たい焼はまだまだ止まらない

たい焼の進化が止まらない！「築地銀だこ」のたい焼取扱店舗(一部店舗を除く)・たい焼専門店「銀のあん」から、期間限定で登場した『いちごカスタード』は、あまおうを練り込んだクロワッサン生地と、とちおとめの特製ジャムが魅力の新作。実際に食べてきたので、味わいから食感、見た目の可愛さまで徹底レポートします!

商品の特徴

『いちごカスタード』は、ピンク色が特徴的なクロワッサン生地に、フルーティーな「とちおとめジャム」と「特製カスタード」を包み込んだ一品。24層のサクサク生地にアーモンドスライスをトッピングし、香ばしさもプラス。甘さと酸味のバランスが絶妙で、まさに”大人可愛い”たい焼です。

焼く前から生地はピンク色。
普段の生地と見比べると、よりわかりやすい。

実食レポート

まずは見た目。ほんのりピンクがかった生地が可愛らしく、焼き上がりの香ばしい香りがたまりません。一口食べると、サクッとしたクロワッサン生地の食感が心地よく、中からとろっとジャムとカスタードが流れ出します。とちおとめの酸味が際立ちつつも、バニラ香るカスタードがまろやかに包み込み、後味は上品な甘さ。想像よりも、ジャムもカスタードもたっぷり。
アーモンドの食感もアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめました。

まとめ

クロワッサンたい焼の新作『いちごカスタード』は、見た目も味もワンランク上のたい焼。クロワッサン生地のサクサク感、いちごジャムのフルーティーさ、カスタードの甘さが絶妙にマッチし、一度食べるとやみつきに。一世を風靡したクロワッサンたい焼は今も進化し続ていました。期間限定なので、気になる方はお早めにチェックを！

＜商品概要＞
クロワッサンたい焼 『いちごカスタード』
価格：1匹　280円（商品価格）/ お持ち帰り　302円（税込）

発売日：2025年2月20日（木）
※たい焼専門店「銀のあん」 店舗でも同時発売

販売店舗
全国の築地銀だこ クロワッサンたい焼取扱店舗（一部店舗を除く）　取扱店舗は こちら
全国の銀のあん店舗 　店舗検索は こちら

「築地銀だこ」ホームページ

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ファミリーマートで発売中の「チョコクリームたい焼き」。
もちもちの生地にチョコクリームが入った、冷やして食べるたい焼きです。

つぶらな目がかわいいです。
冷たくてトロンとしたチョコクリームが入っています。
ひんやりもちもちが楽しいたい焼きです。
ファミリーマートの新商品サイトには未掲載の商品ですが、ぜひ探してみてください。

<商品概要>
「チョコクリームたい焼き」
価格：140円(税込)
「ファミリーマート」ホームページ

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ファミリーマートで発売中の「クリームたい焼きカスタード」。
もちもちした生地のたい焼きに北海道産牛乳を使用したカスタードが入ったクリームたい焼きです。

もちっとしてかわいいたい焼き。頭から食べようか、しっぽから食べようか悩んでしまいますね。

もちもちしたプレーン生地に、冷たくてねっとりめのカスタードが入っています。
素朴でほんのり甘いプレーン生地と、牛乳の甘い味わいがするカスタードがぴったりです。
小腹がすいたときに丁度良いサイズ感です。

<商品概要>
「クリームたい焼きカスタード」
価格：140円(税込)
「ファミリーマート」ホームページ

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たい焼きなのに酔っぱらう！？ 新感覚リキュールの「酔うたい焼き」が、明利酒類から全国で販売開始となります。

こだわり抜かれた「たい焼き」を食べた時の生地感とあんこの調和

商品コンセプトは「酔うたい焼き」です。
ただの「あんこのお酒」ではなく、たい焼きを食べた時、薄皮の後にあんこを感じられるように、「たい焼きの生地感」と「上質なあんこ」の調和に徹底してこだわり抜かれています。
「酔うたい焼き」で使用されているのは、日本のあずきの3大産地の一つ、北海道十勝産の厳選したあずきを原料としたこしあんです。
40回以上の試作の結果、開発メンバーから「これ、たい焼きじゃん！」と歓声が上がったという、まさに新感覚のリキュールです。
「酔うたい焼き」は、焼きたてのたい焼きの皮の香ばしさと、上質なあんこの風味が口の中に広がる、これまでにない商品です。

