ビアードパパは、「プレミアム苺ミルフィーユシュー」と「ミルフィーユシュー（カスタード）」を2026年5月1日（金）より全国の店舗で期間限定発売する。特殊製法のデニッシュ生地が生み出すパリパリ食感のシュークリームに、苺の魅力を詰め込んだ注目の新作だ。

苺チョコと苺顆粒が彩る「プレミアム苺ミルフィーユシュー」

新商品の「プレミアム苺ミルフィーユシュー」は、生地表面に苺チョコと苺の顆粒をあしらい、見た目も華やかに仕上げた一品。中には果肉感あふれる苺クリームをたっぷりと詰め込んでおり、パリパリのデニッシュ生地との組み合わせが楽しめる。価格は390円（税込）で、販売期間は2026年5月1日（金）〜5月31日（日）となっている。

手包みで仕上げる定番「ミルフィーユシュー（カスタード）」も同日発売

同日には、定番の「ミルフィーユシュー（カスタード）」も発売される。特殊製法のデニッシュ生地でシュー生地を包み込み、毎日一つひとつ丁寧に手包みして店内のオーブンで焼き上げた一品。サクサクのデニッシュ生地とクリームの相性は抜群で、価格は300円（税込）。販売期間は2026年6月16日（月）まで。食感の異なる2種を食べ比べてみてはいかがだろうか。

商品概要

「プレミアム苺ミルフィーユシュー」
価格：390円 （税込）
販売期間：2026年5月1日（金）〜5月31日（日）

「ミルフィーユシュー（カスタード）」
価格：300円（税込）
発売日：2026年5月1日（金）
販売期間：2026年5月1日（金）〜6月16日（月）

販売店舗：全国のビアードパパ

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銀座コージーコーナーがロッテのチョコレート「ガーナ」とのコラボスイーツを2026年4月24日（木）より展開する。今年は新商品「＜ガーナ＞チョコレートスフレ」が加わり、全3品のラインナップとなった。販売期間は6月4日（木）頃まで、全国の生ケーキ取扱店で楽しめる。

今年の新顔「＜ガーナ＞チョコレートスフレ」──ふわシュワッと軽やかな食感に濃厚カカオが宿る

今年のコラボで初登場となる「＜ガーナ＞チョコレートスフレ」（680円・税込734円）は、「ガーナミルク」と「ガーナブラック」の2種類のガーナチョコレートを使用したスフレ仕立てのスイーツだ。口に入れた瞬間の”ふわシュワッ”とした軽やかな食感と、後から広がる濃厚なカカオの味わいが共存するのが最大の魅力。スフレならではの繊細な食感と、ガーナチョコレートのしっかりとした存在感が見事に調和した一品となっている。

「濃厚生チョコケーキ」「ジャンボシュークリーム」もチョコ感アップでリニューアル

昨年も人気を集めた「＜ガーナ＞濃厚生チョコケーキ」（590円・税込637円）は、2層のムースと生チョコを重ねた濃厚な仕上がり。芳醇なカカオの風味を贅沢に楽しめる一品で、母の日期間中はトップのピックが「Ghana」から「haha」に変わるギフト仕様になる。「ジャンボシュークリーム（ガーナ）」（230円・税込248円）は、チョコカスタードとチョコホイップクリームをたっぷり詰めたシュークリームで、今年はよりチョコ感を強化してリニューアル。3品合わせてチョコレート好きにはたまらないラインナップだ。

＜商品概要＞

• ＜ガーナ＞チョコレートスフレ：680円（税込734円）※新商品
• ＜ガーナ＞濃厚生チョコケーキ：590円（税込637円）
• ジャンボシュークリーム（ガーナ）：230円（税込248円）
• 販売開始：2026年4月24日（木）〜6月4日（木）頃
• 販売場所：全国の銀座コージーコーナー生ケーキ取扱店

