粉雪のような口溶け、トリプルチョコのチョコレートチップス「スノーチップス」も登場。今シーズン、本州で初となるPOP UP STOREを「ＪＲ東京駅 新幹線南乗換口前」（駅ナカ）にて出店する。

スノーチップス

カカオの豊かな風味が広がる、一度食べたら忘れられない粉雪のような口どけのスノーチップス。生地に練り込んだチョコレート、チップスに噴霧したチョコレート、最後に纏わせる粒状のチョコレート、トリプルチョコレートが生み出す絶妙な美味しさ。独自の揚げ焼き製法で作り上げるサクッとした食感が特徴の一品。

スノーサンド（白／黒）

熱した鉄板で挟み焼きすることで生まれるラングドシャクッキーの香ばしいカリカリ食感と、生チョコレートのなめらかさの両方を実現した、生チョコレートサンドクッキー。

スノーボール

まろやかな北海道産生クリームを生チョコレートでコーティングした“ダブル生”スイーツ。冬のミルクの香りとコクを味わう、北海道の素材のおいしさをそのまま詰め込んだ生トリュフチョコレート。

森ノ木（黒）

クレープ生地を砕いたフイアンティーヌとローストアーモンドを細かく刻み、パイを入れた、サクサク食感も楽しめるクリスピーミルクチョコレート。

＜商品情報＞
商品名：スノーチップス
価格：1箱4袋入り　1,296円

商品名：スノーサンド（白／黒）
価格：5個入（白／黒）各1,053円（税込）　16個入（白と黒 各8個入）3,645円（税込）

商品名：スノーボール
価格：9個入　 1,512円（税込）

商品名：森ノ木（黒）
価格：8本　1,188円（税込）

＜POP UP STORE情報＞
■ＪＲ東京駅店
期間：2024年11月20日（水）～12月19日（木）
場所：ＪＲ東京駅構内　新幹線南乗換口前
営業時間：10：00〜21：00　※11月20日(水)のみ、11：00オープン

「SNOWS」ホームページ

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コーヒーをまるごと食べる新素材カフェレートは、LIFENRI（リフェンリ）清水佑紀シェフとのコラボを開始。2024年7月31日より8月6日まで、リフェンリの銀座三越出店にて、カフェレートを配合したクッキー缶およびチャンククッキーを販売する。

サブレカフェラテ（クッキー缶に含まれています）

【カフェレート】を存分に混ぜ込んだ、ほろ苦く繊細なアロマと甘く続く余韻を感じるサブレ。北海道産バターの乳味と合わさってカフェラテのような味わいに。

チャンククッキー　カフェノワゼット

コーヒーのアロマを最大限に感じる新素材【カフェレート】を大きめに砕いてゴロゴロとくわえ、ヘーゼルナッツとあわせた一品。 表面にも荒めのグラニュー糖をまぶし、食べ応え十分なクッキーに仕上がりに。

＜LIFENRI（リフェンリ）について＞
LIFENRI　リフェンリ
＊世田谷区赤堤4-2-16　11:00-19:00 火・水休み
「松原駅」徒歩1分、「下高井戸駅」徒歩8分
店名は、Life（生活）＋Enrichment（豊か）の造語から。

＜カフェレートについて＞
カフェレートは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べることができる独自素材。豆の約70％がフィルターに残ってしまう「飲む」スタイルに対して、コーヒーのアロマオイルなどをとりこぼさず、100％楽しむ新しいスタイル。コーヒー豆をまるごと微粉砕したコーヒー粉末と、ココアバターを配合し製造される（配合特許登録済み【第7068149号】）。

「LIFENRI（リフェンリ）」ホームページ
「カフェレート」ホームページ

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東京・蔵前の「KURAMAE CANNELÉ（クラマエカヌレ）」は、7月26日（金）より新商品「カヌレクッキー&クリームサンデー」の発売を開始する。1日3,000個販売したこともある人気の看板商品 クラマエ・カヌレをたっぷり使ったサンデーは、隅田川花火大会に合わせて発売開始。食べ歩きにもおすすめの一品。

