かっぱ寿司は、創業の地である長野市とのコラボレーションフェア「長野市フェア かっぱと一緒にサステナビリティ」を、2026年10月1日（木）から開催する。第1弾は10月21日（水）まで、第2弾は10月22日（木）から11月11日（水）までの予定で、長野県と東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の店舗で展開する。長野市産のクイーンルージュ®やシャインマスカット、ふじりんごを使ったスイーツが登場する。

クイーンルージュ®＆シャインマスカット 紅茶ゼリーのパフェ ～醤油キャラメルアイス～

第1弾（10月1日（木）～10月21日（水）予定）として登場するパフェは、クイーンルージュ®とシャインマスカットをのせ、紅茶ゼリーと醤油キャラメルアイスを合わせている。醤油キャラメルアイスの香ばしさと今回のために開発されたという紅茶ゼリーの香りがぶどうのフルーティーさを引き立ててくれる。

クイーンルージュ®＆シャインマスカット食べ比べ ～ミニバニラアイス添え～

長野市産のクイーンルージュ®とシャインマスカットの2種類のぶどうを、一皿で楽しめるデザート。ミニバニラアイスが添えられている。シンプルにぶどうをそのまま味わえる。
クイーンルージュ®は長野県が開発したぶどうで、種がなく皮ごと食べられる。

ふじりんごと紅茶ゼリーのプレミアムプリンパフェ ～醤油キャラメルアイス～

第2弾（10月22日～11月11日予定）で登場するのは、長野市産のふじりんごを使ったパフェ。長野市の寒暖差の大きい気候の中でじっくり甘みを引き出した「寒熟」のふじりんごを使い、りんごそのものの味わいを堪能できる。紅茶ゼリーと醤油キャラメルアイスを合わせた一品。

※「クイーンルージュ®」は長野県の登録商標

編集部が食べてみた

「クイーンルージュ®＆シャインマスカット 紅茶ゼリーのパフェ ～醤油キャラメルアイス～」で、注目したいのは、長野市産の大粒のぶどう。特にクイーンルージュが大粒で存在感があります。合わせている醤油キャラメルアイスは香ばしく、また紅茶ゼリーは甘さ控えめで香りが立っていて、よりぶどうの甘さを引き立ててくれています。

商品概要

• 価格：クイーンルージュ®＆シャインマスカット 紅茶ゼリーのパフェ ～醤油キャラメルアイス～
  790円（税込）
  
  クイーンルージュ®＆シャインマスカット食べ比べ ～ミニバニラアイス添え～
  340円（税込）
  
  ふじりんごと紅茶ゼリーのプレミアムプリンパフェ ～醤油キャラメルアイス～
  540円（税込）
• 発売日：2026年10月1日
• 販売期間：第1弾：2026年10月1日（木）～10月21日（水）予定
  第2弾：2026年10月22日（木）～11月11日（水）予定
• 販売店舗：長野県、東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県のかっぱ寿司（一部改装中・休業中店舗を除く）

デニーズが2026年9月16日（水）より、秋の定番となった「シャインマスカット」と、注目の赤ぶどう品種「クイーンルージュ」を使用した秋限定デザートを全国店舗で展開する。

シャインマスカットのザ・サンデー

宝石のように輝くシャインマスカットが華やかに彩る一皿。長野県産シャインマスカットのフレッシュな果実を7粒分贅沢に使用した。グラッパレーズンクリームチーズアイスやすっきりとしたレモンチーズクリームが、果実の爽やかな香りと甘みに寄り添う。さらに白ぶどうソルベ、白ぶどうゼリー、マスカットクリーム、マスカットソースと、白ぶどうの味わいを存分に詰め込んだ、旬の果実の魅力がきわだつ特別感のあるデザートに仕立てられている。

クイーンルージュのザ・サンデー

つやめくクイーンルージュが存在感を放つザ・サンデー。長野県内のみで栽培される希少なぶどうで、爽やかな香りと濃厚な甘みが特徴だ。甘酸っぱい赤ぶどうソルベ、風味豊かな赤ぶどうゼリー、まろやかなぶどうクリーム、フルーティーな赤ぶどうソースと、赤ぶどうを使った素材を贅沢に重ねた。ラズベリークリームチーズアイスやレモンクリームチーズのほどよい酸味とコクが味わいを引き立て、優雅な香りと甘みに満たされる一皿となっている。

両方食べたい人は「まっぷたつ？パフェ」

シャインマスカット、クイーンルージュ両方楽しみたい方におすすめなのが、デニーズで好評となっている「まっぷたつ？パフェ」。正面から見ると通常のパフェ、横から見ると半分になっている、という独自構造のグラスで提供されるパフェだ。「シャインマスカットのまっぷたつ？パフェ」「クイーンルージュのまっぷたつ？パフェ」が用意されている。