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東京・神谷町に店を構える菓子たかむらは、2026年4月13日（月）より新作「八衣カスタード」「菓子たかむら特製シュークリーム」の2品を発売する。いずれも660円（税込）。日本料理たかむらで培った「素材の持ち味を引き出す」という技を菓子に応用した、和と洋の境界を越えた新しいスイーツ体験だ。また同日、既存商品「八衣」シリーズは700円から660円へと価格改定も実施する。

和菓子の佇まい、口の中で広がる洋菓子の味わい——八衣カスタード

「八衣カスタード」はやわらかな求肥でカスタードと果実を包み込んだ一品。見た目は和菓子そのものだが、口に入れた瞬間、濃厚でなめらかなカスタードクリームが広がる。求肥のもちもちとした弾力、カスタードのなめらかさ、果実の爽やかな酸味が一口の中で立体的に重なり合う、ほかにはない味わいだ。

特製カスタードとパティシエ特注のシュー生地の一体感——特製シュークリーム

「菓子たかむら特製シュークリーム」は、特製カスタードクリームを主役に、いちごと求肥を重ね、パティシエに特別オーダーした最高のシュー生地で挟み込んだ構成。香ばしさ・食感・クリームとの一体感まで設計されたシュー生地が、カスタードの魅力を最大限に引き立てる。「菓子でありながら一皿の料理のような完成度」を持つ、菓子たかむらならではのシュークリームだ。

＜商品概要＞

• 発売日：2026年4月13日（月）
• 商品名①：八衣カスタード　660円（税込）
• 商品名②：菓子たかむら特製シュークリーム　660円（税込）
• 店舗：菓子たかむら（神谷町プレイス／麻布台ヒルズ横）
• 住所：東京都港区虎ノ門5丁目3-3（神谷町駅5番出口より徒歩1分）
• 営業時間：10:00〜18:00　定休日：日・祝日
• 電話：03-6809-1608
• ※「八衣」シリーズは同日より700円→660円へ価格改定

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スターバックス コーヒーが、新作「シュークリーム フラペチーノ」、「シュークリーム ラテ」を2026年3月13日（金）より発売する。

シュークリーム フラペチーノ

「シュークリーム フラペチーノ」は、本格的なカスタードのような味わいと、シュー生地を思わせるこんがり香ばしいクランチ食感が合わさり、春の訪れに心が弾むようなときめきを届けてくれるフラペチーノ。バニラ風味のミルクキャラメルソースとミルクをベースにしたボディに、バニラビーンズを使用したカスタードフレーバーホイップと香ばしいシュー生地風クランチを重ね、まさにシュークリームを思わせる一杯となっている。韓国のスターバックスで毎年春のシーズンに親しまれてきたビバレッジに着想を得た、日本初登場の商品。

シュークリーム ラテ

「シュークリーム ラテ」は、エスプレッソとミルクにバニラ風味のミルクキャラメルソースを合わせ、ひとくちでシュークリームを思わせる甘く香ばしい味わいが広がるラテ。特に、カスタードを思わせるやさしい甘さとエスプレッソのほろ苦さが溶け合い、シュー生地風クランチの香ばしさが重なると、まだ冷たさの残る風の中に温もりが嬉しい、どこか懐かしさも感じるバランスに仕上げている。

その日の気分に合わせて楽しむ！味わいがさらにふくらむ ３つのおすすめカスタマイズ

「シュークリーム フラペチーノ®」チョコレートチップ・チョコレートソース追加
チョコチップとチョコレートソースを加えることで、エクレアのような、贅沢なデザート感を楽しめるカスタマイズ。カスタードを思わせるやさしい甘さにチョコレートのコクが重なり、ご褒美感をプラスしてくれる。