夏の食べ歩きにぴったりな「カヌレクッキー&クリームサンデー」

新商品の「カヌレクッキー&クリームサンデー」は、2024年7月27日（土）の隅田川花火大会（※）に訪れる方が涼しく楽しくカヌレを食べられるように開発。

濃厚なソフトクリームにざく切りにしたクラマエ・カヌレとビターココアクッキーをトッピングし、仕上げにチョコソースとラムシロップをかけた一品。

夏の風物詩の花火をリッチなテイストの「カヌレクッキー&クリームサンデー」と一緒に楽しんでみては？

＜商品情報＞
商品名：カヌレクッキー&クリームサンデー
価格：700円（税込）
販売期間：2024年7月26日（金）から販売開始

＜店舗情報＞
KURAMAE CANNELÉ
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間 : 11:00〜19:00
定休日：月曜日

KURAMAE CANNELÉ CAFE
所在地 : 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 2階
営業時間 : 平日 11:00〜18:00 (L.O. 17:00) / 土日祝 11:00〜19:00 (L.O. 18:00)
定休日：月曜日
カフェ席数：30席

「KURAMAE CANNELÉ」ホームページ

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エグザ

フランス・パリの「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」は、パリ本店に続く世界初進出店舗として、2024年秋 東京・日本橋にオープンする。

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」は、世界で最も多くの星を持つフランス料理シェフ アラン・デュカスが2022年9月パリにオープンしたビスケット専門店。2018年の東京工房設立から日本でも注目を集め続ける姉妹ブランドのショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」、コーヒー専門店「ル・カフェ・アラン・デュカス（日本未上陸）」、アイス専門店「ラ・グラス・アラン・デュカス（日本未上陸）」に続いて誕生した「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」は、世界各国で30店舗以上のレストランを展開するアラン・デュカスが独自の専門工房で製造販売を行うブランドとして生み出した、新しい挑戦の一つ。

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」では、原材料の厳選からレシピ開発までこだわる「エグザ」、「ピュール・ブール」、「パレ」など様々な商品を、素材に向き合う料理人のアプローチで革新的な食感や味わいを生み出している（日本で展開する商品ラインナップは今後発表予定）。常に妥協のない素材選びと、熟練の職人技、そして正確なレシピで仕立てるビスケットは、どれも素材の特徴が最大限に活かされ、複雑に重なる食感と究極の味わい。味の職人アラン・デュカスのヴィジョンを具現化する“ビスキュイ”の美味しさに、乞うご期待！

パレ

ピュール・ブール

*画像は全てパリ本店のイメージ

＜店舗情報＞
店名：ル・ビスキュイ・アラン・デュカス（LE BISCUIT ALAIN DUCASSE）
場所：東京都中央区日本橋本町1-1-1
オープン時期：2024年秋（予定）

「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」公式Instagram

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ヨックモックが2024年5月17日〜6月6日の期間限定で、ポップアップショップ「クッキーのアトリエ」を表参道BAKERY CAFE 426に出店しています。

「クッキーのアトリエ」では、食感の違う二層生地に色鮮やかなフルーツなどを乗せたクッキーを提供。アートエージェンシー「ヘラルボニー」とライセンス契約を結ぶ小林覚氏が書き下ろしたオリジナル作品で店舗空間が演出されているのも注目です。

そんな「クッキーのアトリエ」ですが、金曜・土曜の夜だけ特別に「クッキーの夜会」を開催中なんです。

「クッキーの夜会」では、ラングドシャ×創造性をテーマにしたデセール（皿盛りのデザート）2品とドリンクを提供しています。

ヨックモックの定番シガールをイメージしたラングドシャのデセールです。

「クッキーの夜会」オリジナルデセール

1品目がこちら「lisse リス」です。
スプーンに乗せた1口サイズのラングドシャデザートです。

シェフ曰く「サラサラ」がテーマとのこと。サクサクのラングドシャの中には、紅茶のガナッシュが入っていてこれが液状なのでサラサラな食感を感じることができます。上にはベルガモットの泡が乗っていて良い香りがしました。

