都内人気パティスリー「Ryoura」の菅又亮輔シェフが監修した赤城乳業「スペシャルパフェ 濃厚仕立てティラミス」が、2026年9月22日より全国で発売される。

スペシャルパフェ 濃厚仕立てティラミス

「スペシャルパフェ」は2026年に誕生したパフェアイスブランド。今回の新商品は、マスカルポーネアイス、コーヒーアイス、コーヒーゼリーを複数層に重ねた構成となっている。

最上層にはマスカルポーネアイスにショコラ顆粒をトッピング。その下のコーヒーアイスと、さらにその下のマスカルポーネアイスの間にはココアクッキーを挟み、最下層にコーヒーゼリーを重ねている。マスカルポーネアイスに配合されたクリームチーズがコクと濃厚さを引き出し、華やかさとほろ苦さを併せ持つコーヒーが全体の味わいを引き締めている。

フランス修行経験を持つシェフが監修

監修を務める菅又亮輔シェフは、フランス各地で3年にわたって修行した経歴を持つパティシエ。「ピエール・エルメ サロン・ド・テ」のスー・シェフを務めるなど実績を経て、現在は自身がオーナーパティシエの「Ryoura(リョウラ)」を用賀に構える。

SNSプレゼントキャンペーン

「スペシャルパフェ 濃厚仕立てティラミス」発売を記念して、公式SNSでは合計100名に「Ryoura サブレ詰め合わせボックス」が当たるキャンペーンも同時開始される。

商品概要

• 価格：スペシャルパフェ 濃厚仕立てティラミス
  486円（税込）
• 発売日：2026年9月22日

ハーゲンダッツ「おさつバター＆クッキー」が、2025年10月14日（火）より、全国のファミリーマートで数量限定で販売される。

「おさつバター＆クッキー」

「おさつバター＆クッキー」は、秋を感じる濃厚な味わいの「おさつバターアイスクリーム」に、「蜜いもソース」を混ぜ込み、「紫いもコーティング」で包んでいる。さらにその上に、ザクザク食感が楽しい「バタークッキー」と「紫いもクッキー」をトッピング。
さつまいもの優しい甘みとバターのコクが織りなす、彩り豊かで食べ応え抜群の一品。

＜商品概要＞
ハーゲンダッツ「おさつバター&クッキー」(数量限定)
価格：399円(税込)
発売日：2025年10月14日（火）
販売先：全国のファミリーマート(一部店舗を除く)

「ハーゲンダッツ」ホームページ

商品概要

• 発売日：2025年10月14日

ファミリーマートが「サクマドロップス」とコラボレーションした「サクマドロップスアイスバー」を、2025年9月30日（火）から発売する。

「サクマドロップス」がアイスになって登場

「サクマドロップスアイスバー」は、昔懐かしい駄菓子をイメージしたミックスフルーツ味のアイスに、砕いた7種類のサクマドロップスを混ぜ込んだホワイトチョコレートでコーティングし、カラフルな見た目と砕いたキャンディの食感が楽しめる。

＜商品概要＞
「サクマドロップスアイスバー」
価格：184円（税込198円）
発売日：2025年9月30日（火）

「ファミリーマート」ホームページ

商品概要

• 発売日：2025年9月30日

井村屋「やわもちアイスシリーズ」から、やわもちアイスパフェ第2弾となる新フレーバー「やわもちアイス パフェ
マスカット」が2025年10月6日（月）から季節限定で発売される。

やわもちアイス パフェ マスカット

「やわもちアイス パフェ マスカット」は、マスカット大福の味わいをイメージしたパフェアイス。マスカットソースには「ブドウの女王」と呼ばれるマスカットオブアレキサンドリアの果汁を約 50％配合。芳醇で華やかな風味に、ゴロゴロとしたアロエ葉肉を加えることで、爽やかな味わいと食感を楽しめる。さらに、やわらかいおもちには、マスカットオブアレキサンドリアから作られたリキュール※を配合することで、より贅沢な香りと味わいに仕立てられている。
※アルコール分は 0.1%以下。

また、フルーツ大福のあんをイメージした白こしあんは、すっきりとした甘さで冷凍下でもスプーン通りがよくやわらかいのが特徴。バニラアイスには、華やかなバニラの香りと北海道豊富町産生クリームのコクを加え、マスカットや和素材と相性が良い味わいとなっている。

アロエ入りマスカットソース・おもち・白こしあん・バニラアイス・バターが香るケーキ生地の5層構造により、専門店のパフェのような贅沢感を実現。カップ側面の透明窓からは層の華やかさが見た目にも楽しめる。

10月10日はやわもちアイスの日

やわもちアイスに用いる米・あずきは、日本人になじみがあり、特別な日にも使う素材で、それらの素材を収穫する秋に感謝を
込め、10月に制定された。また、「やわもちアイス」の容器を横にして、アイスとあんを1に、丸いおもちを0に見立て、1と0を合わせて10日とし、「10月10日」を記念日としている。

