ビアードパパから夏の定番スイーツ「恐竜のガリガリたまごシュー」が今年も登場。2026年6月17日（水）より期間限定で販売する。

恐竜のたまごのようなビジュアルとザクザク食感がクセになる

ビアードパパの「恐竜のガリガリたまごシュー」は、その名の通り恐竜が産んだたまごのような卵型シュー生地が特徴。シュー生地に特製のクッキー生地をのせて焼き上げた後、さらにバターを塗り重ねてオーブンで二度焼きするという手間をかけた製法により、「ザクッ！ガリッ！」としたハードな食感を実現している。

＜商品概要＞

「恐竜のガリガリたまごシュー」
価格：290円（税込）
販売期間：2026年6月17日（水）～8月31日（月）

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モンテールが人気洋菓子店、東京・代々木上原「アステリスク」の和泉光一シェフとコラボした「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」「エクレール・キャラメルサレ」を2026年6月1日(月)～7月31日（金）の期間スーパーマーケットにて販売します。

「アステリスク」和泉光一シェフとコラボ

今回コラボレーションした和泉光一シェフは、「ワールド チョコレート マスターズ2005」にて総合第3位受賞など、国内外のコンクールで数々の受賞歴を持ち、東京・代々木上原の人気店「アステリスク」のオーナーシェフ。
和泉シェフは普段はあまりコラボや監修は行っていないのですが、自身、モンテールのスイーツを食べる事もあるそうで、また、モンテールの商品づくりに向き合う真摯な姿勢や、素材・製法へのこだわりに共感し、この度縁があってコラボレーションが実現したとのことで、2024年10月から構想がスタートし、ようやく完成しました。

「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」

「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」は、ベルギーチョコを使用したショコラクリームと、アーモンドプラリネとタヒチ産バニラをブレンドしたコク深いカスタードを2層にしたシュークリーム。

チョコレートと、カスタードの卵の風味をそれぞれ活かしながら、調和した味わいを表現するため、コラボ専用のカスタードを開発。香ばしいアーモンドプラリネと、希少で華やかな香りが特徴のタヒチ産バニラを使用し、香り豊かなカスタードに仕上げています。アーモンドプラリネカスタードのナッティなコクとバニラの上品で甘い香りが、卵やショコラクリームに配合しているチョコレートの豊かな風味と一体となり、深みのある味わいが楽しめます。
生地は、シェフコラボならではの華やかさを感じられるよう、飾り絞りで、表面に凸凹が出るよう焼成。また少量の塩や黒糖などを配合する事で、生地の旨味がクリームの味わいを引き立て、奥行のある味わいが楽しめます。

「エクレール・キャラメルサレ」

「エクレール・キャラメルサレ」は、生キャラメルペーストと、カスタードクリームを2層にしたエクレア。キャラメルの存在を立たせつつ、カスタードの甘みや風味をより感じられるよう、塩味のバランスなどが細かく調整されています。程よい塩味やキャラメルのほろ苦さが、甘さやコクの輪郭を際立たせ、深みと余韻が感じられるエクレアとなっています。

左から、モンテール開発本部 上総さん、アステリスク 和泉シェフ、モンテール開発本部 本庄さん

＜商品概要＞
「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」
税込希望小売価格：237円（沖縄のみ291円）

「エクレール・キャラメルサレ」
税込希望小売価格：237円（沖縄のみ291円）

販売期間：2026年6月1日(月)～7月31日（金）
販売エリア：東北・関東・中部・近畿・中四国・九州・沖縄

「モンテール」ホームページ

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ビアードパパが新作「レモンケーキシュー」を2026年6月1日より販売する。世代を超えて愛されるレトロスイーツ「レモンケーキ」をシュークリームで表現した期間限定商品だ。初夏の季節に食べたい、瀬戸内レモンの香りが優しく薫るまろやかな甘みと、今までにない新しい食感が特徴となっている。

レトロ可愛いレモンケーキがシュークリームに変身！ビアードパパから新作「レモンケーキシュー」登場

このシュークリームの最大のこだわりは、レモンケーキ特有の食感を再現したこと。新開発されたシュー生地には、アーモンドプードルとフランスパン専用小麦粉を独自の配合でブレンド。レモン型に成型して焼き上げることで、外側は香ばしく、内側はふかふかとした独特の食感を実現している。このふかふか感こそが、本商品の最大の特徴となっている。

