モンテールが創業70周年を記念し、ブルボンのロングセラー商品「ルマンド」をイメージした、コラボ商品「ルマンド風エクレア」を2025年8月1日(金)～8月31日(日)まで全国のスーパーマーケットにて期間限定で販売する。

ルマンド風エクレア

「ルマンド風エクレア」は、『ルマンド』のさくっとした食感を彷彿とさせるカラメルチップ入りのまろやかなココアクリームを、香ばしい風味豊かなエクレア生地につめ、上からチョコでコーティング。エクレアのクリームには、『ルマンド』のほんのり甘いミルキーなココアクリームをイメージし、口溶けなめらかなホイップや自家炊きカスタードの他、自家製のホワイト生チョコを配合。ミルク感のある柔らかで優しいコクが味わえる、ほどよい甘さのココアクリームに仕立てている。さらに、このクリームにカラメルチップを加え、『ルマンド』のクッキー生地を思わせるようなサクサクとした食感も楽しめる。

なお、ブルボンからはモンテールの人気定番商品「牛乳と卵のシュークリーム」のカスタードクリームをイメージした「ミニルマンドカスタード風味」が発売される。

＜商品概要＞
「ルマンド風エクレア」
販売期間：2025年8月1日(金)～8月31日(日)
販売エリア：全国
税込希望小売価格：181円(沖縄のみ224円)

「ミニルマンドカスタード風味」
販売期間：2025年7月29日(木)～
販売エリア：全国のスーパーマーケット・ドラッグストアなど
価格：オープンプライス

「モンテール」ホームページ

The post モンテール × ルマンドコラボ「ルマンド風エクレア」 モンテール70周年記念 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は、芸術的な“幾何学デザイン”が印象的なエクレア「エクレール」の販売を、2024年8月20日（火）より、六本木のデザートサロン「ル・サロン」にて開始する。

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ならではの世界観で表現する「エクレール」は、これまで催事のみで限定販売を行ってきたメニューで、毎日完売が続くほどの大人気デザート。ブランドを象徴する“幾何学デザイン”のショコラを豪快にトッピングしたエクレアは、キャラメル・サレ、フランボワーズ、プラリネの3種のフレーバーが登場。「ル・サロン」でのイートインのみならず、テイクアウトでお楽しみいただける3種セットの販売も同時にスタートし、ご自宅用はもちろん、ホームパーティーの手土産としてもおススメ。

ショコラ・キャラメル・サレ

サクサクのクランブルと一緒に焼き上げたシュー生地に、マスカルポーネのクリームとゲランドの塩でアクセントを効かせたキャラメルをたっぷり詰め込んだエクレア。仕上げにはカリッとした食感を楽しめる、マーブルデザイン（ショコラ オ・レ、ショコラ ノワール）のショコラバーをトッピング。ほろ苦いショコラと塩キャラメルが相性抜群の一品。

ショコラ・フランボワーズ

サクサクのショコラクランブルをまとったシュー生地に、ペルー産カカオ100%のショコラとフランボワーズのクリームを詰め込み、アクセントに甘酸っぱいフランボワーズのコンフィを入れた一品。トップには、カカオの風味が際立つショコラ ノワールのバーにフランボワーズのパウダーを。

ショコラ・プラリネ

サクサクのショコラクランブルをまとったシュー生地に、赤いフルーツのような酸味が特徴のマダガスカル産カカオ75％のショコラのクリームとへーゼルナッツとカカオニブのプラリネを詰めた、カカオ感とプラリネの香ばしさを楽しめるエクレア。トップには、ショコラ ノワールのバーに金箔をつけ華やかに。

＜商品情報＞
商品名：エクレール（ショコラ・キャラメル・サレ／ショコラ・フランボワーズ／ショコラ・プラリネ）

価格：各 ¥1,540（税込）
*テイクアウト：3種セット ¥3,240（税込）

発売日：2024年8月20日（火）

販売場所：ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木店 2階「ル・サロン」

（東京都港区六本木6丁目12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り）

*「ル・サロン」でお召し上がりの際は、マダガスカル産カカオ75％のショコラアイス付き

「ル・ショコラ・アラン・デュカス」ホームページ

The post パリのショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」芸術的な“幾何学デザイン”のエクレア8/20販売開始！ first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

ハーゲンダッツ ジャパンはハーゲンダッツ クリスピーサンド『カスタード＆ショコラ』を8月20日(火)より期間限定にて全国で新発売する。

ハーゲンダッツ クリスピーサンド『カスタード＆ショコラ』

本商品は、パティスリーの高級感のあるエクレアから着想を得た、卵のコクをしっかりと楽しめるカスタードとほろ苦いチョコレートが織り成す贅沢で濃厚な味わいを表現したクリスピーサンド。

