「VOLTAIRE de Noel」は、ダークチョコレートグラサージュの中に、チョコレートムース、チョコレートビスキュイ、フランボワーズムース、フランボワーズジュレが層を構成。周囲にはショコラマカロン、トップには金箔をあしらったチョコレートで華やかに装飾しています。

また、クリスマスシーズン限定のショコラ アソルティ「Gourmandises sous le Gui（グルマンディーズ ス ル ギ）」が登場。季節限定フレーバー「ノワ レ」「スペキュロス オランジュ ノワール」「サンショウ ノワール」と定番の「ス ゾンブル」「キャレ ブラン」がセットになったクリスマス限定ボックスです。

「スペキュロス オランジュ ノワール」（写真右）は、ドゥバイヨルらしいスペキュロスを使用した深い香りとオレンジの風味を合わせたオリジナル。
「ノワ レ」（写真中央）は、ウォールナッツのプラリネ入りミルクチョコレートで香ばしさと食感がポイント。
「サンショウ ノワール」（写真左）は、山椒入りプラリネを使用。ピリッとした刺激はそこまで強くはないが、山椒らしい香りが楽しめます。

おしゃれなパッケージで、贈答用にもオススメです。

＜商品概要＞
クリスマスケーキ「VOLTAIRE de Noel」
サイズ：直径15cm × 高さ5cm
価格：5,400円（税込）
販売店：丸の内オアゾ店、三越銀座店、髙島屋日本橋店、阪急うめだ本店
販売日：2019年12月23日（月）〜25日（水）
予約：受付中

ショコラ アソルティ「Gourmandises sous le Gui」
価格：6個入り 2,376円（税込） / 18個入り 5,400円（税込）
※6個入りの販売は、丸の内オアゾ店、三越銀座店、髙島屋日本橋店、岩田屋本店のみ

「ドゥバイヨル」ホームページ

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「クリスマスショコラショートパンケーキ」は、香り豊かなショコラパンケーキにカスタードクリームと甘酸っぱいイチゴをサンドし、仕上げに雪のように真っ白なミルククリームを盛り付けたパンケーキ。ふわっと軽いホイップクリームと合わせてなめらかな口どけが楽しめる。

＜商品概要＞
クリスマスショコラショートパンケーキ
販売価格：1,580 円(税別)
販売期間：2019年12月2日(月)〜12月25日(水)
取扱店舗：一部を除く国内全店舗

「Eggs ’n Things」ホームページ

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「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」2019年のクリスマスケーキは、新作を含む6種類のクリスマスケーキが登場。2019年10月15日(火)〜12月15日(日)の期間予約を受付している。

新作クリスマスケーキは、「サントノレ フレーズ」「ブッシュ ショコラ ポワール」「ブッシュ シトロン プラリネ」の3種類。

「サントノレ フレーズ」は、フランス産発酵バターや小麦粉を使用し、サクッとした食感と共に芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地に、たっぷりのクリームと優しい酸味のイチゴのコンフィチュールの組み合わせ。生地の香ばしい味わいにクリームのふんわり優しい甘さが重なり、イチゴの酸味がアクセント。デコレーションには真っ赤なイチゴと共にスペシャリテのマカロンを添えている。

ミルクチョコレートとキャラメル、洋梨のコンポートを合わせた濃厚な味わいの「ブッシュ ショコラ ポワール」。イタリア「ドモリ社」のミルクチョコレートを使用したなめらかで重厚感のある味わいのクリームに、キャラメルクリームと、みずみずしい洋梨の食感が溶け合う。ショコラの甘さとキャラメルのほろ苦さが織りなす濃密な味わいが口いっぱいに広がる贅沢な逸品。

ビビッドな黄色が華やかな「ブッシュ シトロン プラリネ」（東京ミッドタウン店限定）は、レモンの爽やかな酸味とモミの木の蜂蜜のコクに、アオキ氏のスペシャリテであるマカロン生地とナッツの香ばしさが活きるプラリネを合わせたクリスマスケーキ。フランス産発酵バターで仕立てたレモンのバタークリームは、爽やかな酸味とバターの芳醇な香りが驚くほど繊細な口どけとともに広がり、優雅な余韻を残す。

「サパン マロン フリュイ ルージュ」（予約限定）は、栗の甘みをぎゅっと凝縮したマロンクリームと赤いフルーツの酸味のバランスが絶妙な大きなサパン（モミの木）型のケーキ。ラム酒が効いた重厚感のある味わいのマロンクリームに、フランボワーズやカシスの酸味を生かしたコンフィチュールと、生クリーム、サクッとした食感のタルト生地を重ねている。

「ノエル サヤ フルール」は、ホワイトチョコレートで仕立てた優しい味わいのイチゴクリームとコクのあるピスタチオクリームにサクッと軽やかな食感のヘーゼルナッツのサブレを重ねたケーキ。 可愛らしい花型のデザインも魅力的。

アオキ氏のスペシャリテである抹茶のケーキ「バンブー」のクリスマスバージョン、サパン（モミの木）型の「サパン バンブー」。風味豊かな抹茶のバタークリームとなめらかなビターチョコレートのガナッシュ、サクランボのお酒キルシュが絶妙なマリアージュを織りなす。