シャインマスカットのパルフェ

グリーンとホワイトの色合いも美しい、大粒のシャインマスカットが彩るパルフェ。フレッシュな長野県産シャインマスカットの果実を贅沢にトッピングした。上品な甘さとほどよいボリュームで、食後のデザートはもちろん、ザ・サンデーは食べきれないという人にもおすすめの一品となっている。

クイーンルージュのパルフェ

深い赤色に秋の訪れを感じる、華やかなクイーンルージュのパルフェ。クイーンルージュは長野県内のみで栽培される希少なぶどうで、種がなく皮ごと食べられる。ほどよいボリュームで、ザ・サンデーは食べきれないという人にもおすすめの一品だ。

シャインマスカットのパンケーキ

大粒のシャインマスカットをちりばめた優美なひと皿。一枚一枚店で丁寧に焼き上げるパンケーキは、ふんわりとした食感とやさしい口どけが格別。グラッパレーズンクリームチーズアイスを添えてエレガントに仕立てられている。やさしい味わいのパンケーキと、みずみずしいシャインマスカットの上質なハーモニーが楽しめる。

クイーンルージュのパンケーキ

つややかなクイーンルージュと味わう、ふんわりとした食感の自家製パンケーキ。一枚一枚店で丁寧に焼き上げたパンケーキに、フレッシュなクイーンルージュ、甘酸っぱいラズベリークリームチーズアイス、バニラアイスやホイップを合わせて、見た目も美しいひと皿に仕立てられている。秋の足音が聞こえてくるような、味わい深いデザートとなっている。

その他のラインナップ

シャインマスカット系では、ちょこっとパルフェ（価格：540円・594円（税込））、白ぶどうとナタデココのヨーグルト仕立て（価格：390円・429円（税込））、白ぶどうゼリー（価格：330円・363円（税込））、季節のフルーツ～シャインマスカット5粒（価格：590円・649円（税込））、シャインマスカットのパンケーキ ハーフ（価格：580円・638円（税込））が用意されている。クイーンルージュ側も、ちょこっとパルフェ（価格：590円・649円（税込））、赤ぶどうとナタデココのヨーグルト仕立て（価格：460円・506円（税込））、赤ぶどうゼリー（価格：350円・385円（税込））、季節のフルーツ～クイーンルージュ4粒（価格：590円・649円（税込））、パンケーキ ハーフ（価格：690円・759円（税込））とラインナップが揃う。

＊シャインマスカット使用デザートは182店舗、クイーンルージュ使用デザートは130店舗、まっぷたつ？パフェは90店舗（取り扱い品種は店舗により異なる）

クイーンルージュの特徴と希少性

クイーンルージュは2019年に品種登録され、2021年に市場デビューした長野県オリジナルの赤ぶどう。生産は長野県内に限定され、流通量が少ない希少な品種として注目を集めている。種がなく皮ごと食べられ、爽やかな香りと濃厚な甘みが特徴だ。デニーズでは大手チェーンレストランとして昨年初登場し、今年で2年目を迎える。

商品概要

• 価格：シャインマスカットのザ・サンデー
  2,079円(税込)
  
  シャインマスカットのパルフェ
  792円(税込)
  
  シャインマスカットのパンケーキ
  1,529円(税込)
  
  クイーンルージュのザ・サンデー
  2,112円(税込)
  
  クイーンルージュのパルフェ
  869円(税込)
  
  クイーンルージュのパンケーキ
  1,529円(税込)
  
  シャインマスカットのまっぷたつ？パフェ
  1,078円(税込)
  
  クイーンルージュのまっぷたつ？パフェ
  1,188円(税込)
• 発売日：2026年9月16日
• 販売期間：2026年9月16日（水）より
• 販売店舗：全国のデニーズ（シャインマスカット182店舗、クイーンルージュ130店舗、まっぷたつ？パフェ90店舗）

アフタヌーンティー・ラブアンドテーブルが秋限定メニューを2026年9月10日から順次発売する。みずみずしいシャインマスカットを贅沢に重ねたミルクレープ、ご注文毎に焼き上げるもちもちクレープにキャラメリゼいちじくと塩キャラメルを合わせたクレープ、巨峰とマスカルポーネを組み合わせた新作ドリンクなど、季節を彩るラインアップが揃った。

シャインマスカットとキャラメリゼいちじく、秋限定クレープ

一枚一枚丁寧に焼き上げたこだわりのクレープが得意なアフタヌーンティー・ラブアンドテーブルの秋限定メニューは、旬のフルーツを存分に活かした構成となっている。「シャインマスカットのミルクレープ」は、爽やかな甘さとパリッとした食感が魅力のシャインマスカットを贅沢に重ね、マラスキーノ入りのあっさりとしたホイップクリームと組み合わせた一品。