2品めは「ふわふわ」がテーマの「mou（ムー）」というデセール。
こちらのラングドシャの中には、フロマージュムースが入っててふわふわの食感です。盛り付けられた「泡」はライムとパイナップル。こちらの泡もしっかり香りを楽しませてくれます。そしてグレープフルーツの組み合わせ。

各パーツを組み合わせて食べると、爽やかな酸味と香り、ラングドシャのサクサク食感とムースのふわふわ食感、様々な要素が組み合わさり一体化したスイーツとなっています。
時間が経つと、ラングドシャのサクサクも弱まってきてしまうので、これはテイクアウトスイーツでは味わえない、デセールならではの一品。

こちらのドリンクは「エルダーフラワーソーダ」。爽やかな後味の一品です。

「クッキーのアトリエ」オリジナルクッキー

「クッキーのアトリエ」についてもご紹介しておきます。

「クッキーのアトリエ」で提供しているのは、3種の「クッキーパレット」と2種の「クッキーパレット キャラメリゼ」。このために開発したという2つの食感のクッキーは、土台はザックリ、上層はしっとり。そして上には色鮮やかなフルーツが乗っていて、まるでタルトケーキを食べてるようです。

また「クッキーパレット キャラメリゼ」はイートイン専用で、食べる前に表面をバーナーで炙ってくれるのでキャラメリゼの香ばしい味わいが楽しめます。（アイスも付きます）

「クッキーパレット」は、ルージュ(トマトチーズ)、オロンジュ(ショコラオレンジ)、ヴィオレ(ダブルベリー)の3種。
「クッキーパレット キャラメリゼ」は、ドレ(アップルシナモン)、ジョーヌ(バナナショコラ)の2種です。

温かいクッキーは、香りが立って本当に美味しいです。

ヘラルボニーのアート

今注目の「ヘラルボニー」は、異彩作家とともに、新しい文化をつくるアートエージェンシーです。国内外の主に知的障害のある作家の描く2,000点以上のアートデータのライセンスを管理し、さまざまなビジネスへ展開しています。ライフスタイルブランド「HERALBONY」のほか、商品や空間の企画プロデュースなど、さまざまな形で「異彩」を社会に送り届けることで、「障害」のイメージを変え、80億人の異彩がありのままに生きる社会の実現を目指しています。

「クッキーのアトリエ」店内は、アーティストの小林覚氏のオリジナル作品の展示。
小林氏が「クッキーのアトリエ」で提供する5つのお菓子を試食し、その後、作品に彩色すると、ヨックモックのコーポレートカラーであるブルーに加え、バナナの黄色やベリーの赤色などからインスピレーションを受けたようなカラーが力強く塗られ、小林氏自身がお菓子から感じたものが作品に込められているようでした。

＜開催概要＞
「デセール ドゥ ラ ラングドシャー」（「クッキーの夜会」限定）
セット価格：￥2,500（税抜）ワンドリンク付き
＊クッキーの夜会は金曜・土曜 17:00〜20:00（L.O.19:00）限定開催

クッキーのアトリエ
東京都渋谷区神宮前4丁目26-18 原宿ピアザビル
BAKERY CAFE 426 OMOTESANDO
開催期間：2024年5⽉17⽇(金)〜 6⽉6⽇(木)11:00〜18:30(L.O17:30)
(金)・(土) のみ11:00〜20:00(L.O19：00）