シュトーレンの新作は、柚子の爽やかな香りをまとった「シュトーレン ユズ」。フランス産発酵バターの芳醇な香りを閉じ込めた生地に、風味豊かなスペイン産マルコナ種のアーモンドを使用したマジパンや、ラム酒に漬けたドライフルーツ、香ばしいナッツを加えた贅沢な味わいに、柚子の香りと上品な風味をプラス。

＜商品概要＞
サントノレ フレーズ
価格：5,400円(税込)
サイズ：約15cm(Φ)×3cm(H) 4〜5名様用

ブッシュ ショコラ ポワール
価格：3,780円(税込)
サイズ：約5.5cm×12cm×4cm(H) 3〜4名様用

ブッシュ シトロン プラリネ（東京ミッドタウン店限定）
価格：3,888円(税込)
サイズ：約5.5cm×12cm×4cm(H) 3〜4名様用

サパン マロン フリュイ ルージュ（予約限定）
価格：5,832円(税込)
サイズ：約17.5cm×13.5cm×3.5cm(H) 5〜6名様用

ノエル サヤ フルール
価格：4,320円(税込)
サイズ：約12cm(Φ)×3cm(H) 4名様用

サパン バンブー
価格：3,240円(税込)
サイズ：約12cm×9.5cm×3cm(H) 2名様用

シュトーレン ユズ
価格：3,078円(税込)

●予約期間
店頭：2019年10月15日(火)〜12月15日(日)まで
電話：2019年10月15日(火)〜12月13日(金)まで
　※受付時間は9:00~17:30まで(土・日・祝日を除く)。
WEBサイト：2019年10月15日(火) 9時〜12月13日(金)正午12:00まで

●お受取り期間
2019年12月21日(土)〜25日(水)のいずれか
※店舗お受取りのみとなります。ご予約時にお受取り日及びお受取り店舗をご指定ください。
※ご指定いただける受取り店舗は丸の内店・東京ミッドタウン店のみとなります。
※新宿伊勢丹店は24日・25日のみのお受取りとなります。
※「ブッシュ シトロン プラリネ」は東京ミッドタウン店のみのお受取りとなります。(ご予約は店頭・電話・WEBでも受付けております)。

＜店舗情報＞
丸の内店
東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル 1F
TEL:03-5293-2800
営業時間11時~20時/不定休

東京ミッドタウン店
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1F
TEL:03-5413-7112
営業時間11時~21時/不定休

新宿伊勢丹店
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館B1F
TEL:03-3352-1111
営業時間10時~20時/不定休

渋谷ヒカリエShinQs店
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs B2F
TEL:03-6434-1809
営業時間10時~21時/不定休

JR名古屋タカシマヤ店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋タカシマヤ B1F
TEL:052-566-1101
営業時間10時~20時/不定休

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」ホームページ

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甘党編集長ヒキノトオルが主宰する、みんなでスイーツの食べ比べをする好評企画「甘党スイーツシェア会」のクリスマス！12月25日（水）に開催します。

毎年開催しているクリスマスケーキをシェアする会。例年は30台ぐらいのクリスマスケーキをご用意するものの、参加者数も70名ほどいたため、全種類を食べるというのは難しい状況でした。そこで今年は参加者数を減らさせていただき、1人あたりの食べる種類を増やせればという風に考えております。（ケーキのご用意数は20台ほどを予定しており、全種類食べていただける予定です。）

※食べ放題ではないのでご注意ください。全種類ちょっとずつ食べていただく形です。ただ結構お腹いっぱいになると思います。

皆様のご参加、お待ちしております！

＜申込受付期間＞
・[先行抽選受付] 10名 2019年11月2日12時〜11月18日23:59　当落結果は11月20日までにお知らせ
・[先着順受付] 7名（11/26 昼12時〜）

※先行抽選受付と二次先着受付の2パターンで募集させていただきます。
※先行抽選では、1回のお申し込みで2名様分（ご本人ともう1名）お申込みいただけます。（転売無効）
※先着受付では、ご本人様（1名）のみお申込みいただけます。
※お申し込み（当選）後のキャンセルはキャンセル料発生しますのでご注意ください。（10日前まで50%、以降は80%、無断キャンセルは100%）

＜開催概要＞
日時：2019年12月25日（水）19時〜21時（18:45開場）
場所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-6-7トーエイ2階A
AMT STUDIO
（代々木駅または北参道駅から徒歩6分）
会費：4500円（ドリンク・軽食付）※支払いは12/2までに指定口座に振込
募集人数：17名（抽選&先着）

二次募集（先着受付）の開始までお待ちください。（11/26 昼12時〜）

LINE「甘党スタイル スイーツ会」OpenChatのご案内

LINEの新サービス「OpenChat」でコミュニティーを作りました。スイーツ情報交換の場にしていきたいと思いますので、ぜひご利用ください。

【利用方法】
以下URL、またはQRコードよりご登録ください。
https://line.me/ti/g2/kpOMQZQuvHO_XIGzB3jwlQ

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