もう一つの注目メニューが「自家製塩キャラメルソース キャラメリゼいちじく＆シナモンシュガー」。注文毎に焼き上げるクレープにスパイス香るシナモンシュガーを振り、キャラメリゼしたいちじくと自家製塩キャラメルソース、マスカルポーネアイスクリーム、紅茶のクランブルクッキーをトッピングしている。

深まる秋に栗のクレープ2種登場

10月8日（木）からは栗を主役にしたクレープが登場する。「マロンのミルクレープ」は、店内で焼き上げたもちもちのクレープ生地に、たっぷりのホイップクリームとディプロマットクリーム、栗を幾重にも重ね、濃厚でなめらかなマロンクリームをトッピング。

「自家製ミルクティーソース モンブラン＆マスカルポーネアイスクリーム」は、注文毎に焼き上げるクレープにアールグレイ香る自家製のミルクティーソース、渋皮栗、マスカルポーネアイスクリームをトッピングし、マロンクリームを絞った華やかな仕上げになっている。

商品概要

• 価格：シャインマスカットのミルクレープ
  2,178円（税込）
  
  自家製塩キャラメルソース キャラメリゼいちじく＆シナモンシュガー
  1,958円（税込）
  
  マロンのミルクレープ
  1,848円（税込）
  
  自家製ミルクティーソース モンブラン＆マスカルポーネアイスクリーム
  1,958円（税込）
• 発売日：2026年9月10日
• 販売期間：2026年9月10日～11月11日（一部商品は10月8日から、または10月7日まで）
• 販売店舗：Afternoon Tea LOVE&TABLE 全店

タルトの新ブランド「Tarte & Table by L’AS」が、東京・八重洲の新複合施設「TOFROM YAESU」1階に2026年9月10日にオープン。同日オープンする4年連続ミシュランガイドのビブグルマン掲載を果たしたフレンチレストラン「L’AS」の3店舗目となる「L’AS TOKYO」併設店舗となる。

フランス伝統菓子・タルトの新ブランド「Tarte & Table by L’AS」

新ブランド「Tarte & Table by L’AS」は、モダンフレンチ「L’AS」が大切にしてきた哲学をフランスの伝統菓子・タルトに落とし込んだ施設となっている。素材本来の持ち味を生かし、生地は店舗で焼き上げ、できたてを提供するスタイルで展開。レストランのデザートとしてはもちろん、カフェで過ごす午後にも馴染むタルトラインナップが揃っている。

幅広い種類のタルトラインアップ

季節の果実を活かしたものからチーズ系まで、幅広い種類が用意されている。シャインマスカット、苺、完熟マンゴー、無花果、ミックスベリー、焼き林檎、かぼちゃ、焼き芋、栗といった素材それぞれに、複数のフレーバー要素を組み合わせた構成。チョコレートやチーズを主役にしたタルトも揃い、選択肢の多さが特徴だ。

シャインマスカット／チーズクリーム

「ヴァローナショコラ／リッチミルク／ブラックカカオ」

「コンテチーズ／ゲランド塩」

カフェタイムの利用を想定し、好みのタルトとハーブティーを組み合わせたセット提供も行う。カフェ営業時間は14時30分から17時30分までとなっており、仕事帰りや休日のティータイムの利用を想定した時間設定となっている。

ランチ・ディナータイムでは、フルコースのデザートとして提供される。
なお、当面は店内での提供のみで、テイクアウトには対応していない。

モダンフレンチ「L’AS」の新店が東京駅直結に登場

2012年に南青山でスタートした「L’AS」は、フランス語で「第一人者」を意味する店名通り、先駆者であり挑戦者でありたいという想いを込めた施設だ。監修シェフの兼子大輔は1979年生まれ、大阪「ラ・ベカス」や東京「コート・ドール」での修行を経て渡仏。帰国後の2012年に南青山で「L’AS」をオープンした。2014年にはイギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」主催「世界の若手ベストシェフ」に選出されるほか、若手料理人の登竜門「RED U-35」ではゴールドエッグを受賞。「ミシュランガイド東京2026」では4年連続ビブグルマンに選ばれている実績を持つ。

編集部が食べてみた

「無花果／ピスタチオ／フランボワーズ」
写真を見ていただくとわかるように、タルトの生地が薄くなっていてパイ生地のザクッとした食感が特徴です。ピスタチオのクリームは濃厚ながらも甘さは控えめ。たっぷり飾られたいちじくの味わいが引き立ちます。