表面には、こっくりとした甘さのレモンチョコレートを贅沢にコーティング。ひと口目からレモンの芳醇な香りが広がる。多くの人が「レモン＝酸っぱい、さわやか」というイメージを持つが、このシュークリームは酸味を抑えたまろやかな甘みに仕上げられている。そのため、甘党はもちろん酸っぱいものが苦手な人でも楽しめるバランスに調整されている。

中身には、レモンの風味を活かしつつもカスタードのコクと甘みを最大限に引き出した「レモンカスタードクリーム」が詰められている。このクリームには香りの良いレモンピールが入っており、噛むたびにレモンの爽やかさが口に広がる。懐かしさと新しさが融合したハイブリッドスイーツとなっている。

＜商品概要＞

• 商品名：レモンケーキシュー
• 販売価格：税込320円
• 販売期間：2026年6月1日（月）～6月30日（火）
• 販売場所：全国のビアードパパ（一部店舗を除く）

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ファミリーマートは2026年5月12日（火）より、シュークリームの新商品2品とリニューアル2品を合わせた計4品を販売する。「ザクほろ食感」と「もちむに食感」という新たな食感を実現した2品が新登場し、スイーツ売上No.1の人気商品も刷新されてラインナップに加わった。

驚きの新食感！新発売シュークリーム2品

＜ザクほろシュー（チョコクリーム）＞

「ザクほろシュー（チョコクリーム）」は、かじった瞬間に広がる「ザクザク食感」と、続いて訪れる「ほろっと崩れる食感」を両立させたクッキーシューに仕上げられている。中にはなめらかなチョコクリームが詰まっており、外皮のザクほろ食感とクリームの滑らかさのコントラストが楽しめる一品だ。

＜もちむにシュー（ミルククリーム）＞

「もちむにシュー（ミルククリーム）」は、見た目はぷっくりとした丸みのある形状で、食べるともちもちとした新食感が楽しめる。中にはふんわりとしたミルククリームが詰まっており、もちっとした外皮との組み合わせが新しい食体験を生み出している。

スイーツ売上No.1がリニューアル！定番シュークリーム2品

＜クリームたっぷり！ダブルシュー＞

ファミリーマートのスイーツカテゴリで売上No.1を誇る人気商品で、生クリーム入りのホイップクリームとなめらかなカスタードのダブルクリームをサイズアップして提供。ボリューム感のある食べ応えで、男性客層からも幅広く支持を集める定番商品がさらに進化した。

＜バニラたっぷり！濃厚カスタードシュー＞

マダガスカル産バニラビーンズを増量し、濃厚で味わい深いカスタードを実現している。女性客層を中心に支持を集めるスイーツカテゴリ売上No.2の人気商品で、バニラの芳醇な香りと深いコクがさらに際立つ仕上がりとなった。

発売同時開催！お得なクーポンキャンペーン

4品の発売に合わせ、2つのキャンペーンが実施される。ファミマルSweetsキャンペーンでは、2026年5月12日から5月25日の期間中に対象商品を購入すると、全品で使える30円引きのレシートクーポンが発券される（利用期間は6月1日まで、沖縄県を除く）。

X（旧Twitter）では、公式アカウント（@famima_now）をフォロー＆リポストした方の中から抽選で10,000名に「バニラたっぷり！濃厚カスタードシュー」の無料クーポンが当たるキャンペーンも実施される。実施期間は2026年5月12日10:00から5月18日23:59まで、引換期間は5月25日までとなっている。

＜販売概要＞

• クリームたっぷり！ダブルシュー　税込198円（リニューアル）
• バニラたっぷり！濃厚カスタードシュー　税込180円（リニューアル）
• ザクほろシュー（チョコクリーム）　税込238円（新発売・数量限定）
• もちむにシュー（ミルククリーム）　税込213円（新発売・数量限定）
• 発売日：2026年5月12日（火）
• 販売店舗：全国のファミリーマート

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ビアードパパは、「プレミアム苺ミルフィーユシュー」と「ミルフィーユシュー（カスタード）」を2026年5月1日（金）より全国の店舗で期間限定発売する。特殊製法のデニッシュ生地が生み出すパリパリ食感のシュークリームに、苺の魅力を詰め込んだ注目の新作だ。

苺チョコと苺顆粒が彩る「プレミアム苺ミルフィーユシュー」

新商品の「プレミアム苺ミルフィーユシュー」は、生地表面に苺チョコと苺の顆粒をあしらい、見た目も華やかに仕上げた一品。中には果肉感あふれる苺クリームをたっぷりと詰め込んでおり、パリパリのデニッシュ生地との組み合わせが楽しめる。価格は390円（税込）で、販売期間は2026年5月1日（金）〜5月31日（日）となっている。