濃厚な味わいのカスタードアイスクリームの中に、とろりとした食感のカスタードソースを加え、ほろ苦いチョコレートコーティングで包み、香ばしくサクサクとしたウエハースでサンド。

王道なのに想像以上。気分もとろけるような、心地よい甘みがたまらない一品。

＜商品情報＞
商品名： ハーゲンダッツ クリスピーサンド『カスタード＆ショコラ』（期間限定）
価格： 351円（希望小売価格：消費税込み）　※軽減税率適用
発売日： 2024年8月20日（火）

「ハーゲンダッツ」ホームページ

The post パティスリーの“エクレア”から着想を得た濃厚な甘さのクリスピーサンド『カスタード＆ショコラ』8月20日登場 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」は2024年4月25日（木）に誕生9周年に。日頃よりご愛顧いただく皆様へ感謝の気持ちを込め、周年を記念した限定品「チョコバナナ」の生チョコスイーツを4月15日（月）〜5月14日（火）の期間限定で復刻販売する。

アロマ生チョコレート バナナ

現在は100種を超える看板品のアロマ生チョコレート。ブランド創業時、わずか6種から始まったフレーバーの１つが「バナナ」。毎年周年には、限定の味わいでバナナの生チョコレートが復刻登場。今年は果肉が緻密で濃厚な味わいを持つバナナを使用。チョコレートがとろけだした後から、深い甘味と香りがゆっくりと広がる大人な味わい。自家製のバナナピューレに、ナッツ感とまろやかな甘味を持つミルクチョコレートと、アーモンドミルクで味わいに深みを出した一品。

リッチ生チョコエクレア チョコバナナ

サクサクのシュー生地の中に、バナナピューレの濃厚なミルクチョコレートガナッシュ、アクセントのキャラメリゼしたアーモンド、パリパリの板チョコ、バナナピューレの軽やかな生クリームをたっぷりとサンド。本店限定の生チョコエクレア。

本店からは他にも、限定スイーツが登場！

＜商品情報＞
商品名：アロマ生チョコレート バナナ
価格：税込2808円
販売期間：4/15（月）〜5/14（火）
販売店舗：メゾンカカオ全5店舗

商品名：リッチ生チョコエクレア チョコバナナ
価格：税込540円
販売期間：4/15（月）〜5/5（日）
販売店舗：メゾンカカオ鎌倉小町本店のみ

「メゾンカカオ」ホームページ

The post メゾンカカオ 9周年を記念！創業時の人気フレーバー「チョコバナナ」生チョコが復刻登場 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

製菓・製パン用の材料・レシピなど2万点以上取り扱う日本最大級のECサイト「cotta（コッタ）」（https://www.cotta.jp/）は、ローソンとタッグを組み、人気シェフ監修のコラボスイーツを共同開発。コラボ商品は全6品で、2024年4月9日（火）より順次、関東甲信越（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、山梨県、長野県）のローソン店舗（約4,600店（2024年2月末時点）「ナチュラルローソン」、「ローソンストア100」除く）で販売する。

第1弾では、東京・麻布台ヒルズの出店が話題の「Pâtisserie＆Café DEL’IMMO」（デリーモ）の江口 和明シェフと、鎌倉の人気店「la boutique de yukinoshita kamakura」（ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ）の佐々木 元シェフ監修のスイーツの計2品が店頭に。また、4月9日（火）から、cottaサイト上でもコラボスイーツの再現レシピを公開。パティシエたちのこだわりがぎゅっと詰まったレシピで、ご自宅にいながら本格スイーツを楽しめる。再現レシピは、店頭での販売期間終了後も、第3弾のスイーツ販売終了時まで公開予定。

さらに、コラボスイーツを購入、または再現レシピを元に作ったスイーツをSNSに投稿いただくと、総額100万円分の素敵な賞品が抽選で160名様に当たるSNSキャンペーンを開催。いま注目の実力派シェフ6人の共演をお楽しみいただけるのは、この機会だけ。
cotta公式インスタグラムでは、6人のシェフが順番に登場するライブ配信も毎月開催予定。お気に入りのスイーツを見つけて、推しシェフを応援しよう！