＜商品概要＞
「やわもちアイス パフェ マスカット」
価格：オープン価格
発売日：2025年10月6日（月）より順次発売

「井村屋」ホームページ

商品概要

• 発売日：2025年10月6日

ドトール キャラメルカフェラテ

「ドトール キャラメルカフェラテ」は、ドトールコーヒー監修のキャラメルカフェラテアイスバー。
アイスクリーム部分には、ドトールコーヒーが監修したコーヒーを使用し、本格的な味わいに仕上げている。表面はミルク感のあるやさしい甘さのキャラメルチョコレートとクッキー粒でコーティング。パリパリのキャラメルチョコレートとクッキー粒の2つの食感が楽しめる。キャラメルチョコレートには、ブラジル産コーヒーオイルを加えることで、コーヒーの香りが口の中に広がり余韻を感じることができる。食感・くちどけ・香りが順に楽しめるよう丁寧にバランスを調整した、こだわりのおいしさとなっている。

＜商品概要＞
「ドトール キャラメルカフェラテ」
種類別：アイスクリーム
希望小売価格：180円（税抜）
発売日：2025年9月22日（月）

「協同乳業」ホームページ

商品概要

• 発売日：2025年9月22日

森永乳業「ピノ」の新作「ピノ　ダブルショコラ」が2025年9月22日（月）より全国にて期間限定発売する。

ピノ　ダブルショコラ

「ピノ　ダブルショコラ」は、クリーミーなミルクチョコアイスを、濃厚でカカオ風味豊かなビターチョコでコーティングした、2つのチョコの味わいが一度に楽しめるひとくちアイス。ミルクチョコアイスにはエクアドル産カカオマスを使用し、クリーミーでありながらも本格的なチョコの味わいが感じられる。

＜商品概要＞
「ピノ　ダブルショコラ」
種類別：アイスミルク
希望小売価格：180円（税別）
発売日：2025年9月22日（月）

森永乳業「ピノ」ホームページ

商品概要

• 発売日：2025年9月22日

「悪魔のささやき」は、「手に取らずにはいられない」、「一度食べたら虜になって抜け出せない」
といった気持ちになるほどの濃厚な味わいをコンセプトに、2022年に発売したシリーズ商品。
今回、さらにやみつき感を高めた奥行きのあるチョコレート風味の「悪魔のささやき」に加え、ホワイトチョコレートの濃厚な味わいが堪能できる「天使のおさそい」を新発売する。

ミニカップ 悪魔のささやき『チョコレート』

ソルティーチョコレートソースを混ぜ込んだチョコレートアイスクリームの上に、とろーりとしたバターココアソースにまみれた、ねっちり食感のチョコレートクッキーをのせている。天面のミルクココアソースをバターココアソースに変更することで、より一層コクと甘みが加わり、前回以上の濃厚感を実現した。

ミニカップ 天使のおさそい『ホワイトチョコレート』

ホワイトチョコソースを混ぜ込んだホワイトチョコアイスクリームの上に、ミルクコーティングを重ね、さらに、ほのかな塩味とサクサク食感がアクセントのホワイトフィアンティーヌをのせている。
ホワイトチョコソースには爽やかな香りが特長の洋酒を加えることで、奥行きのある味わいに仕上げている。

＜商品概要＞
ハーゲンダッツ ミニカップ 悪魔のささやき『チョコレート』
価格：351円（税込）
発売日：2025年9月30日(火)

ハーゲンダッツ ミニカップ 天使のおさそい『ホワイトチョコレート』
価格：351円（税込）
発売日：2025年9月30日(火)

「ハーゲンダッツ」ホームページ

商品概要

• 発売日：2025年9月30日

ロッテ「プレミアムガーナ」が、スペシャルコラボレーション商品3品を2024年1月16日から期間限定で販売しています。すでに店頭に並んでいるので、チェックしている方も多いのではないでしょうか。
今回登場したのは、人気お取り寄せチーズケーキ「Mr. CHEESECAKE」監修の生チョコレート、世界一のバリスタ ※井崎英典氏監修の珈琲ショコラ、300年以上の歴史を誇る紅茶ブランド「トワイニング」監修のトリュフです。

先日行われた新商品発表会では、それぞれの監修者が登壇し商品の説明をしてくれましたので、その時のお話も踏まえてそれぞれのチョコレートの特徴を紹介したいと思います。

左からMr. CHEESECAKE 田村浩二氏、トワイニング森健太氏、世界一のバリスタ井崎英典氏

プレミアムガーナ Mr. CHEESECAKE監修 生チョコレート<フロマージュ>

「Mr. CHEESECAKE」が監修した生チョコレート。「Mr. CHEESECAKE」の特徴であるバニラ・レモン・トンカ豆の香りをいかに表現するかが「Mr. CHEESECAKE」田村シェフにとってのテーマだったそうです。特にトンカ豆の香りの表現は大変だったそう。様々な香料を試し50回以上の試作でようやく辿り着いたという究極の商品。
田村シェフおすすめの食べ方は、噛まずに口の中に含み、舌の上で表面のチョコレートが溶けてきたところで中のバニラ、レモン、トンカ豆の風味が溢れ出すのでその風味を楽しむ、そして最後にはまたチョコレートの余韻を楽しむ、ということだそうです。
ぜひ皆さんも試してみてください。

