グランド ハイアット 東京は、シャインマスカットやマンゴー、ピーチなどのサマーフルーツを使用した「サマースイーツ コレクション」を、フィオレンティーナ ペストリーブティックにて2026年6月16日(火)から9月15日(火)まで販売している。旬の果実の魅力を最大限に引き出した全16種類のスイーツが登場する。

旬の果実を味わう涼やかなグラススイーツ「ベリーヌ」8種

毎年好評の涼やかな見た目と繊細な味わいが魅力のグラススイーツ「ベリーヌ」が8種類登場。「クレームアンジュ ピーチスープ」は、フレッシュピーチをなめらかなスープに仕立て、淡雪のように軽やかな口どけのクレームアンジュに合わせた今夏の新作。スープに忍ばせた白桃の果肉が食感にアクセントを加え、クレームアンジュのまろやかなコクと旬の桃の果実味が調和する、ジューシーで爽やかな夏の味わい。

「エキゾチック ティラミス」は、トロピカルフルーツの爽やかな酸味と、ライチリキュールを染み込ませたコクのあるティラミスの味わいを楽しめる一品。ティラミスの間には金箔を閉じ込めたパッションフルーツのジュレを挟み、トップにはトロピカルフルーツでつくるエキゾチックソースを重ねて美しい層を描く。

「マンゴー プリンアラモード」は、米粉を加えたスポンジ生地にトロピカルフルーツでつくるエキゾチックシロップを染み込ませ、プリンと生クリーム、スライスしたフレッシュマンゴーをたっぷりと盛り付けた夏限定のプリンアラモード。

「シャインマスカットベリーヌ」は、フレッシュなシャインマスカットに、ノンアルコールのシャルドネスパークリングワインのゼリーを合わせた夏の定番で、今年はムースに最高級とされるタヒチ産バニラを使いよりエレガントな味わいへとリニューアルした。

ほかにも、ローズとラズベリーのムースにスイカとローズゼリーを重ねた「ローズスイカゼリー ライチラズベリームース」、メロンと杏仁ムース、はちみつレモンゼリーを重ねた「メロン ハチミツレモンゼリー 杏仁ムース」、南国感あふれる「マンゴープリン」、レトロな「プリンアラモード」がラインナップする。

季節のフルーツを活かした手土産に最適なスイーツアソートボックス

ひと口サイズのプティフールを詰め合わせた人気の「ピッコロガット」シリーズからは、ブルーベリーやグレープフルーツなどを使用した夏らしい爽やかな味わいの生菓子詰め合わせ「サマー ピッコロガット」と、パイナップルやココナッツなどをサクサクのクッキーやパイに合わせた焼き菓子詰め合わせ「サマー ピッコロトルティ」の2種類が登場する。

また、シャインマスカット、ミックスベリー、マンゴー、ピーチを使った4種類のショートケーキを食べ比べられる「アソートショートケーキ 4個セット」も登場。それぞれのフルーツの味わいを食べ比べで楽しめる。

＜商品概要＞

クレームアンジュ ピーチスープ
価格：1,200円（税込）

エキゾチック ティラミス
価格：1,200円（税込）

ローズスイカゼリー ライチラズベリームース
価格：1,200円（税込）

マンゴープリンアラモード
価格：1,200円（税込）

シャインマスカットベリーヌ
価格：1,200円（税込）

メロン ハチミツレモンゼリー 杏仁ムース
価格：1,200円（税込）

マンゴープリン
価格：1,200円（税込）

プリンアラモード
価格：1,200円（税込）

サマー ピッコロガット
価格：2,700円（税込）

サマー ピッコロトルティ
価格：2,700円（税込）

アソートショートケーキ 4個セット
価格：2,500円（税込）

販売期間：2026年6月16日(火)〜9月15日(火)
販売時間：10:00〜20:00
販売店舗：フィオレンティーナ ペストリーブティック
（グランド ハイアット 東京 1階ロビーフロア、東京都港区六本木6-10-3）

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