「ヨックモック」ホームページ

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鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」は、2024年のスプリングコレクション【ボタニカル】を発表。本コレクションでは、新たに構えたカカオ農園から初めて作り出したビターチョコレートを主役に、コロンビアの生物多様性の象徴の鳥（フラミンゴ）をあしらったアートと共にお届け。コロンビアの美しい自然風景をお客様にも味わっていただきたい、そんな願いが込められている。

ボタニカルコレクションは2024年4月1日（月）から順次、6月30日（日）まで販売する。

アロマ生チョコレート ESTRELLA

コロンビアのペレイラエリアに構えるメゾンカカオの自社農園。カカオ農園には珍しく山頂に構え、日当たりと風通しがよく、土壌も豊か、絶景が広がる美しい農園。カカオの木を植えるところから始め、今年ようやく収穫を迎え、クーベルチュールが完成。この地のテロワールを生かしたカカオ栽培とブレンディングにこだわり作り上げたビターチョコレートは、カカオの果実感とビター感、爽やかな酸のバランスが絶妙な味わい。

2種のフラミンゴ柄のアロマ生チョコレートが限定復刻登場

メゾンカカオ初のアートパッケージとして、6年前に誕生した2種のフラミンゴ柄のアロマ生チョコレート。

創業者の石原がコロンビアで目にした雄大な自然の美しさ、世界一種類が多く生息すると言われる鳥類の色鮮やかさに心奪われ、その風景をお届けしたいと生まれたチョコレート。

スプリングコレクション【ボタニカル】にて、人気の2種が限定復刻登場。

アロマ生チョコレートBERRY（ホワイトフランボワーズ）

花のような華やかな香りと優しい甘さのホワイトチョコレートに、あまずっぱいフランボワーズを合わせた一品。「旅するメゾン」で出会った、北海道帯広の山間で育てられる国産フランボワーズは、味がギュッと詰まって濃厚なあまずっぱさと香りを持つ。華やかに広がる味わいを紅茶やお酒とともにどうぞ。

アロマ生チョコレートPASSION（パッションフルーツ）

南国発祥のパッションフルーツとカカオは驚くほどの相性の良さ。力強い酸味と深い味わいを持つパッションフルーツには、カカオの果実感を全面に感じられる、フレッシュなミルクチョコレートを合わせた一品。

溶ける頃に広がるパッションフルーツの酸味はまるで果実をそのまま食べているかのよう。群を抜くマリアージュの自信作。

生チョコクッキー ESTRELLA

生チョコレートならではの口溶け、深く広がるカカオの味わいをそのまま閉じ込めたメゾンカカオの人気品、生チョコクッキー。

ほどけるようにとろけ出す、新感覚の生チョコスイーツ。

【ボタニカル】コレクションでは、コロンビア、ペレイラエリアの山頂に構える自社農園で収穫した瑞々しいカカオを主役に。

創業者石原がテロワールを生かす、独自のブレンド技術で作り上げたビターチョコレートを使用した限定フレーバー。

＜商品情報＞
商品名：アロマ生チョコレート ESTRELLA
価格：税込2808円
販売場所：メゾンカカオ全店舗
販売期間：4/20（土）〜6/30（日）

商品名：アロマ生チョコレートBERRY（ホワイトフランボワーズ）
価格：税込2808円
販売場所：メゾンカカオ全店舗
販売期間：4/1（月）〜6/30（日）

商品名：アロマ生チョコレートPASSION（パッションフルーツ）
価格：税込2808円
販売場所：メゾンカカオ全店舗
販売期間：4/1（月）〜6/30（日）

商品名：生チョコクッキー ESTRELLA
価格：12袋入り 税込2592円
販売場所：メゾンカカオ全店舗
販売期間：4/20（土）〜6/30（日）

※完売次第終了

「メゾンカカオ」ホームページ

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ファミリーマートは、有楽製菓の「ブラックサンダー」とコラボレーションしたスイーツ・焼き菓子・アイスなどの新商品６種類と、ブラックサンダーをオマージュした公式ライバル商品「ブロックサンダー」の新商品1種類を合わせた、全7種類を2024年3月5日（火）から全国のファミリーマートで発売する。
※ブラックサンダー　ザクザクチョコクッキーサンドは3月1日(金)発売