ストレート、牛乳、バニラアイスに最中アイスまで楽しみ方は無限大！

「酔うたい焼き」は、たい焼きなのに酔っぱらうが目指されたお酒です。

まずはストレートで楽しんでから、牛乳で割ったり、バニラアイスにかけたり、最中アイスと組み合わせたりとたくさんの楽しみ方ができます。牛乳で割る際には2：1でたい焼きの濃厚な甘みが、3：1で調和のとれた「たい焼きミルク」がそれぞれ楽しむことができます。

中でもホットミルクで割る「たい焼きホットミルク」は、たい焼きの焼きあがったばかりの温かみまで感じることができるような、おすすめの飲み方だそうです。

「酔う」シリーズ第1弾「酔う焼き芋」

「酔う」シリーズの第1弾「酔う焼き芋」も好評発売中だそうです。茨城県産さつまいもが使用され、焼き芋の甘さや濃厚さが引き出された新感覚リキュールです。

<商品概要>
「たい焼きのリキュール 酔うたい焼き」
価格：980円（税別）
発売日：2021年10月29日（金）
販売店舗：：スーパーマーケット、酒販店、オンラインショップ( 「たい焼きのリキュール 酔うたい焼き」オンライン販売サイト

「明利酒類株式会社」公式サイト

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洋菓子と和菓子のおいしさを一つにした「わスイーツ」シリーズは、これまでもどら焼きやたい焼きなどが販売されています。今回は蜜芋のなかでも特に人気の安納芋を使用したスイーツが発売されます。 素材の味わいが感じられるオリジナル安納芋餡の原料には、鹿児島県種子島産の安納芋を追熟貯蔵して糖度を引きたたせ、遠赤外線オーブンで焼き上げペーストに仕上げたものが使用されています。 素材や製法にこだわり厳選した蜜芋の濃厚で自然な甘さと、クリームのみずみずしさがマッチした、深まる秋にぴったりなスイーツです。

濃厚な安納芋の味わい「ふんわりどら焼・蜜芋」

「ふんわりどら焼・蜜芋」は、安納芋餡とカスタードクリームを2層にしたどら焼きです。ねっとりと濃厚な安納芋の味わいに合わせ、カスタードクリームには銅釜で丁寧に炊いたカスタードをブレンドし、 優雅な香りを楽しめるラム酒、ネグリタラムが入っています。ふんわり焼き上げたどら焼きの生地は、口にするとみりんのコクのある風味がほんのり広がり、安納芋とクリームの甘さがより引き立っています。

ふんわりもっちり生地「ふわもちたい焼・蜜芋」

「ふわもちたい焼・蜜芋」は、安納芋餡と、自家炊きカスタードをブレンドしたカスタードをふんわりもっちり焼き上げた生地でサンドされています。ふわもち生地とひんやりなめらかなカスタードクリームが安納芋餡にマッチし、蜜芋の濃厚で自然な甘さと、やさしい素材の味わいが口の中で広がります。

＜商品詳細＞
「ふんわりどら焼・蜜芋」
価格：129円（税込）　/沖縄のみ 167円（税込）

「ふわもちたい焼・蜜芋」
価格：162円（税込）　/沖縄のみ 194円（税込）

発売日：2021年10月1日(金)から11月30日(火)
販売エリア:全国

「モンテール」ホームページ

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「PUFFZ（パフズ）」は、予約の取れないフレンチとして知られる「Sincere（シンシア）」のオーナーシェフ石井真介氏と共同開発したオリジナルベイクブランド。

「カカオとフランボワーズのオープンシューサンド」は、ふわっと軽い口どけが特徴のオリジナルチョコレートクリームに、フランボワーズの実を合わせ程よい酸味を加えたシュークリーム。トッピングには芳醇な香りと上品な酸味のあるアマゾンカカオを使用したチョコレート飾りをあしらっている。テイクアウト、デリバリー用には「ショコラフランボワーズシュークリーム」が用意されている。サクサク食感のシュー生地にオーダーごとにチョコレートクリームを絞ったできたてで提供してくれる。

「たい焼きマドレーヌ（ショコラオレンジ）」は、「Sincere」のシグネチャーメニュー「たい焼きマドレーヌ」の新作。優しい甘さのチョコレート生地をベースにオレンジの香りのリキュール「コアントロー」とオレンジピールを合わせ爽やかな後味に仕上げている。

＜商品概要＞
「カカオとフランボワーズのオープンシューサンド」
価格：600円（税込）

「ショコラフランボワーズシュークリーム」
価格：380円（税込）

「たい焼きマドレーヌ（ショコラオレンジ）」
価格：250円（税込）

＜店舗情報＞
「PUFFZ（パフズ）」
住所：東京都渋谷区渋谷2丁目23番16号
渋谷駅東口地下広場 UPLIGHT CAFE内
電話番号：03-6324-2739
営業時間：9:00〜20:00 ※時間短縮営業となります。
定休日：不定休