2026.09 「Tarte & Table by L'AS」（TOFROM YAESU 1階）

商品概要

• 価格：シャインマスカット／チーズクリーム
  1,680円
  
  苺／フロマージュ／白い花
  1,480円
  
  完熟マンゴー／ココナッツ／パッション
  1,480円
  
  無花果／ピスタチオ／フランボワーズ
  1,480円
  
  栗／コーヒー／パールショコラ
  1,480円
  
  ヴァローナショコラ／リッチミルク／ブラックカカオ
  1,680円
  
  焼き林檎／カスタード／バニラ
  1,280円
  
  コンテチーズ／ゲランド塩
  1,280円
  
  ミックスベリー／葡萄／カシス
  1,480円
  
  かぼちゃ／パンプキンシード／シナモン
  1,280円
  
  焼き芋／ホワイトチョコ／クルミ
  1,280円
  
  お好きなタルトとハーブティーのセット
  1,980円～
  
  ※季節や仕入れ状況により提供内容が異なります。
  ※テイクアウトは対応無し
• 発売日：2026年9月10日
• 販売期間：営業時間：
  ランチ　11:30〜14:30
  カフェ　14:30～17:30
  ディナー　17:30〜22:30
• 販売店舗：L'AS TOKYO／Tarte & Table by L'AS（東京都中央区八重洲1丁目6-1 TOFROM YAESU TOWER 1F）

タカノフルーツパーラーが2026年9月1日より、シャインマスカット、ぶどう、和梨、柿、いちじくなど秋の旬果実を使用した期間限定デザートメニューを順次提供開始する。果実専門店ならではの視点で素材の魅力を引き出したパフェやフルーツサンド、プレートデザートなどが各店舗で登場し、店舗ごとに異なる秋の味わいを楽しめる。

新宿髙島屋店で栗を合わせたアフタヌーンプレート

新宿髙島屋店では「アフタヌーンプレート～シャインマスカットと和梨と栗～」を提供する。シャインマスカットの爽やかさと和梨の甘さ、栗の香ばしさが組み合わさった一皿で、コーヒーまたは紅茶が付属。平日限定の午後の時間帯に限定提供となる。

池袋東武店でぶどうを合わせたスイーツアンサンブル

池袋東武店では豪華な「スイーツアンサンブル～ぶどう～」が登場。ぶどうの品種や魅力を複数の調理法で表現したセットメニューで、フルーツの奥深さを堪能できる一品だ。

複数店舗での多彩なパフェやサンドメニュー

京急上大岡店ではパフェとタルトを自由に選べる「セレクトパフェ＆タルト」を展開。ミニフルーツパフェ、ミニマロンのパフェ、フルーツタルト、モンブランタルトから好みの組み合わせが選択できる仕様となっている。平日午後2時からの提供で、コーヒーまたは紅茶付き。

JR名古屋髙島屋店では「シャインマスカットのフルーツサンドとぶどうのパフェ」を提供。朝10時から午後2時の限定時間帯で平日のみの展開となり、フルーツサンドとパフェの組み合わせメニューとなっている。

柿やいちじく、栗を主役にした期間限定パフェ

横浜髙島屋店では秋を代表する果実「柿といちじくのパフェ」が登場し、この二つの果実の特性を活かした構成が特徴。川越丸広店は「栗とシャインマスカットとピオーネのパフェ」で、複数の秋のフルーツを一度に楽しめる設計となっている。

アトレ吉祥寺店では「和梨のパフェ」と「柿のパフェ」の二種類を用意し、それぞれ10月末までの長期提供を実施。さらに毎週月曜日はハッピーマンデー企画として通常より1カット多く盛り付けされる特別仕様も展開される。

商品概要

• 価格：アフタヌーンプレート～シャインマスカットと和梨と栗～
  2,530円(税込)
  コーヒーまたは紅茶付　
  新宿高島屋店
  提供期間：9/1（火）～9/30（水）※平日限定
  提供時間：2：00ｐｍ～5：00ｐｍ
  
  スイーツアンサンブル～ぶどう～
  4,180円
  池袋東武店
  提供期間：9/1（火）～9/30（水）
  
  セレクトパフェ＆タルト
  2,640円(税込)
  コーヒーまたは紅茶付
  京急上大岡店
  提供期間：9/1（火）より※平日限定
  
  JR名古屋髙島屋店
  シャインマスカットのフルーツサンドとぶどうのパフェ】
  2,750円(税込)
  コーヒーまたは紅茶付
  JR名古屋髙島屋店
  提供期間：9/1（火）～9/30（水）※平日限定
  
  柿といちじくのパフェ
  2,310円(税込)
  横浜髙島屋店
  
  和梨のパフェ
  2,200円(税込)
  アトレ吉祥寺店
  提供期間：9/1（火）～10/31（土）
  
  柿のパフェ
  2,200円(税込)
  アトレ吉祥寺店
  提供期間：9/1（火）～10/31（土）
• 発売日：2026年9月1日
• 販売期間：2026年9月1日（火）より順次
• 販売店舗：タカノフルーツパーラー各店