販売スケジュールと詳細

第1弾：2024年4月9日（火）～

Pâtisserie＆Café DEL’IMMO 江口 和明シェフ

Pâtisserie＆Café DEL’IMMO（デリーモ） / 江口 和明シェフ / 「ロイヤルブレックファーストティーと苺のエクレール」/ 324円

「ロイヤルブレックファーストティーと苺のエクレール」
ほどよい渋みとコクが特長のロイヤルブレックファーストティー（アッサム、セイロンティーのブレンド）を使用した紅茶カスタードクリームと紅茶ホイップ、苺ジュレを合わせ、ストロベリーピースをトッピング。紅茶の香りと甘酸っぱい酸味が楽しめるエクレア。

la boutique de yukinoshita kamakura 佐々木 元シェフ

la boutique de yukinoshita kamakura（ラ・ブティック・ドゥ・ユキノシタ・カマクラ） / 佐々木 元シェフ / 「濃厚ガナッシュとキャラメルソースのサブレ」 / 279円（税込）

「濃厚ガナッシュとキャラメルソースのサブレ」
サクサクとしたサブレの上にキャラメルソースを乗せ、ホイップクリームとビターチョコで仕立てたガナッシュクリームを絞った一品。キャンディングアーモンドをトッピング。チョコのほろ苦い味わいとキャラメルの香り、サブレの食感が楽しめるデザート。
※長野県飯田地区のローソン店舗での発売はありません。

第2弾：2024年5月予定

・feuquiage(フキアージュ) 畠山 和也シェフ
・Patisserie Boulangerie Les Alternatives(アルタナティブ) 古屋 健太郎シェフ

第3弾：2024年7月予定

・Riviere tokyo(リビエール)　西 剛紀シェフ
・INFINI(アンフィニ)　金井 史章シェフ

第1弾 江口シェフ・佐々木シェフとローソンの商品開発秘話を動画で公開中！

第1弾のスイーツを手掛けた江口シェフ、佐々木シェフと、ローソンの商品開発までのストーリーをYoutubeにて公開。シェフのこだわりや商品ができあがるまでのエピソードなど、見ごたえのある内容となっている。

■第1弾 シェフプロフィール

「Pâtisserie＆Café DEL’IMMO」　江口 和明シェフ

和食の料理人である父と栄養士の母の元、東京で生まれる。製菓専門学校卒業後、「渋谷フランセ」入社。東京、神戸の高級チョコレート専門店等で経験を積み、2013年東京・赤坂に「Pâtisserie＆Café DEL’IMMO」を開業。

現在は、他業種の商品開発監修をはじめ、全日本洋菓子工業会の講師を務めるほか、2024年には麻布台ヒルズへの出店や英国東インド会社のシェフパティシエ就任が話題に。食べた人の印象に残るように計算された、濃厚かつ素材を生かしたスイーツを得意としている。2023年のレシピ本大賞受賞やYoutubeチャンネル登録者数25万人など、家庭でのお菓子作りにも活躍の場を広げている。

「la boutique de yukinoshita kamakura」　佐々木 元シェフ

1990年生まれ、三重県出身。専門学校を卒業後、「パティスリーキャロリーヌ」、「マテリエル」にて修行を重ね、両店でスーシェフを務める。フランスで開催された「ルレ・デセール シャルル・プルースト」杯で準優勝するなど、輝かしい経歴の持ち主。

2022年10月より、「la boutique de yukinoshita kamakura」のシェフパティシエに就任。エアリーなムースやとろけるような食感のサブレなど、コスメのように華やかで軽やかなお菓子が印象的。

■第2弾 シェフプロフィール

feuquiage(フキアージュ) 畠山 和也シェフ

1983年生まれ、宮城県出身。埼玉の「エミール」や「エコールクリオロ（現：クリオロ）、東京・成城の有名店などで修業を重ね、インドネシア・ジャカルタの老舗パティスリーにてエグゼクティブシェフを3年間務める。

帰国後は、国立の「イチリン」や国分寺「エヌグラム」の立ち上げ及びシェフを経て、2021年11月に調布市に「feuquiage(フキアージュ)」をオープン。素材の持ち味を極限まで生かしたお菓子作りを得意とする。「hanako」や「ELLEgourmet」等の雑誌でも多く取り上げられている。

Patisserie Boulangerie Les Alternatives(アルタナティブ) 古屋 健太郎シェフ

東京都出身。製菓学校卒業後、東京・保谷の「アルカション」に就職。

約9年間の修業後、自由が丘の「パリセヴェイユ」やフランスの「オ・シャン・デュ・コック」でも経験を積み、2022年1月に東京・小金井市に「Patisserie Boulangerie Les Alternatives(アルタナティブ)」をオープン。クラシカルなフランス菓子を踏襲した、シンプルかつシックなお菓子作りを得意としている。

