ファミリーマートが秋の定番キャンペーン「ファミマのおいも収穫祭」を2026年9月22日から開催する。紅はるかを主役に、お芋とキャラメルのマリアージュを楽しめる新商品など14種類が登場する。

ザクほろシュー（お芋クリーム）

2026年5月の発売以来、人気を集める「ザクほろシュー」シリーズに初登場する新商品。しっとりなめらかな紅はるか焼芋ペーストを配合したカスタードと、お芋風味のホイップクリームをクリームがWで詰めた贅沢な一品となっている。

生地の「ザクほろ」食感とお芋のWクリームの「なめらか」な食感のコンビネーションが楽しめる。

おいものカヌレ〜キャラメルソースがけ〜

紅はるかのペーストを生地に練り込んだカヌレに、キャラメルソースをかけた新作。キャラメルの香ばしい甘さとおいもの相性を存分に引き出している。本キャンペーン初となるお芋とキャラメルのマリアージュを表現した商品の一つで、キャラメルの香りと芋の優しい甘みが調和した味わいが特徴。

むちっとした食感の生カヌレとキャラメルソースの組み合わせにより、複雑で奥深い味わいを実現。秋の味覚を代表する一品として、多くのファンの期待を集めて。

紅はるかのスイートポテト～テリーヌ仕立て～

紅はるかのペーストを使用したなめらかな食感のスイートポテトと、コクのあるさつま芋テリーヌの2層仕立てに仕上げた商品。天面には紅はるかのダイスをトッピングし、見た目の華やかさも表現。お芋本来の風味豊かなねっとり食感が特長。

スイートポテトの優しい甘みとテリーヌのコク深さが層を成して織りなす、奥行きのある味わいを堪能できる。紅はるかの素材の良さを引き出した上質なスイートを求める層に向けた、大人っぽい仕上がりの商品。

おいものフロランタン

砕いた芋けんぴをのせ、キャラメルでコーティングして焼き上げたフロランタン。お芋の優しい甘みとキャラメルの香ばしさ、ザクザクとした心地よい食感が楽しめる商品。

芋けんぴの軽快なクランチ感とキャラメルのコーティングが組み合わさることで、複数の食感層が生まれ、飽きることなく食べ進められる。秋らしい焦がし香りも感じられ、季節感を表現した仕上がり。

おいものどら焼き

紅はるかの角切りと紅はるかのペーストを練り込んだ芋あんを、ふんわり・しっとりとしたどら焼き生地でサンドした商品。

芋あんの濃厚な甘みとどら焼き生地のふんわりとした食感が相まって、紅はるかの素材感を引き出した和スイーツに仕上げている。角切り芋の食感が加わることで、様々な食感の変化も楽しめる。

たべる牧場やきいも

大人気アイスシリーズ「たべる牧場」のやきいもフレーバー。上段は北海道産牛乳を使用したコクのあるミルクアイス、下段は甘くて香ばしいやきいも風アイス、中間層にさつまいもあんを入れた、カップアイス。

食感・見た目の変化も楽しめるよう層状に設計された商品で、冷たいアイスと温かみのある焼いもの風味が融合。濃厚な牛乳アイスとやきいも風アイスの二つの味わいを一度に堪能でき、さつまいもあんが全体を調和させる。

紅はるかの焼いも最中

焼いものような形をした香ばしい最中に、紅はるかペーストを使用したおいもアイスとおいもあんを入れた、味も見た目もまるで「焼いも」のような最中アイス。香ばしい焼き色の最中が焼いもの外皮を表現し、紅はるかの風味が内側全体に広がる。おいものような見た目も注目ポイント。

そのほかのラインナップ

他にも多数のおいもスイーツやパンが揃っている。

キャラメル香るおいものクロワッサン（紅はるか）172円（185円（税込））

もっちおいもパン（紅はるか）172円（185円（税込））

さつまいもスティック6本入167円（180円（税込））

おいものパウンドケーキ184円（198円（税込））

ピザサンド さつまいもチーズ306円（330円（税込））

おいもチップス キャラメル味230円（248円（税込））

芋けんぴチョコ265円（286円（税込））

編集部が食べてみた

ザクほろシュー（お芋クリーム）

カスタードクリームとホイップクリームのWクリームがポイント。特にカスタードの方は紅はるかのペーストと合わさってもったり濃厚感。香りも立ってます。ザクッとした食感の生地との組み合わせが良いです。