「シュークリーム ラテ」 ブロンドエスプレッソ変更＋ブロンドエスプレッソショット追加
浅煎りのブロンドエスプレッソに変更し、さらに変更したそのブロンドエスプレッソショットを追加することで、軽やかな口当たりの中にもしっかりとコーヒーの風味を感じられる一杯に。カスタードのようなやさしい甘さに、ブロンドエスプレッソのやわらかな香ばしさとほのかなコクが重なり、シュークリームを思わせるまろやかな印象に深みを添えてくれる。※一部店舗のみ

「シュークリーム フラペチーノ」/「シュークリーム ラテ」 アーモンドミルク変更
シュー皮にナッツがトッピングされたシュークリームを味わうような、カスタードを思わせるやさしい甘さにナッツの香ばしさが加わり、ちょっぴり贅沢な印象に。

＜商品概要＞
「シュークリーム フラペチーノ®」 Tall サイズのみ
価格：＜お持ち帰りの場合＞687円 / ＜店内ご利用の場合＞700円
※シュークリームをイメージした商品です。

「シュークリーム ラテ」（ホット）Tall サイズのみ
価格：＜お持ち帰りの場合＞609円 / ＜店内ご利用の場合＞620円
※シュークリームをイメージした商品です。

販売期間：2026年3月13日（金）～

「スターバックス コーヒー」ホームページ

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シュークリーム専門店「ビアードパパ」が手がける新シューギフトブランド「Dessert Choux（デセール・シュー）」が、2026年12月26日よりオープン。3種のギフト商品を販売開始します。

「ビアードパパ」で培った技術を活かし、シュークリームの新たなギフトブランドを展開します。
商品は「シューもっち」「パヴェ・ド・シュ―」「ムームーシュー」の3種類。

シューもっち

「シューもっち」は、クラッシュナッツをトッピングして焼き上げたクッキーシューの中に、ジャンドゥーヤとおもちを詰め込んだお菓子。ざくざく食感のシュー生地に、ジャンドゥーヤの濃厚でなめらかな口どけと、もっちりとしたおもちの食感を楽しめます。パッケージもおしゃれ、常温保管可能で日持ちするため、手土産等に使い勝手も良さそうです。

パヴェ・ド・シュー

「パヴェ・ド・シュー」は、シュー皮を香ばしく焼き上げ、キャラメルとアーモンドスライス、フルール・ド・セル（＝塩の花）と呼ばれる南仏カマルグ産の完全天日塩を合わせた商品。サクサク軽い食感のシュー皮生地は絶品。キャラメル、アーモンドの香ばしさに、塩がアクセントになっています。こちらも常温保管可能で日持ちもします。

ムームーシュー

「ムームーシュー」は、もちもち食感の生地にミルク感たっぷりのクリームを合わせたシュークリーム。キャラメル、ストロベリー、抹茶の3種のフレーバーが用意されています。ビアードパパで夏限定で販売されていた「SHIRO」という商品を彷彿とさせるもちもち生地が特徴です。こちらは要冷蔵、賞味期限も短い商品です。

店舗は、2025年12月26日～2026年1月4日の期間、エキュート上野イベントスペース嬉々(きき)でポップアップストアをオープン。
また、2026年1月31日(土)～2026年2月15日(日)の期間、東京ギフトパレットでもオープンする。

＜商品概要＞
「シューもっち」
価格：3個入 760円/6個入 1,440円/9個入 2,160円
※価格はすべて税込

「パヴェ・ド・シュ―」
価格：5個入 825円 / 8個入 1,360円 / 16個入 2,720円
※価格はすべて税込

「ムームーシュー」
価格：3個入 1,080円
※価格は税込

＜売場情報＞
「Dessert Choux(デセール・シュー)」
場所：エキュート上野「嬉々」 JR上野駅改札内3階
販売期間：2025年12月26日～2026年1月4日
営業時間：
12月26日 9:00～22:00/
12月27～30日 8:00～21:00
12月31日 8:00～20:30/
1月1日～1月4日 9:00～20:00