■第3弾 シェフプロフィール

Riviere tokyo(リビエール)　西 剛紀シェフ

1983年生まれ、兵庫県出身。製菓専門学校卒業後、西鎌倉「レ・シュー」に勤務。
2008年より3年間フランスで学び、2019年に両親が創業した「リビエール」を引き継いで2代目のオーナーパティシエに就任。

先代から引き継いだお菓子を独自に進化させることで、着実にファンを増やしている。素材を生かした芳醇なお菓子が特徴。

INFINI(アンフィニ)　金井 史章シェフ

1998年国立辻製菓専門カレッジ卒業後、株式会社ビゴ東京入社。

2009年渡仏後、フランスの三ツ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア　パリ」や「ル・シベルタ」等で経験を積み、帰国後、2011年に東京・青山のビストロ「ブノワ」にシェフパティシエとして入社。2014年「UN GRAIN」シェフパティシエ就任。2020年1月に東京・九品仏に「INFINI」をオープン。同年、7月には「カフェ アンフィニ　東京山手店」を、8月には「アンフィニ　松屋銀座店」をオープン。現在は、ANAインターコンチネンタルホテルにてホテルウエディングデザートの監修をはじめ、国内外での講習会講師やコンサルティング事業など多方面で活躍中。

■「cotta」とは

「cotta」は国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト。 運営元の株式会社cottaは、全国の和洋菓子・パン製造販売店に向け、ラッピング資材と製菓・製パン材料を販売する卸事業を行っており、cottaはそのB to Cサイトとして 2007年に開設。 cottaの魅力は幅広いアイテム数と、旬なトレンドの提案力。有名パティシエや、お菓子研究家、インフルエンサーなどを起用したレシピ系コンテンツも豊富で、製菓製パン業界最大のプラットフォームとなっている。

「cotta」ホームページ

The post 【cotta × ローソンコラボ】実力派シェフ6人が監修したスイーツを4月9日より順次発売 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

ファミリーマートは、有楽製菓の「ブラックサンダー」とコラボレーションしたスイーツ・焼き菓子・アイスなどの新商品６種類と、ブラックサンダーをオマージュした公式ライバル商品「ブロックサンダー」の新商品1種類を合わせた、全7種類を2024年3月5日（火）から全国のファミリーマートで発売する。
※ブラックサンダー　ザクザクチョコクッキーサンドは3月1日(金)発売

ブラックサンダー　ザクザクチョコクッキーサンド

ココアクッキーでチョコクリームをサンドした、ザクザク食感が楽しめる商品。上側のココアクッキーにはチョコをかけ、その上に黒いココアビスケットをトッピング。見た目にもブラックサンダーらしさを表現。

ブラックサンダー　チョコティラミス

ティラミスムース、コーヒースポンジの上に、ザクザク食感のココアクッキーとチョコを乗せた一品。豊かな風味をつけるために洋酒を使用。

ブラックサンダー　チョコクッキーエクレア

ザクザク食感のココアクッキー生地をのせて焼いたエクレア生地にチョコレートクリームを詰めた、ココアクッキーとチョコレートクリームの相性バッチリのエクレア。

たべる牧場ブラックサンダー

上段は天面にココアクッキーをのせたコクのあるミルクアイス、下段はココアクッキーとザクザク食感が楽しめるコーチングクッキーが入ったチョコアイスの組合せで、ブラックサンダーの味わいをイメージした仕様に仕上げた一品。※数量限定

ブラックサンダーフロランタン

ココアクッキーとプレーンビスケットをトッピングしたフロランタン。フロランタンの「ガリッと感」と、ブラックサンダーのココアクッキーとプレーンビスケットの「ザクッと感」が融合した商品。チョコ味のクッキーのお皿にチョコチップとチョコキューブをトッピングし、その上にキャラメルを充填することで、チョコとキャラメルの2つの甘みを感じられる仕上げに。※数量限定

ブラックサンダーチョコクッキー

チョコチップを練り込んだしっとり食感のココアクッキーに、ザクザク食感のチョコがけ前のブラックサンダーをそのまま乗せた、見た目のインパクト抜群の商品。※数量限定

真っ黒なブロックサンダー

ブラックココアパウダーなどを使用し、本当に真っ黒な見た目に。ガリっと食感のアーモンドビスケットを配合することで食感を強化。隠し味にココアと相性抜群のバニラフレーバーを配合することで、マイルドな後味になっている。※数量限定