おいものカヌレ〜キャラメルソースがけ〜

おいもとキャラメルを合わせた今年の新作。おいもの香りがカヌレと合います。ねっちりとしたカヌレならではの食感もあるし、キャラメルの味もアクセントになっていていい感じです。

商品概要

• 価格：ザクほろシュー（お芋クリーム）
  254円（税込）
  
  おいものカヌレ〜キャラメルソースがけ〜
  285円（税込）
  
  紅はるかのスイートポテト～テリーヌ仕立て～
  298円（税込）
  
  おいものフロランタン
  195円（税込）
  
  おいものどら焼き
  216円（税込）
  
  たべる牧場やきいも
  278円（税込）
  
  紅はるかの焼いも最中
  225円（税込）
• 発売日：2026年9月22日
• 販売期間：2026年9月22日（火）～（おいものどら焼きは西日本エリア9月15日先行発売）
• 販売店舗：全国のファミリーマート約16,500店

スペシャルティチョコレート専門店「Minimal – Bean to Bar Chocolate -」の富ヶ谷本店が、秋の味覚を活かした新作スイーツ2種を2026年10月1日から提供する。6カ国のカカオと特別な焼き芋を組み合わせたパフェと、茨城県産の和栗を主役にした3カ国のカカオチョコレートを使用したモンブランが登場する。

6カ国のカカオと「金蜜芋」が織りなす贅沢な一品

「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」は、6カ国の厳選カカオと、濃厚な甘味をもつ“金蜜芋”の焼き芋、ぶどうなどを重ねた、カカオ産地を巡る（JOURNEY）ように楽しむチョコレートパフェ。上部には、マダガスカル産カカオのベリーのようなフルーティさとまろやかさを持つミルクチョコレートアイスと、タンザニア産カカオのりんごのようなフルーティさを持つアイスを大胆に配置した。

中層には千葉県石田農園の「金蜜芋」の焼き芋を合わせ、下層には爽やかなカカオパルプソルベ、ぶどう、赤ワインゼリーを重ねて軽やかに仕上げている。複数の産地のカカオを巡るようにして楽しむJOURNEY体験が、濃厚な甘味を持つ金蜜芋と共に広がる。

笠間の和栗と3カ国のカカオが奏でる深みのある味わい

「和栗のチョコレートモンブラン」は、栗の名産地である茨城県笠間産の和栗を主役に、3カ国のカカオを重ねた、チョコレート専門店ならではのモンブラン。和栗のやさしい甘みとほっくりとした風味を引き出すため、フルーティなマダガスカル産カカオのチョコレートスプレッドを組み合わせた。ペーストの下には和栗を練り込んだチョコレートアイス(ガーナ産カカオ)を忍ばせ、さらにチョコチップ入りのアーモンドクリームと香ばしいタルトを重ねて満足感のある一皿に仕立てている。

栗入りの温かなベネズエラ産カカオのチョコレートソースをかけることで、ひんやりとしたアイスに温かなソースが重なり、食感や温度の変化も楽しめる。マダガスカル、ガーナ、ベネズエラという3カ国のカカオが、笠間の和栗のおいしさを引き立てる。

商品概要

• 価格：Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-
  1,800円（税込）
  ※各日数量限定
  
  和栗のチョコレートモンブラン
  1,620円（税込）
  ※各日数量限定
• 発売日：2026年10月1日
• 販売期間：2026年10月1日～12月31日（各日数量限定）
• 販売店舗：Minimal富ヶ谷本店（東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F）