場所：東京ギフトパレット　ウィークリーパレット（東京駅構内 八重洲北口側改札を出てすぐ）
販売期間：2026年1月31日(土)～2026年2月15日(日)
※定休日・営業時間は店舗に準じます

「Dessert Choux」ホームページ

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モンテールが、糖質量10ｇ以下のスイーツシリーズ「スイータス」を、2025年11月1日(土)より全国のスーパーマーケットにて販売し開始する。
モンテールでは、以前より糖質を考えたスイーツを展開していたが、今回リニューアルし、よりしっかりと甘さやコクのある味わいを楽しめるよう改良。ブランド名も「スイータス」に変更して新たにスタートする。

「6Ｐスイータス・プチシュークリーム」は、なめらかなミルククリームが楽しめる糖質量1包装 8.3ｇのひと口サイズのシュークリーム。ミルククリームには自社で低温殺菌した牛乳、新鮮な卵を使った専用の自家炊きカスタードにオリジナルホイップや練乳をブレンドし、風味豊かでミルキーなクリームが楽しめる。

「スイータス・どら焼（あんこ＆ホイップ）」はミルククリームとオリジナルのあんこをふんわり生地でサンドした、糖質量 9.9ｇ※1 のどら焼き。生地は糖質量が多い小麦粉や砂糖を減らし、フラクトオリゴ糖、食物繊維（イヌリン）などを配合して、ふんわりと歯切れの良い生地に仕立てている。小豆の風味豊かな味わいの専用あんこは、定番品のあんこと比べて糖質量を40％ほど抑え、ミルククリームとのハーモニーが楽しめる。
この他、チョコとのハーモニーが楽しめる「3Ｐスイータス・プチエクレア」も登場する。

＜商品概要＞
「6Ｐスイータス・プチシュークリーム」
ロカボ糖質量：8.3ｇ 食物繊維：2.1ｇ（1包装（6コ）あたり）
税込希望小売価格：172円(沖縄のみ 213円)

「3Ｐスイータス・プチエクレア」
ロカボ糖質量：8.2ｇ 食物繊維：1.0ｇ（1包装（3コ）あたり）
税込希望小売価格：172円(沖縄のみ 213円)

「スイータス・どら焼（あんこ＆ホイップ）」
ロカボ糖質量：9.9ｇ 食物繊維：7.0ｇ（1包装（1コ）あたり）
税込希望小売価格：172円(沖縄のみ 213円)

販売期間：2025年11月1日(土)～

「モンテール」ホームページ

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「パステル」が、2025年11月1日（土）より「パステルのシュークリーム～なめらかプリン仕立て～」を発売する。

「パステルのシュークリーム～なめらかプリン仕立て～」は、ふんわり柔らかなシュー生地に、カラメル入りのホイップクリームとバニラが香るカスタードクリームをぎゅっと絞ったシュークリーム。「パステル」の看板商品「なめらかプリン」を思わせるなめらかな味わいと、シュー生地の香ばしさを楽しめる。

また12月には、プリンをまるごと包んだ「パステルのプリン包みクレープ」も新登場予定。

＜商品概要＞
「パステルのシュークリーム～なめらかプリン仕立て～」
販売期間：2025年11月1日（土）～通年
販売店舗：全国の「パステル」店舗
価格：260円（税込）

「パステルのプリン包みクレープ」
販売期間：2025年12月1日（月）～なくなり次第終了
販売店舗：全国の「パステル」店舗
価格：390円（税込）

「パステル」ホームページ

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シュークリーム専門店ビアードパパが、2025年10月1日（水）より、ゴディバとのコラボレーション商品「GODIVA ショコラ ラングドシャシュー」を期間限定で販売する。