タルト専門店「キル フェ ボン」が、2026年9月1日から9月14日の期間、全12店舗にて「GRAPE Fair」を開催する。岡山県産「晴王」、山梨県産「サンシャインレッド」、長野県産「ナガノパープル」をはじめ、全国各地から届いた個性豊かなブドウを使用したタルトが全9種展開される。一部店舗限定品を含むラインナップとなっている。

様々なブドウの品種を食べ比べ 厳選タルト

赤系・緑系・黒系など色合いも様々、産地や品種ごとに異なるブドウの味わいを楽しめるフェア。
「山梨県マルエス農園産 “サンシャインレッド”のタルト」は、パリッとはじける果皮と華やかな香り、甘い果汁が口いっぱいに広がるブドウ、“サンシャインレッド”のタルト。キルフェボン自慢のカスタードクリームに、“ル ガール”クリームチーズとサワークリームを合わせ、“サンシャインレッド”とクラッシュ白ワインゼリーを波紋のように飾っている。“サンシャインレッド”の魅力を最大限に引き出したタルト。

「岡山県産”晴王”シャインマスカットのタルト」は、高糖度・大粒・美しい房の姿など厳しい選考基準をクリアした「晴王」をカスタードクリームを敷いたタルト生地にふんだんにのせた逸品。

フェア限定の「山梨県産”富士の輝”のタルト」は、シャインマスカットにウインクを掛け合わせて誕生した新品種を主役にしている。しっかりとした果皮と果肉、蜂蜜を思わせる濃厚な甘みが特徴のこの品種に対し、サワークリームを合わせたカスタードにレモンを効かせ、カシス風味のクリームと”富士の輝”を飾ったさわやかなタルトとなっている。

フェア限定「長野県産 “ナガノパープル”のタルト」は、濃厚でジューシーな果肉のナガノパープルを、ブドウのブランデー入りのアーモンドクリームにふんだんに詰め焼き上げたタルト。和三盆入りのクリームとナガノパープルが好相性。焼きっぱなしのタルトならではの素材の美味しさが際立っている。

「シャインマスカットとダブルチーズケーキのタルト」は、爽やかなシャインマスカットとチーズケーキの組み合わせで、新たな味わい体験が楽しめる。

フェア限定「金平糖型 シャインマスカットのティラミスタルト」は、マスカット風味のマスカルポーネクリームとなめらかなカスタードクリームを組み合わせている。スポンジに効かせたミルクティーの香りと、仕上げに流した紅茶風味のクリームが味のアクセント。

その他店舗限定商品がラインアップ。横浜店限定「島根県出雲市産 “クイーンニーナ”のタルト」、青山店限定「シャインマスカットのショートケーキタルト」、グランフロント大阪店限定「長野県産 “クイーンルージュ”のタルト」が登場する。

編集部が食べてみた

「山梨県マルエス農園産 “サンシャインレッド”のタルト」
使われているぶどう「シャインレッド」は、比較的新しい品種でまだまだ希少ですが、このタルトではふんだんに使われています。味はシャインマスカットに近く華やかな香りと豊かな甘みが特徴です。ぶどうの味わいがしっかりしていて、それをクリームの甘み、白ワインのゼリーとで引き立ててくれているバランスの良いタルトです。

「岡山県産"晴王"シャインマスカットのタルト」
大粒のシャインマスカットの爽やかな香りと甘さをしっかりと楽しめます。岡山県産のブランドシャインマスカット。シャインマスカット好きならぜひ食べてほしい一品。

「山梨県産"富士の輝"のタルト」
新品種「富士の輝」を使ったタルト。黒ぶどうならではのぶどうの存在感がしっかり。サワークリームやカシスのクリームと合わせていて、それらのほのかな酸味がぶどうの味わいを引き立ててくれます。

「長野県産 “ナガノパープル”のタルト」
今回一番の驚きがこのタルト。今回のラインアップの中で唯一ぶどうを焼いたタルトで、ぶどうを焼く（熱を通す）ことで、甘みとジューシー感がアップ。ブランデーの香りも効いていて、より深い味わいに感じます。フレッシュなぶどうがトッピングされた他のタルトと比べ、見た目は少し地味に感じるかもしれませんが、編集部イチオシの一品です。

キル フェ ボン グランメゾン銀座

商品概要

• 価格：山梨県マルエス農園産 “サンシャインレッド”のタルト
  1,800円 / whole (25cm) 18,000円
  販売期間：8/20〜9/14予定（※グランフロント大阪店のみ9/30まで販売予定）
  
  岡山県産"晴王"シャインマスカットのタルト
  1,650円 / whole(25cm) 16,500円
  販売期間：8/1〜9/14予定
  
  山梨県産"富士の輝"のタルト
  2390円 / whole(25cm) 23,900円
  販売期間：9/1〜9/14予定（※名古屋栄店のみ9/30まで販売予定）　
  