ゴディバが、さつまいもの豊かな風味を活かした秋季限定ドリンク2種類を2026年10月2日（金）より全国のショコリキサー取扱店にて販売する。蜜のような甘みが特徴の安納芋と、鮮やかな紫色が魅力のパープルスイートポテトを、ホワイトチョコレートと組み合わせたショコリキサーに仕上げた。

安納芋の濃厚な甘みとホイップクリームのハーモニー

「安納芋 ショコリキサー」は、種子島産安納芋の蜜のような甘みを、まろやかなホワイトチョコレートで引き立てた一杯となっている。細かく砕いた芋けんぴを加えることで、カリッと香ばしい食感がアクセントとなり、ふんわりとしたホイップクリームが全体をやさしく包み込む。贅沢なデザートのような味わいに仕上げられた秋限定の一品。

紫芋のハロウィン限定ショコリキサー

「パープル スイートポテト ショコリキサー」は、鮮やかな紫芋の風味とホワイトチョコレートを組み合わせたハロウィン限定の商品。むらさき芋本来のやさしい甘みと豊かな風味に、ホワイトチョコレートのまろやかさを重ねている。カップの内側とホイップクリームの上にあしらったチョコレートソースが、カカオの濃厚な味わいを添えて、より一層の奥行きを表現している。

商品概要

• 価格：安納芋 ショコリキサー／パープル スイートポテト ショコリキサー
  各レギュラー830円／ラージ940円（税込）
• 発売日：2026年10月2日
• 販売期間：2026年9月30日（水）よりなんばCITY店先行販売
  2026年10月2日（金）より全国のショコリキサー取扱店
  （なくなり次第終了）
• 販売店舗：なんばCITY店、全国のショコリキサー取扱店

ロイヤルホストが2026年9月16日より、秋を代表する味覚「お芋」と「栗」を主役にした季節限定デザート「ほうじ茶香るお芋のパフェ」「カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ」などを提供開始する。

秋の味覚「お芋」と「栗」を主役にしたパフェラインナップ

ロイヤルホストは今秋、秋を代表する2つの味覚「お芋」と「栗」それぞれを主役にしたパフェを展開する。お芋が主役の「ほうじ茶香るお芋のパフェ」は、カリッとした大学芋を大胆にトッピング。スイートポテトクリームを合わせ、さらに十勝ぜんざいや白玉、酸味のあるカシスアイス、塩キャラメルアイス、カリッと香ばしい煎り玄米、ほうじ茶の香りをまとった寒天で纏めた和洋の素材を合わせた構成となっている。

栗が主役の「カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ」は、ロイヤルホストでお馴染みのカリッとキャラメリゼしたクレームブリュレに渋皮栗やマロンクリーム、カシスアイスを合わせている。下の方にはカシス&ラベンダー風味ゼリーを合わせており、後味軽やかに、ほんのりと香るラベンダーの余韻を感じることができる。

お芋と栗、両方楽しめるパフェ

両方の味覚を一度に楽しみたい人には「お芋と栗の秋色パフェ」がおすすめ。大学芋、スイートポテトクリーム、渋皮栗、マロンクリームをギュッと詰め込み、爽やかなカシスアイスとブルーベリーソースで後味すっきりの仕上がり。秋色の装いをイメージした鮮やかな色合いが特徴だ。

また、お食事と合わせてのご利用におすすめな「お芋と栗のプチパフェ」も用意されている。（単品注文不可。350円(税込 385円)以上注文の方限定のプチデザート。）

午後の時間限定で展開する「お芋と栗のデザートプレート」

14時から18時の限定販売として、複数のデザートを一度に味わえる「お芋と栗のデザートプレート（ドリンク付）」が登場。マロンクリームの下にカシスアイスを忍ばせた「栗とカシスのプチパフェ」、ザクッと食感の大学芋を合わせた「ほうじ茶香るプチお芋あんみつ」、渋皮栗、カラメルビスケット、ホイップクリーム、スイートポテトクリームを重ね、表面をキャラメリゼした「お芋と栗のプチブリュレ」、店頭でも販売中*の「マロングラッセ・マドレーヌ」を一皿に集めた、お芋と栗の魅力がたっぷりのデザートプレートとなっている。