プレミアムガーナ 世界一バリスタ監修 クレームショコラ<珈琲>

世界一のバリスタ、井崎英典氏こだわりの一品。通常、コーヒーチョコレートというと、コーヒーの種類にあまり選択肢がなく「コーヒー味」というお菓子の味になりがちですが、それを打開すべく、今回はコロンビア、ブラジル、エチオピアの豆を配合しオリジナルブレンドを作ったという本格派。0.1%刻みで配合を調整し、たどり着いた味わいとのことです。噛んだ瞬間中から溢れ出すコーヒーの味わいは、コーヒーを極めた井崎さんしか表現できない味かもしれません。

プレミアムガーナ トワイニング監修トリュフ <アール グレイ>

英国王室御用達トワイニング監修の紅茶トリュフ。表面はベルガモット香るアールグレイ層でしっかりとベルガモットの感じが楽しめます。その内側には茶葉香るアールグレイ層、そして中央にガーナミルクという構成です。
噛まずに舐めて、層が進むごとに変化する味わいを楽しみましょう。

こだわりの3品。店頭で見かけたらぜひお試しください。

＜商品概要＞
プレミアムガーナ Mr. CHEESECAKE監修 生チョコレート<フロマージュ>
内容量：12枚入

プレミアムガーナ 世界一バリスタ監修 クレームショコラ<珈琲>
内容量：65g

プレミアムガーナ トワイニング監修トリュフ <アール グレイ>
内容量：49g

発売日：2024年1月16日
価格：オープン価格　※想定小売価格 367円前後（税込）

ロッテ「プレミアムガーナ」ホームページ

ハーゲンダッツの新シリーズ

「ハーゲンダッツ ミニカップ クラシック洋菓子」は、作り手のこだわりや温もりを感じられる伝統的な洋菓子をハーゲンダッツがアイスクリームで表現する新シリーズ。甘酸っぱいイチゴソースを加えたカスタードアイスクリームとサクサクのパイが織り成す「ナポレオンパイ~苺とカスタードのパイ~」と、ラムレーズンを加えたバターアイスクリームとサクサクのバタークッキーが織り成す「レーズンバターサンド」2種類が同時に登場する。

ナポレオンパイ~苺とカスタードのパイ~

ミニカップ クラシック洋菓子「ナポレオンパイ~苺とカスタードのパイ~」は、パイ生地とカスタードクリームを重ねたフランス発祥のケーキであるミルフィーユに、イチゴを合わせたスイーツ「ナポレオンパイ」をハーゲンダッツアイスクリームで表現。卵の使用量を控えつつ、クリームと発酵バターを加えることでコク深くもまろやかに仕上げたカスタードアイスクリームに、カシス果汁を加えた甘酸っ ぱい果肉入りイチゴソース、香ばしく焼き上げたサクサク食感のパイを合わせている。

レーズンバターサンド

ミニカップ クラシック洋菓子「レーズンバターサンド」は、洋酒に漬け込んだレーズンとバタークリームをクッキーでサンドしたスイーツ「レーズンバターサンド」をハーゲンダッツアイスクリームで表現。華やかにラム酒が香るバターアイスクリームに、芳醇なラムレーズンを加え、天面にはサクサク食感が楽しめるバタークッキーを載せている。しっかりとした粒感のあるラムレーズンが入ったバターアイスクリームとサクサクのバタークッキーが織り成すハーゲンダッツ流のレーズンバターサンドの味わいが楽しめる。

＜商品概要＞
ハーゲンダッツ ミニカップ クラシック洋菓子「ナポレオンパイ~苺とカスタードのパイ~」
価格：319円（税込）

ハーゲンダッツ ミニカップ クラシック洋菓子「レーズンバターサンド」
価格：319円（税込）

発売日：2022年3月15日(火)

「ハーゲンダッツ」ホームページ

「ストロベリーチーズケーキ～カマンベール仕立て～」は、春を彩るスイーツとして人気の”ストロベリーチーズケーキ”を、ハーゲンダッツ流にアレンジし、クリスピーサンドで表現。

カマンベールチーズアイスクリームの中にジューシーで甘酸っぱいストロベリーソースを加え、可愛らしい色合いのストロベリーチョコレートコーティングで包み込み、香ばしくサクサクのウエハースでサンドしている。

＜商品概要＞
クリスピーサンド「ストロベリーチーズケーキ～カマンベール仕立て～」
種類別：アイスクリーム
価格：319円（税込み）
発売日：2022年2月15日（火）

ハーゲンダッツ クリスピーサンド「ストロベリーチーズケーキ～カマンベール仕立て～」特設ページ