「PUFFZ」ホームページ

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「& OIMO TOKYO」では、こだわりの熟成サツマイモを使用した「蜜芋バスクチーズケーキ」や、サツマイモ餡に洋の素材を合わせた「蜜芋たい焼き」を販売。

「蜜芋バスクチーズケーキ」は、外側を高温で焼き上げることでケーキの外側に滲み出た蜜がカラメルのような香ばしさに。しっとり甘い蜜芋と香ばしいバスクチーズケーキの新しいハーモニーが楽しめる。

「蜜芋たい焼き」は、熟成サツマイモの餡にりんごやいちじくのコンポートとチーズを合わせたたい焼き。小麦粉の代わりに米粉を、ショートニングの代わりにグレープシードオイルを使用したグルテンフリー生地で、外はさくさく、中はもっちりとした食感となっている。

＜商品概要＞
蜜芋バスクチーズケーキ
価格：3,200円（税別）

蜜芋たい焼き（りんご&クリームチーズ）
価格：3個 750円（税別）

蜜芋たい焼き（いちじく&ブルーチーズ）
価格：3個 1,200円（税別）

＜イベント概要＞
「美味コレクション」
「& OIMO TOKYO」出店期間：2020年9月24日（木）〜9月29日（火） 10:00〜20:00
開催場所：新宿高島屋11階 催事場（東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目２４−２）

＜店舗情報＞
「& OIMO TOKYO produced by imosho」（アンドオイモトウキョウ プロデュースド バイ イモショウ）
販売経路：ECサイト、順次販売経路拡大予定
EC販売開始日：2020年10月1日（木）00:00～

「& OIMO TOKYO produced by imosho」ホームページ

投稿 蜜芋バスクチーズケーキ&蜜芋たい焼き 熟成蜜芋スイーツ専門店「& OIMO TOKYO」誕生 は 甘党スタイル - 最新おすすめスイーツ情報 に最初に表示されました。

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見慣れた「たいやき」を、素朴で日本人に馴染みのある３種類の地味な魚「イワシ」「アジ」「アサリ」に一変し、より親密性、愛着心のある形に変化させ、めでたいというよりも、個性を尊重する、昨今の時代に合わせたメッセージを組み入れたという「OYOGE」のたいやき。

つぶあんにクリームチーズを加えることで、よりなめらかさにこだわり、生地にはたいやき従来の素材に加え、アーモンドパウダー等の洋菓子の材料、技法を用いてフィナンシェやマドレーヌのようなサクッとしっとりとした口当たりを表現している。

なお、お会計は完全キャッシュレス決済を導入予定。

＜店舗概要＞
OYOGE　六本木店
所在地：東京都港区六本木７丁目１３番１０号１０２
オープン日：2020年３月１日
営業時間：10:00〜23:00
電話番号：0364470094
販売商品：鯛のないたいやき　イワシ、アジ、アサリ
料金：各1匹300円（税別）※完全キャッシュレス店舗

「OYOGE」オフィシャルInstagram

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「たいの八」のたい焼きは、表面がサクッとした食感、中がモチっとした食感の独自配合の生地を使用。中のあんこは、北海道産十勝小豆を使用し、北海道産甜菜糖で甘みを出し、隠し味に瀬戸内海の藻塩を使用し、甘すぎない上品な味わいを表現している。

持ち帰り用の箱には、贈答用にも使えるラッピング（別料金）「おめかし箱」を用意。ちょっとした手土産にもオススメだ。テイクアウトの場合は、冷めた状態で食べるともっちりとした食感、オーブントースターなどで温めるとサクッとした食感が復活。好みに合わせて楽しめる。

店頭では、たい焼きのほか、たい焼きソフト、加賀棒ほうじ茶を販売している。

＜商品概要＞
たい焼き
価格：200円（税込）

たい焼きソフト（北海道バニラ、宇治抹茶）
価格：500円（税込）

加賀棒ほうじ茶（冷茶・音茶）
価格：250円（税込）

お持ち帰り箱（1箱につき最大6個まで）
価格：50円

おめかし箱
価格：80円

＜店舗概要＞
たいの八（や）
住所：東京都新宿区新宿3-37-1
商業施設「Flags」1F エントランス前
オープン日：2019年9月20日（金）
営業時間：11:00〜23:00
定休日：年中無休