*マドレーヌの店頭販売は一部店舗は対象外です。

ティーペアリングを楽しもう

ロイヤルホストではデザートとのティーペアリングとして、ドリンクバーに用意されている茶葉ブランド「TEARTH」シリーズから、それぞれのデザートの美味しさを引き立てる組み合わせも提案されている。
「ほうじ茶香るお芋のパフェ」には、デカフェ アールグレイ、「カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ」にはカモミール、「お芋と栗の秋色パフェ」にはほうじ茶、「お芋と栗のプチパフェ」にはイングリッシュ ブレックファースト、「お芋と栗のデザートプレート」にはスイーツによってほうじ茶、イングリッシュ ブレックファーストがおすすめとし提案されている。ぜひ試してみてほしい。

Web投票を通じた「秋の味覚」の美味しさ対決

今回の季節デザート販売に合わせて、Web投票が実施される。メニューに掲載の二次元コードからアンケートに参加でき、「お芋」「栗」「お芋＆栗」のいずれがお好みかを選択することが可能だ。投票期間は9月16日から11月17日までで、結果はロイヤルホスト公式ホームページとInstagram公式アカウントで11月下旬頃に発表される。途中経過はInstagram公式アカウントにて随時発表予定となっている。

編集部が食べてみた

「ほうじ茶香るお芋のパフェ」は、カリッとした大学芋とスイートポテトクリームでお芋感をしっかり感じながら、さまざまな素材との組み合わせを楽しむパフェ。白玉やぜんざいと合わせて和テイストを味わったり、カシスアイスの酸味や、シナモンの香り、煎り玄米のカリッと食感などさまざまな味わいのアクセントを五感で楽しめます。

「カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ」は、上部でマロンクリームやカスタードなど濃厚な味わいの素材を楽しみつつ、その下のカシスアイスとヨーグルトクリームの酸味で少しすっきりさせ、さらに底部のカシス&ラベンダー風味ゼリーのラベンダーの香りの余韻が爽やかに通り抜けます。起承転結を感じるパフェです。

2026.09 ロイヤルホストにて

商品概要

• 価格：ほうじ茶香るお芋のパフェ
  1,518円（税込）
  
  カシスと楽しむ栗のブリュレパフェ
  1,628円（税込）
  
  お芋と栗の秋色パフェ
  1,188円（税込）
  
  お芋と栗のプチパフェ
  プラス 605円（税込）
  ※単品販売無し
  
  お芋と栗のデザートプレート（ドリンク付）
  2,068円（税込）
  ※14時〜18時提供
  
  （一部店舗では価格が異なります）
• 発売日：2026年9月16日
• 販売期間：2026年9月16日（水）～11月中旬予定
• 販売店舗：ロイヤルホスト 計206店舗

スターバックスは2026年9月18日（金）より、蜜芋とミルクのハーモニーを味わう『蜜芋 ミルク』を全国のスターバックス（一部店舗を除く）で販売する。秋の味覚として親しまれる蜜芋の甘みとコクを、なめらかなミルクとともに引き出した一杯だ。

蜜芋のおいしさをシンプルに味わう新体験

スターバックスは9月2日より『とろり蜜芋 紅はるか フラペチーノ®』『とろり蜜芋 紅はるか ムース ティー ラテ』を販売し、冷やしたからこそ引き立つ蜜芋のおいしさを提案してきた。好評を得ている「とろり蜜芋」シリーズに続き、今回登場する『蜜芋 ミルク』は、蜜芋のおいしさをもっとシンプルに楽しんでもらいたいという想いから開発された。

焼き芋のなかでも、とろりとした蜜のような甘さとなめらかな口あたりを持つ「蜜芋」は、秋の味覚として多くの人に愛されている。『蜜芋 ミルク』は、美味しさが凝縮した紅はるかの蜜芋ペーストになめらかなミルクを合わせることで、蜜芋のやさしい甘みとしっかりしたコクを引き出した。