  シャインマスカットとダブルチーズケーキのタルト
  1,580円 / whole (25cm) 15,800円
  販売期間：9/1〜10/15予定
  
  長野県産 “ナガノパープル”のタルト
  1,310円 / whole (25cm) 13,100円
  販売期間：9/1〜9/14予定
  
  金平糖型 シャインマスカットのティラミスタルト
  1,310円 / whole (25cm) 13,100円
  販売期間：9/1〜9/14予定
  
  店舗限定「島根県出雲市産 “クイーンニーナ”のタルト」
  1,450円 / whole (25cm) 14,500円
  販売期間：8/24〜9/30予定　
  販売店舗：横浜
  
  店舗限定「シャインマスカットのショートケーキタルト」
  1,580円 / whole (25cm) 15,800円
  販売期間：8/1〜10/15予定　
  販売店舗：青山
  
  店舗限定「長野県産 “クイーンルージュ”のタルト」
  1,580円 / whole (25cm) 15,800円
  販売期間：9/1〜9/14予定　
  販売店舗：グランフロント大阪店
• 発売日：2026年9月1日
• 販売期間：GRAPE Fair
  2026年9月1日（火）～9月14日（月）（一部商品は販売期間が異なる）
• 販売店舗：キル フェ ボン 全12店舗

京王プラザホテルが2026年10月1日より「オータムスイーツブッフェ」を開催する。SNSで話題の”背徳スイーツ”を中心とした出来立てライブスイーツが登場し、秋の味覚を存分に堪能できる。また、10月の開始を待たずに、9月1日から一部メニューを楽しめる「秋の陽だまりアフタヌーン」も先行提供される。

背徳感あふれるライブスイーツが目玉

オータムスイーツブッフェの看板メニューとなるのが「背徳スイーツ」。「背徳バターブリュレやきいも」は、ねっとり甘い焼き芋に濃厚ブリュレを重ねたうえで、表面をパリッと香ばしくキャラメリゼし、仕上げにバターを加えてコク深に仕立てている。

「カルピスバターの背徳シュガーバタークレープ」は、ホテルパティシエが目の前で作り上げる熱々クレープにカルピスバターをのせたもの。豊かな香りとジュワっととろける味わいが特徴だ。

また「絞りたてモンブラン」は、クラシカルモンブランを客の目の前で絞り出し、出来立てを提供する仕立てとなっている。

シャインマスカットを贅沢に使用した秋の逸品

開業55周年を迎えた京王プラザホテルの伝統レシピで仕立てたシャインマスカット関連のスイーツも充実している。「シャインマスカットのショートケーキ」と「シャインマスカットのタルト」は大粒のシャインマスカットを贅沢に使用した一品だ。

さらにグラスデザート「シャインマスカットとエルダーフラワーのヴェリーヌ」は、エルダーフラワージュレとシャインマスカット、アプリコットを組み合わせた層状の仕上がり。秋らしい色彩と味わいが表現されている。

9月から先行提供されるアフタヌーンプレート

10月1日の本格始動に先立ち、9月1日からはスイーツブッフェの一部メニューを手軽に楽しめるアフタヌーンプレート「秋の陽だまりアフタヌーン」が提供される。火・水曜日限定（祝日除く）での展開となり、10月は全日提供、11月は再び火・水曜日限定となる。出来立てスイーツを味わう秋のリッチなご褒美時間を、ひと足早く堪能できる。

商品概要

• 価格：オータムスイーツブッフェ
  平日 大人6,000円、土日祝日 大人6,300円
  WEB早割プラン　平日　5,200円　土日祝日　5,500円
  WEB直前割プラン　平日　5,400円　土日祝日　5,600円
  
  秋の陽だまりアフタヌーン
  3,800円
  ※１日限定20食
• 発売日：2026年10月1日
• 販売期間：2026年10月1日（木）～11月30日（月）（木～月曜日・祝日開催）
  
  ※秋の陽だまりアフタヌーン：2026年9月1日（火）～30日（水）全日、10月6日（火）～11月25日（水）火・水曜日限定（祝日除く）
• 販売店舗：京王プラザホテル
  2階／オールデイダイニング＜樹林＞
  東京都新宿区西新宿２丁目２−１

ザ ストリングス 表参道の1階「Cafe & Dining ZelkovA」では、2026年9月8日より旬の秋フルーツを主役にした新スイーツコレクションが登場する。シャインマスカット、イチジク、洋梨を使った3種のプレミアムパフェと、一皿で3種の異なるテイストを楽しめる「トリプルリッチパンケーキ」を販売する。

旬の恵みを華やかに重ね合わせた『3種のプレミアムパフェ』

『シャインマスカットパフェ』は、宝石のように輝くシャインマスカットを贅沢にあしらった一品。グラス底のエルダーフラワーゼリーやパンナコッタ、ブルーベリーソースの上に、香ばしいザクザク食感のアーモンドクッキーや甘酸っぱいパッションフルーツ＆マンゴーソースを重ねた。すっきりとしたフローズンヨーグルト風味のアイスミルクを忍ばせ、トップにはたっぷりのシャインマスカットとイチジク、ベリーを添えている。