手包みで仕上げる定番「ミルフィーユシュー（カスタード）」も同日発売

同日には、定番の「ミルフィーユシュー（カスタード）」も発売される。特殊製法のデニッシュ生地でシュー生地を包み込み、毎日一つひとつ丁寧に手包みして店内のオーブンで焼き上げた一品。サクサクのデニッシュ生地とクリームの相性は抜群で、価格は300円（税込）。販売期間は2026年6月16日（月）まで。食感の異なる2種を食べ比べてみてはいかがだろうか。

商品概要

「プレミアム苺ミルフィーユシュー」
価格：390円 （税込）
販売期間：2026年5月1日（金）〜5月31日（日）

「ミルフィーユシュー（カスタード）」
価格：300円（税込）
発売日：2026年5月1日（金）
販売期間：2026年5月1日（金）〜6月16日（月）

販売店舗：全国のビアードパパ

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銀座コージーコーナーがロッテのチョコレート「ガーナ」とのコラボスイーツを2026年4月24日（木）より展開する。今年は新商品「＜ガーナ＞チョコレートスフレ」が加わり、全3品のラインナップとなった。販売期間は6月4日（木）頃まで、全国の生ケーキ取扱店で楽しめる。

今年の新顔「＜ガーナ＞チョコレートスフレ」──ふわシュワッと軽やかな食感に濃厚カカオが宿る

今年のコラボで初登場となる「＜ガーナ＞チョコレートスフレ」（680円・税込734円）は、「ガーナミルク」と「ガーナブラック」の2種類のガーナチョコレートを使用したスフレ仕立てのスイーツだ。口に入れた瞬間の”ふわシュワッ”とした軽やかな食感と、後から広がる濃厚なカカオの味わいが共存するのが最大の魅力。スフレならではの繊細な食感と、ガーナチョコレートのしっかりとした存在感が見事に調和した一品となっている。

「濃厚生チョコケーキ」「ジャンボシュークリーム」もチョコ感アップでリニューアル

昨年も人気を集めた「＜ガーナ＞濃厚生チョコケーキ」（590円・税込637円）は、2層のムースと生チョコを重ねた濃厚な仕上がり。芳醇なカカオの風味を贅沢に楽しめる一品で、母の日期間中はトップのピックが「Ghana」から「haha」に変わるギフト仕様になる。「ジャンボシュークリーム（ガーナ）」（230円・税込248円）は、チョコカスタードとチョコホイップクリームをたっぷり詰めたシュークリームで、今年はよりチョコ感を強化してリニューアル。3品合わせてチョコレート好きにはたまらないラインナップだ。

＜商品概要＞

• ＜ガーナ＞チョコレートスフレ：680円（税込734円）※新商品
• ＜ガーナ＞濃厚生チョコケーキ：590円（税込637円）
• ジャンボシュークリーム（ガーナ）：230円（税込248円）
• 販売開始：2026年4月24日（木）〜6月4日（木）頃
• 販売場所：全国の銀座コージーコーナー生ケーキ取扱店

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東京・神谷町に店を構える菓子たかむらは、2026年4月13日（月）より新作「八衣カスタード」「菓子たかむら特製シュークリーム」の2品を発売する。いずれも660円（税込）。日本料理たかむらで培った「素材の持ち味を引き出す」という技を菓子に応用した、和と洋の境界を越えた新しいスイーツ体験だ。また同日、既存商品「八衣」シリーズは700円から660円へと価格改定も実施する。

和菓子の佇まい、口の中で広がる洋菓子の味わい——八衣カスタード

「八衣カスタード」はやわらかな求肥でカスタードと果実を包み込んだ一品。見た目は和菓子そのものだが、口に入れた瞬間、濃厚でなめらかなカスタードクリームが広がる。求肥のもちもちとした弾力、カスタードのなめらかさ、果実の爽やかな酸味が一口の中で立体的に重なり合う、ほかにはない味わいだ。

特製カスタードとパティシエ特注のシュー生地の一体感——特製シュークリーム

「菓子たかむら特製シュークリーム」は、特製カスタードクリームを主役に、いちごと求肥を重ね、パティシエに特別オーダーした最高のシュー生地で挟み込んだ構成。香ばしさ・食感・クリームとの一体感まで設計されたシュー生地が、カスタードの魅力を最大限に引き立てる。「菓子でありながら一皿の料理のような完成度」を持つ、菓子たかむらならではのシュークリームだ。