＜商品情報＞
商品名：ブラックサンダー　ザクザクチョコクッキーサンド
価格：230円（税込248円）
発売日：2024年3月1日（金）
発売地域：全国（沖縄県除く）

商品名：ブラックサンダー　チョコティラミス
価格：313円（税込338円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：ブラックサンダー　チョコクッキーエクレア
価格：195円（税込210円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：たべる牧場ブラックサンダー
価格：249円（税込268円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：ブラックサンダーフロランタン
価格：165円（税込178円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：ブラックサンダーチョコクッキー
価格：184円（税込198円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

商品名：真っ黒なブロックサンダー
価格：121円（税込130円）
発売日：2024年3月5日（火）
発売地域：全国

「ファミリーマート」ホームページ

The post 【ファミマ】ブラックサンダーとのコラボレーション商品が今年も超ザクザク食感で再び襲来！ first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

f.diningは、12月1日(金)〜29日(金)の期間中、表参道駅近くの青果レストラン「DEK 青山」の2階『DEK DINING』にて、冬に旬を迎える国産フルーツをふんだんに取り入れた「クリスマスアフタヌーンティー」を提供する。

当アフタヌーンティーでは、キャンドルをイメージした苺のショートケーキ「キャンドルショートケーキ」や、国産柑橘のマーマレードを巻き込んだ「柑橘のブッシュドノエル」、国産キウイでツリーを表現した「国産キウイのタルト」をはじめ、クリスマスをイメージした多彩なスイーツがラインアップ。

冬に旬を迎えるフルーツを全てのスイーツに取り入れながら、クリスマス気分を盛り上げるセレクションでお届け。

また、本当に美味しい旬の国産フルーツそのものの魅力を味わっていただくため、適熟でもっとも美味しいタイミングのフレッシュフルーツの盛り合わせも登場。

青果にこだわる「DEK 青山」ならではのアフタヌーンティーで、旬の国産フルーツの魅力を堪能してみては？

旬の国産フルーツを使用した、クリスマスならではのスイーツ

メニュー例（写真左から）
■タルトタタン
酸味がきいた爽やかな味わいが魅力のりんご「紅玉」をたっぷりと使用したタルトタタン。「紅玉」ならではのフレッシュな甘酸っぱさを残して仕上げたタルトタタンに、生クリームとシナモンを添えた一品。

■キャンドルショートケーキ
栃木県産の苺「とちあいか」を炎に見立てて、キャンドルをイメージしたショートケーキ。ケーキの中にもフレッシュな苺を忍ばせ、苺ソースを染み込ませたスポンジ生地と、軽い口あたりの生クリームを合わせた一品。

■国産キウイのタルト
甘みと酸味のバランスが良い旬の国産キウイを使用して、クリスマスツリーをイメージしたタルト。フィナンシェ生地が入ったタルトに、自家製のキウイジャムとフレッシュなキウイを重ねた一品。

■苺とピスタチオのエクレア
エクレアの中に甘酸っぱい苺のコンフィを忍ばせ、上からピスタチオクリームとフレッシュな苺を重ねたクリスマスカラーのエクレア。

■季節のサングリアゼリー
洋梨をはじめとした季節のフルーツを使用したサングリアのゼリー仕立て。
フルーティーな味わいと赤ワインの芳醇な香りが調和した、大人のスイーツ。
※季節のサングリアゼリーはアルコールを使用。ご希望に応じて、アルコール未使用のスイーツに変更可能。

■雪見いちご
苺まるごと一粒と、苺と相性が良いやさしい味わいのクリームをおもちで包み込んだ一品。

■柑橘のブッシュドノエル
国産柑橘を使用した自家製マーマレードとチョコレートクリームを巻き込んだクリスマスの定番スイーツ、ブッシュドノエル。チョコレートクリームの甘さが、柑橘のさっぱりとした味わいを引きたてた一品。

旬の国産フルーツそのままの美味しさを楽しむ、フルーツの盛り合わせ

フルーツにこだわる「DEK」ブランドだからこそ、“旬の国産フルーツそのものの、本当の美味しさをお伝えしたい”という思いを込めて、「フルーツの盛り合わせ」も登場。

青果の老舗仲卸のバイヤーが厳選した旬の国産フルーツを、適熟といわれる最も美味しいタイミングでご提供。

こだわりの国産フルーツを、素材の魅力を生かしたスイーツ、そして素材そのもののフレッシュでジューシーな味わいを堪能する「フルーツの盛り合わせ」で楽しめる一皿。

シャンパンまたはクラフトジンがセットになった、贅沢プランも

クリスマスアフタヌーンティーに、シャンパンまたはクラフトジンが1杯セットになった特別プランも登場。

クラフトジンは、美しいインディゴブルーから、トニックを加えることで淡いピンクに色が変わるカナダ産のマジカルジン「EMPRESS 1908」をご用意。この色合いの変化はバタフライピー由来のものであり、そのほかのボタニカルも全て天然素材で作られているもの。