まろやかな余韻に包み込まれる豊かな蜜芋体験

『蜜芋 ミルク』は、フラペチーノ®やティー ラテとは異なるアプローチで、素材のおいしさを主役にした一杯となっている。ひと口飲むと、蜜芋とミルクのハーモニーがふと秋を感じさせ、まろやかな余韻に包み込まれる。初秋ならではの清々しさとほっとするひとときを体験できる。

商品概要

• 価格：『蜜芋 ミルク』
  Tall 618円（税込・お持ち帰り）／Tall 630円（税込・店内利用）
• 発売日：2026年9月18日
• 販売店舗：全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）

ハーゲンダッツが期間限定のミニカップ『濃蜜いも』を2026年9月15日(火)より販売する。蜜芋のおいしさを閉じ込めたなめらかなアイスクリームに、とろりと艶やかな芋蜜ソースをたっぷり重ね、蜜が表面に溢れ出るほど甘く濃厚な蜜芋の味わいが表現されており、本物の焼き芋の断面を”蜜ごと”スプーンですくって食べているかのような贅沢な味わいが楽しめる。

紅はるかを使った濃厚な蜜芋アイスクリーム

蜜芋アイスクリームには、糖度が高くねっとりと濃厚な味わいが特長の”紅はるか”を使用。焼いて素材の甘さや豊かな香りが最大限引き出されるようにじっくりと仕立てられている。蜜を内側から溢れ出させるような豊かな風味が特徴となっている。

焼き芋の蜜をイメージした芋蜜ソース

芋蜜ソースは、蜜芋をじっくり丁寧に焼き上げた時に内側から溢れ出る”甘く濃厚な蜜”をイメージして仕立てられている。アイスクリームの上にたっぷり重ねることで、甘さと濃厚さを楽しめる。蜜が表面に溢れ出るビジュアルも、本物の焼き芋の断面を彷彿とさせる仕上がりとなっている。

商品概要

• 価格：ミニカップ『濃蜜いも』
  オープン価格
• 発売日：2026年9月15日
• 販売期間：2026年9月15日（火）より期間限定発売
• 販売店舗：全国のスーパー・コンビニ等（ハーゲンダッツ取扱店）

モスカフェから秋の期間限定スイーツが2026年9月9日に登場する。国産ふじりんごを使用した「クリームポム ～国産ふじりんご＆琥珀紅茶ソース～」を筆頭に、秋の味覚を活かした4種類の新商品が展開される。琥珀紅茶ソースや種子島産安納いもなど、こだわりの素材を組み合わせた贅沢なメニューが揃った。

国産ふじりんごとキャンディ茶葉を合わせたクリームポム

「クリームポム ～国産ふじりんご＆琥珀紅茶ソース～」は、春から販売している人気商品「クリームポム」をリニューアルした秋仕様の一品。ふんわりしっとりとしたスポンジ生地に、北海道産の生クリームを使用した特製クリームを合わせている。

別添のココット皿で提供されるソースは、国産ふじりんご果肉のシャキシャキとした食感と、キャンディ茶葉から作った特製ティーシロップの華やかな香りが特徴。クリームの豊かなミルク感と絶妙にマッチし、自身でソースをかけながら味わいの変化を楽しめるる。イートイン限定、ドリンクセット対象商品となっている。

レモンの爽やかさが引き立つレアチーズケーキ

「レモンのレアチーズケーキ ～琥珀紅茶ソース～」は、北海道産クリームチーズを使用したなめらかなレアチーズケーキ。すっきりとした味わいが特徴で、キャンディ茶葉の特製ティーシロップをかけ、店でカットしたくし切りレモンを添えている。

レアチーズケーキのまろやかさに、紅茶の風味とレモンの酸味が加わることで奥深い味わいを実現。くし切りレモンを絞ることで途中で味わいを変えながら、爽やかな余韻を最後まで感じられる一品となっている。こちらもイートイン限定、ドリンクセット対象商品。