＜商品概要＞

• 発売日：2026年4月13日（月）
• 商品名①：八衣カスタード　660円（税込）
• 商品名②：菓子たかむら特製シュークリーム　660円（税込）
• 店舗：菓子たかむら（神谷町プレイス／麻布台ヒルズ横）
• 住所：東京都港区虎ノ門5丁目3-3（神谷町駅5番出口より徒歩1分）
• 営業時間：10:00〜18:00　定休日：日・祝日
• 電話：03-6809-1608
• ※「八衣」シリーズは同日より700円→660円へ価格改定

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スターバックス コーヒーが、新作「シュークリーム フラペチーノ」、「シュークリーム ラテ」を2026年3月13日（金）より発売する。

シュークリーム フラペチーノ

「シュークリーム フラペチーノ」は、本格的なカスタードのような味わいと、シュー生地を思わせるこんがり香ばしいクランチ食感が合わさり、春の訪れに心が弾むようなときめきを届けてくれるフラペチーノ。バニラ風味のミルクキャラメルソースとミルクをベースにしたボディに、バニラビーンズを使用したカスタードフレーバーホイップと香ばしいシュー生地風クランチを重ね、まさにシュークリームを思わせる一杯となっている。韓国のスターバックスで毎年春のシーズンに親しまれてきたビバレッジに着想を得た、日本初登場の商品。

シュークリーム ラテ

「シュークリーム ラテ」は、エスプレッソとミルクにバニラ風味のミルクキャラメルソースを合わせ、ひとくちでシュークリームを思わせる甘く香ばしい味わいが広がるラテ。特に、カスタードを思わせるやさしい甘さとエスプレッソのほろ苦さが溶け合い、シュー生地風クランチの香ばしさが重なると、まだ冷たさの残る風の中に温もりが嬉しい、どこか懐かしさも感じるバランスに仕上げている。

その日の気分に合わせて楽しむ！味わいがさらにふくらむ ３つのおすすめカスタマイズ

「シュークリーム フラペチーノ®」チョコレートチップ・チョコレートソース追加
チョコチップとチョコレートソースを加えることで、エクレアのような、贅沢なデザート感を楽しめるカスタマイズ。カスタードを思わせるやさしい甘さにチョコレートのコクが重なり、ご褒美感をプラスしてくれる。

「シュークリーム ラテ」 ブロンドエスプレッソ変更＋ブロンドエスプレッソショット追加
浅煎りのブロンドエスプレッソに変更し、さらに変更したそのブロンドエスプレッソショットを追加することで、軽やかな口当たりの中にもしっかりとコーヒーの風味を感じられる一杯に。カスタードのようなやさしい甘さに、ブロンドエスプレッソのやわらかな香ばしさとほのかなコクが重なり、シュークリームを思わせるまろやかな印象に深みを添えてくれる。※一部店舗のみ

「シュークリーム フラペチーノ」/「シュークリーム ラテ」 アーモンドミルク変更
シュー皮にナッツがトッピングされたシュークリームを味わうような、カスタードを思わせるやさしい甘さにナッツの香ばしさが加わり、ちょっぴり贅沢な印象に。

＜商品概要＞
「シュークリーム フラペチーノ®」 Tall サイズのみ
価格：＜お持ち帰りの場合＞687円 / ＜店内ご利用の場合＞700円
※シュークリームをイメージした商品です。

「シュークリーム ラテ」（ホット）Tall サイズのみ
価格：＜お持ち帰りの場合＞609円 / ＜店内ご利用の場合＞620円
※シュークリームをイメージした商品です。

販売期間：2026年3月13日（金）～

「スターバックス コーヒー」ホームページ

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シュークリーム専門店「ビアードパパ」が手がける新シューギフトブランド「Dessert Choux（デセール・シュー）」が、2026年12月26日よりオープン。3種のギフト商品を販売開始します。

「ビアードパパ」で培った技術を活かし、シュークリームの新たなギフトブランドを展開します。
商品は「シューもっち」「パヴェ・ド・シュ―」「ムームーシュー」の3種類。

シューもっち

「シューもっち」は、クラッシュナッツをトッピングして焼き上げたクッキーシューの中に、ジャンドゥーヤとおもちを詰め込んだお菓子。ざくざく食感のシュー生地に、ジャンドゥーヤの濃厚でなめらかな口どけと、もっちりとしたおもちの食感を楽しめます。パッケージもおしゃれ、常温保管可能で日持ちするため、手土産等に使い勝手も良さそうです。