ブラックサンダー　ザクザクチョコクッキーサンド

ココアクッキーでチョコクリームをサンドした、ザクザク食感が楽しめる商品。上側のココアクッキーにはチョコをかけ、その上に黒いココアビスケットをトッピング。見た目にもブラックサンダーらしさを表現。

ブラックサンダー　チョコティラミス

ティラミスムース、コーヒースポンジの上に、ザクザク食感のココアクッキーとチョコを乗せた一品。豊かな風味をつけるために洋酒を使用。

ブラックサンダー　チョコクッキーエクレア

ザクザク食感のココアクッキー生地をのせて焼いたエクレア生地にチョコレートクリームを詰めた、ココアクッキーとチョコレートクリームの相性バッチリのエクレア。

たべる牧場ブラックサンダー

上段は天面にココアクッキーをのせたコクのあるミルクアイス、下段はココアクッキーとザクザク食感が楽しめるコーチングクッキーが入ったチョコアイスの組合せで、ブラックサンダーの味わいをイメージした仕様に仕上げた一品。※数量限定

ブラックサンダーフロランタン

ココアクッキーとプレーンビスケットをトッピングしたフロランタン。フロランタンの「ガリッと感」と、ブラックサンダーのココアクッキーとプレーンビスケットの「ザクッと感」が融合した商品。チョコ味のクッキーのお皿にチョコチップとチョコキューブをトッピングし、その上にキャラメルを充填することで、チョコとキャラメルの2つの甘みを感じられる仕上げに。※数量限定

ブラックサンダーチョコクッキー

チョコチップを練り込んだしっとり食感のココアクッキーに、ザクザク食感のチョコがけ前のブラックサンダーをそのまま乗せた、見た目のインパクト抜群の商品。※数量限定

真っ黒なブロックサンダー

ブラックココアパウダーなどを使用し、本当に真っ黒な見た目に。ガリっと食感のアーモンドビスケットを配合することで食感を強化。隠し味にココアと相性抜群のバニラフレーバーを配合することで、マイルドな後味になっている。※数量限定

＜商品情報＞
商品名：ブラックサンダー　ザクザクチョコクッキーサンド
価格：230円（税込248円）
発売日：2024年3月1日（金）
発売地域：全国（沖縄県除く）

商品名：ブラックサンダー　チョコティラミス
価格：313円（税込338円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：ブラックサンダー　チョコクッキーエクレア
価格：195円（税込210円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：たべる牧場ブラックサンダー
価格：249円（税込268円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：ブラックサンダーフロランタン
価格：165円（税込178円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：ブラックサンダーチョコクッキー
価格：184円（税込198円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：真っ黒なブロックサンダー
価格：121円（税込130円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

「ファミリーマート」ホームページ

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クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンは、『Sweet America 2024』プロモーションと題し、アメリカの国民的スイーツブランドである「HERSHEY’S®」「OREO®」「M&M’S®」とコラボレーションしたドーナツ3種をクリスピー・クリーム･ドーナツ全店舗※1 において、2024年3月1日（金）から販売する。ワクワクが止まらないアメリカンポップなコラボドーナツで、楽しい時間を過ごしてみては？

※1 催事及びKKD店舗以外の小売店を除く

スイートアメリカ チョコレート チップ ハーシーズ®

チョコ生地にミルキーなホワイトチョコのコーティング。チョコで描いたポップなスクエアラインに口どけなめらかなHERSHEY’S®のセミスイートチョコレートチップをランダムに装飾。 ビター＆スイートの軽やかなアメリカンハーモニー。