焼き芋ペーストとりんご果肉のマッチングが新しいデザートシェイク

「デザートシェイク ～蜜いも＆国産ふじりんご～」は、種子島産安納いもを使用した贅沢なプレミアムシェイク。さつまいもソースとバニラシェイクを合わせ、ホイップクリームと果肉入りの国産ふじりんごソースをトッピングしたパフェ風の見た目が特徴となっている。

安納いもを焼き芋にし、手作業で皮をむいてからペーストにすることで、甘さとクリーミーさを引き出し、ねっとり・しっとりとしたさつまいもの質感を感じられるよう仕立てた。三温糖のコクとパタゴニアソルトのキレでさつまいもの甘みを底上げし、国産ふじりんご果肉のシャキシャキとした食感との相性も絶妙。Sサイズのみの販売となっている。

ミツカンとのコラボレーションドリンク

「フルーティスざくろ＆ジンジャーエール ～国産りんごゼリー入り～」は、ミツカンの「フルーティスざくろ」にジンジャーエールと国産りんご果汁を使用したダイスカットゼリーを合わせた炭酸ドリンク。りんご酢やざくろ果汁のほどよい酸味と、ジンジャーエールのドライ感が合わさり、甘さの中に爽やかさが広がる仕上がりとなっている。

グラスの中で広がる2層のグラデーションが美しく、混ぜ合わせても華やかな色合いが楽しめる。Mサイズのみの販売、ドリンクセット対象外となっている。

商品概要

• 価格：クリームポム ～国産ふじりんご＆琥珀紅茶ソース～
  590円（税込）
  
  レモンのレアチーズケーキ ～琥珀紅茶ソース～
  350円（税込）
  
  デザートシェイク ～蜜いも＆国産ふじりんご～
  520円（税込）
  
  フルーティスざくろ＆ジンジャーエール ～国産りんごゼリー入り～
  430円（税込）
• 発売日：2026年9月9日
• 販売期間：2026年9月9日（水）～11月上旬（クリームポムのみ2027年1月下旬まで）
• 販売店舗：全国のモスバーガーのうちモスカフェ展開店舗（全75店舗）

サンマルクカフェが秋の味覚を集約した新商品4種を2026年9月5日から限定発売する。鳴門金時、安納芋、紅あずま、九州産さつまいもといった4種類のさつまいもを活用した「お芋づくし」の充実したラインナップで、秋の薫りと豊かな蜜の味わいを表現した商品群となっている。

4種のさつまいもを使った贅沢なチョコクロ

「プレミアムチョコクロ 薫る蜜『芋』」は、4種のさつまいもを使った豊かな蜜の味わいのお芋チョコクロ。サクサクのクロワッサン生地の中に、お芋の甘みを引き出す「安納芋チョコレート」、北海道バター入りでなめらかな「紅あずまペースト」、ほくほく感を保つ「鳴門金時の甘露煮」をダイスカットして詰め込まれている。表面には「九州産さつまいもフィリング」を波状に絞ってスイートポテトのような見た目に仕上げ、黒ゴマとビターカラメルソースを少量かけて焼成。口に入れた瞬間のじゅわっとした食感と香ばしさが特徴となっている。

ねっとり濃厚なスムージーとパフェの2種

「薫る蜜『芋』スムージー」は、鳴門金時と紅あずまをふんだんに使用した濃厚な仕上がり。グラスの下部にはねっとり感のある紅あずまペーストを層状に配置し、トッピングにはホイップクリーム、カラメルソース、塩の効いたおさつチップスを合わせた構成となっている。

「薫る蜜『芋』パフェ」は、しっとり濃厚な九州産さつまいものペースト、ごろっとした食感の鳴門金時の甘露煮、塩の効いたおさつチップスを層状に積み重ねた豪華なパフェに仕上がった。グラスの底には秋の味覚である「かぼちゃプリン」が忍ばされており、さつまいもだけに留まらない秋の深みを表現している。

梨と桃で涼やかに仕上げたスムージー

「旨み蜜『梨』スムージーwith桃ジュレ」は、梨を主役とした爽やかな一杯。完熟梨をそのまま食べているかのようなジューシーな味わいが広がり、果肉入り桃ジュレが見た目にも美しいグラデーション効果を生み出している。