『イチジクパフェ』は熟したフレッシュイチジクを贅沢にあしらった深みのある一品で、グラス底の爽やかなアップルティーゼリーやスパイシーでまろやかなチャイパンナコッタ、カシスとベリーのソースの上に香ばしいアーモンドクッキーを重ねた。コクのあるクリームチーズアイスを忍ばせ、トップには洋ナシやラズベリーを添えている。イチジクの上品な甘みと紅茶やスパイスの芳醇な風味が響き合う。

『洋梨パフェ』はとろけるような食感と芳醇な香りが広がる洋梨をダイナミックにあしらった華やかな一品。グラス底の爽やかなアップルティーゼリーやスパイシーなチャイパンナコッタに、ほろ苦く香ばしいキャラメルソースとアーモンドクッキーを重ねた。王道のバニラアイスを忍ばせ、トップにはシャインマスカットやベリーを彩りよく添えている。洋梨のジューシーな甘みとキャラメルの濃厚な風味が引き立ち合う奥深い味わいとなっている。

一皿で3種の異なるテイストを楽しめる『トリプルリッチパンケーキ』

みずみずしい秋の果実を贅沢に纏った『トリプルリッチパンケーキ』。しっとり焼き上げたパンケーキは、素材本来の味わいを楽しむ「プレーン」、表面をパリッと香ばしくキャラメリゼした「ブリュレ風」、タイムを添えて華やかに香る「アールグレイシャンティ」の3種が一皿に集結している。

周りにはシャインマスカットやイチジク、ブルーベリーを贅沢にあしらい、コクのあるクリームチーズアイスと別添えのソースとともに楽しむ。一口ごとに表情を変える豊かな味わいが広がる仕上がりとなっている。

商品概要

• 価格：イチジクパフェ
  3,220円（税込）
  
  洋梨パフェ
  3,565円（税込）
  
  シャインマスカットパフェ
  3,910円（税込）
  
  トリプルリッチパンケーキ
  3,910円（税込）
• 発売日：2026年9月8日
• 販売期間：2026年9月8日（火）～（提供時間11:30～17:00（L.O.））
• 販売店舗：Cafe & Dining ZelkovA（ザ ストリングス 表参道 1階）
  東京都港区北青山3-6-8
  お問い合わせ：03-5778-4566

キハチ カフェが「秋の果実を楽しむスイーツフェア」を初開催する。シャインマスカット、いちじく、林檎といった旬の果実を盛り込んだ新作スイーツが多数登場し、秋限定のアフタヌーンティーセットではシャインマスカットパイのフルサイズを味わえる。

秋の実りを堪能する新作パフェが登場

フェアでは、秋の果実と紅茶の相性を活かした2つの新作パフェが登場する。「シャインマスカットとピオーネのパフェ」は、フレッシュなシャインマスカットとピオーネに紅茶の自家製ムースと紅茶ジェラートを組み合わせた一品。白ワインジュレ、紅玉りんごのコンフィチュール、カカオクランブル、マカダミアナッツのプラリネ、バニラジェラートなどが層をなし、複雑な味わいを実現している。

日比谷シャンテ限定の「シャインマスカットと秋の果実のパフェ」は、シャインマスカット、ピオーネ、無花果、リンゴ、季節の果実と紅茶の豊かな風味を合わせたスペシャルバージョン。秋ならではの美味しさを存分に味わえる一品となっている。

期間限定スイーツが前半後半で登場

新作として「無花果のクレープ バニラアイス添え」と「タルト・タタン バニラアイス添え」が前半と後半に分けて登場する。無花果のクレープは焦がしバターを加えてこんがり焼いた自家製クレープにクレーム・シャンティを包み、無花果、カラメルソース、バニラアイスを合わせた秋の一品だ。10月6日からは程よい甘みの林檎をじっくり焼きあげたフランスの伝統菓子「タルト・タタン」へと切り替わる。

秋ならではの「KIHACHIのシャインマスカットパイ」は、弾ける甘さと芳醇な香りが口いっぱいに広がるシャインマスカットとサクサクのパイ生地が特徴。全店舗で14時より数量限定で販売される。

シャインマスカットパイのフルサイズが楽しめるアフタヌーンティー

「季節のAfternoon Tea Set」では、季節のスイーツとキハチの定番スイーツを一度に味わえる。シャインマスカットとピオーネのミニパフェ、シャインマスカットのプリン・ア・ラ・モード、洋梨を添えたチーズケーキ、クッキー2種、ピオーネと洋梨のクレープ、紅茶のジェラート、シャインマスカットのカプレーゼといった充実したラインナップが並ぶ。