スイートアメリカ バニラ オレオ® クッキー

口どけやさしいバニラクリームでつつんだイーストドーナツに、OREO®クッキークラムをクリームが見えないくらいたっぷりのせた一品。まんなかに砕いたOREO®クッキーを飾ったら、カカオがリッチに香る、甘くてほんのりビターな味わいに。

スイートアメリカ ストロベリー エム&エムズ®

甘酸っぱいストロベリーチョコでぐるっとコーティングしたイーストドーナツに、M&M’S®チョコをのせてカラフルな印象とカリッとした食感をプラス。シュガースプレーで、ポップなアメリカンデザインに仕上げた一品。

スイートアメリカ ダズン ハーフ(6個)

アメリカのスイーツブランド、HERSHEY’S®、M&M’S®、OREO®との新しい出会い。人気のオリグレと定番のチョコ スプリンクルも集まる、アメリカン スペシャルの6個ボックス。

スイートアメリカ ボックス(3個)

アメリカを代表するスイーツブランド、HERSHEY’S®、M&M’S®、OREO®とのワクワクするコラボで、贅沢な3種類をひとりじめできる3個ボックス。

＜商品情報＞
商品名：スイートアメリカ チョコレート チップ ハーシーズ®
販売期間： 2024年 3月1日（金）～4月16日（火）予定
価格：324円（イートイン330円）

商品名：スイートアメリカ バニラ オレオ® クッキー
販売期間：2024年 3月1日（金）～4月16日（火）予定
価格：324円（イートイン330円）

商品名：スイートアメリカ ストロベリー エム&エムズ®
販売期間：2024年 3月1日（金）～4月16日（火）予定
価格：324円（イートイン330円）

商品名：スイートアメリカ ダズン ハーフ(6個)
販売期間：2024年 3月1日（金）～4月16日（火）予定
価格：1,544円（イートイン1,573円）

商品名：スイートアメリカ ボックス(3個)
販売期間： 2024年 3月1日（金）～4月16日（火）予定
価格：939円（イートイン957円）

「クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン」ホームページ

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貴女をエレガントに仕立てるチョコレート菓子ブランド「THE TAILOR（ザ・テイラー）」より、12/1(金)から季節限定商品「ザ・ショコラクチュール ピスタチオ＆ラズベリー」を発売！
毎年大人気のザ・ショコラクチュールのピスタチオ＆ラズベリーが今年も登場。

ラズベリーソースをミルクチョコレートでコーティングし、さっくりと焼き上げたピスタチオクッキーでサンドした、これからの季節にぴったりのショコラサンド。ピスタチオクッキーの濃厚な旨味と、ラズベリーソ―スの爽やかな酸味が織りなすハーモニーが特徴の一品。

大切な方への贈り物や贅沢なティータイムのお供にもおすすめ。

＜商品情報＞
商品名：ザ・ショコラクチュール ピスタチオ＆ラズベリー
価   格：8個入　1,863円（税込）
発売日：2023年12月1日（金）
販売店：阪急うめだ店、渋谷東急フードショー店

「THE TAILOR」ホームページ

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栃木県・那須発の話題の新銘菓「バターのいとこ」から冬季限定で「ホワイトチョコ」味が登場！

「バターのいとこ」発売当初から全てのレシピ開発に携わるパティシエユニット「Tangentes」の後藤裕一氏と仲村和浩氏が味を監修。

バターのいとこ　ホワイトチョコ

南米ペルーのサンマルティン地方で育ったクリオロ種のカカオ豆からカカオパウダーを作る過程で生まれるカカオバターを余すことなく使用した「ホワイトチョコ」味。クリーミーな優しい甘味だけでなくほのかにカカオの香りを感じられるスペシャルな味わいのフレーバー。

冬季限定商品のため、お見逃しなく！

＜商品情報＞
商品名：バターのいとこ　ホワイトチョコ
価格：972円（税抜900円）
販売期間：各店舗数量限定で販売中

「バターのいとこ」ホームページ

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