商品概要

• 価格：プレミアムチョコクロ 薫る蜜「芋」
  390円（税込）（プレミアムBOX：1,750円）
  
  薫る蜜「芋」スムージー
  720円（税込）
  
  薫る蜜「芋」パフェ
  750円（税込）
  
  旨み蜜「梨」スムージーwith桃ジュレ
  690円（税込）
• 発売日：2026年9月5日
• 販売期間：2026年9月5日（土）～11月5日（木）
• 販売店舗：全国のサンマルクカフェ

スペシャルティチョコレート専門店 Minimalが秋限定スイーツ4品を2026年9月1日より販売開始する。茨城県笠間産の和栗を使った「和栗モンブランの生ガトーショコラ」、千葉県香取市産のブランド芋「金蜜芋」を贅沢に用いた「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」、そしてフィリピン産カカオの香ばしさを活かしたハイカカオミルクチョコレート、さらに苦味の種類に着目した実験的なダークチョコレートが登場する。

笠間の和栗とチョコレートが織りなす秋限定の生ガトーショコラ

「和栗モンブランの生ガトーショコラ」は茨城県笠間産の和栗を主役に、2種のチョコレートを組み合わせた秋限定の一品。生地には和栗の渋皮煮をごろっと忍ばせ、上から和栗ペーストをたっぷり絞ることでモンブランのような仕立てになっている。

和栗の繊細な甘味を引き立てるため、ガーナ産カカオとマダガスカル産カカオを使い分けている。栗の香りと甘味にカカオの豊かな風味を重ね、濃厚でありながら軽やかな余韻に仕上げられた。

金蜜芋の濃厚な甘味とナッツの香りが重なる「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」

「ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-」は千葉県香取市「石田農園」オリジナルのさつまいも「金蜜芋」を贅沢に用いた秋限定のガトーショコラ。焼き芋を皮ごと生地に練り込み、さらに焼き芋そのものをトッピングすることで、金蜜芋の濃厚な甘味を存分に楽しめる味わいに仕上げている。

カカオ由来のナッツのような風味を持つチョコレートを合わせ、ピーナッツのプラリネで香ばしさとまろやかなコクをプラスしている。外側にはピーナッツを合わせたブロンドチョコレートをコーティングした。金蜜芋の甘味とチョコレート、ピーナッツの香ばしさが重なり合う、秋ならではの濃厚な味わいを楽しめる。

焼き芋のような香ばしさと甘味を表現した板チョコレート

「SEASONAL フィリピン ハイカカオミルク」はフィリピン産カカオの個性を活かし、焼き芋のような香ばしさとさつまいもを思わせる濃厚な甘味を表現したハイカカオミルクチョコレート。カカオ濃度76％のチョコレートにミルクのコク と甘味を重ね、濃厚でありながらカカオの風味もしっかり楽しめる味わいに仕上げられている。

浅煎りと極浅煎りの2種類のローストを使い分けることで、フィリピン産カカオの穏やかな甘味と香ばしさを引き出している。細挽きにすることで、なめらかにほどける口どけと、焼き芋のような”ねっとり”と長く続く甘味を楽しめる。

苦味の種類に着目したマニアックな実験的チョコレート

「EXPERIMENTAL #25 -ダークチョコレートにおける苦味の種類についての実験-」はカカオの新たな風味を探求する年5回・数量限定の実験的シリーズの最新作だ。Minimalは2019年から焙煎など製造工程のさまざまな要素を変化させ、カカオの新しい可能性を追求してきた。

今回のテーマは苦味そのもの。苦味には、ピーマンや茶葉のような青々しい苦味、樹木を思わせる重厚な苦味、深煎りコーヒーのような香ばしい苦味など、さまざまな種類が存在する。本作ではこうした苦味の違いに着目し、ペルー産カカオを浅煎りに仕立て、柚子オイルを組み合わせることで、カカオに由来する苦味の表情を引き出した。ひと口目には柚子のマーマレードを思わせる酸味と一緒にキレのある透明感のある苦味が広がり、次第にカカオ由来のボディ感のある苦味へ移行する。普段は甘味や香りの陰に隠れがちな、ダークチョコレートならではの繊細な苦味を楽しめる一枚だ。