GODIVA ショコラ ラングドシャシュー

「GODIVA ショコラ ラングドシャシュー」は、ゴディバ ジャパンのエグゼクティブシェフ・ショコラティエ/パティシエであるヤニック・シュヴォロー氏の監修のもと誕生した、両社のこだわりが詰まったショコラ尽くしで贅沢な味わいのシュークリーム。
口の中でサクッと響くショコラ風味のラングドシャシュー生地には、コーティングチョコレートとカカオニブをトッピング。ベルギー産のチョコレートを使用した、くちどけの良い芳醇なショコラクリームを合わせている。

＜商品概要＞
「GODIVA ショコラ ラングドシャシュー」
販売期間：2025年10月1日（水）～ 10月31日（金）
販売価格：480円（税込）
販売店舗：全国のビアードパパ

「ビアードパパ」ホームページ

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横浜発ギフトスイーツブランド「横浜バニラ」が、初の常設店舗を2025年9月27日(土)、横浜高島屋にグランドオープンする。

横浜高島屋店限定「クリームフィナンシュー ダブル生」

横浜高島屋店では、フラッグシップ商品「塩バニラフィナンシェ」に加え、横浜高島屋店だけの限定商品「クリームフィナンシュー ダブル生」を発売。
「クリームフィナンシュー ダブル生」は、《カスタード×生クリーム》《シュー×フィナンシェ》《バニラチョコ×ピンク岩塩》という三つの特徴を持った生スイーツ。

《カスタード×生クリーム》
横浜バニラ特製のバニラカスタードクリームに加え、芳醇なマダガスカル産バニラと上品で華やかなアグリコールラムを合わせ、軽やかさと口溶けを追求した生クリームを使用。一口頬張ると溢れ出す2種類のクリームが、暴力的な満足感に。

《シュー×フィナンシェ》
シュー生地と、看板商品「塩バニラフィナンシェ」の生地を合わせて二度焼き上げるダブルテクスチャー製法で、“ふわっ”と“しっとり”が一体となった新食感を実現。食べ応えのあるシュー生地となっている。

《バニラチョコ×ピンク岩塩》
表面には濃厚でとろりとしたバニラチョコレートをコーティング。仕上げに「塩バニラフィナンシェ」の特徴でもあるアンデス山脈のピンク岩塩をそっとふりかけ、横浜バニラらしい“まるで潮風のような味わい”を実現。

「クリームフィナンシュー ダブル生」は、10月17日(金)までの期間限定販売。お一人様2点限りの販売。

「塩バニラフィナンシェ」

「横浜バニラ」ブランドの第一弾商品「塩バニラフィナンシェ」も販売。国産小麦を使用した小麦粉を100%使用。中はしっとり、外はカリッと焼き上げた、こだわりのバニラフィナンシェ。最新鋭のトンネルオーブンを細かく設定調整し、高温かつ短時間で焼き上げることによって、水分・バニラ・美味しさを、しっかり閉じこめている。ふりかけられている岩塩はアンデス山脈のピンク岩塩。

＜商品概要＞
「クリームフィナンシュー ダブル生」
価格：695円(税込)
※お一人様2点限りの販売

「塩バニラフィナンシェ」
価格：6個入りギフトボックス、個包装　2,160円(税込)
3個入りミニギフトボックス、個包装　1,100円(税込)

＜店舗情報＞
横浜バニラ 横浜高島屋店
所在地：横浜高島屋 地下1階 Foodies’ Port2［横浜バニラ］
オープン日：2025年9月27日(土)
営業時間：10：00 ～ 21：00

「横浜バニラ」ホームページ

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シュークリーム専門店「ビアードパパ」が、“月見シュー”を2025年9月1日（月）～30日（火）の期間限定で販売する。

月見シュー

「月見シュー」は、お餅とザクザク食感のクッキーシュー生地、カスタードの味わいと「もちっ！ザクッ！とろり。」の3つの異なる食感が楽しめるシュークリーム。満月のようなユニークな見た目も特徴。

＜商品概要＞
「月見シュー」
販売価格：280円（税込）
販売期間：2025年9月1日（月）～ 9月30日（火）予定

「ビアードパパ」ホームページ

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