パヴェ・ド・シュー

「パヴェ・ド・シュー」は、シュー皮を香ばしく焼き上げ、キャラメルとアーモンドスライス、フルール・ド・セル（＝塩の花）と呼ばれる南仏カマルグ産の完全天日塩を合わせた商品。サクサク軽い食感のシュー皮生地は絶品。キャラメル、アーモンドの香ばしさに、塩がアクセントになっています。こちらも常温保管可能で日持ちもします。

ムームーシュー

「ムームーシュー」は、もちもち食感の生地にミルク感たっぷりのクリームを合わせたシュークリーム。キャラメル、ストロベリー、抹茶の3種のフレーバーが用意されています。ビアードパパで夏限定で販売されていた「SHIRO」という商品を彷彿とさせるもちもち生地が特徴です。こちらは要冷蔵、賞味期限も短い商品です。

店舗は、2025年12月26日～2026年1月4日の期間、エキュート上野イベントスペース嬉々(きき)でポップアップストアをオープン。
また、2026年1月31日(土)～2026年2月15日(日)の期間、東京ギフトパレットでもオープンする。

＜商品概要＞
「シューもっち」
価格：3個入 760円/6個入 1,440円/9個入 2,160円
※価格はすべて税込

「パヴェ・ド・シュ―」
価格：5個入 825円 / 8個入 1,360円 / 16個入 2,720円
※価格はすべて税込

「ムームーシュー」
価格：3個入 1,080円
※価格は税込

＜売場情報＞
「Dessert Choux(デセール・シュー)」
場所：エキュート上野「嬉々」 JR上野駅改札内3階
販売期間：2025年12月26日～2026年1月4日
営業時間：
12月26日 9:00～22:00/
12月27～30日 8:00～21:00
12月31日 8:00～20:30/
1月1日～1月4日 9:00～20:00

場所：東京ギフトパレット　ウィークリーパレット（東京駅構内 八重洲北口側改札を出てすぐ）
販売期間：2026年1月31日(土)～2026年2月15日(日)
※定休日・営業時間は店舗に準じます

「Dessert Choux」ホームページ

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モンテールが、糖質量10ｇ以下のスイーツシリーズ「スイータス」を、2025年11月1日(土)より全国のスーパーマーケットにて販売し開始する。
モンテールでは、以前より糖質を考えたスイーツを展開していたが、今回リニューアルし、よりしっかりと甘さやコクのある味わいを楽しめるよう改良。ブランド名も「スイータス」に変更して新たにスタートする。

「6Ｐスイータス・プチシュークリーム」は、なめらかなミルククリームが楽しめる糖質量1包装 8.3ｇのひと口サイズのシュークリーム。ミルククリームには自社で低温殺菌した牛乳、新鮮な卵を使った専用の自家炊きカスタードにオリジナルホイップや練乳をブレンドし、風味豊かでミルキーなクリームが楽しめる。

「スイータス・どら焼（あんこ＆ホイップ）」はミルククリームとオリジナルのあんこをふんわり生地でサンドした、糖質量 9.9ｇ※1 のどら焼き。生地は糖質量が多い小麦粉や砂糖を減らし、フラクトオリゴ糖、食物繊維（イヌリン）などを配合して、ふんわりと歯切れの良い生地に仕立てている。小豆の風味豊かな味わいの専用あんこは、定番品のあんこと比べて糖質量を40％ほど抑え、ミルククリームとのハーモニーが楽しめる。
この他、チョコとのハーモニーが楽しめる「3Ｐスイータス・プチエクレア」も登場する。

＜商品概要＞
「6Ｐスイータス・プチシュークリーム」
ロカボ糖質量：8.3ｇ 食物繊維：2.1ｇ（1包装（6コ）あたり）
税込希望小売価格：172円(沖縄のみ 213円)

「3Ｐスイータス・プチエクレア」
ロカボ糖質量：8.2ｇ 食物繊維：1.0ｇ（1包装（3コ）あたり）
税込希望小売価格：172円(沖縄のみ 213円)

「スイータス・どら焼（あんこ＆ホイップ）」
ロカボ糖質量：9.9ｇ 食物繊維：7.0ｇ（1包装（1コ）あたり）
税込希望小売価格：172円(沖縄のみ 213円)

販売期間：2025年11月1日(土)～

「モンテール」ホームページ

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