商品概要

• 価格：和栗モンブランの生ガトーショコラ
  3,990円（税込）
  販売店舗：Minimal オンラインストア・代々木上原店・仙川店
  
  ガトーショコラ ソフト -金蜜芋-
  3,990円（税込）
  販売店舗：Minimal 代々木上原店・麻布台ヒルズ店・仙川店
  
  SEASONAL フィリピン ハイカカオミルク
  1,790円（税込）
  販売店舗：Minimal 富ヶ谷本店・麻布台ヒルズ店・仙川店・オンラインストア
  
  EXPERIMENTAL #25
  2,160円（税込）
  販売店舗：Minimal 富ヶ谷本店・オンラインストア
• 発売日：2026年9月1日
• 販売期間：2026年9月1日より（商品により終了時期が異なる）

京王プラザホテルが2026年10月1日より「オータムスイーツブッフェ」を開催する。SNSで話題の”背徳スイーツ”を中心とした出来立てライブスイーツが登場し、秋の味覚を存分に堪能できる。また、10月の開始を待たずに、9月1日から一部メニューを楽しめる「秋の陽だまりアフタヌーン」も先行提供される。

背徳感あふれるライブスイーツが目玉

オータムスイーツブッフェの看板メニューとなるのが「背徳スイーツ」。「背徳バターブリュレやきいも」は、ねっとり甘い焼き芋に濃厚ブリュレを重ねたうえで、表面をパリッと香ばしくキャラメリゼし、仕上げにバターを加えてコク深に仕立てている。

「カルピスバターの背徳シュガーバタークレープ」は、ホテルパティシエが目の前で作り上げる熱々クレープにカルピスバターをのせたもの。豊かな香りとジュワっととろける味わいが特徴だ。

また「絞りたてモンブラン」は、クラシカルモンブランを客の目の前で絞り出し、出来立てを提供する仕立てとなっている。

シャインマスカットを贅沢に使用した秋の逸品

開業55周年を迎えた京王プラザホテルの伝統レシピで仕立てたシャインマスカット関連のスイーツも充実している。「シャインマスカットのショートケーキ」と「シャインマスカットのタルト」は大粒のシャインマスカットを贅沢に使用した一品だ。

さらにグラスデザート「シャインマスカットとエルダーフラワーのヴェリーヌ」は、エルダーフラワージュレとシャインマスカット、アプリコットを組み合わせた層状の仕上がり。秋らしい色彩と味わいが表現されている。

9月から先行提供されるアフタヌーンプレート

10月1日の本格始動に先立ち、9月1日からはスイーツブッフェの一部メニューを手軽に楽しめるアフタヌーンプレート「秋の陽だまりアフタヌーン」が提供される。火・水曜日限定（祝日除く）での展開となり、10月は全日提供、11月は再び火・水曜日限定となる。出来立てスイーツを味わう秋のリッチなご褒美時間を、ひと足早く堪能できる。

商品概要

• 価格：オータムスイーツブッフェ
  平日 大人6,000円、土日祝日 大人6,300円
  WEB早割プラン　平日　5,200円　土日祝日　5,500円
  WEB直前割プラン　平日　5,400円　土日祝日　5,600円
  
  秋の陽だまりアフタヌーン
  3,800円
  ※１日限定20食
• 発売日：2026年10月1日
• 販売期間：2026年10月1日（木）～11月30日（月）（木～月曜日・祝日開催）
  
  ※秋の陽だまりアフタヌーン：2026年9月1日（火）～30日（水）全日、10月6日（火）～11月25日（水）火・水曜日限定（祝日除く）
• 販売店舗：京王プラザホテル
  2階／オールデイダイニング＜樹林＞
  東京都新宿区西新宿２丁目２−１