柑橘系の柔らかな甘みとスパイシーな後味は、お酒があまり得意でない方でも飲みやすく、見た目も味わいも楽しめるジントニック。

＜クリスマスアフタヌーンティー概要＞
提供期間：2023年12月1日(金)〜29日(金)　※前日までに要予約
提供時間：11:00〜16:00（最終入店14:00）
料金：クリスマスアフタヌーンティー：¥7,000（税込）
クリスマスアフタヌーンティー シャンパンまたはクラフトジン付きプラン： ¥ 8,500（税込）
ご予約　：https://www.tablecheck.com/shops/dek-aoyama/reserve

内容　　：
スイーツ（全7種）
タルトタタン / キャンドルショートケーキ / 国産キウイのタルト /苺とピスタチオのエクレア /
季節のサングリアゼリー / 雪見いちご /柑橘のブッシュドノエル

フルーツの盛り合わせ
旬の国産フルーツの盛り合わせ

セイボリー（全2種）
 (メニュー例) DEKサンド / キッシュ

ドリンク（飲み放題）
オーガニックアイスティー / アールグレイ / ダージリン / カモミールシトラス / ジンジャーツイスト /
ホワイトオーチャード /アイスコーヒー / ホットコーヒー / ウーロン茶 / ジンジャエール辛口 / コーラ
※アフタヌーンティーの写真は2名様分。
※写真は全てイメージ。
※仕入の都合により、メニュー内容が変更になる可能性がございます。

＜店舗情報＞
店名：DEK 青山 『DEK DINING』
店舗住所：東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山2F
電話番号：03-6803-8507
店休日：なし
席数：42席（ホール席28席、個室6席、半個室8席）

「DEK 青山」ホームページ

The post 青果の老舗仲卸が手がけるレストラン「DEK 青山」厳選した国産フルーツが華やかに彩るクリスマスアフタヌーンティー登場 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

ピエール マルコリーニは、2023年12月1日（金）よりピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店・グランフロント大阪店のカフェで、クリスマス限定メニューを順次提供する。

今年のクリスマスコレクションのテーマは、「Little mischievous elves～やんちゃな妖精たち～」。クリスマス限定メニューは「パフェ ノエル 2023」「エクレア ノエル 2023」「ガトー クール フランボワーズ」のほか、昨年大好評だった「ブッシュ ドゥ ピエール」のミニバージョン「プティット ブッシュ ドゥ ピエール」や、ホワイトチョコレートガナッシュと北海道産生クリームを贅沢に重ねた「ショートケーキ ショコラ ブラン」もクリスマスの装いで再登場。

いずれもピエール マルコリーニのオリジナルクーベルチュールを使用し、ピスタチオの緑やベリーの赤で華やかにデコレーションした、クリスマスシーズンにぴったりのデザート。ピエール マルコリーニ 銀座本店、名古屋店およびグランフロント大阪店のカフェで、コーヒーや紅茶、シャンパンとともに楽しんでみては？

「エクレア ノエル 2023」「ガトー クール フランボワーズ」「プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2023」「ショートケーキ ショコラ ブラン ノエル」はテイクアウトも可能。ご自宅でのスイーツタイムにもおすすめ。

※「パフェ ノエル 2023」は、12月11日（月）〜25日（月）各日12:00〜の提供。

※「ショートケーキ ショコラ ブラン ノエル」は、12月20日（水）〜25日（月）の提供。

※各メニュー数量限定のため、予定よりも早く提供終了となる場合があります。

パフェ〜ノエル 2023

カカオの風味豊かなピエール マルコリーニのチョコレート アイスクリームと、イタリア シシリー産のピスタチオを贅沢に使用したアイスクリーム、フレッシュな酸味のフランボワーズを重ねたクリスマス限定パフェ。トップに輝くハート型のフランボワーズ ムース、雪の結晶のオーナメントが華やかさを添えた一品。