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池上本門寺で2017年11月11日（土）〜12日（日）に、東急池上線沿線の人気和スイーツ店など15店舗が一堂に会する和スイーツの食フェスイベント「わフェスin池上本門寺」が開催される。

「わフェスin池上本門寺」は、東急池上線開業90周年の記念イベント。わフェス限定のオリジナル和スイーツが楽しめるほか、将棋の女流棋士による公開対局とトークイベントなども開催される。

出店店舗と代表商品は以下のとおり。

ダ・カーポ（五反田）：たい焼き
元々はレコード店として営業する中で、人気に火が付いたたい焼きが看板商品。

くらたや（戸越銀座）：黄金上用（きんかん饅頭）
添加物を使用しないこだわりの老舗。今回は厳選した季節の果物を使ったお饅頭をご用意。

江戸越屋（戸越銀座）：粋町しょこら
濃厚でなめらかなチョコレートに和風のトッピングが絶妙にマッチする「粋町しょこら」は豊かな種類も魅力。

wagashi asobi（長原）：ドライフルーツの羊羹
「一瞬一粒（ひとつひとつ）に想いを込めてつくる。」を理念として、和菓子職人が作り出す新しい可能性を追求したwagashi店。

T.sweets.Labo（長原）：米粉のシュトーレン
和の食材と洋のお菓子のマリアージュ。自然の恵みと技から生まれた米と糀の和スイーツを扱う。

掌甘堂（洗足池）：和どら
熟練の技と心を込めて丹念につくられた、まろやかな風味の和スイーツ店。

あらいや豆腐店×SUNNY DAYS（雪が谷大塚）：雪谷豆乳シフォン
「本物の豆腐」を作る豆腐屋と、こだわり素材のシフォンケーキ屋がコラボ。濃厚な豆乳と和の素材で作った、雪谷生まれのヘルシーな和シフォンケーキ。

和スイーツ（雪が谷大塚）：桃太郎ぶどう大福
店名の通り正真正銘の”和”スイーツ。季節の果物が贅沢に丸ごと入ったフルーツ大福をご用意。

久が原風月堂（久が原）：むらさめ
蔵造りが立派な店構えの創業７０年超の老舗。オリジナルの焼菓子「むらさめ」は食感も楽しい贅沢な一品。

古民家カフェ蓮月（池上）：蓮月クッキー
池上本門寺の近くに居を構える、昭和から親しまれてきた古民家を２０１５年にリニューアルした人気カフェ。

御菓子司　わたなべ（池上）：馬込三寸人参まんじゅう
昭和２１年の創業以来、製造から包装まで全て手作業にこだわる。四季折々オリジナル和スイーツが人気。

浅野屋本舗（池上）：くずもち
“くずもち”御三家と呼ばれる池上の名店。弾力のある歯ごたえともっちりとしたくずもちに、国産大豆を深煎りした香ばしいきな粉と秘伝の黒蜜を添えて。

和菓子処 清野（蒲田）：蒲田温泉まんじゅう
“温泉街のない温泉地”蒲田人気のお土産品。黒糖がふわりと香る秘伝の皮とこしあんの組合せが絶品。

谷口商店（京急蒲田）：甘納豆
大田のお土産１００選に選定。最高級の黒大豆を使用し、甘納豆一筋の職人が作り上げる伝統の味。

甘藷まれのや（蒲田）：うすぎり
今年５月オープン。大学芋やスイートポテト、うすぎり芋など、お芋の幅広い美味しさを感じる新店。

また、池上線沿線の商店街各所に設置されたスタンプを集めて､池上本門寺内の特設ブースに行くと､区内共通商品券やノベルティが当たる「池上線をめぐる品川・大田商店街“わフェス”スタンプラリー」も実施される。

11月11日（土）には、将棋の女流棋士による公開対局とトークショーを開催。12日（日）には、墨絵アーティストの茂本ヒデキチ氏によるライブペイントなどを開催。

＜開催概要＞
わフェスin池上本門寺
開催日時：2017年11月11日（土）12時〜17時（予定）、12日（日）10時〜17時（予定）
開催場所：池上本門寺　桜広場（東京都大田区池上1-1-1）
料金：入場無料
※飲食代は別途、金額は店舗によって異なります。（電子マネー利用可能）
アクセス：東急池上線「池上駅」下車徒歩10分、都営浅草線「西馬込駅」南口下車徒歩12分、ＪＲ京浜東北線「大森駅」より池上駅行きバス（20分）「本門寺前」下車徒歩5分

東急電鉄「わフェスin池上本門寺」特設ページ

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