 10:00 – 18:00 日祝　※12月21日（日）10:00-19:00
レストラン総合予約　045-411-1188　(10:00～19:00）
https://ybsh.sotetsu-hotels.com/restaurants/dorer/

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ
住所：神奈川県横浜市西区北幸一丁目3番23号

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」ホームページ

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ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、「森のクリスマス」をテーマにした 「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2025」を展開。予約受付を2025年10月1日より開始します。

クリスマスケーキは、10セット限定のスペシャルケーキや、シェフオリジナルのケーキ、定番ショートケーキなど、2024年よりエグゼクティブ シェフ パティシエを務めている永井翔也氏の個性的でクオリティの高い5種類が登場します。

華やかなスペシャルクリスマスケーキ「Snowman Village ～Heartwarming Gift～」

10セット限定のスペシャルケーキ「Snowman Village ～Heartwarming Gift～」。縦30㎝×横30㎝×高さ30㎝の特大サイズで、20～30名様分のケーキになります。賑やかなトッピングに目を奪われますね。大きな雪だるまと7体の雪だるまたち、プレゼントボックスには、マカロンが約30個入っています。土台のケーキは香ばしく焼き上げたアップルパイとなっています。

「Snowman Village ～Heartwarming Gift～」
価格：75,600円（税込）
サイズ：縦30㎝×横30㎝×高さ30㎝（20～30名様用）
＊10セット限定、受取希望日の7日前までに要予約

サンタの帽子が印象的な「SANTA」

サンタの帽子と、艶やかでスタイリッシュなフォルムが印象的な「SANTA」。濃厚なアプリコットチョコレートムースにアプリコットクリーム、塩キャラメルが効いたマスカルポーネムース、塩キャラメルのクランチを合わせています。濃厚なチョコレートの味わい、白ワインで香りづけされたアプリコットの風味に塩キャラメルのザクザク食感と香ばしさがアクセントになっています。

「SANTA」
価格：6,800円（税込）
サイズ：直径12cm （2～4名様用）

柚子と黒ゴマの組み合わせが絶品「ルーセント・スノー」

真っ白なブッシュ・ド・ノエル。高知県産柚子を使用した爽やかなムースです。中には、ピスタチオのダックワーズとレモンジンジャークリーム、甘酸っぱいベリーのジュレ。土台には、黒ゴマビスキュイとゆずのクランチが敷かれています。爽やかな酸味の中に黒ゴマの風味が効いていて、とてもマッチしています。

「ルーセント・スノー」
価格：8,500円（税込）
サイズ：長さ24cm×幅9cm （6～8名様用）

クリスマスカラーのピスタチオ「フォレスト・ウィスパー」

クリスマスリースをイメージしたケーキ。緑色はピスタチオのムース。ライチの風味を合わせています。中には、トンカ豆を合わせたグロゼイユのガナッシュ。土台のスパイシーなビスキュイがアクセントとなっています。

「フォレスト・ウィスパー」
価格：8,000円
サイズ：直径17cm （6～8名様用）

口どけ良い生クリーム「ホワイトクリスマスショートケーキ」

定番ショートケーキは、ミルクの豊かな風味と上品な甘さが際立つ口どけなめらかな生クリームと、ふんわりとしつつもしっとりとした弾力のあるスポンジで、安定のおいしさ。トップにはホワイトシェービングチョコレートを使い、粉雪が舞うホワイトクリスマスを表現しています。

「ホワイトクリスマスショートケーキ」
価格/サイズ：7,500円 直径15cm（4～6名様用） / 9,900円 直径18cm（6～8名様用）（税込）

シュトーレン

サングリアでコンポートしたいちじくの甘酸っぱさと、生地に練り込んだスパイスの香りが口いっぱいに広がる上品な味わいのシュトーレン。

「シュトーレン」
価格：3,500円（税込）
サイズ：長さ17cm

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのクリスマスケーキは、2025年10月1日より予約受付開始。販売期間は、12月15日（月）～12月25日（木）（シュトーレンは11月1日〜）です。
永井シェフの個性際立つケーキたち。その味わいをぜひ体験してみてください。

エグゼクティブ シェフ パティシエ 永井翔也氏

各ケーキとシュトーレンの断面

＜概要＞
予約受付：2025年10月1日（水）10時～12月19日（金）15時
販売期間：2025年12月15日（月）～12月25日（木）
＊シュトーレンは11月1日（土）より販売スタート

店名：ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック／1F　
営業時間・お引き取り時間：11:00～19:00　　　　　　　　　　　　　　
＊受取希望日の3日前15時までに要予約
＊スペシャルクリスマスケーキは7日前までに要予約
予約・お問い合わせ：03-5404-2222（代表）
https://www.interconti-tokyo.com/boutique/nylb-christmas-cake2025.html

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
住所：東京都港区海岸1丁目16番2号

「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」ホームページ

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「EMMÉ」コラボスイーツ

ゴ・エ・ミヨ2023でベストパティシエ賞を受賞した延命寺美也シェフが運営をする「EMMÉ」のコラボスイーツは、極旬ぶどう（シャインマスカット）を使ったカップデザートで、スポンジ、生クリームと合わせたショートケーキ。酸味が少なく甘いシャインマスカットにハーブや緑茶を合わせてアクセントにしており、シャインマスカットの皮の香り、甘みもうまく引き出しています。涼しげな見た目も好印象。毎日数量限定の商品。

「EMMÉ×極旬シャインマスカットのハーブ香るショートケーキ」
価格：（1個）900円

「patisserie code」コラボスイーツ

国内外に11店舗を展開するコーヒーショップ「ONIBUS COFFEE」の新デザートブランド「patisserie code（パティスリーコード ）」と共同開発した、極旬ぶどうを使ったここだけの限定スイーツも販売。

「極旬シャインマスカットと松葉のジュレ ヨーグルトパンナコッタ」
価格：（1個）842円

「極旬シャインマスカットと紅茶のバターサンド」
価格：（1個）497円

「極旬ぶどう」の収穫体験&販売

色鮮やかな3種類のぶどうから自分好みの詰め合わせを作ったり、旬を極めたぶどう「極旬」の収穫体験を行えたり、さまざまなスタイルの購入体験ができます。

「自分の好みの詰め合わせぶどう」
価格：（約170g）900円～

「極旬 表旬 シャインマスカット」
価格：（1房）3,500円

「極旬ぶどう」について

GREENCOLLAR社が展開するプロジェクト。季節が真逆の北半球（日本）と南半球（ニュージーランド）で高品質な日本品種の生食用ぶどうを通年生産し、 “旬を極めたぶどう「極旬」”を世界へ販売する事業を推進しています。事業を通じて「より人間らしく、自然と生きる=“グリーンカラー”」という、新しいライフスタイルを実現するとともに、新たな農業のかたちを提案しています。

＜開催概要＞
「極旬ポップアップストア」
出店期間：2025年9月12日（金）～9月23日（火）

＜店舗情報＞
THE [　] STORE
RAYARD MIYASHITA PARK　North 2F
住所：東京都渋谷区神宮前六丁目20番10号
営業時間：11:00〜21:00

「極旬」ブランド公式サイト

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