エクレア〜ノエル 2023

フランボワーズが香るやさしい甘さのクリームに、ピスタチオのグラサージュ。雪の結晶のオーナメント、ピスタチオ、フランボワーズをトッピングしたクリスマス限定のエクレア。お持ち帰りも可能。

ガトー クール フランボワーズ

ピエール マルコリーニのショコラの中で人気NO.1のクール フランボワーズをケーキで表現。フランボワーズの香り高いビターガナッシュとホワイトチョコレートムースの至福の融合を楽しめる一品。お持ち帰りも可能。

プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2023

ピエール マルコリーニのオリジナルクーベルチュールで香り豊かに仕上げたショコラのムースと、軽い食感のバニラのクレムー。フィアンティーヌとダックワーズの食感も楽しめる、贅沢なクリスマスケーキ。お持ち帰りも可能。

ショートケーキ ショコラ ブラン ノエル

ホワイトチョコレートのガナッシュと北海道産生クリームを贅沢にサンドした、クラシックなスタイルのショートケーキ。お持ち帰りも可能。

＜商品情報＞
商品名：パフェ〜ノエル 2023
価格：
コーヒーとのセット　¥3,850（税込）
紅茶とのセット　¥3,960（税込）
シャンパンとのセット　¥4,510（税込）
取り扱い店舗：銀座本店、名古屋店、グランフロント大阪店
販売期間：12月11日（月）〜25日（月）各日12:00〜の提供

商品名：エクレア〜ノエル 2023
価格：¥935（税込）
コーヒーとのセット　¥1,485（税込）
紅茶とのセット　¥1,595（税込）
テイクアウト　¥810（税込）
取り扱い店舗：銀座本店、名古屋店
販売期間：2023年12月1日（金）〜12月25日（月）

商品名：ガトー クール フランボワーズ
価格：¥1,100（税込）
コーヒーとのセット　¥1,650（税込）
紅茶とのセット　¥1,760（税込）
テイクアウト　￥972（税込）
取り扱い店舗：銀座本店、名古屋店、グランフロント大阪店
販売期間：2023年12月1日（金）〜12月25日（月）

商品名：プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2023
価格：¥1,210（税込）
コーヒーとのセット　¥1,760（税込）
紅茶とのセット　¥1,870（税込）
テイクアウト　￥1,080（税込）
取り扱い店舗：銀座本店、名古屋店、グランフロント大阪店
販売期間：2023年12月1日（金）〜12月25日（月）

商品名：ショートケーキ ショコラ ブラン ノエル
価格：¥1,210（税込）
コーヒーとのセット　¥1,760（税込）
紅茶とのセット　¥1,870（税込）
テイクアウト　￥1,080（税込）
取り扱い店舗：銀座本店
販売期間：12月20日（水）〜25日（月）

「ピエール マルコリーニ」ホームページ

The post ピエール マルコリーニのカフェで楽しむ華やかな彩りのクリスマス限定メニュー！12月1日より順次提供開始 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

Twinkle White Winter Stand Afternoon Tea

特別な記念日を演出する「アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜」にて、期間限定フェア「Twinkle White Winter (トゥウィンクル　ホワイト　ウィンター) 」を2023年11月17日(金)から2024年1月14日(日)まで開催。フェアでは、ホリデーシーズンにぴったりなホワイトをテーマカラーにしたアフタヌーンティープラン2種、デザート2種、ドリンク2種が登場。また、12月16日(土)から12月25日(月)限定で、シェフ特製のクリスマス限定コース「Anniversaire Noël(アニヴェルセル ノエル)」をランチタイムとディナータイムにご提供。

Twinkle White Winter Stand Afternoon Tea

(トゥウィンクル ホワイト ウィンター スタンド アフタヌーン ティー)
大好評のアフタヌーンティースタンドが冬の装いで新登場。上段はキャラメルムースに洋梨のクリームを合わせた「キャラメルポワール」「コーヒーのエクレア」「オレンジとチョコのロリポップ」。下段は「紅茶のスコーン」「早生みかんのジュレ」「バニラのマカロン」「ベリーとフロマージュのムース」といったパティシエ特製デザート。

Twinkle White Winter Plate Afternoon Tea

スイーツをプレートで堪能しながら、ゆったりと過ごしたい方にぴったりのプラン。パティシエ特製の「コーヒーのエクレア」「早生みかんのジュレ」「チョコレートとナッツのケーキ」「バニラのマカロン」をご用意。プレート単品(1,870円)でのご注文も可能。