「KIHACHIのパイスペシャル」では、ピオーネと洋梨のクレープ、シャインマスカットのカプレーゼに代わって、「KIHACHIのシャインマスカットパイ」のフルサイズを楽しめるスペシャルバージョンも用意されている。

商品概要

• 価格：「シャインマスカットとピオーネのパフェ」
  1,980円（税込）
  販売店舗：キハチ カフェ アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名古屋三越
  
  「シャインマスカットと秋の果実のパフェ」（日比谷シャンテ限定）
  2,860円（税込）
  販売店舗：キハチ カフェ 日比谷シャンテ
  
  「KIHACHIのシャインマスカットパイ」
  1,980円（税込）
  販売店舗：キハチ カフェ全店
  
  「無花果のクレープ バニラアイス添え」
  1,650円（税込）
  販売期間：9月3日（木）～10月5日（月）
  販売店舗：キハチ カフェ全店
  
  「タルト・タタン バニラアイス添え」
  1,650円（税込）
  販売期間：10月6日（火）～11月9日（月）
  販売店舗：キハチ カフェ全店
  
  「季節のAfternoon Tea Set」
  2,980円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
  販売期間：9月3日（木）～11月9日（月）14時より数量限定
  販売店舗：キハチ カフェ全店
  
  「KIHACHIのパイスペシャル」
  3,890円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
  販売店舗：キハチ カフェ全店
• 発売日：2026年9月3日
• 販売期間：2026年9月3日（木）～11月9日（月）

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの20階「ラウンジ サウスコート」では、”ぶどうの女王”と称されるシャインマスカットを贅沢に使用した5種のスイーツが揃う「シャインマスカットフェア」を2026年9月1日から10月31日まで開催する。同ホテルでの初開催となるこのフェアは、瑞々しいシャインマスカットを主役にしたパフェやパンケーキ、プリンなど、秋の旬を彩るご褒美スイーツが目白押しだ。

華やかなシャインマスカットパフェともちもちパンケーキが主役

このフェアの注目スイーツは2品で、見た目も華やかな「贅沢シャインマスカットパフェ」がひとつの主役となっている。マスカットのジュレやスポンジケーキ、マスカットが香るカスタードクリームなどを重ね、瑞々しいシャインマスカットと蝶をかたどったパーター・シガレットで華やかに仕上げた一品だ。

もう一品の主役は「シャインマスカットと巨峰のもちもちパンケーキ」で、フレッシュな巨峰とシャインマスカットの瑞々しい果実感を引き立てている。食べやすく薄く焼き上げたパンケーキをミルフィーユスタイルに3枚重ね、ミルクアイスと東京産のはちみつを添えた。パンケーキのもちもちとした食感が魅力の一品に仕上がった。

定番メニューと新作スイーツで全5種を用意

「ラウンジ サウスコート」のフルーツフェアの定番メニューとなった「シャインマスカットのプリン・ア・ラ・モード」では、昔ながらの固めのプリンが魅力となっている。このほか「シャインマスカットのロールケーキ」も登場し、しっとりとした食感とシャインマスカットの爽やかさが融合した味わいを表現している。

さらにシャインマスカットのジェラートやひと口サイズのスイーツを盛り合わせた「シャインマスカットのスイーツセレクション」も加わり、全5種類のスイーツがラインアップされた。旬のシャインマスカットが彩るこの季節だけの味わいが、開放感あふれる空間で楽しめる。

同時開催のシャインマスカットアフタヌーンティー

「ラウンジ サウスコート」では同時期に、秋限定の「シャインマスカットアフタヌーンティー」も提供している。シャインマスカットが主役となるこのアフタヌーンティーは、シャインマスカットづくしで、優雅なひとときを演出する。

＜商品概要＞
贅沢シャインマスカットパフェ
価格：4,500円（税込）

シャインマスカットと巨峰のもちもちパンケーキ
価格：3,900円（税込）

シャインマスカットのプリン・ア・ラ・モード
価格：4,300円（税込）

シャインマスカットのロールケーキ
価格：4,000円（税込）

シャインマスカットのスイーツセレクション
価格：4,300円（税込）

シャインマスカットアフタヌーンティー
価格：お一人様6,000円（税込）

＜開催概要＞

「シャインマスカットフェア」

提供店舗：ラウンジ サウスコート（20階）

提供期間：2026年9月1日（火）～10月31日（土）

営業時間：平日12：00～20：00（ラストオーダー19：00）、金曜日12：00～21：00（ラストオーダー20：00）、土・日・祝日10：00～20：00（ラストオーダー19：00）

所在地：東京都渋谷区代々木2-2-1
問い合わせ：03-5354-2172（ホテル予約 / 受付時間9:00～18:00）

商品概要

• 発売日：2026年9月1日