Tiramisu Pain Perdu

コクのあるマスカルポーネクリームと熱々のパンペルデュに、キャラメルアイスと、ほろ苦いコーヒーを合わせ てティラミスのようなパンペルデュに。

Waguri Mont Blanc 《生搾り》

和栗モンブラン

ご注文後に丁寧に仕上げる究極の生搾りモンブラン。何層にも重ねた和栗ペーストの内側には、自家製イチジク入りのスポンジ、カスタード、生クリーム、ナッツのメレンゲを忍ばせた一品。ヘーゼルナッツとアーモンドを混ぜ込みサックリと焼き上げたメレンゲは、和栗との相性も抜群。搾りたてならではの栗の甘い香りを愉しめる。

限定ドリンクメニュー

左：Royal Chai Tea
右：Hot Chocola Orange

Royal Chai Tea《写真左》(ロイヤルチャイティー)
スパイス香るチャイをアーモンドミルクでアレンジ。心も身体も温まる一杯。

「Hot Chocola Orange」《写真右》(ホットショコラオレンジ)
チョコレートの甘さとオレンジの酸味が相性抜群のドリンク。ツリーをイメージした生クリームがポイント。

＜商品情報＞
商品名：Twinkle White Winter Stand Afternoon Tea
価格：3,900円

商品名：Twinkle White Winter Plate Afternoon Tea
価格：3,300円

商品名：Tiramisu Pain Perdu　※数量限定
価格：1,870円

商品名：Waguri Mont Blanc 《生搾り》
価格：1,980円

商品名：Royal Chai Tea
価格：990円

商品名：Hot Chocola Orange
価格：990円

フェア期間：2023年11月17日(金)～2024年1月14日(日)

＜店舗情報＞
〒231-0001 神奈川県横浜市中区新港2-1-4
045-640-5188
平日/11：00～17：00（L.O. お食事15:00 ドリンク 16:00）
土・日・祝日/11：00～21:00（L.O.20:00）
定休日 火・水曜日 ※営業時間は変更の場合がございます。

「アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜」ホームページ

The post 【アニヴェルセルカフェ みなとみらい横浜】ホリデーシーズン限定「Twinkle White Winter」開催 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.

ファミリーマートは、スイーツカテゴリーを「ファミマルSweets」に刷新し、チョコレートを使用した「濃厚なめらかショコラケーキ」、「濃厚ショコラエクレア」、「濃厚ショコラバウム」の3種類を、2023年10月31日（火）から全国のファミリーマートにて発売する。
※「濃厚なめらかショコラケーキ」は10月27日（金）発売

■ファミマルのスイーツカテゴリー「ファミマルSweets」から、濃厚チョコスイーツ3種を発売！
ファミリーマートのスイーツは、女性のお客さまを中心に大好評。このたび新たに「ファミマルSweets」として刷新し、スイーツの王道「チョコレート」の商品を3種類発売。
2023年4月に実施した「コンビニのチョコスイーツに求めること」の調査では、味わいに「濃厚さ」を求める方が最も多く、濃厚なチョコレートスイーツに焦点をあてた、異なる食感が楽しめる3商品を発売。
また、「チョコスイーツをどのようなときに食べるか」の質問に対しては、多くの方が「自身へのご褒美」「リラックスしたいとき」が挙げられた。ファミリーマートで手軽に手に入る、濃厚で本格的なチョコスイーツを、この機会にリラックスしながら楽しんでみては？

濃厚なめらかショコラケーキ

3か国のカカオ豆を使用した深みのあるチョコと生クリームを配合したなめらかなショコラケーキ。

濃厚ショコラエクレア

ふわっとしたくちどけの良いシューパフに、チョコホイップと濃厚なチョコガナッシュクリームをはさんだ一品。

濃厚ショコラバウム

しっとり濃厚なチョコレートバウムの上にチョコレートをコーティングし、ナッツとクランチをかけた一品。中央の生チョコを使用したなめらかなクリームにもご注目。

＜商品情報＞
商品名：濃厚なめらかショコラケーキ
価格：212円（税込228円）
発売日：2023年10月27日（金）

商品名：濃厚ショコラエクレア
価格：239円（税込258円）
発売日：2023年10月31日（火）

商品名：濃厚ショコラバウム
価格：276円（税込298円）
発売日：2023年10月31日（火）

※画像はイメージ。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示。
※店舗によって取り扱いのない場合がございます。

「ファミリーマート」ホームページ

The post 【ファミマ】「超濃厚チョコスイーツ」3種を10月31日から発売！スイーツカテゴリー「ファミマルSweets」登場 first appeared on AMADAN（甘党男子） - スイーツ情報サイト.